JagungDari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas Belum
Diperiksa Langsung ke: navigasi, cari ? Jagung
Jagung
Klasifikasi ilmiah Nama binomialJagung (Zea mays L.) merupakan
salah satu tanaman pangan dunia yang terpenting, selain gandum dan
padi. Sebagai sumber karbohidrat utama di Amerika Tengah dan
Selatan, jagung juga menjadi alternatif sumber pangan di Amerika
Serikat. Penduduk beberapa daerah di Indonesia (misalnya di Madura
dan Nusa Tenggara) juga menggunakan jagung sebagai pangan pokok.
Selain sebagai
Kerajaan: sumber karbohidrat, jagung juga P (tidak termasuk)
ditanam sebagai pakan ternak l hijauan maupun tongkolnya), ( a
diambil minyaknya (dari bulir), n dibuat tepung (dari bulir,
dikenal t dengan istilah tepung jagung atau a maizena), dan bahan
baku e industri (dari tepung bulir dan M (tidak tongkolnya).
Tongkol tepungtermasuk) o jagung kaya akan pentosa, yang n dipakai
sebagai bahan baku o pembuatan furfural. Jagung yang c telah
direkayasa genetika juga o sekarang ditanam sebagai t penghasil
bahan farmasi. s Ordo:Commelini Poales ds Famili: P Genus: o a c e
a e Z Spesies: e a Z . m a y s
Daftar isi[sembunyikan]
1 Biologi jagung o 1.1 Klasifikasi o 1.2 Deskripsi 2 Biologi
jagung o 2.1 Klasifikasi 3 Deskripsi o 3.1 Jagung hibrida di
ladang. o 3.2 Kandungan gizi 4 Keanekaragaman 5 Kandungan gizi 6
Pemanfaatan 7 Produksi jagung dan perdagangan dunia 8 Bahasa lokal
9 Referensi 10 Pranala luar
[sunting] Biologi jagung[sunting] Klasifikasi
Tongkol jagung dengan bulir beraneka warna. Berdasarkan
temuan-temuan genetik, antropologi, dan arkeologi diketahui bahwa
daerah asal jagung adalah Amerika Tengah (Meksiko bagian selatan).
Budidaya jagung telah dilakukan di daerah ini 10.000 tahun yang
lalu, lalu teknologi ini dibawa ke Amerika Selatan (Ekuador)
sekitar 7000 tahun yang lalu, dan mencapai daerah pegunungan di
selatan Peru pada 4.000 tahun yang lalu. [1] Kajian
filogenetik menunjukkan bahwa jagung budidaya (Zea mays ssp.
mays) merupakan keturunan langsung dari teosinte (Zea mays ssp.
parviglumis). Dalam proses domestikasinya, yang berlangsung paling
tidak 7.000 tahun oleh penduduk asli setempat, masuk gengen dari
subspesies lain, terutama Zea mays ssp. mexicana. Istilah teosinte
sebenarnya digunakan untuk menggambarkan semua spesies dalam genus
Zea, kecuali Zea mays ssp. mays. Proses domestikasi menjadikan
jagung merupakan satu-satunya spesies tumbuhan yang tidak dapat
hidup secara liar di alam. Hingga kini dikenal 50.000 kultivar
jagung, baik yang terbentuk secara alami maupun dirakit melalui
pemuliaan tanaman.
[sunting] DeskripsiJagung merupakan tanaman semusim (annual).
Satu siklus hidupnya diselesaikan dalam 80150 hari. Paruh pertama
dari siklus merupakan tahap pertumbuhan vegetatif dan paruh kedua
untuk tahap pertumbuhan generatif. Tinggi tanaman jagung sangat
bervariasi. Meskipun tanaman jagung umumnya berketinggian antara 1m
sampai 3m, ada varietas yang dapat mencapai tinggi 6m. Tinggi
tanaman biasa diukur dari permukaan tanah hingga ruas teratas
sebelum bunga jantan. Meskipun beberapa varietas dapat menghasilkan
anakan (seperti padi),
pada umumnya jagung tidak memiliki kemampuan ini.
Bunga betina jagung berupa "tongkol" yang terbungkus oleh
semacam pelepah dengan "rambut". Rambut jagung sebenarnya adalah
tangkai putik. Akar jagung tergolong akar serabut yang dapat
mencapai kedalaman 8 m meskipun sebagian besar berada pada kisaran
2 m. Pada tanaman yang sudah cukup dewasa muncul akar adventif dari
buku-buku batang bagian bawah yang membantu menyangga tegaknya
tanaman. Batang jagung tegak dan mudah terlihat, sebagaimana sorgum
dan tebu, namun tidak seperti padi atau gandum. Terdapat mutan yang
batangnya tidak tumbuh pesat sehingga tanaman berbentuk roset.
Batang beruas-ruas. Ruas terbungkus pelepah daun yang muncul dari
buku. Batang jagung cukup kokoh namun tidak banyak mengandung
lignin. Daun jagung adalah daun sempurna. Bentuknya memanjang.
Antara pelepah dan helai daun terdapat ligula. Tulang daun sejajar
dengan ibu tulang daun. Permukaan daun ada yang licin dan ada yang
berambut. Stoma pada daun jagung berbentuk halter, yang khas
dimiliki familia Poaceae. Setiap stoma dikelilingi sel-sel
epidermis berbentuk kipas. Struktur ini
berperan penting dalam respon tanaman menanggapi defisit air
pada sel-sel daun. Jagung memiliki bunga jantan dan bunga betina
yang terpisah (diklin) dalam satu tanaman (monoecious). Tiap kuntum
bunga memiliki struktur khas bunga dari suku Poaceae, yang disebut
floret. Pada jagung, dua floret dibatasi oleh sepasang glumae
(tunggal: gluma). Bunga jantan tumbuh di bagian puncak tanaman,
berupa karangan bunga (inflorescence). Serbuk sari berwarna kuning
dan beraroma khas. Bunga betina tersusun dalam tongkol. Tongkol
tumbuh dari buku, di antara batang dan pelepah daun. Pada umumnya,
satu tanaman hanya dapat menghasilkan satu tongkol produktif
meskipun memiliki sejumlah bunga betina. Beberapa varietas unggul
dapat menghasilkan lebih dari satu tongkol produktif, dan disebut
sebagai varietas prolifik. Bunga jantan jagung cenderung siap untuk
penyerbukan 2-5 hari lebih dini daripada bunga betinanya
(protandri). ciri-ciri: 1. panjang 2. berisi 3. ada buahya
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Plantae o (tidak termasuk) Monocots
(tidak termasuk) Commelinids Ordo: Poales Famili: Poaceae Genus:
Zea Spesies: Z. mays Nama: binomialo
Zea mays ssp. maysL. Jagung (Zea mays L.)merupakan salah satu
tanaman pangan dunia yang terpenting, selain gandum dan padi.
Sebagai sumber karbohidrat utama di Amerika Tengah dan Selatan,
jagung juga menjadi alternatif sumber pangan di Amerika Serikat.
Penduduk beberapa daerah di Indonesia (misalnya di Madura dan Nusa
Tenggara) juga menggunakan jagung sebagai pangan pokok. Selain
sebagai sumber karbohidrat, jagung juga ditanam sebagai pakan
ternak (hijauan maupun tongkolnya), diambil minyaknya (dari bulir),
dibuat tepung (dari bulir, dikenal dengan istilah tepung jagung
atau maizena), dan bahan baku industri (dari tepung bulir dan
tepung tongkolnya). Tongkol jagung kaya akan pentosa, yang dipakai
sebagai bahan baku pembuatan furfural. Jagung yang telah direkayasa
genetika juga sekarang ditanam sebagai penghasil bahan farmasi.
Daftar isi Jaragong yeuuuh,,,sarebu tilu... terus, jaging tehaya nu
jangparab manuk japati... nu jang di jadikeun daharan oge lobaa...
sok,, meuli laaah,,murah,,, murah,,,
[sunting] Biologi jagung[sunting] KlasifikasiTongkol jagung
dengan bulir beraneka warna. Berdasarkan temuan-temuan genetik,
antropologi, dan arkeologi diketahui bahwa daerah asal jagung
adalah Amerika Tengah (Meksiko bagian selatan). Budidaya jagung
telah dilakukan di daerah ini 10.000 tahun yang lalu, lalu
teknologi ini dibawa ke Amerika Selatan (Ekuador) sekitar 7000
tahun yang lalu, dan mencapai daerah pegunungan di selatan Peru
pada 4.000 tahun yang lalu. [1] Kajian filogenetik menunjukkan
bahwa jagung budidaya (Zea mays ssp. mays) merupakan keturunan
langsung dari teosinte (Zea mays ssp. parviglumis). Dalam proses
domestikasinya, yang berlangsung paling tidak 7.000 tahun oleh
penduduk asli setempat, masuk gen-gen dari subspesies lain,
terutama Zea mays ssp. mexicana. Istilah teosinte sebenarnya
digunakan untuk menggambarkan semua spesies dalam genus Zea,
kecuali Zea mays ssp. mays. Proses domestikasi menjadikan jagung
merupakan satu-satunya spesies tumbuhan yang tidak dapat hidup
secara liar di alam. Hingga kini dikenal 50.000 kultivar jagung,
baik yang terbentuk secara alami maupun dirakit melalui
pemuliaan
tanaman.
[sunting] Deskripsi[sunting] Jagung hibrida di ladang.Jagung
merupakan tanaman semusim (annual). Satu siklus hidupnya
diselesaikan dalam 80150 hari. Paruh pertama dari siklus merupakan
tahap pertumbuhan vegetatif dan paruh kedua untuk tahap pertumbuhan
generatif. Tinggi tanaman jagung sangat bervariasi. Meskipun
tanaman jagung umumnya berketinggian antara 1m sampai 3m, ada
varietas yang dapat mencapai tinggi 6m. Tinggi tanaman biasa diukur
dari permukaan tanah hingga ruas teratas sebelum bunga jantan.
Meskipun beberapa varietas dapat menghasilkan anakan (seperti
padi), pada umumnya jagung tidak memiliki kemampuan ini. Bunga
betina jagung berupa "tongkol" yang terbungkus oleh semacam pelepah
dengan "rambut". Rambut jagung sebenarnya adalah tangkai putik.
Akar jagung tergolong akar serabut yang dapat mencapai kedalaman 8
m meskipun sebagian besar berada pada kisaran 2 m. Pada tanaman
yang sudah cukup dewasa muncul akar adventif dari buku-buku batang
bagian bawah yang membantu menyangga tegaknya tanaman. Batang
jagung tegak dan mudah
terlihat, sebagaimana sorgum dan tebu, namun tidak seperti padi
atau gandum. Terdapat mutan yang batangnya tidak tumbuh pesat
sehingga tanaman berbentuk roset. Batang beruas-ruas. Ruas
terbungkus pelepah daun yang muncul dari buku. Batang jagung cukup
kokoh namun tidak banyak mengandung lignin. Daun jagung adalah daun
sempurna. Bentuknya memanjang. Antara pelepah dan helai daun
terdapat ligula. Tulang daun sejajar dengan ibu tulang daun.
Permukaan daun ada yang licin dan ada yang berambut. Stoma pada
daun jagung berbentuk halter, yang khas dimiliki familia Poaceae.
Setiap stoma dikelilingi sel-sel epidermis berbentuk kipas.
Struktur ini berperan penting dalam respon tanaman menanggapi
defisit air pada sel-sel daun. Jagung memiliki bunga jantan dan
bunga betina yang terpisah (diklin) dalam satu tanaman
(monoecious). Tiap kuntum bunga memiliki struktur khas bunga dari
suku Poaceae, yang disebut floret. Pada jagung, dua floret dibatasi
oleh sepasang glumae (tunggal: gluma). Bunga jantan tumbuh di
bagian puncak tanaman, berupa karangan bunga (inflorescence).
Serbuk sari berwarna kuning dan beraroma khas. Bunga betina
tersusun dalam tongkol. Tongkol tumbuh dari buku, di antara batang
dan pelepah daun. Pada umumnya, satu tanaman hanya
dapat menghasilkan satu tongkol produktif meskipun memiliki
sejumlah bunga betina. Beberapa varietas unggul dapat menghasilkan
lebih dari satu tongkol produktif, dan disebut sebagai varietas
prolifik. Bunga jantan jagung cenderung siap untuk penyerbukan 2-5
hari lebih dini daripada bunga betinanya (protandri). ciri-ciri: 1.
panjang 2. berisi 3. ada buhya
[sunting] Kandungan giziBiji jagung kaya akan karbohidrat.
Sebagian besar berada pada endospermium. Kandungan karbohidrat
dapat mencapai 80% dari seluruh bahan kering biji. Karbohidrat
dalam bentuk pati umumnya berupa campuran amilosa dan amilopektin.
Pada jagung ketan, sebagian besar atau seluruh patinya merupakan
amilopektin. Perbedaan ini tidak banyak berpengaruh pada kandungan
gizi, tetapi lebih berarti dalam pengolahan sebagai bahan pangan.
Jagung manis diketahui mengandung amilopektin lebih rendah tetapi
mengalami peningkatan fitoglikogen dan sukrosa.[2]. Kandungan gizi
Jagung per 100 gram bahan adalah:[3] 1. Kalori : 355 Kalori 2.
Protein : 9,2 gr
3. Lemak : 3,9 gr 4. Karbohidrat : 73,7 gr 5. Kalsium : 10 mg 6.
Fosfor : 256 mg 7. Ferrum : 2,4 mg 8. Vitamin A : 510 SI 9. Vitamin
B1 : 0,38 mg 10. Air : 12 gr Dan bagian yang dapat dimakan 90 %.
Untuk ukuran yang sama, meski jagung mempunyai kandungan
karbohidrat yang lebih rendah, namum mempunyai kandungan protein
yang lebih banyak. Jagung merupakan tanaman semusim (annual). Satu
siklus hidupnya diselesaikan dalam 80150 hari. Pemanfaatan Selain
sebagai bahan pangan dan bahan baku pakan, saat ini jagung juga
dijadikan sebagai sumber energi alternatif.[4] Lebih dari itu,
saripati jagung dapat diubah menjadi polimer sebagai bahan campuran
pengganti fungsi utama plastik. Salah satu perusahaan di Jepang
telah mencampur polimer jagung dan plastik menjadi bahan baku
casing komputer yang siap dipasarkan. [5] [sunting] Produksi jagung
dan perdagangan dunia Provinsi penghasil jagung di Indonesia : Jawa
Timur : 5 jt ton; Jawa Tengah : 3,3 jt ton; Lampung : 2 jt ton;
Sulawesi Selatan: 1,3 jt ton; Sumatera Utara : 1,2 jt ton; Jawa
Barat : 700 800 rb ton, sisa lainnya (NTT, NTB, Jambi dan
Gorontalo) dengan rata-rata
produksi jagung nasional 16 jt ton per tahun [6] Produsen jagung
terbesar saat ini adalah Amerika Serikat (38,85% dari total
produksi dunia), diikuti China 20,97%; Brazil 6,45%; Mexico 3,16%;
India 2,34%; Afrika Selatan 1,61%; Ukraina 1,44% dan Canada 1,34%.
Sedangkan untuk negara-negara Uni Eropa sebanyak 7,92% dan
negara-negara lainnya 14,34%. Total produksi jagung pada tahun
2008/2009 adalah sebesar 791,3 juta MT [7] Bahasa lokal 1. Bahasa
Sanger/Sangihe: katela 2. Bahasa Tolitoli: binte
[sunting] KeanekaragamanJagung dikelompokkan berdasarkan tipe
bulir. Kiri atas adalah jagung gigi-kuda, di kiri latar depan
adalah podcorn, sisanya adalah jagung tipe mutiara. Jagung yang
dibudidayakan memiliki sifat bulir/biji yang bermacam-macam. Di
dunia terdapat enam kelompok kultivar jagung yang dikenal hingga
sekarang, berdasarkan karakteristik endosperma yang membentuk
bulirnya:
1. Indentata (Dent, "gigikuda") 2. Indurata (Flint, "mutiara")
3. Saccharata (Sweet, "manis") 4. Everta (Popcorn, "berondong") 5.
Amylacea (Flour corn, "tepung") 6. Glutinosa (Sticky corn, "ketan")
7. Tunicata (Podcorn, merupakan kultivar yang paling primitif dan
anggota subspesies yang berbeda dari jagung budidaya lainnya)
Dipandang dari bagaimana suatu kultivar ("varietas") jagung dibuat
dikenal berbagai tipe kultivar: 1. galur murni, merupakan hasil
seleksi terbaik dari galur-galur terpilih 2. komposit, dibuat dari
campuran beberapa populasi jagung unggul yang diseleksi untuk
keseragaman dan sifat-sifat unggul 3. sintetik, dibuat dari
gabungan beberapa galur jagung yang memiliki keunggulan umum (daya
gabung umum) dan seragam 4. hibrida, merupakan keturunan langsung
(F1) dari persilangan dua, tiga, atau empat galur yang diketahui
menghasilkan efek heterosis. Warna bulir jagung ditentukan oleh
warna endosperma dan lapisan
terluarnya (aleuron), mulai dari putih, kuning, jingga, merah
cerah, merah darah, ungu, hingga ungu kehitaman. Satu tongkol
jagung dapat memiliki bermacam-macam bulir dengan warna
berbeda-beda, karena setiap bulir terbentuk dari penyerbukan oleh
serbuk sari yang berbeda-beda. http://id.wikipedia.org/wiki/Jagung
I. PENDAHULUAN Di Indonesia jagung merupakan komoditi tanaman
pangan penting, namun tingkat produksi belum optimal. PT. Natural
Nusantara berupaya meningkatkan produksi tanaman jagung secara
kuantitas, kualitas dan ramah lingkungan /berkelanjutan ( Aspek
K-3). II. SYARAT PERTUMBUHAN Curah hujan ideal sekitar 85-200
mm/bulan dan harus merata. Pada fase pembungaan dan pengisian biji
perlu mendapatkan cukup air. Sebaiknya ditanam awal musim hujan
atau menjelang musim kemarau. Membutuhkan sinar matahari, tanaman
yang ternaungi, pertumbuhannya akan terhambat dan memberikan hasil
biji yang tidak optimal. Suhu optimum antara 230 C - 300 C. Jagung
tidak memerlukan persyaratan tanah khusus, namun tanah yang gembur,
subur dan kaya humus akan berproduksi optimal. pH tanah antara
5,6-7,5. Aerasi dan ketersediaan air baik, kemiringan tanah kurang
dari 8 %. Daerah dengan tingkat kemiringan lebih dari 8 %,
sebaiknya dilakukan
pembentukan teras dahulu. Ketinggian antara 1000-1800 m dpl
dengan ketinggian optimum antara 50-600 m dpl III. PEDOMAN TEKNIS
BUDIDAYA A. Syarat benih Benih sebaiknya bermutu tinggi baik
genetik, fisik dan fisiologi (benih hibryda). Daya tumbuh benih
lebih dari 90%. Kebutuhan benih + 20-30 kg/ha. Sebelum benih
ditanam, sebaiknya direndam dalam POC NASA (dosis 2-4 cc/lt air
semalam). B. Pengolahan Lahan Lahan dibersihkan dari sisa tanaman
sebelumnya, sisa tanaman yang cukup banyak dibakar, abunya
dikembalikan ke dalam tanah, kemudian dicangkul dan diolah dengan
bajak. Tanah yang akan ditanami dicangkul sedalam 15-20 cm,
kemudian diratakan. Setiap 3 m dibuat saluran drainase sepanjang
barisan tanaman. Lebar saluran 2530 cm, kedalaman 20 cm. Saluran
ini dibuat terutama pada tanah yang drainasenya jelek.Di daerah
dengan pH kurang dari 5, tanah dikapur (dosis 300 kg/ha) dengan
cara menyebar kapur merata/pada barisan tanaman, + 1 bulan sebelum
tanam. Sebelum tanam sebaiknya lahan disebari GLIO yang sudah
dicampur dengan pupuk kandang matang untuk mencegah penyakit layu
pada tanaman jagung. C. Pemupukan
Dosis Pupuk Makro (per ha) Waktu
Perendaman benih
Pupuk dasar
2 minggu120
-
-
Susulan I (3 minggu)
4 minggu
Susulan II (6minggu)
115-PEMUPUKAN Takaran pupuk: untuk yang telah dikaji di Lampung
350 kg urea/ha + 150 kg SP 36/ha + 100 kg KCL/ha. Pupuk diberikan 2
kali, pertama 710 hst (200 kg urea/ha + 150 kg SP 36/ha +100 kg
KCL/ha) kedua:3035 hst(250 kg urea/ha). Pupuk diberikan dalam
lubang/ larikan + 10 cm Disamping tanaman ditutup dengan tanah .
Sumber:
http://id.shvoong.com/businessmanagement/entrepreneurship/1862
307-budidayajagung/#ixzz1qgFlPn5m Catatan : akan lebih baik pupuk
dasar menggunakan SUPER NASA dosis 1 botol/1000 m2 dengan cara : -
alternatif 1 : 1 botol SUPER NASA diencerkan dalam 3 lt air (jadi
larutan induk). Kemudian setiap 50 lt air diberi 200 cc larutan
induk tadi untuk menyiram bedengan. - alternatif 2 : 1 gembor
(10-15 lt) beri 1 sendok peres makan SUPER NASA untuk menyiram + 10
m bedengan.
D. Teknik Penanaman 1. Penentuan Pola Tanaman Beberapa pola
tanam yang biasa diterapkan : a. Tumpang sari ( intercropping ),
melakukan penanaman lebih dari 1 tanaman (umur sama atau berbeda).
Contoh: tumpang sari sama umur seperti jagung dan kedelai; tumpang
sari beda umur seperti jagung, ketela pohon, padi gogo. b. Tumpang
gilir ( Multiple Cropping ), dilakukan secara beruntun sepanjang
tahun dengan mempertimbangkan faktor-faktor lain untuk mendapat
keuntungan maksimum. Contoh: jagung muda, padi gogo, kedelai,
kacang tanah, dll. c. Tanaman Bersisipan ( Relay Cropping ): pola
tanam dengan menyisipkan satu atau beberapa jenis tanaman selain
tanaman pokok (dalam waktu tanam yang bersamaan atau waktu yang
berbeda). Contoh: jagung disisipkan kacang tanah, waktu jagung
menjelang panen disisipkan kacang panjang. d. Tanaman Campuran (
Mixed Cropping ) : penanaman terdiri beberapa tanaman dan tumbuh
tanpa diatur jarak tanam maupun larikannya, semua tercampur jadi
satu. Lahan efisien, tetapi riskan terhadap ancaman hama dan
penyakit. Contoh: tanaman campuran seperti jagung, kedelai, ubi
kayu. 2. Lubang Tanam dan Cara
Tanam Lubang tanam ditugal, kedalaman 3-5 cm, dan tiap lubang
hanya diisi 1 butir benih. Jarak tanam jagung disesuaikan dengan
umur panennya, semakin panjang umurnya jarak tanam semakin lebar.
Jagung berumur panen lebih 100 hari sejak penanaman, jarak tanamnya
40x100 cm (2 tanaman /lubang). Jagung berumur panen 80-100 hari,
jarak tanamnya 25x75 cm (1 tanaman/lubang). Panen E. Pengelolaan
Tanaman 1. Penjarangan dan Penyulaman Tanaman yang tumbuhnya paling
tidak baik, dipotong dengan pisau atau gunting tajam tepat di atas
permukaan tanah. Pencabutan tanaman secara langsung tidak boleh
dilakukan, karena akan melukai akar tanaman lain yang akan
dibiarkan tumbuh. Penyulaman bertujuan untuk mengganti benih yang
tidak tumbuh/mati, dilakukan 7-10 hari sesudah tanam (hst). Jumlah
dan jenis benih serta perlakuan dalam penyulaman sama dengan
sewaktu penanaman. 2. Penyiangan Penyiangan dilakukan 2 minggu
sekali. Penyiangan pada tanaman jagung yang masih muda dapat dengan
tangan atau cangkul kecil, garpu dll. Penyiangan jangan sampai
mengganggu perakaran tanaman yang pada umur tersebut masih belum
cukup kuat mencengkeram tanah maka dilakukan setelah tanaman
berumur 15 hari.
3. Pembumbunan Pembumbunan dilakukan bersamaan dengan penyiangan
untuk memperkokoh posisi batang agar tanaman tidak mudah rebah dan
menutup akar yang bermunculan di atas permukaan tanah karena adanya
aerasi. Dilakukan saat tanaman berumur 6 minggu, bersamaan dengan
waktu pemupukan. Tanah di sebelah kanan dan kiri barisan tanaman
diuruk dengan cangkul, kemudian ditimbun di barisan tanaman. Dengan
cara ini akan terbentuk guludan yang memanjang. 4. Pengairan dan
Penyiraman Setelah benih ditanam, dilakukan penyiraman secukupnya,
kecuali bila tanah telah lembab, tujuannya menjaga agar tanaman
tidak layu. Namun menjelang tanaman berbunga, air yang diperlukan
lebih besar sehingga perlu dialirkan air pada parit-parit di antara
bumbunan tanaman jagung. F. Hama dan Penyakit 1. Hama a. Lalat
bibit (Atherigona exigua Stein) Gejala: daun berubah warna menjadi
kekuningan, bagian yang terserang mengalami pembusukan, akhirnya
tanaman menjadi layu, pertumbuhan tanaman menjadi kerdil atau mati.
Penyebab: lalat bibit dengan ciri-ciri warna lalat abu-abu, warna
punggung kuning kehijauan bergaris, warna perut coklat kekuningan,
warna telur
putih mutiara, dan panjang lalat 33,5 mm. Pengendalian: (1)
penanaman serentak dan penerapan pergiliran tanaman. (2) tanaman
yang terserang segera dicabut dan dimusnahkan. (3) Sanitasi kebun.
(4) semprot dengan PESTONA b. Ulat Pemotong Gejala: tanaman
terpotong beberapa cm diatas permukaan tanah, ditandai dengan bekas
gigitan pada batangnya, akibatnya tanaman yang masih muda roboh.
Penyebab: beberapa jenis ulat pemotong: Agrotis ipsilon; Spodoptera
litura, penggerek batang jagung (Ostrinia furnacalis), dan
penggerek buah jagung (Helicoverpa armigera). Pengendalian: (1)
Tanam serentak atau pergiliran tanaman; (2) cari dan bunuh
ulat-ulat tersebut (biasanya terdapat di dalam tanah); (3) Semprot
PESTONA, VITURA atau VIREXI. 2. Penyakit a. Penyakit bulai (Downy
mildew) Penyebab: cendawan Peronosclerospora maydis dan P. javanica
serta P. philippinensis, merajalela pada suhu udara 270 C ke atas
serta keadaan udara lembab. Gejala: (1) umur 2-3 minggu daun
runcing, kecil, kaku, pertumbuhan batang terhambat, warna
menguning, sisi bawah daun terdapat lapisan spora cendawan warna
putih; (2) umur 3-5 minggu mengalami gangguan pertumbuhan, daun
berubah warna dari bagian pangkal daun, tongkol berubah bentuk dan
isi; (3) pada tanaman dewasa, terdapat garis-garis
kecoklatan pada daun tua. Pengendalian: (1) penanaman menjelang
atau awal musim penghujan; (2) pola tanam dan pola pergiliran
tanaman, penanaman varietas tahan; (3) cabut tanaman terserang dan
musnahkan; (4) Preventif diawal tanam dengan GLIO b. Penyakit
bercak daun (Leaf bligh) Penyebab: cendawan Helminthosporium
turcicum. Gejala: pada daun tampak bercak memanjang dan teratur
berwarna kuning dan dikelilingi warna coklat, bercak berkembang dan
meluas dari ujung daun hingga ke pangkal daun, semula bercak tampak
basah, kemudian berubah warna menjadi coklat kekuning-kuningan,
kemudian berubah menjadi coklat tua. Akhirnya seluruh permukaan
daun berwarna coklat. Pengendalian: (1) pergiliran tanaman. (2)
mengatur kondisi lahan tidak lembab; (3) Prenventif diawal dengan
GLIO c. Penyakit karat (Rust) Penyebab: cendawan Puccinia sorghi
Schw dan P.polypora Underw. Gejala: pada tanaman dewasa, daun tua
terdapat titik-titik noda berwarna merah kecoklatan seperti karat
serta terdapat serbuk berwarna kuning kecoklatan, serbuk cendawan
ini berkembang dan memanjang. Pengendalian: (1) mengatur
kelembaban; (2) menanam varietas tahan terhadap penyakit; (3)
sanitasi kebun; (4)
semprot dengan GLIO. d. Penyakit gosong bengkak (Corn smut/boil
smut) Penyebab: cendawan Ustilago maydis (DC) Cda, Ustilago zeae
(Schw) Ung, Uredo zeae Schw, Uredo maydis DC. Gejala: masuknya
cendawan ini ke dalam biji pada tongkol sehingga terjadi
pembengkakan dan mengeluarkan kelenjar (gall), pembengkakan ini
menyebabkan pembungkus rusak dan spora tersebar. Pengendalian: (1)
mengatur kelembaban; (2) memotong bagian tanaman dan dibakar; (3)
benih yang akan ditanam dicampur GLIO dan POC NASA . e. Penyakit
busuk tongkol dan busuk biji Penyebab: cendawan Fusarium atau
Gibberella antara lain Gibberella zeae (Schw), Gibberella fujikuroi
(Schw), Gibberella moniliforme. Gejala: dapat diketahui setelah
membuka pembungkus tongkol, biji-biji jagung berwarna merah jambu
atau merah kecoklatan kemudian berubah menjadi warna coklat sawo
matang. Pengendalian: (1) menanam jagung varietas tahan, pergiliran
tanam, mengatur jarak tanam, perlakuan benih; (2) GLIO di awal
tanam. Catatan : Jika pengendalian hama penyakit dengan menggunakan
pestisida alami belum mengatasi dapat dipergunakan pestisida kimia
yang dianjurkan. Agar penyemprotan pestisida kimia lebih
merata dan tidak mudah hilang oleh air hujan tambahkan Perekat
Perata AERO 810, dosis + 5 ml (1/2 tutup)/tangki. G. Panen dan
Pasca Panen 1. Ciri dan Umur Panen Umur panen + 86-96 hari setelah
tanam. Jagung untuk sayur (jagung muda, baby corn) dipanen sebelum
bijinya terisi penuh (diameter tongkol 1-2 cm), jagung rebus/bakar,
dipanen ketika matang susu dan jagung untuk beras jagung, pakan
ternak, benih, tepung dll dipanen jika sudah matang fisiologis. 2.
Cara Panen Putar tongkol berikut kelobotnya/patahkan tangkai buah
jagung. 3. Pengupasan Dikupas saat masih menempel pada batang atau
setelah pemetikan selesai, agar kadar air dalam tongkol dapat
diturunkan sehingga cendawan tidak tumbuh. 4. Pengeringan
Pengeringan jagung dengan sinar matahari (+7-8 hari) hingga kadar
air + 9% -11 % atau dengan mesin pengering. 5. Pemipilan Setelah
kering dipipil dengan tangan atau alat pemipil jagung. 6.
Penyortiran dan Penggolongan Biji-biji jagung dipisahkan dari
kotoran atau apa saja yang tidak
dikehendaki (sisa-sisa tongkol, biji kecil, biji pecah, biji
hampa, dll). Penyortiran untuk menghindari serangan jamur, hama
selama dalam penyimpanan dan menaikkan kualitas panenan.
http://teknisbudidaya.blogspot.com/2007/10/bu
didaya-jagung.html
Cara Penanaman Jagung Lubang tanam dibuat dengan alat tugal.
Kedalaman lubang perlu di perhatikan agar benih tidak terhambat
pertumbuhannya. Kedalaman lubang tanam antara: 35 cm, dan tiap
lubang hanya diisi 1 butir benih. Jarak tanam jagung disesuaikan
dengan umur panennya, semakin panjang umurnya, tanaman akan semakin
tinggi dan memerlukan tempat yang lebih luas. Jagung berumur
dalam/panjang dengan waktu panen 100 hari sejak penanaman, jarak
tanamnya dibuat 40x100 cm (2 tanaman /lubang). Jagung berumur
sedang (panen 80100 hari), jarak tanamnya 25x75 cm (1
tanaman/lubang). Sedangkan jagung berumur pendek (panen < 80
hari), jarak tanamnya 20x50 cm (1 tanaman/lubang). Kedalaman lubang
tanam yaitu antara 3- 5 cm. CARA PENANAMAN Pada jarak tanam 75 x 25
cm setiap lubang ditanam satu tanaman. Dapat juga digunakan jarak
tanam 75 x 50 cm, setiap lubang ditanam dua
tanaman. Tanaman ini tidak dapat tumbuh dengan baik pada saat
air kurang atau saat air berlebihan. Pada waktu musim penghujan
atau waktu musim hujan hampir berakhir, benih jagung ini dapat
ditanam. Tetapi air hendaknya cukup tersedia selama pertumbuhan
tanaman jagung. Pada saat penanaman sebaiknya tanah dalam keadaan
lembab dan tidak tergenang. Apabila tanah kering, perlu diairi
dahulu, kecuali bila diduga 1-2 hari lagi hujan akan turun.
Pembuatan lubang tanaman dan penanaman biasanya memerlukan 4 orang
(2 orang membuat lubang, 1 orang memasukkan benih, 1 orang lagi
memasukkan pupuk dasar dan menutup lubang). Jumlah benih yang
dimasukkan per lubang tergantung yang dikehendaki, bila dikehendaki
2 tanaman per lubang maka benih yang dimasukkan 3 biji per lubang,
bila dikehendaki 1 tanaman per lubang, maka benih yang dimasukkan 2
butir benih per lubang. Di lahan sawah irigasi, jagung biasanya
ditanam pada musim kemarau. Di sawah tadah hujan, ditanam pada
akhir musim hujan. Di lahan kering ditanam pada awal musim hujan
dan akhir musim hujan. http://agromaret.com/artikel/647/car
a_penanaman_jagung Jagung (Zea mays L.) merupakan salah satu
tanaman yang telah lama dikembangkan dan dibudidayakan di
Indonesia, serta menjadi salah satu tanaman pangan dunia yang
penting, selain gandum dan padi. Sebagai sumber karbohidrat utama
di Amerika Tengah dan Selatan, jagung juga menjadi alternatif
sumber pangan di Amerika Serikat. Penduduk beberapa daerah di
Indonesia juga menggunakan jagung sebagai sumber
makanan pokok. Selain sebagai sumber karbohidrat, jagung juga
ditanam sebagai pakan ternak, diambil minyaknya (dari bulir),
dibuat tepung (dari bulir, dikenal dengan istilah tepung jagung
atau maizena), dan bahan baku industri (dari tepung bulir dan
tepung tongkolnya). Jagung merupakan tanaman semusim (annual). Satu
siklus hidupnya diselesaikan dalam 80 - 150 hari. Paruh pertama
dari siklus merupakan tahap pertumbuhan vegetatif dan paruh kedua
untuk tahap pertumbuhan generatif. Tanaman jagung dapat tumbuh
dengan baik di dataran rendah maupun tinggi serta relatif mudah
perawatannya. Peluang untuk mengembangkan tanaman ini dalam skala
bisnis masih terbuka luas, karena permintaan pasar baik dari dalam
maupun luar negeri sangat tinggi. http://www.tanindo.com/index.php?
option=com_content&view=section
&layout=blog&id=28&Itemid=32
Visitor9948
Trade Mark
Produk milik PT. BISI International Tbk / PT. Tanindo Intertraco
/ PT. Multi Sarana Indotani (MSI) / PT. Tanindo Subur Prima "CAP
KAPAL TERBANG" Untuk Keterangan Lebih Lengkap, Silahkan Menghubungi
Petugas Penyuluh Lapangan : 081375300130 (Khusus Wilayah Kabupaten
Deli Serdang, Sumatera Utara, Kami akan memberi Penyuluhan Tentang
Budidaya Jagung Hibrida
BISI langsung ke daerah Anda). Anda juga dapat memesan Benih
Jagung Hibrida BISI dengan menghubungi nomor handphone di atas.
Join Us to Facebook Varietas Baru BISIJagung Super Hbrida
BISI-222 Tahan penyakit busuk pucuk tongkol (Gibberella Zeae) dan
penyakit bulai (Peronosclerospora maydis). Potensi hasil mencapai
13,65 Ton/ha pipil kering. Umur panen 100 hari setelah tanam.
Jumlah baris dalam tongkol 14 - 16 baris. Warna biji orante
kemerahan. Cocok ditanam pada dataran tinggi. Cocok dipanen muda
untuk jagung rebus dan jagung bakar. Jarak tanam 70 cm x 20 cm
dengan 1 tanaman perlubang tanam.
My Blog
Pengalaman Petani Hasil Melimpah
Panduan Ringkas Budidaya Jagung Hibrida Hama & Penyakit
Tanaman (HPT)
Contact UsNama Lengkap Email Alamat Lengkap No. Telp/HP Pesan
Anda Spam check Enter the words you see: Anti-spam by reCAPTCHA
VCD Budidaya Tanaman Jagung Hibrida BISIVCD Budidaya Tanaman
Jagung merupakan media ilmu pengetahuan yang lebih mnenekankan pada
aspek penting mulai dari pemilihan benih, pengolahan tanah,
penanggulangan gulma, perawatan tanaman, serta pengendalian hama
dan penyakit, penanganan pasca panen hingga pemasaran hasil serta
penanaman sistem TOT (Tanpa Olah Tanah). Dengan adanya VCD ini
di
harapkan para petani mampu memahami pengetahuan tentang budidaya
tanaman jagung yang di usahakannya dapat berproduksi sesuai yang di
harapkan.
Pendapat Petani tentang Jagung Hibrida BISI Iklan Jagung Hibrida
BISI-2 Iklan Jagung Hibrida BISI-16 Iklan Jagung Hibrida BISI-816
Varietas Jagung BISIJagung (Zea mays L.) merupakan salah satu
tanaman yang telah lama dikembangkan dan dibudidayakan di
Indonesia, serta menjadi salah satu tanaman pangan dunia yang
penting, selain gandum dan padi. Sebagai sumber karbohidrat utama
di Amerika Tengah dan
Selatan, jagung juga menjadi alternatif sumber pangan di Amerika
Serikat. Penduduk beberapa daerah di Indonesia juga menggunakan
jagung sebagai sumber makanan pokok. Selain sebagai sumber
karbohidrat, jagung juga ditanam sebagai pakan ternak, diambil
minyaknya (dari bulir), dibuat tepung (dari bulir, dikenal dengan
istilah tepung jagung atau maizena), dan bahan baku industri (dari
tepung bulir dan tepung tongkolnya). Jagung merupakan tanaman
semusim (annual). Satu siklus hidupnya diselesaikan dalam 80 - 150
hari. Paruh pertama dari siklus merupakan tahap pertumbuhan
vegetatif dan paruh kedua untuk tahap pertumbuhan generatif.
Tanaman jagung dapat tumbuh dengan baik di dataran rendah maupun
tinggi serta relatif mudah perawatannya. Peluang untuk
mengembangkan tanaman ini dalam skala bisnis masih terbuka luas,
karena permintaan pasar baik dari dalam maupun luar negeri sangat
tinggi.
Dua Varietas Baru
Jagung HibridaPT. Bisi International Tbk. mengeluarkan dua
varietas baru jagung hibrida, yakni Bisi-12 dan Bisi-222. Bisi
merencanakan untuk memproduksi dan memasarkan varietas baru ini
sebesar seribu ton tahun ini. Dua varietas baru itu, menurut Wakil
Direktur Utama Jemmy Eka Putra, diharapkan mampu memperbaiki
produktifitas sehingga produksi jagung nasional meningkat. Potensi
hasil varites ini adalah 12 hingga 14 ton per hektare dan asumsi
rata-rata produksi 8 ton per hektare pipil kering. Dengan luas
lahan panen secara nasional 5,5 juta hektare, Indonesia diprediksi
akan mampu memproduksi jagung 28 juta ton. Kelebihan produksinya
sebanyak 14,5 juta ton. "Surplus ini dapat digunakan untuk ekspor
ke negara-negara yang membutuhkan jagung," katanya di Surabaya,
Kamis (27/7). Untuk tahun depan, Jemmy, produksi kata dan
pemasaran diproyeksikan hingga 8 ribu ton. Jumlah ini, menurut
dia, setara dengan 30 persen dari total produksi benih jagung
hibrida Bisi. "Kami juga ingin meningkatkan pasar menjadi 65 persen
dari 60 persen tahun ini," ujarnya. Dia menuturkan, produktivitas
jagung Indonesia sejak 2002 hingga 2007 berkisar 3.087 hingga 3.470
ton per hektare pipil kering. Sementara, luas lahan panen tidak
meningkat. Karena itu, untuk menaikkan produksi nasional mutlak
diperlukan benih jagung hibrida berproduksi tinggi.
Jagung Super Hibrida BISI-222
Home Berita Peta Situs Peta Lokasi Links English Version Riset
Hasil Riset Kerja sama Publikasi Institusi
Profil Hubungi Kami
RPPKPROSPEK DAN ARAH PENGEMBANGAN AGRIBISNIS: JagungDewasa ini
jagung tidak hanya digunakan untuk bahan pangan tetapi juga untuk
pakan. Dalam beberapa tahun terakhir proposi penggunaan jagung oleh
industri pakan telah mencapai 50% dari total kebutuhan nasional.
Dalam 20 tahun ke depan, penggunaan jagung untuk pakan diperkirakan
terus meningkat dan bahkan setelah tahun 2020 lebih dari 60% dari
total kebutuhan nasional. Ditinjau dari sumberdaya lahan dan
ketersediaan teknologi, Indonesia sebenarnya memiliki peluang untuk
berswasembada jagung dan bahkan berpeluang pula menjadi pemasok di
pasar dunia mengingat makin meningkatnya permintaan dan makin
menipisnya volume jagung di pasar internasonal. Upaya peningkatan
produksi jagung di dalam negeri dapat ditempuh melalui perluasan
areal tanam dan peningkatan produk- tivitas. Perluasan areal dapat
diarahkan pada lahanlahan potensial seperti lahan sawah irigasi,
lahan sawah tadah hujan, dan lahan kering yang belum dimanfaatkan
untuk pertanian. Berdasarkan penyebaran luas sawah dan tipe
irigasinya, diperkirakan terdapat 457.163 ha yang potensial untuk
peningkatan indeks pertanaman. Di luar Jawa terdapat 20,5 juta ha
lahan kering yang dapat di-kembangkan untuk usahatani jagung.Tahan
penyakit busuk pucuk tongkol (Gibberella Zeae) dan penyakit bulai
(Peronosclerospora maydis Potensi hasil mencapai 13,65 Ton/ha pipil
kering. Umur panen 100 hari setelah tanam. Jumlah baris dalam
tongkol 14 - 16
baris. Warna biji orante kemerahan. Cocok ditanam pada dataran
tinggi. Cocok dipanen muda untuk jagung rebus dan jagung bakar.
Jarak tanam 70 cm x 20 cm dengan 1 tanaman perlubang tanam.
Selain melalu perluasan areal tanam dan peningkatan produk-tivitas,
upaya pengembangan jagung juga memerlukan peningkatan efisiensi
produksi, penguatan kelembagaan petani, peningkatan kualitas
produk, peningkatan nilai tambah, perbaikan akses pasar,
pengembangan unit usaha bersama, perbaikan sistem per-modalan,
pengembangan infrastruktur, serta pengaturan tataniaga dan insentif
usaha. Dalam kaitan ini diperlukan berbagai dukungan, termasuk
dukungan kebijakan pemerintah.
Hibrida BISI-12 Dari aspek teknis, teknologi yang diperlukan
untuk mendukung pengembangan jagung antara lain adalah varietas
hibrida dan komposit yang lebih unggul (termasuk penggunaan
bioteknologi), di antaranya memiliki sifat toleran kemasaman tanah
dan kekeringan, teknologi produksi benih sumber dan sistem
perbenihan-nya, teknologi budidaya yang efisien dengan pendekatan
pengelolaan tanaman terpadu (PTT), dan teknologi pascapanen untuk
meningkatkan kualitas dan nilai tambah produk. Investasi yang
diperlukan untuk pengembangan jagung bergantung kepada pencapaian
target yang diinginkan. Berkaitan dengan hal ini, ada dua skenario
pengembangan jagung nasional dalam periode 2005-2025. Skenario 1
atau skenario moderat, laju pertumbuhan produksi 4,24%/tahun.
Skenario 2 atau skenario optimis, volume ekspor meningkat menjadi
15%. Kebutuhan investasi untuk pengembangan jagung melalui skenario
1 dan 2 dalam kurun waktu 2005-2025 masing-masing adalah Rp 29,0
trilyun, dan Rp 33,7 trilyun. Biaya investasi mencakup perluasan
areal tanam pada lahan sawah, pembukaan lahan baru (lahan kering)
dan infrastruktur, perbenihan, penyuluhan, penelitian dan
pengembangan. Proporsi investasi yang menjadi tanggung jawab
masyarakat 4%, sedangkan yang bersumber dari pemerintah dan swasta
masing-masing dengan proporsi 74% dan 22%. Kebijakan yang
diperlukan dalam pengembangan jagung adalah kebijakan pengembangan
insentif investasi, kelembagaan keuangan dan permodalan,
peningkatan dukungan teknologi yang siap diterapkan di lapang,
peningkatan kualitas sumberdaya manusia, kelembagaan agribisnis,
dukungan pemasaran, serta dukungan peraturan dan perundangan.
Tanaman seragam & tahan roboh. Biji nancap dalam, jenggel kecil
& rendemen tinggi (82-84%). Potensi hasil mencapai 12,4 ton
pipil kering per hektar. Dapat di panen umur 99 HST. Tahan terhadap
penyakit bulai, karat daun & hawar daun.
Kebutuhan benih 20 Kg/Ha. Jarak tanam 70 x 20 cm (1 lubang 1
biji tanam) atau dengan sistem Legowo 3.
http://www.litbang.deptan.go.id/spe cial/komoditas/b2jagung
Morfologi dan Klasifikasi Tanaman JagungPosted: June 6, 2011 in
Agronomi, CATATAN KECIL KU
0 15 0 Rate This A. Sistematika Tanaman Jagung Dalam sistematika
Tumbuhtumbuhan (taksonomi), Jagung diklasifikasikan sebagai berikut
: Kerajaan : Plantae Divisio : Angiospermae Kelas :
Monocotyledoneae Ordo : Poales Familia : Poaceae Genus : Zea
Spesies : Zea mays L. B. Morfologi Tanaman Jagung. 1. Akar. Akar
jagung tergolong akar serabut yang dapat mencapai kedalaman 8 m
meskipun sebagian besar berada pada kisaran 2 m. Pada tanaman
yang sudah cukup dewasa muncul akar adventif dari buku-buku
batang bagian bawah yang membantu menyangga tegaknya tanaman. 2.
Batang jagung . Batang jagung tegak dan mudah terlihat, sebagaimana
sorgum dan tebu, namun tidak seperti padi atau gandum. Terdapat
mutan yang batangnya tidak tumbuh pesat sehingga tanaman berbentuk
roset. Batang beruas-ruas. Ruas terbungkus pelepah daun yang muncul
dari buku. Batang jagung cukup kokoh namun tidak banyak mengandung
lignin. 3. Daun. Daun jagung adalah daun sempurna. Bentuknya
memanjang. Antara pelepah dan helai daun terdapat ligula. Tulang
daun sejajar dengan ibu tulang daun. Permukaan daun ada yang licin
dan ada yang berambut. Stomata pada daun jagung berbentuk halter,
yang khas dimiliki familia Poaceae. Setiap stomata dikelilingi
sel-sel epidermis berbentuk kipas. Struktur ini berperan penting
dalam respon tanaman menanggapi defisit air pada selsel daun. 4.
Bunga. Jagung memiliki bunga jantandan bunga betina yang terpisah
(diklin) dalam satu tanaman (monoecious). Tiap kuntum bunga
memiliki struktur khas bunga dari suku
