Fiche 1 Français - Les fromages de chè .Fiche 1 Français : les mots de la chèvre consigne consigne

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  • Fiche 1 Franais : les mots de la chvre

    consigne

    consigneLis attentivement les mots utiliss pour dcrire lanatomie de la chvre.

    Maintenant, complte les trous avec les mots qui conviennent.

    Places entre ses deux oreilles, les servent se dfendre et aussi trouver sa place au sein du troupeau. Le est la partie plane qui part de la base des cornes et se termine au . Lorsquelles taient ltat sauvage, les chvres frottaient leurs aux arbres pour marquer leur territoire, cet organe odorant se situe au milieu

    du . Le pied de la chvre est form par deux quil faut couper deux ou trois fois dans lanne parce quelle nescalade plus

    ou peu de nos jours. Parce que la chvre est un mammifre, elle possde

    une qui comprend deux quartiers se terminant chacun par un .

    paule

    cornes

    front

    chanfreinmuflebarbiche

    garrot

    bras

    genou

    coudetrayons

    boulet

    mamelle (ou pis)

    grasset

    jarret

    canon

    pied

    cuisse

    croupe

    pampilles flancdos

    onglon

    cou

    oreilles

    queue

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    Fiche 2 Franais : les aUtres mots

    partir de leur dfinition, retrouve les 4 expressions de la langue franaise o figure le nom CHVRE ou BOUC.

    Les histoires mythologiques sont habituellement des rcits fabuleux et qui, parfois, exprimaient une morale. Ces rcits voulaient rpondre des phnomnes plus ou moins simples ou des choses quon ne pouvait pas expliquer autrement quen faisant intervenir un hros, un dieu ou une desse. Lhistoire que tu vas lire met en scne Zeus, le dieu suprme de la mythologie grecque, symbole du ciel bleu, protecteur des lois, de la sagesse souveraine et de la justice divine.

    la chvre dans la mythologie

    consigne

    Mnager les susceptibilits. Expression lie la gourmandise de la chvre. Si lon ne veut pas que le chou soit mang, il ne faut pas quil y ait de chvre : ...............................

    Se mettre en colre ou passer dun tat lautre. Expression lie au caractre assez capricieux de la chvre : ............. Faire enrager. Expression lie au caractre ttu de la chvre : ...............Empester : .................

    Il existe de nombreux mots issus de CHVRE ou BOUC. Cherche-les. Pour certains des indices ont t ajouts qui te permettront de les trouver.

    consigne

    Les mots issus de Chvre : capra en latin qui signifie qui bat par saccades en rfrence aux bonds de la chvre. Comme pour beaucoup dautres mots issus du latin (chat, chtaigne,), le c est devenu ch, le p (ou le b) sest transform en v :

    - , - ... (signifie corne de

    chvre cause des longues antennes de linsecte. Cest aussi le nom du signe astrologique.)

    - ... (attelage lger rput pour son mouvement sautillant, une spcialit du cabri). D'autres mots avec le mme suffixe cabr : cabrioler, se cabrer, cabri

    -

    Bouc : issu du mot gaulois bucco qui dsignait dj le mle de la chvre. Le vocabulaire gaulois tait souvent li la nature et lagriculture :

    - (nom donn la crevette rose cause de ses antennes galement et boucaud diminutif attribu la crevette grise)

    - (nom familier donn la chvre, fait rfrence bouc)

    - - (contraction de bille et

    de bouquer qui signifie encorner )- ........ ( lorigine, il tait

    lhomme charg dabattre les boucs)

    Selon Ovide, Zeus enfant est confi une naade Amalthe par Rha, sa mre, pour chap-per la jalousie de Cronos. Tantt sous la forme dune chvre ou dune nymphe le nourrissant au lait dune chvre, celle-ci va un jour casser une de ses cornes. Zeus, en la redonnant Amalthe, lui promit quelle se remplirait linfini de fleurs et de fruits : cest ainsi quest ne la corne dabon-dance. Plus tard devenu dieu, Zeus placera la chvre et Amalthe parmi les astres : la premire sera la constellation du Capricorne, la seconde la plus grande toile du Cocher, Capella .

    Les expressions de la langue franaise

  • Fiche 3 Franais : lUvre littraire

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    La bique allant remplir sa tranante mamelle,Et patre lherbe nouvelle,Ferma sa porte au loquet,Non sans dire son biquet : Gardez-vous, sur votre vie,Douvrir que lon ne vous die,Pour enseigne et mot du guet : Foin du loup et de sa race ! Comme elle disait ces mots,Le loup de fortune passe;Il les recueille propos,Et les garde en sa mmoire.La bique, comme on peut croire,Navait pas vu le glouton.Ds quil la voit partie, il contrefait son ton,Et dune voix papelardeIl demande quon ouvre en disant :

    Foin du loup ! Et croyant entrer tout dun coup.Le biquet souponneux par la fente regarde : Montrez-moi patte blanche, ou je nouvrirai point, Scria-t-il dabord. (Patte blanche est un pointChez les loups, comme on sait, rarement en usage.)Celui-ci, fort surpris dentendre ce langage,Comme il tait venu sen retourna chez soi.O serait le biquet sil et ajout foiAu mot du guet, que de fortuneNotre loup avait entendu ?

    Deux srets valent mieux quune,Et le trop en cela ne fut jamais perdu.

    Jean de La Fontaine (1621-1695)

    LE LOUP, LA CHVRE ET LE CHEVREAU

    exercice oral Apprends la fable. Connais-tu son auteur ? Que veut-elle expliquer ? Quelle est la morale de cette fable ? Il existe d'autres uvres littraires o la chvre est un personnage principal,

    saurais-tu en citer une ?

  • Fiche 4 tUde artistiQUe : lUvre dart

    La Chvre de Picasso

  • Fiche 4 tUde artistiQUe : lUvre dart

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    consignesDans sa ville, Cannes, Picasso sentoure danimaux dont Esmralda, une chvre. En 1950, il limmortalise sous la forme dune sculpture dite dassemblage parce quelle ne fait pas appel aux matriaux classiques comme le marbre, le bronze ou le bois, mais est le fruit dun montage tonnant dobjets trs souvent ordinaires.

    Tente de retrouver en quoi peuvent tre faits :

    - les trayons : ............

    - les cornes : ..............

    - le poil : ....................

    - le ventre : .......................

    Imagine ton tour ce que tu pourrais utiliser pour crer ta propre uvre dart et dcris-la

  • consignes

    consigne

    Fiche 5 sciences : les ParticUlarits et PerFormances anatomiQUes de la chvre

    Lhomme a une vision binoculaire, la chvre a une vision monoculaire. Colorie en vert la ou les zones que voit la chvre, en rouge la ou les zones quelle ne voit pas et en bleu la ou les zones qui reprsentent la vision de lhomme.

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    A - Lil de la chvre La chvre a une vision monoculaire. Sa pupille (et non liris) jaune ou brune est rectangulaire et horizontale comme celle de certains reptiles. Son champ de vision panoramique est compris entre

    B - Les 4 estomacs de la chvreUne fois que la chvre a mis bas son petit, elle va pouvoir transformer son alimentation en lait. Les aliments avals arrivent dans la panse o la cellulose est prdigre par une importante population microbienne puis passe dans le bonnet (la seconde poche de lestomac) o elle est divise en petits bols alimentaires qui vont tre rgurgits

    Lhomme a un estomac, la chvre en a quatre. Parce quelle est un ruminant, elle doit pouvoir assimiler tous les vgtaux constitus de cellulose et de fibres trs solides quelle broute. Les trois premiers estomacs vont laider dgrader les matires vgtales (cest la fermentation) et le dernier estomac (ou poche) jouera le mme rle que lestomac humain.Lis attentivement le texte et place les noms des organes au bon endroit Tu as des lignes de couleur qui relient les numros entre eux. Indique le sens des flches ( > < ) pour suivre lordre des tapes de la digestion.

    320 et 340, ce qui lui permet de voir tout ce qui se passe autour delle sans mme bouger la tte. La chvre comme dautres herbivores peuvent ainsi dtecter plus facilement les prdateurs.

    lun aprs lautre. Dans la bouche, ils sont lon-guement mastiqus et imprgns de salive. Cest lacte de rumination. Ce qui reste des aliments est de nouveau aval et passe directement dans la troisime poche, le feuillet, pour terminer dans la quatrime poche, la caillette, qui scrte la prsure. Ils gagnent enfin les intestins (dabord lintestin grle puis le gros intestin) pour y subir laction des sucs gastriques.

  • Fiche 6 histoire et GoGraPhie : QUestionner le monde

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    toUr de France des saveUrs avec les FromaGes de chvre

    Diversit des origines et des gots, traditions rgionales et savoir-faire des hommes

  • Fiche 6 histoire et GoGraPhie : QUestionner le monde

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    consignes Qua-t-on voulu illustrer par cette carte ?

    Toutes les rgions ne figurent pas sur la carte. Pourquoi ?

    Les fromages ont des noms. Parfois, on lit AOP. Quest-ce que cela signifie ?

    Sur les photos on distingue des diffrences entre les fromages de chvre. De quelles natures sont-elles ?

  • Fiche 7 cUltUre scientiFiQUe : dU FromaGe Frais laFFin

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    Dcris ce que tu vois en face de chaque photo.

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