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Just Mariée 2011

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Le guide du mariage en Côte d'Or

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edito

Just’ Mariée Magazine n°7 Rédaction : Sylvain Dupire. Régie Publicitaire : Lyres Events - Tél. : 03 80 33 0� 83 - Adresse : 37 rue du Fort de la motte Giron �1000 Dijon Crédits photos : Sylvain Dupire, Cymbeline. David Chedoz, Philippe Hiest, Stephane Urbano, Cym-beline, Michel Picard. - Infographie : Lyres Events - Correction Nathalie Méo Impression : Imprimerie AlloprintDépôt légal en cours - copyright : Lyres Events �011

Salles de Reception

Comme tou t b i j ou rare qui veut garder son éclat, le mariage est, et doit rester une étape de vie à caractère exceptionnel.

Le recul nécessaire au choix des meil leurs praticiens du moment, t ou te s ca t égo r i e s confondues, est plus que théorique et sur-tout illusoire.

Parce que la ma-gie d’un moment naît d ’ i l lus ions, je vous apporte ma vision du mariage, qui, je le sais, ne conviendra pas à toutes les envies, ni à toutes les bourses.Elle bouscule les idées reçues et dépoussière les traditions.

Moi qui rencontre ces corporations depuis tant d’années, je me devais d’éclairer vos idées sur ce qui est bien et le sera toujours, et sur ceux qui remettent en question leurs façons d’aborder leur travail.

Des passionnés qui étalent pour vous ta-lents et astuces sur �4 week-ends par an.

Plus de place à l’erreur ni à l ’ improvisation, les outils évoluent : ce guide en est un, faites en bon usage ! S’il peut si nous pou-vons contribuer même partiellement à vous contenter, alors j’en serais heureux.

Sylvain DUPIRE

wedding Planner

traiteurs

RoBeS etCoStUMeS

Music& lights

Accessoires BiJoUX

PHotoGRAPHeS

CoiFFUReFleurs & dRAgeeS

Nouveau établissement

coup de coeur

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wedding Planner

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Salles de Reception

DoNyA-EvENTS.CoM 3 Rue de la Paulée - ChenôveTel. : 06 7� 50 63 66www.donya-events.com

Toute nouvelle venue dans l’univers mariage, Donya n ’est pas une inconnue en mat ière d’organisation d’évé-nements. Son agence se chargera de vous mett re à d ispos i t ion le personnel événemen-

tiel (hôtesses d’accueil, serveuses, babysitter, ect...) pour le jour J, afin d’opt im i s e r s on r en -demen t et de calibrer les acteurs dans leurs fonctions avec un timing parfait.

Son agence jouit d’une bonne réputation pour son sérieux, la qualité de ses choix, et sa capacité à rebondir sur des situa-tions imprévues.

s’improvisent dans un modèle de : « bon à rien

s’improvisent dans un modèle de : « bon à rien

Depuis 7 ans, l’attrait s’est considérablement renforcé pour cet instant de vie avec l’apparition d’un nombre impres-sionnant de nouveaux « spécialistes » de l’acti-vité. Les organisatrices fleurissent chaque mois dans notre belle contrée et puis, pour certaines, disparaissent.

L’activité est en vogue dans les médias et cette rubrique vous est désor-mais présentée en Côte d’or.

Certaines ont de réels projets avec une valeur relationnelle, une mé-thodologie et la patience financière, qui s’inscrit sur quelques années, mais le gage des années ne peut être la seule garantie... et d’autres idéal isent tel lement cette nouvelle fonction, que face aux difficultés rencontrées, elles ba-fouillent leurs missions et de ce fait, ne restent que peu de temps en activité.

Sans parler des pseudo-professionnelles, auto entrepreneuses dilettan-tes qui, n’ayant pas fait le tour de leur fonction,

faire » ... justifiant de l ’organisation du ma-riage de la cousine pour unique expérience.

outre le titre barbare venu d’outre-Atlantique qui définit celle qui vous déchargera du stress, des contraintes logis-tiques et matérielles qui demandent temps et, expérience pour la plani-fication de votre soirée, c’est aussi une fonction lourde qui incombe à cette personne.

La Wedd ing P lanner c’est tout cela à la fois avec... aussi l’organisa-tion d’événement liés à l’arrivée des beaux jours, les vieux copains que l ’on a pas vus depuis l o n g t e m p s , l a n o u -v e l l e année, la surprise conjugale, goûter d’anni-versaire, enterrement de vie de garçon.

Ma définition : Une vie de saveur où l’inventivité et la convivialité sont omniprésentes.

voici une sélection d’ac-trices que nous avons choisies, rencontrées dans leurs fonctions.

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FESTIvE FRANCERoute 108 - NormierTél : 06 81 88 88 �3www.festivefrance.com

Mariages et Evénements en Bourgogne

Depuis �007, Festive France organise en Bour-gogne des mariages sur mesure pour des couples résidant à l ’étranger.

A u j o u r d ’ h u i , v o u s aussi, bénéficiez de l’ex-périence de ses trois fonda t r i c e s , Agnès ,

Jo et Nathalie, véritables professionnelles de la Bourgogne, de par leur expérience antérieure dans le tourisme, pour votre mariage, votre fête de famille. Pas de formules toutes faites, mais une véritable prise en compte de vos besoins, l’expérience en plus !

Soutien, conseil, et sur-tout…patience ! Sens de l’humour et style relax en plus…voilà une petite part ie de ce qu’el les v o u s a p p o r t e r o n t .

STRUCTURAL - CHAPITEAUX ET STRUCTURESZA des Bruottées - vi-gnolesTél : 03 80 �6 �� �0 www.structural.fr

Le chapiteau en bambou fit leur renommée bien au delà du département, composé d’armature en bois issue de forêts asia-tiques. 100 % naturels, ils donnent à la struc-ture une chaleur et une esthétique incomparable : ceux qui l’ont vue s’en souviennent.

Equipé de rideaux blanc ou cristal (transparent), i l p e u t é g a l e m e n t r e cevoir une toile cristal tendue à chaud.

L a « B a m b o u » p e u t

recevoir une surface couverte allant de �5m² à 600 m². maximal en stock par accolement : �000 m² peuvent être chauffés ou climatisés.

La nouvelle génération se nomme structu-res « Cristal » à ossature aluminium recouverte de parois et de toiture en PvC transparent où les chandeliers sur tables apparaissent dans la profondeur des nuits étoilées.

Ut i l i sab le toute l ’an-née grâce à d’excellents systèmes de chauffage et de climatisation.

Les Tropéziennes : petit chapiteaux pointus en 3X3m · 5X5m · 10m de portée · 15m de portée ...

teNteS &chapiteaux

RéGIE D’UN RêvE Stéphanie Gay16 ruelle de villars Esbarres - Tél. : 06 81 56 3� 64www.regiedunreve.fr

La société intervient pour fa i re de vot re projet l’événement qui ne ressemblera à aucun autre.

3 formules existent au catalogue dont 1 testée à quelques reprises.

I m p o r t a n t , v o u s res tez ma lg ré tou t l e s principaux acteurs et décideurs de votre projet. Rien n’est laissé au hasard, tous les prestataires vous sont présentés avant d’être sélectionnés.

L’agence vous laisse e n t i è r e m e n t l i b r e

de chois ir parmi les prestations le ou les services qui manquent à la réalisation de votre projet.

Un menu original, une décoration personnalisée, une animation particu-lière, une présence le jour J.

Les rendez-vous «coa-ching-consei l» vous guident dans l’organisa-tion de votre mariage au cours des rendez-vous ind iv iduels où vous verrez les besoins, vos envies, vos rêves... et votre budget.

Il s’agit d’un accompa-gnement mensuel avec un suivi personnalisé, afin de tout orchestrer dans la plus grande discrétion.

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c’est le sacrifice pour ce jour unique.

La capacité de la salle doit rester d’un volume agréable, pour le bon déroulement en toute fluidité du service et des animations.

Une pré-visite de la salle accompagnée du traiteur vous éclairera sur des points essentiels de vos devis à venir.

Le matériel est-il fourni (tables, chaises, nap-page, couverts...) ?

Pensez qu’une grande sal le vaut mieux que deux fermées.

Evitez les mouvements de foules déjà accen-tués par les fumeurs qui pourraient ralentir le tempo de votre pro-grammation.

Les horaires comportent- ils des suppléments en cas de dépassement ?

Qui se charge de la re-mise en état des lieux ?

Transmettez les consi-gnes : horaires d’ouver-ture et fermeture à vos pres ta ta i res a f in de préparer votre réception dans de bonnes condi-tions.

La salle dispose-t-elle de suffisamment de puis-sance électrique (tripha-sée, mono phase) com-bien de Watts... pour les besoins en étuves, fours, sono, jeux de lumières...

Quels sont les aménage-ments autorisés ?

Combien de places de parking ?

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En collaboration avec les familles, vous disposez d’une approximation de ce que sera le nombre d’invités, je dis «avec» car on oublie toujours l’arrière tante Huguette, qui ne sort que pour les grandes occasions.

Mettez-vous en quête du lieu de vos rêves. La réservation se prévoit deux ans à l’avance pour les plus beaux sites, fin juin.

Le nombre d’invités en poche, visitez les salles disponibles, les condi-tions climatiques sont idéales pour cet événe-ment.

Certains établissements fournissent une pres-tation globale : restaura-tion, hébergement, chapi-teau, parc pour reportage photo et vin d’honneur, parking gardé, d’autres vous orienteront vers des prestataires qu’ ils connaissent.

Pou r c e t t e s e conde op tion : innovez !

vous y consacrerez plus d’énergie et de temps,

Salles de Reception

Château de Chassagne

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ABBAyE DE LA BUSSIèRE La Bussière-sur-ouche - Tél. : 03 80 49 0� �9www.abbayedelabus-siere.fr

Fondée en 1131 par un anglais, Etienne Harding, 3ème abbé de Cîteaux, l’Abbaye cistercienne a une longue trad i t ion d’humilité, de paix et d’hospitalité. S i tués dans un beau parc de 7 hectares, les vieux bâtiments ont été restaurés pour créer un château-hôtel de luxe, un havre de paix où il fait bon se reposer en profitant de l’atmosphère de ce l i eu mag ique .

Tous les arguments sont réunis pour recevoir vos invités dans de parfaites conditions dans le cadre de réceptions jusqu’à soixante invités.

Un chef de renom, un cadre magistral qui de-puis peu fait partie des Relais & Château et un calme cistercien, em-p r e i n t e d u t e m p s .

Adresses

CHâTEAU DE MELINHameau de Melin - Auxey Duresses Tél. : 03 80 �1 �1 19 www.chateaumelin.free.fr

Construit en 1550, c’est u n e d e m e u r e o ù i l fait bon se retrouver dans la cour bordée d e s e s s t a t u e s e t s e s balcons aux barrières de

bois reposant sur une c o l o n n e d e p i e r r e .

Les propr ié ta i res se feront un plaisir de vous fa i re découvr i r leurs vins.

Soirées Live avec Dj & music iens enchante-ront votre nuit, et vous laisseront un souvenir indélébile du plus beau j o u r d e v o t r e v i e . Esprit récalcitrant aux contextes festifs s’abs-tenir.

Une nouvelle salle est en cours de réa l isat ion.

L’oRANGERIEChâteau d’Arcelot - Ar-ceau � rue Champ rose Tél. : 03 80 37 18 97www.arcelot.com

Dominant le village, der-rière ses grilles la salle de l’orangerie est un lieu rempl i de caractère .

Son parc et son cours d’eau éclairés rendent cet endroit magique à la t o m b é e d e l a n u i t .

Les tentures au plafond renforcent le cachet.

Le v in d ’ honneur se fa i t en extér ieur ou sous chapiteaux, idéal pour les petites récep-tions d’une centaine de personnes et d’un bon rapport qual i té pr ix.

CHâTEAU DE PoMMARD 15 rue Marey Monge - Pommard Tél. : 03 80 �� 1� 59 www.chateaudepom-mard.com

Le plus bel écrin pour le plus beau des joyaux. Entrez sur les terres du château et profitez de sa grande capacité d’accueil pour les réceptions qui ont ouvert leurs portes aux concepts mariage.

L’établissement a tout pour sub l imer cet te journée grâce à des atouts majeurs qui vous apparaîtront dès la visite du site. Ils vous feront des pro-positions adaptées, de la location des espaces seuls à une réception « c l é s e n m a i n » .

Fleurs, voiture, hôtel, animation, et vous pré-senteront un éventail de prestataires déjà sélec-tionnés.

Adresse à retenir et à déguster sans modéra-tion.

Château de MarsannayRoute des Grands CrusMarsannay-la-CôteTél. : [email protected]

Pour le plus beau jour de votre vie, l’idée d’une réception dans un ca-veau vous séduit. Mais quel casse-tête si vous pensez devoir chercher un endroit romantique pour l’apéritif, au coeur des vignes pour vos 180 invités. En la matière Marsannay répondra à vos préoccu-pation : vous offrir unmariage qui vous res-semble.

Cocktail, banquet, dé-jeuner, dîner, musique et ta r i f s ra i sonnab les .

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CHâTEAU DE SANTENAy1, rue du Château San-tenay - Tél. : 03 80 �0 61 87www.chateau-de-sante-nay.com

Sur un coteau de vigno-bles dans le village de Santenay, se dresse le Château de Santenay majestueuse demeure seigneuriale des IXe, X I Ie , Xv Ie s i è c l e s .

I l appar tena i t j ad i s à Philippe le Hardi, fils du Roi de France Jean le Bon et Premier Duc de la Grande Bourgogne (134� ~ 1404).

Sa structure en L peut recevoir, comme il le fit autrefois de nombreux invités avec � salles de réception d’une superfi-cie de �80 m².

Un fumoir à l’entrée a é t é m i s e n p l a c e p ré se r van t b i en sû r l e c a c h e t d ’ u n e demeu re de s hau t s

dignita ires du temps passé.

Toutes les princesses ayant gardé une âme de petites filles tombe-ront assurément sous le c h a r m e d u s i t e .

CHâTEAU DE CHASSAGNE 5 rue du Chateau - Chassagne MontrachetTél. : 03.80.�1.98.57 www.michelpicard.com

Entrez dans cet extraor-dinaire domaine viticole familial Bourguignon.

votre évènement sera magnifié par ses pier-res séculaires : devenez châtelain le temps d’un weekend avec 5 cham-bres de pres t ige sur place, une cour intérieure et extérieure au pied des vignes pour le vin d’honneur, traversée magistrale des caves du 14e, dîner prestigieux au Caveau de réception

rehaussé par l’éclat de chandeliers et la pres-tance de leurs vins !

Possibilité de montage de tente en extérieur.

Savourez l’élégance et la sérénité des lieux, la beauté du paysage et la fonctionnalité de ce site.

LE HAMEAU DE BARBoRoNSavigny les Beaune - Tél. : 03 80 �1 58 35 www.hameau-barboron.com

U n l i e u d e c h a r m e placé sur l’arrière côte Beaunoise au fond du village de viticulteurs, un chemin ombragé file à travers les bois, vous y êtes... L’harmonie des vieilles

pierres le temps de votre vin d’honneur sur la par-tie haute du domaine, puis pour le soir une formule repas très convi-viale intitulée “obélix” digne des banquets de la bande dessinée. L’établissement a su évo-luer tout en gardant son charme verdoyant, il a la particularité d’être sous une structure chapiteau permanent dotée d’une bonne sonorité, grâce en partie à sa charpente bois. Aujourd’hui, sa grande c a p a c i t é d ’ a c c u e i l lui ouvre de nouvelles perspectives (+ de 300 invités). Arrivée de ma-riés en U.L.M., des soirées vidjing, unique en Côte d’or, sur fond de clien-tèle française et interna-tionale, et aujourd’hui de plus en plus locale. Le calme du site reste néanmoins impression-nant.

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CHâTEAU DE BUS-Sy-RABUTINBussy-le-GrandTél. : 03.80.96.00.03www.

Le Château de Bussy Ra-butin est près de Mont-bard, dans un val lon boisé de l’Auxois.

visitez le château et dé-couvrez une étonnante galerie de portraits créée par un courtisan en dis-grâce du roi Louis XIv. Musardez dans le jardin à la française et profitez des points de vue sur le château entouré de ses douves en eau.

Ce château éclairé la nuit rayonne de mil le feux pour vos récep-tions.

Une mise en garde me semble indispensable toutefois sur l’amplit u de a cou s t i q ue l i é e au nomb re d ’ i n v i t é s s i vous prenez le chemin des écuries qui ont été restaurées.

Les jardins réguliers qui entourent le château ont été aménagés au XvIIIe siècle puis le parc a été clos d’un mur en 1818.

Idéal, l ’emplacement pour le cocktail.

CHâTEAU DE BRoGNoN route de St Julien Brognon Tél. : 03 80 �3 �0 90 www.chateaudebrognon.com

Construit en 1749 pour le premier Président au Parlement de Bourgogne au milieu d’un parc à l’anglaise de 50 hec-tares, il est resté depuis ce temps dans la même famille.

vous y serez accueilli par François le descendant de la famille Duparc.

C’est aussi le plus grand espace de réception de la région. Si vous envisa-gez d’utiliser les jardins magnifiques aux abords du château, le parc peut recevoir des chapiteaux d’une surface sans limi-tes.

Un tennis est à dispo-sition.

Côté intérieur,cinq salles de réception pourront recevoir �00 personnes assises. Une des salles, recouverte de pierre marbrière, est réservée à la danse.

Une cuisine et un piano aux normes accueillera les traiteurs avec leur matér ie l de cu isson.

HôTEL DE LA PoSTE Saint Seine L’Abbaye Tél. : 03 80 35 00 35www.postesoleildor.fr

- �6 kms de Dijon A6 sortie Pouilly-en-Auxois,direction Sombernon, puis St-Seine (30km).A31 sortie Til-Châtel, di-rection Is-sur-Tille, puis St-Seine (30km).

A u c r e u x d ’ u n v a l -l o n boisé, au pied de la première église gothique bourguignonne, vous pourrez découvrir avec plaisir ce lieu de charme, apprécié pour le calme de son jardin ombragé.

Depuis peu, et avec suc-cès, l’hôtel a développé ses atouts pour y rece-voir des réceptions dans une salle du XIII ième siècle.

Grande superficie, agré-mentée de cuivres, boi-series, pierres blanches,

lumineuse véranda tels sont ses points forts.

Une piscine, le jardin, un parking, les cham-bres sont le service +. A découvrir.

HôTEL SoFITEL LA CLoCHE� avenue de la 1ère Armée Française - Tél. : 03 80 30 1� 3� www.hotel-lacloche.com

E n p a s s a n t d e v a n t l’établissement, difficile d’envisager qu’un jardin d’intérieur est mis à dis-position dans la pers-pective du vin d’honneur, et pourtant !

Du caveau à la suite nuptiale, il n’y a qu’un pas et le jardin Darcy vous a t tend pour l a chasse aux souvenirs.

HoTEL DU PARC DE LA CoLoM-BIèRE 49 cours du Parc.Dijon Tél. : 03 80 65 18 41 [email protected]

Idéalement situé face au Parc de la Colom-bière, plus grand parc de Dijon, petit bout de campagne proche du centre-ville.

Créé en 167� par An-toine de Maerle, 33 hectares, de nombreu-ses espèces d’arbres, où il fait bon immortaliser l’instant dans un cadre calme et verdoyant.

L’ hôte l propose une salle de réception et des chambres entièrement rénovées.

vous trouverez éga-lement une terrasse.

L’équipe de Denis ac-compagnée d’Altin tient bon l a ba r re depu i s l’arrivée de son nouveau Chef.

A proximité du centre historique de Dijon avec le Palais des Ducs de Bourgogne c’est la for-mule centre ville idéale.

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La moyenne é t ab l i e dépasse au jourd ’ hu i la centaine d’ invités, ce qui représente une des plus grosses por-tions de votre budget.

Un traiteur me fit un jour cette confidence : “ Sur un buffet, après le ser-vice on peut considérer que 35 % de ce qui le compose resteront, et si je retire cette quantité, un sentiment de man-que de diversité se fera ressentir...”.

Conclusion, sur cette for-mule, n’hésitons plus à inviter le lendemain pour prolonger dans la durée l’événement, et prenez-le en compte s i vous voulez établir de justes comparaisons.

L’horaire de votre arrivée dans la salle est primor-dial, si vous envisagez un cocktai l imposant tout en désirant rythmer votre repas.

Stop ! Ne partez pas sur des formules à rallonge ponctuées du trou au marc de Bourgogne ou à la pêche de vigne pour faire passer le tout, rien de te l pour p lomber

un service, sans parler du pauvre DJ qui sera en charge de faire lever vos invités aux semelles de plombs et en pleine digestion après des des-serts livrés sur le coup de � heures du matin.

votre nuit est torpillée d’avance !

Qui de vous il y a quel-que s année s au ra i t pensé que l’incontour-nable chou à la crème serait remplacé par des macarons ? un seul maî-t re mot “ f ra î cheur ”.

traiteurs

crédit photo philippe Hiest

ALBAN RAPEZZIGastronomie CréativeTél. : 06 03 �� 66 83 albanrapezzi-traiteur.com

Le garçon continue à nous étonner, après son implication dans la réa-lisation de recettes pour la maison SEB, il conti-nue ses gammes sur des réceptions traiteur.

La liste des références où il exprime son savoir-faire est longue : restau-rants dijonnais, tels que le Sauvage, la Cabane à saumon, le Chabrot .

Il termine avec facili-té cette troisième année et déplace son savoir-faire sur les sites de récep-tions festives.

S a c u i s i n e e s t à s o n i m a g e e t l’on sent son énerg ie , la

fougue du jeune restau-rateur inspiré, novateur, toujours à l’écoute, dans l’esprit gastronomique, l’empreinte créative du chef en harmonie avec la gestion et la cadence d’un service irréprochable.

I l abordera avec les couples l ’art iculation de votre menu, en vous garant issant qual i té, le rythme et la rigueur prévus sur votre cocktail, la soirée et son brunch.

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LES 3 DUCS Eric Briones - 5 route de Troyes - Daix - Tél. : 03 80 56 59 75 www.eric-briones.com

Adresse qui a fait des petits cette année avec l’ouverture au 3 vauban à Dijon ou vous pourrez faire une dégustation et l’Ardoise à Daix, et qui plus que jamais per-dure malgré un fâcheux incendie fin 2010.

Un choix de rêve dans ses p répara t ions de menus, et beaucoup de précision dans le geste, on ne regrette jamais le résultat.

Tout est minuté, calculé pour vous faire passer le temps du repas sans le moindre accroc : bois-sons chaudes, fontaine à chocolat, pique fruits et mignardises pour boucler un p rog ramme b i en orchestré.

Ses ateliers Food Cooking enchanteront le temps du vin d’honneur, sous vos yeux émerveillés, il vous prépare en direct devant vous, des Saint J a cques pôe l ées au crumble, j’en ai repris trois fois... et le succès justifie la queue devant l’atelier.

ARTS ET SAvEURS, 14 Allée de la garenne �1500 Montbard Tél. : 06 �1 88 38 00 [email protected]

Bruno Pothier est un chef qui a réalisé ses gammes à Paris durant 15 ans, à l’occasion il of-f i c i e e n c o r e s u r l e t o u r noi de Rolland Garros.

A notre dernière ren-contre, il a su tenir nos papilles en exergue dès

le vin d’honneur avec s e s f a j i t a s m a i s o n .

Son secret : une cuisson à basse température et un envoi millimétré. Il a su se démarquer par sa cuisine raffinée et de remarquables mises en scène.

Avec un moel leux de saumon ou un filet de boeuf accompagné de pommes de terre écra-sées à l’huile de truffes, a d r e s s e à e s s a y e r.

kook IN AUBERGE DE LA CHAR-ME 1� rue de la charme PrenoisTél. : 06 08 14 85 73 www.kookin.fr

D iss ipons toute am-b iguïté sur l’identité des acteurs qui déchaînent réactions et passions.

En moins de deux ans à Prenois, � couples ont su hisser leur établisse-ment au rang des tables macaronnées du célèbre guide rouge et ce n’est q u ’ u n e é t a p e .

kookin est la déclinaison naturelle du traiteur à

domicile, avec à l’esprit, l e souc i de re t rans -crire leur savoir dans les mêmes conditions que si vous étiez dans leur restaurant.

Un seul essai en �010 nous a suffi pour nous rendre compte de l’éten-due de la généros i té de leur cuisine, de leur t a l e n t , e t d e l ’ e n -vie de partager avec nous, un moment de vie aussi important qu’un mariage.

L e s qua l i f i c a t i f s n e manquent pas, mais plus que des mots, je vous encourage v ivement à tester cette cuisine qui, chargée d’émotions, vous transportera dans un raffinement impres-sionnant.

crédit photo philippe Hiest

L’ingéniosité, le raffinement de nos chefs, toujours croissants, sont des gages de qualité, et doivent le rester.

Alors qu’attendez vous pour choisir un restaurateur qui vous assurera un service ponctuel et «Timé « afin que votre repas s’enchaîne sans temps morts et présente sa conclusion : dessert autour de minuit.

Non, parce que, si je vous dis cela, c’est que je connais des champions du monde qui acquies-cent à toutes vos volontés lors des entretiens, sans vous en faire mesurer les conséquences directes. Il ne vous restera que d’amers regrets sur le résultat obtenu.

Ceci étant, les adresses qui ont pignon sur rue auquel je fais allusion, ne sont pas mentionnés dans ce guide... Alors !...

- Fournit-il le personnel de service en quantité suffi-sante ? En dessous d’un serveur pour �0 invités, tirez la sonnette d’alarme ou attendez vous à un repas qui s’éternise !

- Peut-il envisager un menu pour les enfants ?

La petite phrase type : «on fera danser entre les plats ?» , oubliez la ! Elle se marie assez bien avec des tables en U et la déco Ballon...

LE CLoS DU Roy35 avenue du 14 juillet - Chenôve - Tél. : 03 80 51 33 66 www.restau-rant-closduroy.com

Phil ippe Poi l lot, c’est un regard discret sur une c u i s i n e p l e i n e d e s a veurs.

L’homme souriant veille aux commandes d’une équipe où règnent joie et bonne humeur, mais ne s’égare jamais sur les chemins de la facilité.

C’est sans tambours ni t r o m p e t t e s q u e P h i l i p p e P o i l l o t a hissé son restaurant

au rang des meilleures tables régionales.

Son établissement est r é f é r e n c é p a r l e s p l u s g rand s gu i d e s gastronomiques : Miche-lin, Champérard, Bottin Gourmand…

Il préfère l’ombre à la lumière, et comme nous avons eu l’occasion de partager son savoir faire sur quelques presta-tions, nous noterons que la qualité fut toujours au rendez vous, mais à mon goût, cette adresse est trop méconnue, peut être trop discrète face à ses capacités.

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BoURGoGNE Ré-CEPTIoN, 4 rue Emile Guyard - Couchey - Tél. : 03 80 58 89 49 - www.bourgo-gne-reception.fr

C’est l’ incontournable prestataire de service pour vos récept ions depuis trente-quatre ans. Il vous propose un ensemble de matériel en location nécessaire à la réussite de vos récep-tions.

Ré fé rence incon tes -table à votre disposition : tout le matér ie l de restauration, de l’équi-

pement des cuisines aux couverts en passant par les tables. Marie-Jo et Romain, disposent d’un espace encore plus im-portant depuis �007 et de nouveaux articles au catalogue pour répondre en temps record à vos exigences.

Le lavage des éléments fournis est assuré par la maison et vous garantit une qualité de service irréprochable.

Nouveau t é : ve r r e s d e couleurs, assiettes assorties, et une palette de nouvel les formes.

oPTIoNS4 rue de Cluj - Dijon - Tél. : 03 80 �8 75 75 www.options.fr

Créée en 1981, cette société française implan-tée partout en Europe est entièrement dédiée

aux arts de la table et à la décoration éphémère destinés à la location.

D e s p r o d u i t s h a u t d e gamme sans cesse renouvelés à en juger par leurs catalogues en évolution permanente.

location de vaisselle

LE CENTRAL GRILL3 Place Grangier - Dijon Tél. : 03 80 30 44 00 www.hotel-ibiscentral-dijon.com

vous connaissez tous cette incontournable adresse du c oeu r du c en t r e ville, à travers sa table, appartenant à la famille Jacquier depuis de nom-breuses années.

Anthony, après un pas-sage à la Cloche reprend la direction pour rempla-cer Elizabeth Belin.

L e s e r v i c e t r a i t e u r l u i n’est pas en reste, avec un mode opératoire toujours bien rodé et une équipe à la hauteur de ce que vous rencontre-rez dans l’enceinte du restaurant : efficacité, ant ic ipat ion, qual i té, ponctualité sous l’oeil avisé de monsieur Ma-rino, son maitre d’hôtel.

Ad r e s s e c on se i l l é e .

LA FRINGALE53 rue Jeannin - DijonTél. : 03 80 67 69 37

Pour les nostalgique de la Concorde version 80, j’ai un scoop : sachez que son ancien chef, Jean-Paul Seurat, a ouvert son restaurant il y a plus de vingt ans, difficile de passer inaperçu.

Avec ses plateaux de fruits de mer, copieux et d’une fraîcheur excep-tionnelle, le marin de la rue Gamma se distingue sur le service traiteurs avec un concept indéfinis-sable.

Tous les ingréd ients d e l a c o n v i v i a l i t é s o n t au rendez-vous et le concept du copain chez qui on va manger et boire s’accompagne des citations de Polo, qui sont non sans rappe-ler les meilleurs textes d’Audiard.

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RoBeS etCoStUMeS

La robe conserve dans le coeur des femmes cette aura, ce mystère que les demoi-sel les doivent entretenir jusqu’à l’ultime moment.

En soie sauvage, en satin de soie, e t depu is peu dans les coloris les plus osés par rap-port aux généra-tions précédentes, cela reste toujours le fruit de la ren-contre entre deux passionnés.

La future reine d’un soir et les doigts inspirés de l’artiste matériali-seront un rêve de petite fille.

Qu’el le soit en prêt-à-porter ou en confection, l’at-tente sera longue et les essayages nombreux pour rendre inoubliable cette éphémère journée.

G a g e o n s q u e celle qui sera au centre de tous les regards illuminera l’assemblée.

Je sa is que de petites douceurs calmeraient votre stress grandissant ; mais de grâce, la surve i l lance alimentaire est de mise si vous ne désirez pas des surprises de taille lors de l ’ult ime essayage.

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CyMBELINE17 rue Piron - Dijon - Tél. : 03 80 30 18 57 www.cymbeline.com

Qui mieux qu’une femme peut comprendre les rêves d ’une au t re femme. . .Ce t te phrase devenue empreinte de la maison Cymbeline incarne plus que jamais les tendances de la collection �011.

Une armée d’amazones apparaît vêtue de robes en mousseline aux lignes tailles basses ceinturées alternant avec les robes de crêpe de soie savamment drapées.

Tout simplement sublimes !

R i g u e u r e t l é g è r e t é i n carnent l’esprit chic et intemporel de la maison, silhouettes coupe Empire au décolleté sexy ou lignes épurées ceinturé d’un obi en satin de soie.

C’est le règne d’une élégan-ce aux volumes maitrisés.

Perchées sur des talons aiguilles, les robes courtes tourbillonnent, virevoltent en soie sauvage ou crêpe georgette.

Elles incarnent les “funny”

femmes.

A l l é g o r i e d e l ’ e s p r i t d e la maison, des femmes fleurs, vêtues de robes néo romantiques unissent les contrastes : taffetas écos-sais noir et blanc, bustes asymétriques de taffetas, orné de fleurs kaléidoscopi-ques et jupes romanesques où s’entremêlent volants de tul le et de taffetas.

Sensuelles, voici les fem-mes fatales, vêtues de robe sirène en dentelle de Calais, affichant fièrement leur féminité.

Exaltation du luxe et de la couture, les fabuleuses, incarnent l’esprit de Mme Hanae Mori.

Fai l le de soie, Taffetas, Dentelle de Calais réinter-prètent les codes légendai-res de cette grande maison de haute couture tel que les plissés, les drapés, les lignes épurées et l’incon-tournable motif papillon.

Cette collection �011 est un hommage à la femme dans sa beauté et sa diver-sité.

Une vision contemporaine et moderne de la femme d’aujourd’hui.

CARACTèRE D’HoMME 3� rue des Forges - Di-jon - Tél. : 03 80 30 61 91 www.caracteredhomme.com

L’atmosphère très cotta-ge de cette boutique «so typically French», située juste en face l’Hôtel de ville, rue des Forges, se retrouve dans les choix des vêtements proposés.

Cependant, un produit révolutionnaire fait une entrée fracassante cette année dans leurs collec-tions : le sur mesure qui vous ressemble !

Pied de col, doublage et véritables boutonnières de couleur au choix, et possibilité de réalisation

de la confection en 4 semaines de votre veste en plusieurs longueurs sur un grand choix de tissu.

C’est bien sûr la bouti-que référence du costu-me homme dans la ville depuis quinze ans.

Arrow,Masterhand,Pierre Cardin, Roy Robson, Cer-ruti 1881... les marques sont présentes et dans un large choix. Cravates et pochettes en soie assorties : Jean de Sey, Canotier...bref, que du bonheur !

Ils sont aussi spécialistes des grandes tailles (du 38 au 6�).

Le mariage a évolué avec l ’ h i s t o i r e : en Egypte le visage de la mariée est orné d’un maquil lage rituel, en G rèce , e l l e s e pa re d’une robe blanche de prêtresse, dans la Rome Antique elle porte sur elle des plantes pour protéger son union.

C’est au 19 ième siècle que le mariage donnera sa place au romantisme avec la reine victoria.

on attribue aux Egyp-t i e n s l ’ a n n e a u d e m a riage, savez-vous que l’alliance se porte à l’annulaire car autre-fois on pensait que la veine de ce doigt allait directement au coeur ?

C e q u e v o u s v i v e z

aujourd’hui est le résul-tat de tous ces siècles d’histoire, de religion, et de coutumes, mais il reste avant tout un moment romantique et féérique.

M a r i a g e , s y m b o l e d e l’amour, c’est l’union de deux personnes qui s’aiment... C’est aussi l’une des cérémonies les plus importantes d’une vie, et l ’occasion de faire une fête inoublia-ble...

Mais il n’en a pas tou-jours été ainsi, la mode et les croyances l’ont transformé au cours des siècles, reflétant les changements de notre mode de vie et de notre société.

BoSS Hugo Boss4 Place Grangier - Dijon Tél. : 03 80 30 76 73

L a c r é a t i o n d e c e t espace de 380 m² sur la charte de la marque, ne laisse pas de place à l’improvisation.

Une ambiance sobre et élégante, avec son mo-bilier tout d’inox brossé, de verre et de bois laqué noir.

Les lignes suivantes y sont distribuées :

Boss Black – Ligne principale, classique et élégante, pour l’homme et la femme

Boss Selection – Ligne de luxe, pour l’homme.

Boss Green – Ligne sportive inspirée du golf, pour l’homme.

Boss orange – Ligne sportswear décontrac-tée, pour l’homme et la femme.

Espace moderne et clair, avec ses trois grandes baies vitrées sa verrière de 5m de haut.

Hugo Boss c’est aussi �4 corners en grands magasins et plus de 400 points de ventes multi-marques.

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17 rue Piron - 21000. DIJON - Tel. 03 80 30 18 57

www.cymbeline.com

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LYRES EVENTV6:Mise en page 1 9/11/10 15:45 Page 1

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PHoto-GRA-PHeS

FAN’ DE SoIE �� rue Michelet - Dijon Tél. : 03 80 44 99 99 www.fandesoie.com

L’atel ier de créa-tion Fan’ de Soie, ne travaille pas sur un catalogue, mais à part i r de votre image, selon votre personnalité pour vous conseiller sur la robe de mariée ou de cocktai l et aussi le costume homme.

Temple de la robe de soirée, 300 mo-dèles de collections, vous a t t enden t ,

pouvant évoluer en fonction de votre caractère. L ’ a n a -l y s e pertinente de Brigitte et de son équipe a ins i que le choix de robes sont au rendez-vous avec des modè -les entre autre de Mathyro, Ugo Zaldi, Max Chaoul et Linea Raffaelli...

Sa particularité : lorsque vous venez faire un essayage, u n e a t t e n t i o n p r i vilégiée vous est entièrement dédiée en toute intimité, et non au vu d’autres c a n d i d a t e s a u

bonheur.

La passion est le coeur et le moteur de ce t t e a c t r i c e d e ve n u e i n c o n -tournable en Côte d’or , qui dist i l le ses conseils et son savoir-faire depuis maintenant �0 ans, pour la signature d’une date unique dans votre vie.

vous pouvez en ju-ger si vous avez eu la chance de suivre le défilé Sofitel la cloche en Novem-b r e d e r n i e r .

GRAIN DE PoUDRE3 rue verrerieDijonTél : 03 80 30 47 87

En plein coeur du centre historique de Dijon, la boutique s’ouvre sur la rue verrerie et la rue de la Chouette.

Environ 150 modèles à votre disposition.

REvE D’UN SoIR7-9 rue Jean Renaud Passage d’Arcy - DijonTél : 03 80 5� 37 10

La toute dernière bouti-que positionnée sur les robes de mariées.

crédit photo : cymbeline

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C’est le témoignage d’un regard sur un ins-tant trop vite passé.

Seul un profession-nel saura capter les moments de bonheur ou d’émotions afin de vivre ou restituer cette journée inoubliable.

Il saura vous consa-crer le temps néces-saire au travail qu’ il vous a proposé sans les déléguer à un tiers inexpérimenté.

Cette assurance est la garantie d’une vérita-ble qualité de travail.

Le professionnel avisé vous proposera des supports modernes qu’il maîtrise parfaite-ment, tout en conser-vant la qualité et les techniques originelles.

- P rogrammez une rencontre et provo-quez l’envie en indi-quant les lieux ainsi que votre vision de ce que doit être son travail.

- Consultez ses réa-lisations en s’assurant qu’elles correspondent à vos attentes.

- Etablissez ensemble la liste des incontour-nables, voire indispen-sables clichés.

- Convenez des tarifs et de ce qu’ i ls com-prennent par contrat, c’est aussi l’assurance de sa disponibi l i té.

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SMILE Chemin de Ladrie - Arceau Tel. : 06 07 8� 85 03www.smile-photos.com

Un moment toujours plein d’émotions avec un travail à l’écoute des futurs mariés, le fait de ne pas avoir de forfait vous donne la possibilité de réaliser vos photos de couples, Mairie, église, reportage de famille ou bien votre journée incluant les prépara-tifs, voire votre soirée unique.

En général l’album de mariage est effectué en ima-ges au nombre que vous aurez préalablement défini ensemble.

La grande nouveauté cette année c’est la création (en cours) d’un immense atelier photo attenant au domicile de l’artiste, où vous pourrez quand vous le désirerez faire poser le fruit de votre mariage.

Stéphane URBANo14 E rue Pierre de Cou-bertin - DijonTel. : 06 81 81 18 34www.stephane-urbano.com

Amoureux des bel les images, Stéphane à su transmettre sa passion de la photographie à son épouse valérie.

C’est ensemble qu’ i ls réaliseront votre repor-t a g e d e m a r i a g e .

Puisque votre mariage ne se l imite pas qu’à

deux signature sur un registre et à quelques photos de couples, nos deux photographes se proposent d’être pré-sents à vos côtés toute la journée.

Des Préparatifs au Cock-tail, et éventuellement la soirée.

vivacité, omniprésence, expérience et discrétion font qu’ils sauront saisir tous ces instants char-gés d’émotions, dans un style reportage tout en sachant vous conseiller.

La pho tog raph i e ne connait pas de frontière, ... eux non plus !

vANESSA BUREAU

�1 Avenue du Lac - Di-jonTel. : 06 74 90 �6 76www.vanessabureau.fr

Une sensibilité et une douceur féminines au service de vos plus beaux instants.

vanessa, jeune photo-graphe dijonnaise, pro-pose des images gaies, colorées et vivantes.

Discrète, souriante et dynamique, elle saura se faire apprécier de vos invités et les photos en couple seront un vrai moment de complicité,

de jeu et de détente, faites-lui confiance !

Présence des prépara-tifs au vin d’honneur, et peut-être pendant la soi-rée, séance photo avant et/ou après le mariage...

Faites preuve d’imagina-tion et faites-vous plaisir pour immortaliser ces moments de bonheur!

Le DvD et des tirages d’art pour apprécier vosimages en grand, et des supports de grande qualité pour partager vos images avec votre famille et vos futurs enfants...

Le livre de mariage, tel un vieux grimoire, retra-cera cette merveilleuse journée...

ARNAUD DAUPHIN � rue Jean Baptiste Lalle-mand - Dijon Tel. : 06 �1 9� 83 59 www.arnaud-dauphin.com

vous pouvez choisir entre 3 supports : le DvD, l’album traditionnel ou le livre numérique.

Le DvD vous sera livré dans une jaquette per-sonnalisée. Choix plus tradit ion-nel, l’album 50 tirages, certains inclus un coffret tissé pour plus de fini-tion, différents coloris sont possibles, ce qui permet moins de liberté de mise en page que le livre numérique.

L e l i v r e n u m é r i q u e produit moderne permet-tant une grande liberté de mise en page et de finitions.Le papier du livre quel-que so i t le degré de finition est un réel papier

photographique résistant au temps.

Quel que soit le support choisi, une galerie privée (protégée par mot de passe) sur internet sera incluse.

Elle vous permettra de partager vos photos de mariage avec votre famille, pour une durée d’un an.

ASTELLE LUMINUS 14 rue de Nachey Talant Tél. : 03 80 53 30 81 www.astelle-luminus.fr

Toujours une gamme de produits exclusifs. Présente afin de vous conseiller au mieux dans la préparation de votre mariage ...

visitez son site internet où vous découvrirez toute l’étendue de son talent et de sa sensibilité autant à l’aise en couleur q u e n o i r e t b l a n c .

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- Réservez ses servi-ces exclusivement par contrat stipulant ses obligations pour vous prémunir du lapin de dernière minute.

- Ne confondez pas les amateurs ou les associations, qui se font plaisir occasion-nellement, avec des professionnels réactifs à toutes situations. Les garanties chez les premiers ne peuvent être fournies, ni sur la police d’assurance de responsabilité civile (un accident peut par-fois arriver) ni même

sur la présence des prestataires.

- vérifiez que la salle s’adapte aux types de prestations sélection-nées avec le DJ.

- Accordez-vous sur le tarif et sa durée et envisagez des factura-tions d’heures supplé-mentaires.

- Attention aux escrocs qui vous vendent la responsabilité civile mentionnée comme une option sur leurs devis.

Elle concerne tous les aspects de la seconde p a r t i e d e s o i r é e , elle est cruciale. A sa tête, le Dj, aura à sa charge, de contenter toutes les catégories d’invités. Car en ma-tière d’éclectisme, le mariage charrie géné-ralement son lot.

En matière de goûts, définissez avec pré-cision les directives musicales. vos invités vous ont peut-être préparé des surprises qu’ i l faudra inclure

dans la programmation.Les professionnels du son locaux : Easy Sono, en tête, se sont détournés de l’activité m a r i a g e ( e t n o u s le déplorons) laissant plus facilement la place aux auto entrepreneurs d e t ou s o rd r e s e t animateurs parfois en herbe.

Attention ce métier évolue et demande aujourd’hui plus de connaissances qu’hier, alors avant de choisir, faites vous séduire !.

Music& lights CoNSeiLS

crédit photo Arnaud Dauphin

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LyRES EvENTS 37 rue du Fort de la Motte Giron - Dijon Tél. : 03 80 33 0� 83Port. : 06 60 56 09 97 - www.lyres-events.fr

Pour �011, Lyres Events, l’entreprise événemen-tie l le garde le même potentiel de confection d’événements hors du commun, et l ’on peut toujours compter sur un pool de spécialistes qui savent conjuguer le mot fête avec extraordinaire et panache.

voilà un programme qui promet ! événements familiaux, tous prendra v ie se lon vos env ies grâce au savoir-faire de l’agence.

Il faut dire que quand on sait réunir au sein de la même structure une équipe pensante et imaginative, un pôle artistique (ses DJ’s tous

d’expérience reconnue et ses orchestres, avec Jé-rome, la voix de Martin Solveig, des artistes du cirque Baroque, magi-ciens, caricaturistes...), la mise en scène à aussi une belle part. Nous les retrouvons sur quasi tous les sites de charme de la route des vins malgré leurs jeune implantation (présent depuis 7 ans seulement).

Pour son gé ran t ses années Tropéziennes ont été formatrices et il recherche toujours le plus, pour des ambian-ces garanties.

Sa nouveauté en cata-logue : c’est le vidjing qui allie mixage son et vidéos sur écran géant ou Plasma, vivez des sensations qui font appel à vos souvenirs, l’univers numérique s’ouvre, effet garanti !

TENDANCE MoBILIERZAE cap nord �0 rue des ardennes - Dijon Tél. : 03 80 45 80 59www.tendancesmobilier.com

Pour un mariage pas comme les autres ! Ten-dances vous propose à l’occasion de cet événe-ment du mob i l ie r de prestige en location...

PLAy SoNo 14 rue Hoche - Dijon Tél. : 03 80 74 3� 65www.playsono.com

Paul vital dit Paulo, Dj depuis toujours.

Tous les clubs, bars, dis-cothèques de la région ont fait appel un jour à ses services.

Avec ses programma-tions adaptées et ses mixages maison, il fut DJ résident du Sholmès dans les années �000 durant cinq années.

Dans les années 90, au QG (centre dauphine), en passant par le Tréma, des années �005, il est passé partout.

E g a l e m e n t h o m m e d e radio, c’est en toute conf iance que vous pouvez vous reposer sur ses compétences, musicales et techniques et d’interventions micro comme animateur.

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IMPRIMERIE CARNoT �7 boulevard Carnot - Dijon Tél. : 03 80 66 44 75 www.imprimeriecarnot.com

Ils font partie intégrante des indétrônables insti-tutionnels qui suivent les futurs mariés et futurs parents depuis que les salons du mariage se font sur la ville.

Une évidente conclusion s’impose, c’est le plus large choix de faire-part sur quatorze catalogues la consultation prend quel-ques minutes ponctuées de conseils pertinents, les délais sont toujours res-pectés.

a n n o n c e r o n t v o t r e union, mais n’oubliez pas que les confirma-tions seront longues à être retournées.

Prenez votre liste... et pointez afin de récupérer les réponses d’ invités manquantes.

les faire-part

LA PAPETERIE Avenue Charles de Gaulle - Beaune Tél. : 08 �0 3� 03 �[email protected]

C e s o n t l e s d i g n e s représentant locaux pour vos faire-part, menus, remerc iements avec deux formules : sur ca-talogue ou à comp o s e r s o i - m ê m e , m a i s aussi du choix pour des livres d’or, et des albums photos.

PAPIERS DE SoI57 route de Dijon - Beire le Châtel Tél. : 06 63 08 50 19 www.papiersdesoi.com

Inspiration, pas de cata-logues, mais des exem-ples à consulter et à toucher. A l ’ i ssue de votre entret ien, e l le retiendra des mots qui prendront tout leur sens sur vos faire-part, vos menus , vos p lan de tables avec une histoire qui se raconte, votre histoire.

Une création unique et sur mesure qui vous ressemble.

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GUy DEGRENNE15 Rue Bossuet - DijonTél. : 09 79 7� 77 45www.guydegrenne.com

Dernière boutique créee, également la bienvenue au centre Dauphine.

Sa vitrine vous indique tout de suite leur fraî-cheur et leurs couleurs.

Depuis 1948 la marque du cancre est toujours inoxydable.

Les formes épurées de s e s p r o d u i t s p r o u -v e n t aujourd’hui que ce mauvais élève qui n’en est pas un, marque de son empreinte son épo-que bien plus qu’avec de bons slogans publicitai-res des années 80.

Cette année la formule «oui pour deux» vous propose de vous projeter dans 8 ans et d’échan-ger votre serv ice de porcelaine.

Une garantie casse éga-lement est fournie sur votre première année de mariage.

vous pouvez à t ous moment consulter sur

l ’adresse web les ca-deaux réservés par vos amis, et vous recevrez un mail pour vous préve-nir de chaque nouveau don.

En un clic vos proches découvrent votre liste en photo, choisissent le cadeau correspondant à leur budget et vous la issent un message.

Liste de Mariage

vILLA MEDICIS, 9 rue Charrue - Dijon Tél. : 03 80 58 94 90

Motifs colorés ou fantas-ques, courbes épurées, le design se profile sous tous les aspects, au sein de cette enseigne qui envisage autrement la décoration de votre intérieur.

Une surface qui ne cesse de s’étendre.

L’électroménager revu par les héritiers d’Andy Warhol !

L’ouverture de la liste de mariage rendue facile soit par objets ou par montant et vous êtes tenus informé au fur et à m e s u r e d e s d o n s .

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Mesdemoiselles, soyez intraitables !!!

La bague de fiançailles n’est pas une option. Profitez de la tradition ancestrale qui veut que l’époux en devenir, offre l’anneau de l’union.

Faites votre “pretty wo-man”, mais doucement quand même ! Suggé-rez à votre futur d’être “princier”.

L’éclat du diamant se mariera parfaitement avec vos autres bijoux. Sertis en rail, en griffe

ou en barette, optez pour le rubis, gage de passion, ou l’émeraude, de la sérénité. Si vous échouez dans vos do-léances, vous disposerez d’une seconde chance pour la première nais-sance.

Notre dernier consei l : ayan t à charge de c o n s e r v e r l e s précieuses alliances, évi-tez de choisir un témoin distrait de type “Hugh Grant”. ou un adolescent étourdi qui égare toujour ses clés.

BiJoUX

1 an Coton � ans Cuir 3 ans Froment 4 ans Cire 5 ans Bois 6 ans Chypre 7 ans Laine 8 ans Coquelicot 9 ans Faïence10 ans Etain11 ans Corail1� ans Soie13 ans Muguet14 ans Plomb15 ans Cristal16 ans Saphir17 ans Rose18 ans Turquoise19 ans Cretonne�0 ans Porcelaine�1 ans opale�� ans Bronze�3 ans Béryl�4 ans Satin�5 ans Argent�6 ans Jade�7 ans Acajou�8 ans Nickel

�9 ans velours30 ans Perle31 ans Basane3� ans Cuivre33 ans Porphyre34 ans Ambre35 ans Rubis36 ans Mousseline37 ans Papier38 ans Mercure39 ans Crepe40 ans Emeraude41 ans Fer4� ans Nacre43 ans Flanelle44 ans Topaze45 ans vermeil46 ans Lavande47 ans Cachemire48 ans Améthyste49 ans Cèdre50 ans or55 ans orchidée60 ans Diamant65 ans Palissandre70 ans Platine75 ans Albatre80 an Chêne

ANNiveRSAiReS d e M A R i A G e

BIJoUTERIE PASTERNAk 84, rue de la Liberté Dijon Tél. : 03 80 30 13 ��www.bijouterie-paster-nak.com

Découvrez l ’ espace joa i l l e r ie .

P l u s d e 1 0 0 m � d e l u x e et de serenité pour mieux apprécier le choix et la qual i té de leurs bijoux en toute «zenitude».

Le p lus , Pasca l Pas-ternak, Joailler créateur diplomé de père en fils depuis 1965 crée pour vous, ou bien trans-formera le bijou de vos rêves dans son atelier.

Les marques qui sont représentées : les cé-lèbres bracelets Pequi-gnet, Michel Herbelin, Rado.

Pour les alliances, pas-sez, vous pourrez décou-v r i r vo t r e bonheu r.

IRENE MARTIN Centre Dauphine - Dijon17 rue Bossuet Tél. : 03 80 30 0� �0 www.bijouterie-irene-martin.com

Présente dans l’esprit des belles célébrations pour vos cérémonies mariages, naissances, la bijouterie joaillerie vous propose un grand choix de bijoux :bagues de fiançailles,

all iances, chaînes de baptême…ainsi que des pièces d’orfèvrerie.

C’est sur Dijon, l’ensei-gne la plus impliquée sur le terrain des alliances à travers la présentation de nombreux modèles.

Un grand choix de bijoux a v e c l e s m a r q u e s Diamenti, Guy Laroche, Augis...or et diamant.

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Entre bizutage et rituel de passage dans l’autre vie, l’enterrement de vie de jeune fille entre dans nos moeurs.

venu encore une fois des U.S.A., ce rituel est pratiqué par les Anglo-saxons sous le nom de “Hens night” : en traduc-tion dans le texte “la nuit des poules”.

Elle célèbre la fin du vagabondage amou-reux avant de s’engager ; inutile autre-fois quand la jeune fille supposée vierge passait de la demeure familiale à celle qui devenait la sienne.

Au programme : rires et ripailles entre copines pour célébrer la fin du célibat où tous les coups sont permis.

N’envisagez pas de vous rendre au commis-sariat de la Place Suquet pour exiger avec sérieux des certificats de virginité, ils ne vous les délivreront pas !

Le rapt en pleine journée pour déguiser l’heureuse élue avec une tenue provocante voire ridicule reste une tradition, infirmière, bonne soeur, bébé, en couche culotte ou prostituée tout reste envisageable...

enterrement vie de jeune fille

L ’ o r f u t l e premier métal connu de l’hu-man i té pr imi -t ive, avec une once d’or vous p o u v e z q u a -siment acheter a u j o u r d ’ h u i la même quan-tité de biens de base qu’à l’épo-que de l’Empire Romain ou bien de la civilisation Egyptienne.

P lus que tous l e s a u t r e s indices, le prix

de l’or a évolué largement entre �000 et �008.

I l a p l u s que quadruplé sur cet-te période sans p o u r a u t a n t a vo i r e n c o r e atteint la moitié des niveaux de 1980 (en don-nées corrigées par l’inflation).

L’offre des mines est largement inférieure à la demande finale.

L e s s o c i é -t é s exploitant des gisements d’or ont fermé l e s m ines l e s plus difficiles à exploiter pour améliorer leur rentabilité.

Il reste environ 100.000 tonnes d’or dans le sol, dont au maxi-mum la moitié est exploitable.

GRIBoUILLE 17 rue Bossuet C.Cial Dauphine - Dijon - Tél. : 03 80 30 16 84

U n e e n s e i g n e incontournable en matière de petits petons.

vous retrouverez tous les modèles pour les pet i tes demoiselles d’hon-neur.

L e s v e n d e u s e s spécialisées vous conseilleront pour chausser au mieux vos bambins.

Gribouille propose é g a l e m e n t d e s tailles adultes jus-qu’au 40, de quoi ravir les mamans.

Située au coeur du centre Dauphine, la boutique souffle cette année ses 31 bougies et peut

se vanter d’avoir chaussé 3 géné-rations de familles dijonnaises.

Avec des marques comme Mode 8, Aster, kickers, Litt-le Mary, Babybotte et Rondinella.

accessoires

l oR

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Nous fa i sons tou tes appel à leurs services au cours de l’année, que ce soit à domicile par une amie hors de ses heures de travail ou en salon, mais pour le grand jour, prenez un professionnel, un vrai !

Dans l’esprit de celles d’entre vous qui ont des

longueurs, le chignon respectera parfaitement la tradition. Une déstruc-turation ou une appro-che ethnique apportera plus d’or ig inal i té, un conseil avisé pourra vous éclairer.

Le carré glamour reste une valeur sûre, cheveux c o u r t s , s o y o n s

clairs, vous vous limitez sensiblement l’horizon ! Pensez extensions.

L’espace beauté reste in-dissociable tant en ma-tière de soins du visage que de relaxation ; sans oublier le maquillage, lumineux, en harmo-nie avec les couleurs qui vous accompagnent au

cours de la journée, donc ne négligez pas cet aspect.- Parlez-en d’abord à votre coiffeur, est-il vraiment spécialiste en la matière ?

- Dispose-t-il de books spécifiques mariage ?

- Assurez-vous de ses compétences : faites des essais.

Faites-le rentrer dans la confidence en lui dévoi-l a n t l e m o d è l e d e r o b e que vous porterez et faites confiance à son talent.

- Pousse moyenne : 1.5 cm pa r mo i s , s i vo s cheveux sont trop courts pensez aux extensions !

- Programmez vos mèches ou votre couleur bien à l’avance

- Inspirez-vous de l’esprit du thème de la soirée : les accessoires sont de bon goût.

CoiFFURe

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ESPACE SAMARA 33 rue des 3 Forgerons Dijon Tél. : 03 80 41 70 79 www.espace-samara.com De la haute coiffure.

C’est munie de la pho-tographie de votre robe de mariée que vous effectuez l’essai afin de définir et concrétiser vos souhaits.

Ce passage obligatoire permet de réaliser la coiffure princesse d’un jour et de déterminer les détails de la réalisation finale afin qu’elle vous corresponde.

La croisière vers l’orient avec en signe de bienve-nue un cadeau.

Merci de prendre rendez-vous !

DESSANGE10 rue Michel Servet Dijon - Tél. : 03 80 30 58 36 - 30 rue d’Alsace Beaune Tél. : 03 80 �� 73 89 www.dessange.com Deux enseignes tenues avec doigté et toute la rigueur et le sérieux de la marque qui prodigue ses consei ls et laisse l’ inspiration guider les gestes de ses collabora-teurs.

En clair une équipe, avec derr ière la formation Dessange qui rentre en totale harmonie avec le désir de ses clientes.

Les accessoires viennent agrémenter avec légère-té et toujours avec cette volonté de conserver le coté nature.

A Dijon, également l’ins-titut pour le meilleur des techniques californiennes, suédoises et chinoi-ses, pour un massage relaxant.

LA LoGE ��04 rue Charlie Chaplin DijonTél. : 03 80 30 58 �4www.coiffure-��0.com

vincent Moutault, un des grands coiffeurs studio du moment, est dijonnais !

Il navigue sur les nuits parisiennes : shootings photos, shows de coif-fure, plateaux de cinéma et son salon de coiffure sur Dijon.

Son concept-clé : l’art ne vaut que s’il est partagé, et pour ce faire il s’ap-puie aussi sur les talents

de sophie pratiquant la méthode des célèbres artistes anglais mon-dialement connus «Toni and Guy».

Sa particularité : ses nocturnes du vendredi.

Un forfait mariage sur mesure incluant dépla-cement et maquillage en option.

Une r e l a t i o n p l e i n e d ’énerg ie , p le ine de création avec votre coif-feur, avec l’idée que la plus belle oeuvre d’art, c’est vous !

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DRAGéES vARIoT 80 rue d’Auxonne - Dijon - Tél. : 03 80 66 54 �7 www.dragees-variot.com

C’est l’ incontournable adresse en matière de dragées sur la Côte d’or, qui enregistre à son pal-marès le titre de “cham-pion toutes catégories du nombre de mariages réalisés”.

Normal car en place depuis 19�8, avec la reprise de l ’enseigne d e p u i s u n e d i z a i n e d’années, par la famille

Fracassetti.

Des références à foison, voire des milliers. Prenez du temps, ils ont plein de petits trésors !

Nouveauté : la com-mande en l igne, une quantité astronomique de produits référencés, avec paiement sécurisé pour ceux d’entre nous qui ne voudraient pas se déplacer.

Ils ont «la pêche» et je les adore !

DAUPHINE CHo-CoLATS - Centre Dauphine Dijon - Tél. : 03 80 30 �1 99 www.dauphine-choco-lats.com

Madame Lemoine vous invite à découvrir l’uni-vers du chocolat, des dragées, des confise-ries… dans sa boutique « Dauphine Chocolats », située dans le Centre Commercial Dauphine, à Dijon.

Dauphine Chocolats est dépositaire de la dragée Médicis et vous propose de choisir vos dragées au détai l ou de créer votre composition selon vos envies.

vous avez la possibilité de choisir vos faire-part directement à la bou-tique.

dRageeS

Douceurs : ouvrons une page d’histoire,

En l’an 177 avant J.C., le confiseur Romain : Julius Dragatus, fit, d’un heureux hasard tomber une amande dans une jarre de miel.

Cette onctueuse décou-ve r te fu t d i s t r i buée au peuple à l’occasion des naissances et des mariages, sous le nom de “dragatis” . Ainsi était née la dragée.

En France,on la vo i t apparaître pour la pre-mière fois au XIII ième siècle. L’une des illustres tapisseries de la Licorne de Cluny, tissée en 1500 symbol i sant le sens du goût , met en va-leur un drageoir pré-

senté par une servante à sa maîtresse.

Plus proche de nous, en 1783, un certain Léon Braquier, de verdun, invente le procédé de dragéification, qui fut rapporté à la cour du Roi Louis XvI, sous forme de dragées en or : l’ancêtre du perlage argenté qui compose actuellement nos boîtes.

Un peu dhistoire

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Fleurs

GILLES SoNNET FLEURISTE61 Rue de Dijon Fontaine les Dijon Tél. : 03 80 55 64 77 www.fleurs-sonnet.com

Laissez lui le fleurisse-ment de votre mariage et le bouquet de mariée, les centres de tables, boutonnières, décoration de voiture prennent une autre dimension, un vrai artiste en art floral.

Not re f l eu r i s t e s t a r trouve son inspiration au coeur de la nature elle-même et, tout au long de l’année, il nourrit sa créativité de ses mouve-ments, de ses formes et de ses parfums. Il aime

travailler dans le respect de la fleur, cueillie dans l’instant.

Une bout ique à son image, ga ie e t r i che d’émotions ressenties. Equ i l ib rées , pour un travail d’équipe, il essaie de recréer un univers au rythme des saisons et des chants d’oiseaux.»

Le petit plus ici, c’est que l’on s’adapte a u x d e m a n d e s p o u r réel lement col ler aux mariages attendus, vous pouvez également louer des arbustes ou des plantes pour vos soirées privées.

PoIS DE SENTEUR75 rue de Mirande - Di-jon - Tél. : 03 80 63 97 �3

C’est en été �008 que la famille Zanaglio investit la rue de Mirande à la tête de Pois de Senteur, boutique reconnaissa-ble à sa devanture vert amande.

Ce duo familial qui se définit comme fleuriste contemporain aime à travailler l’éphémère qui

saura stimuler sa créati-vité et vos émotions par la même occasion.

Ne vous fiez pas unique-ment à la jeunesse de Maude, son expérience va bien au delà de ses �4 ans et un regard sur le book mariage de ses réalisations suffit large-ment à nous convaincre : une fine intuition, la créativité, et la maîtrise du geste sont au rendez-vous.

C ’es t encore l ’ob je t d’une véritable réflexion.

La présentation de la salle doit être réalisée en fonction du caractère de cel le-ci : plus el le développera un cachet naturel, plus il faudra être vigilant quant à la quantité d’ornements, afin d’éviter les surchar-ges de décorations. Dans le cas contraire, fai-tes preuve d’originalité.

Si vous êtes sous cha-piteau, ne négligez pas les abords extérieurs, orientez-vous sur des enseignes de location pour sites de grandes envergures.

L’église et sa décoration, à sa sortie, le lâcher de pétales de roses, le bouquet de la mariée, sur les véhicules et au centre de chaque table : les compositions florales sont décidément incon-tournables.

Sachez que des bou-quets que l’on nomme stabilisés sont des fleurs traitées à l’état naturel par un procédé de rem-placement de la sève, à l’aide de produits biolo-giques.

Moins éphémères, résis-teront-elles au lancé de la mariée ?

AUToUR D’UNE FLEUR17 Place Granville - Dijon Tél. : 03 80 73 14 6� www.autourdunefleur-dijon.com

Fabienne et son équipe vous attendent au coeur du quartier de la Toisond’or, à Dijon, pour vous consei l ler et créer le bouquet ou la composi-tion pour tous les mo-ments forts de votre vie : mariages, naissances,

évènements, cocktails…

En mettant l’accent sur la beauté naturelle des fleurs, elles réalisent des compositions pleines de charme, d’originalité, et de douceur selon vos envies et votre budget.

Au fil des saisons, elles harmonisent les cou-leurs, les senteurs avec les nouvelles tendances.

ISABELLE MININI30, rue Chaudronnerie - Dijon Tél. : 03 80 68 03 56

Au cœur du quartier des antiquaires la boutique d’Isabelle Minini est la représentation idéale de ce qu’affiche la taulière de la profession, forte de son titre de meilleur ouvrier de France 1997.

Succès de ses mises en scènes, son originalité souvent imitée, rarement

égalée font d’un simple magasin de fleurs, une galerie d’art.

Conseils : vous recher-c he z , l ’ a t y p i que , l a singularité, à vous dis-tinguer et épater votre future belle mère, alors Isabelle saura vous pré-senter le produit désiré.

Ce qui est unique est toujours rare, donc afin de gagner du temps, prévoyez votre budget en conséquence.

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