8/18/2019 Kandungan Kulit Kerang Hijau

1/4

KANDUNGAN KULIT KERANG HIJAU

Diajukan untuk memenuhi nilai Tugas Prakarya

Kelas X IIA ! Tahun Ajaran "#$!%"#$&

Guru' Nurkh(lis) *+P,+

  Nama' *ah,a -ania *alsa.iila

  Kelas' X IIA !

  N(m(r A.sen' !#

*A NEGERI " K/TA 0IRE1/N

 Jalan 0i2t( angunkusum( N(m(r $

8/18/2019 Kandungan Kulit Kerang Hijau

2/4

Kerang Hijau

Kerang Hijau 3Perna viridis)  a,alah m(luska yang mem2unyai4angkang yang simetris+ Panjang 4angkangnya le.ih ,ari ,ua kali

le.arnya) mem2unyai insang yang .erla2is5la2is ,an mem2unyai 4ilia+

Hi,u2 menem2el 2a,a .en,a5.en,a keras ,engan .antuan .enang

byssus yang ,ihasilkan (leh kelenjar kaki+

Kerang Hijau meru2akan salah satu hasil laut yang ,ik(nsumsi luas

(leh masyarakat ,i In,(nesia ,an ,iman6aatkan se.agai salah satusum.er 2r(tein he7ani+

Kulit Kerang Hijau

Secara morfologi kerang hijau ( Perna viridis L.) memiliki bentuk cangkang lonjong.

Bagian depannya cekung dan bagian belakangnya cembung bagian umbo atau bagian atasnya

lancip. Tinggi cangkang dua kali lebarnya (Asikin, 1!")

  #angkang bagian luar ber$arna coklat dan hijau menyala pada bagian pinggiran

%entralnya. Semakin tua $arna hijaunya semakin terdesak ketepian. Terdapat garis&garis

lengkung yang disebut garis pertumbuhan atau garis umur.

#angkang kerang bagian dalam halus dan ber$arna putih kepelangian (Asikin, 1!").

'ada permukaan bagian dalam cangkang kerang terdapat beberapa otot, yaitu otot adduktor 

 posterior yang berfungsi sebagai penutup kedua cangkang secara bersamaan, otot retractor 

anterior dan posterior berfungsi untuk menarik kaki ke dalam cangkang dan otot protactor dan

anterior yang berfungsi untuk membantu menjulurkan kaki.

8/18/2019 Kandungan Kulit Kerang Hijau

3/4

Kan,ungan Kulit Kerang Hijau

Kulit kerang hijau memiliki kan,ungan kalsium kar.(nat) kalsium

6(s6at) 0a3H0/89") 0a8*) ,an kalsium akti6 yang ter.uat ,ari sum.er

kulit kerang ,an jenis5jenis kalsium yang termasuk kalsium n(n5

(rganik+

:ungsi kan,ungan mineral kalsium terse.ut ,a2at ,iman6aatkan

se.agai .i( keramik su.stitusi mineral tulang) yaitu untuk

mem2er4e2at 2ertum.uhan tulang+

Kulit kerang hijau memiliki kan,ungan ;at yang .er6ungsi se.agai

k(agulan+

K(agulan a,alah .ahan yang ,itam.ahkan ke ,alam air yang

.ertujuan untuk menjernihkan air melalui 2r(ses k(agulasi+ K(agulasi

meru2akan salah satu 2r(ses 2eng(lahan air minum ,alam

meningkatkan kualitas air minum untuk menghasilkan air .ersih+

 Pr(ses k(agulasi .er2eran ,alam menurunkan .ahkan ,a2at

menghilangkan kekeruhan ,alam air+

8/18/2019 Kandungan Kulit Kerang Hijau

4/4