HERBST/WINTER 2019-2020 · HERBST/WINTER 2019-2020. HERBST SPÜREN Ab in den goldenen Herbst am Wolfgangsee. Zum Niederknien schön sind hier die Berge, der See, die Sonne. Wanderlust

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HERBST/WINTER 2019-2020

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Ab in den goldenen Herbst am Wolfgangsee. Zum Niederknien schön sind hier die Berge, der See, die Sonne. Wanderlust mit allen Sinnen: schauen,

riechen, schmecken. Die feinen Schmankerln bei einer zünftigen Einkehr genießen.

Dazu der weite Blick über eine Berg-, Seen- und Waldlandschaft, die unvergessen

bleibt. Schnüren Sie Ihre Wanderschuhe, packen Sie Ihr Rucksackerl – auf geht’s! Mit der

Rösslwirtin Gudrun Peter höchstpersönlich kann man am 20.9. und am 27.9. wandern.

Mehr zu den Wanderdamen auf: www.wanderdamen.at

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FÜR MEINE RÖSSLGÄSTE

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WILL

KOM

MEN

#ImWeissenRössl

Längst kein Geheimtipp mehr: Der Herbst im Salzkammergut. Perfekt, um den Sommer genussvoll ausklingen zu lassen. Nach heißen Sommertagen am See wieder

in Schwung kommen bei Wanderungen, inspirierenden Spaziergängen oder sportlichen

Radtouren. Gerne auch mit dem E-Bike. Danach ein Saunagang samt Sprung in den See.

Den Gaumen verwöhnen mit zünftigen Schmankerln im Zuge des kulinarischen Genuss-

herbstes am Wolfgangsee oder bei haubengekrönter Rössl-Küche mit Seeblick. Apropos

See: Mit den Ausflugsschiffen kreuzt man bestens zwischen den Wolfgangseeorten Strobl,

St. Gilgen und St. Wolfgang. Tausend und eine Möglichkeit, um den Herbst im Weissen

Rössl am Wolfgangsee zu genießen. Die Wanderungen mit der Rösslwirtin finden heuer am

am 20.9. und am 27.9. statt. #ImWeissenRössl

Goldene Tage.

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HIGHLIGHTSWildwochen 21.9.–24.10.2019

Bier-Roas 25.–27.10.2019

Ganslessen 28.10.–13.11.2019

Trüffelwochen 27.11.–18.12.2019

Heringsschmaus 26.2.2020

Weinkulinarium 24.–26.4.2020

KULINARISCHE HIGHLIGHTS 2019/2020

10 JAHRE POLLALLES „GANS“ ANDERS

Rössl-Küchenchef und Haubenkoch Hermann Poll feiert heuer ein beson-deres Jubiläum. Seit zehn Jahren ist er Teil der Rössl-Belegschaft. Gebürtig in der Nähe von Hannover, verschlug es den heute 31-Jährigen schon früh an den Wolfgangsee. Vom Lehrling zum Starkoch im Weissen Rössl – eine Bilderbuchkarriere.

Herr Poll, zehn Jahre Weisses Rössl – welche Erinnerungen haben Sie an Ihre Anfänge in Österreich, an Ihren Start im Weissen Rössl?HP: Meinen ersten Tag weiß ich noch, als ob es gestern gewesen wäre. Dienstbe-

ginn, ich war total nervös, total aufgeregt. Gegen Mittag muss ich kreidebleich ge-

wesen sein. Gerhard Spreitzer, der damals mein Ausbilder in der Konditorlehre war

und mit dem ich auch meinen ersten Dienst hatte, nahm sich meiner an, beruhigte

mich, kümmerte sich um mich. Dafür bin ich ihm bis heute dankbar. Jetzt bemühe

ich mich, gerade in den ersten so wichtigen Tagen, viel Zeit für neue Mitarbeiter

zu haben und echtes Vertrauen aufzubauen. Generell sind Spitzenleistungen in der

Gastronomie nur möglich, wenn das gesamte Team passt.

Das Ausbildungsniveau ist generell ein sehr hohes im Rössl?HP: Ja, wir haben insgesamt 3 KüchenmeisterInnen und 3 KonditormeisterInnen im

Rössl, zuletzt hinzugekommen im Juni ist Magdalena Grill aus der Patisserie. Auch

in den Gastronomiebetrieben in der Umgebung kochen ehemalige Rössl-Lehrlinge

auf höchstem Niveau und haben teilweise ihre eigenen Betriebe gegründet. Das

spricht doch eine klare Sprache, denke ich.

War es für Sie schon immer klar: „Ich werde Koch!“ – oder gab es doch Be-denken? Immerhin: Gastronomie ist kein gemütlicher Bürojob, das Stressle-vel ist hoch, die Arbeitszeiten durchaus variierend.HP: Für mich war das schon immer klar. Bereits als Kind, bei meiner Oma in der

Küche, ließ ich sie voll Begeisterung wissen: „Oma, ich werde Koch.“ Nicht Feuer-

wehrmann, nicht Polizist, nicht Pilot – Koch musste es sein. Und ich würde jungen

Menschen, die zur Gastronomie tendieren, auch raten, diesen wunderbaren

Beruf nur zu ergreifen, wenn sie das von ganzem Herzen wollen.

Ungewöhnlich ist, dass Sie sowohl Koch wie Patissier von der Pike auf gelernt haben …HP: Am Ende meiner Berufsschulzeit als Koch in

Deutschland hatten wir eine Art Abschlussfahrt,

die uns auch ins Weisse Rössl am Wolfgangsee

führte. Dort habe ich mich bei einer gewissen Frau

Peter (Anm.: die heutige Rösslwirtin Gudrun Peter)

erkundigt, ob denn der Betrieb auch Konditoren

ausbildet. Wenig später habe ich bei Rössl-Chef-

Pâtissier Gerhard Spreitzer meine Lehre begonnen.

Und schließlich als Junior-Souschef an der Seite von

Spitzenkoch Peter Dengg gekocht. Als ich meine

Prüfung zum Küchenmeister souverän bestanden

hatte, wusste ich, ich kann auch das schaffen: Die

Rössl-Küche mit 36 Mitarbeitern leiten.

Wie wichtig ist Kreativität für einen bereits in jungen Jahren vielfach ausgezeichneten Hau-benkoch, wie Sie es sind? Gans vorweg, Gans modern, Gans normal und Ohne Gans zum Schluss – die Ganslessen-Menüfolge mit exklu-siver Weinbegleitung aus dem Burgenland im Herbst ist witzig und kreativ …HP: Kreativität ist das Um und Auf. Kreativität als

Schaffensprozess, gemeinsam mit Kollegen etwas

produzieren zu dürfen, das Menschen Freude berei-

tet. Koch ist für mich bis heute der schönste Beruf der

Welt und diesen hier im Weissen Rössl am traumhaf-

ten Wolfgangsee ausüben zu dürfen, das ist schon

etwas ganz Besonderes.

Herr Poll, vielen Dank für das Gespräch.

Für Stammgäste: Die Kulinariktermine mit Schnellbucherbonus finden Sie auf Seite 28-29.

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PORTRAITEINMAL RUND UM DIE WELT

Nach zwölf Jahren auf hoher See - als Boardmitglied internationaler und luxuriöser Kreuzfahrtschiffe - und nach seiner Zeit als Gastronom und im Reisebürobereich in Australien, ankerte Adi Schützeneder (45) vor einem Jahr als neuer Gastgeber im Restaurant im Weissen Rössl am Wolfgangsee. Schon als Lehrling interessierten ihn die Feinheiten gehobener Weinkultur. Und auch im Rössl widmet er edlen Rebensäften seine ganz besondere Aufmerksamkeit.

Herr Schützeneder, Ihre Karriere in der Gastronomie ist international und mehr als abwechslungsreich. War klassische Abenteuerlust Ihr Antrieb?AS: Zu meiner Zeit war ein Kreuzfahrtschiff der Luxus-Kategorie noch etwas total

Exklusives und ein wesentlicher Baustein in einer ehrgeizigen Gastro-Karriere. Ich

denke, dass man gerade in unserem Beruf eine Zeitlang raus muss. Andere Länder

sehen, Mentalitäten kennenlernen, Sprachen ins Ohr bekommen – mich hat das

gereizt. Und aus einem vorerst geplanten Aufenthalt von vier Monaten auf See

sind schließlich zwölf Jahre geworden.

Was sind die wichtigsten Dinge, die Sie im Laufe Ihrer internationalen Kar-riere – lange davon im Management – für Ihren Beruf und für Ihr persönli-ches, privates Leben gelernt haben?

gesellschaftlichen Standards aufzuwachsen, als Österreich. Und natürlich wollte

ich meiner Familie meine wunderbare Heimat zeigen.

In Australien haben Sie unter anderem Wein-Consulting angeboten. Wo-her diese Leidenschaft für Wein, und wie wird sich diese im Weissen Rössl bemerkbar machen?AS: Wein ist sicher eine Leidenschaft und ein Hobby von mir. Schon seit meiner

Lehre hat mich das Wissen und die Sicherheit von Sommeliers im Umgang mit

Wein vor Gästen immer beeindruckt. Später habe ich dann selbst als Sommelier

bzw. Head-Sommelier gearbeitet. Und aktuell habe ich die doch ziemlich aufwän-

dige Ausbildung zum Weinakademiker begonnen.

Stichwort Weinakademiker: Wie funktioniert die Zusammenarbeit mit Weinakademiker Alex Stadler und Diplom Sommelier Zoran Babic hier im Hause? Die Cuvetierung der roten Rössl-Wein-Edition gemeinsam mit Horst Gager in Deutschkreuz im Mittelburgenland ist ja beinahe eine ge-heiligte Zeremonie …AS: Mit Alex Stadler und Zoran Babic, die beide ja wahre Koryphäen in Sachen

Wein sind, arbeite ich wunderbar zusammen. Es ist immer wieder überraschend,

welche Ergebnisse Horst Gager und die beiden Herren da erzielen. Worauf ich mich

AS: Das wichtigste ist sicher der Umgang mit ande-

ren Menschen, Kulturen und Religionen. Seien es

Mitarbeiter, seien es die Gäste auf einem inter-

nationalen Kreuzfahrtschiff. Fachlich lernt man

dazu eine sehr professionelle Organisation, stan-

dardisierte Abläufe aber auch eine Unterneh-

mens- und Führungskultur, die stark durch Ge-

meinschaftsgefühl und wechselseitiger Motivation

geprägt ist.

Welche Gründe waren schlussendlich aus-schlaggebend für Ihre Heimkehr von Australi-en nach good old Austria?AS: Auf einem Disney-Schiff habe ich meine Frau

Laura kennengelernt, eine Australierin mit deutsch-

schottischen Wurzeln. 2007 sind wir dann in Bris-

bane vor Anker gegangen. Haben dort unsere Fa-

milie gegründet. Und schließlich entschieden: Für

unsere drei Kinder gibt es wahrscheinlich keinen

besseren Ort, um glücklich, sicher und mit hohen

besonders freue, ist die Masterclass im November

im Rössl. Das ist eine Weinverkostung, die heuer

angelehnt an das Genussfestival-Motto „Gans Bur-

genland“ ist. Bekannte burgenländische Winzer

werden dazu im Weissen Rössl zu Gast sein und die

Renommierten Weingüter Burgenland (Kurt Feiler)

bzw. Leithaberg DAC (Georg Prieler) vertreten. Als

Krönung serviert unser Küchenchef Hermann Poll

ein Gansl-Menü in kulinarischer Haubenkategorie!

Herr Schützeneder, herzlichen Dank für das Gespräch.

TERMINE MASTERCLASS WEIN:

1. und 2. November-Wochenende 2019, mehr Infos auf: www.weissesroessl.at

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GOLDENE GABEIMKERFAMILIE HINTSTEINER

Hermann Hintsteiner betreibt mit seiner Familie eine Imkerei im nieder-österreichischen Mostviertel. Der Familienbetrieb versorgt das Weisse Rössljährlich mit dem süßen Gold der Bienen. Warum Honig so wertvoll ist, wo-rauf es bei der Veredelung ankommt und wie wir unsere Bienen schützen können – Hintsteiner, auch Obmann des Imkervereins Waidhofen an der Ybbs, ist für die Zukunft vorsichtig optimistisch.

Herr Hintsteiner, wenn aktuell in Medien von Bienen, Honig und Imkern berichtet wird, dann sind das oft wenig erfreuliche Nachrichten. Unsere Umweltsünden würden sich hier besonders deutlich bemerkbar machen …HH: Ja, hier ist tatsächlich einiges im Wandel. Ich habe mit der Imkerei vor knapp

25 Jahren begonnen und seither konnte ich einige Änderungen beobachten. Bienen

sind sehr sensible Boten jeder Veränderung in der Natur. Wie die Bienen selbst, so

muss auch jeder Imker sehr vorausschauend und flexibel arbeiten. Für mich gibt es

da eine goldene Regel für kluge Imker: Eine Ernte hat man auf Reserve im Keller,

eine auf der Bank und eine zum aktuellen Verkauf. Klar aber ist: der Schutz und Er-

halt unserer Natur ist eine Herausforderung. Mittlerweile ist jedoch, so glaube ich,

dieses Bewusstsein bei sehr vielen Personen vorhanden – hier kann schließlich jeder

seinen Beitrag leisten, zum Beispiel durch den Erwerb regionaler Lebensmittel.

Kann diese Entwicklung auch dazu beitragen, dass Honig als wertvolles Lebensmittel wieder stärker geschätzt und nicht als selbstverständliches Allerweltsprodukt wahrgenommen wird?HH: Qualität besteht, das gilt in allen Bereichen, aber ganz besonders beim Honig

als hochwertigem Lebensmittel. Das Weisse Rössl akzeptiert beim Honig (ob exklu-

siver Wabenhonig oder flüssig für die Patisserie) nur höchste Qualität. Und unsere

Familie, beziehungsweise unsere Bienenvölker, sind Jahr für Jahr gefordert, diesen

Ansprüchen in entsprechender Qualität und Quantität gerecht zu werden.

Zeichnet sich generell ein Trend zu sortenrei-nem, exklusivem Marken-Honig ab?HH: Ja, das ist mit Sicherheit zu beobachten. Wir

Imker hier an der Mostviertler Eisenstraße haben

uns zusammengeschlossen und vermarkten unter

Hammerherren- und Goldhaubenhonig, Honig

höchster Qualität. Ein regionales Premiumprodukt,

Honig von Bienen, die im Mostviertel fliegen. (Siehe

auch: www.hammerherrenhonig.at)

Welche Produkte erzeugen Sie abgesehen vom Honig in Ihrem Imkereibetrieb?HH: Wir haben uns definitiv auf Honig spezialisiert.

Andere Bienenprodukte wie z.B. Propolis oder Met

werden von uns auch angeboten, jedoch, im Ver-

hältnis zu Honig, in weit geringerem Ausmaß.

Wie sehen Sie die Zukunft der Imkerei, wie geht es mit Ihrem Betrieb weiter?HH: Trotz aller Schwierigkeiten und Veränderungen

bleibe ich optimistisch. Und was mir besonders große

Freude macht, ist, dass mein Sohn Lukas mit seiner

jungen Familie die Imkerei hier weiterführen wird.

Dass der Betrieb erhalten bleibt und bei uns auch in

Zukunft Bienen „daheim“ sind, das ist sehr schön

und freut mich wirklich sehr.

Herr Hintsteiner, vielen Dank für das Gespräch.

Den Honig und die Honigwaben aus dem Hause Hintsteiner finden unsere Gäste täglich (nach Verfügbarkeit)

am Frühstücksbuffet.

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WANDERZEIT

EIN ERLEBNIS

Groß ist die Verlockung, einfach mal liegen zu bleiben. Ganz ohne Termin, den ganzen Tag mal kein Programm, selten genug. Und dennoch wollen wir Ihnen unsere drei Lieblingswanderungen ans Herz legen, da jede ihren ganz besonderen Reiz hat und auch halbtägig zu schaffen ist. Wir sind auf allen drei

Wegen selbst schon so oft gewandert, geschlendert oder gelaufen. Jedesmal gibt es

etwas Neues zu entdecken. Da ist zunächst der wunderschön gelegene Bauernhof

Aschinger mit traumhaftem Seeblick, zu erreichen vom Hotel aus in einstündigem

Fußmarsch. Familie Hödlmoser empfängt die Wanderer mit regionalen Spezialitäten.

Geöffnet täglich außer Dienstag, bis zum 31. Oktober. Wer lieber ohne Steigung

wandert, nimmt das Schiff bis nach Strobl und wandert herrlich ruhig immer am

See entlang durch das naturgeschützte Blinkling Moos bis nach Gschwendt oder

sogar weiter bis zur See-Enge, wo man bequem mit der Überfuhr den See queren

kann, um zurück nach St. Wolfgang zu gelangen. Unser dritter Vorschlag führt hoch

hinauf auf das Zwölferhorn. Zunächst nimmt man das Schiff nach St. Gilgen, in nur

16 Minuten erreicht man die Bergstation mit dem grandiosen Panorama-Rundweg

Bereits seit 2013 findet diese Initiative großen Anklang bei unseren Gästen. Gemütlichkeit und Genuss stehen bei den Wanderungen im Vordergrund, nicht die Jagd nach möglichst vielen und hohen Gipfeln. Wie funktioniert’s?Je nach Aufenthalt und Lust können Sie an bis zu drei geführten Wande-rungen pro Woche teilnehmen. Insgesamt gibt es acht Wanderdamen am Wolf-

gangsee, jede führt einen eigenen Gastbetrieb. Unterwegs zeigen sie den Gästen

den ein oder anderen persönlichen Lieblingspfad und am Ende wird in einer ausge-

suchten Gaststätte gemeinsam eingekehrt. Gemeinsam wandern – das kann man

nicht beschreiben, das muss man erleben. Die Wahrnehmung stärken, alle Sinne

beanspruchen. Den Alltagsstress ablegen. Bei uns ist Gastfreundschaft und Ge-

meinschaft spürbar. Alle Wanderungen führen durch liebliche Wiesen und Wälder,

entlang eines See- oder Bachufers. Was die Wege alle gemeinsam haben?

Wolfgangi-Kirtag: Am 31.10.2019 findet alljährlich im ganzen Ort ein großer Jahrmarkt mit vielen

vergnüglichen Attraktionen statt. Mit Karussel, Schießbuden und jeder Menge Ständen.

um den Pillstein. Am Zwölferhorn wandert die ganze

Familie, ja sogar mit dem Kinderwagen gibt‘s keine

Probleme. Die Rundtour dauert ca. 1–1,5 h, zur Rast

am Berg laden zwei Berggasthöfe sowie bewirtschaf-

tete, urgemütliche Almen ein: Illingeralm, Arnikahüt-

te und Sausteigalm. Retour geht es wieder mit der

Seilbahn und der Wolfgangseeflotte.

Unser Tipp: Wer das Paket „Wir schenken Ihnen

Berge und den See noch dazu“ bucht (Seite 15) er-

hält ein Gutscheinheft mit 1 Berg- und Talfahrt mit

der Kathrinseilbahn Bad Ischl, Mautbefreiung für die

Postalmstraße, 1 Eintritt in das Puppen- oder Instru-

mentenmuseum und 1 Schiffahrt (Hin- und Rück-

fahrt) mit der Wolfgangseeflotte kostenlos dazu.

Wenig Steigungen – gepaart mit schönen Ausbli-

cken und interessanten Plätzen. Sollte der Treff-

punkt der ausgewählten Wanderung nicht zu Fuß

erreichbar sein, gibt es einen kostenlosen Shuttle

zum Treffpunkt und am Ende geht es mit dem Schiff

oder Taxi wieder retour zur Unterkunft. Ende ist je-

weils um max. 16 Uhr geplant.

Wanderdamen-Wanderungen finden von 14.9. bis

25.10. immer Montag, Mittwoch und Freitag statt.

Termine mit der Rösslwirtin: 20.9. und 27.9.,

Treffpunkt Pilgerbrunnen

DEN SEE IMMER IM BLICK

WOLFGANGSEER WANDERDAMEN

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15

14

pro Person ab Euro 724.-

• 4-5 Übernachtungen im Doppelzimmer mit Balkon und Rössl-Frühstückserlebnis• Rössl-Pension: 4-Gang-Wahlmenü• 4-Gang-Romantik-Dinner im Romantik Restaurant Kaiserterrasse am 2. Abend• Fondue-Erlebnis inkl. Sorbetvariation am 3. Abend• 6-Gang-Rösslmenü im Romantik Restaurant Kaiserterrasse am 4. Abend

Jedes Gourmet Erlebnis wird von Rössl-Sommeliers mit Weinen von

österreichischen Top Winzern begleitet. • Täglich Entspannung im SPA mit schwimmendem Seebad, Whirlpool

und atemberaubendem Seeblick

Österreichs Küche ist eine Reise wert


Freundinnentage

• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer mit Balkon und Rössl-Frühstückserlebnis• 4-Gang-Romantik-Dinner im Romantik Restaurant Kaiserterrasse • Fondue-Erlebnis inkl. Sorbetvariation• Salz-Öl-Peeling und Rückenmassage 50 Min. im Spa & Beauty• Täglich Entspannung im SPA mit schwimmendem Seebad, Whirlpool


IM HERBST

pro Person ab Euro 1.112.-

• 7 Übernachtungen im Doppelzimmer mit Balkon und Rössl-Frühstückserlebnis• Rössl-Pension: 4-Gang-Wahlmenü• 1 geführte Wanderung mit den Wolfgangseer Wanderdamen

(Mo, Mi od. Fr – mit Einkehr)• 1 Abend in der hoteleigenen Fischhütte mit Rössling-Menü (Di oder Sa)• Gutscheine für: 1 Berg- und Talfahrt mit der Kathrinseilbahn Bad Ischl

1 Auffahrt mit dem eigenen PKW auf das wunderbare Postalm-Plateau

1 Eintrittt in das Puppen- oder Instrumentenmuseum

1 Schiffahrt (Hin- und Rückfahrt) mit der Wolfgangseeflotte • Täglich Entspannung im SPA mit schwimmendem Seebad, Whirlpool


RÖSSL-HERBSTPAKETE

Wir schenken Ihnen Berge und den See noch dazu

INKL

USIV

E BEI ALLEN PAKETEN IM HERBST INKLUSIVE

Bestpreisgarantie: Direktbucher erhalten immer den besten Preis. Auf keiner Plattform können Sie einen

Aufenthalt im Weissen Rössl günstiger buchen. Pakete sind ausschließlich für Erwachsene buchbar.

HERZLICH • Cocktail mit der Rösslwirtin (Mo)

• Sektfrühstück mit Ihrer Gastgeberin und Piano-Livemusik (So)

• Hausgemachtes süßes Betthupferl für die erste Nacht

GENÜSSLICH • Rössl-Frühstückserlebnis

• Teevariationen in der Lobby, täglich von 11 bis 17 Uhr

• Kleine Zimmerbibliothek und gut sortierte, mehrsprachige Hotelbibliothek

• Glas Wein im Felsenkeller um 18 Uhr (Fr) • Hausführung und Aperitif (Di)

NÜTZLICH • Internet über WLAN oder Kabel im gesamten Hotel

• Rössl-Wind- und Regenjacke und Rössl-Regenschirm während des Aufenthaltes

• Gutschein für -10 % auf die erste Behandlung im Spa & Beauty

REICHLICH • SPA im See mit 1.500 Wohlfühlquadratmetern: Nützen Sie für Ihren Besuch

den Rössl-Badekorb mit Badetüchern, Pantoffeln und Bademänteln

(von Kleinkindgrößen bis XXL)

• Seebad – ganzjährig geheizt (30 °C)

• Rössl-Pool – der erste schwimmende Whirlpool (37 °C)

• Saunen und Dampfbäder, Ruheräume mit Wärmeliegen

• Vitaminbar mit Teeauswahl und frischen Äpfeln

• SPA im See – Badevergnügen bis in die Abendstunden (Do bis 22 Uhr)

SPORTLICH • Fitnessraum mit Technogym- und Precor-Geräten

• Individuell angepasste Leihfahrräder, Wanderstöcke oder Nordic Walking Stöcke

• Gummistiefel zum Ausleihen in vielen verschiedenen Größen

Bei Anreise Sonntag oder Montag schenken wir Ihnen eine 5. Nacht mit Frühstück.

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ZAUBERHAFT MEISTERLEISTUNGADVENT, ADVENT MAGDALENA GRILL

Advent in St. Wolfgang. Stimmungsvolle Vorfreude auf das Weihnachtsfest. Dampfender Punsch, Lebkuchen, Kerzenlicht. Weihnachtliche Weisen ertö-nen, liebevoll dekorierte Stände überall. Und endlich ist die nagelneue zwölf Meter hohe Laterne wieder an ihrem alten Platz. Nachdem der Sturm „ Her-

wart“ sie im Herbst 2017 aus dem Anker gerissen hatte, war es zunächst nicht sicher,

ob sie überhaupt den Naturkräften standhalten wird. Es gelang! Sie ist nun aus Holz,

stabiler gebaut und thront als adventliches Wahrzeichen mitten am See, weithin für

alle sichtbar. Heuer können Besucher erstmalig mit einem Schiff die Laterne sogar

umrunden und ganz aus der Nähe betrachten. (Mo und Di)

Wie gewohnt bringen die Schiffe der Wolfgangseeschifffahrt Besucher bequem

von Strobl nach St. Wolfgang und weiter nach St. Gilgen und natürlich umge-

kehrt. Kinder bis 14 Jahre fahren auf allen Schiffen der Wolfgangsee Schifffahrt

Dürfen wir vorstellen? Magdalena Grill. Ihre größte Leidenschaft ist die hohe Kunst der Patisserie. Nicht ohne Grund. Diese Leidenschaft hat sie zum Beruf gemacht. Es ist ihre Berufung. Als frischgebackene Meisterkondito-

rin ist Magdalena heute das beste Beispiel dafür, was passiert, wenn echte Passion

und kompromisslose Qualität aufeinandertreffen.

Inspiriert, angespornt und immer motiviert von ihrem Ausbilder Gerhard Spreitzer,

Spitzenpâtissier und selbst leidenschaftlicher Konditormeister im Weissen Rössl und

ihrer Meister-Kollegin Katharina Haslinger hat Magdalena es geschafft! Als einzige

ihres Kurses hat sie heuer im Juni ihre Meisterprüfung als Konditormeisterin mit

Auszeichnung absolviert. Eine Meisterleistung! Wir gratulieren von Herzen.

Magdalena, die junge Meisterin: „Lange war mir nicht so wirklich klar, was ich be-

ruflich eigentlich machen wollte. Nach der Matura habe ich mich für ein Modecol-

lege in Wien entschieden. Das war spannend. Aber wirklich arbeiten wollte ich in

diesem Beruf nicht. Die Freude etwas zu schaffen, kreativ sein zu dürfen, ein Hand-

werk tatsächlich von der Pike auf zu beherrschen: Das alles habe ich schließlich

kostenlos. Von Donnerstag bis Sonntag bahnt sich

der dampfende Advent-Zug stündlich seinen Weg

Richtung verschneiten Schafberg. In 1.015 Meter

Höhe dient ein weihnachtlich geschmückter Wag-

gon der Schafbergbahn als romantische Punsch-

hütte, die Aussicht von dort oben ist ein Traum!

Und immer mittwochs „Wann’s dumpa wird

im Dorf“, dann tauchen nur Kerzen und Fackeln

St. Wolfgang in warmes Weihnachtslicht. Spätes-

tens dann ist Advent.

Das umfangreiche Programm gibt es unter:www.wolfgangseer-advent.at

hier in der Lehre zur Konditorin im Weissen Rössl ge-

funden. Ich hätte es nicht besser erwischen können.

Das Können, die Professionalität im Haus, das super

Betriebsklima und als Krönung die Meisterprüfung.

Ich bin sehr glücklich und dankbar und kann das

jedem nur empfehlen.“

Somit zieht die Rössl-Patisserie mit der Rössl-Küche

gleich: Je drei Meisterköche bzw. -konditoren zeich-

nen für die hohe Qualität der Rössl-Küche verant-

wortlich. Drei der insgesamt sechs Koch- bzw. Kon-

ditor-Meister haben ihrerseits die Lehre im Weissen

Rössl absolviert und dann die Prüfungen mit Aus-

zeichnung bestanden. Man sieht: Qualität, Fleiß,

Liebe zum Beruf und berufsethische Werte sind im

Romantik Hotel im Weissen Rössl am Wolfgangsee

eine echte Herzensangelegenheit.

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INKL

USIV

E BEI ALLEN PAKETEN IM WINTER INKLUSIVE

Bestpreisgarantie: Direktbucher erhalten immer den besten Preis. Auf keiner Plattform können Sie einen

Aufenthalt im Weissen Rössl günstiger buchen. Pakete sind ausschließlich für Erwachsene buchbar.

HERZLICH • Cocktail mit der Rösslwirtin (Mo)

• Sektfrühstück mit Ihrer Gastgeberin und Piano-Livemusik (So)

• Hausgemachtes süßes Betthupferl für die erste Nacht

GENÜSSLICH • Rössl-Frühstückserlebnis

• Teevariationen in der Lobby, täglich von 11 bis 17 Uhr

• Kleine Zimmerbibliothek und gut sortierte, mehrsprachige Hotelbibliothek

• Glas Wein im Felsenkeller um 18 Uhr (Fr) • Hausführung und Aperitif (Di)

NÜTZLICH • Internet über WLAN oder Kabel im gesamten Hotel

• Rössl-Wind- und Regenjacke und Rössl-Regenschirm während des Aufenthaltes

• Gutschein für -10 % auf die erste Behandlung im Spa & Beauty

REICHLICH • SPA im See mit 1.500 Wohlfühlquadratmetern: Nützen Sie für Ihren Besuch

den Rössl-Badekorb mit Badetüchern, Pantoffeln und Bademänteln

(von Kleinkindgrößen bis XXL)

• Seebad – ganzjährig geheizt (30 °C)

• Rössl-Pool – der erste schwimmende Whirlpool (37 °C)

• Saunen und Dampfbäder, Ruheräume mit Wärmeliegen

• Vitaminbar mit Teeauswahl und frischen Äpfeln

• SPA im See – Badevergnügen bis in die Abendstunden (Do bis 22 Uhr)

SPORTLICH • Fitnessraum mit Technogym- und Precor-Geräten

• Individuell angepasste Leihfahrräder, Wanderstöcke oder Nordic Walking Stöcke

• Gummistiefel zum Ausleihen in vielen verschiedenen Größen

IM ADVENTPAKETE ADVENT & WEIHNACHTEN


Maroni-Punsch-Bratapfel

• Die Anreise erfolgt am Sonntag, Montag oder Dienstag• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer mit Balkon und Rössl-Frühstückserlebnis• Rössl-Pension: vorweihnachtliche 4-Gang-Wahlmenüs• 2-Tagesticket für die Schifffahrt zu den Adventdörfern St. Gilgen und Strobl• Täglich Entspannung im SPA mit schwimmendem Seebad, Whirlpool



„Wenn‘s dumpa wird …“

Unser Tipp: „Wenn’s dumpa wird im Dorf“. Das elektrische Licht erlischt für

einige Stunden im ganzen Ort, und St. Wolfgang erstrahlt im Kerzenlicht.

Zudem weichen unsere Gäste so dem Trubel am Wochenende aus und

erleben sehr stimmungsvolle Stunden am Adventmarkt.

• Anreise Dienstag oder Mittwoch• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer mit Balkon und Rössl-Frühstückserlebnis• 1 Tageskarte für die Wolfgangsee Schifffahrt • 1 Relaxmassage 25 Min. im Spa & Beauty• Täglich Entspannung im SPA mit schwimmendem Seebad, Whirlpool


Die Rössl-Gutscheinweltfinden Sie auf

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„Weihnachten bei uns“

• 4 Übernachtungen im Doppelzimmer mit Balkon und Rössl-Frühstückserlebnis• 2 x Rössl-Pension: 4 Gang Wahlmenü• Traditionelle Weihnachtsfeier mit der Familie Peter und dem Rössl Team am

24.12.2019 mit Bescherung und anschließendem Gala Menü• Weihnachtsmenü 25.12.2019• Täglich Entspannung im SPA mit schwimmendem Seebad, Whirlpool


22.12. – 26.12.2019

Meine Auszeit im Rössl.

So lange habe ich ewig nicht geschlafen, die klare, kalte Seeluft wirkt offensichtlich Wunder.Habe um ein Haar das Frühstücksbuffet verpasst, was wirklich ein großes Versäumnisgewesen wäre. Das selbstgemachte Müsli ist mein Favorit, knapp dahinter die Salzstangerln vom

Bäcker nebenan mit frischem Schafkäse vom Biobauern auf der anderen Seeseite. Morgen werde ich

es mit einem Frühschwumm im Seebad probieren. Heute hat ja tatsächlich einer den Sprung in den

See gewagt, direkt nach der Sauna, mutig! Ich habe mich nach der Massage da schon lieber in meinen

kuscheligen Bademantel verkrochen, mein Buch weitergelesen, mich im Whirlpool und mit heißem Tee

aufgewärmt. Kann mich am Panorama kaum sattsehen, der See vor mir ausgestreckt, der Himmel über mir.

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SAUNA & SPA

EINBLICK

Der Sommer hat sich verabschiedet, der Herbst zieht ins Land, und wir ge-nießen wohlige, gemütliche Abende zuhause. Nasskaltes, windiges Wetter fordert unser Immunsystem besonders, Herbstzeit ist Sauna-Zeit! Ein Sau-nagang verbindet Wellness mit der Stärkung unserer Abwehrkräfte. Hier

im Weissen Rössl genießen Sie Saunaaufgüsse mit selbstgemachten Düften, die

der gelernte Masseur Andreas Langgartner leidenschaftlich herstellt. Zu den Klas-

sikern der Saunadüfte zählen z.B. Minze, Eukalyptus, Fichtennadeln, Sanddorn,

aber auch Rosmarin, Thymian und Salbei entfalten beim Aufguss auf die heißen

Steine wunderbare Aromen und tragen maßgeblich dazu bei, dass man richtig

durchatmen und abschalten kann. Giftstoffe werden zudem durch das Schwitzen

über die Haut abtransportiert, und der Stoffwechsel wird angeregt. Zu einem ge-

lungenen Wellness-Tag gehören neben der Sauna natürlich auch Massagen oder

Viele unserer Behandlungen kann man auch gemeinsam mit dem Partnergenießen. Kosmetische Behandlungen können wahlweise mit Pflegeprodukten

von „Reviderm“ oder „alpin derm“ genossen werden.

Kosmetische Behandlungen, die wir in vielen Varian-

ten hier im SPA & BEAUTY des Weissen Rössl gerne

anbieten. Besonders beliebt in der kalten Jahreszeit

sind die Ganzkörpermassagen mit heißen Steinen

oder Kräuterstempeln. Unser langjähriger Partner

Reviderm mit seinen hochwertigen Produkten und

Methoden rundet unser Angebot perfekt ab. Revi-

derm bietet sowohl apparative Kosmetik, als auch

eine große Palette an Pflegeserien. Je nach Hauttyp

wird bei einer ausführlichen Beratung das passende

Pflegeprodukt für die Behandlung ausgewählt – wir

freuen uns auf das Gespräch mit Ihnen.

AUFGUSS MIT PFIFF

UNSERE VERWÖHN-ANGEBOTE

MANAGERiNNEN-TREATMENT 120 Min. | € 149.-

Die intensive Pflege versorgt die Haut in kurzerZeit mit wertvollen Inhaltsstoffen, fördert dieDurchblutung und regt die Zellaktivität an.

KRÄUTERSTEMPEL MASSAGE 60 Min. | € 85.-

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„HEISSE STEINE“ MASSAGE 60 Min. | € 85.-

Ganzkörper-Massage mit warmen Steinenzur Lockerung der verspannten Muskulatur

SPA PEDIKÜRE 60 Min. | € 55.-

Pflegeerlebnis intensiver Art, entspannendesFußbad, Peeling, Packung und Massage

REVIDERM REPAIR MASK 50 ml | € 31.-

Die Regenerationsprozesse in der Hautwerden stimuliert. Verleiht ein weiches,angenehmes Hautgefühl.

SCHAUM-ÖLBAD MELISSE 250 ml | € 16,50

Für entspannte Nächte mit schönen Träumen.Verleiht ein weiches, angenehmes Hautgefühl.

STILLE ZEITWEISSE WINTERTAGE

Der erste Tag im Neuen Jahr gehört dem Neujahrskonzert der Wiener Philhar-moniker, welches aus dem berühmten goldenen Saal des Musikvereines aus Wien übertragen wird. Schon am 3. Jänner begegnen wir den ersten Glöcklern in St.

Wolfgang mit dem Höhepunkt am 4. und 5. Jänner in Ebensee sowie Bad Ischl. Nach

dem Feiertag der Heiligen Drei Könige am 6. Jänner beginnt dann eine besonders stille

und geruhsame Zeit in St. Wolfgang. Weit weg vom Trubel hektischer Skigebiete

sind diejenigen hier richtig, die Entschleunigung, Authentizität und Ruhe suchen.

Keine marktschreierischen Superlative.

Auf der Postalm empfehlen wir Schneeschuhwanderungen mit Einkehr in urigen

Hütten, Langlaufen ist je nach Schneelage manchmal sogar entlang des Seeufers

möglich. Der Gasthof Kleefelder hält stets kostenlos Schlitten bereit für eine flotte

Rodelpartie und beim Eisstockschießen ist das Rössl Team kaum zu schlagen. Per Pfer-

dekutsche sind bis Anfang Feber Einblicke in die Stuben von Einheimischen möglich,

wo aufwändig gestaltete Krippen aufgebaut sind. Stets begleitet wird man von den

schneebedeckten Berggipfeln und dem spiegelnden Wolfgangsee. Besonders in den

blauen Dämmerstunden ein unvergessliches Erlebnis. Tagesausklang dann im war-

men Seebad, im schwimmenden Whirlpool – stets unter dem freien Winterhimmel.

24 25

Bei Anreise Sonntag oder Montag – 4 Nächte, Dienstag bis Samstag – 3 Nächte.

Paket „Stammgastwoche im Jänner“ finden sie auf Seite 28.


Winterfrische am See

• 3-4 Übernachtungen im Doppelzimmer mit Balkon und Rössl-Frühstückserlebnis• Rössl-Pension: 4-Gang-Wahlmenü und Nachmittagsjause – süß und pikant• Winterpark Postalm – Schnuppern – mit dem Skibus ins Winterparadies• Bad zu zweit in der Kaiserwanne – inkl. 1 Flasche Sekt 120 Min. • Entspannungsmassage mit warmen, wohlduftenden Kräuterstempeln

im Spa & Beauty • Täglich Entspannung im SPA, mit schwimmendem Seebad, Whirlpool


6.1.–29.2.2020

2726

IM WINTERRÖSSL-WINTERPAKETE

pro Person ab Euro 1.127.-

Tanzwoche

• 7 Übernachtungen im Doppelzimmer mit Balkon und Rössl-Frühstückserlebnis• Rössl-Pension: 4-Gang-Wahlmenü und Nachmittagsjause – süß und pikant• Tanzkurs: 4 Einheiten, Balleintrittskarte, Transfer – der Tanzball findet

am 10.1.2020 in Bad Ischl statt• Täglich Entspannung im SPA mit schwimmendem Seebad, Whirlpool


5.1.–12.1.2020

pro Person

pro Person

ab Euro 380.-

ab Euro 473.-

Kripperlroas

Rössl Gourmet

• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer mit Balkon und Rössl-Frühstückserlebnis• Kripperlroas nach Bad Ischl – Besichtigung der Kals Krippe und von privaten

Krippen inkl. Einkehr in der berühmten Konditorei Zauner – inkl. Transfer• Täglich Entspannung im SPA mit schwimmendem Seebad, Whirlpool


• 3 Übernachtungen im Doppelzimmer mit Balkon und Rössl-Frühstückserlebnis• 1 Abend in der hoteleigenen Fischhütte mit Fischmenü (Di und Sa)• 1 Abend Rössl-Pension – 4-Gang-Wahlmenü• 1 Abend 6-Gang-Rösslmenü im Romantik Restaurant Kaiserterrasse • Täglich Entspannung im SPA mit schwimmendem Seebad, Whirlpool


10.–12.1., 17.–19.1., 24.–26.1.2020


Kurzurlaub zum Verlieben

• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer mit Balkon und Rössl-Frühstückserlebnis• Fondue-Erlebnis inkl. Sorbetvariation • 6-Gang-Rössl-Menü im Romantik Restaurant Kaiserterrasse• 1 romantisches Bad zu zweit in der Kaiserwanne inkl. 1 Flasche Sekt 120 Min.• Täglich Entspannung im SPA mit schwimmendem Seebad, Whirlpool


28 29

Ab der 3. im Hotel gebuchten Anreise oder ab der 14. Nacht (während eines Aufenthaltes) sind Sie ein Rössl-Stamm-gast und erhalten beim Check-In die Rössl-Stammgastkarte.

Stammgastvorteile: *

• Kurzurlaub (bis 5 Nächte): minus 5 % pro Person auf den Zimmerpreis ohne Frühstück• Urlaub (ab 6 Nächten): minus 10 % pro Person auf den Zimmerpreis ohne Frühstück• Gutscheine: minus 5 % auf Ihren Einkauf• Rösslerei und Swarovski-Boutique: minus 10 % auf Ihre Urlaubsmitbringsel

Frühbucherbonus: Buchen Sie Ihren nächsten Aufenthalt vor oder bei Ihrer Abreise im Hotel und verdoppeln Sie Ihren Stammgastvorteil. Der Aufenthalt ist nicht mehr stornier- oder verschiebbar, die Summe muss sofort bzw. bis mindestens drei Monate vor Anreise bar oder per Banküberweisung bezahlt werden. Gilt ab Buchung des dritten Aufenthaltes. Wir sind

gerne großzügig. „Doch: Starke Marken haben strenge Regeln!“

Wildtage Mittwoch bis Sonntag: 25.–29.9. / 2.–6.10. / 9.–13.10. / 16.–20.10.2019

Bier-Roas Mittwoch bis Sonntag: 23.–27.10.2019

Gansltage Mittwoch bis Sonntag: 30.10.–3.11. / 6.–10.11.2019

Trüffeltage Montag bis Freitag: 2.–6.12. / 9.–13.12. / 16.–20.12.2019

Heringsschmaus Mittwoch bis Sonntag: 26.2.–1.3.2020

Weinkulinarium Mittwoch bis Sonntag: 22.–26.4.2020

* Der Stammgästebonus kann nur bei Barzahlung, Überweisung im Vorhinein oder Zahlung per Bankomat genutzt werden.

Für Stammgäste gilt der Schnellbucherbonus! Wer zuerst bucht, wohnt am schönsten.

BONUSSTAMMGÄSTE HABEN´S GUT STAMMGASTTAGE

Alle Stammgastangebote sind gegen Aufpreis auch für NOCH-NICHT-STAMMGÄSTE buchbar.


Kulinarische Stammgasttage mit Schnellbucherbonus

• 4 Übernachtungen im Zimmer Ihrer Wahl mit Rössl-Frühstückserlebnis• 3 x Rössl-Pension: 4-Gang-Wahlmenü• 1 x Gourmet-Dinner (passend zum Thema)• Täglich Entspannung im SPA, mit schwimmendem Seebad, Whirlpool


WILLKOMMEN ZURÜCK

Schnellbucherbonus: Buchbar jeweils von Mi–So, ausgenommen Trüffelwochen von

Mo–Fr. Alle Zimmer sind zum Preis der Kategorie Doppelzimmer mit Balkon erhältlich. Wer

zuerst bucht, wohnt am schönsten! Wir sind gerne großzügig. „Doch: Starke Marken haben strenge Regeln!“

TERMINE


Stammgastwoche im Jänner

• 7 Übernachtungen im Zimmer Ihrer Wahl mit Rössl-Frühstückserlebnis• 5 x Rössl-Pension - 4-Gang-Wahlmenü und Nachmittagsjause – süß und pikant• 1 x Eisstockschießen – Gäste und Mitarbeiter inkl. „Bradlessen“ (statt RP)• 1 x Ausflug nach Salzburg und Besuch des Ateliers von Thomas Selinger• 1 x Ginverkostung in der See-Destillerie und anschl. Abend in der hoteleigenen

Fischhütte mit Rössling-Menü• 1 x Ausflug in den Winterpark Postalm mit der Rösslwirtin• Täglich Entspannung im SPA im See mit atemberaubendem Seeblick

18./19.1.–25./26.1.2020

30 31

Balkone und Blicke.

Die Zimmer im Weissen Rössl könnten unterschiedlicher nicht sein. Das Hotel ist im Lauf der Jahr-hunderte aus 9 Bürgerhäusern zu einem harmonischen Ganzen zusammengewachsen. Kein Zim-mer gleicht dem anderen, jedes ist ein Einzelstück und liebevoll eingerichtet. In fast allen Zimmern

kann man die Aussicht von einem Balkon genießen, doch halt! Seeblick ist nicht gleich Seeblick und Balkon

nicht gleich Balkon. Hier gibt es feine, kleine Unterschiede. Ein Zimmer mit Seebalkon hat uneingeschränk-

ten Blick auf den Wolfgangsee, während man von einem Zimmer mit Balkon und Seeblick über das eine

oder andere Dach oder seitlich zum See sieht. Beim Zimmer mit Balkon hat man Aussicht auf das imposante

Bergpanorama oder den Marktplatz von St. Wolfgang. Unsere Stammgäste haben im Lauf der Jahre alle ihre

Lieblingszimmer gefunden und es erstaunt uns immer wieder, wie unterschiedlich die liebsten Blickwinkel

auf den wunderbaren Wolfgangsee sein können. #ImWeissenRössl

32 33

UNSERE VERWÖHNLEISTUNGEN IM PREIS INKLUDIERT RÖSSL-SOMMERPAKETE

RÖSSL-ZUCKERL 2019/2020

Rössl-Zuckerl 6 = 7

Rössl-Zuckerl 3 = 4

Bei 6 bezahlten Nächten laden wir Sie auf die 7. Nacht im gebuchten Zimmer mit

Arrangement ein. Anreise täglich möglich.

Bei 3 bezahlten Nächten laden wir Sie auf die 4. Nacht im gebuchten Zimmer mit

Frühstück ein. Anreise Sonntag oder Montag.

22.9.–15.12.2019 und 5.1.–13.5.2020

Blauer Montag

Bei Buchung von Freitag bis Sonntag gibt es 50 % Ermäßigung auf den Preis

der Verlängerungsnacht von Sonntag auf Montag (Zimmerpreis ohne Frühstück).

22.9.–20.12.2019 und 3.1.–25.5.2020(ausgenommen Feiertage)

Rössl-Stammgast-Vorteile findenSie auf Seite 28

Egal zu welchem Anlass, mit der Rössl-Gutscheinwelt liegen Sie immer

richtig. Sie können sich den Gutschein auf unserer Homepage selbst

zusammenstellen und gleich ausdrucken. Oder wir schicken Ihnen

den Gutschein in edler Aufmachung per Post zu.

Von 1.3.2020 bis 1.4.2020 macht das Weisse Rössl seine

Renovierungspause, das Hotel öffnet wieder am 1.4.2020

RÖSSL-GUTSCHEINE

ohne Balkon

Balkon/Orts- und Bergblick

Balkon u. Seeblick über die Dächer

Seebalkon, direkt oberhalb des Sees 215–295

160–245145–225

160–245

100–150

115–170

130–185

150–205

Rössl-SuitenSuitenRössl-ZimmerDoppelzimmerEinzelzimmerPreise pro Person

mit Rössl-Frühstückserlebnis

Die Preise sind abhängig von den Saisonen und der Zimmerkategorie. Die Rössl-Pension (4-Gang-Wahlmenü abends und eine

Nachmittagsjause süß & pikant) ist in der Saison Winterzauber von 6.1.–29.2.2020 im Preis inbegriffen. Check-In ist ab 15 Uhr

möglich und Check-Out muss bis 12 Uhr erfolgen. Gerne bieten wir Late Check-Outs und Early Check-Ins auf Anfrage an.

PREISE ZIMMER 2019/2020

22.9.–16.12.2019 und 5.1.–11.5.2020(ausgenommen Feiertage)

Die Rössl-Zuckerl sind untereinander nicht kombinierbar.

• Cocktail mit der Rösslwirtin (Mo)• Sektfrühstück mit Ihrer Gastgeberin und Piano-Livemusik (So)• Kirchenführung mit „Altwirt“ Helmut Peter nach Verfügbarkeit• Hausgemachtes süßes Betthupferl für die erste Nacht• Rössl-Frühstückserlebnis• Teevariationen in der Lobby, täglich von 11 bis 17 Uhr• Hausführung und Aperitif (Di) • Rössl-Pension und süße & pikante Nachmittagsjause

(in der Saison Winterzauber von 6.1.–29.2.2020)• Kleine Zimmerbibliothek und gut sortierte, mehrsprachige

Hotelbibliothek

• Internet über WLAN im gesamten Hotel• Rössl-Wind- und Regenjacke und Rössl-Regenschirm

während des Aufenthaltes • SPA im See mit 1.500 Wohlfühlquadratmetern: Nützen

Sie für Ihren Besuch den Rössl-Badekorb mit Badetüchern,

Pantoffeln und Bademänteln (von Kleinkindgrößen bis XXL)• Seebad – ganzjährig geheizt (30 °C)• Rössl-Pool – der erste schwimmende Whirlpool (37 °C)• Saunen und Dampfbäder, Fitnessbereich, Ruheräume mit

Wärmeliegen• Wanderstöcke, Eisstöcke zum kostenlosen Verleih

34 35

• Wohnzimmer mit TV/Satelliten-Programmen• Küche mit Herd und Backrohr, teilweise mit Mikrowelle, Geschirrspüler,

Wasserkocher und Kaffeemaschine (Kaffeekapseln gegen Gebühr

an der Rezeption)• Brötchenservice auf Bestellung (gegen Gebühr)• Bad/WC und Haartrockner• Waschmaschine und Trockner im Haus oder direkt in der Wohnung

(Münzen gegen Gebühr an der Rezeption)• WLAN in allen unseren Appartements• Kleine Bibliotheken in den Wohnungen• Benützung des Wellnessbereiches SPA im See mit ganzjährig auf 30 °C geheiztem

Seebad und Rössl-Pool (37 °C)• 1 Badetasche pro Person und Aufenthalt, gefüllt mit Bademantel,

Badepantoffeln und Handtüchern, erhalten Sie an der Hotelrezeption• Individuell angepasste Leihfahrräder zur täglichen Ausleihe• 1 Parkplatz pro Wohnung• Große Badewiese mit Spielplatz für Ihre Kleinen (Residenz am See) • Wasserschi- und Tauchschule, Schafbergbahn und Schiffstation in

unmittelbarer Nähe (Residenz am See)• Check-In ist ab 16 Uhr möglich, der Check-Out muss bis 10 Uhr erfolgenAU

SSTA

TTUN

G FERIENWOHNUNGENAUSSTATTUNG

PREISE FERIENWOHNUNGEN 2019/2020

3 bis 6 N.

ab 7 N.

3 bis 6 N.

ab 7 N.

3 bis 6 N.

ab 7 N.

3 bis 6 N.

ab 7 N.

3 bis 6 N.

ab 7 N.

160–222

130–1191

210–290

165–255

125–170

95–150

190–275

150–240

265–400

205–360

Residenz am See

Rettenkogel

2 - 3 Personen

Residenz am See

Schafberg

2 - 6 Personen

Residenz am See

Vormauer

2 Personen

Residenz Belvedere

Wieslerhorn

2 - 4 Personen

Residenz Belvedere

Bleckwand

4 - 8 Personen

Residenz am See

Residenz Belvedere

9 Ferienwohnungen in drei verschiedenen

Größen, für bis zu sechs Personen an der

Seepromenade von St. Wolfgang. Nicht direkt

beim Hotel, sondern sieben Gehminuten entfernt,

zentrale Südlage am See, mit eigenem Badeplatz.

Traumhafter Seeblick aus allen Wohnungen.

3 Ferienwohnungen für bis zu 8 Personen

am Ortseingang von St. Wolfgang, in süd-

licher Hanglage, direkt zum See. Nicht direkt

beim Hotel gelegen, fünf Gehminuten enfernt.

Seenahe Liegewiese mit direktem Zugang zum

Wasser im Bootshaus. Traumhafter Seeblick aus

allen Wohnungen.

Preise pro Appartement und Nacht

Residenz Belvedere.

Residenz am See.

36

IMPRESSUMHerausgeber: Romantik Hotel Im Weissen Rössl, 5360 St. Wolfgang im Salzkammergut | Konzept und Redaktion: Verena Örley, Andrea Schupfer Texte: Johannes Hofer, Verena ÖrleyFotos: Bildarchiv Weisses Rössl, Peter Philipp www.pphilipp.com, Max Eisl, Franz Wagner, Markus Englisch, Gerhard Berger, Johannes Jank, Best of Salzkammergut, oesterreichwein.at, Weingut Gager, Daniel Gollner, istock, Österreich Werbung/Sebastian Stiphout, Harald Eisenberger, Reviderm, Ursula Bahr, Franz Wagner | Grafische Gestaltung: Stadthaus 38, Innsbruck, Verena Örley | Druck: Salzkammergut Media,Gmunden | Für Anregungen und Wünsche wenden Sie sich bitte an die Rösslwirtin Gudrun Peter. Alle genannten Preise vorbehaltlich Satzfehler und Irrtümer.

HIGHLIGHTS2019/2020

SEPTEMBER

1.9. Lehár Festival „Im Weissen Rössl“

1.9. Postalm Berglauf

1.9. Beginn Musiktage Mondsee

12.–14.9. Herbstfest Sigrid und Marina

14.9. Mondscheinfahrt auf den Schafberg

15.9.–27.10. Wolfgangseer Wanderwochen

21.9.–24.10. Wildwochen im Weissen Rössl

28.9. Wanderung mit der Rösslwirtin

Rössl-Zuckerl3 = 4 (ab 23.9.) und 6 = 7 (ab 17.9.)Blauer Montag: 1 Extranacht -50 %(ab 21.9.)

OKTOBER

bis 26.10. Wolfgangseer Wanderwochen

5.–6.10. Almabtrieb St. Wolfgang

20.10. Wolfgangseelauf

25.–27.10. Rössl Bier-Roas

28.10.–13.11. Martini Gansl

31.10. Wolfgangi Kirtag-Jahrmarkt

Rössl-Zuckerl3 = 4 (ganzer Okt.) und 6 = 7 (ganzer Okt.)Blauer Montag: 1 Extranacht -50 %(ganzer Oktober)

NOVEMBER

bis 13.11. Ganslessen im Weissen Rössl

15.–17.11.

Kreativ-WerkstattGestalten Sie Ihren individuellen Adventkranz, ein persönlichesWeihnachtsgeschenk

22.11.–22.12. Wolfgangseer Advent

27.11.–18.12. Trüffelwochen im Weissen Rössl

27.11.„Wenn´s dumpa wird im Dorf“(jeden Mittwoch im Advent)

Rössl-Zuckerl3 = 4 (ganzer Nov.) und 6 = 7 (ganzer Nov.)Blauer Montag: 1 Extranacht -50 %(ganzer November)

DEZEMBER

bis 18.12. Trüffelwochen im Weissen Rössl

bis 22.12. Wolfgangseer Advent

6.12. Perchtenlauf mit Nikolaus

24.12. Weihnachten im Weissen Rössl

26.–31.12.Silvestermarkt in St. Wolfgang, Strobl, St. Gilgen

31.12. Silvester-Gala im Weissen Rössl

Rössl-Zuckerl3 = 4 (bis 16.12.) und 6 = 7 (bis 15.12.)Blauer Montag: 1 Extranacht -50 %(bis 15.12.)

JÄNNER

3.–4.1. Glöcklerlauf St. Wolfgang

6.1.–12.1. Rössl-Tanzwoche

10.1. Traditionsball Kongresshaus Bad Ischl

18./19.1.– 25./26.1.

Rössl-StammgastwocheHighlights: Eisstockschießen„Gäste & Mitarbeiter“, Winterwandernmit der Rösslwirtin uvm.

Rössl-Zuckerl

„Rössl-Winterzauber“: 6.1.–29.2.Rössl-Pension und süße & pikante Nach-mittagsjause im Zimmerpreis inbegriffen3 = 4 (von 5.1.) und 6 = 7 (von 5.1.)Blauer Montag: 1 Extranacht -50 % (von 3.1.)

FEBER/MÄRZ

14.2. Valentinstag

24./25.2. Faschingsumzug in Aussee

26.2. Heringsschmausim Weissen Rössl

Rössl-Zuckerl

„Rössl-Winterzauber“: 6.1.–29.2.Rössl-Pension und süße & pikante Nach-mittagsjause im Zimmerpreis inbegriffenRössl-Stammgasttage: 26.2.–1.3.„Faschingsausklang“ mit Herings-schmaus – Stammgäste buchen alle Zimmerkategorien zum Preis von einem Doppelzimmer mit Balkon 3 = 4 und6 = 7 (im ganzen Feber)Blauer Montag: 1 Extranacht -50 %(im ganzen Feber)

Ruhepause

Von 1.3.2020 bis 1.4.2020 macht das Weisse Rössl seine Renovierungs-pause, das Hotel öffnet wiederam 1.4.2020

Rössl Kugel

6 Stück Rössl Kugeln mit karamelli-

sierter Haselnuss, Gianduja, Pista-

zienmarzipan , Knusperschicht und

„goldigem“ Schokoladenabschluss.

106 g Euro 12,80

www.roesslshop.at

Honiglikör

Hausgemacht in der eigenen

Patisserie. Hergestellt mit Qualitäts-

honig aus dem Mostviertel (Imkerei

Hintsteiner), Getreidedestillat und

Gewürzen. Alk. 26,6 % vol.

200 ml Euro 14,-

Adventkalender

24 süße Köstlichkeiten verkürzen die

Zeit bis Weihnachten! Verschiedenste

Schokoladen, Rösslkugeln, Nussecken,

Macarons, Pralinen – allesamt

produziert in der Rössl-Patisserie.

220 g Euro 38,-

Eine schöne Mischung aus Laden, Café und Bar, einen Ort zum Wohlfühlen und Verweilen. Gemütliche Tische im Freien und imInneren, einer davon beim Kachelofen, laden zu einer Kaffeepauseoder zu einem Plausch ein. Behaglich und gemütlich. Das dürfte uns

gelungen sein. Wir bekommen tolle Rückmeldungen von unseren Gästen.

Der Großteil der Produkte in der Rösslerei stammt aus der hauseigenen

FEINER LADENDIE RÖSSLEREI

Patisserie. Unter der Regie von Gerhard Spreitzer

ist das edle Sortiment in den letzen Jahren explo-

sionsartig gewachsen.

Die Rösslerei ist von 10 bis 17 Uhr geöffnet oder Sie bestellen bequem von Zuhause unter:www.roesslshop.at

Shop

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WWW.WEISSESROESSL.AT

Romantik Hotel Im Weissen Rössl am WolfgangseeA-5360 St. Wolfgang, Österreich

Tel. +43 (0) 6138 2306-0 | Fax [email protected]

Documents

HERBST/WINTER 2019-2020 · HERBST/WINTER 2019-2020. HERBST SPÜREN Ab in den goldenen Herbst am Wolfgangsee. Zum Niederknien schön sind hier die Berge, der See, die Sonne. Wanderlust