Entrada� Especiai��periment� n�sa�Entrada� Especiai�

Pão de Calabresa 21,00

Bolinho de Bacalhau 35,90

Picanha Acebolada 71,90

Carpaccio da Casa 39,90

Pão de Calabresa(Foto real do pão)

Bolinho Bacalhau(Imagem ilustrativa)

Picanha Acebolada(Imagem ilustrativa)

Carpaccio da Casa(Imagem ilustrativa)

Isca de Filé(Imagem ilustrativa)

Isca de Filé 70,90Acebolada ou molho 4 queijos

Entrada�Entrada�

P�zari�

Massinha 19,00Massa, azeite, parmesão, alecrim e sal.

Massinha com Lemon Pepper 19,00Massa, azeite, parmesão e lemon pepper.

Massinha com Pesto 22,00Massa, azeite e molho pesto (in natura)

Bruscheta 24,00Fatias de pão caseiro com tomates

picados, manjericão, azeite, alho,

orégano e parmesão (5 unidades).

Provoleta 28,00Provolone em rodelas com tomate,

orégano e azeite.

Restaurant�

Couvert 22,90Pães caseiros, assados no forno à

lenha, sardela, patê de alho e caponata

de berinjela.

Carpaccio da Casa 39,90Com molho de alcaparras, parmesão

ralado e folhas de rúcula, acompanha

fatias de pão.

Isca de Filé 49,90500g de mignon ao molho de 4 queijos

ou acebolado, acompanha pães da casa.

Bolinho de Bacalhau 35,9010 unidades.

Picanha Acebolada Fatiada 53,90Picanha aperitivo acebolada,

acompanha pães caseiros.

Mandioca 22,00Frita (Porção 500g)

Polenta 19,90Frita (Porção 500g)

Fritas 23,00Porção 500g

Camarão Empanado 72,90Porção 300g

Calabresa Acebolada 31,90Porção 500g

Salada�

Salada Especial 34,90Mix de folhas, palmito, tomate, cebola,azeitona, parmesão e molhoespecial (alcaparras e mostarda).

Meia Salada 26,90Mix de folhas, palmito, tomate, cebola,azeitona, parmesão e molhoespecial (alcaparras e mostarda).

Caesar 38,90Alface, bacon, frango, desado,parmesão e crotons.

Capresi 38,90Tomate caqui, muçarela de búfala,pesto, azeitona, manjericão e rúcula.

Carne Seca com Mandioca

Acebolada em Cubos

42,00

Muçarela* 49,00Muçarela e tomate

em rodelas.

Escarola 45,00Muçarela, escarola e bacon.

Marguerita 49,00Muçarela, tomate em rodelas,

manjericão e parmesão.

Calabresa Paulista 52,00Calabresa e cebola.

Calabresa Mineira 56,00Muçarela, calabresa e cebola.

Frango c/ Requeijão

e Milho 58,00Muçarela, peito de frango

desado, requeijão e milho.

Lombo c/ Requeijão 58,00Muçarela, lombo canadense

e requeijão.

Quatro Queijos 59,00Muçarela, gorgonzola,

parmesão e requeijão.

Baiana 59,00Muçarela, calabresa moída,

pimenta calabresa, cebola,

ovos e parmesão

Atum 62,00Muçarela, atum sólido em

pedaços e cebola.

Frango c/ Requeijãoe Bacon 59,00Muçarela, peito de frango

desado, requeijão e bacon.

Cinco Queijos 62,00Muçarela, parmesão,

gorgonzola, requeijão

e provolone.

Rúcula c/ TomateSeco

62,00

Muçarela, tomate seco

e rúcula fresca.

Portuguesa 66,00Muçarela, presunto, ervilha.

palmito, ovos e cebola.

Aliche 71,90Filés de aliche importado,

rodelas de tomate e parmesão.

Romana Aliche 71,90Filé de aliche importado,

rodelas de tomate e muçarela.

Pomodoro 66,00Muçarela de búfala, tomate

assado, azeite e manjericão

Siciliana 70,00Muçarela, bacon e champignon

Salmão 87,00Muçarela, salmão, requeijão

e salsinha.

Pizza Brotinho: 75% do valor da grande.Coberturas adicionais: requeijão, bacon, palmito, milho, etc, serão cobrados a parte.

Borda recheada com cheddar ou requeijão - acréscimo de R$ 9,00 - Experimente a borda Vulcão R$ 16,00

*O dicionário da Língua Portuguesa comentado pelo Prof. Pasquale grafa como corretas as versões Muçarela e Mozarela.

A emissão de nota sca ou cupom scal será feita no todo, pois não há como partir um mesmo produto em partes quando se z a respeitoà tributação, de acordo com as normas legais de tributação. PROCON - P. de Caldas (Fev. 2013)

P�za� Tradicionai�P�za� Tradicionai�Todas as nossas pizzas são acrescidas de molho de tomate e orégano, exceto a pizza Árabe.

Todas as nossas pizzas são acrescidas de azeitonas, exceto Flor di Nápoli e Caprese

Berinjela Tradicional 56,00Muçarela, berinjela

e parmesão.

Árabe 62,00Carne moída, cebola, tempero

sírio, tomate, limão, salsinha,

hortelã e parmesão.

Marinara (Alho) 52,00Muçarela, parmesão,

rodelas de tomate e alho.

Pepperoni(Salame Picante)

70,00

Muçarela e pepperoni fatiado.

Brócolis Caboclo 68,00Muçarela, brócolis,

requeijão, alho e bacon.Pizza

Campeã

Napolitana Originale 68,00Farta porção de molho de

tomate, muçarela de búfala,

manjericão e azeite.

Speciale 89,00Tomate seco, muçarela,

muçarela de búfala, presunto

cru tipo parma e rúcula.

Flor di Nápoli 70,00Muçarela de búfala, tomatinho

temperado e raspas de limão

siciliano

Carne Seca 73,90Muçarela, carne seca

desada, requeijão, cebola

roxa, nalizada com salsinha.

Carpaccio 74,00Muçarela, laminas de carne

com molho de alcaparras,

azeite, mostarda, rúcula baby,

alcaparras e parmesão.

Gratinada 58,00Muçarela, requeijão e

provolone.

Abobrinha 58,00Muçarela, abobrinha italiana,

parmesão e tomate seco.

Palmito 68,00Muçarela, palmito, requeijão

e cebola

Calabresa Especial 68,00Muçarela, linguiça

calabresa curada e cebola

Margaridinha 56,00Muçarela, tomate cereja e

parmesão.

Mônaco 68,00Muçarela, palmito,

champignons e tomate seco.

Atum com TomateSeco 68,00Muçarela, tomate seco,

atum e cebola.

Peito de PeruDefumado 68,00Muçarela, alface americana,

peito de peru defumado,

provolone e parmesão

Presunto e Funghi 72,00Muçarela, presunto magro,

funghi secchi, parmesão

e salsinha

Capresi 71,90Muçarela, tomate caqui,

manjericão, muçarela de

búfala e pesto de azeitonas

pretas.

BerinjelaParmegiana 59,00Muçarela, berinjela com

molho e parmesão.

P�za� Especiai�P�za� Especiai�Todas as nossas pizzas são acrescidas de molho de tomate e orégano, exceto a pizza Árabe.

Todas as nossas pizzas são acrescidas de azeitonas, exceto Flor di Nápoli e Caprese

P�za� Doce�P�za� Doce�

Romeu e Julieta 57,00Goiabada cremosa e requeijão

Banana c/ Canela 57,00Goiabada cremosa, muçarela,

banana, açúcar e canela.

Chocolate 60,00Creme de chocolate, chocolate

ralado, chocolate granulado e

cerejas.

Sobremesa�Sobremesa�

Quiçaça 19,00Doce de banana caramelada

(quente ou frio), com canela e

sorvete de creme.

Chapéu Véio 19,00Doce de leite, muçarela de búfala,salpicado com coco ralado ecobertura de caramelo.

Balaio de Gato 19,00Doce de abóbora caseiro comsorvete de creme salpicado comcoco ralado e cobertura de caramelo.

Petit GateauChocolate

19,00 Sorvetes1 Taça - 2 bolas 13,00

Sabores: Morango,chocolate e creme.

1/2 Taça - 1 bola 9,00

L Ki in dh� � Pizzas em tamanho minibroto

Muçarela s/ Tomates 20,00Muçarela e azeitonas.

Presunto e Muçarela 21,00Presunto, muçarela e azeitonas.

Calzone do Pepê 20,00Pizza fechada, apenas massa e muçarela.

Requeijão 20,00Requeijão cremoso e azeitonas.

Linh� Caipir�Linh� Caipir�Caipira 60,00Muçarela, linguiça caipira de porco,

ovos e milho.

Cafundó de Minas 60,00Muçarela, linguiça artesanal de porco e cebola.

Auti Béqui 68,00Muçarela, costelinha de porco defumada e

molho barbecue.

Arriba Cardense 68,00Muçarela, lombinho de porco defumado e

cubos de abacaxi.Acréscimo de 7,00 sobre o valor da pizza

Sujeito a disponibilidade - Consulte o garçom

Tiramisù 22,90Doce italiano a base de

mascarpone café e amareto.

MASSA 100% INTEGRAL Pizzas tamanho broto e normal

Goiabadada Roça 18,90Sorvete de goiaba c/ goiabadacascão selada em crispes decastanha e requeijão cremoso.

Bebida�Bebida�Chopp

200ml 7,00

300ml 9,00

500ml 15,00

600ml

Cervej�

Brahma 10,00Original 14,00Budweiser 14,00Stella Artois 14,00Serramalte 14,00

Colorado (Appia) 22,00Colorado (Cauim) 22,00

Artesanal

Original 8,90

Budweiser 8,90

Stella Artois 8,90

Serramalte 8,90

Malzibier 8,90

Long Neck

Brahma Zero 8,90(Sem álcool)

Vinh�

Taça 21,00

Jarra 44,00

Coquetéi�

Mojito 18,00Rum, suco de limão, hortelãe água com gás ou soda.

Mojito Fruta 20,00Rum, fruta, hortelãe água com gás ou soda.

Margarita 27,00Tequila, limão, cointreau,sal e curaçau blue.

Cuba Libre 22,00Rum, limão, geloe coca.

Espanhola 20,00Vinho tinto, suco deabacaxi e leite condensado.

Alexander 25,00Conhaque, licor de cacaue creme de leite.

Pina Colada 26,00Rum, suco de abacaxi,leite de coco, leite condensadoe coco ralado.

Sex OnThe Beach 24,00Suco de laranja, vodka,licor de pêssego e groselha.

D�e�

Vodka Nacional 13,00

Vodka Absolut (imp) 22,00

Saquê 20,00

Martini 11,00

Steinhaeger 12,00

Rum 12,00

Campari 12,00

W. Old Eight 12,00

W. Jack Daniel’s 22,00

W. J. Walker Red 20,00

W. J. Walker Black 30,00

Jose Cuervo 25,00(Oro ou Prata)

Refrigerante 7,00

Água 5,00

Aperitivo 6,00Cachaça com Mel

CaféNespresso 6,00Nespressocom Leite 8,00

H2O 7,90Limoneto 7,90

Cachaça�12,00Salinas

Bálsamo - 45%

11,00Dedo Prosa (Prata)Bálsamo - 45%

13,00Dedo Prosa (Ouro)Bálsamo - 45%

10,00SalineraBálsamo - 45%

10,00SeletaBálsamo - 45%

10,00BoazinhaUmburana - 42%

11,00Lua CheiaBálsamo - 45%

13,00GermanaCarvalho - 40,5%

12,00Vale VerdeCarvalho - 40%

12,00TabaroaCarvalho - 46%

12,00ClaudionorUmburana - 48%

13,00CanarinhaBálsamo - 44%

42,00Anísio SantiagoA Lenda *especial* Bálsamo - 44,8%

Caipirinha�Limão ou Fruta da Época

Cachaça 18,00Vodka 21,00Saquê 22,00

28,00AbsolutRum (Caipiríssima) 24,00

Especiais

Yakult 26,00Cachaça ou vodka

Frutas Vermelhas 26,00Cachaça ou vodka

Com 2 frutas acréscimo 3,00

Sucos Naturais 8,00Abacaxi com ou sem hortelã, amora,maracujá, laranja, limão, morango,e uva.

Suco 2 Frutas c/ Leite 12,00

Limonada Suíça 9,00(Com leite condensado)

Suco 2 Frutas 10,00Suco c/ Leite 10,00

Frutas Vermelhas 9,00

Ristorant�Ristorant�Cozinha Ítalo-Mineira

Massa� Fresca�Rondelli (4 Queijos)

Nhoque (Caseiro)

Canelone (Presunto/Queijo)

Molho

Sugo 31,90 58,90

Bolonhesa 32,90 59,90

Branco 31,90 58,90

Pesto 31,90 58,90

Toscano 31,90 58,90

4 Queijos 32,90 59,90

Rosé 31,90 58,90

1 Pessoa 2 Pessoas

Lazanha(Presunto/Queijo com Bolonhesa)

32,90 59,90

Massa� Gran� Dur�

Spaghetti - Penne - Talharine

Molho 1 Pessoa

Sugo 29,00 55,002 Pessoas

32,00Bolonhesa 58,00

Branco 29,00 55,00

Pesto 31,00 59,00

Carbonara 34,00 62,00

Rosé 29,00 55,00

4 Queijos 32,00 59,00

Frutos do Mar 36,00 69,00

Primavera 31,90 59,00

Alho e Óleo 30,00 56,00

Putanesca 36,00 69,00(Aliche e Alcaparras)

Risot�

Temos a opção de servir os Risotosem deliciosas cestinhas de parmesão,

acrescentar 6,90 no valor.

Abóbora com Carne Seca 34,90

Rúcula com Tomate Seco 34,90

Camarão 44,90

Parmegiana Moda di Parma(Parmesão, vinho branco e manteiga)

31,90

Pomodoro(Tomates picados, azeitonas e manjericão)

31,90

Frutos do Mar (Camarão, mexilhão e lula) 41,00

Limão Siciliano 31,90

Alho Poró 31,90

Shitake e Shimeji(Frescos com tiras de lé mignon)

38,90

Risoto Funghi 36,90

Bacalhau 40,90

Mediterrâneo(Camarão e alho poró)

46,90

Acrescente um grelhado de 250gao seu prato de massa ou risoto!

Picanha 39,90

Filé Mignon 36,90 Frango 17,90

Ancho 29,90 Abadejo 39,90

Chorizo 29,90 Salmão 39,90

Costela da Roça 40,00 76,00Costela bovina no chopp, assadano forno à lenha com mandiocacozida, farofa e molho à campanha.

Bacalhau do Chiado 74,90 129,90Com batatas, ovos, cebola,brócolis, arroz branco e azeitonas.

Picanha Cordilheira 59,90 108,90Com arroz ao alho, batatascoradas e molho chimichurri.

Chorizo Caipira 49,90 94,90Grelhado com arroz ao alho,farofa e molho à campanha.

Ancho Villa 49,90 94,90Ancho grelhado, arroz carreteiro,vinagrete e farofa.

Combinaçõe� d� Chef

1 Pessoa 2 Pessoas

Tre Carni (300g) 54,90 98,90Filé mignon, picanha, chorizo,grelhados, servidos com batatasrústicas, farofa e molho campanha.

Filé do Chef 58,90 103,90Filé mignon grelhado ao molhomadeira com lâminas de bacon,acompanhado de risoto shitakee shimeji.

Abadejo a Nantuá 62,90 110,00Grelhado, nalizado com molhoalcaparras e champignon,acompanha risoto de limão siciliano.

Salmão do Jr 65,00 120,00Grelhado com legumes, abacaxi,nalizado com molho especial.

Filé a Francesa 52,90 95,90Presunto fatiado, cebola, ervilha,puxados na manteiga e arroz branco.

Cubana do Dr. 59,00 102,00Filé à milanesa, abobrinha, palmito,berinjela, abacaxi, banana empanada,bacon, arroz a grega e batata sauté.

Ossobuco à Italiana 45,00 86,00Cozido com tempero especial,acompanha risoto à parmegiana.

Ristorant�Ristorant�Cozinha Ítalo-Mineira

Camarão Di Togni 64,90 118,90Camarão grelhado na manteigade garrafa, salteado com tomate,cebola e pimentão.Acompanha arroz à grega.

Tutu à Mineira 43,90 82,90Torresmo, ovo frito, couve,linguiça, costelinha puxada na cebolae arroz branco.

Feijão Tropeiro 43,90 82,90Torresmo, ovo frito, couve,linguiça, costelinha puxada na cebolae arroz branco.

Bacalhoada à Baiana 74,90 129,90Com arroz, batata, ovos,cebola, brócolis, azeite dedendê, leite de côco e azeitonas.

Parmegiana Tradicional 49,90 94,90Filé mignon à parmegiana,acompanha arroz branco e fritas.

2 Pessoas1 Pessoa

Especiai� d� Cas�Especiai� d� Cas�

Monte seu prato com esse corte Argentinoalto e escolha sua guarnição à parte.

Ancho

Chorizo

Picanha

Corte Argentino 400g

Filé Mignon

48,90

48,90

58,90

58,90

Prat� Kid�Prat� Kid�Spaghetti na ManteigaCom tiras de lé mignon e fritas.

22,00

Tiras de Filé Mignon 22,00Arroz e fritas.

Arroz Branco 10,90

Arroz com Alho 12,90

Mandioca Frita 14,90

Legumes 14,90

Polenta Frita 13,90

Batata Sauté 12,90

Feijão 10,90

Tutu de Feijão 10,00

Ovo Frito (Unidade) 3,90

Pães Caseiros (Cestinho) 10,90

Batatas Rústicas 14,90

Fritas 14,90

Guarniçõe�Guarniçõe�

Arroz Carreteiro (Carne Seca e Bacon) 14,90

Arroz Biro Biro (Ovo e Batata Palha) 14,90

Especia� Feijoad�Especia� Feijoad�

Feijoada Mineira 23,90

Servid� a� quarta� com� almoç� �ecutiv�:

Feijoada Mineira 39,90 76,901 Pessoa 2 Pessoas

E a� sábad� com� A l� Cart�:

Carne seca, costelinha suína, paio e linguiça.Acompanha: arroz branco, couve, farofa, vinagrete e laranja.Entrada: batida de limão e caldo de feijão com torresmo.

Termômetr� d�

Temp� d� Prepar�Termômetr� d�

Temp� d� Prepar�

Entenda o nosso tempo de preparo!

Movimento

Tranquilo

15 a 20 minutos

Movimento

Médio

25 a 35 minutos

Casa

Lotada

35 a 55 minutos

ENTRADAS E PORÇÕESSALADAMix de folhas, cenoura, tomate, azeitonas e cebola.

COUVERTPães caseiros, sardela, patê de alho e caponata de berinjela

R$10,90

R$6,90

ARROZ BRANCOR$4,90 LEGUMESR$8,90

FEIJÃOR$6,90

PURÊ DE MANDIOQUINHAR$8,90

FRITASR$8,90

MENU EXECUTIVOESCALOPE DE FILÉ MIGNONAo molho madeira com risoto à parmegiana

R$23,90

FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANACom arroz branco e fritas

R$21,90

FILÉ MIGNON À PARMEGIANACom arroz branco e fritas

R$28,90

ALCATRA GRELHADACom nhoque à bolonhesa

R$22,90

MAMINHA NA MANTEIGACom arroz branco, tutu de feijão e couve

R$21,90

OMELETE DE PRESUNTO E QUEIJO(Cebola e tomate) Com arroz branco e salada

R$18,90

FILÉ DE FRANGO GRELHADOCom arroz branco e legumes

R$17,90

CONTRA FILÉ GRELHADOCom spaghetti ao alho e óleo

R$22,90

KIDSArroz branco, tirinhas de filé mignon e fritas

R$15,90

MENU ESPECIALSALMÃO GRELHADOCom purê de mandioquinha e legumes na manteiga

R$38,90

ANCHO GRELHADOCom fettucine ao pesto

R$26,90

PICANHA GRELHADACom arroz branco, mandioca cozida, farofa e vinagrete

R$28,90

PAILLARD DE MIGNONCom risoto de alho poró

R$27,90

GRELHADOS LIGHTSALMÃOR$36,90

ACOMPANHASALADA E LEGUMES

FILÉ MIGNONR$25,90

FILÉ DE FRANGOR$17,90

FILÉ DE PEIXER$17,90

BABY BEEFR$21,90

VEGETARIANO ESPECIALBERINJELA À PARMEGIANA E Panaché de Legumes (Com brócolis, couve-flor,

cenoura, champignon e palmito)

R$21,90

SOBREMESASQUIÇAÇAR$9,50

Doce de banana caramelada (quente ou frio), com

canela e sorvete de creme.

BALAIO DE GATOR$9,50

Doce de abóbora caseiro com sorvete de creme

salpicado com coco ralado e cobertura de caramelo

CHAPÉU VÉIOR$9,50

Doce de leite, muçarela de búfala, salpicado com

coco ralado e cobertura de caramelo

TAÇA DE SORVETE (2 BOLAS) R$9,50

½ TAÇA DE SORVETE (1 BOLA)R$6,90

BEBIDASREFRIGERANTESR$5,00

H2O /LIMONETTOR$6,50

SUCOS NATURAISR$6,50Laranja, limão, abacaxi, morango, maracujá, amora

e uva

SUCOS 2 FRUTAS OU LEITER$7,50

ÁGUA (COM OU SEM GÁS)R$4,00CAFÉ NESPRESSOR$5,00

Especial do chefeConsulte as opções diárias

R$23,90/R$29,90

ALMOÇO EXECUTIVO

SEGUNDA À SEXTA

(Untado na farinha de trigo)

CONTRA FILÉ À CAVALOCom arroz, tutu, couve e ovo frito

R$22,90