9
Fructe de pădure Acest proiect a fost finanţat cu sprijinul Comisiei Europene. Această publicaţie (comunicare) reflectă numai punctul de vedere al autorului şi Comisia nu este responsabilă pentru eventuala utilizare a informaţiilor pe care le conţine.

Fructe de pădure

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Fructe de pădureAcest proiect a fost finanţat cu sprijinul Comisiei Europene. Această publicaţie (comunicare) reflectă numai punctul de vedere al autorului şi Comisia nu este responsabilă pentru eventuala utilizare a informaţiilor pe care le conţine. Gustoase, colorate şi parfumate, fructele de pădure aduc un plus de savoare deserturilor, dar şi foarte multe beneficii pentru sănătate.  Efectele terapeutice ale fructelor de pădure sunt numeroase, însă ele depind de starea în care sunt consu

Citation preview

Page 1: Fructe de pădure

Fructe de pădure

Acest proiect a fost finanţat cu sprijinul Comisiei Europene.

Această publicaţie (comunicare) reflectă numai punctul de vedere al autorului şi Comisia nu este responsabilă pentru eventuala utilizare a informaţiilor pe care le conţine.

Page 2: Fructe de pădure

Gustoase, colorate şi parfumate, fructele de pădure aduc un plus de savoare deserturilor, dar şi foarte multe beneficii pentru sănătate.

Efectele terapeutice ale fructelor de pădure sunt numeroase, însă ele depind de starea în care sunt consumate.

Compoturile, dulceţurile sau toppingurile cu fructe de pădure nu sunt recomandate, întrucât mare parte a vitaminelor şi enzimelor se distrug prin preparare la temperaturi de peste 40 de grade C.

Este bine ca fructele de pădure să fie consumate proaspete sau congelate (în sezonul rece), simple, fără zahăr sau sirop adăugat. Trebuie să ne educăm gustul ca să simţim savoarea naturală a fructelor. Iar atunci vor avea şi efecte terapeutice.

Page 3: Fructe de pădure

• mărgele negre, brumate specifice marilor înălțimi• conțin vitaminele A, E, F, PP și B (B1 si B2)• fructul proaspăt sau uscat:

– ajută la regenerarea vaselor de sânge– la normalizarea glicemiei – la regenerarea purpurei retinei– crește sensibilitatea fotoreceptorilor de la nivelul ochiului– neutralizează infecțiile din intestin– dilată ușor vasele coronare– protejează organismul contra radioactivității.• Pigmenții care dau nuanța albăstruie fructului protejează corpul

împotriva radioactivității și reglează anumite procese imunitare.

Afine

Page 4: Fructe de pădure

ZmeuraZmeura • sunt o adevarată colecție de minerale: calciu, magneziu, zinc, mangan, potasiu, fosfor, toate în forme ușor asimilabile, și vitaminele A, B1, B2, D și P, în timp ce frunzele sale sunt bogate în vitamina C.

• reprezintă un remediu excepțional pentru tubul digestiv, pentru pancreas și sistemul respirator, în timp ce frunzele sale sunt un adevărat antihemoragic

Recomandări terapeutice (cură, ceai sau sirop de zmeură):Arsuri gastrice, ulcer gastro-duodenal Stabilizează glicemia, stimulează pancreasul și normalizează valorile colesterolului.Afecțiuni pulmonare, sensibilitate la răceli, răgușeala Obezitate, îngrășare

Page 5: Fructe de pădure

• Forma fructelor și a frunzelor, micii spini de pe tulpina recomandă murele ca fiind un fel de verișor primar, ceva mai sălbatic, al zmeurei. De altfel, murele au în linii mari aceleași proprietăți terapeutice ca și zmeura.

• Frunzele de mur sunt dezinfectante, cicatrizante, reglatoare hormonale și antihemoragice.

• Fructele sunt frecvent folosite pentru a trata răgușeala și bolile de gât.

Recomandare terapeutică:Dureri de gât, răgușeala - jumătate de pahar de mure proaspete se combină cu un pahar și jumatate de miere lichidă și se amestecă bine, după care se lasă să se întrepătrundă într-un borcan închis, vreme de 40 de zile. Se consumă ca atare sau filtrat, patru-șase lingurițe pe zi.

MureMure

Page 6: Fructe de pădure

CoacăzeCoacăzele negre conțin un număr impresionant de minerale și vitamine, între care vitamina C într-o formă care se dovedește a fi cea mai stabilă dintre toate fructele, rezistând la căldură și oxidare. Coacăzele negre revitalizează organismul, ajută la reechilibrarea metabolismului, normalizează activitatea nervoasă, măresc acuitatea vizuală, elimină anemia, favorizează procesele de creștere și refacere, măresc imunitatea naturală a organismului.

Coacăzele roșii sunt adevărate arme secrete a dietoterapiei în obezitate, în digestia leneșă și în bolile de piele. Câteva recomandări terapeutice: Digestie lentă, indigestii frecvente, tranzit intestinal încetinit, convalescență - se face cură în cantități mici (100 g), înainte și după masă.Îngrășare, obezitate, gastrită - se consumă cantități mari de coacăze roșii (peste 300 g) înainte de fiecare masă. Hepatita cronică, congestie hepatică, ciroză hepatică inițială, dischinezie biliară și tulburările asociate - se bea un pahar de suc înainte de fiecare masă.

Page 7: Fructe de pădure

Aromate şi foarte gustoase, frăguţele, cunoscute sub denumirea de fragi de pădure au efecte terapeutice nebănuie.

Purificarea sângelui, întărirea sistemului imunitar şi tratarea avitaminozelor sunt doar câteva dintre beneficiile aduse de acestea organismului. Intern, se administrează sub formă de suc, de infuzii sau crude.

Cura cu fragi - 150-300 g de fructe proaspete dimineaţa, pe stomacul gol, ca mic dejun, când efectul de dezintoxicare este cel mai puternic.

Fragii conţin multă apă (90 %), săruri minerale (fosfor, potasiu, calciu, fier) și vitamine (B, C, E și K).

Frăguţele sunt de ajutor în tratarea hepatitelor, gutei, reumatismului, constipaţiei şi în bolile de piele. În acelaşi timp, o cură cu fragi, urmată un interval de 20-30 de zile, creşte rezistenţa organismului la temperaturile ridicate, în zilele caniculare.

FrăguțeFrăguțe

Page 8: Fructe de pădure

Concluzii

• Afinele = insulină vegetală

• Cura cu fragi = cel mai bun antioxidant • Zmeura = prietena digestiei• Murele = inimă sănătoasă

• Coacăzele negre = ajutor în anemii • Ruzincile = taie foamea

Page 9: Fructe de pădure

A1

2 3

4 5

6 7

8 B

Definiții:

1. Anotimpul frăguţelor.

2. Fructe considerate insuline vegetale.

4. Fructe înrudite cu căpşunii.

5. Consumate pentru o inimă sănătoasă.

6. Se mai numeşte şi coacăza roşie.

7. Anotimpul dulcețurilor.

A-B: Sunt necesare organismului si sunt extrase din fructe.