Fortune cookies Fortune cookies danas se dijele kao poklončići na kraju obroka u kineskim restoranima, i to u cijelom svijetu, izuzev Kine, a nastali su u susjednoj zemlji Japanu. Napravite svoje kolačiće sreće koji čak i ne moraju ispasti savršeno, jer najveću draž daje poruka skrivena unutar kolačića. Autor: coolinarika 45min Srednje zahtjevno Sastojci 2 bjelanjka 1 žličica ekstrakta vanilije 3 žlice ulja 100 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka 2 žličice Gussnela Dolcela 1/4 žličice soli 110 g šećera 4 žlice vode Priprema 1. U višu posudu stavite bjelanjke, ekstrakt vanilije, ulje i istucite ih električnom miješalicom. 2. Brašno, Gussnel, sol i šećer zajedno pomiješajte. 3. Dodajte vodu u brašno, lagano promiješajte i postupno dodajte bjelanjke neprestano miješajući. Kada smjesa postane potpuno glatka pustite je da odstoji oko 15 minuta. 4. Na lim stavite papir za pečenje. Na papir stavite žlicu smjese i raširite je što tanje u krug (ne veći od 10 cm promjera). Na isti način napravite još 2-3 kruga. 5. Pecite na 150 °C 10-15 minuta ili dok kolačići ne počnu na rubu dobivati zlatno žutu boju. 6. Sada trebate biti brzi. Čim kolačiće izvadite iz pećnice, lopaticom ih odvojite od papira. 7. Na svaki kolačić stavite unaprijed pripremljen papirić (dimenzija ne veća od 8x12 cm) s porukom po želji. Kako su kolačići u ovom trenutku jako vrući, preporučujemo da koristite tanke rukavice. 8. Kolačić presavinite napola. Primite ga za vanjske krajeve i privucite ih zajedno. Tako pripremljeni kolačić stavite u kalup za muffine na nekoliko minuta kako bi zadržali oblik. 9. Gotove kolačiće stavite da se ohlade. Prekrijte ih krpom i ostavite na sobnoj temperaturi barem 24 sata kako bi postali lomljivi. 10. Ponovite cijeli postupak pečenja s ostatkom pripremljene smjese. Posluživanje Poslužite jedan kolačić po osobi nakon jela. www.coolinarika.com

Fortune Cookies

Download PDF Report

Upload
ivana-petrovic
View
35
Download
0

Embed Size (px)

DESCRIPTION

recept

Citation preview

Autor: coolinarika

45min Srednje zahtjevno

Sastojci

2 bjelanjka

1 žličica ekstrakta vanilije

3 žlice ulja

100 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka

2 žličice Gussnela Dolcela

1/4 žličice soli

110 g šećera

4 žlice vode

Priprema

1. U višu posudu stavite bjelanjke, ekstrakt vanilije, ulje i istucite ih električnommiješalicom.

2. Brašno, Gussnel, sol i šećer zajedno pomiješajte. 3. Dodajte vodu u brašno, lagano promiješajte i postupno dodajte bjelanjke neprestano

miješajući. Kada smjesa postane potpuno glatka pustite je da odstoji oko 15 minuta.4. Na lim stavite papir za pečenje. Na papir stavite žlicu smjese i raširite je što tanje u

krug (ne veći od 10 cm promjera). Na isti način napravite još 2-3 kruga.5. Pecite na 150 °C 10-15 minuta ili dok kolačići ne počnu na rubu dobivati zlatno žutu

boju. 6. Sada trebate biti brzi. Čim kolačiće izvadite iz pećnice, lopaticom ih odvojite od papira.7. Na svaki kolačić stavite unaprijed pripremljen papirić (dimenzija ne veća od 8x12 cm) s

porukom po želji. Kako su kolačići u ovom trenutku jako vrući, preporučujemo dakoristite tanke rukavice.

8. Kolačić presavinite napola. Primite ga za vanjske krajeve i privucite ih zajedno. Takopripremljeni kolačić stavite u kalup za muffine na nekoliko minuta kako bi zadržalioblik.

9. Gotove kolačiće stavite da se ohlade. Prekrijte ih krpom i ostavite na sobnojtemperaturi barem 24 sata kako bi postali lomljivi.

10.Ponovite cijeli postupak pečenja s ostatkom pripremljene smjese.

Posluživanje

Poslužite jedan kolačić po osobi nakon jela.

www.coolinarika.com