Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan

7/26/2019 Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan

1/26

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK II

PERCOBAAN VII

ISOLASI SENYAWA METABOLIT SEKUNDER TUMBUHAN

TEMBELEKAN (Lantana camara L.)

Oleh:

Nama : Ben Sa!"#$a

S#am%"& : 'IC ) **+

Kel,m!,& : V (Lma-

A#en : Rna/a#

LABORATURIUM KIMIA

'AKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS HALU OLEO

KENDARI0*1

I. PENDAHULUAN

A. La#a$ Bela&an2Tumbuhan merupakan salah satu kekayaan hayati yang menarik untuk

dipelajari kandungan kimianya secara kimia. Tumbuhan menghasilkan metabolit

primer yang berupa polisakarida, protein dan lemak yang biasanya digunakan

untuk memenuhi kebutuhan sandang, pangan dan merupakan sesuata kebutuhan

pokok bagi kelangsungan hidup manusia. Disamping itu tumbuhan juga

mengandung senyawa metabolit sekunder yang memiliki struktur yang beragam.


2/26

Umumnya, metabolit sekunder dihasilkan melalui tahap-tahap reaksi

dalam jaringan tumbuhan yang disebut biosintes. Alkolod, terponoid, steroid dan

flaonoid merupakan beberapa contoh kelompok senyawa yang dihasilkan dari

biosintesis. !enyawa metabolit sekunder adalah salah satu senyawa organik bahan

alam yang banyak jumlahnya dengan ariasi strutur yang banyak pula.

Alkoloid merupakan salah satu diantaranya, dimana berdsarkan

klasifikasinya merupakan bahan alam yang memiliki jenis cincin heterosiklik

nitrogen yaitu pirolidin, piperidin, isokuinolin, kuinolin dan indol. !elain itu dapat

ditemukan dalam berbagai tumbuhan misalnya alkoloid tembelekan. Dan juga

berasal dari asam-asam amino alifatik dan asam-asam amino aromatik. "egunaan

dari senyawa sekunder pada dasarnya adalah sebagai pelindung dari serangan

hama, penguat tumbuhan dan pengatur kerja hormon.

#enis senyawa yang terdapat pada daun tembelekan begitu banyak, dalam

artian terdapat senyawa-senyawa yang polar juga terdapat senyawa nonpolar.

Tergantung dari senyawa apa yang diinginkan sehingga dilakukan suatu kerja

dimana merupakan sistem isolasi. $solasi senyawa ini dilakukan tidak lain untuk

mengisolasi senyawa yang banyak terdapat pada tumbuhan tersebut dalam bentuk

sampel. %erdasrkana uraian diatas, maka dilakukanlah percobaan $solasi !enyawa

&etabolit !ekunder dari Tumbuhan Tembelekan 'L. camara linn).B. R"m"an Maalah

(umusan masalah dalam percobaan isolasi senyawa metabolit sekunder

dari tumbuhan tembelekan 'L. camara linn) yaitu

*. %agaimana mengetahui tehnik isolasi senyawa metabolit sekunder tumbuhan

isolasi tembelekan 'L. camara linn) +


3/26

. %agaimana mengetahui proses pemurnian senyawa metabolit sekunder

tumbuhan tembelekan 'L. camara linn) +

C. T"3"an

Tujuan dilakukannya percobaan isolasi senyawa metabolit sekunder dari

tumbuhan tembelekan 'L. camara linn) yaitu

*. Untuk mengetahui tehnik isolasi tumbuhan senyawa metabolit sekunder

tumbuhan tembelekan 'L. camara linn).. Untuk %agaimana mengetahui proses pemurnian senyawa metabolit sekunder

tumbuhan tembelekan 'L. camara linn).

D. Man4aa#

&anfaat yang ingin dicapai pada percobaan isolasi senyawa metabolit

sekunder dari tumbuhan tembelekan yaitu

*. Dapat mengetahui tehnik isolasi senyawa metabolit sekunder tumbuhan isolasi

tembelekan 'L. camara linn).

. Dapat mengetahui proses pemurnian senyawa metabolit sekunder tumbuhan

tembelekan 'L. camara linn).


4/26

II. TIN5AUAN PUSTAKA

A. M,$4,l,2 T"m%"han Tem%ele&an

Tanaman tantana tembelekan (L. camara linn) berbunga warna merah.

Lantana di $ndonesia disebut juga tembelekan atau bunga tembelek, bunga

tembelekan mempunyai aroma yang khas yang baunya tidak sedap dan kurang

mengenakkan karena baunya kurang sedap pada saat diremas, tanaman ini

dikenal juga sebagai big sage dimalaysia, di $ndonesia tanaman tembelekan

banyak ditanam sebagai tanaman pekarangan. %erikut ini adalah klasifikasi dan

marfologi tumbuhan tembelekan

"ingdom lantea

!uper Diisi !permatophyta

$nfra "ingdom !treptophyta

"elas &agnaliopsida

rdo /amiales

0amili 1erbenaceae

2enus /antana /

!pesies /antana 3emara'ach, 4*).

&anfaat bunga tembelekan yaitu salah satu bahan alami yang aman dan

dapat digunakan sebagai insektisida nabati untuk larasida adalah ekstrak daun

tembelekan. Daun tembelekan mengandung minyak atsiri, alkaloid, saponin,

flaonoid, dan tanin yang dapat membunuh lara yang dapat membantu dalam

menangani ancaman penyakit yang sering terjadi dalam masyarakat, selain itu

kandungan minyak atsiri dapat digunakan sebagai bahan makan

%egitu banyak senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada tumbuhan

tembelakan 'Lantana camara L.). senyawa-senyawa tersebut dapat disajikan pada

tabel berikut

5ama !truktur (eferensi Bagian

Tanama


5/26

n

Asam6,7dio8o-

urs-*-en-9-oic

O

CO0H

OHC

':ada;Tripat

hi, 446) Daun

Asamurso8i

MeO

CO0H

O

Begum et

al., 2003%unga

&etilurso8ylat

MeO

CO0Me

O

Begum et

al., 2003%unga

Asamursangilik

HO

CO0H

O

Begum et

al., 2003%unga

!tigmastrol

HO

O

Laiet al.,

1998%unga


6/26

Asambetulonik

O

CO0H Lai etal.,

1998%atang

AsamUrsetho8iHO

CO0H

O

Begum et

al., 2002 %atang

Asam/antanolik

-hidroksi-

oleanonikHO

CO0H

O

OH

H

H

Singh et al.,

(1996)Akar

Asam/antaiursoli

k

(H3C)H2CH2COC

CO0H

O

H

H

H+C

HO

Singh et al.,

(1996)Akar

ApigeninHO O

OOH

OH

(Nagao et

al., 2002)Daun


7/26

"irsiliolO

OOH

OMe

MeO

MeO

OH

(Nagao et

al., 2002)Daun

uinin, saponin,

steroid, triterpin, ses>uiterpenoid dan tanin 'arwanto, 4*6).

Lantana camara L. 'family 1erbenaceae) berasal dari daerah tropis dan

daerah sub-tropis dan di negara Amerika merupakan tumbuhan yang sangat

penting sebagai pengobatan. !ebagaimana telah dijelaskan pada latar belakang

bahwa tumbuhan ini merupakan tumbuhan darat yang liar juga beracun. Dan juga

tanaman kebun ini populer sebagai hiasan. Tumbuhan ini telah dibudidayakan


8/26

oleh produksi industri kertas dan metabolit sekundernya banyak digunakan. Dari

segi ekonomi metabolit sekunder sangat penting sebagai obat, bumbu masakan,

wewangian, sebagai ?at pewarna, bahan racun pembunuh serangga dan penambah

nafsu makan.di dunia kesehatan digunakan sebagai obat kanker, cacar air, campak,

asma, bisul dan malaria tentunya '!ingh, 4*@).

B. Sen6a/a Me#a%,l# Se&"n7e$ (SMS-

Akunder &etabolit sekunder adalah senyawa metabolit yang tidak

esensial bagi pertumbuhan organisme dan ditemukan dalam bentuk yang unik

atau berbeda-beda antara spesies yang satu dan lainnya. 0ungsi metabolit

sekunder adalah untuk mempertahankan diri dari kondisi lingkungan yang

kurang menguntungkan, misalnya untuk mengatasi hama dan penyakit,

menarik polinator, dan sebagai molekul sinyal. $dentifikasi kandungan

metabolit sekunder merupakan langkah awal ang penting dalam penelitian

pencarian senyawa bioaktif baru dari bahan alam yang dapat menjadi prekursor

bagi sintesis obat baru atau prototipe obat beraktiitas tertentu '(asyid, 4*).

2olongan senyawa metabolit sekunder adalah alkaloid, flaonoid,

saponin, tanin, steroid dan triterpenoid. !enyawa metabolit sekunder yang

dihasilkan oleh tanaman dapat dianalisis kemampuan sitotoksiknya melalui

metode %rine !hrimp /ethality Test '%!/T). &etode %!/T adalah salah satu

cara yang digunakan untuk mengetahui kemampuan toksik terhadap sel

'sitotoksik) dari suatu senyawa, yang dihasilkan oleh ekstrak tanaman

dengan menggunakan ara udang Artemia salina /each sebagai bioindikator.

%!/T la?im digunakan karena lebih murah, mudah, cepat dan hasilnya akurat.

!elain itu, metode ini telah terbukti memiliki hasil yang berkorelasi dengan

kemampuan sitotoksik senyawa anti kanker '%aud, 4*7).


9/26

C. E$a&


10/26

pelarut tertentu. %eberapa hal yang harus diperhatikan untuk tercapainya

kondisi optimum ekstraksi antara lain senyawa dapat terlarut dalam pelarut

dengan waktu yang singkat, pelarut harus selektif melarutkan senyawa yang

dikehendaki, senyawa analit memiliki konsentrasi yang tinggi untuk

memudahkan ekstraksi, serta tersedia metode memisahkan kembali senyawa

analit dari pelarut pengekstraksi '0ajriati, 4**).

D. K$,ma#,2$a4 K,l,m G$a8#a (KKG-"romatografi didefinisikan sebagai prosedur pemisahan ?at terlarut oleh

suatu proses migrasi diferensial dinamis dalam sistem yang terdiri dari fase,

salah satu diantaranya bergerak secara berkesinambungan dengan arah tertentu

dan di dalamnya ?at-?at itu menunjukan perbedaan mobilitas disebabkan adanya

perbedaan dalam absorbsi, partisi, kelarutan, tekanan uap,ukuran molekul atau

kerapatanmuatan ion. Dengan demikian masing-masing ?at dapat diidentifikasi

atau ditetpakan dengan metode analitik '$sti>omah, 4*6).

""2 termasuk jenis teknik "romatografi yang paling awal

dikembangkan dan termasuk kromatografi serapan yang sering disebut

kromatografi elusi. "olom kromatografi dapat berupa pipa gelas yang dilengkapi

dengan kran dan gelas penyaring di dalamnya. Ukuran kolom tergantung pada

banyaknya ?at yang akan dipisahkan. Untuk menahan penyerap yang

diletakkan di dalam kolom dapat digunakan glass woll atau kapas. Aplikasi

teknik ini banyak digunakan untuk pemurnian senyawa setelah melewati teknik

"/T, misalnya untuk pemurnian karotenoid, klorofil, serta senyawa bioaktif

tumbuhan lainnya. Teknik ini tidak dilengkapi dengan spektrometer yang

secara otomatis dapat mengukur spektrum serapannya. %iasanya, pengambilan


11/26

fraksi cairan dilakukan secara manual dan kemudian diukur dengan

spektrometer '&aslebu, 4*6).

E. K$,ma#,2$a4 La! T! (KLT-

"romatografi /apis Tipis '"/T) dan kromatograsi kolom pada

prinsipnya sama. Apabila suatu cuplikan yang merupakan campuran dari

beberapa komponen yang diserap lemah oleh adsorben akan keluar lebih

cepat bersama eluen, sedangkan komponen yang diserap kuat akan keluar lebih

lama). "/T merupakan suatu teknik pemisahan dengan menggunakan adsorben

'fase stasioner) berupa lapisan tipis seragam yang disalutkan pada permukaan

bidang datar berupa lempeng kaca, pelat aluminium, atau pelat plastik.

engembangan kromatografi terjadi ketika fase gerak tertapis melewati adsorben

'&ukhriani, 4*7).

Analisis "/T dilakukan untuk mengetahui jumlah fraksi komponen

senyawa kimia yang terdapat dalam ekstrak serta untuk optimasi eluen yang

sesuai untuk kromatografi kolom. Tahap awal yang dilakukan dalam analisis

"/T adalah optimasi pelarut. 'Ayuni, 4*6).


12/26

!ilika gel merupakan suatu bentuk dari silika yang dihasilkan melalui

penggumpalan sol natrium silikat '5a!i). !ol mirip agarCagar ini dapat

didehidrasi sehingga berubah menjadi padatan atau butiran mirip kaca yang

bersifat tidak elastis. !ifat ini menjadikan silika gel dimanfaatkan sebagai

?at penyerap, pengering, dan penopang katalis. !ilika gel merupakan produk

yang aman digunakan untuk menjaga kelembaban makanan, obat-obatan, bahan

sensitif, elektronik, dan film sekalipun. roduk anti lembab ini menyerap lembab

tanpa mengubah kondisi ?atnya. =alaupun dipegang, butiran-butiran silika gel ini

tetap kering 'andayani, 4*7).

ertimbangan untuk pemilihan pelarut pengembang 'aluen) umumnya

sama dengan pemilihan eluen untuk kromatografi kolom. Dalam kromatografi

adsorpsi, pengelusi eluen naik sejalan dengan pelarut 'misalnya dari heksana ke

aseton, ke alkohol, ke air).


13/26

pada tingkat kepolarannya yang memyebabkan terjadinya pemisahan komponen

'0askalia, 4*7).%agaimana kelarutan senyawa dalam pelarut, hal ini bergantung pada

bagaimana besar atraksi antara molekul-molekul senyawa dengan pelarut.

%agaimana senyawa melekat pada fase diam, misalnya gel silika. al ini

tergantung pada bagaimana besar atraksi antara senyawa dengan gel silika.

"romatografi lapis tipis menggunakan plat tipis yang dilapisi dengan adsorben

seperti silika gel, aluminium oksida 'alumina) maupun selulosa. Adsorben

tersebut berperan sebagai fasa diam 0asa gerak yang digunakan dalam "/T sering

disebut dengan eluen. emilihan eluen didasarkan pada polaritas senyawa dan

biasanya merupakan campuran beberapa cairan yang berbeda polaritas, sehingga

didapatkan perbandingan tertentu.


14/26

III. METODE PRAKTIKUM

A. Wa" Dan Tem!a#

raktikum "imia rganik pada percobaan $solasi !enyawa &etabolit

!ekunder dari Tumbuhan Tembelakan 'lantana camara, L.) dilaksanakan pada

hari !abtu &aret 4*@, ukul *47- selesai, bertempat di /aboratorium (iset

Terpadu, 0akultas &atematika dan $lmu engetahuan Alam, Uniersitas aluoleo,

"endari.

B. Ala# Dan Bahan

. Ala#

Alat-alat yang digunakan pada praktikum percobaan isolasi senyawa

metabolit sekunder tumbuhan tembelekan yaitu eaporator * (angkaian alat

refluks, lampu U1, gelas kimia, pipet tetes, corong chamber, kolom, batang

pengaduk, spatula, pingset, plat "/T, kayu, lidi, tali,statifdan klem.

0. Bahan

%ahan-bahan yang digunakan pada praktikum percobaan isolasi senyawa

metabolit sekunder tumbuhan tembelekan ini antara lain adalah tembelekan

'Lantanacamara/inn), silika gel, n- heksana 'CH3(CH2)4CH3), klorofom '33l6),

kertas saring, aluminium foil, serium sulfat '3e'!7), etil asetat '33),

dan kapas.


15/26

C. P$,e7"$ &e$3a

. P$,e7"$ &e$3a !e$#ama


16/26

- dipotong menggunakan catter denganukuran cm 8* cm

- ditotolkan sampel pada plat

menggunakan pipet kapiler

- dimasukkan kedalam chamber yang

berisi larutan eluen yaitu n-heksana dan

etil asetat dengan system bergradien

- disinari dengan warna yang dihasilkan

plat menggunakan lampu U1

!ampel

0. P$,e7"$ &e$3a &e7"a

embuatan kolom kromatografi

- ditimbang beberapa gram

- dilarutkan kedalam beberapa m/ n-heksan

- dimasukkan kedalam kolom kromatografi

- ditambahkan larutan n-heksan secara terusmenerus sehingga gel silica memadat

- dimasukkan potongan kecil kertas saring

- dimasukkan ekstrak daun tembelekan

yang sebelumnya telah diperoleh

oaporasi

- ditimbang fraksi yabg keluar dari kolom

!ampel

embuatan kromatografi lapis tipis

!ilika gel

2el silica yang telah

memadat dalam kolom

kromatografi

!ilika gel


17/26

- dipotong menggunakan catter dengan

ukuran cm 8* cm

- ditotolkan sampel pada platmenggunakan pipet kapiler

- dimasukkan kedalam chamber yang

berisi larutan eluen yaitu n-heksana dan

etil asetat dengan system bergradien

- disinari dengan warna yang dihasilkan

plat menggunakan lampu U1

!ampel


18/26

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hal Pen2ama#an

. Da#a !en2ama#an

N

,

'$a& S!,

#

Gam%a$

'$a& S!,#

Pem%an7n

2

9:+

R4

*;

Documents

Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Dari Tumbuhan Tembelekan