Hand Out Emi

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Hand Out Emi

Text of Hand Out Emi

  • Pertemuan I

    PENDAHULUAN Prospek Ternak Unggas di Indonesia dan keunggulannya Faktor Pembatas (kendala) Ternak Unggas, terutama Ayam Ras.Pendekatan Yang Mungkin Untuk Solusi Faktor Pembatas

  • Kandungan Asam2Amino esensialSumber Gizi Keunggulan Ternak Unggas (Ayam)Prospek Ternak UnggasNilai Protein HewaniProtein Efficiency Ratio(PER)Nett Protein UtilizationProsentase ProteinTercerna (BV)

  • Tabel Nilai PER, BV dan NPU Bahan Pangan

    Nama Bahan PanganPERBVNPU Telur4,29998Daging Ayam2,47573Daging Sapi2,37270Daging Babi2,37471 Kacang Kedelai2,07662 Gandum1,66856Susu3,58483

  • Ukuran Nilai ProteinBV (Biology Value) adalah Jumlah persentase protein tercerna yang dapat dipakai.

    PER (Protein Efficinecy Ratio) =Pertambahan Berat BadanJumlah Protein Yang dikonsumsi

    NPU (Nett Protein Utility) =BV X Total Konsumsi Protein X 100 %100

  • Tabel Kandungan Gizi Beberapa Bahan Pangan

    Nama Bahan PanganPKLemakAirME Telur12,911,573,7163Daging Ayam204,773,7130Daging Sapi20,212,366,6197Daging Babi1526,656,5308 Kacang KedelaiIkan17,60,38,278Susu3,53,787,266

  • FAKTOR PEMBATASIklim, yaitu suhu dan kelembaban28 33 C ; 85% - 95% Iklim ideal ayam: 14 25 C ; 60% - 75%Bahan Pakan kurang tersedia, kualitas dan kuantitasPenyakit akibat iklim yang umumnya berhubungan dengan respiratory

  • Pendekatan/solusiManipulasi climate dan an climatePeningkatan manajemen pemeliharaan terutama pemanfaatan bahan pakan alternatif Pemulyaan ternak unggas unggul yang mudah beradaptasi dengan iklim Indonesia . Contoh : Budi daya Ayam Arab

  • Faktor-faktor yang harus mendapat perhatian dalam beterak unggasBibit/breedingMakanan/feedingmanajemenBibit/breedingMakanan/feedingmanajemenSudah cukup baikMasalah kualitas dan ketersediaanMasih banyak kendala

  • Bibit/breedingPembentukan varietas-varietas baruFinal stock produk akhir breeding yang kualitasnya maksimalFinal stock didapat dari persilangan parent stock yang didapatkan dari program seleksi terus menerus.

  • Sexing saat ini dilakukan dengan sex linked meat lines.Warna, pola dan kecepatan tumbuh bulu dapat dikaitka dengan jenis kelamin ayam. Jika jantan warna emas dikawinkan dengan betina perak, keturunan betina akan berwarna emas dan jantan berwarna perak.

  • Tiga informasi utama yang penting pada penampilan bibit :Data perkembangan bobot dari minggu ke mingguKonsumsi ransum pada minggu tertentuKonversi ransum dan Kandungan zat-zat makanan yang perlu ditambahkan.

  • **