Guide du semis 2011

Opmaak Frans:Opmaak Frans 02-11-2010 09:18 Page 1

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Semences bio

Semences VT offre un assortiment de 25semences produites biologiquement. Vous lesreconnaîtrez à leur emballage vert portant leslabels bio belge et européen.

Pour les variétés disponibles en semencesbiologiques: voir page 19.

Votre propre potager: plus facile que vous ne le pensez!

Semer et cultiver vous-même vos légumes et herbes aromatiques vaut vraiment la peine. Cela n'exige pas d'effort énorme et nedoit même pas se faire à grande échelle. Il est possible de cultiver dans un petit jardin, même sur une terrasse dans de grands pots.Souvent, quelques plantes suffisent pour obtenir une récolte qui complète bien votre alimentation quotidienne. Vous serez étonnéde la récolte abondante qu'elles vous fourniront. Mais aussi de la fraîcheur, de la saveur des légumes que vous avez cultivés vous-même et de leurs effets positifs sur votre santé.Le potager est aujourd'hui un jardin où poussent des légumes et des herbes aromatiques qui peuvent être consommés rapidementjuste après avoir été coupés. Des légumes et herbes aromatiques décoratifs ont même leur place entre les plantes d'un jardind'ornement. Et les espaces devenus libres après la récolte peuvent à nouveau être ensemencés. Salades, petites betteraves,haricots peuvent aussi être semés en juin et en juillet. La mâche peut même être semée en août et en septembre.

BE-BIO-01EU Agriculture


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Que devez-vous avoir dans votre potager?

Voulez-vous des légumes faciles à cultiver et qui se récoltentrapidement? Ou d'abondantes récoltes que vous pouvezpartager avec votre famille ou vos amis? A quelle saisonpouvez-vous consacrer le plus de temps à votre potager?Voulez-vous semer directement en place à l'extérieur ou avez-vous la possibilité de semer à l'intérieur ou dans une serre? Entout cas, ce ne sont pas le choix et les variétés de légumes etd'herbes aromatiques qui manquent. Vous trouverez mêmedes variétés qui ne sont pas en vente en magasin. Mais il esttoujours intéressant de planifier quelque peu! Aidez-vous pourcela du guide du semis VT et du site internet.

Légumes en pots

Un 'paradis' de légumes et d'herbes aromatiques sur votreterrasse se confectionne à l'aide de grands pots, de jardinièreou de paniers. Salades, persil, basilic, ciboulette et même lescourgettes et tomates (cerises) peuvent s'y cultiver. Preneztoutefois quelques précautions: une bonne terre en quantitésuffisante, une place au soleil et suffisamment d'eau. Tenezcompte du fait que la terre en pots se dessèche rapidement.Utilisez des engrais liquides mélangés à l'eau d'arrosage pournourrir les plantes en pots et en bacs.Les plantes n'aiment pas les troubles de croissancesusceptibles d'apparaître suite à de fortes variations detempérature (jour/nuit) et/ou un arrosage non-équilibré. Cecipeut entraîner des malformations aux plantes et réduire laqualité de la récolte.

Commencez dèsaujourd’hui!

Vous qui cuisinez, vous êtes bienévidemment concerné par la qualité desingrédients, surtout s'il s'agit de légumes. Lafraîcheur et la saveur de légumes et d'herbesque vous cultivez vous-même est inégalable.Vous franchirez vite le pas vers vos propressemis! Surtout si vous savez qu'il est trèsfacile d'aménager un petit potager et qu'il nevous faut pas un grand jardin.


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Semer

Les grosses graines, telles les haricots, peuvent se semer à 4-5cm de profondeur; les graines fines à un demi cm maximum. Enrègle général, le semis à 1-2 cm de profondeur est correct.Semez autant que possible de manière aérée. Il faudra ensuiteéclaircir pour obtenir la distance entre les légumes indiquéesur le sachet. Les légumes et les herbes aromatiques ont eneffet besoin d'espace pour pouvoir se développercomplètement. Pour éclaircir enlevez les plantules les moinsdéveloppées.

Présemer et repiquer

Si vous avez présemé dans de petits pots ou des bacs, à uncertain moment, vous devrez repiquer définitivement lesplants. A quoi devez-vous prêter attention?Mettez les plantes dehors pendant la journée durant quelquesjours avant le repiquage pour les habituer aux températuresextérieures. Plantez les petites plantes avec une bonne mottede terre dans de la terre meuble en veillant à endommager lemoins possible les racines. Bien tasser et donner de l'eau pourun bon contact avec la terre.

Semer en place

Si vous semez directement en pleine terre, tenez compte dufait qu'un sol humide et froid ne facilite pas la tâche dessemences. Donnez le temps au sol de se réchauffer. Semez demanière aussi aérée que possible et à intervalles réguliers, desorte à mieux répartir la récolte dans le temps. Arroseztoujours le pied des plantes et non les feuilles. L'eau doitpénétrer suffisamment profondément dans la terre. Le solcontient beaucoup de graines de mauvaises herbes quigerment en même temps que vos semences. Retirez-les àtemps car elles prennent de la nourriture, de la lumière et del'espace aux plantes que vous avez semées.

Le jardinage écologique

Jardiner de manière écologique signifie jardiner avec respectpour l'environnement au sens large du terme. Semences VTutilise des variétés adaptées à nos régions et à nos conditionsclimatiques. Idéal donc pour démarrer puisque des plantesadaptées à leur environnement sont plus résistantes et moinssujettes aux maladies. Grâce à quelques mesures simples, il est inutile de recourir àdes moyens artificiels.La rotation des cultures permet de ne pas devoir cultiver leslégumes chaque année au même endroit. Comme ils utilisent àchaque fois les mêmes substances nutritives, ils risqueraientd'épuiser le sol. Grâce à cette rotation, le sol reste sain etexempt de maladies et de ravageurs. Un effet positifsemblable peut être obtenu en combinant certaineslégumineuses et herbes aromatiques. Par exemple, la laitue etl'épinard, le haricot ou l'oignon, la betterave rouge et les poisou l'oignon, la tomate et le persil ou la carotte. Planter destagètes permet de lutter efficacement contre les nématodes.Entretenir un potager signifie aussi enlever régulièrement lesmauvaises herbes. De préférence à la main et en dérangeant lemoins possible la structure du sol afin d'activer le moinspossible les semences de mauvaises herbes.Une couche de matière organique ou de mulch empêchebeaucoup de mauvaises herbes de pousser. Elle se décomposelentement et fournit des substances nutritives au sol.Un compost riche en humus, du fumier décomposé ou unmélange d'engrais organique améliore la structure du sol etajoute des éléments nutritifs.

Récolter

Tous ces efforts n'ont qu'un seul objectif: la récolte. Quelplaisir de cueillir ses premiers légumes ou herbes aromatiquesfrais et sains! Les jeunes légumes sont bien souvent leslégumes les plus appétissants. Faites l'effort de voir chaquejour ce qui peut être récolté.L'objectif de toute plante est de se reproduire, de former dessemences. A un certain moment de son développement laplante consacre toute son énergie à cette phase. Dès cetinstant la qualité de la récolte baisse. Il est donc important derécolter à temps, pour retarder la formation de graines et pourstimuler la production. De plus, des fruits trop mûrs sontimpropres à la consommation.

Conditions de croissance

Les semences et les plantes subissent aussi les effets degrands et petits agresseurs. Cela va des souris auxchampignons du sol. De temps en temps il faut utiliser desmoyens pour s'en débarrasser. Mais beaucoup de légumespoussent sans problèmes et donnent de belles récoltes.Condition primordiale pour cela : avoir un sol fertile, meuble etsain et un emplacement ensoleillé.

La récolte: un instant agréable. Cultiver des légumes et des herbes aromatiquesne pose généralement pas de problèmes. Biensûr, ils demandent de l'attention et du tempspour pousser. Vous devez les arroser, enlever lesmauvaises herbes, éventuellement les palisser.Les cultures sont parfois menacées par lemauvais temps, les maladies ou des ravageurs,mais la récolte, votre objectif, reste un instantagréable!


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LaitueEn les semant vous-même, vous pourrez cultiverplus de sortes de laitues que ce que voustrouverez dans le commerce. Le tapis de grainesde laitue à couper vous permet de récolter unmélange varié de laitues cultivées dans unejardinière. Vous disposez ainsi en permanence delaitues fraîches sur votre appui de fenêtre ou survotre terrasse!

Laitue à couper en mélange555 maxi mixSemer régulièrement de petites quantités, puisrécolter les jeunes feuilles selon vos besoins.

Laitue pommée944 dynamiteC’est l’unique laitue issue d'un croisement naturelqui résiste au puceron vert (Nasonovia ribisnigri)et à toutes les formes d’oïdium.905 appia40.02 tannex semences enrobées559 assam557 reine de mai556 hilde562 blonde paresseuse567 arctic kingCette variété d’automne à semer en serre estrelativement résistante au gel. Sondéveloppement est lent et la récolte a lieu audébut du printemps.564 merveille des quatre saisons Laitue pommée rouge à feuilles tendres.

Laitue du type bataviaCe type de laitue a de larges feuilles frisées etcroquantes.565 batavia

Laitue icebergElle forme une pomme lourde fermée à feuillescroquantes. Cette laitue peut se conserver sansproblème pendant un certain temps auréfrigérateur.927 calmar

Vous aussi pouvez cultiver deslaitues dans une jardinière!

Tapis de graines de laitue à couperCe mélange de laitues pousse rapidement et serécolte plusieurs fois. Le format du tapis est celuid'une jardinière (50 x 12 cm).

Un mélange de laitues de divers types et couleursest présemé sur un tapis. Déposez le tapis sur leterreau, arrosez-le et recouvrez-le d’une finecouche de terreau (0,5 cm). Il vous suffitd’attendre la première récolte. N’arrachez pas lesplantes pour les récolter, mais coupez-les à 3-4cm du sol. Ainsi elles repousseront et vousdonneront une deuxième récolte.


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Laitue à couper570 rouge d’amériqueNe pomme pas, mais produit des feuilles quipeuvent être cueillies très rapidement. Unerécolte régulière n’empêche pas la croissance dela plante.569 gotte jaune d’orLaitue feuille de chêne571 red salad bowlLaitue feuille de chêne rouge. Ne pomme pas,mais produit des feuilles semblables à desfeuilles de chêne. Récoltez les jeunes feuillesselon vos besoins.Laitue friséeLaitue à fines feuilles ondulées. Très décorative.930 lollo rossa Feuille teintée de rouge.

ChicoréeChicorée frisée917 wallone despa510 frisée de louviersChicorée scarole971 géante maraîchère grobo512 numéro cinqEndive à couper513 chicorée frisée à couper (endivette)A semer en pleine terre, ne forme pas de pommeet se récolte plusieurs fois.

Mesclun et jeunes pousses

Le mesclun est un mélange de laitues et d’autreslégumes feuilles tel que la roquette, la chicorée,le cerfeuil. Les jeunes pousses sont des légumesfeuilles, autres que la laitue, qui se marient biendans une salade composée. Ces mélanges sontfacile à cultiver: semez relativement serré enlignes espacées de 20 cm. Profondeur du semis:0,5 à 1 cm. Lorsque les jeunes feuilles tendressont suffisamment développées, coupez- lesselon les besoins. On peut les récolter plusieursfois sur une longue période. La courte période deculture de ce mélange permet de réaliserplusieurs semis pendant la saison.Mesclun984 Classic MesclunUn vaste mélange comprennant de la laitue, de lachicorée, de la roquette, même du cerfeuil.Jeunes pousses983 Oriental leafUn mélange épicé de différents légumes feuillesasiatiques à utiliser dans des salades composées.

Ruban de graines MesclunUn ruban de graines avec un mélange laitue,chicorée, roquette, cerfeuil, encore plus facile àcultiver. Déposer les rubans sur une planche desemis plane à 20 cm d’intervalle. Arroser etcouvrir d'une mince couche de terre de jardind’environ 1 cm. Coupez, selon les besoins, lesjeunes feuilles tendres quand elles sontsuffisamment développées.

Chicorée sauvage935 chicorée sauvage rouge adriaPomme ronde bien serrée, aux feuilles rougescroquantes à nervures blanches.626 chicorée sauvage de milan elmo

(feuilles vertes)Pomme verte allongée. Autres noms: pain desucre, chicorée à grosses racines.613 chicorée catalogna gigante di chioggiaCe légume s’utilise en salades et metstypiquement italiens. Il est apparenté à lachicorée sauvage, comme le pain de sucre. Ilforme des feuilles allongées d’un vert foncé.

Chicorée witloofLes graines semées vers la mi-mai produisent uneracine, récoltée vers le mois d’octobre. Lachicorée witloof se développe à partir de cetteracine. Pour la produire, les racines sont forcées àl’abri de la lumière.909 zoom hybride F1639 de bruxelles


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RoquettePlante à feuilles de croissance rapide pouvantêtre semée tôt au printemps jusqu'en été. Six àhuit semaines après le semis, les jeunes feuillessont récoltées et mélangées à d'autres salades. 967 sky rocketPlante uniforme aux feuilles d'une taille pluspetite et au goût plus prononcé. 595 roquette sauvageDe croissance plus lente que les autres types,mais donne les feuilles les plus fines.602 rucolaRoquette aux feuilles plus grandes.

PoiréeLa poirée est cultivée soit pour sa large cardeblanche, soit pour sa grande feuille qui estutilisée comme épinard. Pour la récolte des largescardes blanches, il est préférable d'espacerdavantage les plantes (40 x 30 cm).615 verte à carde blancheLarges cardes blanches. 973 bright lightsPoirée à cardes multicolores.

Cresson de fontaine637 à large feuilleLe cresson de fontaine (Nasturtium officinale) estune plante qui pousse dans la nature dans leseaux claires à faible courant. L'alternative à cetteméthode de culture spécifique consiste à semerle cresson dans un baquet rempli de terre saturéed’eau. Maintenir cette humidité à niveau avec del’eau froide. Une petite couche de bouen’empêche pas les plantes de pousser, aucontraire! Le semis s’effectue de mars àl’automne. Le cresson germe rapidement. Lessucculentes feuilles rondes se récoltent quelquessemaines après le semis. Le cresson de fontainese récolte plusieurs fois.

Mâcheà larges feuilles (grosses graines)938 à grosses graines baval635 de hollande à large feuilleà petites feuilles (graines fines)636 verte de cambrai

La mâche prolonge la saison

Il y a deux types de mâche: la mâche à largesfeuilles reconnaissable à sa grosse graine et lamâche à petites feuilles possédant une graineplus fine. Cet excellent légume résistant au froidse sème en août et en septembre dans un solhumide. La culture de la mâche se prolonge tarden hiver.

Semer en lignes distantes de 15 cm environ.Enfouir à peine les semences dans une terretassée. Par temps sec recouvrir le lit de semencesde sacs de jute que l'on garde humides jusqu'à ceque la semence germe. Eclaircir les plantes à 5cm dans la ligne. Sous verre, la mâche pousseplus rapidement et peut être semée jusqu’à mi-novembre.

Cueillir les feuilles lorsqu'elles ont une taillesuffisante. Les plantes elles-mêmes peuventcontinuer à se développer. Lorsqu'il n'y a pas degel, durant les hivers doux, la récolte estininterrompue.La mâche est riche en vitamines et plusnourrissante que la salade ordinaire. C'est unlégume frais très apprécié durant les mois lesplus sombres de l'année.

Ci-dessus: mâche à petites feuillesCi-dessous: mâche à larges feuilles


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EpinardL’épinard est une plante à croissance rapide quidonne le meilleur de lui-même si il est préparéjuste après avoir été récolté. Mais il est possiblede le congeler. Il est assez sensible à la montéeen graines, voilà pourquoi il est nécessaire detenir compte de la période de semis de la variété.Epinard de printempsA semer en février ou en août, pour une récolteen avril-mai ou septembre-octobre. Ne pasemployer viroflay en culture d’été.617 viroflayEpinard d’étéA semer depuis avril jusqu’en août.908 rico hybride F1618 vikingEpinard d’hiverA semer d’août à septembre. Très bonnerésistance au froid et bonne reprise au printemps.620 géant d’hiver

Pissenlit577 amélioré à coeur pleinSemé au printemps, ses feuilles sont récoltées enoctobre. Les racines peuvent être forcées en cavecomme le witloof et produire des poussesétiolées à la saveur délicate.

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Epinard tetragonecornueCette plante (Tetragonia) produit une feuilleépaisse qui est préparée comme l’épinard. Asemer en pots, en mars-avril. Avant de semer,faire tremper les grosses graines 24 heures dansde l’eau tiède.623 épinard tétragone cornue

OseilleLes feuilles de l’oseille sont coupées au-dessusdu cœur de la plante afin de permettre ledéveloppement de nouvelles pousses. Plantevivace.649 de belleville

Pourpier587 doré à larges feuillesDeux mois à peine après le semis, récolter lesfeuilles épaisses et charnues de ce pourpier d’étéet ajouter les en petites quantités à vos salades oufaites-en du potage.Semer très peu profond (max. 0,5 cm) en terre finedans un endroit ensoleillé en lignes espacées de15 cm. Eclaircissez les plantules jusqu'à cequ'elles soient espacées de 3 cm dans la ligne.Plusieurs récoltes.

979 pourpier d’hiverLes feuilles fraîches et charnues se révèlent lemieux en salade (feuilles crues) ou en potage.Semez en août-septembre en plein air ou sous abrien serre pour être récolté dès l'automne et durantles mois d'hiver. Semez en lignes espacées de 15cm. Profondeur du semis: 0,5 - 1 cm. Eclaircissezles plantules jusqu'à ce qu'elles soient espacéesde 3 cm dans la ligne. Le pourpier d'hiver résisteaux légères gelées.

Le pourpier d’hiver est une variante appétissante dans lagamme des légumes d'hiver.


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TomateTout le monde est d’accord: les tomates du jardinont un goût incomparable! Le goût de tomatesmûries au soleil et fraîchement cueillies est bienmeilleur que celui de tomates que l'on achètedans les magasins. Même si vous n'avez pas dejardin, vous pouvez cultiver vous-même destomates; un pot sur votre terrasse suffit.975 country taste hybride F1Sélection de type Beef produisant de grossestomates juteuses et savoureuses pouvant peserjusqu’à 500 gram ou plus.985 noir de criméeVariété produisant de beaux fruits rouge pourprefoncé à maturité. Tomates parfumées et fruitées.

625 coeur de bœufAncienne variété qui produit de gros fruitscharnus côtelés en forme de coeur. Adapté pourla culture en plein air. Une tomate savoureuse àchair ferme.926 pyros hybride F1Renommée pour ses fruits savoureux, lourds,charnus et son énorme productivité. Pour laculture sous serre et en pleine terre.946 premio hybride F1Excellente tomate en grappes. Premio est unetomate uniforme et appétissante qui peut êtrerécoltée en grappes grâce à sa maturationéquilibrée.622 saint pierreVariété produisant de gros fruits ronds lisses àchair ferme. Convient pour la culture en plein air.627 marmande Une tomate de chair qui est un classique dansl'assortiment.624 romaTomate oblongue. Avec sa chair ferme, cettetomate est particulièrement indiquée pour lesplats cuisinés.956 sweetieTomate-cerise au goût excellent et doux. Trèsproductive, elle forme de nombreuses grappes demini-tomates rouges de 15 à 20 grammes.969 mini yellow plumMini-tomates jaunes en forme de poire,particulièrement décoratives.

L’abc de la culture des tomates

Cultiver ses propres plantes de tomate n’est passi difficile. Cela prend un certain temps, mais larécolte des fruits succulents, mûri sous le soleil,fait oublier l’effort. Ce n’est qu’en semant vous-même que vous obtiendrez vos variétéspréférées.

SemerPour la culture en plein terre, les plants detomate ne peuvent être mis en place que vers lami-mai. Pour la culture en serre, un mois plus tôt.Semez donc 10 à 8 semaines avant la mise enplace. Semez en bacs ou godets peu profondsdans une terre légère et bien perméable.Recouvrez la semence d'une mince couche desable et tassez légèrement. Humectez avec del'eau et recouvrez le tout d'une plaque de verre.Disposez les bacs ou godets dans un endroitchaud (minimum 20°C), dans une veranda ou surune tablette de fenêtre bien exposée à la lumièredu jour. Durant la journée, aérez les plantules enplaçant un objet entre la plaque de verre et lebord du bac.

RepiquerRepiquez les plantules deux semaines plus tard,lorsqu'apparaissent les deux premières feuilles.Repiquez-les de préférence dans un pot de 12 cmde diamètre. Veillez à ce que les petites feuillesdépassent juste de la terre. Utilisez uniquementles plants les plus robustes. Après le repiquage,les plants doivent être disposés dans un endroitle plus éclairé possible où règne une températurede 18 à 20°C. La terre ne peut jamais sedessécher durant la longue période de croissance.Vous pouvez ajouter un peu d'engrais liquide àl'eau d'arrosage.

PlanterLes tomates ont besoin de soleil et de chaleur.Donnez-leur l'endroit le plus chaud de votrepotager. Les tomates de pleine terre doivents'acclimater pendant une semaine auxtempératures extérieures plus basses.


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L'espacement entre les plants varie selon le typede tomate, mais 80 x 50 cm est une bonnemoyenne. Plantez-les à une profondeursuffisante, donnez-leur de l'eau et recouvrez lesol de paille ou d'herbe tondue. A côté de chaqueplante placez un tuteur d'au moins 1,5 m auquelvous pourrez attacher la plante.

TaillerLa plante forme régulièrement des bouquets. A lajonction de la tige et de la feuille se forment desrejets ou 'gourmands' qu'il faut enlever afin delimiter le nombre de tiges. La croissance destomates de pleine terre doit être limitée enpinçant la tête de la tige lorsque se sont formés 3à 4 bouquets. En serre, les tomates peuventporter jusqu'à 8 à 9 bouquets. Ici aussi on arrêtela croissance vers la mi-août afin de stimuler leprocessus de maturation en étêtant la tige. Il nefaut pas étêter les tiges ni enlever les rejets pourles tomates cerises et les tomates arbustives quiforment 3 à 5 tiges.

Conseils pratiquesTournez régulièrement les plants durant lacroissance afin qu'il poussent droit.Les tomates demandent beaucoup d'eau. Arroseztoujours au pied de la plante, jamais sur lesfeuilles. Les tomates en pots doivent toujours recevoirplus d'eau que les tomates en pleine terre. Dèsque les plantes portent des fruits, arrosezuniquement lorsque les feuilles se courbent sousl'effet de la sécheresse. Un arrosage minimumdonne des fruits plus petits mais aussi plussavoureux.Laissez mûrir les tomates sur la plante, leursaveur en sera d'autant meilleure. En octobre, lesfruits complètement formés mais pas encoremûrs peuvent être cueillis et continuer à mûrir àl'intérieur, sur un rebord de fenêtre bien exposéau soleil.Conservez les tomates dans un lieu frais et nondans un réfrigérateur. Une température deconservation trop froide est néfaste pour le goût.

PoivronLe poivron a un goût doux et se cultiveexclusivement sous serre.960 reina hybride F1963 gemini F1 hybride

CourgetteUn légume méridional facile à cultiver. Ronde ouallongée, foncée ou claire voire jaune, toutes lescourgettes sont faciles à cultiver. Les courgettesse récoltent au stade jeune.948 ronde de niceOriginale par ses fruits ronds et savoureux.928 black beauty

Courgette multicolorEmballage avec des courgettes de plusieurscouleurs.

PatissonFruit très décoratif. Son mode de culture et sonutilisation s’apparentent à ceux de la courgette. Arécolter jeune.578 blanc

Cornichon518 cornichon vert petit de parisLes cornichons doivent être récoltés à l’étatjeune.


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Potiron Les potirons existent sous d'innombrables formeset couleurs. Les potirons à gros fruits donnent desrécoltes spectaculaires, mais du point de vuegastronomique la préférence va aux variétés àpetits fruits qui possèdent de meilleures qualitésgustatives. La culture des potirons requiert unegrande surface du fait de la prolifération des tigesrampantes de la plante.932 uchiki kuriPotimarron qui donne des fruits orange compactsau goût exquis de châtaigne.575 bonnet turc Ce potiron est cultivé pour son fruit particulier etdécoratif, mais convient également à laconsommation.586 géant jauneUn grand potiron à peau jaune tendre.582 potiron rouge vif d’étampes Potiron cannelé et de forme aplatie.982 butternutLa chair orange de cette courge, qui a la formecaractéristique d'une poire, a un délicat goût denoisette. Très bonne conservation.

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PersilPersil frisé972 lisetteVariété de premier choix au feuillage vert foncédélicatement frisé. Excellent hivernage en serre.912 bravour584 vert foncéPersil platCe persil ne peut plus manquer dans nospotagers. L’arôme de ce persil plat est plusprononcé que celui du persil frisé.964 géant d’ItaliePersil à racine585 demi-long

CerfeuilHerbe aromatique au goût raffiné.520 communSemer assez dense du printemps à l'automne, enpleine terre. Pendant l'été, le semis à l’ombre estpréférable.

Cresson alenoisLes semis s’effectuent tout au long de l’année,suivis d’une récolte dans les 10 à 15 jours. Al’intérieur, le cresson est semé dans un pot ouune caissette en gardant une humidité constante.C’est la forme de la feuille qui marque ladifférence entre le cresson à large feuille et lefrisé.632 à large feuille631 frisé Comment semer les potirons?

Il est indiqué de semer les potirons en godets.Semez deux graines par godet et conservez laplantule la plus développée. Le semis doits’effectuer à une température de 20-25°C, à partirde la mi-avril. Lorsque tout risque de gel a étéécarté, repiquez vos potirons en pleine terre.Vous pouvez également les semer directement enpleine terre. Mais en laissant germer lessemences et en ne les mettant qu’ensuite enpleine terre vous serez certain d’obtenir unecroissance rapide. Récoltez toujours les potironsavec le pédoncule afin de les conserver pluslongtemps.


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PoireauSemez des poireaux sous verre ou directement enlignes à l'extérieur selon la variété. Dès que lesplants de poireaux atteignent la grosseur d'uncrayon, repiquez-les à 40 x 15 cm de distancedans un sol humifère. Les variétés d'été sontrepiquées en avril - mai pour une récolte avantles gelées. Les variétés d'hiver, résistantes aufroid, sont repiquées en juillet. Des binagessuccessifs favorisent le blanchiment du fût.Poireau d’été588 elbeufPoireau d’hiver953 mount everestVariété de poireau d’hiver à feuillage bleu-vert etau long fût blanc, destinée à être récoltée enplein hiver et après l’hiver.590 bleu de solaise591 de liège592 géant d’hiver

RadisLes radis se présentent sous des couleurs etformes différentes, mais ils ont tous cette saveurrelevée et sont très faciles à cultiver. Radis rouge907 triplo596 saxa, rond écarlateRadis rouge à bout blanc597 national à bout blanc598 flamboyant, demi longRadis blanc599 chandelle de glace Longue racine pointue blanche.

Les radis se cultivent très facilement. Semez- lesà intervalles réguliers pendant la saison, ilspoussent vite et se récoltent environ un moisaprès le semis. Semez-les à 0,5 cm de profondeuren lignes espacées de 10 cm. Après l'émergence,éclaircissez les plantules à 3 cm pour leurpermettre de former de beaux bulbes. Veillez àles arroser suffisamment: un apport irrégulier eneau nuit à leur développement et à leur saveur.

RamonasseLa ramonasse est proche du radis, mais produitune racine oblongue à la saveur plus douce.601 radis noir d’hiver

Betterave rougeLes betteraves sont faciles à cultiver. Elles sesèment directement en place et la récoltes’effectue lorsqu’elles font environ 10 cm dediamètre. La variété "Rubia” présente l’avantaged’être sphérique et d’avoir une chair plus belled’un rouge plus intense. Les betteraves seconservent facilement.903 rubia630 plate d’Egypte

Ruban de graines radisRadis à bout blanc et radis rouge. Après la levée,l’éclaircissage est réduit à sa plus simpleexpression ou tout simplement superflu.

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CéleriUtilisé pour ses feuilles, ses côtes ou ses raves. Lecéleri à couper a des tiges et des feuilles plusfines que le céleri à côtes. Il donne plusieursrécoltes si on prend soin de l’effeuiller juste au-dessus du cœur.Céleri à côtes924 golden spartan607 vert pascalCéleri-rave934 cobraCéleri à couper610 vert

Navet potagerRécoltez les bulbes lorsqu'ils sont encorerelativement petits et croquants pour les savourerpleinement. Les navets rond à collet rouge et deMilan se ressemblent. Le navet de Milan a unbulbe aplati. La variété jaune boule d’or a un goûtlégèrement sucré.523 rond à collet rouge522 jaune boule d’or524 de milan

Les plants de poireau sont repiqués dans destrous profonds, à 15 cm de distance.


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Mes scorsonères forment destiges florales.

Il arrive que les plantes fleurissentprématurèment. Il suffit de couper les tigesflorales pour éviter toute perte d'énergie pour laracine. La qualité de la racine n'est pas affectéepar cette intervention.

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CarottesLe choix en variétés est très important.Traditionnellement les carottes sont classées enfonction de la période de culture. Toutes les carottes ont besoin d’un sol travailléen profondeur.Carotte précoceFine carotte à courte durée de développement.641 amsterdamCarotte d’étéDes carottes de type Nantaises. Carottes demilongues qui peuvent se conserver un certaintemps.970 flyaway hybride F1Une variété qui résiste le mieux à la mouche de lacarotte. Sa résistance réside dans sa faible teneuren acide chlorogénique, une substance dont leslarves de la mouche de la carotte se nourrissentpour se développer. Les carottes n'attirent plusles mouches et même si elles sont quelque peuinfestées, les larves mourront sans avoir fait tropde dégâts. Flyaway est une carotte savoureuse.

ScorsonèreLa formation d'une longue racine demande un solhumifère et travaillé en profondeur. Racinesrésistant bien à l‘hiver. La récolte peut s’étaler surune longue période.603 géant amélioré

Ruban de graines carottes NantaisesAprès la levée, l’éclaircissage est réduit à sa plussimple expression ou tout simplement superflu.Emballage avec 8 mètres de ruban de graines.

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910 nandor hybride F1642 nantes améliorée40.05 nantes fancy semences enrobéesLes semences enrobées facilitent le semis etrendent l’éclaircissage inutile.974 creme de lite F1 hybrideCette sélection démontre qu’une carotte ne doitpas être nécessairement orange pour êtredélicieuse. C’est une très belle carotte de couleurblanc crème à croissance rapide. Elle ne présentepas de collet vert et a un feuillage biendéveloppé. Carotte au goût agréable et doux.Carotte d’hiverDes carottes de conservation. La culture est pluslente et la récolte s’effectue en automne.644 berlicum 643 colmar40.06 flakkée semences enrobéesLes semences enrobées facilitent le semis etrendent l’éclaircissage inutile.646 st. valéry

Maïs sucréRécolter les épis lorsque les grains sont encorelaiteux, mais toutefois bien développés. Nejamais semer du maïs sucré dans le voisinage demaïs non sucré.940 tasty sweet hybride F1


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ConcombreQuelques plants suffisent pour une récolterégulière. Les concombres cultivés sous le soleilen plein-air ont un goût supérieur! Pour la culture en plein air525 marketerLes fruits de ce concombre sont plus petits etcharnus par rapport à ceux cultivés en serre, maisleur goût est excellent.977 beth alpha hybride F1Concombre de petite taille pour la culture enplein air. Un savoureux concombre de 14 à 16 cmde long, très facile à cultiver.

Pour la culture sous verre952 futura hybride F1Produit des concombres longs et fins. Cettevariété présente une plus grande résistance aumildiou, ce qui permet une récolte de fruits sainssur une période nettement plus longue.

ArtichautCette imposante plante vivace originale demandede l'espace (1 plante par m2). Les bractées charnues de l'inflorescence ferméesont une délicatesse. 516 vert de laon

MelonDans nos régions, légume à cultiver exclusive-ment sous serre ou tunnel en plastique. Le melonexige de la chaleur pour son développement.923 sweetheart hybride F1

OignonAprès le semis des oignons, veiller à ce que laterre reste exempte de mauvaises herbes afin dene pas étouffer les jeunes plantules. En périodede sécheresse, il est recommandé d’arroserrégulièrement. Pendant la saison, les jeunesoignons et son feuillage peuvent être utiliséspour la consommation. Récoltez les bulbeslorsque le feuillage est fané. Les oignons et leursfanes sont laissés à sécher sur le terrain si letemps le permet.Oignon pour consommation directe501 barletta941 blanc elodyOignon blanc, un peu plus gros que le barletta.954 rouge de FlorenceOignon à bulbe rouge allongé à consommer frais.507 oignon à tige ishikuraCet oignon ne forme pas de bulbe, mais un longfût blanc.

Oignon de conservation 502 rijnsburger 504 vertus 503 brunswijker Oignon de conservation rouge, caractérisé par ungoût plus prononcé que l'oignon jaune.978 oignon espagnolGros oignon jaune à la saveur douce.

AubergineUne plante tropicale donnant un fruit magnifique.A cuire, à étuver ou à frire. Plante exigeante auniveau de la chaleur, l'humidité et l'alimentation.Pour réussir, la culture doit se faire sous serredans nos régions.517 violette longue hâtive


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HaricotsHaricots nainsPlantes basses produisant des haricots princessesde différentes grosseurs.951 protonLa sélection de qualité supérieure non seulementpour la finesse de ses gousses mais aussi pourson goût exceptionnel: le haricot pour les finesbouches!943 ferrariUn haricot intéressant pour ses longues goussesfines d'un beau vert foncé. A maturité, lesprincesses sont un rien moins fines que Proton etSonate.939 sonateCette variété reste une valeur sûre dans lesegment des princesses fines.950 barekaExcellente nouvelle sélection produisant denombreuses gousses longues et fines. Barekapeut être considéré comme une alternativeintéressante à la variété Argus. 976 odeonFilet mangetout. Odeon donne de fines goussesdroites et longues de 14 à 15 cm. Sa hauterésistance à diverses maladies assurent laproduction de haricots fins et sains, même dansdes conditions de culture difficiles.929 argusToujours une référence. Gousses très longues,fines et droites. Grains marrons.164 cropper teepeeLes gousses de cette sélection sont situées au-dessus du feuillage, ce qui facilite la cueillette. 166 montanoUn haricot très savoureux avec un rendementélevé de gousses longues et charnues.165 purple queenLe haricot à la cosse violette dont la couleurdisparaît lors de la cuisson. Il reste un haricot d'unbeau vert au goût fin. Grains colorés. 168 prelude949 valdorHaricot beurre aux belles gousses fines.167 maxidorVariété éprouvée aux gousses charnues.

Haricots à couperProduisent de larges gousses utilisées commeharicot à couper.172 à rames artemis968 à rames helda

Haricots secsCes haricots sont cultivés pour leurs grains secs.30.21 borlotto lingua di fuocoLes longues cosses couleur crème, striées derouge, renferment de gros grains. Les haricots serécoltent à maturité lorsque les gousses sontsèches et les grains bien marbrés. Ces grainsfermes perdent leur coloration et leurs stries à lacuisson pour libérer leur saveur.

Haricots à ramesLes haricots à rames doivent être tuteurés. Lavariété "marché de Malines" a des gousses plateset connaît toujours, de par son goût, unepopularité chez certains amateurs.151 marché de malines

Semer des haricots

Les haricots ne peuvent être semés que lorsquetout risque de gel est écarté, généralement àpartir de la mi-mai. Ils craignent le froid etl'humidité qui les font pourrir. Une températuredu sol de 12 °C est nécessaire pour une bonnelevée. Les haricots peuvent être éventuellementsemés sous verre à partir d'avril pour êtrerepiqués en mai. Ils se cultivent facilement etdonnent de très bons rendements. Les derniersseront semés en pleine terre jusqu'au 15 juillet.La quantité de grains par gramme chez lesvariétés à fines gousses est plus élevée. Lesharicots fins sont de plus en plus cultivés. OutreFerrari et Sonate, Proton est le haricot des finesbouches. Pour les amateurs de haricot beurre, lavariété Valdor est un type de haricot beurre fin.Tous les haricots produisent des princesses sansfils. La plupart des variétés sont à grains blancs.Certaines possèdent toutefois des grains colorésqui résistent mieux aux conditions climatiquesmoins favorables.


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Fèves des maraisLes fèves des marais résistent au froid et sontsemées précocement. Elles sont cultivées pourleur grain sec. Il est déjà possible de semer àl’intérieur durant la seconde moitié du mois dejanvier. Avant de les planter à l’extérieur, il faudrales endurcir: quelques heures par jour unesemaine entière, chaque jour un peu plus. Lesemis en place est possible à partir de la finfévrier. A récolter à partir de juin. 30.20 blanche

PoisLe goût des pois de notre jardin est inégalable.On distingue les pois à grains ronds et à grainsridés. Les variétés à grains ronds sont destinéesaux cultures hâtives. Les variétés à grains ridéssont semés plus tard au printemps. Ils sont plusrésistants à la chaleur et de goût plus sucré. Lespois à rames ont besoin d'un support pour pous-ser. Protégez d'un filet contre les oiseaux lespremières semaines de culture. Distance deplantation: 35-40 grains par mètre courrant.Semés sous verre à partir de la fin janvier, ils peu-vent déjà être repiqués début mars dans le jardinet la première récolte se fera vers la mi-mai.Pois à rames181 serpette vertePois nains914 kalife (grains ronds) 192 merveille de kelvedon (grains ridés)

Pois mangetoutCes pois ont des cosses épaisses et succulentes,les pois verts sont tendres et sucrés. Leur saveurest optimale lorsque les cosses sont bienremplies. Croquants et sucrés, ils se dégustent enentier ou écossés au stade plus mûr. Utilisationen cuisine: ils sont délicieux crus en salade oulégèrement blanchis.981 delikett

MangetoutLes jeunes cosses de la sélection “Géant desucre” sont un vrai délice. Un présemis de poissous verre à partir de la fin janvier est possible.Ils seront repiqués dans le jardin début mars,pour une récolte vers la mi-mai.947 géant de sucre (demi-haut)197 norli (nain)

Haricots nains purple gold teepee Voici un mélange unique de haricots violets etjaunes! Outre l'étonnante couleur des gousses, lemode de croissance de ces plantes surprendégalement: les gousses poussent visiblement au-dessus du feuillage. Pour conserver les vertusnutritives et gustatives de ces haricots, ne leslaisser qu'un temps bref dans l'eau bouillante. Lacouleur violette des gousses deviendra vertependant la cuisson. Par contre, les haricots jaunesconserveront leur couleur.


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Les chouxLe choix parmi les divers types de choux est trèsvaste. Les couleurs et les formes diffèrent enfonction de l’inflorescence, du feuillage, de la tigeou du tubercule qui se transforme en chou.Chaque type présente encore souvent diversesvariétés.

Chou-fleurChez les choux-fleurs, ce sont les organes florauxdéveloppés prématurément qui forment ce quel'on appelle la "pomme". Dès qu'elle est formée,nouez les feuilles de façon à garderl'inflorescence bien blanche. 961 siria hybride F1527 all the year round 529 d’hiver walcherenSemer en juin jusque début juillet pour récolteren mai-juin de l’année suivante.Chou friséLes feuilles très découpées et frisées de ce chousont appréciées comme légume d’hiver.550 westland d’automneBrocoliLes petites pommes vertes sont récoltées avantque les fleurs ne commencent à se différencier.Après la récolte de la pomme principale, de petitsrejets se formeront sur les côtés.530 vert calabrais959 marathon hybride F1Chou de ChineForme une pomme allongée. La meilleure périodede semis est juillet afin d’éviter une montée engraines.919 nagaoka hybride F1Chou-navetLe jeune chou-navet ou rutabaga est employédans la cuisine en salade ou dans des platsmijotés. Les choux bien développés sont utiliséspour l’alimentation animale.546 chou-navet jaune à collet rougeChou-ravePar sa forme et sa couleur, le chou-rave est unlégume qui ne passe pas inaperçu dans le jardin.La partie comestible est un renflement sphériquede sa tige juste au dessus du sol. Consomméjeune, c'est un accompagnement idéal dans unmélange de salades.548 wener blancChou rouge533 tête de nègreChou de Milan537 roi d’hiver Chou blanc pointuUn chou blanc précoce possédant une saveur plusraffinée et une forme particulière.541 express Chou de BruxellesLes petits choux restent longtemps sur la planteet peuvent être récoltés durant plusieurs mois.Leur saveur est encore plus prononcée après unegelée.962 topline hybride F1538 huizer tardifChou blanc542 gloire d’Enkhuizen

Fenouil937 finoFino est une des meilleures sélections de fenouil.La partie inférieure de la plante, en forme debulbe, présente un goût anisé et se mange crueou cuite.

PanaisLa racine de couleur crème a un goût légèrementanisé. Vu sa longueur, souvent plus de 30 cm,cette racine pointue demande un sol plutôt légeret travaillé en profondeur.980 mitra

PimentLe piment a un goût piquant et épicé qui serenforce au fur et à mesure qu’il mûrit. A cultiverexclusivement en serre.581 rouge long d’Espagne


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Semences bioSemences VT offre un assortiment de 25semences produites biologiquement. Vous lesreconnaîtrez à leur emballage vert portant leslabels bio belge et européen.Ces variétés sont disponibles en semencesbiologiques.

201 Oignon white lisbon202 Basilic genovese203 Ciboulette fine204 Courgette black beauty205 Cerfeuil commun206 Haricots speedy207 Concombre marketmore208 Persil frisé vert foncé209 Persil commun210 Potimarron uchiki kuri211 Poireau carentan212 Radis rond rouge

224213 215 217 219

205201 202 203 204

212207 208 210 211

213 Radis de 18 jours214 Rucola215 Laitue appia216 Laitue red salad bowl217 Epinard palco F1 hybride218 Tomate matina219 Tomate (cérise) sweetbaby220 Betterave rouge detroit221 Cresson alenois cresso222 Mâche à grosse graine223 Carotte nantaise224 Carotte de colmar225 Coriandre

BE-BIO-01EU Agriculture


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Tapis degrainesd'herbesaromatiques

Certaines herbesaromatiques sontdisponibles en tapis degraines. Ceci permet desemer encore plusfacilement. Il suffit deposer le tapis àl'endroit choisi dans lejardin ou dans un potou une jardinière.Arroser et recouvrir deterre.

Grâce à ces emballagesde basilic, persil,coriandre et roquette,vous obtiendrezrapidement un petitpotager contenant lesherbes aromatiques lesplus populaires et lesplus courantes.

29.32

29.41

Ache de montagne(Levisticum officinale)29.54 ache de montagne

Aneth(Anethum graveolens)29.40 aneth

Basilic(Ocimum basilicum)29.34 basilic29.37 rouge29.32 thai siam queen29.31 citron

Bourrache(Borago officinalis)29.51 bourrache

Camomille(Matricaria chamomilla)29.45 camomille

Ciboulette(Allium schoenoprasum)29.35 fine29.39 de chine

Coriandre(Coriandrum sativum)29.52 coriandre

Les herbes aromatiques

Les herbes aromatiques sont décoratives, ont unparfum délicieux et donnent une saveurparticulière à vos plats. Semer soi-même desherbes aromatiques présente des avantagescertains: elles sont toujours superfraîches et encondition optimale à la cueillette.

Les herbes aromatiques doivent être à portée demain. Un petit coin ou une bordure à proximité dela cuisine est idéal! Veiller toutefois à ce qu'ellessoient suffisamment exposées au soleil, élémentindispensable pour la formation de leur goût etde leur odeur délicieuse. Elles peuvent aussi secultiver en pots ou dans des bacs à fleurs.

Les herbes ne demandent pas beaucoup defumure. Elles sont généralement déjà plantéesdans un sol assez riche. En pot, il faut veiller à unbon drainage: un sol humide leur est fatale.N’hésitez pas à rajeunir les herbes potagères,même en fleurs, en les taillant. Elles réagiront endéveloppant de nouvelles pousses et feuilles.

Quelques plantes suffisent pour assurer unerécolte pendant une saison. Si vous en avez entrop, faites plaisir à quelqu'un en lui offrantquelques herbes fraîches ou quelques plantes. Enautomne, ce surplus vous permet de constituer unstock pour l'hiver en les séchant ou en lescongelant. Pour sécher des herbes aromatiques,les couper et les pendre ensuite sens dessusdessous dans une pièce sombre, chauffée et bienaérée. Plus le séchage est rapide, plus l'herbeconserve sa saveur et sa couleur.


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29.51

29.54

29.64

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Estragon (Artemisia dracunculus)29.41 estragon

Lavande(Lavandula vera)29.55 lavande

Marjolaine(Origanum vulgare)29.60 marjolaine

Mélisse citronelle(Melissa officinalis)29.38 mélisse citronelle

Menthe poivrée(Mentha piperita)29.64 menthe poivrée

Romarin(Rosmarinus officinalis)29.67 romarin

Sariette(Satureja hortensis)29.36 sariette

Sauge(Salvia officinalis)29.69 sauge

Thym(Thymus vulgaris)29.71 d’hiver

29.35

29.60

29.37

29.40

29.52

29.38

Semer le basilic

Cette plante aimant la chaleur est semée en bac àsemis à l'intérieur au printemps à unetempérature de 15 à 20°C. Les semences doiventêtre recouvertes d'une mince couche de terre (0,5 cm- 1 cm). Les plantules sont repiquées engodets de 12 cm en petites touffes après troissemaines environ. La mise en place a lieuseulement quand le risque de gelée estdéfinitivement écarté. Le semis en pleine terre nesera de préférence pas réalisé avant fin mai.

La motte de basilic ne peut pas sécher, maisévitez aussi de l'inonder. Si la plante fleurit, ellene formera plus de nouvelles feuilles et sa saveurs'altèrera. Retirez donc les jeunes fleurs à tempspour profiter de ce condiment durant tout l'été!

Il y a plusieurs variantes du basilic.- le basilic avec un goût de citron frais,- le basilic thai qui convient aussi comme thé,- le basilic rouge dont les feuilles foncéesdonnent un beau contraste de couleurs.


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J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

Artichaut � � � � 100x100Aubergine � � � � � � 75x50Bette (poirée) � � � � � � � 40x30Betterave rouge � � � � � � � � � 30x10Carottes �� 25x5Céleri à côtes / rave � � �� 30x35/50Céleri à couper � �� 15x10Cerfeuil � � � � � � �� à la voléeChicorée à couper � �� 15x5Chicorée frisée / scarole � �� 30x30Chicorée sauvage pain de sucre � � � � � � 30x25Chicorée witloof � � � � � � � 30x15Chou blanc � �� 60x50Chou brocoli �� 50x40Chou de Bruxelles �� 50x70Chou de Chine � � � � � 30x20Chou de Milan � � � � � 60x50Chou-fleur (d’été & d’automne) � � �� 60x60Chou-fleur d’hiver � � � � � 60x60Chou navet / Chou frisé � � � � � � 50x50Chou-rave �� 30x20Chou rouge � �� 60x50Concombre � � � �� 100x100Cornichon � �� 150x30Courgette � �� 100x100Epinard �� 20x5Fenouil � � � � � � 40x20Fêves des marais � � � � � 60x10Haricots � �� 50x10Laitue � � � �� 30x30Mâche � � �� 15x5Maïs sucré � � � � 75x20Melon � � � � � 100x100Navet potager � � � � � � � � 20x15Oignon de conservation jaune/rouge �� 20x7Oignon à confire �� 10x3Oseille � � � � � � � 25x15Panais � � � � � � 35x15Persil � �� 15x3Pissenlit � � � � � 25x20Poireau � � � �� 40x15Pois �� 50x2,5Poivron / Piment � � � � � � 75x50Potiron / Patisson � �� 100x100Pourprier � � � � � � � � � � 15x5Radis � � � �� 10x3Radis noir � � � � � � � 25x20Roquette � � � � � � � � � � 15x8Scorsonère � � � � � 30x10Tomate � � � � � � � 70x40

semis récolte distance deplantation

� = semer en place / en pleine terre � = semer sous verre � = période de semis

Calendrier des semis


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28.02

28.03

Les germes de légumesLes germes de légumes peuvent être produits àl'intérieur pendant toute l'année. Leur durée decroissance est à peine de quelques jours. Lesgermes de légumes poussent bien dansl'obscurité, ils gardent ainsi leur couleurnaturelle. Ils virent au vert sous l'effet de lalumière. Les germes de légumes sont intéressantscomme garniture, pour rehausser la saveur desalades, de plats cuits au wok, d'amuse-gueulesou comme garniture sur du pain. Ils contiennentbeaucoup de vitamines, d'antioxydants, deminéraux, d'enzymes et d'acides aminés, mais peude calories. Ils possèdent une haute valeurnutritive et se digèrent facilement.28.02 Luzerne (alfalfa)Ces germes ont un goût frais et doux. lls ont poureffet de réduire la pression sanguine et lecholestérol.28.03 RadisLes germes de radis ont un goût piquant, frais etlégèrement anisé. Ils favorisent la digestion.28.04 Haricot mungoLes germes du haricot mungo sont aussi connussous le nom de taugé ou de germes de soja. Cesgermes sont fermes, croquants et vifs de goût.28.01 RoquetteOn fait germer la roquette comme du cresson, surune grosse couche de papier essuie-tout à garderbien humide. Ils ont la même saveur de noisetterelevée que la roquette.

Comment faire?

Les graines pour germes sont destinéesuniquement à la germination et sont d'originebiologique. Le germoir rend possible de cultiverses propres germes d’une manière simple etrapide. Deux sortes de germes se cultivent enmême temps. Au lieu d’un germoir il estégalement possible d’utiliser un bocal fermé àl'aide d’une gaze bien maintenue avec unélastique. Laisser tremper les graines dans del'eau durant une nuit. Ensuite vider l'eau. Bienrincer deux fois par jour avec de l'eau fraîche etégoutter. Les germes se récoltent après 5 à 7jours.


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Semer en place

Une fleur annuelle est une plante qui germe, pousse, fleurit,forme sa semence et meurt dans la même saison. La plupartpréfèrent un emplacement ensoleillé. La manière la pluspratique est de semer en lignes. Tracer un petit sillon etdéposez y les semences. L'avantage du semis en lignes est depouvoir biner et éclaircir plus facilement. Dès que les plantespoussent on ne voit plus guère ces lignes. Les semences serontà peine enfouies. Recouvrir d'une mince couche de terre ettasser légèrement.

Présemis

De nombreuses variétés peuvent être semées en appartementdès l'avant-saison. Cela demande un peu plus de travail, maisavance la floraison de quelques semaines. On sème dans despots ou des caissettes. Il est important de les nettoyersoigneusement car tout reste de terre ou de moisissure peutêtre source d'infections! Utilisez un terreau de semis et debouturage, il contient davantage de tourbe ce qui allège le sol.Certains terreaux contiennent parfois trop d'engrais etd'autres substances nutritives, ce que n'aiment pas lesplantules. Effectuez le semis en veillant à ce que les graines nesoient pas trop proches les unes des autres, pour éviter que lesjeunes plantes n'étouffent. Répandre un peu de terreau sur lessemences à l'aide d'un tamis, juste assez pour qu'elles soientenfouies et affermir légèrement.

Humidifier à l'aide d'un atomiseur. Jusqu’à la levée, couvrir lacaissette avec du plastique ou une vitre s'avère efficace.Disposer la caissette dans un endroit éclairé et chaud, aussiprès que possible d'une fenêtre. Il est important d'arroser lesplantes, mais de l'eau en trop grande quantité et trop froidepeut faire pourrir les plantules. Un engrais est absolumentsuperflu: un terreau de semis contient suffisamment desubstances nutritives. Une fois la germination entamée, il n'estplus nécessaire d'avoir une température élevée, mais il fautavoir suffisamment de lumière dans la pièce. Un manque delumière combiné à une haute température produit des plantesfilantes et chétives.Lors du repiquage des plantes dans des pots individuels,soulever-les délicatement à l'aide d'un bâtonnet ou d'unefourchette sans endommager les racines. Pratiquer un petittrou et y déposer délicatement les plantes. Affermirlégèrement et arroser avec de l'eau. Les jeunes plantesrepiquées peuvent maintenant être disposées dans un endroitéclairé et un peu plus frais. Souvent, les plantules reçoiventtrop d'eau. Une humidité moindre permet aux plantes deformer des racines mieux développées, ce qui est trèsimportant. Arroser par le haut mouille les plantules et peut lesfaire pourrir. Semer dans des godets de tourbe pressée oudans des pots individuels que l'on dispose ensuite dans un bacavec de l'eau, offre l'avantage d'absorber l'eau par le bas.Généralement à partir de mi-mai les plantes peuvent êtremises en place définitivement dans le jardin.

Les annuelles bien aimées

Elles ne fleurissent que pendant un été, mais elles fleurissent partout et longtemps. Leur volatilité est compensée par leur superbeet abondante floraison et leur universalité en ce qui concerne leur utilisation. Semez-les dans un coin perdu, dans des bacs et depots sur la terasse, ou combinez-les avec des vivaces dans les parterres. Avant tout, les annuelles sont si facile à cultiver.


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Tournesol pour balcon

Choco Sun est une variété exceptionnelle! Lesplantes, portant des ramifications florifères,atteignent seulement une hauteur d’environ 35cm et produisent des fleurs en masse. Aussi pourculture en pot ou bac. Semez-les en avril-mai engodets. Après environ 4 semaines mettre lesjeunes plantes en place.

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SoleilLe soleil est une des rares plantes qui est à l’aisepartout dans le jardin. Toutefois tous les soleilsne sont pas des plantes hautes à fleur unique. Ilen existe également des variétés mi-hautes etnaines dont les fleurs se déclinent en d’autrescoloris que le jaune traditionnel. Certains soleilssont uniflores, d’autres comme le Topolino, leMoonwalker et le soleil miniature sont ramifiés etportent de nombreuses fleurs par ramification.Cette annuelle doit son succès aussi à lasimplicité avec laquelle elle se cultive. Le soleilpeut être semé directement en place début mai,ou être présemé dans des pots dès la mi-avril.Nain, 50-60 cm898 sunspot887 topolinoPlante ramifiée, portant de nombreuses fleurs.896 sungoldFleurs doubles.Demi-haut, environ 160 cm810 autumn time891 miniature894 dominoHaut, 250 cm ou plus895 géant897 moonwalkerFleurs jaune doux.899 red sunFleurs rouges.


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Mélanges de fleursannuellesLes annuelles se prêtent non seulement àdiverses applications, elles ont aussi unefloraison exubérante. Les mélanges de fleurs ensont le meilleur exemple, avec leur abondance defleurs et de couleurs. Un mélange de fleurs a unattrait tout particulier: il combine la beauté dechaque fleur individuellement et la beautéimpressionnante de l'ensemble.

Caractéristiques des mélanges defleursLa composition du mélange de fleurs et donc lechoix des espèces est fonction de plusieursfacteurs bien précis. Par exemple, un mélanged'espèces annuelles doit fleurir aussi rapidementet aussi longtemps que possible. La hauteur desplantes, la couleur des fleurs doivent former unensemble harmonieux. Les plantes doivent êtresuffisamment résistantes à la sécheresse. Eneffet, une fois semé, un mélange de fleurs nedevrait pas exiger trop de soins. Heureusement,bon nombre d'annuelles répondent à ces critèreset permettent même de composer différentsmélanges.

Semer un mélange de fleursLe semis s'effectue toujours en place, de mi-avrilà début juin, lorsque la température ambiante estrelativement élevée.

Le terrain doit être bien préparé en un fin lit desemences exempt de mauvaises herbes et deracines. Il faut semer clair: 1,5 à 2 grammes parm². Les graines peuvent être mélangées avec dusable afin d'obtenir un bonne répartition.Incorporer les graines à l'aide d'un râteau, àmaximum 0,5 cm de profondeur. Arroser avec del'eau a un effet positif sur la levée des graines.Dès que les plantes se sont bien implantées iln'est plus nécessaire d'arroser. Tenez compte du fait que des mauvaises herbespeuvent se mettre à germer sur la parcelleensemencée. Une fois bien implanté, le mélangefreinera considérablement la croissance de cesmauvaises herbes. Les conditions pédologiques,climatiques et de croissance peuvent varierénormément selon l'endroit et peuvent influersur le résultat. La centaurée, la gypsophile et le coquelicot sontles premiers à fleurir. Les cosmos et zinniasfleurissent très longtemps, souvent jusqu'auxpremières gelées.

Harmonie de couleursMélanges parfaits pour embellir une partie devotre jardin durant tout l'été. Grande harmonie decouleurs, merveilleuses fleurs à cueillir.785 Fleurs en mélange RosadoMélange de fleurs à dominante rose.Hauteur moyenne: 70 cm.787 Fleurs en mélange AzuroMélange de fleurs à dominante bleue.Hauteur moyenne: 70 cm.


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Espace fleuri La composition de ce mélange de graines vousdonnera un espace fleuri quelque peu différentdes autres: l'accent y est mis davantage surl'aspect naturel et sur l'attirance des insectesutiles pour ces fleurs.844 nectarUn mélange de semences de fleurs qui attire plusspécialement les insectes pollinisateurs, etcomposé de plantes qui produisent du nectar etdu pollen pour les insectes.Hauteur: 60-70 cm.851 contrastUn mélange pour la création d'un espace fleuriaux couleurs fort contrastées, composé deplantes basses formant un véritable tapis defleurs. Hauteur: 20-30 cm.876 espace fleuriMélange de composition harmonieuse en ce quiconcerne la couleur et la hauteur des plantes.Résiste bien à la sécheresse.Hauteur: 60-90 cm.

Autres790 tapis japonais floralHauteur: 20-40 cm.892 fleurs d’étéHauteur: 40-50 cm.858 bouquet d’étéHauteur: 60-90 cm.

Aussi en tapis de graines

Mélange de semences de fleurs composé deplantes naines à effet tapissant. Hauteur environ30 cm. Très facile à utiliser: déposer, arroser,couvrir avec 2 cm de terre.


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TagètesLes tagètes ou oeillets d’Inde adorent le soleil.Elles n’aiment ni un sol humide et froid, ni le gelqui est leur plus grand ennemi. Mais ellespossèdent de nombreuses qualités: ellesfleurissent très longtemps et produisent sans cessede nouvelles fleurs.Haut866 rose d’inde jaune (h: 70 cm)867 rose d’inde orange (h: 70 cm)Nain868 oeillet d’inde jaune (h: 15 cm)869 oeillet d’inde orange (h: 15 cm)870 oeillet d’inde orange-brun (h: 15 cm)875 oeillet d’inde légion d’honneur (h: 30 cm)A petites fleurs871 oeillet d’inde miniature jaune (h: 20 cm)872 oeillet d’inde miniature orange (h: 20 cm)873 oeillet d’inde starfire (h: 25 cm)

Lin802 blue dressLin bleu.879 bright eyesCette plante extrêmement fine dégage un charmefou avec ses petites fleurs blanches au coeur rougefoncé. Très facile à cultiver: d’avril à juin, semerclair et éclaircir à 15 cm.

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Pois de senteurLa forme particulière des fleurs, les jolis coloris etle délicat parfum de certaines variétés de pois desenteur en font une annuelle des plus appréciées.Plante grimpante pouvant être cultivée avecsuccès dans un grand pot sur la terrasse, ilconvient aussi très bien comme fleur à couper. Les pois de senteur sont présemés en pots dèsfévrier-mars, ou directement en place en avril. Cesont des plantes grimpantes et ont donc besoind’un support pour pousser. Cueillir régulièrementles fleurs évite la formation de graines etprolonge la floraison de la plante. Les pois desenteur sont faciles à cultiver, soleil et chaleursont les deux facteurs importants, et apprécientun sol riche. Lors de la plantation, un apport decompost ne peut être que bénéfique.Couleurs variées840 pastel sunset849 varié842 nain variéCouleur unique845 rouge847 blanc846 rose843 bleu foncé841 lilac ripple


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Un aperçu complet de toutes lesannuelles sur www.guidedusemis.be.

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CapucineQuelle plante polyvalente ! Grâce à uneprolifération foliaire importante et rapide estcouvre vite le sol, elle se cultive facilement enpots ou en jardinières, les fleurs et les feuillessont comestibles. La floraison sera plus prolifiquedans un sol pauvre et s’étale de début juilletjusqu’aux gelées. Les variétés hautes sont soitutilisées comme plantes grimpantes, soitpoussent librement sur le sol. Les belles fleurs enforme d’entonnoir offrent des coloris très variés,dans les tons jaunes, orangés et rouges. Les fleurs de la variété Pêche Melba ont unecouleur jaune tendre et des taches rouges en leurcentre. L'Alaska se reconnait à ses belles feuillesmarbrées.Coloris variées747 grimpante (h: 200 cm)748 naine (h: 30 cm)Coloris variés, feuilles marbrées745 alaska (h: 30 cm)Coloris séparés749 peach melba (h :30 cm)751 cherry rose (h: 30 cm)

Eschscholzia776 blanc crème777 orangeL'eschscholzia est une plante très facile à cultiver.Elle a des fleurs en forme de pavot et un feuillagebleu-vert finement découpées. Semezl’eschscholzia en place, éclaircissez les plantulesà 15 cm de distance.

Némophile816 five spotPlante tapissante fleurie.Plante fleurie qui se comporte comme une plantetapissante. La némophile préfère un sol qui gardel'humidité et un emplacement à l'ombre.


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Le jardin champêtrePhacélie, la moutarde, le trèfle, sont des plantes à la fois utiles et décoratives: elles limitent les adventices, attirent les insecteset les papillons, recouvrent et améliorent le sol. Comme une espace fleuri, elles contribuent à la biodiversité de notreenvironnement.

Phacélie (Phacelia tanacetifolia)Une plante mellifère qui, en période defloraison, attire de nombreux insectes,dont les ennemis naturels du puceron etceux d'autres insectes nuisibles.Semis: avril-mi-août, 125 gram par 100m². Hauteur: environ 60 cm. Boîte 250 g.

Moutarde blanche (Sinapis alba)La moutarde peut produire une grandequantité de masse organique et s'utilisedès lors fréquemment comme engraisvert en fin d’été.Semis: août-début septembre, 250 grampar 100 m². Hauteur: environ 90 cm.Boîte 250 g.

Trèfle blanc (Trifolium repens)Une plante fourragère et mellifère.L'enracinement est intense et assure unebonne aération du sol. Il fixe égalementtrès bien l'azote.Semis: mars-avril, 250 gram par 125 m².Hauteur: environ 90 cm. Boîte 250 g.

Trèfle rouge (Trifolium pratense) Il ne peut être fauché trop tardivements'il doit servir comme fourrage animal.Son enfouissement livre une grandequantité de masse verte.Semis: à partir de mars, 250 gram pour125 m². Hauteur: environ 60 cm. Boîte250 g.

Vesce (Vicia sativa) La vesce est un engrais vert au systèmeradiculaire fort développé. Membre de lafamille des papilionacées, elle enrichit lesol par un apport d'azote. La vesce estune plante appétissante et peut êtrefauchée pour servir de fourrage.Semis: juillet-début septembre, 500gram pour 50 m². Hauteur: environ 40cm. Boîte 500 g.

Tagetes Nemamix (Tagetes patula)Le semis de Nemamix réduit l'activitédes nématodes dans le sol.Période de semis: 15 mai- fin juillet, 100gram pour 100 m². Hauteur: environ 60cm. Boîte 100 g.

Espace fleuriChaque jour de nouvelles fleurs et cetout l'été.Semis: avril-mai.Boîte 150 g, pour environ 75 m².

Espace fleuri NectarSpécial pour insectes pollinisateurs.Semis: avril-mai.Boîte 100 g, pour environ 50 m².

Espace fleuri ChronoMélange à floraison très rapide. Semis:avril-mai.Boîte 100 g, pour environ 50 m².

Comment semer un espace fleuri: voir page 26.


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Guide du semis 2011