importanta fructelor.rtf

Embed Size (px)

DESCRIPTION

importanta fructeloor

Citation preview

Importanta Fructelor

Fructele sunt un aliment de baz vechi consumate de om atat pe post de hrana si cat si ca un medicament pentru a vindeca diverse afectiuni, sunt considerate sacre i un dar oferit de Dumnezeu. Consumul de fructe este o modalitate dulce de a mbunti starea de sntate a organismului. Acestea sunt considerate ca un dar al naturii, care nu poate fi subestimat.Este foarte important ca o dieta s se includ toate fructe de sezon pentru a obine maximum de beneficii nutriionale. O dieta sanatoasa ar trebui sa contina impuna consumarea a cel putin 3 4 fructe pe zi.Fructele au un numar sczut de calorii i au un coninut de grsime aproape neglijabil, si un apor energetic ridicat rezultand ca fructele sunt foarte sntose.Guava, coacze indiane, papaya si portocalele sunt surse foarte bune din vitamina C, cu un antioxidant solubil n ap care ajut la cura radicalilor liberi i la scderea stresului oxidativ n organism.Sucul de fructe are un efect foarte hidratant asupra organismului i aprovizioneaza cu energie. O persoan care tine o dieta bazata pe lichide (sucuri naturale si supe), beneficiaza nu numai de energie, dar, de asemenea, beneficiaz de alte elemente nutritive..Fructele uscate precum smochinelae, curmale, stafide si caise sunt bun surs de energie, calciu, fier i alte elemente nutritive eseniale, necesare pentru sntate.Fibra prezent n fructe nu numai c are un efect laxativ asupra organismului pentru a uura senzatia de constipaie, dar ofer, de asemenea, o senzaie de saietate.Este de preferat consumarea fructelor cu tot cu coaja, pielita, pe ct posibil pentru a obine toate substantele nutritive i fibrele din fructe. Evitai combinarea fructele cu mesele propiuzise, pentru ca n procesul de digestie, substante nutritive vitale prezente n fructe sunt descompuse iar organismul nu le va putea asimila.Fructele sunt una dintre cele mai importante produse alimentare ce ajuta la pierdere n greutate, deoarece are o valoare caloric redus. Cele mai bune fructe care ajuta la slabire sunt cele care au numar ridicat de fibre i coninut mare de ap.Merele sunt bogate in vitamina C si fibre solubile. Sunt excelente pentru inima si circulatie ; mai contin si pectina, care ajuta la eliminarea colesterolului si protejeaza organismul de poluarea mediului. Vitamina C ajuta la buna functionare a sistemului imunitar si la eliminarea plumbului si mercurului din organism. Sunt eficiente in diaree, gratinate si amestecate cu putina miere ; in America, in diaree este eficienta dieta cu banane, orez, mere si paine prajita. Foarte important : merele sunt o arma importanta in constipatie, datorita fibrei lor solubile. Sa mai spunem ca ele contribuie la scaderea tensiunii arteriale si contin fructoza, un zahar care se digera lent si mentine la un nivel echilibrat cantitatea de zahar din sange.

Perele sunt uneori ignorate din punct de vedere al valorii lor nutritive, lucru gresit, deoarece ele contin pectina fibroasa solubila care, nu numai ca ajuta digestia, dar regleaza si colesterolul. Perele contin vitamina C, o oarecare cantitate de vitamina A, mult potasiu si putina vitamina E. Perele sunt bune pentru energie, convalescenta, constipatie si scaderea colesterolului. Se pot consuma proaspete sau usor coapte. Unele persoane - un numar mic - sunt mai sensibile, si lor, perele le pot provoca diaree, datorita sorbitolului pe care-l contin ; acestea trebuie sa manifeste prudenta.Prunele, (ah, delicioasele galusti cu prune !). Prunele sunt intrebuintate in intreaga Europa, de mai bine de doua mii de ani. Contin o cantitate redusa de vitamine C, A si E, sunt insa o sursa buna de potasiu. Sunt bune pentru inima si circulatie, dar si in tratarea retinerii de fluide. Ele au mai multe zaharuri, dar mai putini acizi si se consuma proaspete sau gatite (ca mai sus ; dar, atentie, ingrasa !). Jeleurile si magiunurile din prune se pot prepara fara adaos de zahar, pentru ca asa vor fi mai sanatoase.Ciresele si visinele. In trecut medicina traditionala intrebuinta doar scoarta ciresului salbatic. Ciresele si visinele sunt delicioase proaspete, dar si gatite, congelate, in sucuri si lichioruri (pe care nu le recomandam). Contin vitamina C si bioflavonoizi, ceea ce le face antioxidante de exceptie ; acidul elagic continut, inhiba celulele canceroase, sunt bune pentru circulatie si au un rol diuretic important.Caisele contin o cantitate mare de betacaroten si sunt excelente in infectii, probleme de piele si in riscul imbolnavirii de cancer. Sunt un bun remediu in constipatie, mai ales caisele uscate, acestea din urma sunt o sursa buna de fier. Se recomanda si gravidelor cateva caise uscate pe zi. Potasiul continut, stimuleaza eliminarea apei si a sarii in exces.Piersicile si nectarinele sunt originare din China, fiind aduse in Persia de comerciantii Antichitatii ; numele botanic este persica, datorita faptului ca se credea ca au fost aduse din Persia. Despre nectarine se stie ca sunt rude cu piersicile, fiind o varietate a acestora, ambele facand parte din familia Prunus, in care sunt si prunele si caisele. Piersicile si nectarinele contin foarte multa vitamina C, putine calorii, putin betacaroten si minerale; sunt bogate in fier si potasiu. Sunt lipsite de grasimi si sodiu, fiind ideale pentru cei cu colesterol si hipertensiune arteriala ; sunt bune in sarcina si pentru dietele fara sare; sunt necesare in anemie, oboseala si constipatie.Murele sunt foarte bogate in vitamina E, C si contin cantitati utile de potasiu si pectina (o fibra solubila). Sunt bune in afectiunile cardiovasculare, circulatorii si cutanate, dar si in tratamentele diareei. Se consuma proaspete. Frunzele de mur contin acid tanic si sunt mult folosite in medicina naturista.

Afinele sunt foarte bogate in vitamina C, dar contin si betacaroten, vitamina B1 si potasiu. Sunt utile, mai putin ca substante nutritive, cat pentru calitatile lor medicale, datorita substantelor chimice pe care le contin. Au efect tonic asupra vaselor de sange, sunt folosite in tratarea varicelor, cistitei si altor infectii urinare. Se consuma proaspete sau gatite.Capsunile sunt faimoase pentru ca reduc tensiunea arteriala si pentru eliminarea pietrelor la rinichi, pentru prevenirea si tratarea oboselii ; sunt bune in afectiuni cardiovasculare si circulatorii, au proprietati antivirale. Au continut ridicat de vitamina C, datorita careia fierul se absoarbe foarte bine. Sunt utile impotriva cancerului, gutei si artritei. Se recomanda a fi consumate, de preferat, proaspete.Agrisele, nu indeajuns de cunoscute si folosite la noi, sunt o sursa excelenta de vitamina C si sunt o sursa utila de fibre solubile. Sunt eficiente in infectii urinare, in tratarea constipatiei si pentru intarirea rezistentei naturale a organismului. Se consuma proaspete.