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FILIERA INTEGRATA: L’IMPORTANZA DEL CONTROLLO DAL CAMPO ALLO SCAFFALE Luca Zocca Luca Zocca Luca Zocca Luca Zocca – – Corporate Marketing Manager Corporate Marketing Manager Corporate Marketing Manager Corporate Marketing Manager – – Pedon Pedon Pedon Pedon Group Group Group Group R4

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FILIERA INTEGRATA:

L’IMPORTANZA DEL CONTROLLO

DAL CAMPO ALLO SCAFFALE

Luca Zocca Luca Zocca Luca Zocca Luca Zocca –––– Corporate Marketing Manager Corporate Marketing Manager Corporate Marketing Manager Corporate Marketing Manager –––– PedonPedonPedonPedon Group Group Group Group R4

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• Impresa famigliare fondata nel 1984 • 2 divisioni: Retail e Industria

• Unico player del settore integrato a monte

• 600 persone impiegate nel mondo • 4 stabilimenti produttivi in Italia, Cina, Etiopia e

Argentina • Uffici di rappresentanza all’estero • 4.000 containers movimentati ogni

anno • Export in 25 Paesi • Una scuola per 250 bambini

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INDUSTRIAProduzione e vendita di commodities agricole all’industria alimentare, di surgelazione e conserviera. Fornitore accreditato World Food Programme.

RETAILLavorazione, confezionamento e distribuzione di prodotti alimentari a marchio proprio e a

marchio privato.

Le Le Le Le DivisioniDivisioniDivisioniDivisioni

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MEZZI DIVERSI, STESSO OBIETTIVO: VENDEREFiliera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale –––– Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013

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Materie prime

Mkt di approvvigionamento

Information Technology e Logistica

Certificazioni

Qualità

Innovazione

Vendite e Marketing

Organizzazione Risorse umane

Ricerca e Sviluppo

STRATEGIA

INDUSTRIALE

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La catena di valoreLa catena di valoreLa catena di valoreLa catena di valore

Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale –––– Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013

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IL CUORE E LA MENTE IN ITALIAIL CUORE E LA MENTE IN ITALIAIL CUORE E LA MENTE IN ITALIAIL CUORE E LA MENTE IN ITALIA

La catena del valore

Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale –––– Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013

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Filiere Certificate Filiere Certificate Filiere Certificate Filiere Certificate PedonPedonPedonPedonPedon opera secondo un modello di “filiera integrata” basato su relazioni di partnership con i

diversi attori che operano ai vari stadi della filiera stessa, a partire da programmi di ricerca

per lo sviluppo delle migliori varietà di legumi e cereali.

Per ogni filiera Pedon dispone di un farming project manager che stipula i contratti di

coltivazione con le aziende agricole, fornisce agli agricoltori le sementi, monitora

l’andamento colturale offrendo assistenza tecnica, e segue il prodotto dopo la raccolta.

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DALIAN (Offices & Production Site)

HONG KONG (Offices)

ExportsExportsExportsExports

30.000 30.000 30.000 30.000 tonstonstonstons/anno/anno/anno/annoUS, EUROPE, BRASIL, INDIA, SAUDI ARABIA, TURKEY, SO UTH AFRICA, ISRAEL, RUSSIA

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Nazareth (Offices & Production Site)

Addis Ababa (Offices)

NORTH & CENTRAL AMERICA, CILE, EUROPE, RUSSIA, TURK EY, INDIA, SAUDI ARABIA, YEMEN, EGYPT, MAROCCO, ALGERIA, GHANA, MADAGASCAR, SOUTH AFRICA

ExportsExportsExportsExports

30.000 30.000 30.000 30.000 tonstonstonstons/anno /anno /anno /anno

Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale –––– Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013

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Gral Guemes (Offices & Production Site)

Cordoba (Production Site)

NORTH AMERICA, SOUTH AMERICA, EUROPE, RUSSIA, ALGER IA, ISRAEL, SAUDI ARABIA, INDIA

ExportsExportsExportsExports

20.000 20.000 20.000 20.000 tonstonstonstons/anno/anno/anno/anno

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MEZZI DIVERSI, STESSO OBIETTIVO: VENDERE

Global Supply NetworkGlobal Supply NetworkGlobal Supply NetworkGlobal Supply Network

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FatturatoFatturatoFatturatoFatturato e e e e dipendentidipendentidipendentidipendenti 1999/20121999/20121999/20121999/2012

Euro 71 milEuro 71 milEuro 71 milEuro 71 mil

Euro 8 milEuro 8 milEuro 8 milEuro 8 mil

600 600 600 600 dipendentidipendentidipendentidipendenti

28 28 28 28 dipendentidipendentidipendentidipendenti

1999199919991999 2012201220122012

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Controllo diretto

No intermediari

Offerta

Mercati

Time to market

Qualità

Garanzie etiche

No OGM

R&S

Tracciabilità

Sicurezza alimentare

Filiera

integrata

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MEZZI DIVERSI, STESSO OBIETTIVO: VENDEREFiliera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale –––– Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013

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EthicsEthicsEthicsEthics & & & & GovernanceGovernanceGovernanceGovernance---- Adottiamo Adottiamo Adottiamo Adottiamo un Codice Etico di Condotta in materia di consumatori, clienti, un Codice Etico di Condotta in materia di consumatori, clienti, un Codice Etico di Condotta in materia di consumatori, clienti, un Codice Etico di Condotta in materia di consumatori, clienti,

fornitorifornitorifornitorifornitori, , , , risorse umane, comunità locali e ambiente.risorse umane, comunità locali e ambiente.risorse umane, comunità locali e ambiente.risorse umane, comunità locali e ambiente.

---- Nei nostri stabilimenti eliminiamo qualsiasi comportamento discriminante, non Nei nostri stabilimenti eliminiamo qualsiasi comportamento discriminante, non Nei nostri stabilimenti eliminiamo qualsiasi comportamento discriminante, non Nei nostri stabilimenti eliminiamo qualsiasi comportamento discriminante, non

ricorriamo al lavoro minorile e al lavoro forzato, garantiamo salari e orari di ricorriamo al lavoro minorile e al lavoro forzato, garantiamo salari e orari di ricorriamo al lavoro minorile e al lavoro forzato, garantiamo salari e orari di ricorriamo al lavoro minorile e al lavoro forzato, garantiamo salari e orari di

lavoro lavoro lavoro lavoro adeguati nel massimo rispetto della persona e delle condizioni adeguati nel massimo rispetto della persona e delle condizioni adeguati nel massimo rispetto della persona e delle condizioni adeguati nel massimo rispetto della persona e delle condizioni

igienicoigienicoigienicoigienico----sanitarie sanitarie sanitarie sanitarie lavorativelavorativelavorativelavorative....

---- Siamo Siamo Siamo Siamo orgogliosi della scuola per i figli dei lavoratori presso lo stabilimento in orgogliosi della scuola per i figli dei lavoratori presso lo stabilimento in orgogliosi della scuola per i figli dei lavoratori presso lo stabilimento in orgogliosi della scuola per i figli dei lavoratori presso lo stabilimento in

Etiopia Etiopia Etiopia Etiopia

---- Promuoviamo le produzioni Promuoviamo le produzioni Promuoviamo le produzioni Promuoviamo le produzioni biologiche, biologiche, biologiche, biologiche, FairtradeFairtradeFairtradeFairtrade e il recupero di varietà antichee il recupero di varietà antichee il recupero di varietà antichee il recupero di varietà antiche

---- Garantiamo Garantiamo Garantiamo Garantiamo i nostri prodotti NO OGM, privi di conservanti, coloranti e aromi i nostri prodotti NO OGM, privi di conservanti, coloranti e aromi i nostri prodotti NO OGM, privi di conservanti, coloranti e aromi i nostri prodotti NO OGM, privi di conservanti, coloranti e aromi

artificiali. No ricorriamo al trasporto aereo delle materie prime artificiali. No ricorriamo al trasporto aereo delle materie prime artificiali. No ricorriamo al trasporto aereo delle materie prime artificiali. No ricorriamo al trasporto aereo delle materie prime

---- Adottiamo politiche sostenibili ed ecoAdottiamo politiche sostenibili ed ecoAdottiamo politiche sostenibili ed ecoAdottiamo politiche sostenibili ed eco----sostenibili per ridurre l’impatto sostenibili per ridurre l’impatto sostenibili per ridurre l’impatto sostenibili per ridurre l’impatto

ambientale della ns attività.ambientale della ns attività.ambientale della ns attività.ambientale della ns attività.

Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale –––– Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013

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Qualità e certificazioniQualità e certificazioniQualità e certificazioniQualità e certificazioni---- CertificazioneCertificazioneCertificazioneCertificazione BRC “A grade” e IFS “Higher level”BRC “A grade” e IFS “Higher level”BRC “A grade” e IFS “Higher level”BRC “A grade” e IFS “Higher level”

---- Certificazione Certificazione Certificazione Certificazione BioBioBioBio UE e NOPUE e NOPUE e NOPUE e NOP

---- CertificazioneCertificazioneCertificazioneCertificazione di di di di prodottoprodottoprodottoprodotto per per per per l’assenzal’assenzal’assenzal’assenza di di di di glutineglutineglutineglutine

---- 200.000 200.000 200.000 200.000 controllicontrollicontrollicontrolli di di di di qualitàqualitàqualitàqualità all’annoall’annoall’annoall’anno

Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale –––– Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013

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China standardChina standardChina standardChina standard PedonPedonPedonPedon standardstandardstandardstandard

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Corporate Social Corporate Social Corporate Social Corporate Social ResponsibilityResponsibilityResponsibilityResponsibility

Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale –––– Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013

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La La La La scuola scuola scuola scuola PedonPedonPedonPedon

- Fondata nel 2005 per i figli dei dipendenti oggi accoglie i bambini della comunità

- 250 bambini dai 3 ai 13 anni

- 12 insegnanti

- Servizio di Scuola Bus gratuito

- Uniformi gratuite con mensa interna

Vincitore del progetto Ethic Award nel 2009 e 2013 istituito da GDOWeek del Gruppo Sole

24 Ore.

Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale –––– Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013

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© Pedon S.p.A., 2013

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© Pedon S.p.A., 2013

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© Pedon S.p.A., 2013

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Grazie per l’attenzione.

Info

Luca Zocca

[email protected]

marketing_pedon

Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale Filiera integrata: l’importanza del controllo dal campo allo scaffale –––– Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013Verona, 27 giugno 2013