จลสารเพ�อการประชาสมพนธ

คณะศลปศาสตร มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลศรวชย

ปท 10 ฉบบท 24 ประจำเดอนกมภาพนธ - พฤษภาคม 2563

Rajamangala University of

Technology Srivijaya

FACULTY OFLIBERAL ARTS

คณะศลปศาสตร

จลสารชอดอกปบฉบบนพรอมรายงานความกาวหนา

ของคณะศลปศาสตร ทงดานการพฒนานกศกษา และ

การบรการความร ส ชมชนในหลากหลายดาน อาท

ดานวชาการ ดานองคความรเกยวกบการแปรรปอาหาร

และศลปะแขนงตาง ๆ รวมทงกจกรรมในรอบสเดอน

ทผานมาทางกองบรรณาธการพรอมนอมรบขอตชมจาก

ผอานทกทาน เพอพฒนาเนอหาสาระใหเกดประโยชน

สงสดแกทกคน

กองบรรณาธการ

กองบรรณาธการ

จลสารคณะศลปศาสตร

มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลศรวชย

ทปรกษา

ดร.นชลทพยมณฑา

คณบดคณะศลปศาสตร

บรรณาธการ

อาจารยไพพรรณมงศร

ผชวยบรรณาธการ

วาทร.ต.หญงจฑาฎาเทพวรรณ

ผศ.ณชาประสงคจนทร

ผศ.พนศกดสนตวทยานนท

อาจารยสมหลาครศร

กองบรรณาธการ

อาจารยจรายสงเคราะห

อาจารยเมธสพานช

อาจารยเศวตฉตรนาคะชาต

อาจารยภทรภรเมงชวย

อาจารยนรนทรภพชวยการ

อาจารยจรยาทรงพระ

อาจารยภชศรยเหลาทอง

อาจารยบญรตนดกหลม

ดร.จรวชญพรรณรตน

นางสาวศภรดาพนแกว

นางสาวธนฎฐานลสวรรณ

ฝายสอสารองคกร

คณะศลปศาสตร

มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลศรวชย

เลขท1ถ.ราชด�าเนนนอกต.บอยางอ.เมอง

จ.สงขลา90000

โทรศพท074-317189ตอ6000

ขอแสดงความยนด ...........................

ขาวกจกรรมคณะ .............................

ขาวบรการวชาการ ............................

โครงการขยะ ทะเล ศลปะ .....................

คอลมนปกณกะ ................................

เรองเลาจากสาขา ..............................

วงน�าชาดอกปบ ................................

เรองเลาจากเยาวชน ..........................

เชดชศษยปจจบน ..............................

3

5

8

10

11

12

13

14

16

คณะผจดท�า

สารบญ

CO

NT

EN

TS

ED

IT

OR

S

บทบรรณาธการ

คณะศลปศาสตร

ขอแสดงความยนด

กบผชวยศาสตราจารยคนใหม

ยนดตอนรบอาจารยใหม

ขอแสดงความยนดกบ

ไดรบการคดเลอกเปน

ขาราชการพลเรอนดเดน

ประจ�าป พ.ศ.2562

ดร.นชล ทพยมณฑา

คณบดคณะศลปศาสตร

มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลศรวชย

วาท ร.ต.หญงจฑาฎา เทพวรรณ

หวหนาหลกสตรรายวชาภาษาไทย สาขาศกษาทวไป

คณะศลปศาสตร ไดรบการแตงตงใหด�ารงต�าแหนง

ทางวชาการ"ผชวยศาสตราจารย"สาขาภาษาไทย

1. ผชวยศาสตราจารย ดร.กฤตกาล ชารลย ฑปภผา

ประวตการศกษา

ปรญญาตร :นเทศศาสตรบณฑตสาขาสอสารมวลชนและสอสารการแสดงมหาวทยาลยเกษมบณฑตพ.ศ.2537

ปรญญาโท : ศลปศาสตรมหาบณฑตสาขาภาษาไทยเพอการสอสาร(เนนภาษาศาสตรสงคม)มหาวทยาลยสงขลานครนทรวทยาเขตปตตาน

ปรญญาเอก:ศกษาศาสตรดษฎบณฑต สาขาหลกสตรและการสอน (เนนหลกภาษาและการเขยนภาษาไทยส�าหรบหลกสตรแกนกลาง

การศกษาขนพนฐาน)

ความถนด:

1.การพฒนาหลกสตรการศกษาขนพนฐานหลกสตรอาชวศกษาหลกสตรอดมศกษาหลกสตรการศกษาพเศษ

หลกสตรปฐมวยหลกสตรการศกษานอกระบบและหลกสตรอบรม

2.การสอนภาษาไทยและรปแบบการสอนทงแบบActiveLearningandPassiveLearning

3.ภาษาศาสตรสงคมและคตชนวทยา

4.การเขยนบทความวชาการบทความวจยบทความปกณกะ

5.การวจยดานการศกษาดานการสอสารและการทองเทยว

6.การพดในสถานการณตางๆเชนนกจดรายการวทยกระจายเสยงพธกร

2. อาจารยฐปน รตนเลศ

ประวตการศกษา

ปรญญาตร :ศศ.บศลปศาสตรบณฑต(ภาษาจนเพอการสอสาร)จากมหาวทยาลยสงขลานครนทรวทยาเขตหาดใหญ

ปรญญาโท :การศกษาวฒนธรรมนานาชาตสาขาการสอนภาษาจนในฐานะภาษาตางประเทศจากมหาวทยาลย

ครกวางสกยหลน(GuangxiNormalUniversity)สาธารณรฐประชาชนจน

ความถนด :การสอนภาษาจนการพดภาษาจน

3. อาจารยกาญจนารต อไรรตน

ประวตการศกษา

ปรญญาตร :ศศ.บศลปศาสตรบณฑต(วชาเอกภาษาจน)จากมหาวทยาลยทกษณ

ปรญญาโท :MasterofTeachingChinesetoSpeakersofOtherLanguages(MTCSOL)จากCapital

NormalUniversityจากสาธารณรฐประชาชนจน

ความถนด :การสอนภาษาจน

คณะศลปศาสตร 3ขอแสดงความยนด

ยนดตอนรบบคลากรใหม

ขอแสดงความยนดกบคณาจารย คณะศลปศาสตร มทร. ศรวชย ทไดรบทนอดหนนการวจย โครงการวจยกองทนสงเสรม

วทยาศาสตร วจยและนวตกรรม (ววน.) ประจ�าปงบประมาณ 2563

นายภทรชนนท อวะภาค (ภทร)

ประวตการศกษา

ปรญญาตร :สาขาการจดการคณะวทยาการจดการมหาวทยาลยราชภฏจนทรเกษม

ต�าแหนงเจาหนาทบรหารงานทวไปฝายวชาการและวจยงานบรการวชาการ

ดร.สาลน ทพยเพงอาจารยหลกสตรสาขาวชาการทองเทยวสาขาการโรงแรมและการทองเทยวในหวขอการพฒนาเศรษฐกจการทองเทยว

ลมน�าทะเลสาบสงขลาสการเปนเมองเปาหมายทางการทองเทยวแบบบรณาการอยางยงยนงบประมาณทไดรบจดสรร349,900บาทโดยมผรวมวจย

ไดแกผศ.กลดาราเพยรเจรญและนายสชาตอนกล�า

อาจารยมณฑรา เกยรตถาวรนนทอาจารยหลกสตรสาขาวชาการทองเทยวสาขาการโรงแรมและการทองเทยวในหวขอแนวทางการพฒนา

เศรษฐกจการทองเทยวลมน�าทะเลสาบสงขลาสการเปนเมองเปาหมายทางการทองเทยวแบบบรณาการอยางยงยน งบประมาณทไดรบจดสรร

320,000บาทโดยมผรวมวจยไดแกอาจารยประภาพรรณแกวสยาอาจารยศภวรรณตนตสทธกลและนางสาวหทยรตนวฒนพฤกษ

อาจารยศนนาฎ พลเกออาจารยหลกสตรสาขาวชาการทองเทยวสาขาการโรงแรมและการทองเทยวในหวขอการศกษาศกยภาพการทองเทยว

ลมน�าทะเลสาบสงขลาสการเปนเมองเปาหมายทางการทองเทยวแบบบรณาการอยางยงยนงบประมาณทไดรบจดสรร320,000บาทโดยมผรวมวจย

ไดแกผศ.ธารนทรมานมานอาจารยประภาพรรณแกวสยาและนางสาวพรเพญประกอบกจ

ผศ.สมบรณ ประสงคจนทรอาจารยหลกสตรรายวชาวทยาศาสตรสาขาศกษาทวไปไดรบทนอดหนนการวจยจ�านวน2โครงการ

-รปแบบการจดการวสดเหลอทงโดยใชเทคโนโลยปยชวภาพแบบมสวนรวมเทศบาลเมองเขารปชางจงหวดสงขลางบประมาณทไดรบจดสรร

420,400บาทโดยมผรวมวจยไดแกผศ.ณชาประสงคจนทรผศ.พลชยขาวนวลและรศ.ดร.พชรนทรฆงฆะ

-การพฒนารปแบบการจดการวสดเหลอทงแบบมสวนรวมโดยใชเทคโนโลยRDFเทศบาลเมองเขารปชางจงหวดสงขลาประมาณทไดรบจดสรร

498,000บาทโดยมผรวมวจยไดแกผศ.ณชาประสงคจนทรดร.นชลทพยมณฑาและผศ.พลชยขาวนวล

ผศ.พลชย ขาวนวล อาจารยหลกสตรรายวชาวทยาศาสตร สาขาศกษาทวไป ในหวขอ การศกษาและพฒนาเตาจรวดและการบรณาการ

ใชงานในชมชน:ชมชนตนแบบเทศบาลเมองเขารปชางจงหวดสงขลาประมาณทไดรบจดสรร222,400บาทโดยมผรวมวจยไดแกผศ.สมบรณ

ประสงคจนทรและนางสาวสนารบดพงษ

ผศ.วรรษวด แกวประพนธอาจารยหลกสตรรายวชาสงคมศาสตรสาขาศกษาทวไปในหวขอเจตคตทมตอการจดการวสดเหลอทงในชมชน

แบบมสวนรวมเพอการพฒนาอยางยงยน:ชมชนตนแบบเทศบาลเมองเขารปชางจงหวดสงขลางบประมาณทไดรบจดสรร301,200บาทโดยม

ผรวมวจยไดแกดร.อ�าไพหมนสทธรศ.ดร.พชรนทรฆงฆะและนายเอกราชมะลวรรณ

1.

2. 4. 6.

3. 5.

Faculty of Liberal Arts4 ขอแสดงความยนด

เมอวนท1กมภาพนธ2563คณะศลปศาสตรด�าเนนการจดโครงการคายศลปศาสตร “กาวแรกสอาชพในฝน”ณหองประชมดอกปบ อาคาร 58 ส�านกงานคณบดคณะศลปศาสตรใหแกนกเรยนชนมธยมศกษาปท6และนกเรยนในระดบชนประกาศนยบตรวชาชพ (ปวช.) จากสถาบนการศกษาตาง ๆ ในพนทภาคใต โดยมวตถประสงคเพอใหนกเรยนทมความสนใจเขาศกษาตอในระดบปรญญาตร ณคณะศลปศาสตรมหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลศรวชยไดรวมเรยนร และสนกกบกจกรรมตางๆ ในสาขาทตนเองสนใจซงโครงการในครงนมนกเรยนเขารวมกวา100คน

เมอวนท 3 กมภาพนธ 2563หลกสตรสาขาวชาอาหารและโภชนาการสาขาคหกรรมศาสตรคณะศลปศาสตรด�าเนนการจดโครงการพฒนาและสงเสรมผเรยนดานอาหารและโภชนาการดวยการเรยนรจากการปฏบตงานจรงกจกรรมยอยท1การอบรมเชงปฏบตการ“การประกอบอาหารไทยและอาหารยโรป”ระหวางวนท3-5กมภาพนธ2563ณหองประชมดอกปบชน3อาคาร58ส�านกงานคณบดคณะศลปศาสตรโดยไดรบเกยรตจากดร.นชลทพยมณฑาคณบดคณะศลปศาสตร เปนประธานในพธเปดอกทงยงไดรบเกยรตจาก เชฟไวภพ แซปง (เชฟปง) เชฟชอดง จากรายการ ยกโขยง 6โมงเชามาเปนวทยากรบรรยายในหวขอ“การเรยนรประสบการณท�างานในและตางประเทศแบบมออาชพและการท�างานอยางไรใหประสบความส�าเรจในอาชพChef”และการสาธตการประกอบอาหารไทยอกหลากหลายเมนใหกบนกศกษาในหลกสตรสาขาวชาอาหารและโภชนาการซงโครงการดงกลาวมนกศกษาเขารวมเปนจ�านวนมาก

เมอวนท3กมภาพนธ2563สาขาศกษาทวไปคณะศลปศาสตร จดโครงการบรการวชาการ ตวO-net ใหแกนกเรยนชนมธยมศกษาปท 6ณ โรงเรยนนวมนทราชทศทกษณ สงขลา โดยไดรบเกยรตจากคณาจารยจากทกหลกสตรรายวชาของสาขาศกษาทวไปคณะศลปศาสตรเปนวทยากรตวในครงนซงมนกเรยนชนมธยมศกษาปท6เขารบการตวเปนจ�านวนมาก

คายศลปศาสตร “กาวแรกสอาชพในฝน”

โครงการพฒนาและสงเสรมผเรยนดานอาหารและโภชนาการ

ตว O-net ใหกบนกเรยนโรงเรยนนวมนทราชทศทกษณ จงหวดสงขลา

เมอวนท5กมภาพนธ2563ฝายพฒนานกศกษาและสโมสรนกศกษาคณะศลปศาสตรด�าเนนการจดโครงการStarSmartการพฒนาบคลกภาพผานการแสดงณ หองประชมดอกปบ ชน 3 อาคาร 58 ส�านกงานคณบดคณะศลปศาสตรซงโครงการในครงนยงไดรบเกยรตจากคณราเชนพวงทอง (เฮยเชน) เจาของธรกจรานตดผม ซงเปนรานตดผมขวญนกศกษา มาเปนวทยากรบรรยายใหแกนกศกษา ซงมนกศกษาเขารวมกจกรรมดงกลาวเปนจ�านวนมาก

โครงการ Star Smart

คณะศลปศาสตร 5ขาวกจกรรมคณะ

เมอวนท5กมภาพนธ2563สถาบนสอนแอรโฮสเตสและสจวตไดเขาแนะแนวใหความรในอาชพแอรโฮสเตสสจวตและการพฒนาบคลกภาพในการท�างานใหแกนกศกษาคณะศลปศาสตรมหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลศรวชยณหองเรยน58201อาคาร58ส�านกงานคณบดคณะศลปศาสตรโดยมคณพรพมลจะตะก(คณโนรา)แอรโฮสเตสสายการบนสงคโปรแอรไลนและวทยากรสถาบนสอนแอรโฮสเตสและสจวตThelingroomไดมาบรรยายในครงนซงมนกศกษาเขารวมและใหความสนใจเปนจ�านวนมาก

เมอระหวางวนท 13-14กมภาพนธ2563ดร.นชล ทพยมณฑาคณบดคณะศลปศาสตรพรอมดวยคณะผบรหารคณาจารยบคลากรและนกศกษา เขารวมการแขงขนทกษะทางวชาการศลปศาสตรราชมงคลแหงประเทศไทยครงท5ณมหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลกรงเทพโดยไดรบเกยรตจากพณฯทานชวนหลกภยประธานรฐสภาและประธานสภา ผแทนราษฎรเปนประธานในพธเปดงานดงกลาว

เมอวนท 20 กมภาพนธ 2563 สาขาภาษาตางประเทศคณะศลปศาสตรมหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคล ศรวชยน�าโดยรศ.ดร.พชรนทรฆงฆะหวหนาสาขาภาษาตางประเทศ พรอมดวย ดร.พลลภา คทายทธ หวหนาโครงการคณาจารยและนกศกษาสาขาภาษาตางประเทศรวมจดคายวชาการภาษาองกฤษ-จน และโครงการสอการเรยนรภาษาตางประเทศเพอนอง ใหแกนกเรยนโรงเรยนเทศบาลวดนโครธารามจงหวดพทลง

เมอวนท20กมภาพนธ2563อาจารยนรนทรภพชวยการผชวยคณบดฝายสหกจศกษาและอาจารยองคณาวรรณสบประดษฐอาจารยประจ�าหลกสตรสาขาวชาอาหารและโภชนาการสาขาคหกรรมศาสตร คณะศลปศาสตร น�านกศกษาหลกสตรสาขาวชาอาหารและโภชนาการกลมวชาโภชนาการและการก�าหนดอาหาร เขารวมกจกรรมการเรยนการสอนจากรายวชาสสถานการณและการปฏบตจรงณ โรงพยาบาลปากพะยน จงหวดพทลง โดยมทมสหวชาชพไดแกนกโภชนาการพยาบาลวชาชพเภสชกรและนกกายภาพบ�าบดใหเกยรตมาบรรยายใหความรและน�านกศกษาลงพนทศกษาในดานเวชศาสตรชมชนและการดแลทางดานโภชนาการของผปวย

แนะแนวใหความรในอาชพแอรโฮสเตส สจวต

การแขงขนทกษะทางวชาการดานศลปศาสตรราชมงคลแหงประเทศไทย ครงท 5

คายวชาการภาษาองกฤษ-จน และโครงการสอการเรยนรภาษาตางประเทศ

กจกรรมการเรยนการสอนจากรายวชาสสถานการณและการปฏบตจรงหลกสตรสาขาวชาอาหารและโภชนาการ สาขาคหกรรมศาสตร

เมอวนท 26 กมภาพนธ 2563 หลกสตรรายวชาสงคมศาสตรสาขาศกษาทวไป คณะศลปศาสตร จดโครงการการพฒนาบคลกภาพและศลปะการพดเพอความเปนผน�า ใหแกนกศกษาณ หองประชมใชบางยางอาคารเฉลมพระเกยรตมหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลศรวชย ซงกจกรรมในวนนยงไดรบเกยรตจากนางสาวนลนภสรภรมยวรโภคน(คณสม) และนางเบญฑรา รชตพนธนากร เปนวทยากรบรรยายใหแกนกศกษาทเขารวมโครงการดงกลาว

โครงการการพฒนาบคลกภาพและศลปะการพดเพอความเปนผนำา

Faculty of Liberal Arts6 ขาวกจกรรมคณะ

เมอวนท2มนาคม2563คณาจารยและบคลากรหลกสตรรายวชาวทยาศาสตร สาขาศกษาทวไปจดท�า AlcoholHandGel ส�าหรบแจกคณาจารย บคลากร และนกศกษา ภายในมหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลศรวชย เพอใชในการปองกนการแพรระบาดของเชอไวรส COVID-2019ณ หองปฏบตการเคมอาคารเรยน55คณะศลปศาสตร

เมอวนท 5 มนาคม 2563 คณะศลปศาสตร จดกจกรรมผลตผาปดจมก เพอปองกนการตดเชอไวรสโควด-19ณ ลานโถงอาคาร58ส�านกงานคณบดคณะศลปศาสตรโดยมคณาจารยและนกศกษาจากหลกสตรธรกจคหกรรมศาสตรสาขาคหกรรมศาสตรคณะศลปศาสตรด�าเนนการจดเตรยมวสดอปกรณและชวยสอนวธการเยบผาปดจมกใหแกนกศกษาทมารวมกจกรรมซงกจกรรมในวนนมดร.นชลทพยมณฑาคณบดคณะศลปศาสตรพรอมดวยคณะ ผบรหาร คณาจารย เจาหนาทและนกศกษาภายในมหาวทยาลยเขารวมผลตผาปดจมกเปนจ�านวนมาก

เมอวนท11มนาคม2563คณะศลปศาสตรรวมกบคณะครศาสตรอตสาหกรรมและเทคโนโลยมหาวทยาลยเทคโนโลย ราชมงคลศรวชย จดงานลานสานศลปถนใต “หรอยแรงอาหารใตมาชมไดทศรวชย”ณอาคารเรยนและปฏบตการรวมคณะครศาสตรอตสาหกรรมและเทคโนโลยโดยกจกรรมทจดขนมวตถประสงคเพอเปนการอนรกษศลปวฒนธรรมของภาคใต รวมถงอาหารพนบาน ถนใต ซงกจกรรมในครงนมการออกบธจ�าหนายอาหารพนบาน ถนใตของนกศกษาจากทกคณะการแขงขนการท�าอาหารพนบานถนใต และการแขงขนทกษะการกลาวสนทรพจนเปนภาษาใต อกดวย

เมอวนท 30 เมษายน 2563 ดร.นชล ทพยมณฑา คณบดคณะศลปศาสตร พรอมดวยผศ.ณชา ประสงคจนทร รองคณบดฝายวชาการและวจย และอาจารยจราภรณ ตนตพงศอาภา ผชวยคณบดฝายบรการวชาการคณะศลปศาสตรมหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลศรวชยเขามอบหนากากFaceShieldใหกบเหลากาชาดจงหวดสงขลาณสภากาชาดไทยจงหวดสงขลาเพอใหเหลากาชาดไดน�าไปมอบใหกบประชาชนในพนทจงหวดสงขลาเพอสวมใสปองกนการตดเชอไวรสโคโรนาสายพนธใหม2019(COVID-19)ภายใต“โครงการบรการวชาการเพอตอสโรคโควด-19”ของมหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลศรวชย

คณะศลปศาสตร จดทำา Alcohol Hand Gelสำาหรบแจกใหกบบคลากรและนกศกษาภายในมหาวทยาลย

กจกรรมผลตผาปดจมกเพอปองกนการตดเชอไวรสโควด-19

งานลานสานศลปถนใต“หรอยแรงอาหารใต มาชมไดทศรวชย”

คณะศลปศาสตร จดทำาหนากาก Face Shieldมอบใหกบเหลากาชาดจงหวดสงขลา

คณะศลปศาสตร 7ขาวกจกรรมคณะ

เมอวนท29กมภาพนธ2563หลกสตรสาขาวชาการโรงแรมสาขาการโรงแรมและการทองเทยวคณะศลปศาสตร น�าโดย ผศ.รววรรณพวงสอน ผชวยคณบดฝายประกนคณภาพ จดโครงการบรการวชาการกอใหเกดรายได โครงการอบรมการผสมคอกเทลและการบรการอาหารในโรงแรม ใหแกนกศกษาจากมหาวทยาลยราชภฏสงขลาณหองประชมดอกปบชน3อาคาร58ส�านกงานคณบดคณะศลปศาสตรมหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลศรวชยโดยไดรบเกยรตจากผศ.ณชาประสงคจนทรรองคณบดฝายวชาการและวจยเปนประธานในพธเปดซงโครงการในวนนมคณาจารยผมากความรและความสามารถจากหลกสตรสาขาวชาการโรงแรมสาขาการโรงแรมและการทองเทยวคณะศลปศาสตร เปนวทยากรในการอบรมใหแกนกศกษาผเขารวมโครงการดงกลาว

เมอวนท19กมภาพนธพ.ศ.2563งานบรการวชาการคณะศลปศาสตรน�าโดยอาจารยดร.อรอมา สพฒนกล และอาจารยเอกราช มะลวรรณ พรอมดวยคณาจารยหลกสตรสงคมศาสตรสาขาศกษาทวไปด�าเนนการจดโครงการ “คนรนใหมใสใจการเปนพลเมองทดตามวถประชาธปไตย”ซงโครงการมวตถประสงคเพอใหความรเรองการเปนพลเมองดตามวถประชาธปไตยและจตอาสาแกผสงอายและคนในชมชนพรอมกนนนคณะอาจารยหวหนาคร นกเรยนการศกษานอกโรงเรยน และนกศกษามหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลศรวชยรวมกนพฒนาพนทบรเวณศนยการศกษานอกโรงเรยนเทศบาลต�าบลบานหารอ�าเภอบางกล�าจงหวดสงขลาเพอสนบสนนใหผเขารวมโครงการเกดจตส�านกในเรองความเปนพลเมองดตามวถประชาธปไตย

โครงการส�งเสรมสขภาพผ�สงอายตาบลบ�านหาร

โครงการคนร�นใหม�ใส�ใจการเป�นพลเมองทดตามวถประชาธปไตย

เมอวนท24กมภาพนธพ.ศ.2563เทศบาลต�าบลบานหารอ�าเภอบางกล�า จงหวดสงขลา ไดจดโครงการสงเสรมสขภาพผสงอายต�าบลบานหารโดยมวตถประสงคเพอใหผสงอายไดรบความรและออกก�าลงกายเพอสงเสรมสขภาพใหแขงแรงโดยการใชไมพลองในการออกก�าลงกายณสนามกฬาฟตซอลเทศบาลต�าบลบานหาร โดยทางเทศบาลต�าบลบานหารไดเชญ อาจารยวาทรอยตรทรงภพเพชรอาวธและอาจารยเอกราชมะลวรรณอาจารยประจ�าสาขาศกษาทวไปเปนวทยากรผใหความรประจ�าโครงการ

โครงการอบรมการผสมคอกเทลและการบรการอาหารในโรงแรม

Faculty of Liberal Arts8 ขาวบรการวชาการ

เมอวนท6มนาคม2563หลกสตรสาขาวชาธรกจคหกรรมศาสตรสาขาคหกรรมศาสตรคณะศลปศาสตรจดโครงการบรณาการองคความรสชมชนคนลมน�าคลองอตะเภาตอนลางปท1กจกรรมยอยท4:เพมมลคาผลตภณฑเพอเศรษฐกจชมชนการท�าดอกไมจนทนพวงหรดและเหรยญโปรยทานณวดศาลาโพธต�าบลบานหารอ�าเภอบางกล�าจงหวดสงขลาโดยไดรบเกยรตจากผศ.ณชาประสงคจนทรรองคณบดฝายวชาการและวจยคณะศลปศาสตรเปนประธานในพธเปดซงกจกรรมในวนนมคณะผบรหารคณาจารยและบคลากรจากหลกสตรสาขาวชาธรกจคหกรรมศาสตรรวมใหความรแกชาวบานในชมชนเปนจ�านวนมาก

เมอวนท 7มนาคม2563หลกสตรสาขาวชาการโรงแรมสาขาการโรงแรมและการทองเทยวคณะศลปศาสตรน�าโดยอาจารยชญาดา เฉลยมพรหมอาจารยประจ�าหลกสตรสาขาวชาการโรงแรมพรอมดวยคณะผบรหารคณาจารยบคลากรและนกศกษาจดโครงการบรณาการองคความรสชมชนคนลมน�าคลองอตะเภาตอนลาง“โครงการการจดการทพกโฮมสเตยต�าบลแมทอม”ระหวางวนท7-8มนาคม2563ณศาลาการเรยนUNESCOวดคเตาต�าบลแมทอมอ�าเภอบางกล�าจงหวดสงขลาซงโครงการในวนนมชาวบานเขารวมเปนจ�านวนมาก

โครงการฝ�กอบรมส�งเสรมความร�การทาเกษตรส�วนครวในพนทขนาดเลก

เพมมลค�าผลตภณฑ�เพอเศรษฐกจชมชน การทาดอกไม�จนทน�

พวงหรดและเหรยญโปรยทาน

โครงการการจดการทพกโฮมสเตย� ตาบลแม�ทอม

เมอวนท2มนาคม2563หลกสตรรายวชาสงคมศาสตรสาขาศกษาทวไปคณะศลปศาสตรน�าโดยผศ.กตศกดชมทองและอาจารยเอกราชมะลวรรณ อาจารยประจ�าหลกสตรรายวชาสงคมศาสตร ลงพนทจดโครงการฝกอบรมสงเสรมความรการท�าเกษตรสวนครวในพนทขนาดเลกตามหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยงใหแกผสงอายณเทศบาลต�าบลบานหารอ�าเภอบางกล�า

จงหวดสงขลาโดยไดรบเกยรตจากผศ.ณชาประสงคจนทรรองคณบดฝายวชาการและวจยคณะศลปศาสตรเปนประธานในพธเปดโครงการมนายสกการยาหวงบลหมดนายกเทศบาลต�าบลบานหารไดรวมกลาวตอนรบคณะผบรหารคณาจารยและ

กลมผสงอายในชมชนทไดเขารวมโครงการดงกลาวทงนมอาจารยจราภรณตนตพงศอาภาผชวยคณบดฝายบรการวชาการพรอมดวยคณาจารยบคลากรและนกศกษา เขารวมใหความรและท�ากจกรรมแกผสงอายในโครงการดงกลาวอกดวย

เมอวนท2มนาคม2563หลกสตรรายวชาสงคมศาสตรสาขาศกษาทวไปคณะศลปศาสตรน�าโดยผศ.กตศกดชมทองและอาจารยเอกราชมะลวรรณ อาจารยประจ�าหลกสตรรายวชาสงคมศาสตร ลงพนทจดโครงการฝกอบรมสงเสรมความรการท�า เมอวนท2มนาคม2563หลกสตรรายวชาสงคมศาสตรสาขาศกษาทวไปคณะศลปศาสตรน�าโดยผศ.กตศกดชมทองและอาจารยเอกราชมะลวรรณ อาจารยประจ�าหลกสตรรายวชาสงคมศาสตร ลงพนทจดโครงการฝกอบรมสงเสรมความรการท�า เมอวนท2มนาคม2563หลกสตรรายวชาสงคมศาสตรสาขาศกษาทวไปคณะศลปศาสตรน�าโดยผศ.กตศกดชมทอง

เกษตรสวนครวในพนทขนาดเลกตามหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยงใหแกผสงอายณเทศบาลต�าบลบานหารอ�าเภอบางกล�าและอาจารยเอกราชมะลวรรณ อาจารยประจ�าหลกสตรรายวชาสงคมศาสตร ลงพนทจดโครงการฝกอบรมสงเสรมความรการท�าเกษตรสวนครวในพนทขนาดเลกตามหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยงใหแกผสงอายณเทศบาลต�าบลบานหารอ�าเภอบางกล�าและอาจารยเอกราชมะลวรรณ อาจารยประจ�าหลกสตรรายวชาสงคมศาสตร ลงพนทจดโครงการฝกอบรมสงเสรมความรการท�า

จงหวดสงขลาโดยไดรบเกยรตจากผศ.ณชาประสงคจนทรรองคณบดฝายวชาการและวจยคณะศลปศาสตรเปนประธานในพธเปดโครงการมนายสกการยาหวงบลหมดนายกเทศบาลต�าบลบานหารไดรวมกลาวตอนรบคณะผบรหารคณาจารยและ

กลมผสงอายในชมชนทไดเขารวมโครงการดงกลาวทงนมอาจารยจราภรณตนตพงศอาภาผชวยคณบดฝายบรการพธเปดโครงการมนายสกการยาหวงบลหมดนายกเทศบาลต�าบลบานหารไดรวมกลาวตอนรบคณะผบรหารคณาจารยและ

กลมผสงอายในชมชนทไดเขารวมโครงการดงกลาวทงนมอาจารยจราภรณตนตพงศอาภาผชวยคณบดฝายบรการพธเปดโครงการมนายสกการยาหวงบลหมดนายกเทศบาลต�าบลบานหารไดรวมกลาวตอนรบคณะผบรหารคณาจารยและ

คณะศลปศาสตร 9ขาวบรการวชาการ

โครงการ¢ÂÐ ·ÐàÅ ÈÔÅ»Ð

ขยะพลาสตกสวนใหญประกอบดวยของใชในชวตประจ�าวนเชนถงขวดภาชนะใสอาหารและวสดทใชในการบรรจหบหอรวมทงผลตภณฑอตสาหกรรม เชนสายรดแผนพลาสตกหมวกนรภยและเครองมอประมงเชนแหอวนลอบเปนตน ขยะทะเล บางคนยงคดวาเปนเรองไกลตว แตความจรงแลวมผลกระทบโดยตรงตอระบบนเวศในทะเล เชน แนวปะการงแหลงหญาทะเลปาชายเลนและการตายของสตวทะเลหายาก(เตาโลมาวาฬและพะยน)ยงสงผลตอระบบเศรษฐกจดานการทองเทยว จากทศนยภาพทเสอมโทรมปญหาสขภาพและอาหารทปนเปอนไมโครพลาสตกเนองจากพลาสตกสามารถถกยอยเปนขนาดเลกลงไดโดยแสงแดด(photodegradation)ท�าใหสารเคมบางชนดทเปนพษละลายลงไปในน�าทะเล ขณะทพลาสตกบางชนดยงสามารถดดซมสารพษ เชน PCB ทอยในน�าทะเลเขามาสหวงโซอาหารได เมอสตวน�ากนกสามารถสงตอมายงผบรโภคในล�าดบทสงกวา ซงสวนหนงกมาถงพวกเรานนเอง จากปญหาดงกลาว จงท�าใหเกดการรวมกลมศลปนภาคใตกลมหนง นนกคอกลม “SK:2515” ไดรวมกลมกนเพอด�าเนนการจดท�าโครงการขยะทะเลศลปะBeachTrashArtและไดเขาพบกบคณะผบรหารคณะศลปศาสตร มทร.ศรวชยเพอรวมด�าเนนการจดท�าโครงการดงกลาวกบนกศกษาภายในคณะศลปศาสตรและนกศกษาคณะตางๆภายในมหาวทยาลยโดยมวตถประสงคเพอสงเสรมใหนกศกษา และประชาชนทวไปมจตส�านกทด รวมดวยชวยกนเกบขยะบรเวณชายทะเล น�ามาคดแยกและน�ามาสรางสรรคเปนผลงานศลปะจนท�าใหบรเวณชายหาดชะลาทศนสงขลา เปนแหลงทองเทยวทนาสนใจตอไปซงกจกรรมดงกลาวกยงไดรบความรวมมอจากกรมทรพยากรทางทะเลและชายฝงจงหวดสงขลามารวมใหความรแกนกศกษาและประชาชนภายนอกทเขารวมโครงการดงกลาวอกดวย

Beach Trash Art

ขยะทะเล คอ ของเสยทเกดจากมนษย�ทถก

ทงลงส�ทะเลทงทางตรง และทางอ�อม โดยตงใจและไม�ได�

ตงใจ ซงขยะดงกล�าวเป�นขยะพลาสตกมนาหนกเบาและ

ไม�สามารถย�อยสลายได�ในเวลาทสนจงถกพดพาไปในท

ทห�างไกลจากแหล�งกาเหนด โดยคลน ลม กระแสนา และ

นาขนนาลง

Faculty of Liberal Arts10โครงการขยะ ทะเล ศลปะ

Beach Trash Art

โครงการ¢ÂÐ ·ÐàÅ ÈÔÅ»Ð

ขยะพลาสตกสวนใหญประกอบดวยของใชในชวตประจ�าวนเชนถงขวดภาชนะใสอาหารและวสดทใชในการบรรจหบหอรวมทงผลตภณฑอตสาหกรรม เชนสายรดแผนพลาสตกหมวกนรภยและเครองมอประมงเชนแหอวนลอบเปนตน ขยะทะเล บางคนยงคดวาเปนเรองไกลตว แตความจรงแลวมผลกระทบโดยตรงตอระบบนเวศในทะเล เชน แนวปะการงแหลงหญาทะเลปาชายเลนและการตายของสตวทะเลหายาก(เตาโลมาวาฬและพะยน)ยงสงผลตอระบบเศรษฐกจดานการทองเทยว จากทศนยภาพทเสอมโทรมปญหาสขภาพและอาหารทปนเปอนไมโครพลาสตกเนองจากพลาสตกสามารถถกยอยเปนขนาดเลกลงไดโดยแสงแดด(photodegradation)ท�าใหสารเคมบางชนดทเปนพษละลายลงไปในน�าทะเล ขณะทพลาสตกบางชนดยงสามารถดดซมสารพษ เชน PCB ทอยในน�าทะเลเขามาสหวงโซอาหารได เมอสตวน�ากนกสามารถสงตอมายงผบรโภคในล�าดบทสงกวา ซงสวนหนงกมาถงพวกเรานนเอง จากปญหาดงกลาว จงท�าใหเกดการรวมกลมศลปนภาคใตกลมหนง นนกคอกลม “SK:2515” ไดรวมกลมกนเพอด�าเนนการจดท�าโครงการขยะทะเลศลปะBeachTrashArtและไดเขาพบกบคณะผบรหารคณะศลปศาสตร มทร.ศรวชยเพอรวมด�าเนนการจดท�าโครงการดงกลาวกบนกศกษาภายในคณะศลปศาสตรและนกศกษาคณะตางๆภายในมหาวทยาลยโดยมวตถประสงคเพอสงเสรมใหนกศกษา และประชาชนทวไปมจตส�านกทด รวมดวยชวยกนเกบขยะบรเวณชายทะเล น�ามาคดแยกและน�ามาสรางสรรคเปนผลงานศลปะจนท�าใหบรเวณชายหาดชะลาทศนสงขลา เปนแหลงทองเทยวทนาสนใจตอไปซงกจกรรมดงกลาวกยงไดรบความรวมมอจากกรมทรพยากรทางทะเลและชายฝงจงหวดสงขลามารวมใหความรแกนกศกษาและประชาชนภายนอกทเขารวมโครงการดงกลาวอกดวย

Beach Trash Art

ขยะทะเล คอ ของเสยทเกดจากมนษย�ทถก

ทงลงส�ทะเลทงทางตรง และทางอ�อม โดยตงใจและไม�ได�

ตงใจ ซงขยะดงกล�าวเป�นขยะพลาสตกมนาหนกเบาและ

ไม�สามารถย�อยสลายได�ในเวลาทสนจงถกพดพาไปในท

ทห�างไกลจากแหล�งกาเหนด โดยคลน ลม กระแสนา และ

นาขนนาลง

ÍÒËÒÃáÅÐÊÁعä¾ÃäÅ‹â¤ÇÔ (Covid)

นเปนแคตวอยางวตถดบอาหารสวนหนงเทานน จะเหนไดวา สมนไพรและวตถดบอาหารแตละชนดมกจะเปนพชจากธรรมชาตทมคณสมบตชวยปองกนและเสรมภมคมกนโรคได ดงนน การเลอกอาหารจากธรรมชาตมารบประทานเปนทางเลอกทจะชวยในการเสรมภมคมกนและปองกนโรคตาง ๆ แตทงนการเลอกวตถดบอาหารจากธรรมชาตจาเปนทจะตองเลอกใหปลอดภยจากสารเคมและสารปนเปอนตาง ๆ จงจะเรยกไดวาปองกนโรคไดอยางแทจรง สดทายน ขอใหทกคนอดทนและกาวผานสถานการณโรคนไปไดอยางเรววน และ ดแลรกษาสขภาพของตนเองกนอยเสมอ

จากสถานการณการแพรระบาดของโคโรนาไวรส หรอ Covid 19 ทผานมา สงผลใหมผตดเชอทวโลกเพมจำานวนมากขนอยางรวดเรว และยงไมมยารกษาและวคซนในการปองกนโรค ดงนน ในคอลมภปกณกะรอบน จงขอแนะนำาการปองกนไวรสดวยอาหารซงทกคนสามารถเลอกตวอยางสมนไพรทจดเปนอาหารเหลานไปรงสรรคเมนตาง ๆ ไดในชวงของการกกตวหรอการปรบตวกบการใชชวตประจำาวนในสถานการณดงกลาว เรามาดทละชนดกนเลย

¢ÁÔé¹ชวยยบยงการหลงสารอกเสบและปรบภมคมกนไมใหเกดการท�าลายปอดใหเกดความเสยหายจากการตดเชอไวรสไขหวดใหญ(influenzaAvirus)

¢Ô§มรสเผดรอนมคณสมบตอนพบฤทธตานไวรสไขหวดใหญพนบานใชกนแกหวด

¢‹Òquercetinเปนสารกลมโพลฟนอลพบในพชหลายชนดมฤทธลดอกเสบเสรมภมคมกนตานไวรสและตานมะเรง

¡ÃÐà·ÕÂÁชวยเสรมการท�างานของภมคมกนโดยก�าเนดและภมคมกนแบบจ�าเพาะallicinมฤทธยบยงไวรส

¾ÃÔ¡เปนยาขบเสมหะทดมากสงเกตจากทเวลาเรากนพรกจะมน�าตาไหลน�ามกไหลอาหารทเหมาะกบการฟนฟปอดและระบบทางเดนหายใจมกจะมสวนประกอบของพรกกระเทยมและเครองเทศ

àËç´ฤทธปรบภมคมกนและลดความรนแรงของหวด

¢ŒÒÇËÃ×͸Ñ޾תäÁ‹¢Ñ´ÊÕ มวตามนอทพบในขาวไมขดสชวยซอมแซมDNAและเสรมภมคมกน

§Ò พนบานมการใชงารกษาหอบหดหลอดลมอกเสบและปอดอกเสบน�ามนงาและสารsesamolมผลปรบภมคมกน

¼Ñ¡µÃСÙÅ¡ÐËÅíèÒ พชกลมcruciferousเชนกะหล�าปลบรอกโคลมสารsulforaphaneมฤทธตานไวรสหวด(influenza)และอดมไปดวยสารตานอนมลอสระและเสนใยอาหารสงทชวยเสรมภมคมกน

ªÒà¢ÕÂÇมสารในกลมโพลฟนอลทมฤทธตานอนมลอสระลดการอกเสบและปรบภมคมกน

µÐä¤ÃŒขอมลพนบานใชรกษาปอดบวมแกไขแกหวดรกษามาลาเรยพบฤทธตานการไอและยงใชคลายเครยด

ทมาของขอมล:หนงสออาหารสมนไพรเสรมภมคมกนในภาวะทมการระบาดของโควด-19กลมงานเภสชกรรมและกลมงานการแพทยแผนไทยและการแพทยทางเลอกโรงพยาบาลเจาพระยาอภยภเบศร

ÍÒËÒÃáÅÐÊÁعä¾ÃÍÒËÒÃáÅÐÊÁعä¾Ã

คณะศลปศาสตร 11คอลมนปกณกะ

ห�องเร�ยนออนไลน�การเร�ยนร� - ส�ภยโคว�ด

ในสถานการณ�ทมการแพร�ระบาดของโรคโควด-19 มาตรการ การเว�นระยะห�าง Social distancing เป�นมาตรการหนงของทางภาครฐเพอเป�นการป�องกนการแพร�ระบาดของโรค และด�วยความเป�นห�วงในเรองความปลอดภยด�านสขภาพของบคลากร และนกศกษา คณะศลปศาสตร� มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลศรวชย สงขลา เลงเหนว�าการอย�บ�านหยดเชอ เพอชาต เป�นหนทางหยดการแพร�ระบาดของโรค…แต�การหยดอย�บ�านไม�ใช�หนทางหยดการเรยนร� จงมการปรบเปลยนรปแบบวธการสอน จากการสอนในห�องเรยนปกต ส�การเรยนร�ผ�านห�องเรยนออนไลน� เรามาดซว�าอาจารย�คณะศลปศาสตร�เค�ามรปแบบและวธการสอนในยคโควด อย�างไรกนบ�าง

อาจารยวระชย ทาด หวหนาหลกสตรคณตศาสตร สาขาศกษาทวไป

“ส�าหรบการสอนออนไลนในชวงโควด-19 ผมเลอกใชแอปพลเคชน CiscoWebexMeetsในการเชคชอ การคมสอบ พบปะพดคยกบนกศกษา รวมกบการ stream สญญาณภาพจากหนาจอของ Ipad ไปยงกลม Facebook ในกรณของการสอนและยกตวอยางการค�านวณ ขอดของวธการสอนทผมเลอกใช คอนกศกษาสามารถเขาถงไดงาย รปแบบการเขยนชดเจนและการบรรยายเปนไปไดอยางราบรนมากกวาการแชรหนาจอในแอปพลเคชนประชมออนไลนและมบนทกวดโอใหดยอนหลงไดหลงจากจบการสอนไมเกน5นาทแตขอเสยคอไมสามารถท�าการวดผลไดอยางมมาตรฐานและยตธรรมส�าหรบทกคนซงถอเปนเรองจ�าเปนอยางมาก”

อาจารยตณณา อดม อาจารยหลกสตรสาขาวชาธรกจคหกรรมศาสตร สาขาคหกรรมศาสตร

“ส�าหรบการสอนออนไลนในยคโควดปาลมเลอกใชแอปพลเคชนการประชมคอGoogleHangoutsMeetเพราะสามารถพดคยแบบเหนหนาเหนตาเวลานกศกษาฝกทกษะการประดษฐกสามารถเหนชนงานของนกศกษาอกทงยงสามารถบนทกการประชมไดอกดวยส�าหรบขอดของการใชGoogleHangoutsMeetกคออยทไหนกสามารถเรยนออนไลนไดเพยงแคมสญญาณอนเทอรเนตแตควรตรวจสอบความเรวของสญญาณอนเทอรเนตดวยนะคะเพราะอาจท�าใหพลาดเนอหาส�าคญๆขณะเรยนไดสวนขอเสยทพบกคอบางครงเราไมสามารถรบรความรสกรวมของผเรยนไดอยางแทจรงเพราะในการสอนจ�าเปนตองใหนกศกษาปดไมคเพอปองกนเสยงรบกวนและการเรยนออนไลนท�าใหนกศกษามอสระมากขนซงอาจจะเปนปญหาส�าหรบนกศกษาทไมทราบวธจดการกบการเรยนเพราะไมมอาจารยคอยกระตนใหอยในงานซงหมายความวานกศกษาตองมความรบผดชอบในการเรยนรดวยตวเองทสงขน”

อาจารยภทรภร เมงชวย หลกสตรสาขาวชาการโรงแรม สาขาการโรงแรมและการทองเทยว

“ส�าหรบหองเรยนออนไลนในยคโควดแพรเลอกClassStart.orgซงเปนเวบไซตทใหบรการเทคโนโลยสารสนเทศทางออนไลน เพอการเรยนการสอนในระดบประเทศของไทย ทไดรบการพฒนาขนเพอรองรบรปแบบการจดการเรยนการสอนแบบFlippedClassroomและมงสงเสรมกระบวนการเรยนรทเนนผเรยนเปนส�าคญโดยเราสามารถออกแบบการเรยนการสอนใหมความยดหยนเหมาะสมกบนกศกษาของเราไดและยงเปนเวบไซตทใหบรการฟร!!อกดวยขอดของClassStart.orgคอใชงานงายและรองรบจ�านวนผใชงานไดครงละมากๆโดยทระบบไมลมและยงมฟงกชนครอบคลมการวางแผนและจดการชนเรยนการจดการแบบฝกหดการตดตอสอสารทดสอบและประเมนผลการเรยนอกดวยแตClassStart.orgกมขอเสยบางสวนทแพรพบกคอรปแบบตวเลอกในการสรางแบบฝกหดยงไมครอบคลมและยงขาดฟงกชนคนหารายชอนกศกษาโดยเราจะตองเลอนดรายชอนกศกษาเองตามล�าดบตวอกษร”

อาจารยจราย สงเคราะห ผชวยคณบดฝ�ายสอสารองคกร อาจารยหลกสตรสาขาวชาภาษาองกฤษเพอการสอสารสากล สาขาภาษาตางประเทศ

“ส�าหรบผมการเรยนการสอนภาษาองกฤษในยค COVID-19 เปนเรองททาทายมาก GoogleHangoutsMeetเปนหนงในโปรแกรมทสามารถชวยใหการเรยนการสอนภาษาองกฤษงายขนเพราะโปรแกรมมความเสถยร ใชงานงายและสามารถจผเรยนไดจ�านวนมาก โดยเฉพาะอยางยงผสอนและผเรยนสามารถแชรSlideจากโปรแกรมMicrosoftPowerPointหรอสอการเรยนรเพมเตมจากแหลงอนๆไดทส�าคญผสอนยงสามารถบนทกวดโอขณะทก�าสอนไดอกดวย ซงผสอนสามารถสงวดโอหรอลงกใหผเรยนทบทวนบทเรยนยอนหลงดวยตนเองถอไดวาGoogleHangoutsMeetเปนหนงในแอปพลเคชนทตอบโจทยในยคทตองTeach&StudyfromHomeไดเปนอยางด”

เทคโนโลยสารสนเทศทางออนไลน เพอการเรยนการสอนในระดบประเทศของไทย ทไดรบการพฒนาขนเพอรองรบรปแบบการจดการเรยนการสอนแบบFlippedClassroomและมงสงเสรมกระบวนการเรยนรทเนนผเรยนเปนส�าคญโดยเราสามารถออกแบบทางออนไลน เพอการเรยนการสอนในระดบประเทศของไทย ทไดรบการพฒนาขนเพอรองรบรปแบบการจดการเรยนการสอนแบบFlippedClassroomและมงสงเสรมกระบวนการเรยนรทเนนผเรยนเปนส�าคญโดยเราสามารถออกแบบทางออนไลน เพอการเรยนการสอนในระดบประเทศของไทย ทไดรบการพฒนาขนเพอรองรบรปแบบการจดการเรยน

การเรยนการสอนใหมความยดหยนเหมาะสมกบนกศกษาของเราไดและยงเปนเวบไซตทใหบรการฟร!!อกดวยขอดของการสอนแบบFlippedClassroomและมงสงเสรมกระบวนการเรยนรทเนนผเรยนเปนส�าคญโดยเราสามารถออกแบบการเรยนการสอนใหมความยดหยนเหมาะสมกบนกศกษาของเราไดและยงเปนเวบไซตทใหบรการฟร!!อกดวยขอดของการสอนแบบFlippedClassroomและมงสงเสรมกระบวนการเรยนรทเนนผเรยนเปนส�าคญโดยเราสามารถออกแบบ

ClassStart.orgคอใชงานงายและรองรบจ�านวนผใชงานไดครงละมากๆโดยทระบบไมลมและยงมฟงกชนครอบคลมการเรยนการสอนใหมความยดหยนเหมาะสมกบนกศกษาของเราไดและยงเปนเวบไซตทใหบรการฟร!!อกดวยขอดของClassStart.orgคอใชงานงายและรองรบจ�านวนผใชงานไดครงละมากๆโดยทระบบไมลมและยงมฟงกชนครอบคลมการเรยนการสอนใหมความยดหยนเหมาะสมกบนกศกษาของเราไดและยงเปนเวบไซตทใหบรการฟร!!อกดวยขอดของ

การวางแผนและจดการชนเรยนการจดการแบบฝกหดการตดตอสอสารทดสอบและประเมนผลการเรยนอกดวยแตClassStart.orgคอใชงานงายและรองรบจ�านวนผใชงานไดครงละมากๆโดยทระบบไมลมและยงมฟงกชนครอบคลมการวางแผนและจดการชนเรยนการจดการแบบฝกหดการตดตอสอสารทดสอบและประเมนผลการเรยนอกดวยแตClassStart.orgคอใชงานงายและรองรบจ�านวนผใชงานไดครงละมากๆโดยทระบบไมลมและยงมฟงกชนครอบคลม

ClassStart.orgกมขอเสยบางสวนทแพรพบกคอรปแบบตวเลอกในการสรางแบบฝกหดยงไมครอบคลมและยงขาด

จากการสมภาษณ�จะเหนว�าอาจารย�ทก ๆ ท�านในคณะศลปศาสตร�ต�างกมความพร�อมและมวธการสอนทหลากหลายรปแบบ เพอการจดการเรยนการสอนให�เหมาะสมกบแต�ละรายวชาและเพอนกศกษามทร.ศรวชยทกคน…ถงแม�ว�าโลกใบนกาลงพบวกฤตเกยวกบการระบาดของโรคโควด-19 แต�เราจะไม�ให�เหตการณ�นมาเป�นอปสรรคต�อการศกษาของพวกเรา อาจารย�และคณะศลปศาสตร�ของเราต�างพร�อมจะสร�างห�องเรยนออนไลน� สร�างการเรยนร� – ส�ภยโควด…ไปด�วยกน

Faculty of Liberal Arts12 เรองเลาจากสาขา

แตการอยบานนานๆ เจอแตคนหนาเดมๆ กบขาวเมนเดมๆ ถงแม

จะอยในทปลอดภย แตเราตองหาอะไรท�าแกเบอบาง มาดกนดกวา

วาสมาชกครอบครวศลปศาสตรท�าอะไรกนบางหลงจากท�างานทบาน

ผานหนาจอคอมพวเตอรมาทงวน เพอสรางสขภาพใจและสขภาพกาย

ใหผานพนชวงนไปได

ทานแรกกอนเลยคะทานคณบดกบทานรองฯณชาของเราทราบอย

วาทานเอนจอยกบกจกรรมหลากหลาย โดยเฉพาะการออกก�าลงกาย

แมในยคโควด ออกไปขางนอกไมได ทานกยงสามารถออกก�าลงกาย

ออนไลนไดสขภาพกายสรางไดแมในยามกกตวคะ

สมาชกทานตอมานะคะ AjarnMitch ซงตองดแลครอบครว Ajarn

RyanและนองDerickและSummerทานยงเจยดเวลาปลกผกสวน

ครวรมระเบยงหองพก ทงยงไดผลผลตทนาชนใจ ซง Ajarn Mitch

ไดกลาวถงผลผลตของทานไววา“Atlonglast,we’reblessedwith

oneandonlytinytomato!Nowwecanhavelycopeneto

fightCOVID-19and,antioxidantsandvitaminCforgoodskin

tofacemyonlinestudents!!!

ชางนาชนใจจรง ๆ นะคะ ทสามารถผลตอาหารเพอรบมอกบ

นกศกษาในการสอนออนไลนยามน

Stay home Stay safe

สวสดคะสมาชกครอบครวศลปศาสตร เกบเนอ

เกบตวหลบหนาหลบตา ไมใชเพราะหนเจาหนแต

อยบาน หยดเชอ เพอชาต เพราะเรารกเมองไทยนนเอง

นกแลวนาภาคภมใจทเรามสวนชวยเหลอประเทศชาต

สมาชกครอบครวศลปศาตร มหลายทานทใชเวลาชวงนท�าในสงทชอบ

ยามWFH (Work fromHome) ทานวโรจน อะฆะนง นกวชาการ

โสตทศนศกษาของคณะศลปศาสตร ใชพนทรอบบานเลยงสตว และ

ปลกพชหลากหลายทานใดสนใจตดตอขอ (ซอ) ได ตวบก.เองขอรบ

การแบงปนมาหลายอยางแลวยงมอกหลายสงอยางทเลงๆ(ขอ)อย

และอาจารยอกทานจากแดนไกล ทคนพบความชอบและเรยนร

หลกการถนอมอาหารในชวงการกกตว (Quarantine)นทานอาจารย

ฐตนารถ ค�ายอด หรอ อ.จอยผทก�าลงศกษาระดบปรญญาเอกอย

ณสหราชอาณาจกรอ.จอยเลาวาการออกมาหาซออาหารอาจกอใหเกด

ความเสยง ดงนนจงตองกกตนอาหารและเรยนรหลกการถนอมอาหาร

เชนขนมปงทมอายในการเกบรกษาไมนานแตถาเอามาใสถงสญญากาศ

และน�าเขาชองแชแขงกจะชวยยดอายได และยงน�ามาดดแปลงท�าเมน

ขนมอบตาง ๆ มากมาย เชน ขนมปงกระเทยมกรอบ ขนมปงกรอบ

เนยน�าตาล โดยใชทกสวนใหเกดความคมคา แตหวงวา อ.จอยคงไม

เปลยนใจไปเรยนPhD.ดานอาหารแทนนะคะ

กจกรรมเลก ๆ นอย ๆ และมมมองท

สรางสรรคลวนเปนตวอยางทด ส�าหรบ

สมาชกในครอบครว เผอแผไปถงคนรอบ

ขาง สงคมศลปศาสตรเลก ๆ ขอรวมเปน

ก�าลงใจใหชาวไทยผานพนวกฤตชวงนไปได

คณะศลปศาสตร 13วงน�าชาดอกปบ

สวสดครบกระผมนายพรพงษยอดเพชรชอเลนเชนก�าลงศกษาอยหลกสตรสาขาวชาอาหารเเละ

โภชนาการสาขาคหกรรมศาสตรคณะศลปศาสตร

Q :รสกอยางไรบางกบการไดรบต�าเเหนงนายกสโมสรนกศกษาคณะศลปะศาสตรประจ�าปการศกษา2563

A : การไดรบต�าแหนงนายกสโมสรศลปศาสตรถอไดวาเปนสงส�าคญทท�าใหกระผมไดเปนแกนน�าหลก

ในการจดกจกรรมใหกบนกศกษาและถอไดวาเปนงานส�าคญอยางยงและสามารถเปดโอกาสใหกระผมได

เเสดงศกยภาพภาวะความเปนผน�าไดดยงขนสามารถเตบโตในรวของมหาวทยาลยไดอยางเตมรปแบบครบ

Q :มเปาหมายในการพฒนาหรอสงเสรมการท�ากจกรรมแกนกศกษาของคณะอยางไรบาง

A :กระผมมเปาหมายในการพฒนาคณะและสงเสรมการท�ากจกรรมคอผลกดนใหสโมสรนกศกษาท�างาน

รวมกบคณะในทกๆดานและพฒนารปแบบการจดกจกรรมใหนกศกษาทกสาขาไดอยางทวถงเพอสราง

ความกลมเกลยวและเปนหนงเดยว

◆ นอกจากเรยนแลวหนท�าอะไรอกบางคะตอนน ?

“ตอนนหนท�ากจกรรมทบานพกเดกและครอบครวจงหวดสงขลาปนเปนปท2ทหนท�ากจกรรมทน

และปนหนมาดแลรบผดชอบในต�าแหนง รองประธานสภาเดกและเยาวชนจงหวดสงขลาดแลกจกรรม

ทสงเสรมเดกและเยาวชนทง 14 อ�าเภอ โดยเฉพาะโซนสแดง จะนะ เทพา สะบายอย เปนตวกลาง

ในการประชาสมพนธกบเยาวชนเกยวกบการจดกจกรรมของจงหวดสงขลา เชน การจดคายใหเยาวชน

ไดเหนความส�าคญในเรองตางๆ เชนคายยาเสพตดคายความเปนผน�าการท�างานเปนทมการตงครรภ

กอนวยอนควรเปนตน”

◆ ท�าไมหนถงชอบท�ากจกรรม ?

“หนชอบการไดเจอโลกกวางชอบพบปะผคนชอบการแลกเปลยนเรยนรกบผคนใหมๆ ทส�าคญกจกรรม

ท�าใหหนกลาแสดงออกมากขนกลาพดในทสาธารณะชนคะ”

◆ การจดกจกรรมไหนท�าใหหนรสกประทบใจมากทสดคะ ?

“หนประทบใจการจดกจกรรมทกคายเลยคะคายลาสดเปนการรณรงคเกยวกบยาเสพตดการตงครรภ

กอนวยอนควรการคมก�าเนดในวยรนบางครงวทยากรผใหญอาจใชค�าทวยรนไมเขาใจและเขาไมถงวยรน

เทาทควรพคายจะเปนตวกลางในการสอสารแกนองๆ เปนการสอสารทเหมอนพกบนองคยกนการท�าคาย

ทกครงเหมอนเปนครอบครวมากกวาการไปจดคายทงเพอนพนองทคอยดแลกนแบบเปนกนเองสนก

ในการไปท�ากจกรรมมากคะ”

◆ หนแบงเวลาเรยนและท�ากจกรรมยงไงคะ และหนกไหมส�าหรบชวตนกศกษาในรวมหาวทยาลย ?

“หนยดการเรยนเปนหลกกอนคะเมอวางจากการเรยนกจะไปท�ากจกรรมโดยเฉพาะเสารอาทตยหรอ

วนทมเรยนครงวน หรอชวงเวลาทไปได กจะไปท�ากจกรรม หนคดวาไมหนกคะเพราะเปนสงทหนชอบ

ทงสองอยางคะ”

สมภาษณนายก “เชน”

นางสาวศภกานต ทองบรบรณ

นายกสโมสรนกศกษาคณะศลปศาสตร ประจ�าปการศกษา 2563

Q :อยากจะฝากอะไรกบนองๆบาง

A :สงทกระผมอยากฝากกบรนนองอยากใหรนนองเรยนรเกบเกยวประสบการณทงในหองเรยนและนอกหองเรยนใหไดมากทสดเพราะเชอมาเสมอ

วากจกรรมจะสอนใหคนท�างานเปนอยากใหนองๆ ท�ากจกรรมควบคกบการเรยนเพราะสงทนองๆ จะไดรบมนมากกวามตรภาพและประสบการณ

ปจจบน:ศกษาอยชนปท3หลกสตรสาขาวชาการทองเทยวสาขาการโรงแรมและการทองเทยวคณะศลปศาสตร

งานกจกรรมทก�าลงรบผดชอบ:ต�าแหนงรองประธานสภาเดกและเยาวชนจงหวดสงขลาบานพกเดกและครอบครวจงหวดสงขลา

Faculty of Liberal Arts14 เรองเลาจากเยาวชน

การเรยนในระดบอดมศกษาเปนการศกษาวชาชพขนสงทสรางบคคลทพรอมท�างานใน

องคกรตางๆ ทงองคกรภาครฐองคกรภาคเอกชนหรอผประกอบการธรกจตางๆ จ�าเปนทจะตอง

มความขยนอดทนปรบตวใหทนตอความรทเปลยนแปลงอยเสมอการเรยนในระดบอดมศกษานน

นกศกษาไมควรมความสามารถในดานวชาการเพยงดานเดยว ทกษะทางสงคมควรจะมควบค

ไปดวยกนการอยรวมกบผอนการแกไขสถานการณกบปญหาเฉพาะหนาหรอการปรบตวยอมรบ

กฎเกณฑตางขององคกรทตนอย ฯลฯทกษะเหลานเปนทกษะทางสงคมทบคคลแตละคนตอง

เรยนรดวยตนเองสงทจะท�าใหนกศกษาในสถาบนอดมศกษาไดเกดทกษะนชองทางหนงคอการ

เขารวมท�ากจกรรมในมหาวทยาลย เรองเลาจากเยาวชนในฉบบนขอยกตวอยางเยาวชนทเปน

ผทมความสามารถทางการเรยนและการเขารวมท�ากจกรรมในมหาวทยาลยและเปนทรกของ

เพอนๆ นกศกษาดวยกนนนคอนายภาณพงศรตนพนธหรอ“นองแกง”ปจจบนก�าลงศกษา

ชนปทสองหลกสตรสาขาวชาการโรงแรมสาขาการโรงแรมและการทองเทยวคณะศลปศาสตร

มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลศรวชย ในดานผลการเรยนปจจบนไดเกรดเฉลย 3.69 และ

มรางวลการนตความสามารถนนคอ รางวลเหรยญทองในการแขงขนฝมอแรงงานแหงชาต

ครงท28ระดบภาคสาขาบรการอาหารและเครองดมและไดเปนหนงในสบจากผเขาแขงขน

ทวประเทศเขารวมแขงขนฝมอแรงงานแหงชาตครงท2(WorldSkillsThailand)ณสถาบน

พฒนาฝมอแรงงาน13กรงเทพมหานครนอกจากนนยงเปนหนงในสมาชกทมเชยรลคเดอรของ

คณะศลปศาสตรควารางวลตางๆมากมาย

◆ มอะไรอยากฝากบอกกบรนนองไหมคะเกยวกบการท�ากจกรรมในระหวางเรยน ?

“ถานองยงไมรตวเองวานองชอบอะไรอยากใหนองๆ ลองเรยนรหลายๆ อยางลองเขารวม

กจกรรมหลาย ๆ อยาง แลวนองจะเจอสงทนองชอบ การไดเจอสงทนองชอบและนอง

ไดท�ามนเปนอกวธการหนงทนองจะไดพฒนาตวเองและสรางโอกาสทดใหกบตวเองรวมทง

ไดพฒนาตวเองมเพอนใหมและนองจะมความสขกบสงทนองท�าคะ”

จดเรมตนจากการทชอบท�ากจกรรมเกดจากอปนสยชอบเขาสงคมและอาสาชวยเหลอผอนเสมอทงงานตาง ๆ ในคณะศลปศาสตรและสราง

โอกาสใหกบตนเองประกอบกบการเรยนรและฝกฝนทกษะตาง ๆ แกตนเองอยเสมอ จนเปนทรจกของคนทวไปเเละไดรบคดเลอกใหเปนตวเเทน

นกศกษาในการถายภาพโปสเตอรบรเวณทางเขาอาคาร62คณะศลปศาสตรจากการแตงกายทสภาพเรยบรอยและมบคลกทดสามารถเปนตวอยาง

ของนกศกษาคณะศลปศาสตรไดและท�าหนาทประชาสมพนธตอนรบผทเขามาเยอนอาคาร62คณะศลปศาสตรอกดวย

สวสดคะกอนอนขอแนะน�าตวกอนนะคะน�าหวานปณยาพรราชฤทธนกศกษา

หลกสตรสาขาวชาการโรงแรม คณะศลปศาสตร น�าหวานไดมความภาคภมใจ

เปนอยางมากทไดรบต�าแหนงธดาสงขลาประจ�าป2563คนแรกในงานกจกรรม

วนสงขลา 11 มนาคมทผานมา น�าหวานเกดทจงหวดสงขลา และเลาเรยนอยท

จงหวดสงขลารสกโชคดและภาคภมใจมากทไดรบต�าแหนงนเพราะการทเราไดรบ

ต�าแหนงนน ท�าใหเราไดเปนตวแทนของชาวจงหวดสงขลา ไดน�าเอาเอกลกษณ

และอตลกษณทขนชอของชาวจงหวดสงขลาไปประชาสมพนธใหแกคนในประเทศ

อยากจะเขามาทองเทยวในเมองสงขลาของเรามากขน“สงขลาเปนเมองนาทองเทยว

และไมไดมแคสถานททองเทยวทางธรรมชาตไมไดมแคชายหาดทสวยงามแตยงม

มรดกทางวฒนธรรมวฒนธรรมทง3แบบทงไทย-พทธจนมสลมซงนาสนใจมากๆ

ส�าหรบคนทหลงรกการทองเทยวทมวฒนธรรมทหลากหลาย” นอกจากการ

ประชาสมพนธแลว น�าหวานกอยากจะเชญชวนใหเยาวชนรนใหมท�านบ�ารงรกษา

วฒนธรรมและประเพณอนเกาแกของจงหวดสงขลาใหอยกบเราไปนาน ๆ และ

อยเพอเปนของขวญใหกบลกหลานชาวจงหวดสงขลาในรนตอไป

คณะศลปศาสตร 15เรองเลาจากเยาวชน

Faculty of Liberal Arts

คณะศลปศาสตร มหาวทยาลยเทคโนโลย

ราชมงคลศรวชยไดรบถวยรางวลชนะเลศการแขงขนดานการทองเทยวในงานการแขงขนทกษะทางวชาการดานศลปศาสตรราชมงคลแหงประเทศไทยครงท5เมอระหวางวนท13-14กมภาพนธ2563ณมหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลกรงเทพ

นายนพฤทธ สวรรณรตนนกศกษาหลกสตรสาขาวชาการทองเทยวสาขาการโรงแรมและการทองเทยวไดรบรางวลชนะเลศการแขงขนทกษะ

ดานการทองเทยวทกษะดานมคคเทศกภาษาไทย-ภาษาองกฤษ

นางสาวอนตา จวนเจรญ และนางสาวศรโสภา สทธสงข นกศกษาหลกสตรสาขาวชาการทองเทยวสาขาการโรงแรมและการทองเทยวไดรบรางวลชนะเลศการแขงขนทกษะดานการทองเทยวการน�าเสนอรายการน�าเทยว

นางสาวอรทย มณย นกศกษาหลกสตรสาขาวชาภาษาองกฤษเพอการสอสารสากลสาขาภาษาตางประเทศ

ไดรบรางวลรองชนะเลศอนดบ1การแขงขนทกษะภาษาจนการอานขาวภาษาจน

นายวฒชย ลมเกดสขวงศ และนางสาวอสราพร ภรมยชม นกศกษาหลกสตรสาขาวชาธรกจคหกรรมศาสตรสาขาคหกรรมศาสตรและ

หลกสตรสาขาวชาการทองเทยวสาขาการโรงแรมและการทองเทยวไดรบรางวลรองชนะเลศอนดบ1การประกวดมารยาทไทย

นางสาวณชกล รตนพนธ และนางสาวนาลตาฮ เอกสนทรวงศ

นกศกษาหลกสตรสาขาวชาภาษาองกฤษเพอการสอสารสากลสาขาภาษาตางประเทศไดรบรางวลรองชนะเลศอนดบ2

การแขงขนทกษะภาษาองกฤษการแขงขนตอบปญหาภาษาองกฤษ

นางสาวมกอนดา พารกนกศกษาหลกสตรสาขาวชาภาษาองกฤษเพอการสอสารสากลสาขาภาษาตางประเทศ

ไดรบรางวลรองชนะเลศอนดบ2การแขงขนทกษะภาษาองกฤษการรองเพลงภาษาองกฤษ

นายนฤเบศ แขกพงศนกศกษาหลกสตรสาขาวชาภาษาองกฤษเพอการสอสารสากลสาขาภาษาตางประเทศไดรบรางวลชมเชยการแขงขนทกษะภาษาองกฤษการกลาวสนทรพจนภาษาองกฤษ

ฝายสอสารองคกร คณะศลปศาสตร

Corparate Communication Unit

Faculty of Liberal Arts, Rajamangala University of Technology Srivijaya

1 Ratchadamnoen Nok, Bo Yang, Muang, Songkhla 90000

Tel. (+66)074-317190 Fax. 074-317188

http://libarts.rmutsv.ac.th www.facebook.com/LARMUTSV

นางสาวนวลนตย วฒปญญะนกศกษาหลกสตรสาขาวชาภาษาองกฤษเพอการสอสารสากลสาขาภาษาตางประเทศ

ไดรบรางวลชมเชยการแขงขนทกษะภาษาไทยการอานออกเสยง

เชดชศษยปจจบน