Eroski Diciembre gallego

#09decembro’15

1 EURO

www.eroski.es

AFORRACON EROSKI

Un menúespecial

a bo prezo

PROTAGONISTAS

Cápsulas de café SeleQtia:Novos sabores

Manxaresdo NadalSolombo, año de leite,segredo ibérico e magret deparrulo. Estamos de celebración!

CARNES NOBRES

Inclúe vales

aforro directo

Búscaos na páxina 49

001 PORTADA FINAL GAL.indd 1 27/11/15 16:31

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI ACNUR GALICIA.ai 1 25/11/15 15:52

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI ACNUR GALICIA.ai 2 25/11/15 15:52

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 9 4-5 GALICIA.ai 1 19/11/15 16:34

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI 9 4-5 GALICIA.ai 2 19/11/15 16:34

6

Case sen nos decatarmos. Así chega de novo o Nadal aos nosos fogares. Xa pasaron 12

meses nos que compartimos moito contigo: o nacemento de Eroski club, o seu primeiro aniversario, os máis de 100 millóns de euros de aforro transferidos ás tarxetas de Eroski club, o propio lanzamento desta publicación... e nestas datas especiais que se achegan, o desexo non é outro que o de seguir a estar ao teu carón. Desde Eroski club queremos ser partícipes dos bos momentos que te agardan.

Non nos vas perder de vista, sempre haberá unha das nosas estrelas brillando ao teu carón: para axudarte a aforrar, busca nas nosas tendas e folletos as estrelas vermellas con descontos; para axudarte a decidir,

“Non nos vas perder de vista, sempre haberá unha das nosas estrelas brillando ao teu carón” Edición #09

decembro‘15Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club

Sigue as nosas estrelas do Nadalas estrelas douradas, coas que che recomendamos os nosos mellores produtos e, para lembrarmos o mellor do teu ano, adquire a nosa Estrela Solidaria, coa que axudaremos a través de ACNUR a milleiros de refuxiados.

Coma sempre, a revista de Eroski club está pensada para te axudar. Queremos ser tamén unha estrela que te ilumine este Nadal: inspírate coas receitas que te propomos, coñece os nosos mellores lanzamentos e troca os vales de aforro que atoparás ao fi nal.

Felices estrelas do Nadal!

EDITOREROSKI S. COOP.

Barrio San Agustín s/n48230 Elorrio (Bizkaia)

Tel. +34 946 211 211

#09decembro’15

1 EURO

www.eroski.es

AFORRACON EROSKI

Un menúespecial

a bo prezo

PROTAGONISTAS

Cápsulas de café SeleQtia:Novos sabores

Manxaresdo Nadaldo adaSolombo, año de leite,segredo ibérico e magret deparrulo. Estamos de celebración!

CARNES NOBRES

Inclúe vales

aforro directo

Búscaos na páxina 49

este mes...decembro’15

REALIZACIÓN EDICIÓN

Valentín Beato, 4428037 Madrid

Tel. +34 915386104

Difusión controlada por OJD

PublicidadeAntonio García Tel. +34 607973913

[email protected]

Maribel Martínez Tel. +34 [email protected]

Imprenta MCC GraphicsPol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11

20100 Errenteria (Gipuzkoa)Tel. +34 943 344 614

Depósito Legal BI-222-2015

Prohibida a reprodución total ou parcial de textos ou de fotografías

sen a autorización expresa da empresa editora.

La revista Eroski club – As vantaxes de ser socio non se fai responsable das

opinións dos seus colaboradores nin das mensaxes publicitarias de empresas

públicas on privadas.

Trío de Estrelas, sígueas!Descubre as vantaxes de ser socio

SELECCIÓN ESTRELA

Unha exclusiva selección de produtos de alta calidade para levar á mesa o mellor e compartilo cos que

máis queres.

ESTRELA SOLIDARIA Atoparala dispoñible nas

nosas tendas. Escribe nela o teu mellor recordo

do ano. Só por un euro axudarás de inmediato a

milleiros de refuxiados.

AFORRO ESTRELA Só os socios poderán gozar duns descontos brillantes en centos de

produtos sinalizados nos nosos folletos e tendas.

006 EDITORIAL GAL.indd 6 26/11/15 21:48

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI NESTLE.ai 1 24/11/15 17:27

8

18 20

10

40

26

32

sumariodecembro’15

SALIENTAMOS NESTA EDICIÓN

Non quedes sen a túa Estrela Solidariade EROSKIPon na túa árbore a nosa estrela, coa que lembrarás os mellores momentos do ano e, ademais, poderás colaborar con ACNUR para mellorares a vida de milleiros de refuxiados. Páx. 36

Maquillaxe de festabelle proponche as últimas tendencias de maquillaxe para sorprenderes nestas festas. Dúas versións do clásico smokey eye. Páx. 45

10 é tempo de...Solombo, segredo ibérico, magret de parrulo e año. Elixe o prato forte para este Nadal.

18 protagonistas EROSKISorprende os teus convidados cos nosos boliños gourmet ou cunha cunca de café das novas variedades Colombia e Etiopía, de EROSKI SeleQtia.

22 aforra con eroskiO mellor sabor ao mellor prezo. Receitas para triunfares na mesa sen gastares demasiado.

26 pola túa saúdeDez consellos para que o Nadal non che pase factura.

32 o escaparateRegálate un capricho gastronómico cos novos produtos de EROSKI SeleQtia.

36 na tenda contigoEste ano, na túa árbore de Nadal non pode faltar a Estrela Solidaria de EROSKI.

40 enerxía para medrarEnsínalles aos nenos a cociñar e a comer san. Vano pasar moi ben.

45 belezaDous looks para que este Nadal esteas radiante.

49 vales aforroEroski clubAxudámoste a aforrar cos nosos vales aforro Eroski club.

52 noticias corporativasO noso día a día: estudos, novas e actos solidarios

Vales aforro Eroski clubAgora as túas compras serán moito máis económicas grazas aos vales aforro Eroski club. Ofertas e promocións exclusivas para os nosos socios. Valas perder? Páx. 49

A dispoñibilidade dos produtos pode variar dun establecemento a outro. Consúltao na túa tenda habitual.

008 SUMARIO GAL.indd 8 26/11/15 21:50

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI ARGAL.ai 1 24/11/15 16:41

é tempo de...

10

é tempo de...

A tradición manda e, en moitos fogares, a carne é o prato forte do

menú do Nadal. É a ocasión de cociñar e degustar as máis nobres.

Esta é a nosa sabedora proposta. Que aproveite!

Exquisita!

010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 10 26/11/15 21:51

A carne debe ter un sabor auténtico,

se non o noso prato (e ata todo o

menú) pode fracasar. Por iso, desde

EROSKI efectuamos un control moi

rigoroso da orixe, a alimentación e

a crianza dos animais. A nosa carne

Eroski NATUR ten orixe 100 % nacional.

É de aquí e procede de granxas

nacionais que garanten unhas

condicións de crianza óptimas. Os

nosos provedores están homologados:

facemos un seguimento desde a

orixe ata a tenda para garantirmos

o mellor sabor. Ademais, a tenreira

Eroski NATUR procede de distintas IXP

(Indicación Xeográfi ca Protexida),

selos de calidade para ofrecer a

mellor das carnes de cada lugar.

Carne Eroski NATUR: con todo o saborpa

em

de

fi c

ara ofrecer a ara

enda para g

bor Ademaem

ca o

de

a

e d

oa

e dis

a Proteráfi ca Protexidficráfi ca Protexida

aa

de cada luga

4 media 15-20’

11

1 €por

persoa

4444444444444444 mmmmemmmeedeedededddddmedmedmm dmededdddedmedmede iaiaaiaaaiaaaaaiaaaai 15-15-15-15-15-15--15-15-515155551511 20’2222020’020’20’0’’’’20’20200’20

SEGREDO DE PORCO CON SALSA DE MAZÁ

INGREDIENTES

• 500 g de segredo de porco

ibérico

• 30 g de cebola

• 250 g de mazá reineta

• 100 ml de nata líquida para

cociñar (18% materia graxa)

• 200 ml de auga ou caldo de

carne

• 30 ml de aceite de oliva

• Unhas pingas de limón

• 10 ml de viño branco

• Sal común e en escamas

• 2 g de pementa branca

COMO SE ELABORA

● Limpamos de graxa

o segredo ibérico,

salpementámolo e, nunha

tixola con moi pouco aceite

de oliva, dourámolo ata que

se pase o interior. Sacámolo

e reservámolo.

● Na mesma tixola na que

douramos o segredo e se

conserva o zume que soltou,

sofritimos a cebola cortada

en dados e parte da mazá

reineta estonada e partida

en cachos.

● Agregamos unhas pingas

de limón, o viño branco, a

nata líquida e un vaso de

auga e deixamos cocer

uns cinco minutos a lume

medio. Trituramos a mestura

co batedor e pasamos

polo coadoiro chinés. Para

rematar, poñémolo ao punto

de sal.

● Cortamos o resto da mazá

en láminas e salteámola

nunha tixola antiadherente

cunhas pingas de aceite de

oliva e un chisco de sal en

escamas.

● Nunha fonte, colocamos

o segredo ibérico cortado

en tiras e servímolo

acompañado coa salsa e as

láminas de mazá.

Unha ración contén:

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

CALORÍAS

16%

32730%

21gGRAXA

8%

0,5gSAL

8%

7,1gAZUCRES

37%

7,5g

GRAXASATURADA

as vantaxes de ser socio


é tempo de...

PERNA DE AÑODE LEITE ASADAAO XEREZ

INGREDIENTES

• Unha perna de año de leite

• 1 cebola

• 2 dentes de allo

• 10 g de tomate frito

• 250 g de champiñóns

• 125 ml de caldo de carne

• 60 ml de aceite de oliva

• 150 ml de viño de Xerez

• Sal

COMO SE ELABORA

● Machucamos o allo cunha

cullerada de aceite ata

formarmos unha pasta coa

que untamos a perna de año.

● Quentamos o resto do aceite

nunha pota e douramos a

perna por todos os lados.

Agregamos a cebola cortada

en tiras e rustrímola ata que

estea dourada.

● Sazonamos a carne e

mollámola coa metade do

viño de Xerez. Engadimos os

champiñóns cortados pola

metade, o tomate frito e un

pouco de auga ou caldo.

Tapamos a pota e deixamos

cocer a lume manso.

● Así que a carne estea

cocida, sacamos a perna

da pota e deixámola á calor

procurando que non arrefríe.

● Reducimos o zume á

metade, engadindo o resto

do viño e o caldo de carne.

Se a salsa non está ligada,

podemos utilizar un pouco de

fécula de millo disolta en auga

fría para espesar.

● Cortamos o año en lascas e

botámoslle un chisco de salsa.

Acompañamos con patacas

fritas ou asadas.

12

4 media + 1h

2,10 €por

persoa



CALORÍAS

15%

30025%

17,7gGRAXA

15%

0,9gSAL

5%

4,3gAZUCRES

40%

8g

GRAXASATURADA

MAGRET DE PARRULO AO FORNO CON PATACAS

INGREDIENTES

• 800 g de magret de parrulo

(2 magrets)

• 250 g de pataquiñas novas

• 2 ceboliñas vermellas

• Sal

• Unha rama de romeu

COMO SE ELABORA

● Facemos uns cortes en

forma de cuadrícula na

parte graxa do magret e,

despois, dámoslle unha

volta na prancha. Cando a

parte da graxa estea torrada,

engadimos o sal.

● Reservamos unhas

culleradas da graxa de parrulo

que quedou na prancha e

introducimos o magret no

forno, prequentado a 200 ºC.

Asámolo durante 10 minutos.

● Partimos pola metade as

ceboliñas vermellas e mais as

patacas -lavadas e con pel- e

colocámolas noutra bandexa

de forno. Untámolas coa graxa

reservada, engadímoslles un

pouco de sal e unhas ramiñas

de romeu e enfornámolas entre

10 e 15 minutos xunto ao magret.

● Sacamos o magret do forno e

deixámolo repousar 5 minutos.

Mentres, as patacas e as

ceboliñas vermellas seguirán

enfornándose ese tempo.

● Cortamos o magret en catro

toros grosos. Para acadar

o punto xusto de asado, o

interior da carne debe quedar

rosado.

● Servimos o magret

acompañado das patacas e

das ceboliñas e adornámolo

cunha rama de romeu.

4 media 20-30’


13

4,05 €por

persoa



CALORÍAS

22%

44036%

25gGRAXA

9%

0,5gSAL

2%

2,1gAZUCRES

35%

7g

GRAXASATURADA



14

é tempo de...

RECEITA PASO A PASO

1

3

2

4

● Cortamos unha lámina de papel fi lme

e facemos unha base coas lascas de

touciño entrefebrado. Sobre esta, poñemos

o salteado de champiñóns e mais o

solombo. Enrolamos e introducimos na

neveira durante 1 hora.

● Sacamos do frigorífi co e quitamos o

papel fi lme. Envolvemos a carne coa masa

de follado e pechamos coma se fose un

paquete. Selamos os bordos para que non

saian fóra os zumes e pintamos a superfi cie

con ovo batido. Decoramos con cortes ou

tiras de follado.

● Salpementamos a carne e douramos

lixeiramente o solombo nunha tixola

cunhas pingas de aceite de oliva.

Reservamos. Elaboramos un salteado con

ceboliña, allo e uns champiñóns cortados

en pequenos dados e deixámolo amornar.

● Introducimos no forno prequentado a

200 ºC e cociñamos durante uns 20

minutos. Así que estea asado, deixámolo

repousar fóra uns 10 minutos. Cortámolo

en toros grosos e servímolo acompañado

dunha compota de mazá ou de ameixas.

SOLOMBO WELLINGTON

INGREDIENTES

• 600 g de solombo de tenreira

• 50 g de ceboliña fresca

• 1 dente de allo

• 150 g de champiñóns frescos

• 250 g de follado refrixerado

• 50 g de touciño entrefebrado

en lascas

• Sal

• Pementa

• 1 clara de ovo

• 250 g de compota de mazá

No equilibrio

está a virtude

Os pratos de carne adoitan ser pesados e

contundentes. O Nadal é época de licenzas e concesións, pero non por iso nos debemos

desviar de alimentarnos de xeito equilibrado.

Coidar o que comemos antes e despois e medir

as racións son clave para conseguilo. Entrantes máis lixeiros, vexetais

e pratos principais sen demasiados

condimentos nin salsas deben compor o resto do menú. O equilibrio

dietético pasa por respectar as cantidades (125 gramos por ración

para carnes).

4 alta + 1h


4,30 €por

persoa



CALORÍAS

30%

59245%

31,7gGRAXA

6%

0,4gSAL

16%

14,1gAZUCRES

63%

12,7g

GRAXASATURADA

15as vantaxes de ser socio


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI MAILLE.ai 1 24/11/15 17:23

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI MAILLE.ai 2 24/11/15 17:23

18

protagonistas EROSKI

Boliños gourmet

O teu pan paraeste Nadal

018-019 PROTAGONISTAS PANECILLOS GAL.indd 18 26/11/15 21:53

19

A túa saúde é o primeiro

O noso pan non ten colorantes artifi ciais, nada mellor ca a cor natural do pan

Hai detalles que fan brillar con luz propia a túa mesa en calquera

celebración. Un orixinal gardapanos, unha copa personalizada e, como

non, un pan á altura do menú. Sorprende os teus convidados cos nosos

boliños gourmet.

De cereais, de centeo, cun toque de allo e perexil… Os boliños gourmet que atoparás nas nosas panaderías son

ideais para estas festas. Decora unha cesta de vimbio con follas de lentisco e énchea con eles para acompañar os teus pratos. Ou dálles máis protagonismo e elabora ricos entrantes. Ti decides...

BOCATIÑO 6 CEREAISPan de cereais e sementes, ideal para acompañar diferentes entrantes, mariscos, queixos, patés ou foies. Atoparalos en bolsas de 4 unidades.

BOLIÑO NORMAL OU INTEGRALTamaño perfecto (pesa 50 g) para elaborar pequenas delicias coas que comezar o teu menú, pinchos quentes ou fríos para estes días de festa. Comercialízase en bolsas de 5 unidades.

BOLIÑO CON ALLO E PEREXILCun suave sabor a allo e perexil. É perfecto para acompañar pratos de ensalada ou pasta, degustar queixos suaves e tenros ou calquera tipo de embutido.

BOLIÑO DE CENTEOPan rústico, cun toque enfariñado. O seu miolo é escuro e o seu sabor intenso, grazas ás súas fariñas de centeo, malte e centeo integral. Está dispoñible en bolsas de 4 unidades.

Acabados de facer e enfornados na nosa panadería.

Así son todos os nosos pans. Amais dos boliños gourmet,

hai un case para cada ocasión: con masa nai, de

picos candeal, con cinco sementes… E o que é mellor,

non teñen graxas vexetais parcialmente hidroxenadas,

nin antioxidantes BHA - BHT (aditivos alimentarios)

e tampouco OXM (ingredientes transxénicos).

Descúbreos!

Un momento especial acompáñase dun pan especial


018-019 PROTAGONISTAS PANECILLOS GAL.indd 19 27/11/15 14:14

20

Novas cápsulas de café EROSKI SeleQtia

O cafédos cafés

020-021 PROTAGONISTAS CAFE GAL.indd 20 26/11/15 21:55

protagonistas EROSKI

De pota, en versión soluble, en cafeteira italiana,

brasileira, expreso en cápsulas… Hai tantos xeitos de

degustar o café como paixóns provoca. Os amantes da

infusión máis consumida no noso país están de sorte:

EROSKI lanza dúas novas variedades de café en cápsulas:

Colombia e Etiopía. Cal é a túa?

Hai quen non concibe comezar o día, ou acabalo, sen un café entre as mans. O seu arrecendo

e sabor son inconfundibles. Unha bebida que non escapa ás

modas e á innovación. A máis recente é, sen dúbida, o boom das cafeteiras expreso e do café en cápsulas. En EROSKI tes varios sabores da nosa marca que xa se comercializan neste formato: intenso, descafeinado, moi intenso e extraintenso. Pero agora querémosche ofrecer algo máis: o café dos cafés, e coa marca EROSKI

SeleQtia. Dous sabores cunhas orixes moi valoradas no mundo cafeteiro: Colombia e Etiopía.

• Cápsulas de Café Colombia EROSKI SeleQtia: Café 100%

Arábica, lavado e colleitado na

rexión de Antioquía de Colombia,

berce dos máis prestixiosos cafés do

mundo. Deleita o teu padal con esta

suave e equilibrada variedade cun

delicado aroma fl oral, doce sabor

e recordo en boca persistente. Polo

seu baixo nivel de cafeína é ideal

para o degustar a calquera hora do

día, só ou cun chisco de leite.

• Cápsulas de Café Etiopía EROSKI SeleQtia: Un exclusivo café

100% monovarietal con lixeiras notas

especiadas e cun delicado aroma

a froitas. Colleitado en Etiopía,

país no que se producen os cafés

máis complexos e exuberantes do

mundo. É moi apreciado pola súa

agradable acidez, polo seu aroma

exótico e mais polas notas fl orais

que deixa no padal.

21

Lembra: a túa opinión vale... e moitoGústanos estar ao teu

carón e encántanos

escoitarte. Por iso,

convidámoste a nos dares

a túa opinión e a valorares

os nosos lanzamentos e

novidades


020-021 PROTAGONISTAS CAFE GAL.indd 21 26/11/15 21:55

22

Sorprendermos os nosos

invitados cun menú

festivo e equilibrado sen

desembolsarmos moitos

cartos é máis doado do

que parece. No Nadal

tamén se pode aforrar

ou, polo menos,

non gastar de

máis. Planifi car

as compras,

organizar os menús

segundo ofertas

e promocións ou

combinar produtos

de tempada

con outros menos

estacionais –con

prezo constante todo

o ano– son as regras

básicas. E lembra: sigue

a estrela vermella do

aforro coa que sinalizamos

centos de produtos en

oferta.

Menú do Nadal,aforro máximo

aforra con EROSKI

0,65 €por

persoa

0,90 €por

persoa

022-024 AHORRA CON GAL.indd 22 27/11/15 14:18

23las ventajas de ser socio 23as vantaxes de ser socio

1,90 €por

persoa


24

aforra con EROSKI

SOBREMESA

SORBETE DE PIÑA CON MACEDONIA FRÍA

INGREDIENTES

• 300 g de piña

• 400 ml de cava

brut

• 50 ml de auga

• 20 g de azucre

• 20 ml de zume de

limón

• 10 ml de zume de

laranxa

• Macedonia de

amorodos, kiwi e

piña

• Follas de menta

ou hortelá

COMO SE ELABORA

● Pelamos a piña e trituramos a polpa ata

que quede un puré.

● Mesturamos o azucre e a auga e

cocemos para formar un xarope lixeiro.

Retiramos do lume e engadimos o zume de

limón e o de laranxa. Deixamos arrefriar.

● Mesturamos o xarope co puré de

piña e trituramos. Botamos a crema

nun recipiente ancho e metémolo no

conxelador durante unhas dúas horas.

● Cada 30 minutos remexemos a mestura

cun garfo ou culler para que quede

como un refresco xeado ou sorbete.

● Trituramos co batedor o refresco xeado

xunto co cava ata formar unha crema.

● Servimos nas copas, onde

previamente introducimos a

macedonia de froitas. Adornamos

cunhas follas de menta ou hortelá.

SEGUNDO

ROBALIZA AO FORNO CON GORNICIÓN DE BERENXENA FRITA

INGREDIENTES

• 800 g de robaliza

• 1 limón

• 10 ml de aceite de

oliva

• 1 berenxena

• 2 dentes de allo

• 100 g de pan

relado

• Sal

• Perexil

COMO SE ELABORA

● Nunha fonte de forno poñemos unhas

culleradas de aceite e colocamos

enriba a robaliza. Engadimos o zume de

limón, o sal e mais o aceite de oliva.

● Tapámolo con papel de aluminio e

asamos 30 minutos a 180º. Pasado este

tempo, quitamos o papel de aluminio e

gratinamos ata que colla cor.

● Lavamos a berenxena sen pelala e

torámola en cachos non moi grosos.

Salgamos e deixámola repousar unha

media hora para que solte o zume

amargo.

●Enxoitamos os toros con papel de

cociña, pasámolos polo pan relado e

fritímolos. Poñémolos nunha bandexa

con papel de cociña para quitarlles o

exceso de aceite.

● Colocamos a robaliza e as berenxenas

nunha fonte de servir. Botamos o zume que

soltaron por riba e decoramos co perexil.

PRIMEIRO

ENSALADADE NADAL

INGREDIENTES

• 300 g de escarola

• 150 g de

lagostinos

• 50 g de laranxa

• 1 granada

• 30 ml de aceite

de oliva virxe

• 10 ml de vinagre

de framboesa

• 4 g de sal

COMO SE ELABORA

● Cocemos os lagostinos durante uns dous

minutos en auga fervendo con sal e unha

tona de laranxa. Sacámolos da auga

cando notemos que mudaron de cor e

que a cabeza se desprende do corpo.

Arrefriamos en auga con xeo durante

un minuto aproximadamente. Tamén

podemos utilizar lagostinos xa cocidos.

● Limpamos e secamos a escarola.

Sacamos os grans de granada. Estonamos

e partimos as laranxas en cuarteiróns.

● Mesturamos o aceite de oliva, o

vinagre de framboesa e un chisco de sal.

● Montamos o prato coa escarola,

os lagostinos pelados, os grans de

granada e os cuarteiróns de laranxa.

Aliñamos coa vinagreta e servimos.



CALORÍAS

5%

10811%

7,9gGRAXA

7%

0,4gSAL

4%

4,1gAZUCRES

6%

1,1g

GRAXASATURADA



CALORÍAS

11%

2175%

3,2gGRAXA

10%

0,6gSAL

5%

4,4gAZUCRES

3%

0,6g

GRAXASATURADA



CALORÍAS

6%

1300%

0gGRAXA

0%

0gSAL

13%

11,6gAZUCRES

0%

0g

GRAXASATURADA

4 fácil 5-10’

4 fácil 40-50’

4 media + 2 h’


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI CUCA.ai 1 24/11/15 16:51

2626

Decálogo dietético para un Nadal en equilibrioIr camiñando ás citas, ter moderación coas bebidas

azucradas ou controlar a miúdo o noso peso son algúns

dos consellos para evitarmos coller uns quiliños de máis.

pola túa saúde

026-030 POR TU SALUD GAL.indd 26 26/11/15 22:05


Osobrepeso é un problema que afecta, hoxe por hoxe, á metade da poboación adulta

española e garda unha estreita relación cos hábitos de alimentación. E isto cobra moita importancia no Nadal, cando as grandes farturas con alimentos moi calóricos adoitan ser a norma e non a excepción. O seguinte decálogo para o Nadal pretende axudar a previr que consumamos máis calorías das que realmente precisamos.

1.- LÉMBRATE DO EXERCICIOSe podes chegar a pé ao convite, aforrarás romper a cabeza para aparcares o coche e, ademais, gastarás algunhas das calorías que vas consumir despois. Se é imposible, procura aparcar máis lonxe e, durante a sobremesa, convida os teus familiares e amigos a pasear. A máis exercicio, máis saúde.

2.- PENSA ANTES DE COMERNon está de máis que pensemos en como imos enfrontar as comidas do Nadal ben cheas de tentacións. O feito de refl exionar para non nos deixar levar polos estímulos visuais, olorosos e de sabor fará que controlemos mellor os nosos impulsos.

3.- NON CHEGUES CON FAMECando temos un gran banquete o mellor é non chegar con moito apetito para regular mellor que e cantos alimentos consumimos.

4.- ATENCIÓN A FROITAS E ENSALADASVarias investigacións científi cas constatan que se tomamos froitas, hortalizas ou froitos secos antes de comer é máis probable que o cómputo fi nal de calorías sexa menor. Os produtos de orixe vexetal pouco procesados estimulan os nosos

mecanismos de fame e saciedade e a súa achega enerxética é moderada en comparación con outras viandas.

5.- CANTO MENOS ALCOHOL, MELLORO motivo máis importante polo que non convén brindar con alcohol polo Nadal é que, se despois temos que conducir, é perigoso facelo baixo os efectos do alcohol, aínda que sexa pouco. As bebidas alcohólicas non son saudables, achegan calorías (amais das presentes no alcohol, estimulan o apetito) e empeoran a dixestión.

6.- MODERACIÓN CON SALSAS, EMBUTIDOS E QUEIXOSAs salsas, os cárnicos procesados e os queixos son produtos moi apetitosos, bastante salgados e cun alto contido calórico. A causa da súa nula achega en fi bra, non contribúen a regular a nosa saciedade tanto como o fan, por exemplo, os legumes ou os cereais integrais. Por iso, frea o impulso de tomalos sen moderación.

7.- EVITA AS BEBIDAS AZUCRADASAs entidades de referencia en nutrición desaconsellan o consumo de bebidas azucradas (refrescos) e

recomendan evitar a súa inxestión polo seu papel no aumento da obesidade a medio ou longo prazo. Para saciar a sede, o mellor é un vaso de auga.

8.- A SOBREMESA, EN PRATO PEQUENOAs sobremesas do Nadal non son normalmente froita fresca, senón calóricas delicias. Non é preciso rexeitalas –sobre todo se alguén estivo a preparalas con moito agarimo–, pero si podemos consumir unha cantidade pequena, sen esquecermos agradecer o esforzo.

9.- CONTROLA O PESOOs expertos coinciden en aconsellar o chamado ‘autocontrol do peso corporal’. Consiste en pesarnos de xeito periódico para valorarmos se a cifra que sinala a báscula vai en ascenso. Unha cuestión importante nunha época na que o risco de gañar peso é alto.

10.- DÁ BO EXEMPLODi o refrán que hai que predicar co exemplo. Xa que no Nadal nos arrodeamos dos nosos seres queridos, podemos aproveitar para agasallalos co noso bo exemplo na mesa, e demostrarlles que se pode gozar dunha comida sen abusos.

Diversos estudos constataron que

os excesos das comidas no Nadal

nos fan gañar un peso que despois

non perdemos durante o ano e

que contribúe a aumentar as xa

elevadas cifras de obesidade.

Sermos conscientes diso faranos

menos vulnerables para non

deixarnos levar pola variedade de

irresistibles sabores e aromas que

nos convidarán a comer por riba da

nosa sensación de fame.

Durante as festas, vixía o que comes

“Os excesos alimentarios que adoitamos cometer no Nadal fannos gañar un peso corporal que non perdemos durante o resto do ano”

Julio Basulto, nutricionista


2828282828282828

ENSALADA CON EIRUGA E XERMINADOS DE LOMBARDA

INGREDIENTES

• 300 g de follas

variadas e eiruga

• 2 tomates

• 100 g de gambas

cocidas

• 50 g de

xerminados de

lombarda

• 10 g de azucre

• 30 ml de vinagre

• Sal iodado


oliva

COMO SE ELABORA

● Lavamos os tomates, as follas variadas

e a eiruga e escorrémolos. Partimos os

tomates en cuartos e mesturámolos coas

follas e coa eiruga.

● En cada prato colocamos un

montonciño de eiruga a carón dos

Gozar dun Nadal máis san é posible. Ofrecémosche algunhas propostas

gastronómicas para que as festas non lle pasen factura ao teu corpo.

Nadal saudable

4 fácil 5-10’ 5-10



CALORÍAS

13%

25133%

22,9gGRAXA

7%

0,4gSAL

7%

6,1gAZUCRES

19%

3,8g

GRAXASATURADA

tomates. Sobre eles, poñemos as gambas

e uns brotes de lombarda.

● Facemos unha vinagreta mesturando

aceite, vinagre, azucre e sal e aliñamos con

ela a ensalada no intre de servir.

pola túa saúde


as vantaxes de ser sociosas as asaasas asasaasss asssssss vvvanvanvanvavvvavavavavavavavavaavavavaaaaavaannnnnnnnnvavanvavavvvaaavavaanannananannnvanvavavvavvavavavaaavaaaaaanannanannnnvvavavvvavavaaavaannnnvanvvvavvavvvavvavavavaaaaannnvvvvvavaavavaaaannnvavvvavavaaaanvvvvvvvavavaaanvanvvvvanvvvanaavvvvvvvavvaaaaaaaanvvanvvvvavavaaaaavvvaaanvvanvvaaannnvvvaaaannnnvvvanannnnnnnvavaaannnnnnnnvannnnnnnnnvvaaaaaannnnnnnvvvaaannnnnnnnvvaaaannnnnnvvvvvaannnnnnnnnnnnnvvaaaannnnnnnnntaxtaxtttaxaxtaxtaxaxtaxtaxtaxtaxaxtaxtaxtaxataxaxtttttaxttaxtaxtaxtaxtaxtaxttaxtaxaxtaxtaxtaxtaxaxtataxtaxtaxtaxtaxxtaxxtaxttaxtaxxxtaxtataxtaxxtttaxaxxxxxt xtataxxxxxxxttatt xtttt xttttttttttttttttttaxtttttt eseseeeseseeseeseseseses esessessssseseseseseeseesssesessseeeessseeeeeesssssssesesssssssssssssssseseesesssssssssssessssssss sssssssessssssssssessssssssssessss ssss dddede dde deedeedede deddddddededddedddddddeddededddddddededde ddeddddddedddededdeddedeeeeeedddddeeedeeeeeeddddeddeededeeeddedeeedeeedededdeedeedeedededededeeddeedededddeeedddddddeeddde sesersersesersererererseseererererererereerererrrrserserereererererseerrrrrseeererrrrereeereeerrseeersererererererrrrrrres sssssosososososoosososoooooooososossososososososososoooosssssssososooossssssssososooooososssossssoooooosossoooossssosoosssoosoooooososooooooosooososoosooosoososososssooosss cciociociociociociociocioociocioccioccccciocicccioccccioccccccccccccccc 2929

TALOS DE SOAXE CON TOMATE

INGREDIENTES

• 200 g de soaxes

tenras

• 4 tomates

• 2 cebolas

• 100 g de froitos

secos

• 50 ml de aceite

de oliva

• Sal iodado

COMO SE ELABORA

● Limpamos a soaxe e partímola en

anacos irregulares. Cortamos unha das

cebolas á xuliana e poñémola a cocer

xunto coa soaxe nunha pota con auga

fervendo e un pouco de sal.

● Noutra pota, poñemos os cachos dos

tomates xunto coa outra cebola picada

e un dente de allo e cocémolo durante

20 minutos.

● Trituramos o tomate co batedor

engadindo aos poucos o aceite de oliva

ata formarmos unha salsa fi na. Poñémola

ao punto de sal.

● Por outra banda, escorremos os talos

de soaxe e mais a cebola así que estean

cocidos.

● Poñemos a verdura cocida nunha

fonte e botámoslle a salsa do tomate.

Decoramos o prato con cachiños de

noces, améndoas, abelás ou piñóns, que

previamente torramos un chisco.

O Nadal non ten que ser sinónimo de

exceso. Evitar darlle a benvida ao novo ano cuns quilos de máis está nas nosas mans

4 fácil 20-30’ 10-20



CALORÍAS

16%

32838%

26,6gGRAXA

11%

0,7gSAL

9%

7,8gAZUCRES

21%

4,2g

GRAXASATURADA



3030303030

COMPOTA DE MAZÁE PERA Á VAINILLA

INGREDIENTES

• 400 g de mazás

Royal Gala

• 400 g de peras

conferencia

• 50 g de azucre

• 100 ml de auga

• Casca de limón

• Unha vaíña de

vainilla

COMO SE ELABORA

● Estonamos as peras e mais as mazás,

quitámoslles o carozo e cortámolas en

cuartos.

● Botamos a froita nunha pota e

engadimos a tona de limón, dúas



CALORÍAS

8%

1600%

0gGRAXA

0%

0gSAL

35%

31,6gAZUCRES

0%

0g

GRAXASATURADA

4 fácil 50’-1h’ < 5

culleradas sopeiras de auga, o azucre

e media vaíña de vainilla. Tapamos e

cocemos ata que amolezan.

● Retiramos a tona do limón da pota e

esmagamos a mestura de froitas cun

garfo. Engadimos azucre ao gusto.

● Se a compota está demasiado líquida,

deixámola cocer, sen tapar, ata que

adquira a consistencia desexada. Pódese

servir fría ou quente.

A túa saúde para nós é o primeiro

EROSKI é a primeira empresa de distribución en lanzar un pan con betaglucanos de fi bra de avea que axuda a reducir o colesterol

Todo o que as marcas EROSKI fan pola túa saúde

SEMÁFORO NUTRICIONALCo semáforo nutricional descubrirás a cantidade de calorías, azucres, graxa, graxa saturada e sal que contén a porción dun produto. Ademais, para que saibas á primeira vista o que comes está identifi cado con cores.

MENOS AZUCREEliminamos máis de28 toneladas de azucres dos nosos produtos.

MENOS SALSuprimimos máis de 17 toneladas de sal dos produtos da marca EROSKI.

MENOS GRAXASAínda que as graxas son imprescindibles para que o organismo obteña a enerxía que precisa, estas non deben superar, dentro da alimentación cotiá, máis dun 35 %. Por iso eliminamos máis de 211 toneladas de graxa das nosas marcas.

SEN GRAXAS TRANSAs graxas vexetais parcialmente hidroxenadas, que achegan graxas trans, son nocivas porque soben o colesterol malo. Por iso suprimimos estas graxas das nosas marcas.

pola túa saúde


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI MARTINI.ai 1 24/11/15 17:05

o escaparate

Nadal SeleQtia

Convidados estrelana túa mesaO toque especial. O que fai perfecta a túa receita. Así é EROSKI SeleQtia:

unha extensa variedade de produtos gourmet cos que poderás crear os

mellores menús. Velaquí as novidades para o Nadal.

32

032-034 ESCAPARATE GAL.indd 32 26/11/15 22:19


PEMENTO DO PIQUILLO CONFEITADO• A súa materia prima (65%) é o pemento do piquillo DO Lodosa. Seleccionado manualmente e asado ao lume.

PEMENTOS DE CRISTAL• Suave en boca, doce e con escasa acidez. A súa carne é fi na e delicada.

BOLETUS EDULIS EN ACEITE DE OLIVA• Procesado de xeito artesanal e 100% silvestre. Tenro, substancioso e con todo o seu sabor.

Conservas de primeira

33

o escaparate


34

o escaparate

FROITOS SECOS, SELECCIÓN PURA• Noces e améndoas de altísima calidade elaboradas de modo totalmente innovador: noces pecana e de macadamia fritidas e salgadas ou noz de Amazonia con aceite e sal e améndoas afumadas.

TIRAMISÚ, TRADICIÓN ITALIANA• Dende Italia chéganos esta sobremesa elaborada con ingredientes de gran calidade. Con queixo mascarpone, biscoito savoiardi e viño Marsala.

ZUMES REFRIXERADOS,MÁIS FORMATOS E SABORES• Piña con lima, laranxa con granada e mazá con sandía son as novas variedades de zume espremido 100%. Ideais para refrescarnos na sobremesa ou como ingrediente de luxo en batidos, macedonias...

QUEIXOS UNTABLES, DELICIAPARA O PADAL• Dúas variedades: queixo crema de cabra ou crema con rolo de cabra e cebola acaramelada. Elaborados en Galicia, son perfectas para torradas, canapés, salsas...

O mellordo mellor

EROSKI SeleQtia é a nosa marca gourmet: produtos de orixes recoñecidas e materias primas selectas


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI HOCHLAND.ai 1 24/11/15 16:37

Estrela Solidaria

36

Bótalle una ollada ao 2015 e lembra os teus bos

momentos. Escritos na Estrela Solidaria de EROSKI vanse

converter en axuda inmediata para os refuxiados de

Siria atendidos por ACNUR. Síguea e colabora coa

nova tradición do Nadal!

O inverno cru xa comeza a se sentir en Europa. Pero non diminúe a chegada de

milleiros de refuxiados procedentes de Siria e doutros países en confl ito como Afganistán ou Eritrea. Nos últimos meses, este éxodo acelerouse. A violencia desatada na zona é tan devastadora que, na súa fuxida, os sirios non miran atrás e déixano todo. Máis de catro millóns de persoas, a metade nenos, xa abandonaron Siria e máis de sete malviven desprazados no propio país.

Os máis destes refuxiados dependen por completo da axuda humanitaria que persoas comprometidas e solidarias coma ti lles poidan prestar. ACNUR é a Axencia de Nacións Unidas que ten a misión de protexer e axudar a todos os refuxiados. Neste caso,

Estrela Solidaria de EROSKI

Unha nova tradición brilla este Nadal

proporciónalles recursos materiais e apoio psicolóxico en Siria e mais nos países limítrofes nos que se estableceron.

UN INVERNO CHEO DE ESTRELASDesde EROSKI queremos botar unha man e, por iso, comprometémonos nesta importante misión de ACNUR cunha iniciativa que desexamos que comece unha nova tradición no noso país.

A partir deste Nadal, un dos símbolos máis característicos das festas cobrará un sentido distinto. Unha nova estrela destacará por riba das outras: a Estrela Solidaria de EROSKI. É sinxela, de cartón, pero fará posible que a túa ollada cambie e, nesta ocasión, a vida de milleiros de refuxiados tamén. Síguea! Só tes que dar catro pasos:

A Estrela Solidaria de EROSKI convídate a que, no canto de pechares os ollos ao lle pedires un

desexo ao 2016, os abras e mires para o 2015. Lembra todo o bo que che pasou: naceu o teu primeiro fi llo, xa tes casa, por fi n atopaches traballo... Cada ano hai tanto polo que se aledar!

Só por un euro, poderaste facer coa Estrela Solidaria de EROSKI na túa tenda EROSKI máis

próxima. O seu poder comezará a facer efecto, xa que o importe íntegro da túa compra se destinará a axudar, a través de ACNUR, a milleiros de refuxiados no 2016.

Escribe ese bo momento vivido no 2015 no reverso da Estrela Solidaria de EROSKI e cólgaa na

túa árbore de Nadal.

1

2

3

036-038 ACNUR SOLIDARIDAD GAL.indd 36 26/11/15 22:21

as vantaxes de ser socio 37

Repite a operación tantas veces como queiras ou boas lembranzas teñas do 2015.

EN INTERNET E REDES SOCIAISA Estrela Solidaria de EROSKI lucirá na túa árbore do Nadal. Pero, tamén podes facer que brille na primeira árbore virtual da solidariedade que se está a formar na web siguelaestrella.com. Alí poderás escribir o mellor momento que rememores deste ano que remata e, ademais, achegar a túa doazón para o proxecto de ACNUR cos refuxiados sirios.

Ademais, terás a posibilidade de coñecer as boas lembranzas doutras persoas que, coma ti, colaboraron con esta causa e de todo aquel que blippara a súa Estrela Solidaria.E que é blippar? Para poderes

blippar, antes terás que descargar a aplicación de realidade aumentada Blippar, dispoñible para dispositivos móbiles Android, Apple e Windows Phone de xeito gratuíto. Despois, abonda con acceder a esta app no teu smartphone ou tableta e enfocar coa súa cámara toda a imaxe da estrela que mercaches ou a que vas atopar en moitos puntos das nosas tendas, nesta mesma reportaxe ou ata en valados publicitarios. Grazas a Blippar, poderás ver como se monta unha árbore en 3D e ler o contido de cada estrela que o adorna. Ademais, poderás compartir a túa experiencia en Facebook, Instagram, Twitter e YouTube Cards cos hastags #siguelaestrella e #mi2015portu2016.

Poderás facer brillar a Estrela de

EROSKI na primeira árbore virtual da

solidariedade

4


38

Estrela Solidaria

Máis de

500.000 €para emerxencias

humanitarias

Colaboramoscon máis de

50 asociacións

solidarias

Doamos

3.600.000 quilos de alimentos

cada anopara os máis

desfavorecidos

Compartamos unha nova tradiciónNo canto de pechares os ollos e pedir un desexo, ábreos para ver o bo que che pasou. Con este xesto, farás que o ano 2016 sexa mellor para

milleiros de refuxiados.



Tamén axudas se…Amais da Estrela Solidaria de EROSKI, se o prefi res, hai outros xeitos de efectuares doazóns para ACNUR na súa misión a prol dos refuxiados sirios:

• SMS ao 28014 coa palabra EROSKI (1,2 euros).

• Conta da CAIXA coa referencia EROSKI ACNUR: 42 2100 2262 1602 0028 6870.

• Teléfono: 91 369 70 56.

• A súa web: www.eacnur.org.

Que vai facer ACNUR coa túa estrelaCoa túa Estrela Solidaria de EROSKI farase realidade o obxectivo de ACNUR, que este inverno prevé levar a cabo o seguinte programa:

EN SIRIA Repartirá mantas térmicas, lonas de plástico e roupa de abrigo para case un millón de civís desprazados.

EN XORDANIA Máis de 229.000 refuxiados vulnerables terán axuda humanitaria ou materiais para reforzaren os seus refuxios. En campos como o de Zaatari ou Azraq distribuiranse mantas térmicas ou materiais illantes.

NO LÍBANOMáis da metade do millón de refuxiados sirios acollidos neste país viven en condicións precarias. ACNUR reforzará as axudas, sobre todo as destinadas ás familias máis vulnerables.

EN TURQUA Daráselles mantas, botas de inverno, anoraks e calefactores a máis de 360.000 refuxiados sirios, tanto en campos coma en cidades.

EN EXIPTO A falta de fondos fai que só se poida atender este inverno ao 37% da poboación siria refuxiada neste país, é dicir, aos 48.000 máis vulnerables.

EN IRAQTen máis de 3,2 millóns de desprazados polo seu propio confl ito, pero, ademais, acolle 254.500 sirios. Para todos eles, ACNUR preparou a distribución de calefactores, mantas, bidóns para combustible e auga e lonas de plástico.

destinado integramente a

De venda en EROSKI

Descubre máis en:www.eroski.es/estrella-solidaria-navidad


40

enerxía para medrarenergía para crecer

O s cativos da casa contan os días que quedan para as vacacións de Nadal. As

semanas que se achegan, cheas de xogos, agasallos e, sobre todo, sen clases, ocupan a súa mente. A conta atrás tamén se inicia para os pais, cunha preocupación distinta: como entretelos?

Estes días pódense converter nunha oportunidade para que

os nenos descubran a cociña e comecen a practicar na casa. Como toda materia que se aprende, débese desenvolver dun xeito ameno, atractivo, sinxelo e interesante. Comezar ben é parte do éxito. E, que mellor oportunidade que contar coa súa colaboración como chefs para os menús do Nadal?

Convén comezar por elaboracións

doadas, como aperitivos ou refrixerios. Ata os podemos animar a ocuparse da decoración dos pratos, unha tarefa rechamante para eles e que lles permite adquirir novas responsabilidades no fogar. Máis adiante, poden practicar con receitas un chisco máis complicadas, sempre equilibradas e, o que é máis importante, coa supervisión dun adulto na cociña.

Mans á obra!Os nenos poden aprender a gozar da cociña e a comer san. Para iso, o mellor é que se inicien cociñando os pratos que logo eles mesmos van tomar. Verás que ben o pasan!

A túa saúde para nós é o primeiro

73.819 nenos participaron no Programa Educativo da Escola de Alimentación da Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es

040-042 ENERGIA PARA GAL.indd 40 26/11/15 22:25

41

1,60 €por

persoa

ROLIÑOS DE SALMÓN RECHEOS DE AGUACATE

INGREDIENTES

• 200 g de salmón

afumado en liscos

• 100 g de

aguacate

• 50 g de follas de

leitugas variadas

• 40 g de maionesa

lixeira


oliva

• 5 ml de vinagre

balsámico

• 2 g de sal

• 40 g de cereixas

ou pexego

(opcional)

COMO SE ELABORA

● Pelamos os aguacates e partímolos

en pequenos cadradiños. Aliñamos con

aceite de oliva e sal e reservamos na

neveira.

● Sobre papel fi lme, estendemos os liscos

de salmón afumado e cubrímolos con

outra lámina de papel fi lme. Aplanamos

cun rolo, con coidado de non romper o

salmón. Despois, retiramos o fi lme superior.

● Picamos á xuliana as follas de leituga e

mesturámolas co aguacate. Agregamos

o vinagre e a maionesa.

● Colocamos o recheo sobre o salmón

e enrolamos facendo unha cana.

fácil4 10-15’

Envolvemos co papel fi lme para que

manteña a forma de rulo.

● Arrefriamos na neveira durante 1 hora

e presentamos sobre unhas torradas de

pan aliñando cun pouco de vinagreta.

● Se lle queremos dar un toque froiteiro,

engadimos uns cachiños de cereixa ou

de pexego aliñados na vinagreta.


da Inxestión de Referencia (IR) para un neno entre 5 e 10 anos

CALORÍAS

6%

11611%

7,7gGRAXA

19%

0,74gSAL

2%

1,4gAZUCRES

5%

0,9g

GRAXASATURADA

enerxía para medrar



42

enerxía para medrar

0,60 €por

persoa

OVOS RECHEOS VEXETARIANOS

INGREDIENTES

• 6 ovos

• 50 g de olivas

negras

• 50 g de olivas

verdes

• 50 g de

cogombros novos

en vinagre

• Pemento

• 40 g de salsa de

soia

• 1 cenoria

• 80 g de maionesa

lixeira

COMO SE ELABORA

● Cociñamos os ovos durante 10 minutos

en auga fervendo ata que estean

duros. Deixámolos arrefriar, pelámolos

e cortámolos pola metade, retirando

coidadosamente as xemas. Cocemos

tamén a cenoria.

● Collemos tres cuncas. En cada unha

colocamos dúas xemas e unha cullerada

de maionesa. Mesturamos cun garfo ata

formarmos unha crema.

● Por outra banda, picamos as olivas

e os cogombros novos moi pequenos

e engadímolos á primeira cunca.

Reservamos algunhas olivas e cogombros

novos para decorar.

● Na segunda cunca, mesturamos a salsa

de soia e o pemento coas xemas.

● Trituramos a cenoria cocida cun garfo e

engadímola na última cunca.

4 principiantes 20-30’


da Inxestión de Referencia (IR) para un neno entre 5 e 10 anos

CALORÍAS

10%

18621%

15gGRAXA

6%

0,24gSAL

2%

1,9gAZUCRES

13%

2,6g

GRAXASATURADA

● Colocamos cada mestura na súa

correspondente manga pequena e

enchemos as claras cocidas facendo un

rizo (4 metades por cada sabor). Se non

se dispón de manga, pódese empregar

unha culleriña.

● Para decorarmos os ovos, cortamos as

olivas e os cogombros novos en tiras fi nas

e esparexémolas sobre cada metade.

Tamén podemos zarrapicar os ovos coa

mestura de salsa de soia e pemento.


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI TRIBALLAT.ai 1 24/11/15 17:12

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI PAN CASTELLANO.ai 1 26/10/15 16:40


belleza

M oitas veces, as présas, as indecisións de última hora ou a falta de pericia coas

brochas guinda pola borda a nosa intención de acudir coa mellor cara ás celebracións do Nadal. Para que estas festas o consigas, propómosche dous looks co seu correspondente paso a paso.

Tendo en conta as cores vibrantes e atrevidas que presentan as pasarelas

para este outono-inverno, conseguir que a maquillaxe sexa sinxela pero impactante é a clave para acadar o equilibrio perfecto. Estas son as nosas propostas belle&MAKE-UP:• Un sensual ollo afumado en tons grises e negros combinado cunha cor de labios neutra e mate, que engade o toque inocente e minimalista chic a este look. Perfecto para as noites de festa.

• Para un look máis suave, propomos un ollo afumado sutil, que pode ser válido tanto para o día como para a noite. Os nosos maquilladores seleccionaron un trío de ricos tons terra realzados cun toque de brillo de labios para o día. E se o combinas cun intenso labial en ton encarnado, lograrás un look máis sofi sticado para as túas saídas nocturnas

Especial

Nadal: un look para cada citaComidas de empresa, reunións familiares, encontros con amigos... Durante estas festas hai

moitas ocasións especiais que requiren un look de maquillaxe belle&MAKE-UP. Velaquí tes dúas

propostas para engaiolar este Nadal. Inspírate nelas!

Visita a nosa web para coñecer todos os

produtos de belle, a nosa marca de beleza,

de venda exclusiva en EROSKI:

www.belle.eroski.es

beleza

belle,a túa beleza, o teu benestar sen Parabenos

SEN parabenos

Dende o 2013, estamos a eliminar os parabenos dos nosos produtos cosméticos

045-048 BELLEZA GAL.indd 45 26/11/15 22:27

beleza

46

ROSTRO:• Preparamos a pel co fondo de maquillaxe elixida. Utilizamos o corrector en crema para lograr unha perfecta cobertura na zona das olleiras e actuar tamén sobre as posibles imperfeccións.

Despois, potenciamos a luminosidade sobre o óso da cella e a zona alta dos pómulos co corrector iluminador, esvaéndoo coa xema dos dedos para acadar o efecto dunha segunda pel.• Para obter unha maior cobertura e asegurar a longa duración da nosa maquillaxe, aplicamos pos compactos en todo o rostro, mesmo sobre a pálpebra móbil.• Unha vez maquillado o rostro, dámoslles cor ás meixelas co colorete 05 Caramel.OLLOS:• Iluminamos a pálpebra fi xa coa sombra 12 Perla, poñendo especial atención no arco da cella.• Maquillamos toda a pálpebra móbil coa sombra 13 Carbon e esvaemos ao chegar á cunca do ollo coa sombra 17 Cuarzo. • Para intensifi car aínda máis a ollada, perfi lamos todo o contorno de pestanas co lapis de ollos 01 Noir, esvaendo para acadar un efecto afumado.• Finalizamos con dúas capas de máscara Extreme Curves negra.LABIOS:• Completamos o look maquillando os beizos coa barra de longa duración 05 Sienna.UÑAS:• Aplicamos dúas capas de laca de uñas 13 Dark rede.

LOOK 1:

Afumado clásicoe labiosnude

BARRA DE LABIOS LONGA DURACIÓN 05 SIENNACon ingredientes emolientes para un acabado mate aveludado sen resecar o beizo.

MÁSCARA DE PESTANAS EXTREME CURVESCepillo anatómico e curvado para un rizo máximo.

LAPIS DE OLLOS 01 NOIRDe textura cremosa para unha aplicación suave e con vitamina E.

COLORETE 05 CARAMELProporciona un aspecto aveludado. Non comodoxénico.

SOMBRAS DE OLLOSTons 12 Perla, 13 Carbón, 17 Cuarzo. Fórmula con vitaminas E e C e pigmentos puros de cor para unha cobertura sublime.

LACA DE UÑAS 13 DARK REDCobertura perfecta e máximo brillo.

LDDun

DUCoemacsens

MÁEXTCeCeCcucuumám

ollollollloooo

iirrrr

045-048 BELLEZA GAL.indd 46 26/11/15 22:28

beleza

ROSTRO:• O primeiro paso é aplicar o fondo de maquillaxe. Despois, cubrimos as posibles imperfeccións con corrector en crema, que estendemos tamén sobre a zona das olleiras. Para conseguir máis luz no rostro, utilizamos o corrector iluminador sobre o óso da cella e a zona alta dos pómulos. Esvaémolo coa xema dos dedos. Se queremos unha maior cobertura, fi xamos con pos compactos (incluída a pálpebra móbil). • Unha vez maquillado o rostro, dámoslles cor ás meixelas co colorete 01 Coralín, acadando un efecto esvaído.OLLOS:• Iluminamos a pálpebra fi xa coa sombra 12 Perla, con especial atención no arco da cella.• Maquillamos toda a pálpebra móbil coa sombra 02 Turmalina e esvaemos ao chegar á cunca do ollo coa sombra 06 Xaspe.• Para intensifi car aínda máis a ollada, perfi lamos todo o contorno de pestanas co lapis de ollos marrón 03 Terre esvaéndoo despois coa sombra 02 Turmalina. Acadaremos así un efecto afumado.• Finalizamos con dúas capas de máscara Volume negra.LABIOS:• Maquillamos suavemente os beizos coa barra de longa duración 02 Vendetta.UÑAS:• Aplicamos dúas capas de laca de uñas 12 Berry.

LOOK 2:

Afumado suave e encarnado sensual

LAPIS DE OLLOS 03 TERREDe textura cremosa para unha aplicación suave e con vitamina E.

SOMBRAS DE OLLOS: Tons 12 Perla, 02 Turmalina e 06 Xaspe. Fórmula con vitaminas E e C e pigmentos puros de cor para unha cobertura sublime.

MÁSCARA DE PESTANAS VOLUME:Fórmula de longa duración e cepillo que separa e cobre as pestanas da raíz ata as puntas.

BARRA DE LONGA DURACIÓN 02 VENDETTA:Con ingredientes emolientes para un acabado mate aveludado sen resecar o beizo.

LACA DE UÑAS 12 BERRY:Cobertura perfecta e máximo brillo.

COLORETE 01 CORALÍNAchega un ton luminoso e radiante. Non comodoxénico.

uir orr

ona mama

cctostot

045-048 BELLEZA GAL.indd 47 26/11/15 22:29

beleza

48

Obxectivo: unha pel impecableAtopar a base ideal para cada rostro é o punto de partida de calquera maquillaxe. En belle&MAKE-UP temos todo tipo de produtos para conseguilo.

1-MAQUILLAXE FLUÍDA ACABADO NATURALA súa base acuosa e oil free proporciona sensación de lixeireza e confort durante todo o día. Grazas ás proteínas hidrolizadas, axuda a nutrir a pel mentres que o extracto Verbena permite lucir un rostro suave e terso. FPS 10.• Dispoñible en 3 tons.• Dermatoloxicamente testado.• Non comodoxénico (axuda a non

obstruír o poro).

2-MAQUILLAJE FLUÍDA MATIFICANTEFórmula oil free de excelente cobertura. Con azeloglicina, activo específi co de acción equilibrante para unha pel suave e sen imperfeccións. Elimina os brillos sen restar luminosidade, un efecto satinado que se mantén durante todo o día. FPS 15.• Dispoñible en 3 tons.• Dermatoloxicamente testado.• Non comodoxénico.

3-MAQUILLAXE COMPACTAA súa textura cremosa oil free fúndese perfectamente co rostro unifi cando o ton, proporcionando unha cobertura impecable de acabado aveludado. Contén alfa bisabolol para calmar a pel e proporciona un FPS 15. Acompáñase de esponxa e espello para unha aplicación máis doada.• Dispoñible en 3 tons.• Dermatoloxicamente testado.• Hipoalerxénico.• Non comodoxénico.

4-POS COMPACTOSImprescindibles para un acabado perfecto. Selan a maquillaxe e matifi can brillos. Textura suave e ultrafi na apta para calquera tipo de pel.

• Dispoñibles en 3 tons.• Dermatoloxicamente testados.• Hipoalerxénico.• Non comodoxénico.

5-CORRECTORESPodes disimular imperfeccións e olleiras grazas aos correctores belle & MAKE-UP, de textura agradable e fácil aplicación. Deseñados para ofrecer unha cobertura excelente e un acabado natural. Para todo tipo de peles.• 3 texturas: crema, fl uído con

aplicador e pincel corrector iluminador. 2 tons dispoñibles para cada un.

• Dermatoloxicamente testados.• Superan Test de irritabilidade ocular.

oonsns.senenente tesstataadddadt os.os.s.

ararararararaaaa a anntetteee e ue ue ue unnnn

ennnn

045-048 BELLEZA GAL.indd 48 26/11/15 22:30

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI UNILEVER.ai 1 24/11/15 17:15

52

Por cuarto ano consecutivo

P remiáronnos de novo -e xa van catro anos seguidos- co galardón Elixido servizo de atención ao cliente do ano,

que concede a consultora Sotto Tempo Advertising. Ademais, na quinta edición deste certame, melloramos máis dun 4,2% a nota con respecto ao 2014, obtendo un notable alto (un 8,23 sobre 10).

Líderes en atención ao cliente

O galardón Elixido Servizo de atención ao cliente do ano supón o recoñecemento á atención personalizada que caracteriza as tendas ‘contigo’.

Afroitería do hipermercado EROSKI de Zarautz (Guipúscoa) é a mellor do país na categoría

de Grandes Superfi cies. Non o dicimos nós, asegúrao a Asociación de Produtores Hortofrutícolas do Val Venosta que, na pasada Feira Internacional Agroalimentaria Fruit Attraction, nos outorgou o premio Golden Gold co que recoñece ás froiterías máis esixentes do país.

Nesta primeira froitería ‘contigo’ desenvolvemos unha estratexia de diferenciación que ofrece froitas,

verduras e hortalizas frescas de mellor calidade e prezo. Para iso, hai un grande espazo nesta sección que centra o protagonismo nos produtos locais de tempada, onde se lle presta unha atención máis personalizada ao cliente. Isto baséase nunha colaboración máis

A mellor froitería de España está en EROSKI

Premio Golden Gold

estreita cos provedores en orixe, con acordos a longo prazo para unha maior sostibilidade do sector primario e cunha aposta pola calidade e a efi ciencia nos procesos para reducir o tempo de tránsito dende a recolección ata as tendas.

Para os consumidores que participan na elección, isto signifi ca que somos a empresa de Gran Distribución que mellor servizo de atención presta nos nosos puntos de contacto co cliente: tenda, teléfono, correo electrónico, páxina web e redes sociais.

No referente a EROSKI, supón

todo un recoñecemento á atención personalizada ao cliente que caracteriza as tendas ‘contigo’, xa que temos o compromiso de responder todas as dúbidas, suxestións e reclamacións de xeito inmediato e, se nos cómpre algunha xestión para iso, facémolo nun prazo máximo de 48 horas.

052-053 NOTICIAS GAL.indd 52 26/11/15 22:36


Piña, sandía, melón, papaia, granada, macedonias e varias composicións de froitos vermellos

serán as primeiras referencias de froitas peladas, partidas e listas para consumir que vas poder mercar nas nosas tendas axiña.

No primeiro trimestre do 2016 entrará en funcionamento en Orozko (Biscaia) unha planta de produción de froita preparada e envasada de

maneira completamente natural, é dicir, mantendo todas as súas calidades nutricionais, de frescura e sabor.

Con esta nova oferta, dende EROSKI querémoslles dar resposta ás necesidades dos consumidores que buscan unha alimentación máis saudable xunto a unha maior comodidade na preparación.

E é que toda a actividade da nova planta da empresa Fribasa -que ademais suporá a creación de oito postos de traballo- estará dedicada en exclusiva ás nosas froiterías. Deste xeito, reforzamos a especialización en alimentos frescos como un distintivo do modelo comercial ‘contigo’.

Froita partida e lista para consumirProdutos frescos Queixo Roncal DOP

Oqueixo artesán D.O.P.

Roncal, producido

por Queixería Larra,

xa forma parte da familia

EROSKI SeleQtia. É un queixo

elaborado con leite cru

de ovella de raza latxa.

Un produto da primeira

denominación de orixe de

queixos de España (1981),

que conta co selo Reyno

Gourmet, certifi cación de

calidade navarra.

Madúrase durante catro

meses e elabórase nas

queixerías do Val de Roncal.

Ten unha codia natural, dura,

grosa, áspera ao tacto, graxa

e de cor parda ou palla. A

súa pasta é dura, con poros

e sen ollos. De aroma e sabor

característicos, é levemente

picante e de cor branca

amarelada ao corte.

Un novo queixo SeleQtia

052-053 NOTICIAS GAL.indd 53 26/11/15 22:36

É tempo de...Troita Eroski NATUR

Protagonistas:Paus de pan, picos e regañás

Iogures cargadosde novidades



CALORÍAS

17%

33126%

18gGRAXA

13%

1gSAL

5%

4,4gAZUCRES

34%

7g

GRAXA SATURADA

O semáforo nutricionalQue é?

O semáforo achéganos información nutricional sinxela e facilmente comprensible sobre as receitas que podes atopar nesta revista. A preocupación por che ofrecer unha alimentación sa e equilibrada levounos a incluír esta información orientativa, que te pode axudar a construír unha dieta máis saudable.

Sobre que informa o semáforo nutricional?

RACIÓN. Enténdese por ración a porción de alimento que inxerimos habitualmente cada vez que o comemos.

ACHEGA DE NUTRIENTES. Infórmase sobre a cantidade de calorías e nutrientes que achega cada ración de alimento inxerido.

CANTIDADE DIARIA ORIENTATIVA (CDO). A comunidade científi ca recomenda unha cantidade diaria de calorías e de nutrientes (a CDO) que cómpre inxerirmos para mantermos unha dieta sa.

Como se calculan estas porcentaxes? Están calculadas para unha muller adulta cunha inxestión diaria de 2.000 kcal (agás nos produtos para nenos, calculados para as súas necesidades). Ademais, as necesidades individuais poden variar en función do sexo, da idade, da actividade física ou doutros factores.

QUE SIGNIFICAN AS CORES? A achega nutricional dunha receita depende dos ingredientes elixidos, da cantidade de cada un deles que empreguemos ao preparala, do xeito

no que se cociñan (non é o mesmo fritir, asar, cocer...) e do tamaño da ración que inxerimos.

As cores do semáforo nutricional que verás en cada receita facilitan a comprensión da información nutricional dunha ración. Dunha soa ollada poderás saber a importancia que unha ración ten en relación coa Inxestión de Referencia.

Así, para as calorías e os nutrientes de cada receita...

...unha ración supón unha achega importante das necesidades diarias

...unha ración supón unha achega algo menor, aínda que segue a ser signifi cativa

...unha ración da receita supón unha menor achega sobre a Inxestión de Referencia.

O valor concreto para cada nutriente nunha ración de cada receita vén expresado en valor absoluto e en porcentaxe sobre a Inxestión de Referencia.

o vindeiro mes...xaneiro’16

054 SEMAFORO GAL.indd 54 26/11/15 22:37

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI KH.ai 1 24/11/15 17:01

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EROSKI FREIXENET BAILE.ai 1 24/11/15 16:45

Documents

Eroski Diciembre gallego