Date : FEV 17

Pays : FrancePériodicité : Mensuel

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PROVENCE

La délicate alchimie entregrands rouges et rosés gourmandsCélèbre dans le monde entier pour ses rosés rafraîchissants et fruités, le vignoble provençal, qui produisait

des rouges abrupts et fermes, renoue aujourd'hui avec des cuvées gourmandes et digestes. Tour d'horizon.

Une dégustation d'Alexis Cou jard

La Provence surfe aujourd'huisur le succès international deses rosés. Depuis une ving-taine d'années, la région adynamisé sa réputation avecdes rosés pâles, aromatiques

et rafraîchissants (une sélection sera détail-lée dans notre numéro de mai 2017) que l'ons'arrache jusqu'en Floride. Ils représententaujourd'hui 90 % des volumes produits dansla région. Et des étiquettes comme Minuty ouOit sont désormais aussi célèbres que les plusgrandes marques de champagne.

Lengouement général pour le rosé n'a pasété sans conséquences : il a contribué à faireévoluer le profil des rouges provençaux. Lesdomaines produisant de plus en plus de rosésfruités et légers, la part des vins rouges n'acessé de diminuer dans la région (à peine 5 %des vins dans certains domaines).

Sortir des rouges trop sérieuxComme pour compenser et prouver qu'ils

étaient aptes à réussir des vins ambitieux,les vignerons provençaux se sont mis à pro-duire des rouges de plus en plus sérieux,

généreusement extraits, longtemps élevés enbarriques ou en foudres, confinant à l'aus-térité, des vins que l'on réserve habituelle-ment à des occasions solennelles. Si certainsde ces rouges brillent par leur éclat et leuréquilibre, par exemple la cuvée Noir & Ordu château La Tour de l'Évêque, propriété deRégine Sumeire située à Pierrefeu-du-Var, enCôtes de Provence, une large majorité d'entreeux se révèlent durs à louverture et manquentde charme, voire de finesse.

Nous avons établi ici une sélection variée dedomaines de Provence en distinguant ceux qui,

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a nos yeux, réussissent a resoudre cette délicateéquation produire a la fois des roses désalté-rants et gourmands pour le plus grand nombre,tout en offrant aux connaisseurs de grands vinsrouges a fort temperament méditerranéen,maîs vinifies dans un esprit digeste et equilibre Pour plus de lisibilité, nous avons laisse decote les vins blancs, une production confidentielle aujourd'hui, que nous évoquerons dansnotre numero de juillet/août prochain

A l'issue d'un périple qui nous a conduits,quinze jours durant, des Baux-de-Provencejusqu'à Bellet, nous avons retenu 35 domaineset isole trois approches distinctes chez lesvignerons et proprietaires

Des roses identitairesEn premier lieu, nous avons distingue les

domaines qui défendent les grands vins rouges,maîs qui, pour repondre aux attentes du mar-che, se sont passionnes de façon pragmatiquepour des roses de caractère La Tour du Bon aBandol ou le domaine Tempier, célèbre pourses rouges raffines et profonds, travaillentdans cet esprit, livrant des roses techniquement irréprochables Cest également le casdu château I a Martmette, une vaste proprietespectaculairement relancée par un Russe fou

de bourgognes qui a confie la gestion de sesrouges au conseiller Stephane DerenoncourtSes roses pâles et agréablement fruités s'inscnvent parmi les references des Cotes deProvence

Vient ensuite le groupe des irréductibles,ces propriétés qui, sûres de leur experience,ont cherche a se démarquer en produisant desroses identitaires, souvent colores et en dehorsdes modes Le domaine Hauvette, aux Bauxde-Provence, livre par exemple aujourd'hui unrose puissant et haut en couleur qui vient epauler ses rouges concentres et soyeux Aux commandes du fameux château Simone a Palette,pres d'Aix en Provence, la famille Rougierciselé des roses vineux en petits foudres dechene, dont le profil complète admirablementses rouges a la fois fringants et tres civilises

II y a enfin les domaines qui, sans complexe, ont joue la carte du boom du rose etsont devenus des marques mondialementconnues La majorité d'entre eux produitdes vins rouges dans le même esprit c'est-à-dire suaves et séducteurs, faciles d'approche Citons notamment dans cette famillele chateau d'Esclans de Sacha Lichine et lesdomaines historiques et largement distribuesOit, Samte-Roseline et Mmuty

LA SYRAH ET LE ROSE DUCLOS SAINT-JOSEPH Ils incarnent la nouvelle

garde des grands vins de Provence.

LES CONDITIONS DE LA DEGUSTATIONLes vins ont éte dégustés parAlexis Goujard lors de visites auxdomaines en novembre et décembre2016puis a La Revue du vm de France.Les domaines ont été classes par ordre depreférence d'après la qualité d'ensemblede leurs vins. Pour chaque domaine,deux cuvées "coup de cœur", un rougeet un rosé, ont été sélectionnées.

LE VASTE VIGNOBLE DE PROVENCE ET SES PRINCIPALES APPELLATIONS

!> tmAjt

Us Bf ax Saint Rémy'pcPnovEHCE de Provencetoenri

Foralquier

Manosque

COTIS DC PumiKCf«iXlllarssurVar

i** ^

UHI, p.,.i,-,,Villa *""le"

Coraux o/ta EN PROVENCE Revelette

Domaineles Bastides Domaine de la Realtière

Coraux mois in PnomcijCotignac

"•"" j pn£ïï[ vm»'™ Clos tel Ours^

,, C/iafeau Donta/rel-Saint Maximm"les NT- Simone ^ tfu Defifeiufe* la Sainte Baumeta Deffends

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Draguignan ° ." ïrChâteau*(nbia w" *,

Les Arcs ->sur Argens -^ ^

* ° Château j Fréjus -8-Chateau Sainte Roselint "~^

La Martmette >

. uMarseille'. Aubagne^

«w8*1y»

Cous ot Pnovcna,,

^puget v,||e a ^Domaine Croix Rousse

Dtm"1"ferres PromisesSaint Tropez

Appellations de Provence

Les Baux de Provence

Coteaux d Aix en Provence

Côtes de Provence

Coteaux varois en Provence

Palette

Cassis

Bandol

P errevert

Bellet

Chateau Pradeaux-k JK ^.Sainte AnneChateau dè Pibamon i , Toulon ^"upèré-Barrera

Bandol" n.* „ J _._ ^Hyeres

20 km

Domainede Terrebrune

COTIS Dl PrtOVfHCE

J Hyeres'Domaine de la Na¥lcêlh

Légendes Cartographie e de Porquerolles •̂kDwnalnedelaCouitade

MER MEDITERRANEE

I. Domaine de la Tour du Bon2 Domaine Tempier3 Domaine Castel) Reynoard4 Domaines Ott

Château Romasian

Les meilleurs domainesic Les Pragmatiques

•k Les Irréductibles ji

& Les Marques mondiales J

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Notre sélection de 70 très belles cuvéesde rouge et rosé provençales

LES VINS ROUGES

IGPALPILLES17/20Domaine Hauvette, Améthyste 201315,5/20Abbaye Sainte Marie de Pierredon, Vespro 2014

IGP BOUCHES-DU-RHÔNE17/20Château Revelette, Le Grand Rouge 2014

BANDOL17/20Château Pradeaux, 2011Domaine Tempier, Cabassaou 2014Domaine de Terrebrune, 201316,5/20Chàteau Sainte Anne, 2014Domaine de La Begude, La Brûlade 2013Domaine Les Terres Promises,LAmourvèdre201416/20Château de Pibarnon, 201415/20Dom Castell-Reynaard,Cœurdevigne2014Château Romassan, 201414,5/20Château Salettes, 2014

BELLET17/20Clos Saint Vincent, Vino di Cio 201414,5/20Château de Ballet, Baron G 2014

COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE16,5/20Domaine Les Bastides, Valéria 2013Villa Bauheu, 201415,5/20Château La Ceste, Grand Vm 2014

COTEAUX VAROIS EN PROVENCE16/20Domaine du Deffends,Champs de la Truffière 2014

CÔTES DE PROVENCE16/20Dupéré-Barrera, TIM 2012

Château de Roquefort, Les Mûres 2014Clos Saint-Joseph, Syrah 201515,5/20Ch La Martinette, La Tournee des Princes 2014Château Sainte Roselme, la Chapelle 2009

15/20Château La Tour de l'Évêque,Noir & Or 2013Domaine de La Courtade,Les Terrasses 201514,5/20Château d'Esclans, Déesse Diane 2012Domaine de la Navicelle,La Colle Noire 2011Clos de l'Ours, Ursus 201514/20Château Mmuty, Rouge et Or 2014

IGP MEDITERRANÉE17/20Domaine de La Tour du Bon, En-Sol 2015

PALETTE16,5/20Château Simone, 2013

IGP VAR15,5/20Domaine Croix-Rousse, Suvé du Vent 2014

VIN DE FRANCE16,5/20Dom de La Réaltière, Le Chant du Coq 201316/20Domaine Henri Milan, Le Vallon 2010

LES VINS ROSÉS

IGP ALPILLES14,5/20Abbaye Sainte Marie de Pierredon,Donna Kesa 2015

BANDOL16,5/20Domaine de La Begude, L'Irréductible 201516/20Château Sainte Anne, 201515,5/20Château de Pibarnon, 2015Domaine Castell-Reynoard, 2015Domaine de Terrebrune, 201515/20Château Pradeaux, 2015Domaine Tempier, 201514,5/20Dupéré-Barrera, India 2015Domaine de La Tour du Bon, 201514/20Château Romassan, Cœur de Grain 2015Château Salettes, 2015

LES BAUX DE PROVENCE

15,5/20Domaine Hauvette, Petra 2015

BELLET16/20Château de Bellet, Baron G 201515,5/20Clos Saint Vincent, Vino di Cio 2016

COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE15,5/20Domaine Les Bastides, 201515/20Château La Ceste, Grand Vm 201514,5/20Château Revelette, 2015Domaine de La Réaltiere, Pastel 201512/20Château Beaulieu, Cuvee Alexandre 2016

COTEAUX VAROIS EN PROVENCE15/20Domaine du Deffends, Rosé des Filles 2015Domaine Les Terres Promises,LApostrophe2015

CÔTES DE PROVENCE16,5/20Clos Saint-Joseph, 2015I6'20Château de Roquefort, Corail 2015Château La Tour de l'Évêque,Pétale de Rose 201515/20Château d'Esclans, Garrus 2015Château La Martmette, 2015Domaine de La Courtade, 201614/20Château Sainte Roselme, 2015Clos de l'Ours, Gnzzly 2015Domaine de la Navicelle, Esprit 201513,5/20Château Mmuty, Rose et Or 2015

PALETTE16/20Château Simone, 2015

IGP VAR15,5/20Domaine Croix-Rousse, Suvé du Vent 2016

VIN DE FRANCE15,5/20Domaine Henri Milan, Ma Terre 2016

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DEGUSTATION // ROUGES ET ROSES DE PROVENCE

LES PRAGMATIQUESD'Arles à Nice, ces amoureux des grandsrouges livrent des rosés gourmandsDomaine Tempier et château Pradeaux à Bandol, château Revelette en Coteaux d'Aix-en-Provence.

Ces producteurs de jolis rouges se sont passionnés pour des rosés aptes à séduire un large public.

DOMAINETEMPIERBandolLe domaine Tempier s'est bâtiune solide réputation auprès desamateurs grâce a ses rouges, sur-tout depuis l'arrivée du directeurDaniel Ravier qui a relance ledomaine des 2000 passage des40 hectares en biodvnamie, renou-vellement des foudres La forte partdemourvedreerafle les notes dehcatement fumées, la finesse tannique etla profondeur signent les rouges deTempier, notamment les cuvees delieux ditsLaTourtine,LaMigouaetCabassaou Ces bandols sont accessibles dans leur jeunesse (les 2013sont déjà superbes), tout en offrantun potentiel de garde d'une trentained'années Maîs le marche a recen-tre la production du domaine versdavantage de roses aux standardsprovençaux (notes d'agrumes acidu-lées) qui, toutefois, n'atteignent pas leniveau dexcellence des rouges Pourrepondre a la demande croissante,la famille Peyraud a acquis en 2015les 20 hectares du domaine de laLaidiere a Sainte Anne-d Evenos,qui seront largement dédies au rosedont le volume dépassera celui desrouges dans les annees a venir.

Notre coup de cœur en rouge :Cabassaou 2014Bandol

Ce rouge issu a 95 % d'un mourvedre ne sur un coteau expose plein

sud au Castellet se montre d'unesuperbe intensité de saveurs et d'uneformidable élégance tannique17/20 59 €/» 2018-2040

Notre coup de coeur en rose :Domaine Tempier 2015BandolCe rose (55 % mourvedre) stimu-lant développe ses plus belles notesepicees et son volume apres un ande bouteille 15/2021 €

CHÂTEAUPRADEAUXBandol« Juste avant mon retour au domaineen 2011, mon pere s'est débarrasse detous les vieux roses de Pradeaux ' »,regrette Étienne Portails Le trente-naire est détermine a defendre desroses de garde, tout en cultivant lestyle singulier des rouges qui a faitla notonete de ce légendaire château,dans la famille Portails depuis 1752Issu a 95 % de mourvedre (lassemblage nen comportait que 60 % avantl'amvee en 1983 de Cyrille Portails, lepère d'Etienne, a la tête du domaine),vinifie en grappes entières, le rougeest eleve 48 mois en foudres anciensavant dltre commercialise et reclameune quinzaine d'années de garde pourdompter sa force et se livrer totalement L'intense 1961 et le raffine 1970,dégustes en novembre dernier, confir-ment [exceptionnel potentiel de gardedes bandols de Pradeaux

Notre coup de coeur en rouge :Château Pradeaux 2011Bandol

Par sa grande richesse et sa forcetannique, ce 2011 rappelle desbeaux rouges de Barolo II évolueraavec grace 17/2025 €/• 2020-2040

Notre coup de coeur en rosé :Château Pradeaux 2015BandolCe rosé composé à 85 % de mour-vedre se montre vineux et droit. Undélicieux vm de table 15/20 14 €

CHÂTEAUREVELETTECoteaux d'Aix-en-ProvencePeter Fischer avoue sans détours qu ilnest pas un specialiste du rose, qu ilvinifie dans un style pale et seducteur Maîs l'Allemand adopte parla Provence en 1985 a rapidementpris conscience du potentiel de sonvignoble bio perche a 380 metresdans les Coteaux d'Aix en ProvenceDans ce secteur frais, les vins rougesexpriment une fermeté naturelle etdes saveurs froides de cendre et defumée Les roses, qui représentent unquart du volume de vm produit audomaine, se montrent plus classiqueset fringants À Revelette, la remiseen question est passionnée et permanente avec l'expérimentation de differents contenants (cuves barriques,foudres et oeufs en beton), la conver-sion de 30 hectares en biodvnamie

Un tandem délicat

DOMAINE DE LA TOUR DU BON .CUVEE EN-SOL ET ROSE

Deux vins qui offrent une expressionflorale et savoureuse du mourvedre.

et la plantation de cepages résistantsa la chaleur, comme la counoise etles cangnans noir et blanc

Notre coup de coeur en rouge :Le Grand Rouge 2014IGP Bouches-du-RhôneCe millesime frais fait jaillir dansce rouge de subtiles saveurs de roseet une matiere a la fois peu extraiteet peu tannique Un profil septentnonal particulièrement revigorant17/20 26 €/t 2017-2024

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Notre coup de cœur en rosé :Château Revelette 2015Coteaux d'Aix-en-ProvenceAvec ses savoureuses notesd'agrumes et de fruits rouges, cestun bon rose croquant et frais pourl'été. 14,5/20 11 €

DOMAINEDE LA TOUR DU BONBandolAu Brûlat-du-Castellet, un secteurde Bandol précoce et généreusementensoleille, Agnes Henry avoue pré-férer vinifier des rouges races maîsdédie une part de sa productionaux roses plaisants et vifs que luireclament ses clients Grâce a uneapproche peu interventionniste encave, l'identité du terroir (vignoblecertifie bio en 2014) est retranscritedans deux rouges d'une grande douceur de texture et emplis de saveursterriennes et florales Depuis 2013,Agnes Henry explore de nouvellespistes passionnantes Elle s'est lancéedans lexercice subtil de la vinifica-tion de rouges en amphores de terrecuite venues d'Espagne dans les-quelles le mourvedre macère environsix mois Cette cuvee En-Sol révèleune fraicheur naturelle rare dans unrouge du Sud et devrait inspirer desvignerons curieux.

Notre coup de cœur en rouge :En-Sol 2015IGP MediterraneeLumineux, floral et fraîchementepice, sa trame saline et svelte lerend déjà accessible. 17/20 44 €/i 2017-2025

Notre coup de cœur en rosé :Domaine de la Tour du Bon 2015Bandol

Savoureux et stimulant, ce rose peutencore affiner l'expression naturellede son fruit. 14,5/20 I S C

CHÂTEAUDE ROQUEFORTCôtes de ProvenceNiche a 380 metres sur les hauteurs

DOMAINE DE TERREBRUNE, Bandol

Leur bandol rosé méritedeux ans de cave

Situe a Ollioules, à la limite orientale de Bandol, le domaine

de Terrebrune est assis sur un terroir particulier de cailloutis

calcaires et d'argile brune du Trias Le climat frais confère

aux vins un équilibre subtil Depuis le premier millésime du

rayonnant Georges Delille, 89 ans cette année, Terrebrune reste

fidèle a des vins tout en finesse et tailles pour la garde Le 1980 est

aujourd'hui gracieux, le 2007 s'annonce grandiose Le rose se situe

dans la même veine et a cette particularité de livrer sa plus belle

expression après deux ans de bouteille

Nos coups de cœur :

En rouge : Domaine de Terrebrune 2013 - Bandol

D'une superbe expression, à l'équilibre plus septentrional que

sudiste Le temps le sublimera. ' 40 ifc t /r 2tUO-204s

En rose Domaine de Terrebrune 2015 - Bandol

Plus apaisé l'hiver prochain, il fera merveille avec un foie gras.

Vous serez surpris, i 5,3/20 - i 7 €

de Cassis, le château de Roquefortrésiste à la mode des vins faciles etstandards Des le début des annees2000, le rose Corail rencontre unfranc succes Précise et d'une granderégularité, cette reference séduit lesfoules Maîs le jovial Raimond deVilleneuve dénonce « une Provenceaustère qui fait des vins trop sérieux »

et défend avec passion des rougesextraits en douceur et élevés enfoudres et demi-muids, a l'imagedes Mûres (grenache, cangnan,syrah et cinsault), un vm concentreet ambitieux annee apres annee, et deGueule de Loup, un i oyeux rouge desoif, parfume et peu tanmque, qu'onboira légèrement frais

Notre coup de cœur en rouge :Les Mûres 2014Côtes de Provence[^extraction de ce rouge à domi-nante de grenache se fait en douceurpour livrer une structure affirméemaîs élégante Beau potentiel16/20 ISCSt 2017-2030

Notre coup de cœur en rosé :Corail 2015Côtes de ProvenceProduit a 70 000 bouteilles par an,ce vm pâle, ciselé et d'une grandejustesse aromatique est une réfé-rence dans l'univers des rosésmodernes 16/20 12,50 €

DOMAINEDU DEFFENDSCoteaux varois en ProvenceDans une appellation ou de nom-breux domaines consacrent leurproduction a des roses fluets, levisionnaire Jacques de Lanversinmise dès les annees 60 sur le caber-net-sauvignon et la syrah qu'il plantesur les sols pauvres des contrefortsdes Monts Aurékens Là, il élabore desublimes rouges provençaux de styleclassique, sans oublier des roses fraiset consensuels Son épouse Suzel luirend hommage avec des vins élevésen barriques raffines et racés.

Notre coup de cœur en rouge :Champs de la Truffière 2014Coteaux varois en ProvenceMagnifique rouge de cabernet-sau-vignon et de syrah, svelte, racé etharmonieux 16/20 14 €X? 2017-2030

Notre coup de cœur en rosé :Rosé des Filles 2015Coteaux varois en ProvenceUn rosé pâle, digeste et délicieusement fruite A boire. 11,50 €

DOMAINEDE LA RÉALTIÈRECoteaux d'Aix-en-ProvencePour Pierre Michelland, Provençal

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Un tandemmoderne

CHÂTEAU DE ROQUEFORT : LESMÛRES ET ROSE CORAIL

Ces deux vins sont des referencesen Côtes de Provence

pure souche, le rose doit rester unvin fringant et de plaisir II a bienraison ' Dans son petit domainefamilial de sept hectares situe aRians, ce vigneron, l'un des plusdynamiques et sensibles de lajeune generation, a pour objectifde réhabiliter les vieux cepagesoublies qui résistent mieux a lachaleur, comme le cangnan dansdes rouges (associe au grenache, a lasyrah et au cabernet sauvignon) degrande fraicheur qu'ils puisent dansce vignoble biodynamique perchea 400 metres d'altitude Des cuveesempreintes d'une energie rare enProvence

Notre coup de cœur en rouge :Le Chant du Coq 2013Vm de FranceUn rouge (dominante de cangnan)d'une intensité et d'une pureteremarquables avec une accrochelégèrement granuleuse et stimulante A déboucher dans les dixans 16,5/20 20 €/i 2017-2025

Notre coup de cœur en rose .Pastel 201SCoteaux d Aix-en ProvenceUn rose pâle, proche du fruit,rafraîchissant et tout en légèreté14,5/20 11 €

CHÂTEAULA TOUR DE L'ÉVÊQUECôtes de ProvenceAu début des annees 80, RégineSumeire fut la premiere, au châteauBarbeyrolles, son autre proprietesituée a Gassin, a vinifier des rosespâles et délicats qui firent sa reputalion Depuis, beaucoup ont essayed'imiter le style de ses cuvees Pétalede Rose, avec des fortunes diversesLun des secrets de la subtilité du rosede La Tour de ['Evêque réside dansla douceur et le temps de pressuragedes raisins dans des pressoirs chainpenois Les rouges se sont montresplus austères et fermes, maîs ilsgagnent en finesse depuis 2010, sur-tout la cuvee Noir & Or, une syrahassemblee a du cabernet sauvignonélevée 18 mois en barriques et accessible apres dix ans

Notre coup de cœur en rouge .Noir & Or 2013Côtes de ProvenceEncore marque par le bois, ce rougese montre savoureux, ferme, maîs ilévoluera avec élégance 15/20 28 €/r 2017-2025

Notre coup de cœur en rosé :Pétale de Rose 2015Côtes de ProvenceLa qualite de ce rose (350 000 bouteilles par an) floral et apaisant estirréprochable 16/20 14,50 €

DUPÉRÉ-BARRERACôtes de ProvenceDes leur installation en 2000,Emmanuelle Dupere et LaurentBarrera ont construit leur notoriétésur les rouges «plus faciles a valoriserque le rose », selon eux En 2016,ils ont vendu les six hectares biodu domaine du Clos de la Procure

pour se consacrer exclusivementa leur negoce (100 000 bouteilles/an) Leurs cotes de provence rouges,assemblage de mourvedre, syrah etcabernet sauvignon, et leurs bandolssont élevés de 16 a 18 mois avec lemoins d'intervention possible afind'exprimer les saveurs franchesde garrigue Les roses s inspirentde cette approche saine et gourmande Lautre moitié de ce negoceest dédiée a des rouges du Rhône etdu Languedoc

Notre coup de cœur en rouge :TIM 2012Côtes de ProvenceTLM pour Tres Longue MacérationCet assemblage de mourvedre, syrahet cabernet sauvignon exprime lesarômes mûrs du Sud 16/20 25 €/» 2017-2022

Notre coup de cœur en roséIndia 2015BandolUn rose tres proche du fruit avec unleger cote décadent 14,5 20 I S C

CHÂTEAULA MARTINETTECôtes de ProvenceDepuis 2011, le chateau La Martinetterenaît a Lorgues grâce a la passionde trois investisseurs russes AlexeiDmitnev, gerant et associe, etGuillaume Harant, directeur technique du domaine, qui ont l'ambilion d'élaborer un grand vm rouge deProvence, ont recrute le consultantbordelais Stephane DerenoncourtCe dernier n intervient pas dans lavinification de roses fruités et equilibres qui représentent la majeurepartie de la production À suivre

Notre coup de cœur en rouge :La Tournee des Princes 2014Côtes de ProvenceUn assemblage syrah/grenache a lagenerosite sudiste, maîs a la fraicheurmentholée et aux tanins moelleuxDéjà accessible 15,5/20 35 €/r 2017-2024

Notre coup de cœur en rosé :Chateau La Martinette 2015Cotes de ProvenceCe rose charmeur séduira tous vosinvites 15/20 13 €

DOMAINEDE LA COURTADECôtes de ProvenceCree au début des annees 80 surl'île de Porquerolles, ce domaineest acquis en 2014 par EdouardCarmignac, fondateur de la societede gestion d actifs qui porte son nomIci, les roses de caractère enchantentles touristes en ete, maîs ce domainetend a renforcer la place des rougesconcentres, aux senteurs de garrigue,et des blancs issus de ce vignoble de34 hectares (en bio depuis 1997) deschistes, quartz et argiles limoneuses

Notre coup de cœur en rouge :Les Terrasses 2015Côtes de Provence

Des notes de garrigue animent cerouge dense qui nécessite deux ansde cave pour s affiner

15/20 14,50 €/r 2018-2025

Notre coup de cœur en rose :Domaine de La Courtade2016Cotes de ProvenceJuteux et epice, ce rose a dominantede mourvedre assume son caractèreprovencal 15/20 22,50 €

ABBAYE SAINTEMARIE DE PIERREDONIGPAJpillesLorenzo Pellicioli, magnat des mediasitaliens (groupe De Agostini), aacquis ce domaine paisible desAlpilles en 2001, maîs les vins n'ontcommence a se démarquer quen2013 lorsqu'Antome Durrbach(domaine de Trevallon) a pris encharge les vinifications Le roseagréable et fruite domine la produclion de ce domaine de 11 hectaresconduits en bio, maîs la gammetrouve son originalité avec un rouge

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de merlot vinifie en grappes entières

et un bel assemblage de cabernet-sauvignon et syrah (cuvee Vespro)

Notre coup de cœur en rouge :Vespro 2014IGPAlpillesCe rouge issu d'un millesime frais

s'exprime plutôt en demi puissance

qu'en force II commence a se livrer15,5/20 22 €/r 2017-2022

Notre coup de cœur en rosé :DonnaRosa20l5IGPAlpilles

Une part de ralle embaume ce rosefranc et digeste qui fera l'unanimité14,5/20 14 €

CHÂTEAUSALETTESBandolDans la famille Boyer depuis plus de

50 ans, ce domaine de La Cadiere-

d'Azur est relance depuis 2011 par

Alexandre Le Corguille, ingénieur-œnologue Ce trentenaire milite pouraffirmer le fort caractère du mourvedre dans le rose Indispensable

pour se distinguer du reste de laProvence Avec une conversion enbiodynamie (certification prévue en2018), une approche plus subtile desvinifications en cuves beton tronco-mques et des élevages en foudres, les

rouges ont gagne en precision tout

en conservant leur style civilise La

marge de progression est grande

Notre coup de cœur en rouge :ChâteauSalettes20l4Bandol

Attaque fruitée et legère fermeté tannique pour ce bandol déjà accessibleapres carafage 14,5/20 19,50 €/f 2017-2030

Notre coup de cœur en rosé :ChâteauSalettes20l5Bandol

Un rose de terroir chaud tendre etaccessible dans sa prime jeunesse

14/20 15,50 €

DOMAINE LES TERRES PROMISES, Coteaux varois en Provence

L'ex-prof de Sciences-Pô militepour un mourvèdre vivant

Le subtil et cultive Jean-Christophe Comor s'est fait

remarquer lors de son installation a La Roquebrussanne

en 2004 Sur les contreforts du massif de la Sainte-Baume,

en Coteaux varois en Provence, cet AIXOIS, ancien professeur

a Sciences-Pô Aix, défend une culture bio et des cuvees originales

ll vinifie ses rouges comme ses roses dans un profil gourmand et

accessible dans leur prime jeunesse Si ses vins peuvent parfois

manquer de précision, ils expnment une franchise de fruit

envoûtante Un nouveau souffle en Provence !

Nos coups de cœur

En rouge : L'Amourvèdre 2014 - Bandol

Un bandol bluffant de finesse et de purete Vivifiant ! 16,5/20 IS €

/'î 2017-2022

En rose : L'Apostrophe 2015 - Coteaux varois en Provence

Délicieux rose juteux, dépouille de tout artifice Idéal pour

un apéritif entre amis i *5 20 IZI

LE CLOSDE L'OURSCôtes dè ProvenceFabienne et Michel Bretons sont ins-talles a Cotignac (Haut Var) depuis

2012 Ils ont acquis un vignoble de

13 hectares conduits en bio depuispres de dix ans et ont cree Le Closde l'Ours Un clin d'œil a la carrure

imposante de son proprietaire Si un

rose académique est primordial pourse faire une place sur les marches, le

domaine livre en parallèle des rouges

consensuels a dominante de syrahélevés en barriques et foudres Grâce

au dynamisme de Fabien Bretons, lefils, les vins vont s'affiner dans lesprochains millésimes

Notre coup de cœur en rouge :

Ursus20l5Côtes de Provence

Colore et d'une structure tanmqueaffirmée, ce rouge affiche un styleclassique 14,5/20 39 €/i 2018-2028

Notre coup de cœur en rose :Gnzziy20l5Côtes de Pi ovence

Ce rose dans les canons aromatiquesprovençaux (agrumes) dévoile unetexture suave 14/20 12 €

DOMAINEDE LA NAVICELLECôtes de ProvenceCette propriete appart ient a

Ingvar Kamprad, le fondateur desmagasins Ikea, depuis une trenlaine d'années, maîs le vignoble de21 hectares était a l'abandon jusqu'en2006 Sous l'impulsion de JanmckUtard, un vigneron venu d'Alsace,

ce domaine situe au pied du mas

srf de la Colle Noire, au Pradet, estrestructure (replantation, conversionbio ) Des vignes sont plantéesau nord, principalement destinéesà produire des rouges classiques,

assemblages de syrah, mourvèdreet grenache Élevés douze mois enbarriques, ils reposent ensuite quatreans en bouteilles avant leur commer-cialisation Assemble avec 50 % de

tibouren et vinifie avec des levures

indigènes, le rose se montre juteuxet un peu robuste La recolte 2017 a

éte certifiée en biodynamie

Notre coup de cœur en rouge :La Colle Noire 2011Côtes de ProvenceLe profil genereux du millésimes'allie a une certaine force du fruitet douceur de texture 14,5/20 29 €/r 2017-2020

Notre coup de cœur en rosé :Esprit 2015

Côtes de Provence

Un rosé a la matiere dense et géné-reusement fruitée 14/20 12,50 €