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¿Qué es necesario para la construcción de una Política Educativa para la Educación en el Medio Rural?. Jornadas Nacionales FEDIAP 2009 Ing Agr Fernando Vilella [email protected]. Escenarios laborales de los futuros técnicos en 2020. 1. Internacionales 2. Nacionales. - PowerPoint PPT Presentation
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¿Qué es necesario para la construcción de una Política Educativa para la Educación en el Medio Rural?
Jornadas Nacionales FEDIAP 2009
Ing Agr Fernando Vilella [email protected]
Escenarios laborales de los futuros técnicos en 2020
1. Internacionales
2. Nacionales
La Demanda de Productos de Base Agropecuaria, la actividad más competitiva de Argentina, se modifica positivamente por: El aumento de la población mundial
La mejora en la calidad de la alimentación de poblaciones marginadas y el aumento de sofistificación de las ricas.
La aparición de nuevos usos a los productos de la agricultura
El mantenimiento de la estabilidad política y económica en Asia
El aumento de las exigencias de mejores controles en calidad y sostenibilidad de los consumidores
Como limitante sabemos que
Hacer una prospectiva al 2020 es muy difícil, si miramos un año atrás, veremos la complejidad
Fue un año atípico , donde aparecieron varios cisnes negros
Nassin Nicholas Taleb define al cisne negro como:
un hecho fortuito que satisface estas tres propiedades:
Gran repercusión,
Probabilidades imposibles de calcular y
Efecto sorpresa.
¿Un Cisne Negro?
La Resolución 125ObamaGripe A
Posibles Cisnes negros negativos
para nuestros escenarios Que los ciudadanos chinos quieran elegir el color del gato
Que a un terrorista, en Asia, se le escape un obús con carga nuclear
Que aparezca una epidemia que diezme fuertemente la población mundial.
Pérdida de competitividad argentina Que los ciudadanos argentinos sigan sin
entender el devenir del mundo moderno
Si no ocurren estos hechos fuertemente negativos o son parciales , podemos decir que en 2020 habrá por ejemplo
1.000 millones más de consumidores
con las tendencias actuales solo los chinos aumentaran su consumo en 21 millones de toneladas de carne. (63 millones de TN de cereales y soja)
1,43 kgr * 1.200 millones =1.716.000 tn/año
consumo per cápita
Fuente: USDANóvitas S.A.
Consumo de Carnes per Cápita en China
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AVICOLA
PORCINA
BOVINA
1,43 kgr * 1.200 millones =1.716.000 tn/año
consumo per cápita
Fuente: USDANóvitas S.A.
Consumo de Carnes per Cápita en China
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AVICOLA
PORCINA
BOVINAEn 2020 la demanda total sería de 92 millones de tn de carnes
para producirla se requieren al menos
322 millones de tn de granos y511 km3 de agua
(1,6 % del total mundial de agua utilizada en la agricultura actual)
Potencial humano de China 2020PROFESIONALES OBREROS POTENCIALES
40 M. 800 M.
¿ Qué les falta?
China tiene el 20 % de la población del planeta y solo el 7% de las tierras cultivables
Está utilizando casi todas sus tierras y agua dulce.
Competidores: Superficie agrícola actual y potencial con las actuales tecnologías.
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area utilizada area expansión total superficie agricola
Superficie cultivable/ habitante, actual y potencial. (ha/ habitante)
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Suelos Productivos
Las superficies agrícolas posibles de ser incorporadas son limitadas, pocos países pueden crecer sustancialmente.
India, cero. China muy poco. La relación superficie habitante de ambos es la peor
Hoy están con mejores relaciones per capita que Argentina solo Australia, Canadá y Rusia (dif. agroecológicas)
Posibles mejores relaciones en el futuro, solo Angola, Australia, Canadá y Brasil
Maíz tolerante a sequía.
Recurso Agua
Uso agua
Agua Virtual de Producciones animales y
vegetalesProducto Unidad
Equivalenteagua
(m3/unidad)
carne ovina cabeza 500
carne vacuna Kg. 15
carne de ave Kg. 6
cereales Kg. 1,5
cítricos Kg. 1
aceite de palma Kg. 2
legumbres y tubérculos Kg. 1
Transferencia de agua
“Comemos” aproximadamente entre 2000 y 5000 litros de agua por día según dieta y disponibilidad.
En lugar de utilizar 1000 litros de agua para producir 1 Kg. de trigo, un país con escasos recursos hídricos puede importar un Kg. de trigo. Con esta importación, el país está importando 1000 litros de “agua virtual”.
Los países europeos solo se autoabastecen entre un 20 y 50 % de su consumo de “agua”
Exportaciones argentinas del 2008 75.000.000.000.000 de litros de agua
Código País
FAO-STATPaís
Recursos Totales de
agua renovables
Huella HídricaAporte interno
Huella hídrica Aporte
importado
Huella Híbrica Total
% Agua utilizad
a
Auto-suficiencia
de Agua
Dependencia importación de
agua
Gm3/year Gm3/year Gm3/year Gm3/year % % %
9 Argentina 814,00 48,32 3,34 51,66 6 94 6
21 Brasil 8233,00 215,72 17,87 233,59 3 92 8
13 Bahrain 0,12 0,16 0,61 0,77 660 20 80
15Bélgica-Luxemburgo 21,40 3,76 15,45 19,21 90 20 80
150 Holanda 91,00 3,50 15,91 19,40 21 18 82
211 Suiza 53,50 2,48 9,57 12,05 23 21 79
229 Reino Unido 147,00 21,67 51,40 73,07 50 30 70
110 Japón 430,00 51,87 94,22 146,09 34 36 64
79 Alemania 154,00 59,86 67,09 126,95 82 47 53
194 Saudita Arabia 2,40 12,21 13,69 25,90 1079 47 53
40 Chile 922,00 7,34 4,79 12,13 1 61 39
231 USA 3069,40 565,82 130,19 696,01 23 81 19
100 India 1896,66 971,39 15,99 987,38 52 98 2
357 China 2896,57 825,94 57,44 883,39 30 93 7
Huella Hídrica, % utilización agua disponible, autosuficiencia y dependencia de la importación de agua todo por país
Flujo de agua
84 %
4 % El Río de la Plata arroja al mar, por día, el equivalente a
300 litros por habitante del planeta (6500 millones)
Nuevos UsosNúmero de nacimientos y
Número de mascotas, 1992-2004. Alemania
+ 22 %+ 70 %
+ 92 % - 12 %
Estimación de uso de Cereales, 1992-2025 a nivel
mundial
Alimentación animal
Consumo humano
Otros usos
Comida para mascotas
Kern 2009
Hoy, El aumento de la productividad es fundamental y
debe ser Sustentable y eficiente en el uso de los recursos (Agua, Suelo, Fertilizantes) en el marco de apropiados Ordenamientos Territoriales
Usar eficientes herramientas de gestión de la producción, trabajo en red, formas asociativas, etc.
Generar Mejoramiento Genético y Biotecnologías apropiadas
Utilizar herramientas tecnológicas que aprovechen de la mejor forma la calidad de cada sitio de cultivo: Siembra directa Siembra de precisión Uso de imágenes Informática compleja con capacidad de analizar enormes
volúmenes de datos (por Ej. imágenes o secuencia de genes) Estrategias de control integrado de malezas, plagas y
enfermedades
En ResumenA nivel mundial y con las actuales Tecnologías Hay un crecimiento acelerado de la población, en especial en
lugares con mucha pobreza y con baja posibilidad de exportar y muy alta de importar
La poblaciones más ricas, con tendencia al envejecimiento, con fuertes regulaciones en alimentos e Incapacidad ambiental de sostener crecimientos productivos, intercambian entre ellas productos con alto valor agregado, ya sea para consumo humano y animal como para mascotas
Con las actuales tecnologías es baja la posibilidad de sumar tierras y agua productiva, salvo países africanos no habrá nuevos actores relevantes.
El único camino viable es el aumento de la productividad cuidando el ambiente.. El conocimiento aplicado por cada metro2 es sustantivo
Hay eventos biotecnológicos que se están probando que permitirían incrementar la superficie cultivable en zonas semiáridas y con suelos con sales. Ambas situaciones son muy inestables ambientalmente.
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China
Egipto
Irán, República Islámica de
Turquía
Tailandia
Emiratos Arabes Unidos
Malasia
Argentina
Italia
Bangladesh
Otros
0 500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
2.500.000
3.000.000
3.500.000
4.000.000
TN
España
Holanda
Italia
Dinamarca
Polonia
Indonesia
Reino Unido
Tailandia
Filipinas
Sudáfrica
Otros
0 200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
1.400.000
1.600.000
1.800.000
2.000.000
China
India
Egipto
PerúIrán, República Islámica de
Marruecos
Venezuela
Francia
Túnez
Ecuador
otros
Proteína
Grano
Aceite
Aceite de soja
En los últimos 7 años la demanda mundial de aceite de soja se incremento en 1,85 mill tons.
En igual periodo Argentina incrementó la exportación en 2,5 mill tons.
CONCLUSION: Argentina ha capturado el 100% de la demanda global
Harina de Soja
En los últimos 6 años la demanda mundial de harina de soja se ha incrementado en 10,95 mill tons.
En el mismo periodo Argentina ha incrementado su exportación en 10,4 mill tons.
CONCLUSION: Argentina capturó el 95% del incremento de la demanda global
Hay que generar estrategias diferenciales para: Países o sectores con consumo sofisticado
Brasil y Mercosur
Países con fuerte crecimiento económico e incorporación de población a mejor estándar de vida
Países con fuerte incremento poblacional
Países o sectores con consumo sofisticado Europa, Japón, caracterizada por crecimiento
nulo de la población, envejecimiento relativo, sistema educativo despoblado, fuertes regulaciones en alimentos. Incapacidad ambiental de sostener crecimientos productivos. . Estrategia
La canasta incluye productos frescos fruti hortícolas, miel, carnes, concentrados proteicos de soja, fauna, biocombustibles, vinos, productos orgánicos. Transferencia tecnológica
Cumplir con las regulaciones en torno a buenas prácticas manufactura, orgánicos
y Agricultura Certificada.
Brasil y Mercosur
Brasil. Caracterizado por su fuerte crecimiento económico de las últimas décadas, aún con grandes desequilibrios de distribución de la riqueza entre estratos sociales y regiones. Estrategia
Por razones culturales (Portugal) son consumidores de productos de clima templado y-o mediterráneo que no pueden producir competitivamente. Por Ej. vinos de calidad, aceite de oliva, aceitunas, trigo y harinas, lácteos, manzanas, peras, cebollas, ajo, algunos berries
Refuerzo y compromiso real con el MERCOSUR
Países con fuerte crecimiento económico y mejoramiento del estándar de vida África, caracterizada por su gran incremento
poblacional a pesar del flagelo del sida, pobreza predominante junto a ingresos importantes por petróleo, oro, diamantes y piedras preciosas, productos tropicales y turismo. Países con alto potencial productivo no aprovechado por problemas políticos, étnicos, sanitarios, etc. Estrategia
Venta de productos básicos, trigo, legumbres, lácteos, alimentos envasados. Hay una gran oportunidad en transferencia tecnológica y capacitación.
Quienes están en condiciones de aprovechar estas oportunidadesPaíses con buenas relaciones tierra/ hab. Y
disponibilidad de agua Con sistemas del conocimiento avanzados y con
regulaciones que permitan rápida adopción de tecnología
Que agreguen valor eficientemente Que negocien con sus socios en la oferta
(MERCOSUR) la estrategia para con la demanda
Para Argentina el panorama es: Prometedor ya que tiene algunas de las
cosas mas valiosas en el futuro: Territorio Productores capacitados Alimentos en sus diversas variables Agua Ambiente relativamente sano Experiencia
En contextos difíciles de predecir, el sector agroindustrial argentino estaría limitando en el exterior solo por cambios muy bruscos en la dinámica poblacional o su calidad de vida.
En lo interno por decisiones equivocadas sostenidas por mucho tiempo
Soy optimista, los invitamos a que trabajemos en el largo plazo, por Ej. en este plan Argentina 2020
Plan 2020
El Agro, la Agroindustria, los Recursos Naturales y Todas las Personas y Territorios del Interior , son la base ineludible, no única, para un proyecto nacional que debe ser inclusivo, federal, equitativo, sustentable y moderno
PODEMOS Y DEBEMOS PASAR DE SER EL GRANERO DEL MUNDO DE COMIENZOS DEL SIGLO XX
A SER
LA DESPENSA, LA GRANJA Y EL SURTIDOR BIOLOGICO DEL MUNDO DEL
SIGLO XXI
