Grădina cu albine– mic îndrumar –

Îndrumarul de față este adresat adulților implicați în educația copiilor,

făcând parte dintr-o serie de materiale dedicate grădinăritului în școli,

pe care le puteți găsi și accesa de pe site-ul www.scoaladingradina.ro

2

Gradina cu albine mai poartă denumirea de sanctuar pentru albine deoarece pro-tejează și hrănește albinele într-un mediu ambiant ce devine tot mai ostil față de ele. Este nevoie să protejăm albinele deoarece ele asigură polenizarea a circa o treime din fructele și legumele ce se cultivă, facându-le astfel să rodească și să ne hrăneas-că cu recolta lor.

Pentru a proteja albinele grădina de albine trebuie să fie ferită de zgomot, praf, sub-stanțe dăunătoare și o activitate umană prea intensă. Pentru a hrăni albinele creș-tem în grădină plante melifere, care sunt plante ce produc în cantități suficiente, în perioada înfloririi lor, nectar și polen, hrana principală a albinelor. Plantele melifere sunt foarte variate: de la arbori și arbuști pereni (salcâmul, teiul, alunul, cornul) până la flori din flora spontană ce cresc pe dealuri și câmpii (ghiocel, viorele, mac, albăs-triță, cimbrișor).

Cel mai simplu mod de a crea o grădină pentru albine este de a integra într-o pro-porție însemnată în grădină, legumele, plantele aromatice și florile ce sunt benefice și pentru albine.

3

Pentru a atrage albinele în grădina noastră ar trebui să avem următoarele plante melifere:

Floarea-soarelui este o specie anuală, a cărei polenizare se realizează în exclusivitate cu ajutorul insectelor. Înflorește în a doua jumătate a lunii iunie sau începutul lunii iulie, cu o durată de înflorire ce variază între 10 si 20 zile, în funcție de soi și mersul vremii.

Porumbul este socotit ca plantă meliferă deoarece furnizează familior de albine im-portante cantități de polen. Porumbul cultivat pentru boabe înflorește în luna iunie. În grădină porumbul se cultivă împreună cu floarea-soarelui pentru ca albinele să poată recolta polen de la ambele plante.

Sorgul este o specie anuală sau perenă și se cultivă pe terenurile mai uscate cu ex-punere sudică. Are numeroase întrebuințări, furnizând materie primă pentru fabrica-rea de zahăr, spirt sau bere, dar și la productia de mături. Din sorg se produce o făină hrănitoare fără gluten. Sorgul înflorește din iulie până în septembrie reprezentând o sursă bogată de polen.

Sfecla de zahăr înflorește în iulie-august, iar durata de înflorire poate depăși 30 de zile, într-o perioadă când flora meliferă este săracă. Albinele culeg de la sfecla de za-hăr cantități însemnate de polen și de nectar.

Topinamburul este o specie perenă, originară din America. Topinamburul sau napul porcesc se cultivă la noi în țară pe suprafețe foarte mici dar se găsește din abunden-ță în flora spontană. Înflorește din septembrie până în noiembrie, inflorescențele lui semănând cu cele ale florii-soarelui, dar de dimensiuni mai mici, și reprezintă o sursă bogată de polen.

4

Ceapa este o plantă legumicolă cu mare valoare alimentară. Este o plantă bienală sau tri-enală. Ceapa crescută din sămânță formează în primul an de cultura bulbul pe care îl con-sumăm, care plantat în următoarea primăvară formeaza tulpini florale înalte de până la 1,5 m. Ceapa trienală este cea crescută prin arpagic, în acest caz în primul an obținem ar-pagicul prin semănare, în al 2-lea obținem ceapa iar în al 3-lea vom avea tulpina floriferă.

Dovleacul este o specie anuală, cu tulpina târâtoare sau agățătoare. La noi în țară se cultivă peste 10 specii de dovleac. Acesta oferă nectar și polen pentru albine într-o perioada când flora meliferă este foarte săracă.

Dovlecelul, pepenii verzi, castraveții, sfecla roșie, reventul, pătrunjelul, leuștea- nul, morcovul, păstârnacul, ridichea, varza, conopida și gulia pentru sămânță sunt de asemenea plante benefice pentru albine.

Muștarul alb este o specie anuală, cultivată pentru semințele sale ce au un conținut mare în uleiuri sau ca materie primă pentru obținerea muștarului condiment. Semă-natul se face primăvara cât mai timpuriu, iar înflorirea are loc după aproximativ 40 de zile de la semănat, cu o durată de 20-30 de zile, timp în care albinele culeg nectar și polen din abundență. Specie pretențioasă la umiditatea solului și cea atmosferică, secretă nectar după ploi și în primele ore ale dimineții. Având o perioadă de vegetație scurtă se poate semăna pe toată perioada anului pentru a suplini perioadele când nu sunt alte plante în floare.

Muștarul negru este o specie anuală, cu tulpina înaltă de 100-150 cm, este sensibilă la ger și secetă. Se cultivă, ca și muștarul alb, pentru semințele sale bogate în uleiuri. Înmulțirea se face prin semințe, semănatul făcându-se în luna martie. Înflorirea are loc în lunile iunie-iulie furnizând familiilor de albine culesuri de întreținere.

Coriandrul este o specie anuală, cu tulpina înaltă de 30-70 cm, puțin pretențioasă la climă și sol, ce crește pe terenuri mai ușoare, dar fertile. Se cultivă pentru pentru frunze dar și pentru fructele sale ce au un conținut ridicat în uleiuri eterice.

Șofrănașul este o specie anuală, cultivata pe suprafețe mari, folosit în trecut pentru vopsitul în galben al textilelor naturale. Înflorirea se produce în iulie-septembrie.

Cicoarea de grădină este plantă bienală, raspândită aproape pe toate continentele și se cultivă ca plantă alimentară - frunzele folosite pentru salată, iar varietatea sativus se cultivă pentru rădăcina din care se fabrică surogatul de cafea. Cicoarea de grădină înflorește în iulie-octombrie.

Chimenul este cultivat ca plantă medicinală, aromatică și alimentară de la care se folosesc fructele pentru uleiul volatil pe care-l conțin. Pentru cultura acestei specii sunt favorabile regiunile cu suficientă umiditate și cu temperaturi mai moderate. Semănatul se face în prima parte a primăverii (martie-aprilie). Chimenul înflorește în mai-iulie pe o lungă perioadă din timp.

Cimbrul este un semiarbust cu tulpina lignificată în partea inferioară care a fost in-trodus în cultură la noi în țară în ultimii ani, ca plantă medicinală și condimentară.

5

Înflorește din mai până în octombrie, constituind o valoroasă sursă de nectar, mai ales în perioada săracă în flora meliferă de la sfârșitul verii.

Roinița sau iarba stupului este o plantă perenă, cu miros aromatic, ce se poate cultiva în orice tip de grădină, dar reușește mai bine pe soluri fertile, calde, adânci, permeabi-le, pe locuri expuse la soare. Înflorirea are loc începând din iunie până în august.

Isopul este o plantă perenă, cultivată pentru însușirile ei medicinale, melifere și oma-mentale. Isopul se poate cultiva pe orice sol fiind socotit ca o valoroasă plantă meliferă, cu atât mai mult cu cât dacă este tunsă după înflorirea din iunie-iulie, lăstărește din nou înflorind încă o dată în septembrie-octombrie când flora meliferă este foarte săracă.

lzma bună este o plantă perenă, cultivată ca plantă medicinală și aromatică pe mari suprafețe de teren. Înmulțirea izmei bune se face destul de ușor pe cale vegetativă (stoloni sau lăstari). Înflorirea culturilor de izma se produce în lunile iunie-august furnizând nectar și polen familiilor de albine.

Levănțica este o specie perenă, spontană și cultivată, cu sistem radicular bine dez-voltat și profund care îi conferă o mare rezistență la secetă. Rezistența scăzută față de îngheț, mai ales când nu este acoperită de zăpadă, se explică prin originea ei medi-teraneană. Levănțica înflorește din iunie până în august.

Anasonul este cunoscut, în primul rând, ca specie aromatică, ale cărui fructe folosesc la obținerea unor băuturi, dar și ca plantă medicinală. Se înmulțește prin semințe și înflorește în iulie-august. Alte plante medicinale și aromatice benefice pentru albine având în vedere producția lor de nectar și polen sunt salvia, feniculul, macul de grădină, anghinarea.

6

PRIMAVARA VARA TOAMNA

Dovlecel Floarea soarelui Topinambur

Ceapă Porumb Coriandru

Ridichi Sfecla de zahăr Șofrănel

Muștar alb Chimenul Cicoarea de grădină

Coriandru Roiniță Pomi fructiferi

Levănțică — semințe Isop Arbuști fructiferi

Anasonul Levănțică — butași Anasonul

TABEL 1: Când sădim plantele melifere?

Pentru a hrăni albinele pe toată durata anului plantele melifere se sădesc în grădină astfel încât să înflorească de primăvara devreme până toamna târziu. De asemenea este nevoie să le asigurăm albinelor o sursă de apă care să fie reîmprospătată constant.

Orice grădină de legume sau de flori este într-o anumită măsură un sanctuar pentru albine, deoarece ele se hrănesc cu nectarul și polenul florilor (inclusiv a celor de la le-gume). Pentru a face dintr-o grădină de flori sau de legume sau dintr-un colț al aces-teia un sanctuar adevărat de albine trebuie să plantăm cât mai des și într-o cât mai mare măsură florile, legumele, plantele aromatice de mai sus.

Grădina de albine este un instrument didactic important în lucrul cu copiii deoarece arată legătura strânsă dintre lumea plantelor și a animalelor. În grădina de albine co-piii învață modul în care legumele și plantele aromatice se bazează pe albine pentru a le poleniza și a le propaga astfel mai departe. Ele răsplătesc albinele cu nectarul din florile lor care este dulce și foarte gustos. De asemenea, albinele își găsesc la aceste plante hrana culeasă cu atâta minuțiozitate și grijă (vezi schema 1).

7

SFAT!

•  Deoarece plantele melifere înfloresc în culori și miresme foarte plăcute, grădina de albine poate fi folosită și ca o grădină senzorială pe tot parcursul anului.

•  Albinele se vor observa de la distanță și se vor evita mișcările bruște în prezența lor.

SUBIECTE DE INTERES: miere, insecte, polen, polenizare

Multe plante precum castraveții si pomii fructiferi au nevoie pentru repro-ducere de polenizatori precum albinele pentru a face fructe și deci pentru a se reproduce.

Faza 1SĂMÂNȚA

O sămânță conține tot ce are nevoie o plantă pentru a-și începe viața / pentru a crește.

Faza 2CREȘTEREA

În acest stadiu plantele încep să folosească lumi-na și resursele pământu-lui pentru a crește. Acest stadiu este cel mai vul-nerabil în ciclul de viață al plantelor.

Faza 3 ÎNFLORIREA

Când plantele ajung la ma-turitate, încep să se formeze florile cu părțile masculine (stamine) și feminine (pistil). Staminele conțin polen care va fertiliza pistilul. Unele plante se pot poleniza singu-re, însă marea majoritate nu pot face acest lucru.

Faza 4POLENIZAREA

Albinele culeg atât polen cât și nectar de la flori pentru a se putea hrăni. Albinele culeg polenul de la o mulțime de flori astfel răspândesc inevitabil po-lenul de la o plantă la alta fetrilizând astfel floarea.

Faza 5FORMAREA FRUCTELOR

După polenizare floarea re-nunță la podoabă și începe formarea fructului care va conține semințe, iar acestea vor putea porni un nou ciclu de viață sezonul următor.

SCHEMA 1: Reproduce-rea plantelor și importanța albinelor

8

ACTIVITĂȚI CE SE POT ORGANIZA CU COPIII ÎN GRĂDINA CU ALBINE:

Clasa pregătitoare și clasa I

Copiii pot:•  să identifice albinele•  să le deseneze•  să observe zborul lor din floare în floare•  să învețe și să cânte căntecele despre albine, precum:

“Zum zum zum, Albinita mea / Zum zum zum / Albinita mea / Prin campii si prin razoare / Alergam din floare-n floare / Zum, zum, zum albinita mea! / Zum zum zum /Albinita mea / Cautam prin floricele / Si-adunam miere din ele / Zum, zum, zum albinita mea! / Zum zum zum / Albinita mea / Ne-am intors cu toate acasa / Si-am adus mancare-aleasa / Zum, zum, zum albinita mea!”

Clasa a II-a

Copiii pot:•  să numere albinele•  să identifice și să atingă polenul florilor•  să îl guste și să îl descrie•  să identifice și să imite zumzetul albinelor•  să identifice modul în care zboară albine și să îl deseneze;•  să discute și să înțeleagă insectele sociale (albine, furnici) și modul în care acestea

trăiesc în colonii sau în stupi

Clasa a III-a

Copiii pot:•  să observe și să descrie comportamentul albinelor•  să discute și să înțeleagă modul în care se hrănesc albinele•  să hrănească albinele prin instalarea unor recipiente de sirop de apă cu zahăr•  să urmărească modul în care acestea se hrănesc•  pot discuta și învăța despre specializarea în stup: matcă / regină, trântor și albine lucrătoare

Clasa a IV-a

Copiii pot:să discute și să înțeleagă modul în care se înmulțesc plantele cu ajutorul polenizărisă învețe despre dezvoltarea albinei de la stadiul de larvă la cel de adultsă afle despre rolul economic și ecologic al acestora

Opțional: să aducem în grădină sau în sala de clasă un stup gol de albine în care sunt faguri de miere pentru a întelege și discuta modul în care trăiesc, lucrează și se re-produc albinele.

Albinele și modul lor de organizare constituie interes pentru toate vârstele, au un rol important în ecosistem și constituie o lecție fascinantă pentru copii.

Bibliografie:

Manualul apicultorului, Ediția a VII-a, Asociația Crescătorilor de Albine din România, București 2004

Ghid realizat de Asociația Română de Permacultură în cadrul proiectului „Educaţie pentru sustenabi-litate: Grădina ca o resursă pedagogică pentru o dezvoltare durabilă”, Proiect finanţat prin granturile SEE 2009 – 2014, în cadrul Fondului ONG în România.

Text: Radu CRĂCIUNFotografii: Dan TĂUȚANGrafică: Andreea JURJCorectură: Cătălina BACI

Asociația Română de PermaculturăStr. Septimiu Albini Nr 135 – 137, Ap 26Cluj – Napoca, CLUJcontact@scoaladingradina.ro

www.scoaladingradina.rowww.permacultura.ro

www.eeagrants.org

www.fondong.fdsc.ro

www.scoaladingradina.ro