Embed Size (px)
Citation preview
SILABO
I. DATOS GENERALES: 1.1. INSTITUCION EDUCATIVA : INSTITUTO DE EDUCACION
SUPERIOR TECNOLOGICO “SULLANA”. 1.2. MODULO TRANSVERSAL : INVESTIGACION TECNOLOGICA 1.3. UNIDAD DIDACTICA : FUNDAMENTOS DE
INVESTIGACION. 1.4. CARRERA PROFESIONAL : INDUSTRIAS ALIMENTARIAS. 1.5. SEMESTRE : I – 2013. 1.6. CICLO : II 1.7. HORAS SEMESTRALES : 36 HORAS. 1.8. HORAS SEMANALES : 02 HORAS. 1.9. FECHA DE INICIO : 12 DE AGOSTO DEL 2013. 1.10. FECHA DE TÉRMINO : 20 DE DICIEMBRE DEL 2013. 1.11. DOCENTE RESPONSABLE : TC. LORENA SÁNCHEZ J. 1.12. CREDITOS : 1.5
II. COMPETENCIA
Capacidades para identificar problemas, plantear hipótesis, utilizar procesos, métodos, instrumentos de recolección y registro de datos, tratamiento de la información, interpretación de los resultados y proponer la solución a los problemas investigados.
III. PROGRAMACIÓN DE LAS UNIDADES DIDACTICAS
3.1. CAPACIDAD TERMINAL N°01: Utilizar métodos y procesos de investigación
según la naturaleza del problema.
3.1.1. DURACION: 12 horas.
ELEMENTOS
DE CAPAC
IDAD TERMINAL
CONTENIDOS
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
CRITERIOS DE
EVALUACION
INDICADORES
HORAS
PROCEDIMIENTOS
CONCEPTOS ACTITUDES
Explica las
características
del método científic
o
Análisis de términos básicos Análisis del método científico
EL METODO CIENTIFICO:
Definición.
Características.
Tipos
Etapas.
Responsabilidad Trabajo en equipo Respeto por el compañero
El método científico
Explica el concepto del método científico.
Distingue características del método científico.
Identifica los tipos de método científico.
Define el método científico. Analiza características del método científico. Identifica etapas del método científico.
06
Identifica y
explica los
tipos de método
s de investigación.
Análisis de los métodos de investigación
METODOS DE INVESTIGACION.
Definición.
Tipos.
Características
Participación y colaboración en el trabajo en equipo
Métodos de investigación.
Explica el concepto del método de investigación con precisión.
Distingue las características de los métodos de investigación.
Identifica los tipos de métodos de investigación.
Explica conceptos básicos. Identifica diferencias de los métodos de investigación. Define tipos de métodos.
06
3.2. CAPACIDAD TERMINAL Nº-02: Valorar la importancia de la tecnología, la técnica
y la investigación tecnológica para la solución de problemas de su entorno.
3.2.1. DURACION: 12 horas.
ELEMENTOS
DE CAPACIDAD TERMINAL
CONTENIDOS
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
CRITERIOS DE
EVALUACION
INDICADORES
HORAS
PROCEDIMIENTOS
CONCEPTOS ACTITUDES
Valorar la
importancia de
la técnica
y la tecnolo
gía para la solució
n de problemas del
entorno
Análisis de la ciencia y técnica Análisis de ciencia y tecnología
LA CIENCIA , TECNICA Y TECNOLOGIA:
El campo de la ciencia.
El campo de la técnica y tecnología.
Definici
Responsabilidad Trabajo en equipo Respeto por el compañero
La ciencia,
la técnica
y la tecnolog
ía.
Diferencia los conceptos de técnica, tecnología.
Describe la aplicabilidad de la tecnología en el
Expresa con claridad concepto de técnica. Expresa con claridad concepto de tecnología.
06
. ón de ciencia, técnica y tecnología.
Diferencia entre ciencia y tecnología.
Descubrimiento, invención e innovación.
quehacer diario mediante un ejemplo aplicado a su carrera profesional.
Realiza ejemplos de aplicabilidad de la tecnología.
Valorar
la importancia de
la investigación
tecnológica
para la solució
n de problemas del
entorno
Análisis de la investigación tecnológica. Análisis de las características del investigador tecnológico.
LA INVESTIGACION TECNOLOGICA:
El concepto.
Modalidades de investigación.
Etapas de la Investigación Tecnológica.
El investigador tecnológico.
Responsabilidad Trabajo en equipo Respeto por el compañero
La investigación
tecnológica.
Identifica el concepto de investigación tecnológica.
Identifica y aplica las etapas de una investigación tecnológica.
Establece la rela
Expresa con claridad conceptos básicos. Aplica en ejemplo práctico las etapas de la investigación.
06
ción entre investigación tecnológica e innovación tecnológica.
3.3. CAPACIDAD TERMINAL Nº-03: Analizar los procesos de invención, el diseño, la
innovación y la creatividad para mejorar los procedimientos tecnológicos de su entorno. 3.3.1. DURACION: 12 horas.
ELEMENTOS
DE CAPACI
DAD TERMIN
AL
CONTENIDOS
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
CRITERIOS DE
EVALUACION
INDICADORES
HORAS
PROCEDIMIENTOS
CONCEPTOS
ACTITUDES
Analizar los
procesos de
invención y el
diseño para
mejorar los
procedimientos tecnológicos de
su entorno.
Análisis de la invención Análisis del diseño tecnológico
LA INVENCION:
El proceso de invención.
Los inventos-definición, características.
El inventor exitoso.
EL DISEÑO:
Concepto.
Etapas.
Responsabilidad Trabajo en equipo Respeto por el compañero
La invención y el diseño.
Identifica con precisión las etapas del proceso de la invención y el diseño.
Plante
Define los inventos e invención. Identifica etapas de invención. Explica los métodos de diseño.
06
Métodos para el diseño.
a mejoras en los procedimientos tecnológicos según la naturaleza del diseño
Analizar
los proceso
s de innovaci
ón y creatividad para mejorar
los procedimientos tecnológicos de
su entorno.
Análisis de la innovación Análisis de la creatividad
LA INNOVACION:
Concepto.
Tipos.
Fines.
Las etapas
Condiciones deseables.
Los riesgos.
LA CREATIVIDAD:
Concepto.
El proceso.
Los sujetos creativos.
Responsabilidad Trabajo en equipo Respeto por el compañero
La innovación y la creatividad.
Identifica con precisión las etapas del proceso de innovación y creatividad.
Distingue las características de la
Identifica las etapas del proceso innovativo. Diferencia características de innovación y creatividad.
06
innovación y la creatividad
IV. EVALUACION: La nota aprobatoria mínima es TRECE.
Tienen derecho a recuperación los alumnos cuya nota en cada capacidad sea de 10,11 o 12 y no hayan excedido el 30% de inasistencias a las UD. La recuperación final de la UD será evaluada por un jurado.
V. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA - APRENDIZAJE.
En las sesiones teóricas sé priorizará esencialmente la combinación del método deductivo, inductivo y analítico (DIA), promoviendo en todo momento la participación activa de los estudiantes a través del diálogo y la discusión, la técnica expositiva comprende: la utilización de la pizarra y ayudas didácticas
VI. BIBLIOGRAFIA:
o BUNGE, CARLOS
………………………………………………….. El Método
Científico.
o CARRASCO DIAZ S.
………………………………………………….. Metodología de
la Investigación Tecnológica.
o JUAN NIMA CHARAJA
………………………………………………….. Investigación e
Innovación Tecnológica
.
SILABO VII. DATOS GENERALES:
7.1. INSTITUCION EDUCATIVA : INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO “SULLANA”. 7.2. MODULO TRANSVERSAL : INVESTIGACION TECNOLOGICA. 7.3. UNIDAD DIDACTICA : PROYECTOS DE INVESTIGACION E
INNOVACION TECNOLOGICA. 7.4. CARRERA PROFESIONAL : INDUSTRIAS ALIMENTARIAS. 7.5. SEMESTRE : II– 2012. 7.6. CICLO : III 7.7. HORAS SEMESTRALES : 72 HORAS. 7.8. HORAS SEMANALES : 04 HORAS. 7.9. FECHA DE INICIO : 20 DE AGOSTO DEL 2011. 7.10. FECHA DE TÉRMINO : 21 DE DICIEMBRE. 7.11. DOCENTE RESPONSABLE : JUAN CARLOS CASTILLO PATIÑO 7.12. CREDITOS : 03 créditos.
VIII. COMPETENCIA GENERAL: Capacidades para identificar problemas, plantear hipótesis, utilizar procesos, métodos, instrumentos de recolección y registro de datos, tratamiento de la información, interpretación de los resultados y proponer la solución a los problemas investigados.
IX. PROGRAMACIÓN DE LAS UNIDADES DIDACTICAS
9.1. CAPACIDAD TERMINAL Nº-01: Valorar la importancia de la tecnología, la técnica
y la investigación tecnológica para la solución de problemas de su entorno.
ELEMENTO DE
CAPACIDAD
CONTENIDOS ACTIVIDADES
DE APRENDIZAJE
CRITERIOS DE
EVALUACION
INDICADORES
T
PROCEDIMIENTOS
CONCEPTOS
ACTITUDES
Valorar la importanci
a de la tecnología
y la técnica para la
solución de
problemas de su
entorno.
Busca información. Elabora su trabajo encargado. Sustenta su trabajo. Elabora cuestionarios.
La tecnología y la técnica:
o El concepto de técnica y tecnología, diferencias.
o Los efect
Responsabilidad Espíritu critico. Trabajo en equipo.
La tecnolog
ía y la técnica
Diferencia los conceptos de técnica, tecnología e investigación tecnológica.
Describe la
Explica los conceptos de técnica y tecnología Explica la concepción de Investigación tecnológica
05
Identifica y explica conceptos. Aplica los conceptos y procesos para la solución de problemas de su entorno
os de la tecnología
aplicabilidad de la tecnología en el quehacer diario mediante un ejemplo aplicado a su carrera profesional.
Elabora ejemplos de la aplicación de la tecnología en los alimentos. Analiza problemas de la tecnología aplicada a los alimentos.
Valorar la importancia de la Investigación Tecnológica, para la solución de problemas de su entorno
Busca información. Elabora su trabajo encargado. Sustenta su trabajo. Elabora cuestionarios. Identifica y explica conceptos. Aplica los conceptos y procesos para la solución de problemas de su entorno
La investigación tecnológica:
o Investigar y transformar.
o Las particularidades
o Las variables relevantes.
o Las modalidades
o El proceso
o Las etapas
o El investigador tecnológico.
Responsabilidad Espíritu critico. Trabajo en equipo
La Investigación
Tecnológica
Identifica y aplica las etapas de una investigación tecnológica
Establece la relación entre la investigación tecnológica y la innovación tecnológica
Explica las etapas de la Investigación tecnológica. Aplica en un caso práctico las etapas de la IT. Explica los conceptos de IT e innovación Analiza las diferencias entre la investigación e innovación tecnológica.
10
9.2. CAPACIDAD TERMINAL Nº-02: Analizar los procesos de invención, el diseño, la
innovación y la creatividad para mejorar los procedimientos tecnológicos de su
entorno.
ELEMENTO DE
CAPACIDAD
CONTENIDOS ACTIVIDADES
DE APRENDIZAJE
CRITERIOS DE
EVALUACION
INDICADORES
T
PROCEDIMIENTOS
CONCEPTOS ACTITUDES
Analizar los procesos de invención, y la creatividad para mejorar los procedimientos tecnológicos de su entorno.
Busca información. Elabora un cuestionario. Elabora gráfico o mapa conceptual para identificar las etapas de invención, diseño.
La invención
El proceso
Los inventos
El invento exitoso
La creatividad
El concepto
El
proce
so
Responsabilidad Espíritu critico. Trabajo en equipo La
invención y la creatividad.
.
Identifica con precisión las etapas del proceso de la invención y la creatividad.
Distingue las características de la invención y la creatividad.
Explica la diferencia entre invención y creatividad. Analiza etapas del proceso de invención Analiza las etapas del proceso de creatividad.
10
Analizar los procesos de la innovación y el diseño para mejorar los procedimientos tecnológicos de su entorno
Busca información. Elabora un cuestionario. Elabora gráfico o mapa conceptual para identificar las etapas de la innovación y de la creatividad
La innovación:
El concepto
Clasificación
Característica
Formas
Los fines
El proceso
Ciclo de vida.
Tendencias
El diseño de productos alimenticios
Cultur
Responsabilidad Espíritu critico. Trabajo en equipo
Innovación y
diseño de
productos
alimenticios.
Identifica con precisión las etapas del proceso de la innovación y el diseño
Distingue las características de la innovación y el diseño de productos alimenticios
Explica las formas de innovación. Explica el ciclo de vida de la innovación. Analiza las tendencias de la innovación en alimentos. Explica las corrientes de la cultura alimentaria
15
a alimentaria.
Los productos alimenticios
Nuevos productos
Programa de desarrollo de nuevos productos
Los métodos para el diseño de nuevos conceptos de alimentos.
Plantea mejoras en los procedimientos tecnológicos según la naturaleza del estudio.
Analiza el programa de desarrollo de nuevos productos. Elabora el concepto de productos alimenticios innovadores.
9.3. CAPACIDAD TERMINAL Nº-03: Elaborar y ejecutar el Proyecto de Investigación Tecnológica para resolver un problema concreto elaborando su reporte final.
ELEMENTO DE
CAPACIDAD
CONTENIDOS ACTIVIDADES
DE APRENDIZAJE
CRITERIOS DE
EVALUACION
INDICADORES
T
PROCEDIMIENTOS
CONCEPTOS ACTITUDES
Elaborar el Proyecto de Investigación Tecnológica para resolver un problema concreto elaborando su reporte
Formula un plan de investigación en base al concepto del producto alimenticio, siguiendo esquema y pautas necesarias.
PROYECTO
DE INVESTIGACI
ÓN TECNOLÓGIC
A:
o Planteamiento de la necesidad y la demanda
Responsabilidad Espíritu critico. Trabajo en equipo
Proyecto de Investigación Tecnológica
.
Formula y elabora un proyecto de investigación tecnológica, según pautas establecidas.
Plantea y justifica la idea. Plantea la necesidad de la demanda del producto a innovar. Fundamenta la innovación
15
final.
o Fundamentos para la innovación
o Objetivos.
o Componentes de la innovación tecnológica
o Estrategias de desarrollo de la innovación tecnológica
o Recursos, presupuesto y financiamiento
Calculo recursos, presupuesto y financiamiento.
Ejecutar el Proyecto de Investigación Tecnológica para resolver un problema concreto elaborando su reporte final.
Presenta y expone el proyecto de investigación tecnológica desarrollada, según la naturaleza de la investigación.
o Diseñ
o
experi
mental
.
o Establ
ecimie
nto de
hipóte
sis.
o Recop
ilación
de
datos
y
Cálcul
o del
Responsabilidad Espíritu critico. Trabajo en equipo
Ejecución del proyect
o de Investigación
tecnológica
Ejecuta el proyecto de investigación dentro del plazo establecido
Presenta y sustenta un informe final
Diseña tratamientos de prueba Elabora prototipos y recopila información Realiza análisis de varianza. Realiza análisis sensorial Presenta y sustenta informe final
17
estadí
stico
de
prueb
a.
o Análisi
s de
Varian
za.
o Análisi
s
sensor
ial
X. EVALUACION: La nota aprobatoria mínima es TRECE. Tienen derecho a recuperación los alumnos cuya nota en cada capacidad sea de 10,11 o 12 y no hayan excedido el 30% de inasistencias a las UD. La recuperación final de la UD será evaluada por un jurado.
XI. BIBLIOGRAFIA:
o Ciencia, Tecnología, Desarrollo: Vol.3 Nº2. abril-junio 1979. conferencia de las
Naciones Unidas sobre la Ciencia y la Tecnología para el Desarrollo (Viena)
o “Resultados e Impacto de Proyectos de Innovación y Desarrollo Tecnológico:
Algunos casos”. Sistema Nacional de Innovación. Colciencias. Santafé de
Bogotá, octubre de 1997.
o Sagasti, Francisco. Ciencia y tecnología para el desarrollo. Informe
comparativo central el proyecto sobre Instrumentos de Política Científica y
Tecnológica. (STPI). Bogotá, CIID, 1978.
o Pérez, Carlota. Las nuevas tecnologías. Una visión de conjunto, en La Tercera
Revolución Industrial, Carlos Ominami (ed.), RIAL, Grupo Editor
Latinoamericano, Buenos Aires, 1986.
SILABO
PROYECTO DE INVESTIGACION E INNOVACION TECNOLOGICA
I. DATOS GENERALES
1.1. CARRERA PROFESIONAL : INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
1.2. MODULO TRANSVERSAL : INVESTIGACION TECNOLOGICA.
1.3. UNIDADA DIDACTICA : PROYECTO DE
INVESTIGACION E INNOVACION TECNOLOGICA.
1.4. CREDITOS : 03
1.5. SEMESTRE ACADEMICO : II-2012.
1.6. CICLO : IV
1.7. HORARIO : MARTES – JUEVES.
1.8. DOCENTE RESPONSABLE : JUAN CARLOS CASTILLO
PATIÑO.
I. COMPETENCIA GENERAL
Capacidades para identificar problemas, plantear hipótesis, utilizar procesos, métodos, instrumentos de recolección y registro de datos, tratamiento de la información, interpretación de los resultados y proponer la solución a los problemas investigados
II. CAPACIDADES TERMINALES Y CRITERIOS DE EVALUACION.
CAPACIDAD TERMINAL CRITERIOS DE EVALUACION
1. Analizar los procesos de invención, el diseño, la innovación y la creatividad para mejorar los procedimientos tecnológicos de su entorno.
1.1. Identifica con precisión las etapas del proceso de la invención y la creatividad.
1.2. Distingue las características de la invención y la creatividad.
1.3. Identifica con precisión las etapas del proceso de la innovación y el diseño
1.4. Distingue las características de la innovación y el diseño de productos alimenticios
1.5. Plantea mejoras en
los procedimientos tecnológicos según la naturaleza del estudio.
2. Elaborar y ejecutar el
Proyecto de
Investigación
Tecnológica para
resolver un problema
concreto elaborando
su reporte final.
2.1. Formula y elabora un
proyecto de investigación
tecnológica, según pautas
establecidas.
2.2. Ejecuta el proyecto de investigación dentro del plazo establecido
2.3. Presenta y sustenta un informe final
III. ORGANIZACION DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BASICOS.
SEMANAS/FECHAS
ELEMENTOS DE
CAPACIDAD
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
CONTENIDOS BASICOS
SEMANA: 1º,2º,3º, 4º.
Identificar, Analizar los procesos de invención, y la creatividad para mejorar los procedimientos tecnológicos de su entorno.
La invención y la creatividad
La invención
El proceso
Los inventos
El invento exitoso La creatividad
El concepto El proceso
SEMANA: 5º,6º,7º, 8º, 9º, 10º
Identificar, Analizar los procesos de la innovación y el diseño para mejorar los procedimientos tecnológicos de su entorno
Innovación y diseño de productos alimenticios
La innovación:
El concepto Clasificación Característica Formas Los fines El proceso Ciclo de vida. Tendencias
El diseño de productos alimenticios:
Cultura alimentaria.
Los productos alimenticios
Nuevos productos
Programa de desarrollo de nuevos
productos Los métodos
para el diseño de nuevos conceptos de alimentos.
SEMANA: 11º, 12º, 13º,14º
Elaborar el Proyecto de Investigación Tecnológica para resolver un problema concreto elaborando su reporte final.
Proyecto de Investigación Tecnológica
Planteamiento de la necesidad y la demanda
Fundamentos para la innovación
Objetivos. Componentes
de la innovación tecnológica
Estrategias de desarrollo de la innovación tecnológica
Recursos, presupuesto y financiamiento
SEMANA: 15º , 16º,17º Y 18º-
Ejecutar el Proyecto de Investigación Tecnológica para resolver un problema concreto elaborando su reporte final
Ejecución del proyecto de Innovación e Investigación tecnológica
Diseño experimental.
Establecimiento de hipótesis.
Recopilación de datos y Cálculo del estadístico de prueba.
Análisis de Varianza.
Análisis sensorial
IV. METODOLOGIA.
En el desarrollo de la unidad didáctica se hará uso de una metodología
activa y participativa tanto del docente como alumno utilizando distintas
estrategias como:
Practicas dirigidas asistidas por el docente.
Dinámica de grupos y trabajo en equipo.
Investigación y estudio de bibliografía.
La observación sistemática.
Experimentación en planta y laboratorio.
V. EVALUACION.
Se evaluara según los criterios de evaluación, basándose en cada
uno de sus respectivos indicadores.
La evaluación es presencial: Un % de faltas mayor al 30% será
causa de retiro de la Unidad Didáctica.
La nota mínima de aprobación es 13(Trece).
Solo tienen derecho a recuperación aquellos alumnos que hayan
obtenido un promedio entre 10 a 12 de nota .Promedios menores de
10 implica la reprobación de la UD.
VI. BIBLIOGRAFIA
o BUNGE, CARLOS
………………………………………………….. El
Método Científico.
o CARRASCO DIAZ S.
…………………………………………………..
Metodología de la Investigación Tecnológica.
o JUAN NIMA CHARAJA
…………………………………………………..
Investigación e Innovación Tecnológica.
