58
KEBUTUHAN KEBUTUHAN NUTRISI NUTRISI Oleh : SARI FATIMAH FAKULTAS ILMU KEPERAWATAN UNIVERSITAS PADJADJARAN

KEBUTUHAN NUTRISI

  • Upload
    masniah

  • View
    287

  • Download
    3

Embed Size (px)

DESCRIPTION

a

Citation preview

Page 1: KEBUTUHAN NUTRISI

KEBUTUHAN KEBUTUHAN NUTRISINUTRISI

Oleh : SARI FATIMAHFAKULTAS ILMU KEPERAWATAN

UNIVERSITAS PADJADJARAN

Page 2: KEBUTUHAN NUTRISI

NUTRITION :

KESELURUHAN PROSES INTAKE DAN KONVERSI MAKANAN MENJADI NUTRIENTS YANG DAPAT DIGUNAKAN UNTUK MEMPERTAHANKAN FUNGSI TUBUH YANG MELIPUTI : ZAT MAKANAN YANG DIGUNAKAN UNTUK

ENERGI ZAT MAKANAN UNTUK MEMBANGUN DAN

MEMPERBAIKI JARINGAN MEMBANGUN DAN MEMELIHARA SISTEM

SKELETAL PENGATURAN FISIOLOGI TUBUH

Page 3: KEBUTUHAN NUTRISI

JIKA :

NUTRIENT YANG DIDAPAT TUBUH OPTIMAL → INDIVIDU AKAN SEHAT SEJAHTERA

NUTRIENT YANG DIDAPAT TUBUH < / >> DARI KEBUTUHAN → MASALAH KESEHATAN TERHAMBAT PERTUMBUHAN DAN

PERKEMBANGAN (PADA ANAK-ANAK)

Page 4: KEBUTUHAN NUTRISI

NUTRISI ESSENTIALE TERDIRI DARI : KARBOHIDRAT LEMAK PROTEIN VITAMIN DAN MINERAL AIR

Page 5: KEBUTUHAN NUTRISI

1. CARBOHYDRATFUNGSIa. SUMBER ENERGI UTAMA BAGI SELb. SEBAGAI CADANGAN ENERGI

DISIMPAN DALAM BENTUK GLYCOGEN

c. BAHAN PEMBENTUK STRUKTUR SEL:

- GLYCOPROTEIN - MUCIPOLYSACHARIDAd. BAHAN PEMBENTUK ZAT LAIN: - LACTOSA

Page 6: KEBUTUHAN NUTRISI

2. LEMAKFUNGSIa. SUMBER ENERGI CADANGANb. KOMPONEN MEMBRAN SELc. INSULATOR SUHUd. PELARUT VITe. KHOLESTEROL:

- PEMBENTUK HORMON STEROID, CORTISON,

TESTOSTERON, HIDROCORTISON- PENGHASIL ASAM EMPEDU

Page 7: KEBUTUHAN NUTRISI

f. MEMBENTUK PROSTAGLANDIN DAN DERIVATNYA

g. ASAM LEMAK ESSENTIAL : POSPOLIPID

h. MEMBENTUK SURFACTANi. MERUBAH CAROTEN → VITAMIN Aj. MENEKAN SEKRESI HCL PADA

LAMBUNG

Page 8: KEBUTUHAN NUTRISI

3. PROTEINFUNGSIa. MEMPERTAHANKAN “GOOD

HEALTH” DAN VITALITASb. PERTUMBUHAN DAN

PERKEMBANGAN SEMUA JARINGAN TUBUH

c. PEMBENTUKAN HORMONd. MEMPERTAHANKAN Ph DARAHe. ~ CAIRANf. PEMBENTUKAN ENZYME

Page 9: KEBUTUHAN NUTRISI

g. PEMBENTUK ANTIBODYh. PEMBENTUK SUSU SAAT

LACTASIi. PEMBENTUK ZAT UNTUK

PEMBEKUAN

Page 10: KEBUTUHAN NUTRISI

4. VITAMIN DAN MINERAL VITAMIN:

TIDAK MEMPUNYAI NILAI KALORI BERPERAN SEBAGAI CO ENZYME

a. VITAMIN A: MEMBANTU PERTUMBUHAN &

PERBAIKAN JAR. TUBUH MELINDUNGI MEMBRAN MUKOSA

MULUT, HIDUNG, TENGGOROKAN MEMBANTU SEKRESI GASTER UNTUK

PENCERNAAN PROTEIN MEMPERTAHANKAN PENGLIHATAN,

KELEMBUTAN, DAN KEHALUSAN KULIT

Page 11: KEBUTUHAN NUTRISI

b. VITAMIN B 1 (THIAMINE) BERGABUNG DENGAN A. PYRUVAT

→ COENZYME UNTUK PEMECAHAN H.A → GLUCOSA

MEMPERTAHANKAN KESEHATAN SIST. SARAF

MENSTABILKAN “APPETITE” DENGAN ↑ ASSIMILASI MAKANAN

Page 12: KEBUTUHAN NUTRISI

c. VITAMIN B2- MEMBANTU PEMECAHAN K.H., LEMAK, PROTEIN,

DAN PENGGUNAANYA- MEMBANTU PENGGUANAAN O2 CELL- MEMPERTAHANKAN PENGLIHATAN, KULIT, KUKU,

RAMBUT

Page 13: KEBUTUHAN NUTRISI

d. VITAMIN B 6 (PYRIDOXINE)- MEMBANTU ABSORBSI B 12- MEMBANTU PRODUKSI HCl DAN Mg- PEMECAHAN HA, LEMAK, DAN PROTEIN

- PENGELUARAN GLYCOGEN- PEMBENTUKAN ANTIBODY DAN RBC- AKTIVITAS DNA DAN RNA- ~ Na DAN K

Page 14: KEBUTUHAN NUTRISI

VIT B 12

- METABOLISME JARINGAN SARAF (PROTEIN, H.A., LEMAK)- MEMBANTU FUNGSI Fe DALAM TUBUH- MEMBANTU ASAM FOLAT DALAM MENSINTESA

CHOLINE

Page 15: KEBUTUHAN NUTRISI

f. BIOTIN- MEMBANTU OKSIDASI ASAM LEMAK DAN KARBOHIDRAT - MEMBANTU PENGGUNAAN PROTEIN ASAM LEMAK, ASAM PANTHOTENIC, DAN VITAMIN B 12

g. ASAM FOLAT/ FOLIC ACID/ FOLACIN- BERSAMA VITAMIN B 12 DAN VITAMIN C MEMBANTU

PEMECAHAN DAN PENGGUNAAN PROTEIN - PEMBAWA KARBON DALAM PEMBENTUKAN HEME- UNTUK PEMBENTUKAN ASAM NUCLEAT- ↑ RANGSANGAN UNTUK PRODUKSI HCL

Page 16: KEBUTUHAN NUTRISI

h. NIACIN (NICOTONIC ACID)- MEMBANTU ENZYME DALAM MEMECAH DAN

MENGGUNAKAN PROTEIN, HA, LEMAK- ↑ SIRKULASI DAN ↓ KADAR KOLESTEROL DALAM

DARAH- AKTIVITAS SEL SARAF- SINTESA HORMON

Page 17: KEBUTUHAN NUTRISI

i. ASAM PANTOTHEIC- MERANGSANG KEL. ADRENAL- ↑ PRODUKSI CARTISON- METABOLISME SEL- BERPERAN DALAM MENGELUARKAN ENERGI

DARI H.A., LEMAK, PROTEIN- ↓ EFEK RACUN DARI ANTOIBIOTIK- SINTESA KHOLESTEROL, STEROID, DAN ASAM

LEMAK

Page 18: KEBUTUHAN NUTRISI

j. VITAMIN C (ASCOBIC ACID)- MEMPERTAHANKAN COLLAGEN - MEMBANTU PEMBENTUKAN RBC DAN MEMBANTU PENCEGAHAN PENDARAHAN - MEMERANGI INFEKSI BAKTERI DAN ↓ EFEK ALERGI DARI SUATU ZAT- MEMBANTU METABOLISME A.A. PENILALANIN, TYROSIN,

CALSIUM- MELINDUNGI B 1, RIBOFLAVIN, FOLIC ACID, PANTOTHENIC ACID, VITAMIN A, VITAMIN E, DARI OKSIDASI

Page 19: KEBUTUHAN NUTRISI

k. VITAMIN D- MEMBANTU ABSORBSI Ca DARI G IT- ASSIMILASI P- MEMPERTAHANKANKESTABILAN SIST. SARAF,

KERJAJANTUNG DAN PEMBEKUAN DARAH

Page 20: KEBUTUHAN NUTRISI

l. VITAMIN E- ANTIOXIDANT- MENCEGAH PECAHNYA ASAM LEMAK JENUH DAN VITAMIN AUNTUK BERGABUNG DENGAN ZAT LAIN YANG MEMBAHAYAKAN TUBUH- MEMBANTU RBC DIPENUHI O2 - MEMBANTU RESPIRASI SEL PADA OTOT

TERUTAMAJANTUNG DAN SKELET- MEMUNGKINKAN OTOT DAN SARAF BERFUNGSI DALAM KEADAAN ↓/ - O2

Page 21: KEBUTUHAN NUTRISI

- DILATASI PEMBULUH DARAH- ANTITHROMBIN DALAM PEMBULUH DARAH- MENGUATKAN DINDING PEMBULUH DARAH KAPILER- MENCEGAH PECAHNYA DARAH AKIBAT RACUN- MENGHAMBAT PROSES OKSIDASI HORMON DARI KEL. PITUITARY DAN ADRENAL- MENCEGAH PEMBENTUKAN JARINGAN PARUT

m.VITAMIN K- MENGAKTIFKAN KERJA FAKTOR PEMBEKUAN (II, VII, IX, X)= FAKTOR PROTHROMBIN

Page 22: KEBUTUHAN NUTRISI

MINERAL - 4 - 5 % BB - SBG KATALISATOR BEBERAPA RX BIOLOGIS

- RESPON OTOT- TRANSMISI IMPULS

SARAF - ~ CAIRAN - UNTUK KESEHATAN MENTAL DAN FISIK

Page 23: KEBUTUHAN NUTRISI

SUPPLY MAKANAN KE SEL :MELIPUTI 4 FASE1. INGESTI → INTAKE MAKANAN DARI LINGK KE

DALAM TUBUH TERDIRI DARI:

MEMASUKAN KE MULUT → DILAKUKAN DENGAN KOORDINASI OTOT RANGKA &

SISTEM SARAF PENGUNYAHAN

KEGIATAN ORGAN DI MULUT AKTIVITAS SARAF

Page 24: KEBUTUHAN NUTRISI

MENELAN - KOORDINASI LIDAH, REFLEX PHARYNX & OESOPHAGUS

SARAF KRANIAL

WAKTU YANG DIBUTUHKAN : 5 - 15 DETIK

Page 25: KEBUTUHAN NUTRISI

2. DIGESTI→ TERJADI PERUBAHAN FISIK DAN KIMIA ZAT

MAKANAN UNTUK DAPAT DI ABSORBSI• MEMERLUKAN BANTRAN ENZYME &

COENZYME YANG PENGELUARANNYA DIATUR HORMON DAN SARAF

• DIMULAI DARI MULUT• HA → MONOSACHARIDA• LEMAK → ASAM LEMAK GLYCEROL• PROTEIN→ ASAM AMINI• DIPROSES ± 1-4 JAM

↓ CHYME

Page 26: KEBUTUHAN NUTRISI

3. ABSORBSI• PARTIKEL ZAT MAKANAN

DARI SAL. CERNA → KE DALAM• ALIRAN DARAH• PEMB. LIMFE

• PADA GASTER• ALKOHOL• ASPIRIN

• USUS HALUS• MAYORITAS

Page 27: KEBUTUHAN NUTRISI

• LEMAK • ZAT YANG LARUT → SISTEM

LIMFATIKDALAM LEMAK

• ZAT MAKANANYANG LARUT → KAPILER DARAHDALAM AIR

Page 28: KEBUTUHAN NUTRISI

4. TRANSPORTASI ZAT MAKANAN LARUT DALAM

AIR → PEMB DARAH → V. PORTAE → HEPAR → JANTUNG → CELL

ZAT MAKANAN LARUT DALAM LEMAK + LEMAK → KAPILER LIMFATIK → PEMB. LIMFAE BESAR → DUCTUS THORAXICUS → V.SUBCLAVIA SIN. → V.CAVA → JANTUNG →A.HEPATIKA → JANTUNG → CELL

Page 29: KEBUTUHAN NUTRISI

UNTUK SAMPAI DI CELL DIPERLUKAN :

TRANSPORTASI MENUJU CELL YANG DITENTUKAN OLEH : CARDIAC OUTPUT PEMBULUH DARAH YG PATENT HORMON

INSULIN : UNTUK TRANSPORT GLUKOSA, DAN ASAM AMINO MELEWATI MEMBRAN CELL

G.H. : MEMFASILITASI ASAM AMINO KE DALAM CAIRAN INTRACELL

Page 30: KEBUTUHAN NUTRISI

PENGGUNAAN NUTRIENT OLEH CELL TERDIRI DARI :

1. PROSES OLEH HEPAR KARBOHIDRAT → GLYCOGEN / FAT LEMAK → JAR. LIPID EXTRA HEPATIK PROTEIN → DIKIRIM KE CELL

TERTENTU UNTUK MEMBANGUN, MEMPERBAIKI JARINGAN

DI HEPAR DIBUAT : ALBUMIN, GLOBULIN DAN FIBRINOGEN

JIKA >>> → GLYCOGEN, FAT

Page 31: KEBUTUHAN NUTRISI

JIKA KEBUTUHAN ENERGI ↑↑

GLYCOGEN → GLUKOSA (GLYCOLISIS)

LIPID GLYCEROL →

GLUKOSA(GLUKONEOGENESIS) ASAM LEMAK → SAS → BENDA

KETON ↑ PROTEIN → ASAM AMINO →

DEAMINASI → GLUKOSA (GLUKONEOGENESIS) / SAS

Page 32: KEBUTUHAN NUTRISI

AKTIVITAS METABOLISME DIHEPAR DIATUR OLEH

HORMON ASAL EFEKGLUKAGON

INSULIN

KATEKOLAMIN

GLUKOKORTIKOID

SEL P.LANGERHANS

SEL β P.LANGERHANS

MEDULA ADRENAL

CORTEX ADRENAL

↑ GLYCOGENOLYSIS ↑GLUKONEOGENESIS ↑LIPOLISIS ↑ GLYCOGENESIS ↑LIPOGENESIS ↑GLYCOGENESIS ↑LIPOGENESIS SDA

HORMON ASAL EFEKGLUKAGON

INSULIN

KATEKOLAMIN

GLUKOKORTIKOID

SEL P.LANGERHANS

SEL β P.LANGERHANS

MEDULA ADRENAL

CORTEX ADRENAL

↑ GLYCOGENOLYSIS ↑GLUKONEOGENESIS ↑LIPOLISIS ↑ GLYCOGENESIS ↑LIPOGENESIS ↑GLYCOGENESIS ↑LIPOGENESIS SDA

Page 33: KEBUTUHAN NUTRISI

LANJUTAN

ACTH

G H

THYROXIN

HIPOFISE ANT.

SDA

KEL. THYROID

↑ SEKRESI GLUKOKORTICOID

↑ MOBILISASI LEMAK↑ LIPOLISIS↑GLUKONEOGENESIS↑ LIPOLISIS↑ PENGGUNAAN PROTEIN SBG SUMBER ENERGI

Page 34: KEBUTUHAN NUTRISI

STRESS ATAU HIPOGLIKEMIA :

HIPOTHALAMUS ↑ SEKRESI KATEKOLAMIN (EPINEPHRIN & NOREPINEPHRIN → ↑ GLYCOGENOLYSIS ↑ GLUCONEOGENESIS ↑ LIPOLYSIS

Page 35: KEBUTUHAN NUTRISI

2. METABPLOSME SEL

ASAM AMINO ↑↓ (NH2) GLIKOGEN GLICEROL ASAM LEMAK

BENDA KETON

PENGGUNAN KARBOHIDRAT, LEMAK DAN PROTEIN DI DALAM SEL

GLUKOSA↓

ASAM PIRUVATE↑↓

ASETYL CO A↑↓

SIKLUS ASAM SITRAT(KREBS CYCLE)

Page 36: KEBUTUHAN NUTRISI

TEMPAT MASUK ASAM AMINO PADA SIKLUS KREB / SAS

ALANINE ARGININETHREONINE HISTIDINEGLYCINE GLUTAMINSERINE PROLINE ↓ ISOLEUSINE

↓PYRUVAT GLUTAMAT

CITRATE α KETOGLUTARAT

ACETYL CO A SUCCINIL CO A OXALOACETATE

SUCCINATE

MALATE FUMARATEPHENILALANINTYROSINELEUSINE ASPARTATE PHENILALANINE

ISOLEUSINELYSINE ASPARGINE TYROSINE

METHIONINETHRIPTOPHANE VALINE

Page 37: KEBUTUHAN NUTRISI

KEBUTUHAN ENERGIENERGI : KEMAMPUAN UNTUK

MELAKUKAN ATAU MENGHASILKAN PERUBAHAN SUATU ZAT / BAHAN

KALORI : Σ ENERGI PANAS YANG DIBUTUHKAN 1 GRAM AIR UNTUK ↑ SUHU 1°C 1 GRAM PROTEIN = 4 kcal 1 GRAM LEMAK = 9 kcal 1 GRAM KARBOHIDRAT = 4 kcal

ENERGI MINIMUM YANG DIBUTUHKAN TUBUH SAAT ISTIRAHAT (BUKAN TIDUR) DAN DALAM KEADAAN PUASA = METABOLISME BASAL

Page 38: KEBUTUHAN NUTRISI

ENERGI DIPERLUKAN UNTUK :RESPIRASI METABOLISME SELSIRKULASIAKTIVITAS KELENJARMEMPERTAHANKAN SUHU

Page 39: KEBUTUHAN NUTRISI

FAKTOR UTAMA YG MEMPENGARUHI METABOLISME BASAL1. LUAS PERMUKAAN TUBUH2. SEX :

WANITA 5 – 10% < LAKI-LAKI3. USIA :

TERTINGGI PADA 2 TH PERTAMA KEHIDUPAN

4. KOMPOSISI TUBUH : TUBUH BERLEMAK < , O.K. JAR.

ADIPOSA HANYA BUTUH SEDIKIT O2 DIBANDING JAR. OTOT

Page 40: KEBUTUHAN NUTRISI

5. KEL. ENDOKRIN : SUPPLY THYROXIN INADEQUAT →

MET.BASAL↓ 30 – 40% HIPERAKTIF : ↑ MET. BASAL

HAMPIR 2 X N PADA WANITA SEBELUM MENS

359 kcal > DARI 1 MINGGU SEBELUM OVULASI ↑ GH →↑ 15 – 20% MB PERANGSANGAN SIMPATHIS →↑

METABOLISME

6. KEHAMILAN

Page 41: KEBUTUHAN NUTRISI

FAKTOR LAIN :

STATUS NUTRISI TIDUR DEMAM TONUS OTOT EXERCISE

Page 42: KEBUTUHAN NUTRISI

KEBUTUHAN ENERGI TOTAL :DITENTUKAN OLEH :BASAL METABOLISM

LAKI-2 : BB IDEAL (KG) X 1 kcal X 24 JAM

WANITA : BB IDEAL (KG) X 0.95 X 24 JAM

ATAU :REE (RESTING ENERGY EXPENDITURE)

± 10 – 12 kcal . BMELAKI-LAKI : 27 kcal / KG BB/HARIWANITA : 25 kcal / KG BB / HARI

Page 43: KEBUTUHAN NUTRISI

PHYSICAL ACTIVITYTK

AKTIVITAS

FACT. ACTIVIT

Y

JENIS

SANGAT RINGAN

RINGAN

SEDANG

LAKI-2 : 1.3

WNT : 1.3

LAKI-2 : 1.6

WNT : 1.5

LAKI-2 : 1.7

WNT : 1.6

•PASIEN BEDREST

•MHS TAK AKTIF•GURU/DOSEN•dr DITEMPAT PRAKTEK•IBU RT•PEKERJA KANTOR•PENGANGGURAN•PEKERJA BANGUNAN•PETANIMHS AKTIF•PEDAGANG YG SIBUK

Page 44: KEBUTUHAN NUTRISI

LANJUTAN

BERAT

SANGAT BERAT

LAKI-2 : 2.1

WNT : 1.9

LAKI-2 : 2.4

WNT : 2.3

•ATLIT DI TC•PEKERJA KASAR•TENTARA YG SEDANG BERLATIH• PENGGERGAJI KAYU•PANDAI BESI•PEKERJA KONSTRUKSI WANITA•PENARIK RICKSAW

Page 45: KEBUTUHAN NUTRISI

SPECIFIC DYNAMIC ACTION OF FOOD (DIET INDUCED THERMOGENESIS)

KH DAN LEMAK ↑ PRODUKSI PANAS ± 5%

TINGGI PROTEIN ↑ 15%PROTEIN (ALL OF) ↑ 30%

Page 46: KEBUTUHAN NUTRISI

PERKIRAAN KEBUTUHAN ENERGI : TENTUKAN BB IDEAL TENTUKAN B E E KURANGI 0.1 kcal /Kg BB

IDEAL / JAM TIDUR TAMBAHKAN DG AKTIVITAS TAMBAHKAN DG SDA (± 10%) = Σ KALORI YG DIPERLUKAN

Page 47: KEBUTUHAN NUTRISI

KOMPOSISI PROTEIN : 8 – 9% DARI KALORI YG

DIBUTUHKAN HARUS BERASAL DARI PROTEIN BERKUALITAS TINGGI

MASA PERTUMBUHAN : 0 – 6 BL : 2.2 GR / KG BB 6 BL – 1 TH : 2 GR/KG BB 1 – 3 TH : 1.2 – 1.5 GR / KG BB > 3 TH 0.8 – 1 GR / KG BB DAN ↑ SAAT

PUBERTAS DEWASA 0.8 GR / KG BB IDEAL PREGNANCY : 30 GR DIATAS N LACTASI : 20 GR DIATAS N EXERC ISE : N + 6 – 7 GR/ HARI INFEKSI / PEMBEDAHAN > N

Page 48: KEBUTUHAN NUTRISI

LEMAK DIET < 2000 kcal MAX 35 %

DARI KEBUTUHAN KALORI DIET > 2000 kcal MAX. 40 – 45% LEMAK MINIMAL DLM DIET

TIDAK < 10%

KARBOHIDRAT 55 – 60% DIET

Page 49: KEBUTUHAN NUTRISI

PENGKAJIAN 1. INTAKE NUTRISI DAN RIWAYAT DIET

a. INTAKE NUTRISI 24 JAM TERAKHIR ( Σ DAN JENIS)

b. RIWAYAT DIET EKONOMI → INCOME AKTIVITAS FISIK : PEKERJAAN, EXERCISE,

TIDUR) POLA MAKAN (Σ , JENIS, FREQ., FASILITAS

PENYIMPANAN, DAN MASAK MAKANAN) ETNIS / BUDAYA ALLERGI / INTOLERANS NAFSU MAKAN ( KEADAAN, HAL YG

MERUBAH NAFSU MAKAN PERUBAHAN RASA / PENCIUMAN)

Page 50: KEBUTUHAN NUTRISI

KESEHATAN GIGI DAN MULUT GASTROINTESTINAL

MASALAH PADA GI ( FREQ. MUNCULNYA MASALAH, OBAT-OBATAN YG DIGUNAKAN)

PENYAKIT KRONIS (TREATMENT, MODIFIKASI DIET)

MEDIKASI ( JENIS, Σ, FREQ., LAMA PENGGUNAAN OBAT)

PERUBAHAN BB (↑/↓ BB, BERAPA ↑/↓, SEJAK KAPAN )

Page 51: KEBUTUHAN NUTRISI

2. PENGUKURAN ANTROPOMETRI

a. T.B / BBb. BMI (BODY MASS INDEX)

BB (Kg) TB² (m) NORMAL 20 –

25 > 25 RESIKO PENYAKIT JANTUNG < 20 MENGGAMBARKAN < GIZI

c. SKIN FOLD : SIMPANAN LEMAK d. ARM MUSCLE CIRCUMFERENCE (AMC) :

INDEX SIMPANAN PROTEIN 1MC = MUAC (mm) – 3.14 X TSF)

Page 52: KEBUTUHAN NUTRISI

3. DATA BIOKIMIA / TEST LAB. Hb, Ht SERUM ALBUMIN TRANSFERIN – TIBC TOTAL LYMPHOCYTE COUNT NITROGEN BALANCE EKSKRESI KREATININ

Page 53: KEBUTUHAN NUTRISI

DIAGNOSA KEPERAWATAN GANGGUAN NUTRISI : < DARI

KEBUTUHAN B.D KETIDAK MAMPUAN INGESTI / DIGESTI

AKIBAT FAKTOR BIOLOGIS / PSIKOLOGIS

KETIDAK MAMPUAN DLM ABSORPSI NUTRIENT AKIBAT FAKTOR BIOLOGIS / FISIOLOGIS

KETIDAKMAMPUAN UPTAKE NUTRIENT AKIBAT DEF. INSULIN

< PENGETAHUAN < MAMPU KARENA FAKTOR EKONOMI

Page 54: KEBUTUHAN NUTRISI

GANGGUAN NUTRISI > KEBUTUHAN B.D INTAKE NUTRISI >>> POTENSIAL NUTRISI > DARI

KEBUTUHAN TERAMATI / DILAPORKAN ADANYA

OBESITAS DALAM KELUARGA POLA MAKAN MASA ANAK-ANAK >>> GENETIC PREDISPOSISI DILAPORKAN MAKANAN SBG

KENYAMANAN ATAU HADIAH SEDENTARY HABIT POLA MAKAN YG TIDAK SEIMBANG

Page 55: KEBUTUHAN NUTRISI

PLANNING & INTERVENTION

TUJUAN MENCEGAH TERJADINYA

MASALAH NUTRISI MEMPERBAIKI KONDISI

NUTRISI ↑ STATUS NUTRISI MAMPU MENIKMATI

MAKANAN

Page 56: KEBUTUHAN NUTRISI

INTERVENSI1. MERANGSANG NAFSU MAKAN ANOREKSIA SERINGKALI

DISEBABKAN O.K : PENYAKIT FISIK TAK MENGENALI MAKANAN FAKTOR LINGKUNGAN FAKTOR PSIKOLOGIS KETIDAK NYAMANAN FISIK

(NYERI) → INTERVENSI SESUAI DG PENYEBAB

Page 57: KEBUTUHAN NUTRISI

2. COUNSELING TENTANG NUTRISI

3. MEMBANTU KLIEN U/ MEMENUHI KEBUTUHAN NUTRISI

MEMBERI MAKAN MELALUI ORAL MEMBERI MAKAN MELALUI

ENTERAL MEMBERI NUTRISI PARENTERAL

Page 58: KEBUTUHAN NUTRISI