MSc. Ing. CAMILO FERNANDEZ B. El ser humano es el nico ser que genera residuos, el resto de seres vivos reutiliza sus residuos en la cadena de la vida. Si rompes esa cadena, llegar un momento en que se acabarn los recursos. CFB NDICE INTRODUCCION 8.1 CONCEPTOS BASICOS PARA LA GESTION 8.2 LA GESTION EN EL AMBIENTE LOS PILARES DE LA GESTION AMBIENTAL: POLITICA AMBIENTAL Y PLANIFICACION AMBIENTAL 8.3 SISTEMAS DE GESTION AMBIENTAL: ISO 14001 -La Norma Tcnica Peruana NTP-ISO 14001: 2008 REQUISITOS GENERALES POLITICA AMBIENTAL III.PLANIFICACION IV. IMPLEMENTACION Y OPERACION V.VERIFICACION VI REVISION POR LA DIRECCION 8.4 AUDITORIA AMBIENTAL: ISO 19011 Generalidades sobre las auditorias Definiciones Actividades de la auditoria Programas de auditorias Competencias de los auditores CFB INTRODUCCIN 8.1. CONCEPTOS BASICOS DE LA GESTION EN EL AMBIENTE CFB Se denomina gestin ambiental o gestin del medio ambiente al conjunto de diligencias conducentes al manejo integral del sistema ambiental. Dicho de otro modo e incluyendo el concepto de desarrollo sostenible, es la estrategia mediante la cual se organizan las actividades antrpicas que afectan al medio ambiente, con el fin de lograr una adecuada calidad de vida, previniendo o mitigando los problemas ambientales. La gestin ambiental responde al "cmo hay que hacer" para conseguir lo planteado por el desarrollo sostenible, es decir, para conseguir un equilibrio adecuado para el desarrollo econmico, crecimiento de la poblacin, uso racional de los recursos y proteccin y conservacin del ambiente. Abarca un concepto integrador superior al del manejo ambiental: de esta forma no slo estn las acciones a ejecutarse por la parte operativa, sino tambin las directrices, lineamientos y polticas formuladas desde los entes rectores, que terminan mediando la implementacin. reas normativas y legales CFB Las reas normativas y legales que involucran la gestin ambiental son: 1.- La poltica ambiental: relacionada con la direccin pblica o privada de los asuntos ambientales internacionales, regionales, nacionales y locales. 2.- Ordenamiento territorial: entendido como la distribucin de los usos del territorio de acuerdo con sus caractersticas. 3.- Evaluacin del impacto ambiental: conjunto de acciones que permiten establecer los efectos de proyectos, planes o programas sobre el medio ambiente y elaborar medidas correctivas, compensatorias y protectoras de los potenciales efectos adversos. 4.- Contaminacin: estudio, control, y tratamiento de los efectos provocados por la adicin de sustancias y formas de energa al medio ambiente. 5.- Vida silvestre: estudio y conservacin de los seres vivos en su medio y de sus relaciones, con el objeto de conservar la biodiversidad. 6.- Educacin ambiental: cambio de las actitudes del hombre frente a su medio biofsico, y hacia una mejor comprensin y solucin de los problemas ambientales. 7.- Paisaje: interrelacin de los factores biticos, estticos y culturales sobre el medio ambiente. Existen normas voluntarias como la ISO-14001: 2004, que establece los requerimientos mnimos para establecer un Sistema de Gestin Ambiental. REFLEXION: QUE APORTES NOS DA LA GESTION AMBIENTAL? CFB RelacionesImpacto en la industria Perjuicio Decrecimiento Costo Desarrollo Sostenible Tema Serio Oportunidades Riesgo Conflicto 1960s 1970s 1980s 1990s $ EL DESARROLLO EN LA RELACION ENTRE INDUSTRIA Y MEDIO AMBIENTE Clientes Compaa Proveedores Legislacin Gubernamental Empleados Opinin Pblica Inversionistas PARTES INTERESADAS Un deterioro fsico ambiental ContaminacinReduccin en la Bio-diversidad Incremento en el conocimiento pblico Clientes, suministradores, inversionistas. Necesidad para un Desarrollo Sostenible. Crecimiento sostenible. Estabilidad econmica. El Medio Ambiente en la Agenda Poltica y Econmica COMPONENTES DE ESTE CAMBIO TEMAS Reporting 1964 1970 1975 1980 1985 1990 1995 Advertencia acerca del Medio Ambiente Procedimiento End of Pipe (Fin emisiones txicas) Procedimiento de Proceso Integrado Coordinaciones ambientales Manejo Ambiental : EMS & Auditing(Sistema de Manejo Ambiental e Intervencin) Normas EMS (BS 7750, ISO 14001) Certificacin LA EVOLUCION DEL MANEJO AMBIENTAL Legislacin y su cumplimiento Presin sobre los interesados -Instituciones Financieras -Accionistas empleados -Gruposdeinteresessobreelmedioambiente, consumidores, pblico en general. PORQUE MANEJO AMBIENTAL? Conocimiento, imagen y reputacin -Cuidado -Imagen corporativa -Impactosobrelosnegocios:Compromiso, costo,interrupcindelnegocio,publicidad negativa, dao a la imagen. PORQUE MANEJO AMBIENTAL? (cont) Competitividad -Conocimientoacercadelosimpactossobrela competitividaddelosaspectosambientalesde productos y procesos. -Barrerassobreelcomerciocausadospor diferentesnormasparaeldesempeodelmedio ambiente. PORQUE MANEJO AMBIENTAL? (cont) Finanzas -Instrumentoseconmicos(impuestos,tributos) para estimular la disminucin de la contaminacin -IncentivosdesdeelGobierno,BancayCompaas de Seguros. PORQUE MANEJO AMBIENTAL? (cont) Prdida de acceso a mercados Prdida de posicin Competitiva Prdida de Reputacin Penas a Gobiernos y Controles RIESGOS Comercial Ahorros de Costo Imagen de la Compaa. OPORTUNIDADES LA GESTION AMBIENTAL Y LOS PROCESOS ESENCIALES PREVIOS CFB CONCEPTO DE GESTION Del latn gesto, el concepto de gestin hace referencia a la accin y al efecto de gestionar o de administrar. Gestionar es realizar diligencias conducentes al logro de un negocio o de un deseo cualquiera. Administrar, por otra parte, consiste en gobernar, dirigir, ordenar, disponer u organizar. El trmino gestin, por lo tanto, implica al conjunto de trmites que se llevan a cabo para resolver un asunto o concretar un proyecto. La gestin es tambin la direccin o administracin de una empresa o de un negocio. CFB Existen distintos tipos de gestin. La gestin social, por ejemplo, consiste en la construccin de diversos espacios para la interaccin social. La gestin de proyectos, por su parte, es la disciplina que se encarga de organizar y de administrar los recursos de manera tal que se pueda concretar todo el trabajo requerido por un proyecto dentro del tiempo y del presupuesto definido. Otro tipo de gestin es la gestin del conocimiento (proveniente del ingls knowledge management). Se trata de un concepto aplicado en las organizaciones, que se refiere a la transferencia del conocimiento y de la experiencia existente entre sus miembros. De esta manera, ese acervo de conocimiento puede ser utilizado como un recurso disponible para todos los miembros de la organizacin. Por ltimo, cabe destacar que la gestin ambiental es el conjunto de diligencias dedicadas al manejo del sistema ambiental en base al desarrollo sostenible. La gestin ambiental es la estrategia a travs de la cual se organizan las actividades antrpicas que afectan al ambiente, con el objetivo de lograr una adecuada calidad de vida. CFB ORDEN, SISTEMATIZACION Y DOCUMENTACION DE: Los temas y disciplinas que intervienen en procesos de gestin para el desarrollodel ser humano en mbitos naturales y rurales. La secuencia articula la ejecucin simultnea de cuatro procesos de decisin: -PROCESO DE MATERIALIZACION DE DECISIONES (Desarrollo Econmico) -PROCESO DE INTEGRACION DE DISCIPLINAS (Integracin interdisciplinaria) -PROCESO DE TRANSACCIONES ENTRE ACTORES (Equidad), Y-PROCESO DE INCORPORACION DEL MEDIO AMBIENTE (Sustentabilidad Ambiental) El eje articulador del mtodo es el proceso de materializacin de acciones.Dicho proceso se sintetiza en una secuencia de diez pasos: 1. Identificando actores 2. Determinando criterios 3. Identificando problemas 4. Definiendo objetivos 5. Efectuando la evaluacin y el diagnstico del mbito 6. Fijando las restricciones 7. Diseando soluciones 8. Diseando estrategias 9. Elaborando programas de trabajo 10. Ejecucin de programas (seguimiento y monitoreo) CFB La parte del sistema general de gestin que incluye la estructura organizativa, la planificacin de actividades, las responsabilidades, las prcticas, los procedimientos, los procesos y los recursos para desarrollar, implantar, llevar a efecto, revisar y mantener al da la poltica medioambiental. Incorporar la variable ambiental a las decisiones de la empresa.Instrumento que permite desarrollar una poltica medioambiental preventivaSISTEMA DE GESTIN MEDIOAMBIENTAL (SGMA) CFB EL FACTOR MEDIOAMBIENTALGRUPOS DE PRESIN EMPRESA ADMINISTRACION * Empresas del entorno * Ecologistas * Pblico por un aumento de la concienciacin medioambiental * Legislacin medioambiental * Sanciones * Responsabilidades CLIENTES * Sensibilizacin de las empresas * Requerimientos Contractuales * Aumento de la credibilidad IMPORTANCIA DE LA GESTION MEDIOAMBIENTAL PRESIONES DEL ENTORNO DE LA EMPRESA CFB ENFOQUE DEL FACTOR MEDIOAMBIENTAL Indiferente Preventivo No es un factor relevante Defensivo Estratgico Diferentes consideraciones del factor medioambiental Es una amenaza Es una oportunidad CFB POSTURAS EMPRESARIALES REACTIVAPROACTIVA Reaccionan ante posturas negativas del entorno Responden a los requerimientos de competitividad, adelantandose a las necesidades del mercado. -Medidas Correctivas. -Pagan Sanciones. -Contestan a Denuncias. -Medidas Preventivas. -ControlMedioambiental. -Informan de Actuaciones Rechazo Social. Reduccin de Mercados. Problemas con la Administracin. Publicidad Negativa. Aceptacin Social. Apoyo Institucional. Marketing Ambiental. Incremento de Competitividad. CFB REDUCCIN COSTES Optimizacin de procesos Ayuda a evitar costes por sanciones legales Ayuda a evitar costes por indemnizaciones derivadas de una mala gestin ambiental Ayuda a evitar los costes de situaciones imprevistas de riesgo medioambiental MEJORA RELACIONES Posicionamiento en contratos pblicos Relaciones con grupos de presin Refuerzo de imagen SGMA AUMENTA COMPETITIVIDAD Apertura a nuevos mercados Si hasta ahora hemos funcionado bien, qu necesidad hay de implantar un SGMA? CFB Si hasta ahora hemos funcionado bien, qu necesidad hay de implantar un SGMA? EVITA SANCIONES Reduce los riesgos de incumplimientos legales FINANCIACION (mayor confianza) Aumenta la confianza de entidades de crdito Posibilidad de obtener ayudas Disminucin de primas de seguros $ MEJORA CONTINUA Integra la gestin ambiental en la empresa Incrementa la confianza en la Direccin y viceversa Fomenta la creatividad y participacin del personal ANTICIPACIN A FUTUROS ESCENARIOS LEGALES Prepara a la empresa ante nuevas exigencias ambientales SGMA CFB FACTORES QUE INFLUYEN EN LA IMPLANTACIN DE UN SGMA LMIRCEC RELEVANTE NO RELEVANTE MUY RELEVANTE MC Legislacin Mejora de Imagen Reduccin Costes Exigencias de Clientes Mejora Continua CFB QUE ES GESTION AMBIENTAL? Se entiende por GESTION AMBIENTAL al conjunto de acciones encaminadas a lograr la mxima racionalidad en el proceso de decisin relativo a la conservacin, defensa, proteccin y mejora del Medio Ambiente, basndose en una informacin coordinada multidisciplinar y en la participacin de los ciudadanos, siempre que sea posible. Todo esto da origen a una nueva metodologa de decisin en materia ambiental, e incluso en materia econmica y social, que supone la aceptacin por parte del hombre de su responsabilidad como protector de la naturaleza, administrando debidamente los recursos naturales, y partiendo de una perspectiva ecolgica global. CFB LA GESTION AMBIENTAL Y LOS PROCESOS ESENCIALES PREVIOS CFB POLITICA AMBIENTAL DECLARACION DE PRINCIPIOS Y PROPOSITOS QUE CONSTITUYEN EL MARCO DE ACCION AMBIENTAL DE LA ORGANIZACIN Y QUE GENERAN COMPROMISOS CONCRETOS CON EL MEDIO AMBIENTE CFB PLANIFICACION AMBIENTAL El trmino surge a principios de los aos 1970 en el marco de la definicin de sistemas congruentes de principios e instrumentos de poltica ambiental en algunos pases europeos (RFA, Pases Bajos y Pases Escandinavos principalmente). Como analoga al ya existente concepto de planificacin territorial se introduce el concepto de planificacin ambiental como planificacin orientada a la operacionalizacin de cuatro objetivos generales de la poltica ambiental (en base a Haber 1999):CFB OPERACIONALIZACION DE CUATRO OBJETIVOS DE LA POLITICAAMBIENTAL 1.La proteccin de componentes o mbitos especialmente vulnerables o estimados como valiosos por la sociedad, 2.La reparacin de componentes o mbitos daados, 3.La optimizacin de los usos de la tierra para minimizar cargas ambientales, y 4.La prevencin y descarga en relacin al bienestar psquico y la salud humana.CFB MEDIO AMBIENTE Sistema de Mantenimiento de la Vida (SMV),oferta promedial de bienes y servicios en basea las funciones de produccin, regulacin ysignificacin (Dvila, 2000). CFB DESARROLLO SOSTENIBLE Se llama desarrollo sostenible aqul desarrollo que es capaz de satisfacer las necesidades actuales sin comprometer los recursos y posibilidades de las futuras generaciones. Intuitivamente una actividad sostenible es aqulla que se puede mantener. Por ejemplo, cortar rboles de un bosque asegurando la repoblacin es una actividad sostenible. Por contra, consumir petrleo no es sostenible con los conocimientos actuales, ya que no se conoce ningn sistema para crear petrleo a partir de la biomasa. Hoy sabemos que una buena parte de las actividades humanas no son sostenibles a medio y largo plazo tal y como hoy estn planteadas. Esta definicin es la del informe de la Comisin Brundlandt. La seora Brundlandt es la primera ministra de Noruega y el ao 1990 recibi el encargo de la ONU de redactar un primer informe para preparar la Cumbre de la Tierra de Ro de Janeiro dos aos ms tarde.CFB Hay otras definiciones tambin interesantes como la que proponen D. Pearce, A. Markandya y E.B. Barbier, en la cual se establece que en una sociedad sostenible no debe haber: un declive no razonable de qualquier recurso un dao significativo a los sistemas naturales un declive significativo de la estabilidad social Otra definicin se debe a H. Daly. Esta persona propone que una sociedad sostenible es aqulla en la que: los recursos no se deben utilizar a un ritmo superior al de su ritmo de regeneracin, no se emiten contaminantes a un ritmo superior al que el sistema natural es capaz de absorber o neutralizar, los recursos no renovables se deben utilizar a un ritmo ms bajo que el que el capital humano creado pueda reemplazar al capital natural perdido. Concretando esta definicin en un caso prctico, el de los combustibles fsiles, significa que se tiene que utilizar una parte de la energa liberada para crear sistemas de ahorro de energa o sistemas para hacer posible el uso de energas renovables que proporcionen la misma cantidad de energa que el combustible fsil consumido. Son tres formas de definir el desarrollo sostenible. La primera es la ms simple, seguramente la que ha tenido ms xito, mientras que en la segunda y la tercera se complican los razonamientos. Hay que tener en cuenta que se trata de una definicin estratgica de carcter conceptual y globalizadora, y se produce una notable dificultad al traducirla al da a da. Sin embargo, hay que hacer un esfuerzo para superar las dificultades de orden prctico que supone el principio ecologista del pensar globalmente y actuar localmente. CFB 8.2 EL SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL (SGA) CFB GESTION AMBIENTAL PROCESO DE MINIMIZACION DE LOS IMPACTOS DE UNAORGANIZACIN MEDIANTEEL CONTROL DE LOSASPECTOS DE SUS ACTIVIDADES, PRODUCTOS, PROCESOSQUEOCASIONAN, O QUE PODRIAN HACERLO,SOBRE ELMEDIO AMBIENTE (Roberts and Robinson, 1990) PROCESO QUE INCLUYE LA ESTRUCTURA ORGANIZATIVA,LA PLANIFICACION DE ACTIVIDADES, LAS POLITICAS,LAS PRACTICAS, LAS RESPONSABILIDADES, LOSPROCEDIMIENTOS, LOS PROCESOS Y LA UTILIZACION DELOS RECURSOS, QUE EFECTUAN LAS INSTITUCIONES UORGANIZACIONES (INDIVIDUAL O EN CONJUNTO)PROVOCANDO DAOS (IMPACTOS) EN EL AMBIENTE Y QUEREQUIEREN SER EVALUADOS Y MONITOREADOS, COMO ASIMISMO MINIMIZADOS PARA EL BENEFICIO COLECTIVO(Dvila, 2001)CFB CARACTERISTICAS DE LA GA LAGESTIONAMBIENTALSEIMPLEMENTOCOMOPROCESOAPARTIRDELAS RELACIONESENTREINDUSTRIAYMEDIOAMBIENTE,QUEENDECADASPASADASSE CONCEBIACOMOUNCONJUNTODERELACIONESDECONFLICTOQUEPROVOCABAN PERJUICIO PARA LAS INDUSTRIAS, QUE LUEGO SE TRANSFORMABAN EN RELACIONES DEDECRECIMIENTOQUEGENERABANMAYORCOSTOPARALASINDUSTRIASYQUE ACTUALMENTE SE VISUALIZAN BAJO EL DESARROLLO SOSTENIBLE. EL DESARROLLO SOSTENIBLE: ENTENDIDO COMO EL USO Y MANEJO DE LOS RECURSOS (INCLUYENDOLOSRECURSOSHUMANOS)CONSIDERANDOELCONSUMODELAS GENERACIONES FUTURAS Y LA EQUIDAD. PEROHAYCONSENSOENTORNOAACEPTARQUEELUSOINDISCRIMINADODELOS RECURSOSLLEVARAALPLANETAENGENERALYALSERHUMANOENPARTICULARA UNA SITUACION DE SUBSISTENCIA REALMENTE COMPLICADA. PORESOLASORGANIZACIONES,YESPECIALMENTELASINDUSTRIAS,TENDRANUN PAPELCRUCIAL,YAQUEDEBENDESARROLLARTECNOLOGIASEIMPLEMENTAR SISTEMASDEGESTIONPARAQUELOSPROCESOSPRODUCTIVOSTENGANUN COMPORTAMIENTO MAS AMISTOSO CON EL MEDIO AMBIENTE. CFB SISTEMA DE PREGUNTAS PARA EL PROCESO DE JUSTIFICACIN DE LA OBTENCIN DE LOS BENEFICIOS ECOLGICOS Y ECONOMICOS POR LA GA Y EL SGA Mitipodeorganizacin,qucapacidadderespuestatieneantelosrequerimientos legales vigentes y que grado de cumplimiento tiene? Conozco con exactitud que legislacin aplicable me corresponde? Deboproyectarmiempresaaotrosmercados?.Paralograrloseranecesario implantar las serie ISO 9000 y/o 14000? Tengo archivos sobre las cuestiones ambientales, de higiene y seguridad? Conozco en profundidad mis procesos industriales? Conozco todas las variables que afectan a mi produccin? He analizado desde el punto de vista ambiental, de higiene y seguridad, las condiciones de almacenamiento de materias primas, insumos, productos terminados, etc.? Heanalizadodesdeelpuntodevistaambiental,dehigieneyseguridad,mis procedimientos de mantenimiento y limpieza industrial? CFB CONT.. Tengounlistadodetodaslasmateriasprimaseinsumosqueconsumo,detalformaque pueda analizar sus variaciones a travs del tiempo? He analizado como se encuentran funcionando mis servicios auxiliares (agua, electricidad, vapor, etc.) en relacin a mi produccin actual? Conozco los distintos desechos que produzco?. En caso afirmativo, estn caracterizados y cuantificado sus volmenes de generacin? Son dispuestos correctamente? Tengoimplementadosprocedimientosescritossobretodaslasoperaciones,produccin, almacenamiento,limpieza,etc.,manualesdeaseguramientodelacalidad,mantenimiento, higiene y seguridad, emergencias o contingencias, etc.? Qu grado de capacitacin en materia ambiental, de higiene y seguridad tiene mi empresa? Podramos continuar con una larga lista de preguntas, pero al efecto buscado, es suficiente: Qu grado de conocimiento poseo de lo que sucede en mi taller,fbrica, industria o establecimiento, institucin u organizacin, seasta pblica o privada, en relacin al medio ambiente? CFB SGA, (EMS), (ISO 14001) = NTP - ISO 14001 (INDECOPI) La norma se compone de 5 elementos o paquetes: Sistemas de Gestin Ambiental (14001 Especificaciones y directivas para su uso 14004 Directivas generales sobre principios, sistemas y tcnica de apoyo.) Auditoras Ambientales (14010 Principios generales- 14011 Procedimientos de auditorias, Auditorias de Sistemas de Gestin Ambiental- 14012 Criterios para certificacin de auditores), todo el paquete anulado y reeemplazado por el ISO 19011 Evaluacin del desempeo ambiental (14031 Lineamientos- 14032 Ejemplos de Evaluacin de Desempeo Ambiental) Anlisis del ciclo de vida (14040 Principios y marco general- 14041 Definicin del objetivo y mbito y anlisis del inventario- 14042 Evaluacin del impacto del Ciclo de vida- 14043 Interpretacin del ciclo de vida- 14047 Ejemplos de la aplicacin de iso14042- 14048 Formato de documentacin de datos del anlisis) Etiquetas ambientales (14020 Principios generales- 14021Tipo II- 14024 Tipo I 14025 Tipo III) Trminos y definiciones (14050 Vocabulario) Todas las normas de la familia ISO 14000 fueron desarrolladas sobre la base de los siguientes principios: Deben resultar en una mejor gestin ambiental; deben ser aplicables a todas las naciones; deben promover un amplio inters en el publico y en los usuarios de los estndares; deben ser costo efectivas, no prescriptivas y flexibles, para poder cubrir diferentes necesidades de organizaciones de cualquier tamao en cualquier parte del mundo; como parte de su flexibilidad, deben servir a los fines de la verificacin tanto interna como externa; deben estar basadas en conocimiento cientficos; y por sobre todo, deben ser practicas, tiles y utilizables. NTP-ISO 14001, SISTEMAS DE GESTIONAMBIENTAL ESPECIFICACIONES YDIRECTRICES PARA SU UTILIZACION CFB NTP-IS0 14001 (INDECOPI) GLOSARIO DE TERMINOS LA NORMA ESPECIFICA LAS NORMAS TECNICA DEL SISTEMA DEL GESTION AMBIENTAL: ha sido redactada de modo tal que pueda ser aplicable a los diversos tipos y escalas de organizaciones y que pueda ser adaptada a diversas condiciones geogrficas, culturales y sociales.CFB NTP-ISO 14001: 2008 1. 2. 3. 4. 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 5. CFB EL SISTEMA DE GESTIONAMBIENTAL (SGA) CUENTACON 17REQUISITOSDISTRIBUIDOS EN 6 ETAPAS(O ITEMS) DEIMPLEMENTACION, LASCUALES FORMAN ELCICLO DE MEJORAMIENTOCONTINUO!!OJO!!: VOLVER A REVISAR ENCADA UNO DE LOS 6 ITEMS CFB REQUISITOS DE LA NORMA ISO 14001 :SISTEMAS DE GESTION AMBIENTAL 4.1 REQUISITOS GENERALES 4.2 POLTICA AMBIENTAL(1) 4.3 PLANIFICACIN 4.3.1 ASPECTOS AMBIENTALES (2) 4.3.2 REQUISITOS LEGALES Y OTROS REQUISITOS(3) 4.3.3 OBJETIVOS, METAS Y PROGRAMAS (4) 4.4 IMPLEMENTACIN Y OPERACIN 4.4.1 RECURSOS, FUNCIONES, RESPONSABILIDAD Y AUTORIDAD (5) 4.4.2 COMPETENCIA, FORMACION Y TOMA DE CONCIENCIA (6) 4.4.3 COMUNICACIN (7) 4.4.4 DOCUMENTACIN(8) 4.4.5 CONTROL DE LOS DOCUMENTOS (9) 4.4.6 CONTROL OPERACIONAL (10) 4.4.7 PREPARACION Y RESPUESTAS ANTE EMERGENCIAS(11) 4.5 VERIFICACION 4.5.1 SEGUIMIENTO Y MEDICIN (12) 4.5.2 EVALUACION DEL CUMPLIMIENTO LEGAL (13) 4.5.3 NO CONFORMIDAD, ACCINCORRECTIVA Y ACCIN PREVENTIVA (14) 4.5.4 CONTROL DE LOS REGISTROS (15) 4.5.5 AUDITORIA INTERNA (16) 4.6 REVISIN POR LA DIRECCION (17) CFB CFB 4.1. REQUISITOS GENERALES LaorganizacindebeestablecerymantenerunSistemadeGestinAmbiental (SGA) . El sistema debe redundar en la mejora del desempeo ambiental. Lanormatienecomopremisaquelaorganizacinrevisaryevaluar peridicamentesusistemadegestinambientalafindeidentificar oportunidadesdemejorasysuimplementacin,estasmejorasenelsistemade stas mejoras en el SGA deben obtener mejoras en el desempeo ambiental. El SGA constituye un proceso estructurado parael logro de una mejora continua, cuyo ritmode aplicacin y alcance ser determinado por la organizacin a base de consideraciones econmicas y otros factores. La puesta en prctica y el funcionamiento de una sistema de gestin ambiental no causarnecesariamente.Porsmisma,unareduccindelosimpactos ambientales negativos. Laintegracindelostemasambientalesenelsistemaglobaldegestinpuede contribuir a la implementacin efectiva del SGA, as como al logro de una mayor eficiencia y a una mejor definicin de responsabilidades. CFB EL SGA DEBE PERMITIR A LA ORGANIZACIN QUE PUEDA: Establecer una poltica ambiental adecuada a sus necesidades. Identificar los aspectos ambientales que surjan de sus actividades, productos y servicios pasados, existentes o planificadosde la organizacin; para determinar loso impactos ambientales significativos. Identificar los requisitos legales y reglamentos aplicables. Identificar las prioridades y fijar los objetivos y metas ambientales adecuados. Establecer una estructura y programa (s) para implementar la poltica y alcanzar los objetivos y metas. Facilitar la planificacin, control, monitoreo, acciones correctivas, auditora y de revisinpara asegurar que se cumpla con la poltica y que el SGA siga siendo apropiado. Ser capaz de adaptarse a circunstancias cambiantes. CFB POLITICA AMBIENTAL DECLARACION DE PRINCIPIOS Y PROPOSITOS QUE CONSTITUYEN EL MARCO DE ACCION AMBIENTAL DE LA ORGANIZACIN Y QUE GENERAN COMPROMISOS CONCRETOS CON EL MEDIO AMBIENTE CFB POLITICA PROCESO POR EL CUAL PERSONAS O INDIVIDUOS Y GRUPOS TRATAN DE INFLUIRO CONTROLAR LAS ACCIONES DE LOS GOBIERNOS LOCALES, ESTATALES, NACIONALES O INTERNACIONALES. POLITICA :TRATA DEDISTRIBUCION DERECURSOS Y BENEFICIOS: QUIEN OBTIENE QUE? CUANDO? COMO? PARA QUE? CFB GRUPOS DE LA COMUNIDADQUE INFLUYEN EN LA POLITICA DEL MEDIO AMBIENTE Y USO DE RECURSOS: EJEMPLOS CFB REFLEXIONES SOBRE LA SOCIEDAD, LA POLITICA Y LOS LIDERESKURT VONNEGUT: ESPERO QUE USTED DEJE DE ELEGIR OPORTUNISTASABISMALMENTE IGNORANTES PARA CARGOS DE LIDERAZGO. LA CLASE DE LIDERES QUE NECESITAMOS AHORA, NO SON LOS QUEPROMETEN LA VICTORIA FINAL SOBRE LA NATURALEZA, SINOAQUELLOS CON EL VALOR E INTELIGENCIA NECESARIOS PARAPRESENTAR LO QUE PARECE SER LO DIFICIL DE LA NATURALEZA,PERO EN TERMINOS RAZONABLES DE SUMISIONCFB LOS CAMBIO SOCIALES A TRAVES DE LA POLITICA J. M. STYCOS: FASE 1 : NO HABLAR NO HACER FASE 2 : HABLAR NO HACER FASE 3 : HABLAR HACER FASE 4 : NO HABLAR HACER EN QUE FASE ESTA UD. O EN QUE FASE ESTAMOS COMO GRUPO? CFB LA POLITICA AMBIENTAL : ES LA BASE PARA EL PROCESO DE PLANIFICACION, GUIA, REFIERE, DA MARCO IMPLEMENTA LAS ACCIONES, LOS OBJETIVOS Y METAS PRINCIPALES ES EL PUNTO DE PARTIDA PARA LA GESTION AMBIENTAL QUE LUEGO SETRANSFORMA EN UN SISTEMA ES UN CONJUNTO DE COMPROMISOS INELUDIBLES LA POLITICA AMBIENTAL DEBE: ESTAR INTERRELACIONADA CON LAS ESTRATEGIAS QUE LA ORGANIZACIN HA ELABORADO PARA DESARROLLARSE, (PLANIFICACION) SER DECLARADA, COMPROMETIDA, PUBLICADA Y DIFUNDIDA AL PUBLICO MOSTRARRELACIONES CON POLITICAS DE OTROS SECTORES DE LA ORGANIZACIN (POR EJEMPLO CON HIGIENE, SALUD, DESARROLLOORGANIZACIONAL,RR.HH., COMUNIDADES, ETC.) SER PERMANENTEMENTE IMPLEMENTADA POR TODOS LOS SECTORES O NIVELESDE LA ORGANIZACIN (DESDE LOS NIVELES MAS ALTOS HASTA LOS NIVELESMAS BAJOS) CFB IMPORTANCIA DE LA POLITICA AMBIENTAL O PORQUE ES UNA DECLARACION PUBLICA DE COMPROMISOS O PORQUE MUESTRAEFECTIVIDAD EN EL CUMPLIMIENTO DE LOS COMPROMISOS YA QUE LA SUSCRIBEN LOSNIVELES MAS ALTOS DE LA ORGANIZACIN (LOS DE DECISIONES POLITICAS) O PORQUE ESTABLECE UNA GUIA PARA TODO TIPO DE RELACIONES DE LA ORGANIZACION O PORQUE MUESTRA UN CONJUNTO DE COMPROMISOS DE LARGA VIDA, SALVO QUE LA ORGANIZACIN CAMBIE DE ORIENTACION O DE SECTOR DE ACCION CFB CFB COMPROMISOS AMBIENTALES MEJORAMIENTO CONTINUO: ALCANZAR Y MANTENER ESTANDARES ELEVADOS DE CUIDADO Y PROTECCION AMBIENTAL PARA EL DESARROLLO DE LAS ACCIONES DE LA ORGANIZACION MEJORAR CONTINUAMENTEEL PROCESO DE GESTION AMBIENTAL ADECUARSE A LOS AVANCES CIENTIFICOS Y TECNOLOGICOS INCLUIR LAS EXPECTATIVAS DE LOS GRUPOS DE LA SOCIEDAD CIVIL O COMUNIDADES LOCALES CUMPLIMIENTO DE LA LESGISLACION: A NIVEL NACIONAL A NIVEL INTERNACIONAL (TRATADOS, CONVENIOS, ETC) APLICAR NORMAS CORPORATIVASU ORGANIZATIVAS DONDE NO EXISTA NORMATIVIDAD QUE PROTEJA AL MEDIO AMBIENTE INCLUIR A TODOS LOS TIPOS DE ECOSISTEMAS (URBANOS, PRODUCTIVOS Y NATURALES) CFB COMPROMISOS AMBIENTALES (Cont.....) PREVENCION DE LA CONTAMINACION: IDENTIFICAR LOS IMPACTOS SIGNIFICATIVOS DE CADA SECCION DE LA ORGANIZACIN EN EL MEDIO AMBIENTE (IRA, NSC) IDENTIFICAR LAS FUENTES Y LOS ACTORES INVOLUCRADOS MINIMIZAR LO IMPACTOS REFORMULAR LOS PROCESOS DE INTERACCION CON EL MEDIO AMBIENTE (PRODUCTOS, PROCESOS, DISPOSICIONES, ETC) CUMPLIR CON LA NORMATIVIDAD SOBRE LOS RECURSOS NATURALES (ESPECIALMENTE LOS RENOVABLES:AFGUA, SUELO, AIRE, FLORA Y FAUNA) ECA, LMP, NIVELES, INDICES, ETC. COMUNICACIN ABIERTA: COMUNICARSE ABIERTA Y TRANSPARENTE CON TODOS LOS INVOLUCRADOS EN LAS ACTIVIDADES DE LA ORGANIZACIN (STAKEHOLDERS) INFORMAR AL PUBLICO CAPACITACION A PERSONAL Y EDUCACION AL PUBLICO INFORMAR SOBRE LAS CERTIFICACIONES LOGRADAS Y SUS PROCESOS INCLUIR LA PROACTIVIDAD COMO BASE DE ACCION: INCLUYE PROCESOS DE RETROALIMENTACION INCLUYE PROCESOS DE EVALUACION Y MONITOREO ESTABLECER Y EJECUTAR UN SGA (TAMBIEN PROACTIVO) PARAMINIMIZAR IMPACTOS ESTABLECIMIENTO, REVISION, CUMPLIMIENTO DE OBJETIVOS Y METAS AMBIENTALES CFB COMPROMISOS AMBIENTALES (Cont.....) PARTICIPACION EN EL DESARROLLO DE LAS COMUNIDADES LOCALES (SOCIEDAD CIVIL): PARTICIPARY CONTRIBUIR EN EL DESARROLLO LOCAL Y/O REGIONAL Y/O NACIONAL (SEGN SEA EL CASO) INVOLUCRAR A TODOS LOS GRUPOS Y ACTORES (STAKEHOLDRES) IDENTIFICAR INDICADORES DE SOSTENIBILIDAD SOCIAL, ECONOMICA Y ECOLOGICA (DE USO ACTUAL, DE VALOR AGREGADO O POTENCIAL, ECT.) INVOLUCRARSE EN LAS TAREAS DEL DESARROLLO SOSTENIBLE INVOLUCRAMIENTO DE TODOS LOS ACTORES Y GRUPOS (STAKEHOLDRES): DIRECTIVOS, EMPLEADOS, PROVEEDORES, CONTRATISTAS, AUTORIDADES (GUBERNAMENTALES, LOCALES, AMBIENTALES, ETC.) PARA EL DESARROLLO DE OBJETIVOS , METAS Y PROGRAMAS DE LA ORGANIZACION ASEGURAR EL CUMPLIMIENTO DE LA POLITICA AMBIENTAL PARTICIPACION COLECTIVA EN TAREAS DEL DESARROLLO SOSTENIBLE CFB 4.3. PLANIFICACION (RMAI) RMAI: ES UNA IDENTIFICACION Y DOCUMENTACION SISTEMATICAS DELOS IMPACTOS (O IMPACTOS POTENCIALES) MEDIOAMBIENTALESSIGNIFICATIVOS ASOCIADOS DIRECTA O INDIRECTAMENTE CON LASACTIVIDADES, LOS PRODUCTOS Y LOS PROCESOS DE SU ORGANIZACIN.CFB CARACTERISTICAS DE LA RMAI: Se debe tener en cuenta dos premisas: 1) Aceptar que todas las organizaciones tienen un impacto en el medio ambiente, y que 2) La actuacin medioambiental mejorada es el resultado directo del control y la reduccin de esos impactos CUANDO HAY QUE REALIZAR UNA RMAI? Es el primer paso para el desarrollo, implementacin y mantenimiento de un SGA funcional. Es la instantnea preliminar de la situacin en que se encuentra al organizacin (institucin o empresa) al comienzo del proceso de implementacin de su SGA. CFB QUE DEBE TRATAR LA RMAI? Para implementar un SGA se debe estar seguro de que se va a mejorar en las actividades, los productos ylos procesos para as minimizar los impactos que ellas producen. Si aceptamos el hecho de que es imposible minimizar simultnea y continuamente todos los impactos, es necesario que se asocie cierto grado de significacin o prioridad a los impactos identificados en la RMAI. Por eso se deben incluir las siguientes actividades: REVISION DE LA LEGISLACION RELEVANTE REVISION DE LAS PRACTICAS DE GESTION AMBIENTAL DE LA EMPRESA REVISION DE LOS ACCIDENTES E INCIDENTES MEDIOAMBIENTALES REVISION DE LAS ACTIVIDADES, DE LOS PRODUCTOS Y LOS PROCESOS (CAUSAS) QUE TIENEN UN IMPACTO MEDIOAMBIENTAL SIGNIFICATIVO (EFECTO): AAS DETERMINACION DE OBJETIVOS Y METAS ELABORACION DE UN PROGRAMA DE MANEJO (O GESTION) AMBIENTAL CFB PLANIFICACION DE LA RMAI Hay que tomar en cuenta que el xito en una RMAI est en relacin a como se prepare la misma o sea como se planifique. EL EQUIPO QUE EFECTUARA LA RMAI: nmero de personas del equipo, quien dirige el equipo, quien es el nexo entre el equipo y la empresa, como se reparten las actividades y responsabilidades, quien guiar al equipo en la RMAI al interior de la empresa. EL LUGAR DE OPERACIONES U OBJETO DE LA REVISION: hay que tomar en cuenta las caractersticas del lugar de operaciones para destinar el tiempo necesario para todas las actividades de revisiones , es indispensable adems que el equipo de la RMAI cuente con un lugar de trabajo y acceso a diversa logstica en el lugar de operaciones. LA LOGISTICA: Que se necesitar para efectuar la RMAI. INFORME DE LA RMAI: la informacin reunida sobre los procesos de revisin y las recomendaciones de mejora deben figurar en un informe que cuente con un formato y con listados y matrices anexos. CFB ACTIVIDADES DE LA PLANIFICACION (RMAI): 4.3.1ASPECTOS AMBIENTALES: IDENTIFICACIONYEVALUACIONDEASPECTOSEIMPACTOSAMBIENTALES; AAS Cuandorevisamoslassecciones,departamentos,reas,etc.deunaempresa, institucinuorganizacin,alplanificarelSGA,pretendemosanalizarque interaccionestienenesasreasconrespectoalmedioambientedetalmanera queenlaidentificacindeimpactosambientalessetomanencuentalas siguientes consideraciones: a) TIPODE IMPACTO POSITIVO O BENEFICIOSO NEGATIVO O ADVERSO La evaluacin se aspectos ambientales para determinar cuales sonSIGNIFICATIVOS se hace slo sobre aquellos que ocasionanimpactos negativos. b) CONSECUENCIA DEL IMPACTO AMBIENTAL: si el impacto afecta a ambientes fsicos (aire, suelo.Agua subterrnea y superficial) o biolgicos( flora, fauna, hbitat,ecologa, biodiversidad, ecosistemas). SOCIAL: si el impacto afecta directamente a la comunidad. LEGAL: si el impacto ambiental est vinculado a un requisito legalespecfico. CFB c) SEVERIDAD DE LA CONSECUENCIA Se determina cualitativamente de acuerdo al NIVEL DE SEVERIDAD DE CONSECUENCIA (NSC) de Impactos Ambientales, lo que est considerado en la TABLA DE SEVERIDAD DE CONSECUENCIAS DE IMPACTOS AMBIENTALES. Cuando un impacto ambiental tenga ms de un tipo de consecuencia,considerar la de mayor nivel de severidad y pasar a evaluar la frecuencia. CFB d) FRECUENCIA. Para lo cual se debe utilizar la descripcin de la Tabla siguiente: El trmino frecuencia se aplica especficamente al impacto resultante y noal aspecto ambiental, porque ste tiene a veces una probabilidad deocurrencia de 100%, como en el caso de una emisin continua. CFB EVALUACION DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES SIGNIFICATIVOS (AAS) La evaluacin de los aspectos ambientales se realiza para determinar aquellos que son significativos. Un ASPECTO AMBIENTAL es SIGNIFICATIVO (AAS) cuando: Va en contra de la Poltica Ambiental de La empresa, organizacin o institucin. Su Indice de Riesgo Ambiental (IRA) es mayor que 10, de acuerdo con la tabla siguiente, que tambin se conoce como la aplicacin de la LEY DEL SERRUCHO. CFB TERMINANDO LA EVALUACION DE AAS: f) TIPO DE ACTIVIDAD: Considerar el tipo de actividad en que se produce el Aspecto Ambiental: NORMAL: incluye la operacin normal y las operaciones de mantenimiento o paradas programadas de los procesos en la empresa, organizacin o institucin. ANORMAL: se produce durante las puestas en marcha o paradas de planta EMERGENCIA: situacin que provoca graves efectos en el medio ambiente. Puede ser resultado de derrames de sustancias peligrosas, fallas del proceso, reacciones controladas. g) SITUACION TEMPORAL: Referida tambinal tiempoen que ocurre, ocurri u ocurrirel aspecto ambiental. PASADO: aspecto producido con anterioridad, pero cuyos impactos ambientales permanecen en el presente (pasivo ambiental). PRESENTE: aspecto que se produce en la actualidad y que ocasiona un impacto ambiental presente o futuro. FUTURO: aspecto que se producir en el desarrollo de actividades futuras y que potencialmente ocasionar un impacto ambiental. DOCUMENTOS DE LA IDENTIFICACION Y EVALUACION DE ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES Luego para todo el proceso de elaborar un MANUAL DE PROCEDIMIENTO AMBIENTALcon el mencionadottulo, que contenga la descripcin del proceso, el Diagrama de Flujo del desarrollo del procedimiento, la Fichade Identificacin de Aspectos Ambientales y el Listado de Aspectos Ambientales SignificativosCFB REVISION, APROBACION Y DISTRIBUCION DEL LISTADO DE ANALISISAMBIENTALES SIGNIFICATIVOS (AAS): El listado debe ser revisado por el grupo encargado de supervisar o el comitexistente para tal caso (CSGA, GSSGA). Una vez aprobado el documento secomunica y distribuye a todas las reas de la empresa, organizacin o institucin. ACTUALIZACION DE LA IDENTIFICACION Y EVALUACION DE LOSASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES: Los listado de los Aspectos Ambientales Significativos (AAS) se debe realizarse unavez al ao o bajo las siguientes circunstancias: Adquisicin de nuevo equipamiento Modificacioneso ampliaciones fsicas Cambio de metodologa de operacin o adopcin de nuevas tecnologas Nuevos proyectos de inversin Recomendacin de la Alta Direccin (luego de la revisin general del Sistema deGestin Ambiental), de la opinin de Consultores Externos o de algn grupoinvolucrado (stakeholder) Resultado de inspecciones o auditorias Cambios en la normativa legal ambiental o adopcin de otros requisitos ambientales Cambios en los criterios de significancia Los responsables de rea o de proyecto realizan la actualizacin en coordinacincon el Asesor Ambiental o el Comit del SGA.CFB CFB CFB CFB 4.3.2. REQUISITOS LEGALES Y OTROS REQUISITOS Se requiere organizar, desde el punto de vista jurdico, la normativa ambiental en el pas, que est relacionada directa o indirectamente a la actividad que desarrolla la empresa, la organizacin o institucin. Tomando en cuenta que desde el punto de vista legal, hay normativas nacionales, regionales, provinciales y municipales que definen conceptos y establecen los derechos, responsabilidades y penas en defensa del medio ambiente, siendo la nueva Constitucin la cspide de las normativas ambientales. Las figuras jurdicas establecidas por las legislaciones nacionales y provinciales competen a todos los grupos involucrados, sean stas personas fsicas o jurdicas. Distintas legislaciones preservan los cursos de agua, suelos y atmsfera, como as tambin establecen las exigencias sobre higiene y seguridad, gestin de residuos patognicos, urbanos, asimilables a urbanos, etc. Tambin existe legislacin referida a flora, fauna, biodiversidad y ecosistemas que es necesario considerar. Todo este conjunto de normas ambientales es necesario y obligatorio categorizar y guardar en archivos especficos que puedan ser tiles en el funcionamiento de los procesos como en la operacin del SGA. El Listado de Normativa Legal Ambiental y Otros Requisitosdebe organizarse, en lo posible,en base a los siguientes items: N Orden, Ttulo, Fecha y Cdigo; organizados en rubros (agua, aire, suelo, autorizaciones, biodiversidad, relaves, etc.) y deben constar en una base de datos como encontrarse fsicamente en un archivo bajo un control especfico y bajo responsabilidad de algn encargado. CFB REQUISITOS LEGALES OTROS MINISTERIOS COMISIONESAMBIENTALES REGIONALES INRENA (ANP) MINAM MINISTERIO DERELACIONES EXTERIORES GOBIERNOS LOCALES GOBIERNOSREGIONALES CFB OBJETIVO FUNDAMENTAL DE LAS LEYES AMBIENTALES Proteger alos hombres, a las fuentes naturales de la vida, plantas,animalesyecosistema,contratodaactividad humana y/o desastres naturales. Losecosistemasnaturalesconstituyenelinterspblico porexcelencia,elcualdebeserprotegido,conservadoy mejorado por el conjunto de la sociedad. Elderechoambientaleselconjuntodereglasque persiguen la proteccin del medio natural y de los hombres que forman parte de este. CFB CFB CFB Hay que hacer una distincin entre: CFB 4.3.3 ANALISIS Y REVISION DE PRACTICAS Y PROCESOS El anlisis de prcticas y procesos se deben efectuar constantemente, ya sean las propias de la empresa como las de los grupos involucrados (como por ejemplo los contratistas, proveedores), ya que de ellos, tambin,se identificarn los impactos ambientales de consideracin real o potencial, y que puedan desarrollarse bajo condiciones de control para los mencionados impactos.CFB Las prcticas y procesos deben someterse a un PROCESO DE MEJORAMIENTO CONTINUO = PROCESO DE EXCELENCIA OPERACIONAL. El Proceso de Excelencia Operacional provee: Un medio para producir productos y servicios con efectividad y eficiencia. Mejoras progresivas, innovaciones y crecimiento radicales. Una forma de asegurar que las expectativas de los clientes sean alcanzadas. Responsabilidad de todos y cada uno de los trabajadores de la organizacin Como se participa en el Proceso de Excelencia Operacional?: Conociendo efectivamente lo que hacemos (por eso revisamos las prcticas y los procesos). Realizando nuestro trabajo con seguridad Aportando ideas de mejoramiento Buscando en cada momento la mejora continua en muestro proceso o trabajo Participando en proyectos de productividad y de costos-satisfaccin del cliente Retroalimentando alos integrantes de los grupos o equiposde trabajo Dando productos y servicios de calidad a nuestros clientes Manteniendo intacta la relacin entre nuestra visin y nuestros objetivos y metas estratgicas. CFB Mapeo de los Procesos: Para identificar oportunidades de mejora con excelencia operacional esnecesario MAPEAR LOS PROCESOS, para lo cual se requiere saber: PROCESO: son un conjunto de actividades y pasos que dan como resultadoun producto o un servicio. SIMBOLOS: para mapear un proceso se requiere conocer los siguientes smbolos: INICIO/ FIN DECISION PASO DEL PROCESO DOCUMENTO DIRECCION MAPEO DEL PROCESO: es una imagen del proceso de un trabajo, permite vercomo se relacionan las actividades y etapas, describe la situacin actual yayuda a identificar las reas para mejorar. El proceso permite identificar pasos (y reas) que se pueden mejorar. CFB 4.3.4 REVISION DE INFORMACION DE INCIDENTESAMBIENTALES Es necesario efectuar una revisin de incidentes, contingencias, crisis y emergenciasambientales, que tengan relacin con la actividad de la empresa, institucin uorganizacin; esta revisin funcionar como una data histrica que servir de marcogeneral para tomar las precauciones del caso ante situaciones iguales o similares,conformando en ltima instancia la experiencia real sobre el tema. CFB CARACTERISTICAS DE LA RIA: Los documentos para enfrentar: INCIDENTES (evento fortuito, evento de mediana importancia que sobreviene en el curso de un asunto) CONTINGENCIAS (evento que puede suceder o no ) CRISIS (momento decisivo y peligroso en la evolucin de las cosas) EMERGENCIAS (lo que acontece cuando en la combinacin de factores conocidos, surge un fenmeno que no se esperaba, se entiende como el estado de perturbacin de un sistema) constituyen manuales muy importantes, que generalmente deben interrelacionar la seguridad, salud y ambiente, y que en forma estructurada permitesistematizar el manejo de estos eventos, pero basados en la experiencia de acontecimientos similares, estos documentos esenciales son distribuidos a los responsables de coordinar este tipo de eventos imprevistos, pudiendo existir procedimientos y responsables en cada rea para asumirlos y solucionarlos. Por lo dems estos deben ser permanentemente actualizados en base a la experiencia lograda por la empresa, institucin u organizacin., de tal manera que resulten tiles para los fines que fueron elaborados. Incluso ponindolos en prctica mediante simulacros, cuando as la realidad lo permita. Los manuales que se generen en estos casos deben serdinmicos, razn por la cual sus actualizaciones y puestas al da sern permanentes, nico modo de contar con antecedentes de primera mano y que resulten tiles durante estos eventos ambientales. Cada manual que se elabore ser distribuido a los Coordinadores de Manejo de Emergencias, quienes asumirn la responsabilidad de custodia y actualizacin de la informacin por si mismos o delegando esta tarea, como de la elaboracin de los procedimientos particulares de cada rea, los que deben pasar a formar parte de este manual. Esta informacin, contenida en los manuales ser permanentemente verificada por la Gerencia de Operaciones. CFB 4.3.5 OBJETIVOS, METAS Y PROGRAMAS: La organizacin debe establecer y mantener documentados los objetivos y metas ambientales, correspondientes a cada una de las funciones y niveles relevantes dentro de la organizacin. Al establecer y revisar estos objetivos y metas, la organizacin debe considerar: O los requisitos legales y de otra ndole O sus aspectos ambientales significativos O sus opciones tecnolgicas O sus requerimientos financieros, operacionales y comerciales O as como la opinin de las partes interesadas. Los objetivos y metas deben ser consecuentes con la poltica ambiental, incluyendo su compromiso de prevencin de la contaminacin. CFB OBJETIVOS Y METAS A DONDE QUIERO LLEGAR? EN CUNTO TIEMPO? Requisitos legales Aspectos ambientales Opciones tecnolgicas Requisitos financieros Requisitos operativos Requisitos del negocio OBJETIVOS METAS CFB QUE SON LOS OBJETIVOS Y QUE LAS METAS? OBJETIVOS MEDIOAMBIENTALES: FINES QUE LA ORGANIZACIN SE PROPONE ALCANZAR, EN CUANTO A ACTUACION MEDIOAMBIENTAL, PROGRAMADOS CRONOLOGICAMENTE Y CUANTIFICADOS EN LA MEDIDA DE LO POSIBLE. METAS MEDIOAMBIENTALES: REQUISITOS DETALLADOS DE ACTUACION, SIEMPRE QUE SEA POSIBLE CUANTIFICADOS, APLICABLES A LA ORGANIZACIN O A PARTES DE ESTA, QUE TIENEN SU ORIGEN EN LOS OBJETIVOS MEDIOAMBIENTALES Y QUE SE DEBEN CUMPLIR PARA ALCANZAR ESOS OBJETIVOS CFB EL PROGRAMA (O PROGRAMAS)DE GESTION AMBIENTAL Un PROGRAMA DE GESTION AMBIENTAL es un documento que describe como se conseguirn los objetivos y metas de la organizacin , incluyendo cronogramas y responsabilidades. La organizacin debe establecer y mantener un programa o programas para lograr sus objetivos y metas. QUE ACTIVIDADES VOY A DESARROLLAR? CUANDO? QUIEN ES EL RESPONSABLE? CON QUE RECURSOS SE CUENTA? CFB Cada Programa de Gestin Ambiental (Programa de Manejo Ambiental) debe incluir: O la asignacin de responsabilidades para el logro de objetivos y metas para cada funcin y nivel de la organizacin. O los medios y el plazo en que han de ser alcanzados. Cada programa est integrado a su vez por varios proyectos especficos que corresponden a la lnea de trabajo o campo de accin fijada por el programa. Si un proyecto se relaciona directamente con nuevos desarrollos y actividades cientficas y/o tecnolgicas, actividades, productos o servicios nuevos o modificados, el programa o programas deben modificarse, donde sea relevante para asegurar que la gestin ambiental sea aplicada en tales proyectos. Se generar un documento para el proceso que detalle el mismo y que incluya el mapeo del proceso y el formato del Programa con el Plan de accin (ver documentos en diapositivas adicionales). CFB MAPEO O DESARROLLO DEL PGA: CFB FORMATO DEL PROGRAMA DE GESTION AMBIENTAL CFB PRIMERA EVALUACION DE PRE-AUDITORIA DEL ISO 14001 CFB IMPLEMENTACION Y OPERACINRECURSOS,FUNCIONES,RESPONSABILIDADY AUTORIDAD:LaimplementacinexitosadeunSGA demandaelcompromisodetodoslosempleadosdela empresa, organizacin o institucin. Partiendo de la Alta Direccinquedebeestablecerlapolticaambientaly cerciorarse que el SGA sea implementado, designando a representantesconresponsabilidaddefinidasy autoridadparalaimplementacindelSGA,tambin debepropiciarqueseasignenlosrecursosnecesarios paraasegurarlaimplementacinymantenimientodel SGA;lasresponsabilidadesquesedeleguendebenser conocidas por todo el personal involucrado. CFB Para implementar esta tarea se debe contar y realizar : LA ESTRUCTURA ORGANICA DE LA EMPRESA: organigrama definido ENTREGAR RESPONSABILIDADES EN TODOS LOS NIVELES DE LA EMPRESA: -DEFINIR QUIENES COMPONEN LA ALTA DIRECCIN: generalmente lo son el presidente, vicepresidente, gerente adjunto y gerentes: CFB -DEFINIR LA ESTRUCTURA Y RESPONSABILIDADES DEL AREA DE MEDIO AMBIENTE:AREA DEMEDIO AMBIENTE Superintendencia de Medio Ambiente AsesoresAmbientales Responsables de coordinar y facilitar las accionesnecesarias para el mantenimientodel SGA CFB -DEFINIRLASINTERRELACIONESENTRELASDIVERSASAREASDELAEMPRESA, ORGANIZACINOINSTITUCIN -DEFINIRLASRESPONSABILIDADESDECADAAREADELAEMPRESA,ORGANIZACINO INSTITUCION CFB CFB CFB ESTRUCTURA Y RESPONSABILIDADES (Ej.) REVISORIAFISCALH. F. MuozP.AUDITORIAINTERNAE.Gallegos AJEFE DELOGISTICAD. ChavezGERENCIAADMINISTRATIVAI.l Becerra G.GERENCIACOMERCIALCOFRE/ MADEALF. Gaitan M.GERENCIAFINANCIERAF. Soto.GERENTE DEMECANIZADOS YMANTENIMIENTOR. TaleroDEPARTAMENTOMATERIALES YSUMINISTROSR. CortsDEPARTAMENTOCALIDAD DELPRODUCTOF. FariasDEPARTAMENTODE INGENIERAFabio Pea H.DEPARTAMENTODEPRODUCCIONG. ViverosGERENCIAMADEALMarco A. EcheverryGERENCIAGENERALC. Mendez B.JUNTA DIRECTIVA CFB COMPETENCIA, FORMACION Y TOMA DE CONCIENCIA La organizacin debe identificar las necesidades de capacitacin. SE REQUIERE QUE TODO PERSONAL CUYO TRABAJO PUEDA GENERAR UN IMPACTO SIGNIFICATIVO SOBRE EL MEDIO AMBIENTE (AAS) HAYA RECIBIDO UNA CAPACITACION ADECUADA CFB OTRAS CARACTERISTICAS DE LA CAPACITACION, SENSIBILIZACION Y COMPETENCIA PROFESIONAL: La organizacin tambin exige que los CONTRATISTAS demuestren que sus empleados poseen la formacin requerida (CURSO DE SEGURIDAD OBLIGATORIO) La Direccin de la organizacin determina el nivel de experiencia, competencia y capacitacin necesarias para asegurar la capacidad del personal, especialmente de aquellos que funciones especializadas de gestin ambiental. CFB Los PROGRAMAS DE CAPACITACION (PCA) se elaboran, en loPosible, cada tres meses y se registran en el FORMATO DEL PLAN DECAPACITACION DE AREA (adjunto en diapositivas aparte: el Mapeo delProcedimiento, el Formato del Plan de Capacitacin y un ejemplode Formato de Registro de Asistencia para unMdulo deCapacitacin Ambiental): CFB MAPEO DEL PROCESO CFB FORMATO DEL PROGRAMA DE CAPACITACION CFB FORMATO DE ASISTENCIA DEL MODULO DE CAPACITACION CFB COMUNICACIN En relacin a los aspectos ambientales y al SGA la organizacin debe establecer procedimientos para: > LA COMUNICACIN INTERNA: entre los diversos niveles y funciones > LA COMUNICACIN EXTERNA: recibir, documentar y responder a las comunicaciones relevantes de las partes interesadas ajenas a la organizacin. Para los AAS se debe considerar procedimientos para comunicaciones externas y mantener registro de sus decisiones (EL MEDIO AMBIENTE ES DE TODOS). CFB CFB FORMATO DE REGISTRO DE COMUNICACIONES EXTERNAS CFB DOCUMENTACIN El nivel de detalle de la documentacin debe ser suficiente para describirlos elementos centrales del SGA y su interaccin, as como dar una guapara acceder a informacin ms detallada sobre el funcionamiento dedeterminados elementos del SGA, se debe integrar con la documentacinde otros sistemas implementados en la organizacin. La informacin relacionada puede incluir: informacin sobre procesos organigramas normas internas y procedimientos operativos planes de contingencia de la instalacin CFB TIPOS DE DOCUMENTACION Procedimientos ambientales:documentos generales queusa toda la empresa u organizacin Instructivos de trabajo:para un actividad especfica(ej. Buen manejo de residuos) Registros:son resultado de losinstructivos de trabajo CFB CONTROL DE LOS DOCUMENTOS La organizacin debe establecer y mantener procedimientos de control para toda documentacin: CFB La documentacin debe ser legible, fechada (con emisin y fecha de revisin), identificable con facilidad, conservada de manera ordenada y archivada por un periodo determinado. Igualmente establecer y mantener los procedimientos y responsabilidades relativos a la creacin y modificacin de los distintos tipos de documentos. CFB DOCUMENTOS CONTROLADOS Y DOCUMENTOS NO CONTROLADOS CONTROLADOS: LA DOCUMENTACION DEL SGAM INCLUYENDO LA POLITICA, LOS OBJETIVOS, EL PROGRAMA DE GESTION AMBIENTAL, LOS PROCEDIMIENTOS Y LAS INSTRUCCIONES DE TRABAJO, QUE SON APROBADOS ANTES DE SU CIRCULACION Y REVISADAS PERIODICAMENTE POR EL PERSONAL ADECUADO, PARA SEGURAR SU EXACTITUD Y APLICABILIDAD CONTINUA NO CONTROLADOS: DOCUMENTOS DE CARCTER GENERAL QUE NO SON MODIFICADOS O NO REQUIEREN REVISIONES. GENERALMENTE DE TIPO ADMINISTRATIVO O EN POCOS CASOS OPERATIVOS. LOS DOCUMENTOS DEBEN LLEVAR UN SELLO O IDENTIFICACION QUE MENCIONE: DOCUMENTO CONTROLADO, O DOCUMENTO NO CONTROLADOCFB MAPEO DEL PROCESO DE CONTROL DE LA DOCUMENTACION CFB CFB CFB TIPOS DE DOCUMENTOS DEL SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL I. MANUAL DE GESTION MEDIOAMBIENTAL: herramienta o gua central de los documentosclave que se requieren para mantener y auditar su SGMA (SGA) con el paso del tiempo II. PROCEDIMIENTOSMEDIOAMBIENTALES: son instrucciones paso a paso que, sise llevan a cabo adecuadamente, controlarn tanto su SGA como las actividades, los productos y los procesos (aspectos) de su organizacin. Esto minimizar los impactos medioambientales correspondientes y, por lo tanto, mejorar la actuacin medioambiental global de su organizacin. PARA QUE ACCIONES SE DEBE PREPARRA PROCEDIMIENTOS ? Para las acciones (actividades, productos y procesos aspectos-, que tengan, o pudieran tener si no se controlan, un efecto (impacto) directo o indirecto significativo sobre el medio ambiente. Para todas las acciones que afectan, o podran afectar, el xito de un objetivo establecido y, por lo tanto, a la poltica ambiental. III. INSTRUCTIVOS DE TRABAJO: describen actividades especficas, poniendo nfasis en los detalles operativos de las mismas. IV. REGISTROS:controles o anotaciones ordenadas ysistematizadas del desarrollo de las actividades y tareas descritas en los Procedimientos e Instructivos de Trabajo, suministran evidencia objetiva para demostrar la efectividad y eficiencia del SGA y el cumplimiento de metas y objetivos.CFB Desde el punto de vista de la funcionalidad los documentos se pueden categorizar en: PROCEDIMIENTOS / INSTRUCTIVOS ADMINISTRATIVOS: describen que actividades se requierenpara asegurar elSGA cumpla con los requisitos de la norma nacional y/o internacional (por ejemplo los 7 items generales del SGA) PROCEDIMIENTOS / INSTRUCTIVOS OPERATIVOS: se dictan para controlar las operaciones a efecto de minimizar los aspectos ambientales significativos (AAS), deberan de buscar una homologacin con la determinacin de AAS en el proceso de planificacin o revisin ambiental inicial. Tambin se suelen denominar: PROCEDIMIENTOS / INSTRUCTIVOS GENERALES: aquellos cuyo alcance o mbito de aplicacin corresponde a variasreas de la empresa, organizacin o institucin. PROCEDIMIENTOS / INSTRUCTIVOS ESPECIFICOS: aquellos cuyo alcance o mbito de aplicacin corresponde a unrea especfica de la empresa, organizacin o institucin.CFB CFB CFB CONTROL OPERACIONAL: La organizacin debe identificar aquellas operaciones y actividades que estn asociadas con los aspectos ambientales significativos (AAS) ya identificados, en concordancia con su poltica, objetivos y metas. CFB EJEMPLO DE CONTROL OPERACIONAL PARA AAS EN UNA MINA CFB SABES LO QUE ES UN RIESGO?, SABES COMO SE CONTROLAN? ES LA PROBABILIDAD DE QUE OCURRA UN IMPACTO SOBRE LAS PERSONAS, EL MEDIO AMBIENTE, LA PROPIEDAD O UNA COMBINACION DE ESTAS. PUEDEN SER RIESGOS ALTOS, MODERADOS O BAJOS, APARTIR DE NUESTRAS OPERACIONES (ACTIVIDADES) SE CONTROLAN IDENTIFICANDO LA CAUSA RAIZ E IMPLEMENTANDO CONTROLES COMO LOS PETS (PROCEDIMIENTO ESCRITO DE TRABAJO), COMPLEMENTADO LOS FORMATOS DE ANALISIS DESEGURIDAD EN EL TRABAJO (AST) Y PROGRAMAS DE GESTION AMBIENTAL (PGA). (VER EJEMPLO EN DOCUMENTO APARTE) CFB CFB PROCEDIMENTO ESCRITO DE TRABAJO (PETS) CFB CFB CFB CFB CFB CFB Control Operacionalcomo parte de la GA en un Centro de Atencin de Salud Un centro de atencin de salud es un hospital, sanatorio, clnica, policlnico, centro mdico, maternidad, sala de primeros auxilios y todo aquel establecimiento donde se practique cualquiera de los niveles de atencin humana o animal, con fines de prevencin, diagnstico, tratamiento y rehabilitacin, as como aquellos centros donde se realizainvestigacin. Los centros de atencin de la salud son los encargados tanto de reducir como de prevenir los problemas de salud de la poblacin. Durante el desarrollo de sus actividades estos establecimientos generan, de manera inevitable, residuos que a su vez presentan riesgos potenciales de peligrosidad y cuyo inadecuado manejo puede tener serias consecuencias para la salud de la comunidad hospitalaria, del personal encargado del manejo externo de los residuos y de la poblacin en general.CFB Control Operacionalcomo parte de la GA en un Centro de Atencin de Salud (Cont) El inadecuado manejo de los residuos slidos hospitalarios presenta diversos impactos ambientales negativos que se evidencian en diferentes etapas tales como el almacenamiento, el tratamiento, la recoleccin y el transporte y la disposicin final (ya sea en vaciaderos clandestinos o rellenos sanitarios). Las consecuencias de estos impactos no slo afectan la salud humana sino que tambin se relacionan con la contaminacin atmosfrica, del suelo y de las aguas superficiales y subterrneas; a las cuales se suma el deterioro esttico del paisaje natural y de los centros urbanos. Dado que tradicionalmente la prioridad de la institucin es la atencin al paciente, por mucho tiempo se ha restado importancia a los problemas ambientales, creando en muchos casos un crculo vicioso de enfermedades derivadas del inadecuado manejo de los residuos. La cantidad y las caractersticas de los desechos generados en los establecimientos de atencin de salud varan segn la funcin de los servicios proporcionados. La cantidad de residuos se encuentra en el rango de 2,6 a 3,8 kg-/cama/da. Un estudio llevado a cabo en Mxico respalda un indicador de 3 kg-/cama/da. Se estima que de 10 a 40% de estos desechos pueden ser clasificados como peligrosos debido a su naturaleza patgena (OPS, 1991), y el resto como residuos domsticos. CFB Los establecimientos de atencin de salud tienen la responsabilidad de evitar las consecuencias adversas para la salud o el ambiente como resultado de las actividades relacionadas con el manejo de sus residuos Es necesario que se tome conciencia de la necesidad de adoptar una poltica ambiental de manejo de residuos. Sin embargo, se debe evitar alarmar al pblico exagerando los riesgos o buscando un problema inexistente. La gestin de los residuos hospitalarios no es slo un problema tcnico. Existen factores culturales, sociales y econmicos que tienen influencia en dicha problemtica. Se requiere establecer una poltica adecuada y sostenible que cuente con el apoyo del componente legislativo, factor esencial para el cumplimiento de lo establecido. Los problemas identificados en Amrica Latina y el Caribe respecto al manejo de residuos de hospitales son (J. Monreal, 1991) : A) Las lesiones infecciosas provocadas por objetos punzocortantes del personal hospitalario de limpieza y del personal que maneja los residuos slidos. B) Los riesgos de infeccin fuera de los hospitales para el personal que maneja los residuos slidos, los que recuperan materiales de la basura y, en definitiva, el pblico en general. C) Las infecciones nosocomiales de los pacientes debido al manejo deficiente de desechos, entre otras causas. CFB Algunos mtodos a considerar en la minimizacin de residuos son: Reduccin en la cantidad de materiales usados, mediante la restriccin de las compras, utilizacin de materiales reusables, uso de materiales que generan menos residuos, entre otros. Reduccin de la cantidad de residuos generados, mediante la separacin en la fuente, la segregacin de residuos, entre otros. Reciclaje y reuso, para lo cual se puede utilizar la esterilizacin con vapor o gas u otros mtodos de descontaminacin. Tcnicas de reduccin del volumen, tales como la incineracin, compactacin, trituracin. Tcnicas de recuperacin de la energa, tal como la incineracin con equipo de aprovechamiento del calor generado mediante una caldera. CFB ETAPAS EN EL MANEJO DE LOS RESIDUOS HOSPITALARIOS Clasificacin de los residuos slidos en los centros de atencin de salud CLASIFICACIN PROPUESTA POR EL CENTRO PANAMERICANO DE INGENIERA SANITARIA (CEPIS) EN LA "GUA PARA EL MANEJO INTERNO DE RESIDUOS SLIDOS EN LOS CENTROS DE ATENCIN DE SALUD" La gua propone un sistema de clasificacin simplificado, el cual considera: RESIDUOS INFECCIOSOS Son los residuos generados durante las diferentes etapas de la atencin de salud (diagnstico, tratamiento, inmunizaciones, investigaciones, etc.) que contienen patgenos en cantidad o concentracin suficiente para contaminar a lapersona que se exponga a ellos. Estos residuos pueden ser, entre otros: materiales provenientes de salas de aislamiento de pacientes; materiales biolgicos; sangre humana y productos derivados; residuos anatmicos patolgicos y quirrgicos; residuos punzocortantes; residuos deanimales. RESIDUOS ESPECIALES Son aquellos generados durante las actividades auxiliares de los centros de atencin de salud que no hayan entrado en contacto con los pacientes ni con los agentes infecciosos. Constituyen un peligro para la salud por sus caractersticas agresivas, tales como: corrosividad, reactividad, explosividad, toxicidad, inflamabilidad o radiactividad. Estos residuos se generan principalmente en los servicios auxiliares de diagnstico y tratamiento; directos complementarios y generales. Pueden ser, entre otros: residuos qumicos y peligrosos, residuos farmacuticos y residuos radiactivos. RESIDUOS COMUNES Son aquellos generados por las actividades administrativas, auxiliares y generales, que no corresponden a ninguna de las categoras anteriores, no representan peligro para la salud y sus caractersticas son similares a las que presentan los residuos domsticos comunes. Se incluye en esta categora a los papeles, cartones, cajas, plsticos, restos de lareparacin de alimentos, y materiales de la limpieza de patios y jardines, entre otros. CFB OTROS TIPOS DE CLASIFICACION: las cuales presentan mayor detalle y complejidad, por lo que podran ser adoptadas por grandes centros de atencin de salud. CLASIFICACIN DE LA ORGANIZACIN MUNDIAL DE LA SALUD Residuos generales Residuos patolgicos Residuos radiactivos Residuos qumicos Residuos infecciosos Objetos punzocortantes Residuos farmacuticos CLASIFICACIN ALEMANA Residuos generales Residuos patolgicos Residuos radiactivos Residuos qumicos Residuos infecciosos Objetos punzocortantes Residuos farmacuticos CLASIFICACIN DE LA AGENCIA DE PROTECCIN AMBIENTAL (EPA) DE LOS ESTADOS UNIDOS DE AMRICA Cultivos y muestras almacenadas Residuos patolgicos Residuos de sangre humana y productos derivados Residuos punzocortantes Residuos de animales Residuos de aislamiento Residuos punzocortantes no usados CFB PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS PARA UN CENTRO DE ATENCION DE SALUD Deber considerar los siguientes aspectos: Asignacin de responsabilidades. Definicin de la estructura de manejo, jerarqua y responsabilidades. Evaluacin de la generacin y composicin de residuos. Elaboracin y desarrollo del plan de manejo. Puntos a tomar en cuenta: Elplan debe contener los procedimientos usuales as como las propuestas para mejorar el manejo de residuos. Elplan debe enfocar principalmente los residuos infecciosos (el rea ms problemtica). El plan debe ser preparado por la persona o comit responsable de la vigilancia del manejo de residuos. Elplan debe precisar las responsabilidades individuales para todos los procedimientos. Elplan final debe ser aprobado por el administrador de la organizacin responsable del planeamiento. Elplan debe ser actualizado regularmente. Implantacin del plan de manejo. Seguimiento y evaluacin. El plan de manejo de residuos debe considerar asimismo un PLAN DE MERGENCIA para accidentes, el cual debe tomar en cuenta los siguientes aspectos: Avisar al personal de seguridad. Aislar el rea del accidente. Notificar a la autoridad. Identificar a la persona responsable. Identificar el producto. Utilizar equipo de proteccin personal. Preparar e implementar plan de accin. Plan de implementacin: Descontaminacin del rea. Disposicin de los residuos de limpieza. Documentos del evento. Control. CFB CONCLUSION PARA LA GESTION AMBIENTAL DE RESIDUOS EN UN CENTRO DE ATENCION DE SALUD La gestin de los desechos hospitalarios corresponde a una problemtica que debe ser resuelta en forma integral y adecuada a las condiciones tecnolgicas y legales de cada pas o regin. Sin embargo, siempre debe primar el criterio de que el o los tratamientos que se seleccionen, as como la disposicin final de los desechos, deben ser tales que no se ocasionen un mal mayor al ambiente o se ponga en riesgo a un grupo poblacional ajeno a esta problemtica. CFB MANEJO DE RESIDUOS CFB CFB ETAPAS DEL MANEJO DE RESIDUOS Las etapas que involucran el manejo de residuos son las siguientes: CLASIFICACION Y ALMACENAMIENTO TEMPORAL RECOLECCION Y TRANSPORTE DE LOS RESIDUOS AL LUGAR DE DISPOSICON FINBAL O PATIOS PARA RECICLAJE DISPOSICION FINAL O RECICLAJE CLASIFICACION Y ALMACENAMIENTO: Los miembros de equipo son responsables de clasificar y almacenar temporalmente los residuos que producen de acuerdo a las tablas siguientes: CFB CFB CFB DIAGRAMA DEL FLUJO DE MANEJO DE RESIDUOS CFB FORMATO DE RECOLECCION Y TRANSPORTE DE RESIDUOS RECOJO Y TRASLADO DE RESIDUOS FECHA: TECNICO AMBIENTAL:CFB CONTROL OPERACIONAL RECUPERACION, ACARREO, ALMACENAMIENTO Y USO DE SUELO ORGANICO: OBJETIVO: PRESERVACION DEL SUELO ORGANICO PARA SOSTENER VIDA VEGETALEN ETAPAS POSTERIORES PROCEDIMIENTO DE RECUPERACION, ACARREO, ALMACENAMIENTO YUSO DE SUELO ORGANICO RETIRAR CAPAS DE SUELO ORGANICO: AREA RESPONSABLE COORDINA PREVIAMENTE CON SMA PARA:AREA RESPONSABLE PRESENTAA LA SMA Remover un mnimo de 20 cm deprofundidad o hasta llegar al suelo mineral -Proyeccin de volmenes a recuperar -Acarrear suelo orgnico -Almacenar ordenadamente -Ubicacin de los almacenes -Volmenes (m3) almacenados -Area disturbada -SMA conserva un registro de los planos SOLICITAR A LASMA -Autorizacin de uso de suelo orgnico -Cantidad de m3 de suelo orgnico -Transporte (Area de Ingeniera) CFB 4.4.7. PREPARACION Y RESPUESTAS ANTE EMERGENCIAS CFB EJEMPLO DE UN PLAN DE CONTINGENCIAS PARA SUSTANCIAS PELIGROSAS O TOXICAS CFB DETALLE DE TAREAS PARA ESTAS ACTIVIDADES Y ANEXOS DEL PLAN DE CONTINGENCIAS: ORGANIZACIN: ELABORACION Y DIFUSIN DE CARTILLAS DE RESPUESTA ANTE EMERGENCIAS COMIT DE CRISIS (RESPONSABLES) DEFINICION DE AREAS CRITICAS COMUNICACIONES OPERACIONES DE RESPUESTA: PRODEDIMIENTOS DE NOTIFICACIN: -COMUNICACIN AL MEM, A LA EMPRESA DE AUDITORIA E INSPECTORIA -COMUNICACIONES CON OTRAS INSTITUCIONES DE APOYO -COMUNICACIONES CON LAS COMUNIDADES IDENTIFICACION DE AREAS CRITICAS PROCEDIMIENTO DE RESPUESTA ACTIVIDADES DE MITIGACION -DERRAMES DE COMBUSTIBLES -DERRAME DE CAL PLANES DE DISPOSICION Y ELIMINACION ANEXOS DEL PLAN: HOJAS DE SEGURIDAD DE LOS MATERIALES INFORMACION SOBRE LAS INSTALACIONES LISTA DE CONTACTOS LISTADO DE EQUIPOS PARA RESPUESTA DE INDICENTES EQUIPOS DE COMUNICACIONES GLOSARIO REGLAMENTO DE LA BRIGADA DE BOMBEROS NORMAS Y PROCEDIMIENTOS DE INGRESO DE CISTERNAS DE COMBUSTIBLE FORMATOS CFB SEGUNDA EVALUACION DE PRE-AUDITORIA DE ISO 14001 CFB VERIFICACION SEGUIMIENTO Y MEDICION: La organizacin debe establecer y mantener procedimientos documentados paramonitorear y medir peridicamente las caractersticas ms importantes de susoperaciones y actividades que puedan tener un impacto significativo sobre el medio ambiente.Estodebeincluirelregistrodelainformacinsobreeldesempeo,los controlesoperacionalesrelevantesylaconformidadconlosobjetivosymetas ambientales de la organizacin. Los equiposde monitoreo deben estar calibrados y contar con un mantenimientoapropiado, los registros de este proceso deben conservarse de acuerdo con losprocedimientos de la organizacin.CFB La organizacin debe establecer y mantener un procedimiento documentado para la evaluacin peridica del cumplimiento de la legislacin y reglamentacin ambiental. Los tipos de monitoreo son de acuerdo a la NORMATIVIDAD LEGAL VIGENTE. CFB RESPONSABILIDADES PROCEDIMIENTO calibrado CFB FORMATO DEL PLAN ANUAL DE MONITOREO CFB EVALUACION DEL CUMPLIMIENTO LEGAL La organizacin debera poder demostrar que ha evaluado el cumplimiento de los requisitos legales identificados, incluidos permisos o licencias. (Requisitos legales) La organizacin debera poder demostrar que ha evaluado el cumplimiento con los otros requisitos identificados a los cuales se ha suscrito. (Requisitos Ambientales) Para ello la organizacin debe establecer uno o varios procedimientos en los que describa comos e llevaran a cabo las evaluaciones peridicas del cumplimiento de los requisitos legales aplicables (y requisitos ambientales), registrando la informacin derivada de las mismas. CFB NO CONFORMIDAD, ACCION CORRECTIVA Y ACCION PREVENTIVA Cualquier accin correctiva o preventiva tomada para eliminar las causas de noconformidad, reales o potenciales debeser apropiada a la magnitud de losproblemas detectados y proporcional al impacto registrado. CFB CUANDO SE REGISTRAN NO CONFORMIDADES? AUDITORIAS DEL SGA INSPECCIONES DE SEGURIDAD, SALUD Y MEDIO AMBIENTE EVALUACION DE RIESGOS E INCIDENTES AMBIENTALES ANALISIS DE RESULTADOS DE MONITOREO CFB DIAGRAMA DE FLUJO DEL DESARROLLO DEL PROCEDIMIENTO: NO CONFORMIDAD, ACCION CORRECTIVA Y ACCION PREVENTIVA CFB FORMATO DEL REGISTRO DE NO CONFORMIDADES CFB CONTROL DE REGISTROS Los registros deben incluir tanto aquellos vinculados a capacitacin comolos resultados de auditorias y revisiones. Los registros deben ser legibles, identificables y dirigidas a la actividad productoo servicio implicado. Los registros ambientales deben ser archivados y conservados de tal formaque puedan ser recuperados fcilmente y estn protegidos contra daos,deterioro o prdida. Para tal efecto deben establecerse los periodos deconservacin. Los registros son necesarios para la implementacin y funcionamiento del SGA,as como para registrar el grado de cumplimiento de los objetivos y metasambientales. CFB Los registros ambientales pueden incluir: PERMISOS DE OPERACIN DATOS DE MONITOREO REVISIONES GERENCIALES DEL SGA INFORMACION SOBRE LA LEGISLACIN AMBIENTAL APLICABLE U OTROS REQUISITOS REGISTRO DE QUEJAS REGISTROS DE CAPACITACION INFORMACION SOBRE LOS PROCESOS INFORMACION SOBRE LOS PRODUCTOS, BIENES O SERVICIOS REGISTROS DE INSPECCION, MANTENIMIENTO Y CALIBRACIN INFORMACION PERTINENTE SOBRE LOS CONTRATISTAS Y PROVEEDORES REGISTROS DE INCIDENTES INFORMACION SOBRE PLANES DE CONTINGENCIA Y CAPACIDAD DE RESPUESTA ANTE EMERGENCIAS REGISTRO SOBRE ASPECTOS AMBIENTALES SIGNIFICATIVOS (AAS) RESULTADO DE AUDITORIAS (INFORMES) En los registros pueda encontrarse INFORMACIN CONFIDENCIAL de la empresa. CFB DIAGRAMA DEL FLUJO DEL PROCESO: REGISTROS DEL SGA CFB AUDITORIA INTERNA CFB CFB CFB ACTIVIDADES DE LA AUDITORIA OBJETIVOS Y ALCANCES DE LA AUDITORIA INFORMACION PREVIA EQUIPO DE AUDITORIA y EL AUDITOR JEFE ESPECIFICACION DE DOCUMENTOS PERTINENTES y DESARROLLO DE CRITERIOS DE AUDITORIA REVISION DE LA ADECUACION DEL SGA DOCUMENTADO PARA CUMPLIR LOS CRITERIOS DE AUDITORIA DESARROLLO DEL PLAN DE AUDITORIA E IDENTIFICACION DE LAS TAREAS DE LOS AUDITORES PREPARACIONDE DOCUMENTOS DE TRABAJO REUNION INICIAL RECOPILACION DE EVIDENCIAS Y DOCUMENTACION DELOS DESCUBRIMIENTOS (REUNIONES DE ENLACE: ANALISIS DE CAUSA RAIZ Y PLANES DE ACCION) RESULTADOS y NO CONFORMIDADES REUNION FINAL Y PROPUESTA DE ACCIONES CORRECTIVAS PREPARACION y PRESENTACION DEL INFORME DE AUDITORIA ACCIONES CORRECTIV AS y TERMINACION DE LA AUDITORIA CFB PROGRAMA DE AUDITORIA: descripcin de una serie de auditorias bajo un SGA PROTOCOLO DE AUDITORIA: descripcin general de las etapas de un determinado tipo de auditoria PLAN DE AUDITORIA: forma propuesta de ejecutar una auditoria especifica CFB EVOLUCION DE LA INVESTIGACION AMBIENTAL (Manual de Auditora Medioambiental, Higiene y Seguridad; Harrison, 1998) DIAGNOSTICOAMBIENTAL EVALUACIONAMBIENTAL AUDITORIA DE LOS SGA Determinacin de la problemtica Ambiental en base a susmanifestaciones Valoracin de la Problemtica Previo el inicio deun SGA Mantenimiento del SGA CFB ENTONCES LAS AUDITORIAS: TIENEN COMO OBJETIVO: EVALUACION DEL CUMPLIMIENTO DE LOS REQUISITOS LEGALES Y AMBIENTALES HERRAMIENTA DE GSTION QUE COMPRENDE UNA EVALUACION SITEMATICA, DOCUEMNTADA, PERIODICA Y OBJETIVA DE CMO ESTA ACTUANDO LA ORGANIZACIN CON EL PROPOSITO DE AYUDAR A PROTEGER EL MEDIO AMBIENTE: -FACILITANDO EL CONTROL DE GESTION DE LAS PRACTICAS MEDIOAMBIENTALES -EVALUANDO EL CUMPLIMIENTO DE LA POLITICA DE LA COMPAIS QUE DEBE ALCANZAR EL GRADO EXIGIDO POR LA LEGISLACION CFB TIPOS DE AUDITORIAS DE CUMPLIMIENTO LEGAL DE RIESGO O DE TRANSACCION: PRE-ADQUISICION, FUSION, DESINVERSION DE MINIMIZACION RELACIONADAS AL USO DE RECURSOS NATURALES Y AL IMPACTO SOBRE ELLOS: RESIDUOS, AGUA, EMISIONES, ENERGIA, ETC DE RESULTADOS DE CUMPLIMIENTO DE POLITICAS DEL SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL IDONEIDADAUDITORIA DEL SGA EFECTIVIDAD CFB TIPOS DE AUDITORIAS AMBIENTALES DE PRIMERA PARTE / INTERNAS:UNA AUDITORIA EN LA QUE UNAORGANIZACIN EVALUA SUS PROPIAS ACTIVIDADES Y RESULTADOSAMBIENTALES DE SEGUNDAS PARTES:UNA AUDITORIA EN LA QUE UNA ORGANIZACIN EVALUA SUSRESULTADOS Y ACTIVIDADESAMBIENTALES DESUBCONTRATISTAS, O AUDITORIASCORPORATIVAS AINSTALACIONES INDIVIDUALESDE TERCERAS PARTES: UNA AUDITORIA EN QUE UNATERCERA PARTE INDEPENDIENTE COMO UN AGENTE REGULADORO UN CUERPO DE CERTIFICACION,EVALUA LAS ACTIVIDADES YRESULTADOS AMBIENTALESDE UNA ORGANIZACINCONTRA REQUISITOS ESPECIFICOS CFB DIAGRAMA DE FLUJO DEL DESARROLLO DE LA AUDITORIA CFB FORMATO DE LA AGENDA DE AUDITORIA CFB FORMATO DEL PLAN DE AUDITORIA CFB FORMATO DEL INFORME DE LA AUDITORIA CFB REVISION POR LA DIRECCION La Alta Direccin de la empresa debe revisar el SGA a intervalos definidos por ella, para asegurar su continua adecuacin y su eficacia, la revisin debe ser documentada. Puede considerar cambios en la poltica, objetivos y dems elementos del SGA, las circunstancias cambiantes y el compromiso de mejora continua. CFB REVISIN POR LA GERENCIA O DIRECCION Se cumplieron las metas? En que fallamos y cuales fueron los aciertos ? En que requerimos mejora? Que nuevos retos nos planteamos? CFB CFB RECORDATORIO AYUDA AUDITORIA CERTIFICACION ISO 14001 QUE DEBO SABER? 1. MI POLITICA AMBIENTAL Cumplir la poltica ambiental de mi pas Comunicacin abierta entre todos Involucramiento de todos Participar en el desarrollo de las comunidades Identificar mis aspectos ambientales y controlados 2. LOS ASPECTOS AMBIENTALES SIGNIFICATIVOS DEMI AREA Derramesde agua residual Biodigestin en tanque IMHOFF (malos olores) Construccin: eventuales AAS 3. MANEJARMIS DOCUMENTOS DE MEDIOAMBIENTE Flder de INSTRUCTIVOS DE TRABAJO (PETS AMBIENTAL) Flder de PROCEDIMIENTOS AMBIENTALES Flder de REGISTROS COLOR BLANCO COLOR VERDE RECUERDENQUELACERTIFICACIONDEISO14001ESGRACIASA LA TAREA DE TODOS NUESTROSTRABAJADORES, POR ESODEBEN ESTAR INVOLUCRADOS EN EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE CFB TERCERA EVALUACION DEPRE AUDITORIA DEL SGA CFB EL SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL(SGA) Y SUS RELACIONES NACIONALES E INTERNACIONALES. LOS SISTEMAS DE GESTION INTEGRADOS (SGI) CFB SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL (SGA) ISO 14001: CERTIFICACION DEL SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL NTP ISO 14001-INDECOPI CERTIFICACION GALS CERTIFICACION AMBIENTAL ESCOLAR (CAE) GAU Programa: PERU ECOEFICIENTE CFB CFB SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL LOCAL PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE (SGALS) CONCEJO MUNICIPAL Y ALCALDECONCEJO MUNICIPAL YCONCEJO MUNICIPAL Y ALCALDE ALCALDECOMISION DE REGIDORES EN TEMAS AMBIENTALESCOMISION DE REGIDORESCOMISION DE REGIDORES EN TEMAS AMBIENTALES EN TEMAS AMBIENTALESCOMISION AMBIENTALMUNICIPALCOMISIONCOMISION AMBIENTAL AMBIENTALMUNICIPAL MUNICIPALGrupos Tcnicos LocalesGrupos Tcnicos LocalesNivel IICOORDINANNivel IIIPROPONENNivel IVEJECUTANNivel IAPRUEBAEntidades pblicasSector privadoSociedad CivilMunicipalidadesrganos MunicipalesUNIDAD/ORGANO/DIRECCION AMBIENTAL MUNICIPALUNIDAD/ORGANO/DIRECC UNIDAD/ORGANO/DIRECCION AMBIENTALION AMBIENTAL MUNICIPAL MUNICIPALCFB REQUISITOS E INDICADORES PARA LA CERTIFICACION GALS CFB CFB CFB CFB SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL ESCOLAR (SIGAE) CFB La descripcin completa del proceso de Ecoeficiencia se detallar enGERENCIA AMBIENTAL CFB CFB GESTION DE LA CALIDAD CFB CFB GESTION DEL MEDIO AMBIENTE CFB REQUIISITOS GENERALES CFB REQUISITOS DE LA NORMA ISO 14001 : 2008 SISTEMAS DE GESTION AMBIENTAL 4.1 REQUISITOS GENERALES 4.2 POLTICA AMBIENTAL(1) 4.3 PLANIFICACIN 4.3.1 ASPECTOS AMBIENTALES (2) 4.3.2 REQUISITOS LEGALES Y OTROS REQUISITOS(3) 4.3.3 OBJETIVOS, METAS Y PROGRAMAS (4) 4.4 IMPLEMENTACIN Y OPERACIN 4.4.1 RECURSOS, FUNCIONES, RESPONSABILIDAD Y AUTORIDAD (5) 4.4.2 COMPETENCIA, FORMACION Y TOMA DE CONCIENCIA (6) 4.4.3 COMUNICACIN (7) 4.4.4 DOCUMENTACIN(8) 4.4.5 CONTROL DE LOS DOCUMENTOS (9) 4.4.6 CONTROL OPERACIONAL (10) 4.4.7 PREPARACION Y RESPUESTAS ANTE EMERGENCIAS(11) 4.5 VERIFICACION 4.5.1 SEGUIMIENTO Y MEDICIN (12) 4.5.2 EVALUACION DEL CUMPLIMIENTO LEGAL (13) 4.5.3 NO CONFORMIDAD, ACCINCORRECTIVA Y ACCIN PREVENTIVA (14) 4.5.4 CONTROL DE LOS REGISTROS (15) 4.5.5 AUDITORIA INTERNA (16) 4.6 REVISIN POR LA DIRECCION (17) CFB ISO 17025 SISTEMA DE GESTION EN LABORATORIOS 1. Conceptos generales. Normas de aplicacin. 2. Requisitos de Gestin. 3. Requisitos de tcnicos. 4. Gestin de personal. - Gestin de cualificaciones. 5. Gestin de equipos de laboratorio - Plan de calibracin y mantenimiento. - Control de equipos. 6. Mtodos de ensayo. Procedimientos - Contenido de procedimientos - Validacin de mtodos de ensayo. - Trazabilidad de las medidas. 7. Mtodos de Ensayo. Aseguramiento de la calidad - Tcnicas de control de ensayos. - Evaluacin de la calidad de los ensayos 8. Mtodos de ensayo. - Intercomparaciones. - Mtodos de intercomparacin. - Anlisis estadstico de las intercomparaciones. 9. Gestin de registro de ensayo. - Informacin de registros de ensayo. 10. Informe de ensayos. - Contenido de informes de ensayo. CFB EMAS (SISTEMA DE GESTION Y AUDITORIA AMBIENTAL) La Unin Europea viene promoviendo desde 1993 que las empresas del sector industrial mejoren su comportamiento ambiental. Para ello promulgo el EMAS con el fin de que las empresas de dicho sector que lo desean puedan adherirse a dicho sistema de gestin y auditora medioambiental, y obtener as un certificado europeo de su comportamiento ambiental. Esta certificacin se puede obtener para centros determinados de una organizacin, sin necesidad de que todos los centros de la entidad estn acreditados para obtener el diploma. CFB EMAS: Objetivos Principales Se establecen en el artculo 1 del EMAS, mediante el que se permite la participacin voluntaria de las organizaciones (de cualquier tipo y sector econmico) para (art. 1.1.): la evaluacin y mejora de su comportamiento ambiental, y la difusin de la informacin pertinente al pblico y otros agentes interesados. El objetivo especfico del EMAS (art. 1.2.) es promover la mejora contnua del comportamiento ambiental de las organizaciones mediante: el establecimiento y aplicacin de sistemas de gestin medioambiental la evaluacin sistemtica, objetiva y peridica de dichos sistemas la difusin de informacin sobre el comportamiento medioambiental, y el dilogo abierto con el pblico y partes interesadas la implicacin activa del personal, as como una formacin profesional permanente adecuada. CFB Puede participar en el EMAS cualquier centro de una organizacin y para ello debe: a) realizar un anlisis medioambiental e implantar un sistema de gestin medioambiental. b) realizar auditoras medioambientales c) preparar una declaracin medioambiental d) hacer examinar el anlisis medioambiental, el sistema de gestin, el procedimiento de auditora y la declaracin medioambiental y hacer validar las declaraciones e) presentar la declaracin medioambiental validada y ponerla a disposicin del pblico CFB EMAS: REQUISITOS El EMAS-2001 adopta en su normativa (Anexo I. Requisitos del sistema de gestin medioambiental) los requisitos establecidos en la norma nacional correspondiente que desarrolla la ISO-14001 "Sistemas de Gestin Medioambiental. Especificaciones y directrices para su utilizacin". Por ello remitimos su estudio a la siguiente leccin que hace referencia a la propia ISO-14001, siendo su esquema el siguiente: I.A.1. Requisitos Generales I.A.2. Poltica medioambiental I.A.3. Planificacin I.A.3.1. Aspectos medioambientales I.A.3.2. Requisitos legales y otros requisitos I.A.3.3. Objetivos y metas I.A.3.4. Programa de Gestin medioambiental I.A.4. Implantacin y funcionamiento I.A.4.1. Estructura y responsabilidades I.A.4.2. Formacin, sensibilizacin y competencia profesional I.A.4.3. Comunicacin I.A.4.4. Documentacin del Sistema de Gestin Medioambiental I.A.4.5. Control de la Documentacin I.A.4.6. Control operacional I.A.4.7. Planes de emergencia y capacidad de respuesta I.A.5. Comprobacin y accin correctora I.A.5.1. Seguimiento y medicin I.A.5.2. No conformidad, accin correctora y accin preventiva I.A.5.3. Registros I.A.5.4. Auditora del sistema de gestin medioambiental I.A.6. Revisin por la Direccin CFB GESTION DE LA SEGURIDAD CFB SEGURIDAD STOP :Seguridad en el Trabajo por la Observacin Preventiva (DuPont) Tras 10 aos de observaciones DuPont : CAUSASDELESIONES:

LESIONES POR ACTOS INSEGUROS: 96% LESIONES POR OTRAS CAUSAS: 4% ENFOCA SU ATENCION EN LAS PERSONAS Y SUS CONDUCTAS. MUERTESANUALESPORACCIDENTESDETRABAJO: LESIONES GRAVES: 2000,000 INSTANTANEAS: 380,000CFB PRINCIPIOS BASICOS SISTEMA STOP __________________________________________________________________ Todas las lesiones y enfermedades laborales pueden prevenirse. La seguridad es responsabilidad de todos. La gerencia es directamente responsable de prevenir las lesiones y las enfermedades laborales. Trabajar con seguridad es una condicin del empleo. La capacitacin es un elemento esencial de los lugares de trabajo seguros. Es esencial investigar las lesiones y las enfermedades laborales; as como, los incidentes con el potencial de causar lesiones. Deben llevarse a cabo auditorias de seguridad. Las personas son el elemento fundamental del xito de un programa de seguridad y salud CFB SISTEMA INTERNACIONAL DE SEGURIDAD (DNV-Det Norske Veritas) 1. Liderazgo y Administracin2. Entrenamiento de la Administracin3. Inspecciones Planeadas4. Procedimientos y Anlisis de tareas5. Investigacin de Accidentes/ Incidentes6. Observaciones de Tareas7. Preparacin para Emergencias8. Reglas de la Organizacin9. Anlisis de Accidentes/ Incidentes10. Entrenamiento de Empleados 11. Equipo de Proteccin Personal12. Control de Salud13. Sistema de Evaluacin del Programa14. Controles de Ingeniera15. Comunicaciones Personales16. Reuniones de Grupo17. Promocin General18. Contratacin y Colocacin19. Controles de Compra20. Seguridad fuera del Trabajo CFB ISTEC (International Safety Tecnology Co.), ISTEC system: CFB APPCC (Anlisis de Peligros y Puntos Crticos de Control) Dirigido a todos los sectores de la industria alimentaria, especialmente aquellos que deseen certificar ante sus clientes o consumidores la salubridad de sus productos: mataderos, salas de despiece, restaurantes, La certificacin permite aumentar la confianza de los clientes y consumidores , respecto del cumplimiento de los requisitos legales y de la Seguridad Alimentaria La auditoria tiene como finalidad verificar la correcta identificacin de los peligros, la aplicacin de acciones para su control y que ello es cumplido en forma sistemtica. CFB Formacin de un Equipo APPCC Descripcin del Producto Identificacin del Uso Elaboracin diagrama de flujo Verificacin In-situ Posibles peligros, anlisis de peligros y medidas de control. CFB Determinacin de Puntos Crticos de Control Establecimiento de Lmites Crticos de Control Sistema de vigilancia para cada PCC Medidas Correctoras Procedimientos de verificacin Sistema de documentacin y registro. CFB ISO 22000: 2005 CFB Lanzamiento El 1 de septiembre del 2005 se public oficialmente ISO 22000. La norma ISO 22000 : 2005 fortalece la cadena de abastecimiento alimentara, en materia de seguridad. Por tanto, ISO 22000 aplica en los procesos y actividades en el sector alimentario hasta el consumo incluyendo elaboradores de alimentos, productores de ingredientes y aditivos, equipos para elaboracin, suplementos nutricionales, aerolneas, cruceros de turismo, barcos mercantiles, confeccin de alimentos, transporte de alimentos, empacadoras, materiales de empaque, embotelladoras y numerosos otros.CFB DE QUETRATA LA NORMA ?La norma ISO 22000 establece los requerimientos que debe cumplir un sistema de gestinde la seguridad alimentara (SIGIA)en la cadenade suministrosde una organizacin.CFB QU SE PRETENDE ALCANZAR? Se propone incrementar la satisfaccin del cliente mediante un eficaz control de los riesgos para la seguridad alimentaria con un enfoque integral de cadena alimentaria. CFB Qu Objetivos se persigue? Demostrar la capacidad para controlarlos riesgos para la seguridad alimentaria a travs de: Cumplir los requisitos establecidos por la legislacin vigente Incrementar la satisfaccin del cliente al poseer un sistema eficaz de control de riesgos para la seguridad alimentaria Armonizacin del conjunto de normas a las que actualmente estn haciendo frente los fabricantes y suministradores de productos alimenticios, evitando costos innecesarios y duplicacin de esfuerzos CFB QUIENES SON LOS USUARIOS PREVISTOS? +LanormaISO22000puedeaplicarseatodotipode organizacionesdentrodelacadenadesuministros alimentara: +Fabricantes de piensos y forrajes +Desde Productores primarios hasta Minoristas +Establecimientos de comidas +Fabricantes de productos alimenticios +Transportistas +Almaceneros y subcontratistas +Suministros:fabricantesdeequipos,embalajes,productosde limpieza ,aditivos e ingredientes. CFB Legislacin y Autoridades de Aplicacin y Control Productores de Alimentos para Animales

CONSUMIDORES Otros proveedores de la Cadena (cattering, otros) Prestadoras de Servicios Productores de Agentes de Limpieza Productores de Equipos Productores de Material de Empaque Productores de plaguicidas, fertilizantes y drogas veterinarias Productores de Ingredientes y Aditivos Servicios de Transporte y Almacenamiento Productores de Semilla Productores Primarios Procesadores Primarios de Alimentos Procesadores Secundarios de Alimentos MINORISTAS MAYORISTAS Comunicacin Interactiva a lo largo de la Cadena de Suministros CFB FAMI-QS GMO ISO 9001 GMP standard for Corrugated & Solid Board EFSIS IFS GFSI GuideSQF AG 9000 ISO 14001 McDonalds system Kraft food system Nestl NQS Eurepgap Armonizacion de Normas Existentes en... Friesland Coberco FSS DS 3027 BRC-IoP BRC-Food Ducth HACCP Irish HACCP M&S system Aldi system Waiterose system GMP GTP CFB CULES SON LOS BENEFICIOSPARA LOS USUARIOS?+Comunicacin organizada y selectiva entre los socios comerciales. +Mejora de la documentacin. +Control de los riesgos para la seguridad alimentara ms eficaz y dinmico . +Gestin sistemtica de los programas de requisitos previos. CFB En cuanto a contenidos la norma ISO 22000 tendr tres partes claramente diferenciadasRequisitos para buenas prcticas de fabricacin programa de prerrequisitos Requisitos para HACCP de acuerdo a los principios HACCP enunciados por el Codex Alimentarius Requisitos para un Sistema de GestinCFB ELEMENTOS PRINCIPALES EN EL DESPLIEGUE DE LA NORMA Gestin de sistema Control de los riesgos Comunicacin Interactiva ISO 22000 CFB Familia ISO 22000 ISO/TS 22004, Sistemas de gerencia de la seguridad del alimento - Directrices en el uso de ISO 22000:2005 , que ser publicado antes de noviembre de2005, proporciona la direccin importante que puede asistir a organizaciones incluyendo las empresas pequeas y medianas alrededor del mundo. ISO/TS 22003, Sistemas de gerencia de la seguridad del alimento -, darn la direccin armonizada para la acreditacin (aprobacin) de las entidades de la certificacin de la ISO 22000 y definirn las reglas para revisar un sistema de gerencia de la seguridad del alimento como conformndose con el estndar. Ser publicado en el primer trimestre de 2006.

ISO 22005, Trazabilidad en la alimentacin y la cadena de alimento -Los principios y la direccin generales para el diseo y el desarrollo del sistema, sern circulados pronto como proyecto de norma internacional. CFB CFB Composicin de la Norma PrefacioIntroduccin 1.ALCANCE 2.REFERENCIAS NORMATIVAS 3. TERMINOSY DEFINICIONES 4. SISTEMA DE ADMINISTRACION DE LA SEGURIDAD DEL ALIMENTO 5.RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCION 6.GESTION DE RECURSOS. 7. PLANIFICACION Y REALIZACION DEPRODUCTOSINOCUOS 8.VERIFICACION, VALIDACION Y MEJORA DEL SIGIA Anexo A: Gua para elUso de la Norma Anexo B: Relacin entre ISO 22000 e ISO 9001:2000 Anexo C: ReferenciasCODEX ALIMENTARIUSCFB ISO22000 : ESTRUCTURA Y CONTENIDO 4. SISTEMA DE ADMINISTRACION DE LA SEGURIDAD DEL ALIMENTO. 4.1 Requisitos generales 4.2 Requerimentos de Documentacin 5.RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIN 5.1 El compromiso de la direccin 5.2 Poltica del alimento seguro 5.3Planeamientodelsistemadeadministracindela seguridad del alimento. 5.4 Responsabilidad y autoridad 5.5 El lider del equipo de la seguridad del alimento. CFB 5.6 Comunicacion: 5.6.1 Externa 5.6.2 Comunicacion Interna 5.7 La Preparacin de Contingencia y Eventualidad 5.8 La Revision de Direccin 5.8.1 General 5.8.2 Entradas de Revision 5.8.3 Revision de salidas 6. GESTION DE LOS RECURSOS 6.1 Provisin del recurso 6.2 Recursos Humanos 6.3 Infraestructura 6.4 Ambiente de trabajo CFB 7. PLANIFICACION YREALIZACIN DEL PRODUCTO INOCUO 7.1 General 7.2 Programa Pre requisitos El PRPs consiste de 2 tipos: a) Programas de infraestructura y mantenimiento b) PRPs operacional 7.3 Pasos Previos para un anlisis de peligros 7.4 Anlisis de Peligros 7.5 Diseo y reajuste del PRPs operacional (*) 7.6 Diseo y reajuste del plan de HACCP 7.7 La puesta al da de la informacin preliminar y los documentos que especifican el PRP(s) y el Plan HACCP 7.8 Planeamiento de la Verificacin 7.9. Operacin del sistema de gestin de seguridad Alimentaria (*)Programa de Pre requisito operacional) CFB 8VERIFICACION, VALIDACION Y MEJORA DEL SISTEMA DE GESTION DE SEGURIDAD ALIMENTARIA (SIGIA) 8.1. General 8.2. Monitoreo y Medicin 8.3 Verificacin del SIGIA 8.4 La validacin de control (combinaciones) 8.5 Mejora CFB Cules son los beneficios para otras partes interesadas? +Es internacional. +Ofrece la armonizacin de normas y exigencias +Llena el vaco existente entre la norma ISO 9001:2000 y el plan de HACCP . +Contribuye a una mejor comprensiny aun mayor desarrollo del plan de HACCP del CODEX. CFB NOSA National Occupational Safety Association) Est compuesto por: 5 Secciones 72 Elementos 300 Estndares mnimos 2000 Estndares mnimos detallados CFB OHSAS 18000 (Occupational Health and Safety) 4.2 Poltica 4.3 Planificacin 4.3 1 Identificacin de peligros y evaluacin y control de riesgos 4.3.2 Requisitos legales y otros requisitos 4.3.3 Objetivos 4.3.4 Programa de gestin de SSO 4.4 Implementacin y operacin 4.4.1 Estructura y re