Upload
nisa-ulil-amri
View
46
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR Candida albicans
Diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan S1 Kedokteran Gigi dan mencapai gelar Sarjana Kedokteran Gigi
SKRIPSI
Oleh:
NISA ULIL AMRIG1G008035
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAANUNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU-ILMU KESEHATANJURUSAN KEDOKTERAN GIGI
PURWOKERTO
2012
i
HALAMAN PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan kepada Allah SWT atas karuniaNya,
kepada Ayah dan Ibunda tercinta yang telah memberikan kasih sayangnya dengan
tulus dan selalu memotivasi, adik-adik tercinta, keluarga dan sahabat-sahabat
tercinta.
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
ii
Saya yang bertanda tangan di bawah ini
Nama : Nisa Ulil Amri
NIM : G1G008035
Jurusan : Kedokteran Gigi
Fakultas : Kedokteran dan Ilmu-ilmu Kesehatan Universitas Jenderal Soedirman
Menyatakan dengan sebenarnya, bahwa skripsi ini benar-benar merupakan hasil
karya saya, bukan merupakan pengambilalihan tulisan atau pikiran orang lain
yang saya akui sebagai tulisan atau pikiran saya, kecuali yang secara tertulis diacu
dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan bahwa skripsi ini hasil
plagiasi, maka saya bersedia menerima sanksi berupa pencabutan gelar akademik
yang saya peroleh terkait dengan skripsi ini.
Purwokerto, Desember 2012Yang membuat pernyataan
Nisa Ulil Amri G1G008035
UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.)
TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR Candida albicans
iii
Oleh:
NISA ULIL AMRI G1G008035
Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran Gigi Pada Jurusan Kedokteran Gigi
Fakultas Kedokteran dan Ilmu-ilmu KesehatanUniversitas Jenderal Soedirman
Purwokerto
Disetujui dan Disahkan
Pada Tanggal Desember 2012
Pembimbing I Pembimbing II
drg. R inawati Satrio , M.Si . Dra. IDSAP Peramiarti , M. Kes. NIP. 19610224 198601 2 001 NIP. 19630819 198903 2 002
Mengetahui,Dekan FKIK Universitas Jenderal Soedirman
dr. Hj. Retno Widiastuti, M. S. NIP. 19481015 197602 2 001
JURUSAN KEDOKTERAN GIGIFAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU-ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMANPURWOKERTO
2012
iv
INTISARI
NISA ULIL AMRIUJI EFEKTIVITAS EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR Candida albicans
Kandidiasis adalah infeksi yang disebabkan oleh jamur dan merupakan infeksi oportunistik. Kandidiasis sering terjadi di mukosa rongga mulut dan tergolong penyakit jaringan lunak dan sering disebut dengan kandidiasis mulut. Kandidiasis mulut sendiri disebabkan oleh jamur Candida dan spesies yang patogen adalah Candida albicans yang merupakan salah satu mikroba flora mulut. Pengelolaan keseimbangan C. albicans dapat dilakukan dengan menggunakan obat tertentu tetapi sering kali menimbulkan efek samping. Berdasarkan hal tersebut maka dilakukan penelitian tentang daun jambu biji sebagai antifungi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui keefektifitasan ekstrak daun jambu biji dalam menghambat pertumbuhan C. albicans dan membuktikan semakin tinggi konsentrasi maka semakin tinggi kemampuan menghambat pertumbuhan C. albicans secara in vitro yang ditentukan dengan nilai MIC (Minimal Inhibitory Concentration). Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratoris dengan rancangan post test only control group design. Ekstrak daun jambu biji yang digunakan dalam penelitian ini dibuat dengan menggunakan metode maserasi dan uji antifungi menggunakan metode dilusi cair dengan 8 konsentrasi ekstrak (10%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, dan 80%), kontrol negatif (medium cair Sabaraoud Dextrose Both), dan kontrol positif (nistatin). Penentuan nilai MIC dengan cara pengamatan kekeruhan, kemudian dilakukan penanaman pada medium padat. Analisis statistik penelitian ini menggunakan Kruskal Wallis Test. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak daun jambu biji efektif menghambat pertumbuhan C. albicans dan nilai MIC diperoleh pada konsentrasi 10%, serta konsentrasi 10% merupakan konsentrasi ekstrak daun jambu biji yang efektif dalam menghambat pertumbuhan C. albicans dengan persentase penghambatan 99,24%. Ekstrak daun jambu biji lebih efektif dibandingkan kontrol positif dengan nilai p=0,001 (p<0,05).
Kata Kunci: Daun Jambu Biji (Psidium guajva L.), Metode Dilusi Cair, Candida albicans, MIC (Minimal Inhibitory Concentration).Kepustakaan: 30 (1963-2012)
DEPARTMENT OF DENTISTRY FACULTY OF MEDICINE AND HEALTH SCIENCES
JENDERAL SOEDIRMAN UNIVERSITYPURWOKERTO
2012
ABSTRACT
v
NISA ULIL AMRITHE EFFECTIVENESS TEST OF GUAVA LEAF EXTRACT (Psidium guajava L.) TOWARDS THE GROWTH OF Candida albicans
Candidiasis is an infection caused by a fungus and is an opportunistic infection. Candidiasis is soft tissue infection which occurs in the oral mucosa and often called as oral candidiasis. Oral candidiasis is caused by Candida, which the pathogenic species is Candida albicans, one of the mouth microbial floras. Balance control of C. albicans can be done using particular drugs but causes side effects so often. Based on this condition, the research of guava leaves extract as antifungal substance is undertaken. The purpose of this research is to find out the effectiveness of guava leaves extract in inhibiting the growth of C. albicans. Second is to get evidence for higher concentration will be resulting higher capability, based on or determined by the value of MIC (Minimum Inhibitory Concentration). This research is a laboratory experimental with post-test only controls group design. Guava leaves extract used in this study was not only prepared by maceration method but also antifungal test which used liquid dilution method with 8 concentration of the extracts (10%, 20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, and 80% ), negative control (Sabaraoud Dextrose Both), and positive control (nystatin). The way of finding out MIC values was by observing the turbidity, which then implanted to a solid medium. Furthermore, the researcher used Kruskal Wallis Test for the statistical analysis. The results of this research indicates that guava leaves extract works effectively in inhibiting the growth of C. albicans and MIC values was obtained at concentration of 10%. It was also concluded that 10% of concentration is the effective one in inhibiting the growth of C. albicans. Guava leaves extract is more effective than the positive control by the value of p = 0.001 (p <0.05).
Keywords: Guava Leaves (Psidium guajva L.), Liquid Dilution Method, Candida albicans, MIC (Minimum Inhibitory Concentration)
PRAKATA
vi
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas rahmat dan
karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi berjudul “Uji
Efektivitas Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.) Terhadap
Pertumbuhan Candida albicans”, yang diajukan untuk memperoleh gelar
Sarjana Kedokteran Gigi di Jurusan Kedokteran Gigi Fakultas Kedokteran dan
Ilmu-Ilmu Kesehatan Universitas Jenderal Soedirman.
Penulis tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang
langsung maupun tidak langsung telah membantu dalam menyusun skripsi ini,
yaitu:
1. dr. Hj. Retno Widiastuti, M.S., selaku Dekan Fakultas Kedokteran dan
Ilmu-Ilmu Kesehatan Universitas Jenderal Soedirman,
2. drg. Rosani Wiogo, M.Si., selaku Ketua Jurusan Kedokteran Gigi Universitas
Jenderal Soedirman,
3. drg. Rinawati Satrio, M.Si., selaku pembimbing I dan pembimbing akademik
yang telah meluangkan waktu dan membimbing sejak menjadi mahasiswa
hingga terselesaikannya skripsi ini,
4. Dra. IDSAP Peramiart, M.Kes., selaku Pembimbing II yang telah
meluangkan waktu memberikan bimbingannya dalam penyusunan skripsi ini,
5. Dr. drg. A. Haris Budi W, M.Kes., A.P., S.IP., selaku Sekretaris Jurusan
Kedokteran Gigi Universitas Jenderal Soedirman dan Penelaah I yang telah
membimbing dan memberikan saran yang bermanfaat sejak menjadi
mahasiswa hingga terselesaikannya skripsi ini,
6. Dr. Nunik Ratnaningtyas , M.S., selaku Penelaah II yang telah memberikan
saran dan masukan yang bermanfaat dalam penyusunan skripsi ini,
7. drg. Ali Taqwim selaku anggota tim komisi skripsi yang telah meluangkan
waktunya untuk membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini,
8. Seluruh staff di Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Kedokteran Fakultas dan
Laboratorium Biologi Farmasi Jurusan Farmasi Kedokteran dan Ilmu-Ilmu
Kesehatan Universitas Jenderal Soedirman yang telah memberikan bimbingan
dan arahan dalam melakukan penelitian,
vii
9. Keluarga besar Jurusan Kedokteran Gigi FKIK Unsoed, Staf dosen dan
Bapendik, yang telah memberikan bantuan dan arahan selama penyusunan
skripsi ini,
10. Orang tua tercinta, Drs. H. Sugeng (ayahnda) dan Dra. Hj. Retno Suryandari
(ibunda) dan adik-adik tercinta (Uswatun dan Choirunnisa) yang telah
melimpahkan kasih sayang dengan tulus, mendidik, membimbing,
mendoakan, dan memotivasi untuk segera menyelesaikan skripsi ini,
11. Wahyu Aji Al Amin, yang membantu dan memotivasi untuk segera
menyelesaikan skripsi ini,
12. Teman-teman yang selalu membantu dan mendukung penulis untuk
menyelesaikan skripsi ini (Mbak Mita, Fira, Aris, Fadli, Abi, Linna, Tisna,
Fauzie)
13. Teman-teman dan semua pihak yang telah membantu baik secara moril
maupun materiil dalam melaksanakan penelitian hingga peneliti dapat
menyelesaikan skripsi ini,
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan. Oleh
karena itu kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan demi
perbaikannya, dengan segala keterbatasan yang ada, semoga skripsi ini
bermanfaat bagi kita semua.
Purwokerto, Desember 2012
Penulis
DAFTAR ISI
viii
Halaman
HALAMAN JUDUL ................................................................................ i
HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................... ii
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN ............................................. iii
HALAMAN PENGESAHAN .................................................................. iv
INTISARI ................................................................................................. v
ABSTRACT .............................................................................................. vi
PRAKATA ................................................................................................ vii
DAFTAR ISI ............................................................................................. ix
DAFTAR TABEL ..................................................................................... xii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................ xiii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ xiv
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................ 1
A. Latar Belakang ................................................................................. 1
B. Rumusan Masalah ........................................................................... 4
C. Tujuan ............................................................................................... 4
D. Manfaat ............................................................................................. 5
1. Manfaat Teoritis ...................................................................... 5
2. Manfaat Praktis ....................................................................... 5
E. Keaslian Penelitian ........................................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .............................................................. 7
A. Landasan Teori ................................................................................. 7
1. Tanaman Jambu Biji …............................................................ 7
2. Candida albicans ……………………...………………..…… 11
ix
3. Antifungi …………………………………….…………….... 14
B. Kerangka Teori ………………………………………………….… 16
BAB III METODE PENELITIAN …………………………………....... 17
A. Kerangka Konsep ………………………………………………..... 17
B. Hipotesis ........................................................................................... 18
C. Variabel Penelitian ...........................................................................
18
D. Definisi Operasional ......................................................................... 19
E. Jenis Penelitian ................................................................................. 20
F. Lokasi Penelitian .............................................................................. 20
G. Sampel Penelitian ............................................................................. 21
H. Alat dan Bahan Penelitian ................................................................ 22
I. Cara Kerja ......................................................................................... 23
1. Determinasi Tanaman ……………...……………….….......... 23
2. Sterilisasi Alat dan Bahan ....................................................... 23
3. Persiapan Medium Pertumbuhan ………………..………….. 23
4. Pembuatan Ekstrak Daun Jambu Biji ……………………….. 24
5. Pembuatan Variasi Konsentrasi Ekstrak ……………………. 25
6. Uji Antifungi ………………………………………...……… 25
J. Analisis Data ………………………………………........................ 27
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................. 29
A. Hasil Penelitian ................................................................................. 29
1. Determinasi Tanaman .............................................................. 29
2. Ekstrak Daun Jambu Biji ......................................................... 29
3. Uji Antifungi ........................................................................... 30
B. Pembahasan ...................................................................................... 35
BAB IV PENUTUP .................................................................................. 39
A. Simpulan ........................................................................................... 39
B. Saran ................................................................................................. 39
x
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 39
LAMPIRAN ............................................................................................. 43
xi
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1 Keaslian Penelitian .................................................................. 5
Tabel 3.1 Definisi Operasional ................................................................ 19
Tabel 4.1 Total Plate Count (TPC) C. albicans pada Medium
Agar SDA …………………………………………………... 31
Tabel 4.2 Persentase Daya Hambat Pertumbuhan C. albicans ……........ 32
Tabel 4.3 Hasil Uji Normalitas Data ( Uji Kolmogorov-Smirnov) ......... 33
Tabel 4.4 Hasil Uji Kruskal Wallis …………………………........................ 34
xii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Daun Jambu Biji Lokal Putih (Psidium guajava L.) .......... 11
Gambar 2.2 Koloni jamur C. albicans ................................................... 12
Gambar 2.3 C. albicans secara mikrokopis............................................. 12
Gambar 2.4 Kerangka Teori …………………………........................... 16
Gambar 3.1 Kerangka Konsep ............................................................... 17
Gambar 4.1 Hasil Pengujian Metode Dilusi Cair ................................... 30
Gambar 4.2 Gambar Persentase Daya Hambat ....................................... 33
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 2 Surat Keterangan Identifikasi Tanaman Jambu Biji
(Psidium guajava L.) ……………………………….................. 43
Lampiran 2 Surat Hasil Uji Identifikasi Candida albicans …................. 44
Lampiran 3 Data Penelitian Perhitungan Jumlah Koloni dan Persentase
Penghambatan ...................................................................... 45
Lampiran 4 Hasil Uji Normalitas Data dan Uji Kruskal Wallis............... 48
Lampiran 5 Alat, Bahan, dan Dokumentasi Penelitian .......................... 51
xiv