14
7/23/2019 Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak http://slidepdf.com/reader/full/isolasi-dan-karakterisasi-senyawa-alkaloid-dari-biji-tumbuhan-sirsak 1/14 ISOLASI DAN KARAKTERISASI SENYAWA ALKALOID DARI BIJI TUMBUHAN SIRSAK (Annona muricata Linn  ) Rifki Brahmono Idrus Nurha!a"i Bia#an$i La A#io Jurusan Pendidikan Kimia Fakultas MIPA Universitas Negeri Gorontalo A%s"r&"' Isolation and Characterization of Alkaloid Comounds from Plant !irsak "Annona muricata #inn$% !eeds$ &ave done the isolation and characterization of the alkaloid content in seeds of !irsak "A muricata #inn% lant$ Isolation 'as erformed 'ith the maceration e(traction )* using methanol solvent$ Condensed methanol e(tracts fractionated successivel* 'ith n+he(ane and eth*l acetate$ Further searation  rocess that is focused on condensed methanol e(tract using column chromatograh*, as used silica gel stationar* hase and mo)ile hase 'as a mi(ture of n+he(ane- eth*l acetate, and eth*l acetate- methanol 'ith gradient have$ Purit* of the isolates o)tained 'as tested using .hin #a*er Chromatograh*$ Isolates 'ere further characterized using U/+/is and Infrared$ .he results of sectroscoic anal*sis of U/+/is and Infrared "I0% suggested that isolates is a class of alkaloid comound 'ith Alkaloids+ Indole t*e that have characteristics of functional grous N+&, alihatic C+&, C+N, C1C alihatic, C12, 1C+& aromatic and rovide 'avelength sectra 3ma( 454$6 nm and 478$6 nm$ K(!)ords' Annona muricata #inn, Indole Alkaloids, U/+/is !ectrohotometr*, !ectrohotometric Infrared$ A%s"rak' Isolasi dan karakterisasi !en*a'a Alkaloid dari 9i:i .um)uhan !irsak "Annona muricata linn%$ .elah dilakukan isolasi dan karakterisasi terhada kandungan sen*a'a alkaloid ada )i:i tum)uhan sirsak (A muricata #inn  )$ Isolasi dilakukan dengan tehnik ekstraksi secara maserasi menggunakan elarut metanol$;kstrak kental metanol difraksinasi )erturut+turut dengan n+heksan dan etil asetat$ !elan:utn*a  roses emisahan *ang difokuskan ada ekstrak kental metanol dengan menggunakan kromatografi kolom, se)agai fasa diam diakai  silika gel dan fasa gerak adalah camuran n+heksan- etil asetat, dan etil asetat - metanol secara )ergradien$ Isolat *ang dieroleh diu:i kemurnian dengan menggunakan Kromatografi #ais .iis$ Isolat selan:utn*a dikarakterisasi menggunakan U/+/is dan Inframerah$ &asil analisis sektroskoi U/+/is dan Inframerah "I0% diduga )ah'a isolat meruakan sen*a'a golongan alkaloid :enis alkaloid indol *ang memun*ai karakteristik gugus fungsi N+ & terikat, C+& alifatik, C+N, C1C alifatik, C12, 1C+& aromatik dan mem)erikan  an:ang gelom)ang ada sektra 3ma( 454,6 nm dan 478,6 nm$ Ka"a kun&i' Annona muricata #inn, Alkaloid Indol, !ektrofotometri U/+/is, !ektrofometri Inframerah$ 1

Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

7/23/2019 Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

http://slidepdf.com/reader/full/isolasi-dan-karakterisasi-senyawa-alkaloid-dari-biji-tumbuhan-sirsak 1/14

ISOLASI DAN KARAKTERISASI SENYAWA ALKALOID DARI BIJI

TUMBUHAN SIRSAK (Annona muricata Linn )

Rifki Brahmono Idrus Nurha!a"i Bia#an$i La A#io

Jurusan Pendidikan Kimia Fakultas MIPAUniversitas Negeri Gorontalo

A%s"r&"' Isolation and Characterization of Alkaloid Comounds from Plant !irsak 

"Annona muricata #inn$% !eeds$ &ave done the isolation and characterization of the

alkaloid content in seeds of !irsak "A muricata #inn% lant$ Isolation 'as erformed

'ith the maceration e(traction )* using methanol solvent$ Condensed methanole(tracts fractionated successivel* 'ith n+he(ane and eth*l acetate$ Further searation

 rocess that is focused on condensed methanol e(tract using column chromatograh*,

as used silica gel stationar* hase and mo)ile hase 'as a mi(ture of n+he(ane- eth*lacetate, and eth*l acetate- methanol 'ith gradient have$ Purit* of the isolates o)tained

'as tested using .hin #a*er Chromatograh*$ Isolates 'ere further characterizedusing U/+/is and Infrared$ .he results of sectroscoic anal*sis of U/+/is andInfrared "I0% suggested that isolates is a class of alkaloid comound 'ith Alkaloids+

Indole t*e that have characteristics of functional grous N+&, alihatic C+&, C+N,

C1C alihatic, C12, 1C+& aromatic and rovide 'avelength sectra 3ma( 454$6 nmand 478$6 nm$

K(!)ords' Annona muricata #inn, Indole Alkaloids, U/+/is !ectrohotometr*,

!ectrohotometric Infrared$

A%s"rak' Isolasi dan karakterisasi !en*a'a Alkaloid dari 9i:i .um)uhan !irsak 

"Annona muricata linn%$ .elah dilakukan isolasi dan karakterisasi terhada kandungan

sen*a'a alkaloid ada )i:i tum)uhan sirsak (A muricata #inn )$ Isolasi dilakukandengan tehnik ekstraksi secara maserasi menggunakan elarut metanol$;kstrak kental

metanol difraksinasi )erturut+turut dengan n+heksan dan etil asetat$ !elan:utn*a

 roses emisahan *ang difokuskan ada ekstrak kental metanol dengan menggunakankromatografi kolom, se)agai fasa diam diakai  silika gel dan fasa gerak adalah

camuran n+heksan- etil asetat, dan etil asetat - metanol secara )ergradien$ Isolat *ang

dieroleh diu:i kemurnian dengan menggunakan Kromatografi #ais .iis$ Isolat

selan:utn*a dikarakterisasi menggunakan U/+/is dan Inframerah$ &asil analisissektroskoi U/+/is dan Inframerah "I0% diduga )ah'a isolat meruakan sen*a'a

golongan alkaloid :enis alkaloid indol *ang memun*ai karakteristik gugus fungsi N+

& terikat, C+& alifatik, C+N, C1C alifatik, C12, 1C+& aromatik dan mem)erikan

 an:ang gelom)ang ada sektra 3ma( 454,6 nm dan 478,6 nm$

Ka"a kun&i' Annona muricata #inn, Alkaloid Indol, !ektrofotometri U/+/is,!ektrofometri Inframerah$

1

Page 2: Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

7/23/2019 Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

http://slidepdf.com/reader/full/isolasi-dan-karakterisasi-senyawa-alkaloid-dari-biji-tumbuhan-sirsak 2/14

*ENDAHULUAN

.um)uh+tum)uhan meruakan salah satu sum)er sen*a'a alam ha*ati *ang

memegang eranan enting *ang digunakan se)agai o)at untuk en*akit tertentu dan

meruakan 'arisan turun temurun dari nenek mo*ang kita$ 9ertitik tolak dari sum)er 

 )ahan alam ha*ati *ang memiliki eranan enting dalam en*ediaan sen*a'a+

sen*a'a kimia khususn*a )idang o)at+o)atan maka emerintah menghim)au ara

ahli untuk meningkatkan enelitiann*a dalam )idang terse)ut, hal ini meruakan

suatu tantangan )agi ara ahli untuk meli)atkan diri melakukan enelitian untuk 

menemukan sen*a'a+sen*a'a )aru dari tum)uh+tum)uhan terse)ut ";ffendi, <=54

dalam Malau 4><<%$

Indonesia se)agai salah satu mega biodiversity country dikenal se)agaigudang tum)uhan o)at$!ekitar 7>$>>> :enis flora *ang ada di hutan troika Indonesia,

kurang le)ih =$?>> sesies telah diketahui )erkhasiat se)agai o)at "Kusuma dan @ak*,

4>>6 dalam .imumu, 4><>%$.um)uh+tum)uhan ini di)udida*akan oleh se)agian

mas*arakat tertentu se)agai aotek hidu dan meruakan sum)er o)at+o)atan secara

tradisional$Penggunaan o)at+o)atan tradisional inimeruakan 'arisan nenek mo*ang

*ang turun temurun )agi mas*arakat tertentu dan samai saat ini masih digunakan

se)agian mas*arakat se)agai :amu "Malau, 4><<%$

!alah satu tum)uhan *ang digunakan se)agai o)at+o)atan tradisional adalah

tum)uhan sirsak (Annona muricata #inn )$.um)uhan sirsak ini daat digunakan

se)agai o)at untuk men*em)uhkan )er)agai en*akit, mulai dari en*akit *ang

ringan seerti gatal+gatal ada kulit samai en*akit )erat seerti tumor dan kanker$

!e)agai o)at *ang ter)uat dari )ahan tum)uhan, tentun*a akan le)ih aman :ika

dikonsumsi$ 9agian tum)uhan sirsak *ang daat dimanfaatkan se)agai o)at adalah-

 )uah, daun, akar, )i:i, )unga, dan kulit )atang$ "Ardraviz, 4><4%$

&ar)orne "<=58% dalam !im)ala "4>>=% mengatakan )ah'a Fitokimia atau

kimia tum)uhan memela:ari aneka ragam sen*a'a organik *ang di)entuk dan

ditim)un oleh tum)uhan, *aitu mengenai struktur kimian*a, )iosintesisn*a,

 eru)ahan serta meta)olismen*a, en*e)arann*a secara alamiah serta fungsi

 )iologin*a$

2

Page 3: Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

7/23/2019 Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

http://slidepdf.com/reader/full/isolasi-dan-karakterisasi-senyawa-alkaloid-dari-biji-tumbuhan-sirsak 3/14

.um)uhan menghasilkan )ermacam+macam golongan sen*a'a organik *ang

melimah *ang se)agian )esar dari sen*a'a itu tidak namak secara langsung dalam

 ertum)uhan dan erkem)angan tum)uhan terse)ut$ @at+zat kimia ini secara

sederhana diru:uk se)agai sen*a'a meta)olit sekunder *ang ke)eradaann*a ter)atas

 ada sesies tertentu dalam kingdom tum)uhan"!im)ala, 4>>=%$ !en*a'a+sen*a'a

*ang tergolong ke dalam kelomok meta)olit sekunder ini antara lain- alkaloid,

flavonoid, kuinon, tanin dan min*ak atsiri$

Menurut Ardraviz "4><4% )ah'a )i:i, kulit )atang, dan akar dari tum)uhan

sirsak mengandung sen*a'a meta)olit sekunder *aitu alkaloid$asril "4><<%

mengatakan )ah'a kandungan )ioaktif *ang terdaat di dalam )i:i sirsak adalah

sen*a'a alkaloid *ang terdiridari acetogenin dan annonaine$Mar*ani "<==6% dalam.ohir "4><>% mengemukakan )ah'a )i:i sirsak mengandung )ioaktif asetogenin,

*aitu sen*a'a *ang )ersifat insektisidal dan engham)at makan (anti-feedant)$

Pulu kadang "<==4% telah melakukan emeriksaan kandungan kimia )i:i sirsak 

dan hasiln*a mengandung sen*a'a golongan alkaloid, iriterpenoid, dan acetogenin$

Pendaat ini sesuai dengan *ang dikemukakan oleh Graiger dan Ahmad "<=55% dalam

IB)al "4>>6% *ang melaorkan )ah'a, )ahan aktif *ang dikandung oleh )i:i sirsak 

seerti alkaloid, annonain, mauricine, dan mauricinine daat )ereran se)agai anti-

 feedant dan insektisida$ &al senada :uga dikemukakan oleh irahadi kusumah "<==6%

dalam IB)al "4>>6% )ah'a tanaman sirsak sering digunakan se)agai o)at tradisional

mulai dari daun, akar, )uah, kulit hingga )i:i sirsak mengandung nilai o)at terutama

dalam enelitiann*a menggunakan )i:i sirsak *ang )an*akmengandung alkaloid.

.u:uan dalam enelitian ini adalah untuk mengetahui :enis sen*a'a alkaloid

aa *ang terkandung ada )i:i tum)uhan sirsak (Annona muricata #inn )$

3

Page 4: Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

7/23/2019 Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

http://slidepdf.com/reader/full/isolasi-dan-karakterisasi-senyawa-alkaloid-dari-biji-tumbuhan-sirsak 4/14

BAHAN DAN METODE

*(n$um+u#an dan +(n$o#ahan sam+(#

Penelitian di #a)oratorium Kimia UNG ini dimulai dengan engumulan )i:i

tum)uhan sirsak (Annona muricata #inn ) *ang tum)uh di Desa .olondadu,

Kecamatan 9olang Uki, Ka)uaten 9olaang Mongondo' !elatan, Provinsi !ula'esi

Utara$ Kemudian dikeluarkan dari daging )uah sirsak, di)ersihkan, dikeringkan

dengan cara diangin+anginkan di udara ter)uka *ang terlindung dari sinar matahari

selama E malam, kemudian digiling atau di)lender men:adi ser)uk lalu ditim)ang$

Eks"raksi dan ,raksinasi

!amel )erua ser)uk halus dari )i:i tum)uhan sirsak (Annona muricata#inn ) se)an*ak 5>> gram diekstraksi dengan cara maserasi memakai elarut metanol$

Maserasi dilakukan selama 7 ( 4E :am$ !etia 4E :am ekstrak disaring dan dimaserasi

lagi dengan metanol *ang )aru$ !etelah itu, ekstrak disatukan sehingga dieroleh

filtrat dan residu metanol$Filtrat metanol dievaorasi ada suhu 7>+E> oC sehingga

dieroleh ekstrak kental metanol$

;kstrak kental metanol disusensi dengan er)andingan metanol-air "4-<% dan

diartisi )erturut+turut dengan n+heksan, etil asetat sehingga dieroleh masing+masing

 artisi dari fraksi terse)ut$ &asil artisi dari fraksi+fraksi terse)ut dievaorasi ada

suhu 7>+E> oC samai dieroleh ekstrak dari n+heksan, etil asetat, dan ekstrak air$

;kstrak metanol, ekstrak n+heksan, ekstrak etil asetat, ekstrak air *ang dieroleh

dilakukan u:i enaisan fitokimia

U-i ,i"okimia

Penaisan fitokimia dilakukan untuk mengetahui golongan sen*a'a kimia

*ang terdaat dalam )ahan terse)ut dengan menggunakan metode Farns'orth

"!ermakkani, M and /$ .hangaandian 4><>%$

9i:i sirsak diu:i fitokimia untuk melihat kandungan meta)olit sekunder dengan cara

se)agai )erikut-

4

Page 5: Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

7/23/2019 Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

http://slidepdf.com/reader/full/isolasi-dan-karakterisasi-senyawa-alkaloid-dari-biji-tumbuhan-sirsak 5/14

U-i A#ka#oid

;kstrak kental metanol diam)il >,< gram, diekstraksi dengan <> m# kloroform

amoniakal dikocok selama < menit dan hasiln*a di )agi dalam dua ta)ung reaksi$

.a)ung reaksi ertama ditam)ahkan dengan larutan >,6 m# asam sulfat ekat

"&4!2E% 4 N$ Dengan er)andingan volume *ang sama, laisan asam di)agi men:adi

4 ta)ung reaksi dan masing+masing ta)ung dilakukan engu:ian dengan

menggunakan ereaksi Ma*er dan agner$ .a)ung reaksi kedua dilakukan engu:ian

dengan ereaksi &ager$Jika ter)entuk endaan menun:ukkan adan*a ositif "%

Alkaloid$

U-i ,#a.onoid;kstrak kental methanol se)an*ak >,< gram dilarutkan dengan menggunakan

<> m# metanol dan hasiln*a di )agi E ta)ung reaksi$ .a)ung ertama se)agai kontrol,

ta)ung kedua, ketiga dan keemat )erturut+turut ditam)ahkan &4!2E 4 N, ser)uk 

Mg+&Cl, dan Na2& ekat$arna *ang ter)entuk dari masing+masing ta)ung

terse)ut, di)andingkan dengan 'arna ada ta)ung reaksi se)agai kontrol$ Jika ter:adi

 eru)ahan 'arna menun:ukkan adan*a ositif "% flavonoid$

U-i S"(roid T(r+(noid dan Sa+onin

;kstrak kental metanol se)an*ak >,< gram dilarutkan dengan <> m# dietil

eter$ ;kstrak *ang larut dalam dietil eter ditam)ahkan 4 tetes asam asetat anhidrat dan

ditam)ahkan < tetes &4!2E ekat$Jika ter)entuk 'arna ke)iruan, menun:ukkan

 ositif "% adan*a steroid, sedangkan 'arna merah kecoklatan menun:ukkan ositif 

"% adan*a terenoid$

!isa *ang tidak larut dalam dietil eter ditam)ah sedikit aBuades anas, :ika

ter)entuk )usa)uih *ang cuku sta)il "<6 menit% setelah ditam)ahkan aBuades anas,

menun:ukkan adan*a saonin$Filtrat di)a'ah )usa diam)il dan ditematkan dalam

ca'an engua, ditam)ahkan dengan &Cl dan diuakan dalam enangas air samai

kering$ !amai ter)entuk kerak, kerak *ang ter)entuk ditam)ah dietil eter dan

diteteskan ada lat tetes, ditam)ah 4 tetes asam asetat anhidrat dan < tetes &4!2E

5

Page 6: Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

7/23/2019 Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

http://slidepdf.com/reader/full/isolasi-dan-karakterisasi-senyawa-alkaloid-dari-biji-tumbuhan-sirsak 6/14

 :ika ter)entuk 'arna hi:au ke)iruan menun:ukkan adan*a ositif "% steroid, 'arna

merah kecoklatan menun:ukkan ositif "% adan*a terenoid, dan :ika ter)entuk 

 )usa)uih menun:ukkan ositif "% adan*a saonin$

*(misahan dan +(murnian

;kstrak metanol diisahkan dengan kromatografi kolom dengan eluen *ang

 )er)eda$&asil kromatografi kolom, kemudian dilan:utkan dengan emurnian

menggunakan kromatografi lais tiis$ Jika isolat menun:ukkan ola )ercak tunggal

 ada kromatografi lais tiis, maka daat dikatakan isolat terse)ut telah murni$

Id(n"ifikasi S(n!a)aIsolat hasil emisahan dan emurnian dari fraksi metanol *ang telah diu:i

fitokimia dan telah diK#., selan:utn*a diidentifikasi menggunakan sektrofotometri

Ultra /iolet+/isi)le dan sektrofotometri inframerah untuk mengetahui struktur 

sen*a'a kimia *ang terkandung ada )i:i tum)uhan sirsak (Annona muricata #inn )$

6

Page 7: Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

7/23/2019 Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

http://slidepdf.com/reader/full/isolasi-dan-karakterisasi-senyawa-alkaloid-dari-biji-tumbuhan-sirsak 7/14

HASIL DAN *EMBAHASAN

Penafsiran fitokimia ekstrak kental metanol, ekstrak n-heksan, ekstrak etil

asetat, dan ekstrak air *ang diu:i fitokimia menun:ukkan )ah'a sen*a'a *ang

terkandung dalam ekstrak terse)ut adalah sen*a'a flavonoid dan alkaloid$ Pemisahan

dengan kromatografi kolom gravitasi secara )ergradien menghasilkan <6 fraksi *ang

di ga)ung )erdasarkan 'arna *ang di daat "9<, 94, 97, 9E, 96, 9?, 98, 95, 9=,

9<>, 9<<, 9<4, 9<7, 9<E, 9<6% masing+masing >,>4H >,><H >,<H >,>EH >,<EH >,<H >,>4H

>,>=H >,>7H >,>4H >,>6H >,45H >,>?H >,?5H dan >,<8 gram$ Kelima )elas fraksi hasil

kromatografi kolom gravitasi dilakukan u:i K#.$ Pola emisahan komonen+

komonen fraksi hasil kromatografi kolom gravitasi ekstrak kental metanol dianalisis

dengan kromatografi lais tiis "K#.% dengan fasa gerak n+heksan - etil asetat "7-8%ditun:ukkan ada ta)el <$

Fraksi 9<+9<6 hagra 0  f *ang dieroleh semakin kecil, ini diengaruhi adan*a

sifat keolaran dari masing+masing fraksi, semakin olar elarut *ang digunakan,

harga 0  f *ang dieroleh semakin kecil$

Fraksi 9<E di daat kristal :arum )er'arna kuning dan dimurnikan dengan

kromatografi kolom$ &asil *ang di daat di duga )ukan sen*a'a alkaloid melainkan

7

Page 8: Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

7/23/2019 Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

http://slidepdf.com/reader/full/isolasi-dan-karakterisasi-senyawa-alkaloid-dari-biji-tumbuhan-sirsak 8/14

lemak *ang terdaat dalam )i:i sirsak itu sendiri$ Fraksi 9<4, 9<7, dan 9<6 hasil

kromatografi kolom gravitasi dengan )erat masing+masing se)an*ak >,45H >,>?H dan

>,<8 gram di u:i K#. dengan fase gerak kloroform-metanol "=-<%$ Fraksi 9<7 hasil

kromatografi kolom grafitasi se)an*ak >,>? gram, menghasilkan )ercak noda

tunggal$ Isolat )erua sen*a'a *ang )er)entuk adatan kristal )er'arna kuning *ang

diduga se)agai sen*a'a alkaloid$

Analisa kemurnian terhada isolat dilakukan dengan cara K#. dua dimensi

dengan menggunakan silika gel GF46E dengan er)andingan fasa gerak 

kloroform-metanol "=-<% dan n+heksan-etil asetat "7-8%, dengan nilai 0  f *ang dieroleh

dari masing+masing er)andingan adalah >,?64 dan >,E7E$ U:i Fitokimia

menun:ukkan )ah'a fraksi 9<7 mengandung sen*a'a meta)olit sekunder *aitumeruakan golongan sen*a'a alkaloid$

 Identifikasi UV-Vis dan IR

Isolat hasil kromatografi kolom gravitasi dianalisis dengan menggunakan

sektrofotometer ultraviolet$ !ektrum ultraviolet sen*a'a isolat dalam elarut

kloroform mem)erikan seraan ada daerah an:ang gelom)ang 3ma( 1 454,6 nm

dan 478,6 nm, dengan adsor)en masing+masing >,<8E dan >,76>, daat dilihat ada

Gam)ar < )erikut$

/am%ar 01!ektrum U/+/is isolat dalam elarut Kloroform

8

Page 9: Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

7/23/2019 Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

http://slidepdf.com/reader/full/isolasi-dan-karakterisasi-senyawa-alkaloid-dari-biji-tumbuhan-sirsak 9/14

!eraan an:ang gelom)ang ada 454,6 nm dise)a)kan engasaman dari

amina menghasilkan suatu muatan ositif ada nitrogen sehingga ter:adi geseran

seraan 48>+4=> nm "!ilverstein et al, <=5E dalam #usiana, 4>>=%$ &al *ang sama

 :uga diungkakan oleh Fessenden Fessenden "<===% dalam Mar*anti "4>>?% )ah'a

adan*a seraan maksimum ada an:ang gelom)ang 454,6 nm *ang mem)erikan

indikasi adan*a transisi nL dari elektron n men*endiri ada atom N *ang ter:adi

 ada daerah an:ang gelom)ang le)ih )esar dari 48> nm$Dugaan ini diekuat dengan

adan*a ita seraan ada sektrum I0 *aitu ada 7E4<,E5 cm+< *ang menun:ukkan

adan*a gugus N+& "<o atau 4o%$ !eraan oleh vi)rasi ulur N+& terletak ada daerah

dekat 76>> cm+< "!astrohamid:o:o, <==4 dalam Mar*anti, 4>>?%$

Menurut !ilverstein et al "<=5E% dalam #usiana "4>>=% mengemukakanseraan antara 44>+47> nm adalah seraan untuk imina terkon*ugasi transisi

L$&al senada :uga dikemukakan oleh !ilverstein et al "<=5?% dalam Mar*anti

"4>>?% )ah'a diena terkon*ugasi muncul ada seraan 4<6+47> nm$ Dugaan ini

diekuat dengan adan*a ita seraan ada sektrum I0 *aitu ada <8E6,E? dan

<8<>,8E cm+< *ang menun:ukkan adan*a vi)rasi ulur C12 *ang terkon*ugasi oleh

ikatan rangka akan men*e)a)kan seraan )ergeser ke daerah dengan an:ang

gelom)ang *ang le)ih kecil dari seraan C12 murni *aitu ada daerah <84>+<846

cm+< "!astrohamid:o:o, <==4 dalam Mar*anti, 4>>?%$

Adan*a seraan ada an:ang gelom)ang 454,6 nm mengalami transisi nL

meruakan seraan sektrum suatu sen*a'a aromatik *ang memiliki transisi L

 ada seraan an:ang gelom)ang 478,6 nm, sehingga transisi nLakan )ergeser ke

 an:ang gelom)ang *ang le)ih an:ang dengan adsor)enn*a rendah$

Gam)ar < memun*ai seraan *ang intensitasn*a tidak terlalu )esar "men*eruai

 )ahu% *ang meruakan seraan *ang khas untuk sen*a'a alkaloid indol "Nessel,

4>>5%$9e)eraa seraan maksimal sen*a'a alkaloid indol daat dilihat ada .a)el 4$

9

Page 10: Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

7/23/2019 Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

http://slidepdf.com/reader/full/isolasi-dan-karakterisasi-senyawa-alkaloid-dari-biji-tumbuhan-sirsak 10/14

!ektrum inframerah sen*a'a isolat ditun:ukkan dalam Gam)ar 4 dan

interretasi sektrum inframerah "gelom)ang, )entuk ita, intensitas, dan enematan

gugus terkait% diaarkan ada .a)el 7$

Dari data sektrum Inframerah ada Gam)ar 4 memerlihatkan )ah'a

sen*a'a *ang dieroleh menun:ukkan seraan ada )ilangan gelom)ang 7E4<,E5

cm+< dengan seraan ta:am dan intesitas kuat *ang diduga seraan uluran dari gugus

 N+&$ Dugaan ini dierkuat dengan munculn*a seraan ada )ilangan gelom)ang

<>84,76 cm+< *ang meruakan seraan untuk gugus fungsi C+N tak terkon:ugasidalam amina sekunder *ang mendukung adan*a gugus N+& sekunder$ Gugus C+&

alifatik muncul ada daerah )ilangan gelom)ang 4=47,55 dan 4564,64 cm+< dengan

intensitas ta:am dan kuat, !eraan ini :uga muncul ada daerah )ilangan gelom)ang

<E?>,>< cm+< *ang meruakan tekukan dari C+&$ Pita ta:am dengan intensitas kuat

didaerah )ilangan gelom)ang <8E6,E?, dan <8<>, 8E cm+< menun:ukkan adan*a

regangan gugus C12$ Pita seraan ada )ilangan gelom)ang <?<5,<8 dan <6E4 cm+<,

ta:am tai lemah menun:ukkan adan*a regangan C1C$ Dugaan ini dierkuat dengan

adan*a seraan ada )ilangan gelom)ang =?>,E5 cm+<, 58=,E5cm+<, 56>,66 cm+<,

888,4? cm+<, 84<, 77 cm+<, ?6<,5= cm+< *ang menun:ukkan adan*a tekukan C+&

aromatik,

10

Page 11: Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

7/23/2019 Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

http://slidepdf.com/reader/full/isolasi-dan-karakterisasi-senyawa-alkaloid-dari-biji-tumbuhan-sirsak 11/14

/am%ar 21!ektrum Inframerah dari sen*a'a isolat

!en*a'a isolat diduga memiliki karakteristik gugus fungsi ikatan rangka

terkon*ugasi, N+&, C+&, C1C, C+N, C12, 1C+& aromatik *ang strukturn*a tidak 

 )eda :auh dengan karakteristik dari sen*a'a alkaloid indol seerti tritofan *ang

memiliki gugus aromatik, serta gugus C12 di luar struktur indukn*a$

11

Page 12: Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

7/23/2019 Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

http://slidepdf.com/reader/full/isolasi-dan-karakterisasi-senyawa-alkaloid-dari-biji-tumbuhan-sirsak 12/14

SIM*ULAN

9erdasarkan hasil enelitian dan em)ahasan, maka daat diam)il kesimulan

 )ah'a hasil u:i fitokimia isolat murni 9<7 dari ekstrak kental metanol )i:i tum)uhan

sirsak " A Muricata #inn% terdaat sen*a'a meta)olit sekunder *aitu alkaloid$

Kemurnian isolat dilakukan dengan Kromatografi #ais .iis dua dimensi

dengan fasa diam !ilika gel GF46E dengan fasa gerak kloroform-metanol "=-<% dan n-

heksan-etilasetat "7-8% menghasilkan noda tunggal ada fraksi 9<7$

&asil analisis sektroskoi U/+/is dan Inframerah "I0% diduga )ah'a isolat

meruakan sen*a'a golongan alkaloid :enis alkaloid indol, *ang memun*ai seraan

imina atau diena terkon*ugasi transisi L ada an:ang gelom)ang 478,6 nm ada

 ita II, dan adan*a indikasi nL dari elektron n men*endiri ada aom N dengan an:ang gelom)ang 454,6 nm ada ita I serta memiliki karakteristik gugus fungsi N+

&, C+&, C+N, C1C, C12, C+& aromatik$

SARAN

Untuk daat mengidentifikasi serta menetukan sen*a'a alkaloid :enis alkaloid

indol *ang terdaat dalam )i:i tum)uhan sirsak " A Muricata #inn% dari ekstrak kental

metanol *ang le)ih akurat disarankan ada eneliti selan:utn*a untuk melan:utkan

 enelitian ini samai ada NM0 dan GC+M!$

12

Page 13: Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

7/23/2019 Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

http://slidepdf.com/reader/full/isolasi-dan-karakterisasi-senyawa-alkaloid-dari-biji-tumbuhan-sirsak 13/14

DA,TAR *USTAKA

Ardraviz$ 4><4$  Khasiat Tanaman irsak !ntuk Kesehatan. "2nline%$

"htt-ardra$)izkesehatankhasiat+sirsak diakses <= Fe)ruari 4><4 kl <>-74

I.A%$

Cres'ell, J$Clifood$, 2llaf A$0$, dan Malcolm Cam)ell$ 4>>6$  Analisis pektrumenya"a #rganik $ 9andung-I.9$

&ar)orne,J$9$ <=58$ Metode $itokimia$ 9andung-I.9IB)al, !auki$ 4>>6$  %emanfaatan &i'i irsak (Annona muricata #inn%  sebagai

 Akarisida %ada api.!eminar &asil$ Fakultas Kedokteran &e'an, Univesitas

!*iah Kuala$"2nline%$"htt-)est)u*doc$com$html diakses<? Maret 4><4 kl

<6-E> I.A%$#usiana, &elen$ 4>>=$  solasi dan !'i Anti %lasmodium secara in vitro enya"a

 Alkaloid dari Albertisia papuana &** $ IP9$9ogor$"2nline%$

"htt-reositor*$i)$ac$id diakses <> Juli 4><4 <7-<E I.A%$Malau, Ferdinan &$ 4><<$  solasi enya"a $lavonoida dari Kulit &atang Tumbuhan

irsak (Annona muricata #inn )$!krisi$Medan$U!U$ "2nline%$"reositor*$usu$ac$id$df diakses <5 Fe)ruari 4><4 kl <E-76 I.A%$

Mar*anti, ;vi$ 4>>?$ Karakterisasi enya"a Alkaloid $raksi til Asetat +asil solasi

dari aun Tumbuhan %acah %iring (rvatamia coronaria

(ac.)tapf).Universitas 9engkulu$ "2nline%$

"htt-gradienfmiauni)$files$'ordress$com diakses <4 Juli 4><4 kl >?-<6

I.A%$

 Nessel, Fe)rian* Martiana$ 4>>5$  solasi Alkaloid !tama dari Tumbuhan /ercheainterrupta Korth$ 9P2M$Jam)i$"htt-:urnal$dii$lii$go$id diakses 4 Juli

4><4 kl >5-EE I.A%$

Pulukandang, Nuraini$ <==4$  %emeriksaan kandungan kimia bi'i sirsak (Annonamuricata #inn , Annonaceae)$JF FMIPA I.9$ Penelitian .anaman 2)at di

9e)eraa Perguruan .inggi di Indonesia$"2nline%$

"htt-'''$'arintek$ristek$go$id diakses <E Maret 4><4 kl <?->E I.A%$!anti, !ri 0aha*u$ 4><>$ enya"a Aktif antimakan dari !mbi 0adung (ioscorea

hispida ennst)$ Universitas Uda*ana$ 9ukit Jim)aran$"2nline%$

"htt-e:ournal$unud$ac$id diakses 4= Juni 4><4 kl <4-<< I.A%$

!im)ala, &ern* ;$I$ 4>>=$ Analisis enya"a Alkaloid beberapa enis Tumbuhan #bat  sebagai &ahan Aktif $itofarmaka.Pacific Journal "2nline%,/ol <"E%-E5=+E=E$

"htt-moko7<$files$'ordress$com diakses 4E Fe)ruari 4><4 kl <?-E7

I.A%$

!ermakkani, M and /$.hangaandian$ 4><>$  &otany %hytochemical creening for  Active *ompounds in %edalium Mure1 l $0ecent 0esearch in !cience and

.echnolog* 4><>, 4"<%- <<>+<<E$.imumu, !ri 0aha*u$ 4><>$  solasi dan Karakterisasi enya"a Kimia dari Akar 

Tumbuhan Akar Kucing (Acalypha indica #inn%  yang Tumbuh di

0orontalo.!krisi$Gorontalo-UNG$

13

Page 14: Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

7/23/2019 Isolasi Dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Dari Biji Tumbuhan Sirsak

http://slidepdf.com/reader/full/isolasi-dan-karakterisasi-senyawa-alkaloid-dari-biji-tumbuhan-sirsak 14/14

.ohir, A:i M$ 4><>$ Teknik ekstraksi dan aplikasi beberapa pestisida nabati untuk menurunkan palatabilitas ulat grayak (spodoptera litura fabr.) di

 /aboratorium.9uletin .eknik Pertanian /ol$6,No$<,4><>-78+E>$"2nline%$

"htt-ustaka$lit)ang$detan$go$id diakses <E Maret 4><4 kl 44-76 I.A%$

asril$ 4><<$ !'i toksisitas ekstrak bi'i sirsak (Annona muricata #inn ) terhadap larvaaedes aegypti$ Perustakaan Universitas Indonesia$ UI+.esis !4$ "2nline%$

"htt-dfcast$org diakses<E Maret 4><4 kl >>-47 I.A%$

14