Le Mag 137

#137

évasion / juillet-août / GRATUIT

• Tous les jeudis : Soirée So British, foodtruck de fi sh § chips et pop music• Tous les vendredis : « Bar à Huîtres » directement du producteur au consommateur

Et tous les autres jours de l’été : Barbecue sur la terrasse !

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Lieu dit La Madeleine, 11170 PezensTél. 04 68 24 92 53

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www.ambrosia-pezens.comMenu Spécial « Saveur d’été 69€ » tout compris

L’ Amb r o s i aRestaurant Gastronomique

Ouverture de 9h30 à 19h30, du lundi au samedi

ZI du Pont Rouge, galerie Carrefour,

11000 Carcassonne

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DIRECTEUR DE LA PUBLICATION :Alain [email protected]

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CONsULTANTs : Christian Burgos, Georges Gracia, Jean-Yves Tournié, Jean Teysseire, Georges Chaluleau

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EDITOOuf, ça y est l’été a à peine commencé qu’on aimerait bien qu’il dure encore quelques mois de plus. Des mois à attendre que s’évapore l’ennui des jours, des factures qui tombent et des infos qui plombent le quotidien. Nous au Mag, on est grave en place, le bruit des glaçons dans les verres, des nuits chaudes comme des planchas et les doigts de pieds en éventail, les tongues d’une nuit d’été. C’est pas du Shakespeare mais arrêtons toute philosophie à deux balles et vivons enfin notre été : SUMMER 2015. Quoi d’exciting … lisez donc ce numéro vous y retrouverez un plein sac de bonnes vibes. Nouvelles têtes, endroits chauds, idées neuves, on rêve tous de se la jouer cool ! Soleil en terrasse, musique qui ondule, rencontres et découvertes gourmandes, à donf le terroir qui luit sous le soleil et les vins qui dansent dans les bouteilles. Des festivals qui résistent, celui de la ville et celui des champs, petits ou grands, un « off » ébouriffant (Demandez le programme) et encore de nou-velles vibrations pour que toute la ville en parle. Une Fajeolle, un hippodrome sans bourrins qui se métamorphose en un grand Zénith à ciel ouvert. Bref, plusieurs ambiances pour mélanger le tout et garder le bon feeling de l’été. Celui ou celle qui suivra toutes les pistes que notre Mag vous propose pas-sera forcément un très bel été. Enfin c’est notre espoir, pourvu que ça bouge et que vos nuits soient aussi belles que vos jours, que l’été dure encore quelque mois de plus. Ok, bonne rentrée, mais en reculant! On se retrouvera en douceur en Septembre le mois le plus tendre… Salut et à bientôt …

Alain Andrieu

Lieu dit La Madeleine, 11170 PezensTél. 04 68 24 92 53

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l’aude aux festivals

Festival de CarcassonneDu 6 juillet au 1er août se tiendra la dixième édition du Festival de Carcassonne. Cette année Johnny Hallyday, Patrick Bruel et Cœur de Pirate, Kendji avec Soprano et M Pokora, Benjamin Clementine et Selha Sue ou encore Roger Hodgson viendront agrandir la longue liste des artistes de renommée nationale et internationale qui sont venus honorer la ville aux deux monuments classés au patrimoine mondial de l’Unesco.Jeunes pousses ou monstres sacrés, en 10 ans d’existence, le Festival de Carcassonne a accueilli les plus grands comme LMFAO, Gossip, Marylin Manson, Patti Smith, Georges Clinton, Eddy Mitchell pour ne citer que ceux-là.Côté théâtre, en une décennie, les festivaliers ont pu s’émouvoir ou rire aux éclats des performances de Michel Bouquet, Francis Huster, Michel Galabru, Myriam Boyer, Laurent Gerra, Jamel Debouzze ou encore Gad Elmaleh.Pour cet été le programme s’annonce prestigieux avec des têtes d’affiche comme Sting, Calogéro ou Florent Pagny pour le IN.Enfin, le Festival de Carcassonne inaugurera cette année un nouveau lieu : la Grande Scène de La Fajeolle. Cette structure pourra accueillir plus de 10 000 personnes.Ce festival 2015 est comme toujours coloré, éclectique et connaîtra un événement international, en exclusivité, avec la performance du pianiste chinois Lang Lang, véritable prodige de la musique classique.

www.festivaldecarcassonne.fr

PENNAUTIER (Aude)

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Festival d’été au Domaine Gayda Depuis maintenant 7 ans, son succès est grandissant ! Le Domaine Gayda fait vibrer chaque été le petit village de Brugairolles à travers ses différentes ambiances jazz, blues, swing et latino. Gastronomie, œnologie et musique sont à l’honneur durant tout ce Festival désormais devenu incontournable. La cuisine raffinée de Pascal Ledroit et les vins réputés du Domaine Gayda se marient à merveille avec les rythmes enchanteurs proposés par des musiciens de renom, tels que Matthieu Boré, Sol Caribe ou encore Smoky Joe Combo. Le tout dans un cadre reposant, au milieu des vignes avec vue imprenable sur les contreforts pyrénéens. Vous serez séduits par ce mélange authentique !

www.maisongayda.com

Cabardièses de PennautierUn piano... des vignes... Ce sont les Cabardièses de Pennautier. Un festival international qui s’impose petit à petit et propose au mois de juillet des concerts d’exception dans des domaines viticoles, au château du village, au théâtre Na Loba, mais également à Ventenac-Cabardès ou en l’église du pittoresque village d’Aragon. A deux pas de Carcassonne, solistes de renommée internationale et jeunes talents emportent donc le public dans un grand voyage musical sublimé par la découverte des vins du Cabardès. Sofya Gulyak, Kiryl Keduk, Martin Ivanov et Jeffrey Nau se produisent depuis plusieurs années, en musique de chambre ou avec orchestre dans le monde entier. Bien que jeunes, à deux ou à quatre mains, ces artistes hors normes séduiront les amoureux des blanches et des noires du 22 au 26 juillet.!

Fugue pas si ClassiquePour la troisième année consécutive, l’association «Arts Vivants 11» propose son événement «Fugue, pas si classique». Une opération musicale réalisée en partenariat avec le Conseil départemental de l’Aude et la Communauté de communes Corbières & Minervois (région de Lézignan). Grâce à ce festival qui s’étale sur les mois de juin et de juillet, le Concert de l’Hostel Dieu, d’influence baroque se produira cette année dans le département. Cet ensemble se singularise par une approche interprétative sensible et dynamique du répertoire vocal du 18 e siècle.Le 24 juillet, en l’abbaye de Caunes-Minervois, c’est du coup un spectacle inventif et coloré qui sera proposé avec Apollon et Hyacinthe, le tout premier opéra composé par Mozart à l’âge de 11 ans. Cette prouesse ne doit pas masquer la maturité musicale et l’originalité de la thématique abordée par le livret. L’opéra propose une étude de la naissance des passions à travers une histoire simple et tragique : Zéphyr, jaloux d’Apollon, tue Hyacinthe qu’ils convoitent tous les deux.

www.artsvivants11.fr

6 Le Mag

l’aude aux festivalsFestival NAVA

Entre hommages et réflexions sur l’être humain, l’édition 2015 du Festival Nava (Nouveaux Auteurs dans la Vallée de l’Aude) conserve son attachement et sa vo-lonté toute limouxine de ne pas perdre son identité. Le but des organisateurs est en effet de toujours être en mesure de lancer de nouvelles pièces et de nouveaux auteurs. Et ce même après quinze années de trouvailles. Du 23 juillet au 1er août, Limoux, Saint-Hilaire et Serres accueilleront donc des pièces diverses, toutes aussi intéressantes les unes que les autres. Comme le souligne Jean-Marie Besset, créa-teur de ce événement, «Le public est de plus en plus attentif et nombreux, sen-sible à cette liberté de ton et à cette indépendance artistique. Ce dont nous nous réjouissons tous. De plus en plus de spectacles de renommée nationale ont fait leurs premiers pas sur les planches, le sable ou le gazon des théâtres en plein air du festival NAVA.» Cette année, en prime, un «nouveau», plus connu pour sa chanson «Capri, c’est fini» fera ses premiers pas au théâtre. Hervé Vilard jouera en effet dans la pièce de Régis de Martrin-Donos, «Suzanne et les vieillards». Le festival s’ouvrira au théâtre plein air dans le magnifique cadre du château de Serres, avec «Un doute raisonnable», d’Ortiz de Gondra. Sur l’île de Sournies, « Jean Moulin, évangile » clôtura, avec une réflexion autour de l’Histoire, cette 16e édition.

ww.festival–nava.com

Fête du CassouletDepuis 15 ans déjà, la Fête du Cassoulet s’est installée dans les calendriers festifs de tout le grand sud. Un pari relevé grâce à des organisateurs qui ont su renouveler d’années en années le programme de cette manifestation qui se veut familiale tout d’abord. Et le comité d’organisation épaulé par de nombreux bénévoles, sans qui rien ne serait possible, parviendront une nouvelle fois à organiser du mercredi 26 au dimanche 30 août des concerts gratuits sur les trois places de la ville. A noter également la très disputée course pédestre, la ronde du cassoulet et les restaurants de la ville qui jouent le jeu et offre un repas festif en l’honneur de ce plat bien de chez nous. Après Patrick Sébastien l’année dernière, le clou de cette édition 2015 sera un plateau des années 1980 avec les chanteuses Rose Laurens, Jackie Quartz et Pauline Ester. Sans oublier Caroline Loeb, bien connue pour son tube «C’est la ouate». La ouate de cassoulet.

www.fete-du-cassoulet.com

Le FAMMQuand une petite commune des Hautes Corbières accueille du 19 au 25 juillet de grands musiciens cela donne le Festival d’Albières des musiques du monde. Le Famm a été créé, il y a 14 ans par des musiciens originaires de ce magnifique coin de l’Aude mais ayant fait carrière à Paris. Ces artistes, que certains ont pu prendre pour de fous rêveurs, disposent d’un carnet d’adresse bien réel à faire pâlir plus d’un festival d’été. Du coup tout le village se mobilise et il y a tout ce qu’il faut : des places pour camper, de la restauration rapide et surtout de la bonne musique. Cette année, le Famm débutera les festivités par une séance de «Cinéma sous les étoiles» avant de conjuguer jazz, blues, soul, rock, samba-reggae et même musique baroque. Point à ne pas oublier : les stages. Tout au long de la semaine et jusqu’au dimanche, ils sont dispensés pour du chant notamment comme également de multiples instruments. Les musiciens en herbe seront aux anges. D’ailleurs non loin de là se trouve le magnifique col du Paradis.

www.lefamm.com

Le Mag 7

17 18 19

Juillet 2015

• •

LAGRaSSE (11)www.abracadagrasses.fr

#16

FESTIVAL DES

YEAHMAN! • DJ MONOLYTHE • STEPPIN' FORWARDFABULOUS SHEEP • L’OISEAU BLEU

CLINTON FEARONand The Boogie Brown BandWILL and THE PEOPLE

TOM FIRE • CONGOPUNQKARIMOUCHE • CITY KAY

UNITED VIBRATIONSGYPSY HILL • EYO'NLE

N3RDISTAN • L'ENTOURLOOP

concert à 21hparc du Château de Roquefère

6/08 Kyle Eastwood 5tet1ère partie : raphael Chevalier Duflot Quintet

7/08 Andrea Motis & Joan Chamarro 5tet

1ère partie : philippe léogé Solo

8/08 Kellylee Evans 5tet1ère partie : MiCkael SourD Quartet

E.Leclerc, Cultura, Auchan, CoraRéservation téléphonique 0892 390 100 (0.34 € TTC/minute)

RÉSERVATION BILLETTERIE

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15ème édition

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Possibilités de dîner sur place restauration champêtre

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Les AbracadagrassesLagrasse avec ses halles centenaires, sa cité médiévale, sa rivière, et la beau-té crue des Corbières environnantes, accueille depuis maintenant 15 ans un festival accessible à tous, convivial et toujours à taille humaine...En effet, les Abracadagrasses perdure ainsi dans la bonne humeur au point de devenir un incontournable en son genre. Ce festival est un véritable déni-cheur de talents des musiques actuelles. Son affiche avant-gardiste présente chaque année les pointures incontournables du moment. La 16e édition des Abracadagrasses, les 17,18 et 19 juillet, est une pure incitation à la décou-verte, à la curiosité et au mélange des genres ! Un programme hors du com-mun où se succèdent artistes émergents, triés sur le volet, et pointures incon-tournables venues parfois des quatre coins du globe…

www.abracadagrasses.fr

Jazz sous les ChâtaigniersUne note limpide et isolée d’un saxo grimpe le long des majestueuses mu-railles du château et s’envole vers les riches forêts environnantes parées de châtaigniers et de conifères. La nature se tait. Le public attend de battre la mesure. Les premiers accords jazzys décollent. Cette danse de notes folles court alors jusqu’au cieux pour retomber comme un hommage aux pieds des spectateurs. Bienvenue à la treizième édition de Jazz sous les châtaigniers, un singulier rendez-vous musical, intimiste, et parsemé de pépites.Le programme 2015 sera encore une nouvelle fois savoureux avec des poin-tures comme Kyle Eastwood Quintet, Philippe Léogé ou encore Kellylee Evans Quintet.

www.jazz-roquefere.com

ConvivenciaLa péniche de Convivencia a débuté son cheminement artistique et fluvial fin juin sur la commune de Montech. Avec des artistes différents à chaque étape en naviguant sur le canal du midi, elle avance gaiement en direction de Montpellier jusqu’à la mi-août. Convivencia, c’est un festival itinérant de musiques du monde où les artistes jouent sur le pont et les spectateurs sont sur le quai. Créé en 1996, ce festival est devenu un événement de toute première importance sur le Canal du Midi. Il est à ce jour la seule action culturelle d’envergure réalisée sur l’ensemble de l’ouvrage. Gratuits pour le public, les spectacles de cette péniche musicale feront étape dans l’Aude à Marseillette le 11 juillet, Argens-Minervois le 15 juillet, La Redorte le 16 Juillet et Le Somail le 18 juillet. Avec Convivencia le monde culturel a devancé depuis longtemps le maillage des territoires et le «vivre ensemble» souhaité aujourd’hui par le monde politique avec la naissance de la grande région.

www.convivencia.eu


07/7 - 21h30 - Le joueur d’échecs, avec Francis Huster (théâtre)

08/7 - 21h30 - Fuego, par la Cie Antonio Gadès (danse)

09/7 - 21h30 - Lang Lang (classique)

10/7 - 21h30 - L’Elixir d’Amour avec Eric-Emmanuel Schmitt & Marie-Claude Pietragalla (théâtre)

11/7 - 21h30 - La Nuit de la Jeune Chorégraphie (danse)

12/7 - 21h30 - Dernier coup de ciseaux (théâtre)

13/7 - 21h30 - La Traviata par Opéra en Plein Air (opéra/classique)

16/7 - 19h00 - The Voice Tour 2015 (20h) + Johnny Hallyday (22h) (concert)

18/7 - 19h00 - Coeur de Pirate (20h) + Patrick Bruel (22h) (concert)

19/7 - 19h00 - Kendji Girac (19h) + Soprano (20h45) + M.Pokora (22h30) (concert)

20/7 - 21h30 - Julien Clerc (concert)

22/7 - 21h30 - Florent Pagny (concert)

23/7 - 21h30 - Shy’m (concert)

24/7 - 20h15 - Fréro Delavega + Yannick Noah (concert)

25/7 - 21h30 - Calogero (concert)

26/7 - 21h30 - Sting (concert)

27/7 - 21h30 - Louis Matthieu Joseph & Anna Chédid (concert)

28/7 - 20h15 - Benjamin Clementine + Selah Sue (concert)

29/7 - 21h30 - Florence Foresti (humour)

30/7 - 21h30 - Florence Foresti (humour)

31/7 - 21h30 - Black M (concert)

01/8 - 21h30 - Roger Hodgson & his band (concert)

Scène Château Comtal Grande Scène La FajeolleScène Théâtre Jean-Deschamps

SCèNE CHéNiER08/7 - 20h30 - Alan Stivell / 22h15 - Moriarty09/7 - 20h30 - The Collektors / 22h15 - Rue Rouge10/7 - 20h30 - Le Skeleton Band / 22h15 - Sanseverino11/7 - 20h30 - Kinda / 22h15 - Grupo Compay Segundo21/7 - 20h30 - Famille Electro / 22h15 - Lost Frequencies22/7 - 20h30 - Orange Blossom / 22h15 - Tricky23/7 - 20h30 - Pat Capocci / 22h15 - Fanfare Ciocârlia24/7 - 20h30 - Sudden Disaster / 22h15 - Kyo25/7 - 20h30 - Papillon Paravel / 22h15 - Arthur H

SCèNE CARNOT14/7 - 20h30 - Guy Lacroux / 22h30 - Mister John15/7 - 14h / 18h / 20h - Vespa Cougourdon Ourchestra / Espèce de ... Fanfare16/7 - 14h / 18h / 20h - Les Brigades du Cuivre / Fanfare Lorkès 97417/7 - 14h / 18h / 20h - Monty Picon / Fanfare Fatràs18/7 - 21h - 7 minutes par le Cirk Oblique18/7 - 14h / 18h / 20h - La fanfare du comptoir / Fanfare Rica Comparsa29/7 - 20h30 - David Costa Coelho & The Smoky Joe Combo / 22h15 - Luce accompagnée de Mathieu Boogaerts30/7 - 20h30 - Vianney / 22h15 - Rose31/7 - 20h30 - Leggins / 22h15 - Corson1/8 - 20h30 - Swag trio / 22h15 - Christophe Willem

SCèNE HOTEL DE ROLLAND07/7 - 21h30 - Hommage à Barbara par Marie-Jo Eychenne et Louis De Koning08/7 - 21h30 - Diablogues et autres inventions à deux voix par Anodonte Théâtre15/7 - 21h30 - Elles s’appelaient Maria par le Théâtre des Quatre Saisons19/7 - 21h30 - Macbett par le Théâtre 9 à 1121/7 - 21h30 - Débrayage par le Théâtre des Mots Dits26/7 - 21h30 - Contes défaits par le Théâtre de l’inattendu28/7 - 21h30 - Dieu m’tripote par la Cie Clair Obscur

MuSéE DES BEAux ARTS12/7 - 18h30 - Ose la Danse !12/7 - 21h30 - One par la Cie KD Danse

EGLiSE ST ViNCENT07/7 - 21h30 - Requiem de Mozart par l’Harmonie Municipale, la Lyre de Limoux, les Choeurs de Carcassonne et LimouxLes samedis de juillet - août 2015 - 11h - Les Vents d’Anges

BASiLiQuE SAiNT NAzAiRELes dimanches de juillet - août 2015 -17h - Les Estivales d’orgues de la CitéConcerts supplémentaires : les 13/7, 14/7, 15/8

SCèNE MARCOu06/7 - 21h30 - Marina & Jazz Avenue13/7 - 21h30 - Carré d’as20/7 - 21h30 - Bookamp 7tet27/7 - 21h30 - Matthieu Danesin Quartet

MAiSON Du FESTiVAL08/7 - 12h et 14h - Christian Almerge09/7 - 12h30 et 15h30 - Trio Bergin10/7 - 12h et 14h - Mickaël Sourd Quartet20/7 - 12h et 14h - Harlem Fantasy Orchestra22/7 - 12h et 14h - Taxman / 12h30 et 15h30 - Mathieu Esperou24/7 - 12h30 et 15h30 - Enoa25/7 - 12h et 14h - Belleville Quartet27/7 - 12h30 et 15h30 - Maxxximus29/7 - 12h30 et 15h30 - André Djéranian Quartet31/7 - 12h30 et 15h30 - YCiSuN

10 Le Mag

Faites le plein d’activités avec l’Agglo

#2015

de l'étéguide

Croquez l’été !

+ d'infos www.carcassonne-agglo.fr

FESTIVAL DE carcassonne

Résurrection : 10 ans aprèsLa beauté d'un cadre unique, avantageusement exploité pour une série d’animations qui pour certaines n’ont qu’une lointaine parenté avec l’esprit du site, explique-t-elle à elle seule le succès de ces unions singulières, morganatiques (à vos dictionnaires), mariant la vieille pierre à la plume synthétique et au strass ? Sans doute pas, mais la cité médiévale qui accueille indistinctement depuis plusieurs années un pot pourri de spectacles, fluctuant du théâtre, art lyrique et opéras, danse, au show bis le plus répandu et surmédiatisé, notre Johnny Hallyday en tête, a largement contribué à la réputation du festival de Car-cassonne qui figure dans le top 10 des plus grands festivals en France. 250 000 personnes réunies dans l’écrin du théâtre de plein air Jean Deschamps, assistent chaque année aux divers spectacles. On estime à 160 000 personnes la fréquentation aux 80 évènements proposés gratuitement dans des lieux plus intimes ou alors dans de grands espaces, en fonction de la spécificité du spectacle, comme le square André Chénier ou la place Carnot. Pour fêter le 10ème anniversaire du festival version « in » et « off », une nouvelle scène aménagée d’une capacité de 15.000 personnes sera inaugurée le 16 juillet prochain à la Fajeolle. Et c’est Johnny Hallyday qui en foulera les planches le premier à l’occasion d’un spectacle autour de son nouveau show au titre prometteur : « Je suis vivant ». Une fois rassurés par cette appari-tion, les aficionados seront conviés le surlendemain à un concert d’un chanteur que l’on aime beaucoup à Carcassonne et qui avait promis de revenir fêter l’anniversaire des 10 ans du festival. Il s’agit bien sûr de Patrick Bruel qui sera précédé dans la même soirée de « G63 » et « Cœur de pirate ». D’autres artistes de renom :Sting, Hodgson, la famille Chedid, Florence Foresti, Calogero, Julien Clerc, Shy’m, Black M, seront là également pour souffler les bougies de cet anniversaire qui s’annonce somptueux et sur les-quelles seront également penchés, les joues gonflées, d’autres artistes frappés naturellement à l’ADN du festival que sont les gens de théâtre : Huster, Schmitt, de la danse : Antonio Gadès, Pietragalla, de la musique : le fabuleux pianiste chinois Lang Lang, ou encore des musiciens qui donneront une version de la Traviata mise en scène par Arielle Dombasle. Des pass à tarifs préférentiels sont proposés à par-tir de formules de 2 et 3 jours, ainsi que pour les deux concerts de La Fajeolle (contact de la billeterie 0468115915 / [email protected])La carte de la diversification jouée par Gérard Larrat lors de son premier mandat et son équipe-et qui s’est poursuivi durant son éclipse mandataire- s’est finalement imposée auprès d’un public reflétant tous les âges et surtout un éventail de goûts qui représentent un défi face à l’exigence d’autres festivals spé-cialisés. Comme Orange et son mur réfléchissant ses Chorégies. La carte plutôt que le menu.

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Faites le plein d’activités avec l’Agglo

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Terroirs en Fête Mercredi 29 juillet 2015

à Cascastel des Corbières, Quintillan et Albas

Canal en FêteMardi 4 août 2015

à Homps

Corbières en FêteLundi 3 août 2015

à Lézignan-Corbières En partenariat avec l’AOC Corbières

En Région Lézignanaise, Corbières et Minervois

C’est L’été en Fêtes

Saveurs, découvertes et convivialité

Le programme complet sur www.ccrlcm.fr

• C’est quoi ? Une cave à vins, un Bar à vins, un endroit où l’on peut apprendre à se perfectionner sur les vins grâce à des animations œnologiques pour les particuliers et des formations œnologiques pour les professionnels.Ce sont aussi différents espaces que le particulier peut privatiser pour un évènement festif, ou une salle que l’on peut louer pour une réunion pro.

• C’est où ?Au 2, rue de Verdun à Carcassonne juste en face du Musée.

• C’est quand ?La Cave du mardi au samedi, de 10h à 12h30 et de 15h à 19h30.Le Bar à vins, du mardi soir au samedi, de 11h à 14h et de 18h à 22h.

• C’est qui ?Cécilia pour la cave, Georges et Simon pour le bar.

• Concept :Un espace uniquement dédié aux vins, champagnes et spiritueux, avec un conseil professionnel adapté. Plusieurs concepts qui se rejoignent et dont le but est de promouvoir et de saluer le travail des vignerons. Avec ceci d’unique à Carcassonne : une cave où l’on peut déguster avant d’acheter et un bar où l’on peut grâce aux vins au verre dégustés, repartir avec ce qui nous a plu.Un lieu où vous viendrez boire l’apéritif avant d’aller au restaurant ou pourquoi pas, où vous vous attarderez à partager quelques assiettes de produits soigneusement sélectionnés...

Le Verre d’un…

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2 Rue de Verdun, Carcassonne • Tél. 04 68 71 43 99

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Le Bar à Vins

REPAIre in the CITY

6 Rue du Plo, Carcassonne - 04 68 47 38 38 - www.lebaravins.fr

• C’est quoi ?Rue du Plô en plein cœur de la Cité, à deux pas du grand théâtre.À vivre aux beaux jours et aux belles nuits !

• C’est quand ?Ouvert tous les jours de 9h à 2h !

• C’est qui ou plutôt c’était qui ?C’était évidemment Philippe Calvet, on le sait quelque chose s’est pas-sé en hiver. Figure du Tout Carcassonne et âme de ce Bar à vins qu’il avait créé en 1991, Philippe a quitté la piste après la dernière offensive d’une lente saloperie érosive, c’était juste avant Noël. Marie-Hélène, son épouse a scellé un pacte avec leur fille Mané devant le grand marronier : The show must go on. Et oui le Bar à Vins continue …

• C’est quoi ?Et le voilà tombé presque malgré lui dans le domaine public, l’endroit total oùtout est fait pour que chacun y trouve son compte. Tapas, salades, cocktailset musique distillés sous le grand arbre, immense totem. Dans le petit monde carcassonnais le temps d’un été le Bar à vins devient trop petit quand se croisent les gens d’ici et les touristes aux pieds fatigués. Ambiance trop cool, défilés de looks terribles non-stop de quoi se rincer l’œil à gogo, accents du terroir et world compagnie…Ceux qui se la racontent et ceux qui vivent leur vie.

• Concept :Pourquoi changer une équipe qui gagne. Cyril, Val et tous les piliers de la « team » ne peuvent qu’entretenir la flamme du souvenir et conserver intacte la bonne côte de cette institution. C’est un engagement sur l’honneur. Alors toutes les raisons seront bonnes pour retrouver le Bar à Vins de Philippe.

10 ANS d’ÂGE

300 JOURSde SOLEIL PAR AN

365 JOURS de SAVOIR-FAIRE

millésime 2015

A l’aube de sa 10e année, la marque Sud de France regroupe des milliers de professionnels qui riva-

lisent de savoir-faire dans les secteurs de l’agriculture, l’agro-alimentaire, la viticulture, le tourisme,

la filière bois, l’horticulture et les produits du bien-être. Le millésime 2015 de la marque Sud de France

exige de ses 5 000 produits qu’ils soient les meilleurs du Languedoc-Roussillon, marqués par la

générosité du terroir et gorgés de soleil. Fidèle aux valeurs du sud et du partage, la marque ne cesse

de se développer depuis 2006, ...un privilège que n’accorde que le temps.

SUD-DE-FRANCE.COM


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À l’image du sablier qui dépose le temps de manière inexorable, neuf générations de la même famille des Lorgeril se sont succédées dans les salons du Château de Pennautier. Sur le fronton du « petit Versailles » audois bâti en 1620-Cervantès et Shakespeare mourront le même jour une centaine d’années plus tard- l’éperon et le losange du blason qui symbolise l’union des familles fondatrices a résisté aux convulsions de l’histoire. Sans doute la majesté de la bâtisse dessinée par l’architecte Le Vau au cœur d’un parc conçu par Le Nôtre en 1620, futurs artisans du grand Versailles, a-t-elle joué un rôle de protection face aux exactions. Plus sournois, le virus de l’oubli qui détruit la mémoire, n’a pas résisté à la pugnacité des héritiers qui se sont assurés de la conservation et de la transmission du patrimoine familial. Le Château de Pennautier s’est vu doter d’une vocation il y a une trentaine d’années sur la base d’un acquit existant depuis 1500 autour de la propriété : la vigne. Par l’entremise d’un projet d’oeno tourisme Nicolas et son épouse Miren de Lorgeril directrice générale de l’entreprise depuis 1987 ont fait basculer ce fleuron impavide du grand siècle dans l’agitation de la modernité. Très rapidement, la châtelaine se rendit à l’évidence que le produit d’un seul terroir issu d’une unique appellation, ici le Cabardès, ne répondait ni à la représentation riche et complexe des vins du Languedoc-Roussillon, ni aux moyens de se frotter à la concurrence des marchés. Trois décennies plus tard, le blason familial illustre les étiquettes des bouteilles de 9 appellations issues de 6 propriétés acquises, totalisant 350 hectares. Trois se trouvent en Cabardès, la Borie Blanche dans le Minervois La Livinière, le Château de Ciffre à Autignac dans l’Hérault, qui a la particularité de se trouver à la croisée de 3 appellations (Saint Chinian, Faugères…) et le Mas de Montagnes entre Maury et Caramany, et Latour de France.La production vendue à parité égale entre la France et l’étranger, a ouvert des bureaux en Chine. L’Allemagne et le Canada par exemple font parti des 25 pays importateurs. Sur place, plusieurs rôles ont été dévolus au Château de Pennautier et à ses dépendances : la mise en fonction d’un restaurant bistrot pour recevoir la clientèle, bientôt élargi à la fréquentation locale ; des gîtes, au Château de Ciffre, notamment, pour l’hébergement. L’évènementiel est au cœur de la vie du Château à Pennautier qui accueille des séminaires, mariages, week end sur mesure d’entreprises tels que Airbus, le Crédit Agricole ou Axa. Si l’aspect commercial, une boutique de vente de produits dérivés a enrichi récemment l’éventail des activités, le prestige de la culture n’est pas mis de côté pour autant. Partenaire du festival de la Cité ainsi que du festival de piano « les Cabardièses »-le parc du château accueillera le concert du 22 juillet-le Château de Pennautier hébergera le pianiste chinois Lang Lang, ainsi que les musiciens, qui joueront la Traviata sur la scène du théâtre Jean Deschamps au festival de la Cité de Carcassonne.

Château de Pennautier,Fleuron de La Maison Lorgeril

VIGNOBLES

26 SIÈCLESd’HISTOIRE

1 SAISONau ZÉNITH

1 SOIRÉEd’ASSEMBLAGE

- L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION -

Avec ses 246 000 hectares de vignes, le Languedoc-Roussillon est le plus grand vignoble du monde.

Il produit 12 millions d’hectolitres par an, soit 34 % de la production française, et s’exporte sous

la bannière Sud de France. Ses vins sont pluriels, rouge, blanc, rosé, doux naturel, effervescent.

Des vins typés, marqués par la générosité du terroir et gorgés de soleil, ils sont le reflet de notre

territoire. La viticulture qui génère 100 000 emplois est un véritable pilier de l’économie régionale.

SUD-DE-FRANCE.COM


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26 SIÈCLESd’HISTOIRE

1 SAISONau ZÉNITH

1 SOIRÉEd’ASSEMBLAGE

- L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION -

Avec ses 246 000 hectares de vignes, le Languedoc-Roussillon est le plus grand vignoble du monde.

Il produit 12 millions d’hectolitres par an, soit 34 % de la production française, et s’exporte sous

la bannière Sud de France. Ses vins sont pluriels, rouge, blanc, rosé, doux naturel, effervescent.

Des vins typés, marqués par la générosité du terroir et gorgés de soleil, ils sont le reflet de notre

territoire. La viticulture qui génère 100 000 emplois est un véritable pilier de l’économie régionale.

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VINs

Château Borie NeuveAOP Minervois « Les Terrasses » rosé 2014Un rosé où les fruits du cinsault et la gourmandise du grenache offrent une parfaite harmonie. La bouche pleine et riche est ravivée par l’acidité du millésime 2014, une belle longueur. Idéal à l’apéritif ou pour accompagner une viande grillée. A servir entre 8 et 10°. Disponible au Verre d’un.

Château MirausseAOP Minervois « Le Rouge de L’Azerolle » 2014Encore une fois Raymond Julien nous régale de ce rouge issu essentiellement de cinsault. Son nez frais de fruits croquants donne une envie gourmande. Ce vin accompagnera volontiers vos grillades et vos apéritifs tout au long de l’été. A servir entre 10 et 14°. Disponible au Verre d’un et à La Ferme.

Domaine Coulon« VIOGNIER » VDP Blanc 2014Cette cuvée 100% viognier ensoleillera vos apéritifs avec sa robe jaune pâle aux reflets dorés. Son nez est puissant et rappelle la gelée de coing, la bouche est d’une attaque franche soutenue d’un joli gras et de quelques notes d’écorces d’orange. A servir entre 8 et 10° sur une volaille ou un gratin de coquillages. Disponible au Verre d’un.

Domaine Serres MazardAOP Corbières « L’Origine » rosé 2014

Un rosé fait de grenache gris et de cinsault d’une fraîcheur remarquable. La bouche est d’une grande complexité aromatique mêlant les épices aux baies de fruits rouges ainsi qu’aux senteurs de garrigues. A déguster entre 8 et 10° à l’apéritif ou au cours d’un déjeuner. Disponible au Verre d’un.

Domaine AntugnacVDP « Les Grands Penchants » Blanc 2013

Situé sur la Haute Vallée de l’Aude, ce blanc issu de chardonnay est d’une belle couleur jaune brillante aux reflets verts. Son élaboration est bien maitrisée. Son nez de fruits mûrs et de fleurs se retrouve en bouche et laisse apparaître une jolie structure d’une grande richesse, terminée par une note minérale et fraîche. A servir entre 8 et 10°, on l’appréciera autant à l’apéritif qu’au cours d’un repas avec des poissons ou des crustacés. Disponible au Verre d’un.

Domaine AntechCrémant de Limoux « Pure Emotion » Rosé

Ce crémant de Limoux à la robe rose tendre issu de chardonnay, chenin, mauzac et pinot noir offre une bulle fine et onctueuse qui rafraîchira vos papilles de l’apéritif jusqu’ au dessert. Une cuvée

pétillante et vive, ronde et fruitée, un produit tout en équilibre, fidèle à l’image de la Maison Antech.A servir entre 6 et 8°. Disponible au Verre d’un et à La Ferme.

Clos PadulisVDP « Pont Romain » Rosé 2014

La syrah et le grenache noir donnent une couleur un peu plus soutenue que la tendance actuelle.Un vin d’une belle matière avec une structure qui accompagnera très bien un repas. La puissance aromatique et la complexité vineuse fait de ce vin un rosé de table. A servir entre 8 et 10°.

Disponible au Verre d’un.

Le Tour de l’Aude en dix vins+ 1 coup de coeur par Georges Gracia

Le Mag 19

Domaine de MontfinAOP Corbières Blanc 2014Un vin riche, complexe et « salin ». Composé de roussanne et de grenache blanc son nez révèle la fleur d’acacia, des saveurs dynamiques et minérales ravissent le palais. Un joli vin estival pour accommoder vos poissons grillés. A servir entre 6 et 8°. Disponible au Verre d’un.

Chateau Rives BlanquesCrémant de Limoux « Blanc de Blanc »Elaboré principalement avec du chardonnay et une touche de chenin blanc ce crémant au nez délicat a une bouche ample, généreuse et équilibrée. Vous l’apprécierez en début de soirée ainsi qu’au cours de votre diner en accompagnement de poissons de méditerranée. A servir entre 6 et 8°.Disponible au Verre d’un et à La Ferme.

Domaine O’vineyardsVDP «O’Chasan » Blanc 2014Le chasan cépage peu répandu dans la région est un croisement entre le listan et le chardonnay.Ce vin issu de celui-ci donne un nez frais aux notes florales et délicates qui vous surprendront. Sa bouche suave aux notes légèrement camphrées et de fruits blancs s’équilibre grâce une belle acidité. Un joli vin d’été pour vos plateaux de fruits de mer. A servir entre 6 et 8°. Disponible au Verre d’un et à La Ferme.

Domaine AntugnacVDP « Les Grands Penchants » Blanc 2013

Situé sur la Haute Vallée de l’Aude, ce blanc issu de chardonnay est d’une belle couleur jaune brillante aux reflets verts. Son élaboration est bien maitrisée. Son nez de fruits mûrs et de fleurs se retrouve en bouche et laisse apparaître une jolie structure d’une grande richesse, terminée par une note minérale et fraîche. A servir entre 8 et 10°, on l’appréciera autant à l’apéritif qu’au cours d’un repas avec des poissons ou des crustacés. Disponible au Verre d’un.

Domaine AntechCrémant de Limoux « Pure Emotion » Rosé

Ce crémant de Limoux à la robe rose tendre issu de chardonnay, chenin, mauzac et pinot noir offre une bulle fine et onctueuse qui rafraîchira vos papilles de l’apéritif jusqu’ au dessert. Une cuvée

pétillante et vive, ronde et fruitée, un produit tout en équilibre, fidèle à l’image de la Maison Antech.A servir entre 6 et 8°. Disponible au Verre d’un et à La Ferme.

Vignobles SarrailIGP Cite de Carcassonne « Signature » Rosé 2014

Ce vin rosé est signé par deux domaines, celui de Sarrail et de Font du Loup à Châteauneuf du Pape. Composé uniquement de pinot gris du Domaine Sarrail et vinifié par la propriétaire de la Font du Loup. Cette cuvée à la robe rose pâle est

dotée d’un nez floral de rose et de poivre vert du Sichuan. Sa bouche est précise tendue et fraîche, rehaussée par une belle structure qui lui donne un bel équilibre.

A servir à 12-13° pour accompagner vos poissons et viandes blanches.Disponible au Verre d’un et à La Ferme.

Le Coup de Coeur !

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Raoul Dufy, tissus

et créations 3 juillet - 3 octobre 2015 Musée des beaux-arts de Carcas-sonne « Les yeux sont faits pour effacer ce qui est laid ». Cette citation de Raoul Dufy nous place instantané-ment dans sa démarche volontaire et délibérée. Né au Havre en 1877, il demeure l’un des artistes les plus marquants du 20ème siècle. Jusqu’à son décès en 1953, il s’est intéressé à

CARCASSONNE

EXPOSITIONS ÉTÉ 2015de la Bastide à la Cité

Expositions et conférenceswww.carcassonne.org

GUY FERRERsculpteur et peintre

T.O.L.É.R.A.N.C.E20 juin – 20 septembre 2015

Jardin du Prado - La Cité médiévale

T.O.L.É.R.A.N.C.E est une sculpture monumentale constituée de 9 lettres en bronze, chacune d’entre elles représentant à la fois une lettre du mot « tolérance » et une figure évoquant un culte ou une spiritualité différente. Un message artistique portant le défi auquel l’homme doit faire face actuellement : faire cohabiter les différentes cultures et croyances de nos sociétés, fraternelle-ment, grâce au respect réciproque et un peu de bienveillance.

RAOUL DUFYtissus et créations

3 juillet – 3 octobre 2015 Musée des beaux-arts - Carcassonne

« Les yeux sont faits pour effacer ce qui est laid ». Cette citation de Raoul Dufy nous place instantanément dans sa démarche volontaire et délibérée. Toujours à la recherche d’équilibre et d’harmonie, ses vastes décors, parfaitement maîtrisés, attestent de sa maîtrise de la compo-sition et de ses talents de coloriste. L’axe principal de cette exposition reste la création textile à travers les pièces réunies par une exception-nelle collection particulière montrée pour la première fois en France, d’abord au musée d’art moderne de Troyes et aujourd’hui au musée des beaux-arts de Carcassonne.

MARTA SOLSONAExposition de sculptures de bronze

24 juin – 31 août 2015Square Gambetta - Bastide Saint-Louis

« L’Art, par les messages qu’il transmet, contribue à affleurer et à réveil-ler la sensibilité et les sentiments que chaque être humain recèle en son for intérieur ». À travers ses œuvres, Marta Solsona veut transmettre l’espoir d’un monde meilleur et l’idée que les enfants d’aujourd’hui sont l’espoir de demain, pour réussir à instaurer la Paix, la Solidarité et l’Amour entre les hommes. Son style, influencé par les grands maîtres de la Sculpture classique grecque, conserve une ligne figurative et réaliste.

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Trois raisons de se réjouir

EXPOSITIONS

Dufy, Solsona, Ferrer. Trois artistes au parcours aussi différent qu'insolite, muent par une folle envie de com-muniquer avec les autres. Ce qui n'est pas courant dans l'art, aussi paradoxal que cela puisse paraître, l'ano-rexie guettant le créateur au coin du bois, le fatum personnel, égotique, menant la danse cet été, la confiance est de mise entre créateurs et public. Prenons Raoul Dufy par exemple, dont on verra une splendide collec-tion particulière montrée pour la première fois en France mentionne le catalogue au musée des Beaux Arts de Carcassonne, à l’exception du musée d'Art Moderne de Troyes. L'axe principal de l'exposition qui reste la création textile, est révélateur du genre, du besoin de transmettre la recherche d'harmonie en abolissant les barrières entre les différents domaines de la création, l’artiste restant toujours lui-même. Il s'agit d'études pour motifs imprimés, de tissus chargés de fleurs ou d'animaux. Un domaine qui a mobilisé toute l'attention du "peintre du plaisir"- né en 1877 et mort en 1953- dans les années 1910. Et dont la peinture a marqué de façon notoire le 20ème siècle. Le souvenir de l’une de ses oeuvres majeures « la fée électricité » est là pour nous éclairer.La sculpture de la catalane Marta Solsona s'inscrit logiquement dans le sillage de la dynamique du grand coloriste. Les formes de ses bronzes que l'on verra in situ au square Gambetta, respirent l'équilibre et l'assu-rance de la grande statuaire grecque à son apogée. Le choix de ses thèmes gravitant autour des témoins de la vie quotidienne : maternité, enfants, personnages anonymes, témoignent d'une vision réaliste mais aussi optimiste du monde autour d'elle. La force de la vie est ici plus forte que les tourments infligés au regard qui fait dire à Dufy que "les yeux sont faits pour effacer ce qui est laid". Guy Ferrer, un autre catalan qui présentel'exposition T.O.L.E.R.A.N.C.E au jardin du Prado à la Cité, a décidé de regarder les choses en face. Son regard qui nous donne à voir se situe dans l’espace du domaine du spectacle, de la revendication et du mes-sage. Ce mot « Tolérance » cruellement absent de notre vocabulaire et tragiquement vidé de son sens, est mis en scène par le biais d'une sculpture monumentale dont chaque lettre, articulée autour d'un personnage parfois de plusieurs, il y en a 9, représente une figure évoquant un culte différent, une spiritualité distincte. Un appel -tourmenté au niveau plastique - à la cohabitation des diverses confessions et sensibilités qui n'a rien de rassérénant. Ses personnages font penser à ceux de Dante dans la "Divine Comédie" ou à l'Apocalypse de Saint Jean. Mais sans doute l'inquiétude tient-elle le rôle de vigie , d'appariteur et d'allumeur de réverbère de la conscience dans cet acte de foi et d'espérance.

À découvrir sans modération, bien sûr.

Raoul Dufy, tissus


CARCASSONNE














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OUvERT 7/7 de 11h à 15 h et de 18 h à m

INUIT

!Formules du midià partir de 15 €

Carte variée

Animation musicale1 fois par mois

• GRAND CHOIX DE BIÈRESÀ LA PRESSION

• REPAS DE GROUPES• COCKTAILS

LE ICTORIAPUB B R A S S E R I E

Venez profiter de la terrasse pour l’été !Z I P o n t R o u g e • C a r c a s s o n n e | 0 9 8 0 8 4 7 5 0 7 • 0 6 0 8 3 3 7 6 0 6

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CAVE LA MALEPÈREAv. des Vignerons, 11290 ARZENSVisite gratuite de la cave tous les vendredis

matins à 10h, suivi d’une dégustation.Réservation obligatoire 04 68 76 71 76www.cavelamalepere.com

Location de

MéhariPlage des Chalets à Gruissan

CARROSSERIEAUTO 11 04 68 32 92 73 • 06 75 05 06 38

C’est un industriel peu commun, le comte Roland Paulze d’Ivoy de la Poype (ouf !) ancien de l’escadrille Normandie-Niémen qui, en 1967, a l’idée de monter la Méhari. Sur la base d’un châssis d’une vieille 2CV camionnette est boulonnée une carrosserie en ABS sur une base métallique d’après un dessin de Jean-Louis Barrault. Cette option sera vite abandonnée au profit de rivets, moins lourds. Jean Darpin réalisera un prototype dont les premiers essais débuteront durant l’été 1967. Dés lors, tout va très vite : en automne, les trois inventeurs présentent le prototype Quai de Javel, haut lieu de Citroën. Le talentueux P.D.G. de Citroën, Pierre Bercot, séduit par le challenge dit « banco »..1968 : les 12 premiers exemplaires de pré-série, sont présentés à la presse à Deauville, le pavé parisien étant occupé en ce 16 mai par les étudiants en révolte. Ces premières Méhari sont équipées du moteur de la Dyane 6 de 602 cm2 développant …28 CV. Très vite les constructeurs abandonnent la carrosserie en ABS lisse pour la nervurer afin d’augmenter la rigidité et la solidité de la coque. Le véhicule fera un « tabac » au 55ème salon de l’automobile en octobre 68. La production est lancée à l’usine de Bezons où Citroën assemble ses 2CV camionnettes. Sa puissance passera alors de 28 à 33 CV. Pour le moment seules, 3 couleurs sont proposées pour les 2.000 premiers exemplaires. Qui aurait pu imaginer que ce véhicule classé « utilitaire » au départ et baptisé « l’âne » dans le milieu automobile, en référence à la charge (modeste) qu’elle pouvait transporter avec deux passagers (il n’y avait pas encore de banquette arrière) allait connaître un tel succès. En 1986, déjà, la Méhari devient tendance et Citroën met au catalogue une « Méhari Azur » avec capote blanche et bleue qui fera les beaux jours des branchés de la Côte d’Azur. Soulignons la production de l’éphémère Méhari 4X4, dont il ne reste plus que quelques précieux exemplaires, recherchés par des collectionneurs à des prix qu’impose la rareté. Après quelques 143000 exemplaires produits, ce véhicule synonyme aujourd’hui de loisirs, malgré ses faiblesses, retrouve une seconde vie grâce à plusieurs sociétés spécialisées dans la restauration ou la reconstruction et d’une demande qui faiblit peu. La véritable faiblesse de cette voiture reste sa carrosserie en ABS, malgré des progrès, qui n’aime ni les U.V. solaires ni les rayonnements lunaires. Avant tout achat bien vérifier l’état de la coque. Aujourd’hui, il faut compter pas loin d’une dizaine de milliers d’euros pour trouver une très belle et saine Méhari et plus en état concours. Sauf si votre compte bancaire est pléthorique, évitez les exemplaires vendus par quelques sociétés à des prix astronomiques.

Jean-Yves Tournié.

Un défi : l’aventure Méhari

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24 Le Mag

PLACE TO BE BASTIDELES PLATANES

Restaurant - BrasserieIdéal pour se la couler douce et déjeuner en paix, terrasse tranquille sous les grands platanes, on entend à peine le bruit de la ville.Plat du jour 9,50€ - Une Formule à 12€ - Un Menu : Entrée, Plat Dessert à 14€ et aussi un grand choix de salades, de viandes et un terrible cassoulet maison. Joli minois, petite Marie, petites manies est en cuisine, Lucky et ses jambes à ressorts au service. Le « Steak » autrement dit le patron, taille une bavette au comptoir. Alleluia il est de bonne humeur, les figures de l’endroit lèvent le coude et refont le monde et les gens de passage n’ont pas le temps de s’ennuyer.

Jacques et « Jo » pourront faire leur partie de pétanque sur le boulevard

14, Bd du Commandant Roumens • Carcassonne - Tél. 04 68 25 01 95

LA CANTiNE Du SAiNT-ROCH Restaurant

Du Fait Maison, des produits frais du marché, voilà la recette simple et efficace de La Cantine du Saint Roch. Avec une cuisine traditionnelle à la française, venez profiter du cadre idyllique du centre ville, en dégustant en terrasse une des différentes formules qui vous sont proposées (à partir de 13,50€ le midi, et 25€ le soir), sans oublier la spécialité de la maison : Le Cassoulet du Chef.

La Cantine du Saint Roch : La bonne adresse de la Place Carnot, à Carcassonne.

15, Place Carnot, Carcassonne - Tél. 04 68 71 62 43

LE JARDiN D’éTéRestaurantAu pied des grandes murailles de la Cité Médiévale, Le Jardin d’Eté se la coule douce dans son superbe parc aux arbres d’un autre temps.Le tandem efficace “Andréa et Carole” vous propose sa cuisine aux spécialités régionales, ses variétés de viandes grillées, ses pizzas, avec en prime un Bar pour l’avant et après repas où vous pourrez faire copain avec le voisin.Service tardif : Ouvert tous les jours le midi, et en soirée à partir de 19h

Repas de groupes sur réservation.115, Rue Barbacane, Carcassonne - Tél. 04 68 72 47 70

L’AuBERGE DES CHêNESRestaurant

Dans son jardin reculé, sous une tonnelle d’été, ce restaurant avec sa cuisine typique à la française vous propose de venir déguster les diverses formules proposées, élaborées exclusivement à partir de produit frais et de saison.N’oubliez pas que les repas de groupe sont possibles (anniversaires, mariages, séminaires ...)

Nouvelle carte estivale !

Route de Limoux • Carcassonne

Tél. 04 68 26 13 92 • [email protected]

Le Mag 25

PLACE TO BE BASTIDE

LA CANTiNE Du SAiNT-ROCH Restaurant

Du Fait Maison, des produits frais du marché, voilà la recette simple et efficace de La Cantine du Saint Roch. Avec une cuisine traditionnelle à la française, venez profiter du cadre idyllique du centre ville, en dégustant en terrasse une des différentes formules qui vous sont proposées (à partir de 13,50€ le midi, et 25€ le soir), sans oublier la spécialité de la maison : Le Cassoulet du Chef.

La Cantine du Saint Roch : La bonne adresse de la Place Carnot, à Carcassonne.

15, Place Carnot, Carcassonne - Tél. 04 68 71 62 43

LA ROTONDEBar-Brasserie-RestaurantFameux restaurant de la Bastide, la Rotonde a tout de la Brasserie qu’on aime. Que ce soit près du Bar ou encore autour d’une bonne table de 11H30 à 14H30 & de 18H30 à 22H, le chaleureux établissementde la Rotonde, vous accueillera. Différentes formules vous sont proposées : Le plat du jour (midi & soir) et côté resto avec son plat chaud et son choix au buffet (entrée et dessert).Mais pour les plus gourmands, un grand choix vous attend à la carte.

Synonyme d’efficacité et de convivialité, la Rotonde vous attend.Ouvert 7j/7 - Salles climatisées.

13, Bd Omer Sarraut - Carcassonne - Tél. 04 68 25 02 37

CRêPERiE LA BOLéERestaurant - Salon de ThéUne nouvelle adresse au cœur de la Bastide, qui vous invite à découvrir la vraie Galette Bretonne « Faite Maison ». Ambiance chaleureuse & conviviale dans cette charmante crêperie où vous pourrez savourer : Galettes Bretonnes salées, Salades, Crêpes sucrées…A midi, une formule express est proposée à 11.90€, avec : Galette complète + Salade + Crêpe sucrée + Boisson 33cl au choix. Egalement, possibilité de se restaurer dans la jolie cour intérieure ombragée.Et les + de la Crêperie : Service non-stop de 10H à 19HSalon de Thé en journée

Les Mercredis & Samedis après-midi, un coin est spécialement réservé aux enfants

Ouvert du mardi au samedi33, Rue de la République – Carcassonne – Tél. 06 50 71 73 10

26 Le Mag

PLACE TO BE CITÉ

L’ESCARGOTRestaurant - Bar - Tapas

Au cœur de la Cité Médiévale, découvrez un concept original de Tapas à la Française, dans une ambiance moderne et raffinée. Retrouvez un large choix de vins locaux, de nombreux poissons et crustacés à déguster sur le pouce, ou confortablement installé sur la terrasse, qui vous permettra de profiter pleinement des chaudes soirées d’été.

N’oubliez pas de venir gouter le fin menu concocté

exclusivement le midi. Quel délice !7, Rue Viollet Le Duc - La Cité, Carcassonne - Tél. 04 68 47 12 55

MAiSON Du CASSOuLETRestaurantL’étape gourmande au coeur de la Cité de Carcassonne

C’est dans un havre de fraîcheur que vous pourrez découvrir

l’authentique Cassoulet de Castelnaudary, et d’autres spécialités

du terroir. Menu spécial cassoulet. Accès : en arrivant dans la Cité,

prendre la première rue à droite, le restaurant se situe 100 mètres plus

loin sur le trottoir de gauche.

6, rue du Grand puits - La Cité, Carcassonne - Tél. 04 68 47 61 03

LE MARCOuRestaurant

Brice Berail, fidèle au poste depuis plusieurs années, vous accueillera en ce lieu unique situé place Marcou en plein coeur de la cité médiévale. Une grande terrasse ombragée vous accueille dès les beaux jours avec un nouveau look : son bar d’été extérieur ouvert tous les soirs pour y déguster Tapas, Cocktails et vins régionaux. Ambiance chaleureuse, conviviale et animée entre une clientèle d’habitués mais aussi des touristes venant du monde entier. Le Marcou c’est aussi une cuisine régionale, estivale, préparée à base de produits frais. Le Cassoulet et les confits côtoient les dorades et les steaks de Thon, ainsi que de nombreuses salades. La carte des vins saura vous faire découvrir les viticulteurs de la région.

Sans oublier l’accueil, multilingue et discret, souriant et toujours frais ...

Place Marcou - La Cité, Carcassonne - Tél. 04 68 47 37 48

PLACE TO BE CITÉ

LA BRASSERiE LE DONJON Restaurant - BrasserieVenez profiter de vos soirées à la belle étoile à la Brasserie Le Donjon. La terrasse du restaurant est ouverte tout au long de la saison estivale.Vous pourrez y profiter d’une cuisine traditionnelle, méditerranéenne et rapide avant de vous rendre au festival. Ouvert tous les jours midi et soir et les après-midi en juillet et en août.

Tél. 04 68 25 95 72 - www.brasserie-donjon.fr

LE RESTAuRANT LA BARBACANE ET SA TERRASSERestaurant - BarNous vous invitons à venir découvrir la terrasse de notre restaurant étoilé La Barbacane. Située au cœur des jardins privés de l’hôtel, entre les Tours et le Château Comtal, vous pourrez profiter lors de vos diners d’un cadre romantique, enchanteur et pittoresque. La terrasse, qui jalonne les remparts de la citadelle sera ouverte tous les soirs de juin à septembre si le temps le permet. La Barbacane poursuit aussi tout au long de l’été son offre déjeuner. Enfin, avant ou après spectacle, vous n’aurez plus que quelques pas à faire pour venir partager un cocktail à la Terrasse bar de l’Hôtel.La Barbacane et sa terrasse ouvrent du jeudi au lundi pour le déjeuner

et le diner. Le bar terrasse ouvre tous les jours à partir de 13h.

Tél. 04 68 71 98 71 - www.hoteldelacite.fr

LE JARDiN DE L’éVêQuE Restaurant

Venez découvrir tout au long de l’été la terrasse ombragée du Jardin de l’évêque. Ce Bistrot ‘chic’ a été conçu dans un décor moderne mettant en valeur le côté nature et décontracté du jardin. Alors, que ce soit pour grignoter un apéritif, pour déjeuner ou diner, toute l’équipe du JDE vous attend pour savourer la cuisine inventive, toute en couleurs et de saison de Jérome Ryon.

Ouvert tous les jours midi et soir jusqu’à fin septembre. Menus à partir de 24€Tél. 04 68 71 98 71 - www.hoteldelacite.fr

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Hôtel Le PARC & La table de Franck Putelat04 68 71 80 80 - Carcassonne - www.franck-putelat.com

ème La

Féria de

Il etait une fois… une toute autre histoire

Du 26 au 30 août 2015

Le Cochon Noir

SPORT-TENDANCE

Les sentiers sont à la mode, il y a quelques années courir les montagnes c’était un peu ringard ou réservé à des clients du vieux campeur. Vent de folie sur la planète Trail, aujourd’hui chaque sommet à sa course et les ran-donneurs à la papa s’inclinent bien bas au passage de ces ultras fondus, ces accros runners qui ont revisité la montagne, les paysages, et célébré la vie côté nature. Bref la course nature entre défonce et contemplation. Mais attention ici on ne rigole pas. S’ils sont de plus en plus nombreux à se laisser guider par cette envie de courir en toute liberté entre ciel et terre à s’aventurer au-delà des 150 km avec des dénivelés de folie, il fau-dra se méfier des effets d’optique, la réalité est tout autre c’est toujours avec ses jambes et son mental qu’il faut passer la ligne d’arrivée. Ce petit rappel s’il en était besoin pour présenter ce Grand Raid des Cathares une aventure dite médiévale qui aura lieu du 15 au 17 Octobre au départ de la Cité de Carcassonne. Un Ultra de 177 bornes avec prés de 7000 de D+ auquel s’ajouteront Le Raid des Bogomiles 103km 3700 de D+ et Trail des Colombes 43 km 1100m de D+. Y en aura pour tout le monde et la fin de saison s’annonce belle ! Le Grand Raid des Cathares c’est déjà parti dans la tête de Michel, Pré-sident de l’Association GRC Grand Raid Cathares et de ses fanatiques compagnons de route, comme Thierry, Lionel ou François, que l’on a ren-contré dans leur relais carcassonnais avant une séance de brainstorming. C’était déjà chaud patate dans les têtes. Grand Raid Cathares Number ONE, numéro UNO, une première fois c’est toujours un moment à part, la poésie première des choses de la première fille qu’on a pris dans ses bras à la première gorgée de bière. C’est en tout cas le défi un peu fou que s’est lancé Michel qui a tracé cette course dans un axe philosophique, préférant une ligne droite spirituelle chargée d’histoire et de mémoire à toutes les basses manœuvres d’une compétition, une autre au calendrier. Un Raid grandiose, Trail et terroir, abîmes et précipices mais aussi les sapins splendides, et des levers de soleil dans un val solitaire. Un Trail combinant le dépaysement de pleine nature entre les Corbières Rouges

Grand Raid des Cathares,une aventure médievale !

Arques

Bugarach

Hôtel Le PARC & La table de Franck Putelat04 68 71 80 80 - Carcassonne - www.franck-putelat.com

ème La

Féria de

Il etait une fois… une toute autre histoire

Du 26 au 30 août 2015

Le Cochon Noir

SPORT-TENDANCE

et les Marches d’Espagne, une histoire sanglante comme les mains du conquérant. On part de Carcassonne au pied des grandes murailles, la Cité salue ses tours et ses cou-reurs, le chemin file déjà sous les semelles. Ladern, Clermont… encore des sentiers, du buis, du thym, des cailloux et des ampoules au pied… nous arrivons à Arques et son puissant château. Une trentaine de communes traversées et sous la cendre ca-thare brillante comme un phare je t’aperçois. C’est un peu du Nougaro dans le texte, Peyrepertuse citadelle du vertige qui résista à la conquête. J’en perds mon road book

et à l’horizon se découpe la falaise pelée de Bugarach. Passons à Cubiéres mais aussi à Duilhac - sous - Peyrepertuse, Soulatge, Rouffiac .L’arrivée se fera au petit matin en

pleine nuit, dans l’après au gré du vent, des souffrances, d’efforts, de partage de rencontres. Un titre de « finisher » sera l’adoubement de cette aventure médiévale en pays cathare.LE GRAND RAID DES CATHARES … c’est déjà parti tout au moins dans la tête de son organisateur Michel. Nous vous engageons d’en faire autant. L’aventure promet d’être belle.

www.facebook.com/grandraidcathares

Grand Raid des Cathares,une aventure médievale !

Peyrepertuse

La Cité de Carcassonne

La Cité de Carcassonne


coachingRetrouvez dans chaque numéro, notre rubrique par le coach sportif

Jean-Jacques Leblanc de Ligne 4UN CORPS D’ATHLÈTE CET ÉTÉ

POUR DES ABDOS TONIQUESGenoux légèrement fl échis, buste droit, lancez le medicine-ball (3kg) sur le rebounder (trampoline). Placez les mains en opposition pour la réception. La contraction abdominale se fait de manière inconsciente en réaction au retour du medicine-ball, afi n de garder le buste droit.Exercice à eff ectuer 10 fois sur les deux jambes et 10 fois sur chacune des jambes sans récupé-ration. Réalisé rapidement cet exercice permet également de maintenir un rythme cardiaque élevé.

VENTRE PLAT ET TAILLE FINEPlacez-vous pieds parallèles largeur des épaules, genoux légèrement fl échis. Prenez une extrémité de la barre dans les mains, bras tendus au-dessus de la tête, l’autre extrémité de la barre est au sol devant vous. Descendez légèrement les bras tendus de chaque côté en rentrant le ventre. Cet exer-cice vous permet de renforcer les muscles profonds de la ceinture abdominale.Eff ectuez 10 allers-retours.

POUR DES JAMBES TONIQUESPlacez-vous devant la plateforme, pieds parallèles largeur des épaules. Fléchissez les jambes en poussant les fesses vers l’arrière, donnez une impulsion vers le haut en lançant les bras devant. Réceptionnez-vous jambes fl échies et pieds à plat et redressez-vous. Redescendez un pied après l’autre. Eff ectuez 10 sauts sans récupération.

POUR UN DOS EN V Les tractions, exercice pour le dos par excellence. Placez les deux mains sur la barre (1,5 fois la lar-geur des épaules) montez la nuque (ou la poitrine) vers la barre et redescendez lentement bras ten-dus.Faire entre 10 et 15 mouvements. L’élastique placé entre la barre et un pied (la jambe doit être tendue) permet à tous de réaliser au moins 10 tractions.

DES BRAS SVELTES MESDAMES

Placez les mains sur les barres, largeur des épaules. Bras tendus, buste droit, descendez les épaules au niveau de vos coudes en inclinant légèrement le buste vers l’avant. Gardez les coudes serrés l’un vers l’autre et vers l’arrière. Poussez sur les bras pour reprendre la position de dé-part. Pour plus de facilité, choisissez des barres suffi samment basses pour pouvoir eff ectuer l’exercice avec les pieds au sol.Répétez le mouvement 10 fois

Vous pouvez réaliser ce circuit 3 fois

6, rue chaptal - CARCASSONNE - 04.68.71.15.01 - www.ligne-4.com


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Jean-Jacques Leblanc de Ligne 4UN CORPS D’ATHLÈTE CET ÉTÉ

POUR DES ABDOS TONIQUESGenoux légèrement fl échis, buste droit, lancez le medicine-ball (3kg) sur le rebounder (trampoline). Placez les mains en opposition pour la réception. La contraction abdominale se fait de manière inconsciente en réaction au retour du medicine-ball, afi n de garder le buste droit.Exercice à eff ectuer 10 fois sur les deux jambes et 10 fois sur chacune des jambes sans récupé-ration. Réalisé rapidement cet exercice permet également de maintenir un rythme cardiaque élevé.

VENTRE PLAT ET TAILLE FINEPlacez-vous pieds parallèles largeur des épaules, genoux légèrement fl échis. Prenez une extrémité de la barre dans les mains, bras tendus au-dessus de la tête, l’autre extrémité de la barre est au sol devant vous. Descendez légèrement les bras tendus de chaque côté en rentrant le ventre. Cet exer-cice vous permet de renforcer les muscles profonds de la ceinture abdominale.Eff ectuez 10 allers-retours.

POUR DES JAMBES TONIQUESPlacez-vous devant la plateforme, pieds parallèles largeur des épaules. Fléchissez les jambes en poussant les fesses vers l’arrière, donnez une impulsion vers le haut en lançant les bras devant. Réceptionnez-vous jambes fl échies et pieds à plat et redressez-vous. Redescendez un pied après l’autre. Eff ectuez 10 sauts sans récupération.

POUR UN DOS EN V Les tractions, exercice pour le dos par excellence. Placez les deux mains sur la barre (1,5 fois la lar-geur des épaules) montez la nuque (ou la poitrine) vers la barre et redescendez lentement bras ten-dus.Faire entre 10 et 15 mouvements. L’élastique placé entre la barre et un pied (la jambe doit être tendue) permet à tous de réaliser au moins 10 tractions.

DES BRAS SVELTES MESDAMES

Placez les mains sur les barres, largeur des épaules. Bras tendus, buste droit, descendez les épaules au niveau de vos coudes en inclinant légèrement le buste vers l’avant. Gardez les coudes serrés l’un vers l’autre et vers l’arrière. Poussez sur les bras pour reprendre la position de dé-part. Pour plus de facilité, choisissez des barres suffi samment basses pour pouvoir eff ectuer l’exercice avec les pieds au sol.Répétez le mouvement 10 fois

Vous pouvez réaliser ce circuit 3 fois

6, rue chaptal - CARCASSONNE - 04.68.71.15.01 - www.ligne-4.com

LES SPOTS DU MAGGruissan

0h52 - 73 Km*

Cap d’Agde

1h10 - 117 Km*

"Fondé en 2011 sur la mythique plage des chalets, nous vous

proposons des poissons de méditerrannée, des coquillages et

huîtres des salins de Gruissan, des fruits et légumes du Langue-

doc Roussillon, charcuterie artisanale, le tout non surgelé.

Au Paparazzo vous pouvez venir à l'heure de l'apéro entre amis

pour grignoter quelque tapas, mais aussi côté resto."

Repas entre 15 et 35€.

- lepaparazzo.fr -

Plage des chalets, pôle nautique, 11430 Gruissan

04 68 65 25 10

Sur un transat,bercé(e) par le bruit des vagues...Sous le soleil brûlant de midi ou baignant dans la fraîcheur de nos soirées d’exception, profitez de notre carte snacking de notre service sur transats. Savourez nos salades variées ou notre burger “Made in Millesim” en sirotant un thé glacé parfumé au bord de la plage, et voyagez l’espace de quelques heures dans un univers de bien-être et de volupté, les pieds dans le sable. Le menu du restaurant Millesim associe un éventail de saveurs méridionales à des épices du monde entier pour une épopée gustative sans précédent. Le vaste choix de notre carte élaborée ravira les plus fins gourmets comme les plus grands gourmands !

Plage Richelieu Est - 34300 Cap d’AgdeTél. 04 67 00 03 03 - www.millesim-plage.fr

Un univers atypique au décor inattendu, à l’image de Biquet, le maître des lieux qui a su faire de son restaurant éphémère un endroit isolé où convivialité rime avec originalité. Que ce soit pour déguster un poisson ou des huitres des producteurs locaux, ac-compagnés d’un verre de vin de l’Aude et du Roussillon, les épi-curiens trouveront ce qu’ils recherchent... le plaisir partout ! Dé-paysement et magie assurés dans ce cadre artistique et créatif où vous n’aurez aucun mal à vous sentir chez vous tant l’accueil y est chaleureux. Cocktails maison servis sur la plage, dîner à la nuit tombée qui peut se prolonger au rythme d’une musique distillée par les maîtres des lieux, le temps semble s’arrêter chez Biquet.

Plage de Leucate - 11370 Leucate PlageTél. 04 68 33 00 64 - 06 69 05 68 69

Le Paparazzo Bar, restaurant, plage

Le Millesim Restaurant

Biquet Plage RestaurantLeucate

0h59 - 89 Km*

* au

dépa

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628037

RESTAURANT - HÔTELTERRASSE - SALLE CLIMATISÉE

[email protected]

Son Cassoulet frais en cassoleSes spécialités du terroir et de foie gras

St Denis

0h33 - 24 Km*

Villegly0h19 - 14 Km*

À l’initiative de Carole Rajol, petite fille de l’illustre “Pipette - Puig Aubert”, L’Entre 2 a ouvert ses portes sur la commune de Saint Denis dans la Montagne-Noire le 24 Avril 2015.Bar à Vin ,Tapas, Bar à Bières ,avec une jolie carte de Vin régio-naux et de Bières Belges, Allemandes, Irlandaises etc. une petite restauration, mais aussi des grillades.Cet endroit chaleureux vous accueille 6 jours sur 7 (fermé le mar-di) ,midi et soir de 9h30 à 1h du matin.Une fois par mois la patronne des lieux organise une soirée musi-cale accompagné de Tapas.

4, Route de Saissac - 11310 Saint Denis04 68 71 28 51

Le Camping « Le Moulin de Sainte Anne » vous attend tous les

soirs autour de ses parillades de poisson, ses homards sortis

du viviers, ses seiches à la plancha, ses pizzas au feu de bois…

dans une ambiance de vacances !!!! Hospitalité, savoir-faire et

convivialité sont les maîtres mots de cet établissement.

2, Chemin de Sainte Anne - 11600 Villegly en Minervois

04 68 72 20 80 - www.moulindesainteanne.com

C’est en terre chaurienne que le 1er restaurant dédié au cassoulet a vu le jour. Cet établissement au nom évocateur est devenu une référence a tel point que d’autres restaurants du même nom ont vu le jour dans plusieurs ville comme Toulouse, Carcassonne…Le vrai cassoulet de Castelnaudary aux 2 confits (canard et porc) vous est proposé servi en cassole accompagné d’une salade verte. De plus d’autres spécialités régionales vous sont suggé-rées. Fois gras de canard poêlé, Tartare maison, spécialités de salades et plats de poissons.Un vrai bistro-restaurant moderne qui donne envie de revenir.

24, Cours de la République - 11400 Castelnaudary04 68 23 27 23 - www.maisonducassoulet.com

L’Entre 2 Bar à tapas, Restaurant

Le Moulin de Sainte Anne Camping - Restaurant

Maison du Cassoulet RestaurantCastelnaudary

0h34 - 41 Km*

* au

dépa

rt de

Car

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LES SPOTS DU MAG

Montolieu

0h26 - 18 Km*

C’est à Montolieu Village du Livre que L’Apostrophe vous ac-cueille sur le site insolite et romantique de l’ancienne Manufac-ture. Vous pourrez prendre un verre de vin du Pays Cathare, un cocktail ou un jus de fruits frais tout en dégustant salades, grillades à la plancha ou une myriade de tapas originaux qui ont fait la réputation de la maison. Sous le patio aux accents sud américains, dans le jardin à l’ombre des tonnelles ou dans le Salon Nizet, calme et sérénité seront une véritable invitation au farniente. Durant l’été, une terrasse lounge vous attend coté jardin pour profiter en musique de la douceur des nuits d’été. L’Apostrophe, c’est un lieu improbable où le temps s’arrête, vous pourrez en profiter pour découvrir les ateliers d’artistes et galeries d’art dans la cour intérieure au tilleul centenaire ou participer au diners concerts et aux animations tout au long de l’étéÀ très bientôt à L’Apostrophe.

Rue des Pyrénées - 11170 Montolieu04 68 24 80 18

Situé 25 km au sud-ouest de Carcassonne, Pascal Ledroit, le

chef de cuisine, vous accueille au restaurant qui surplombe le

chai de la propriété. Il propose une cuisine créative, harmo-

nieuse, aux saveurs raffinées dans le respect des saisons et des

produits. Un lieu privilégié aussi pour la dégustation des vins du

Domaine dans un cadre exceptionnel, aux premières loges d’une

vue imprenable sur les Pyrénées.

Domaine Gayda - 11300 Brugairolles

04 68 20 65 87 - www.domainegayda.com

No more comment ! Pas de commentaires le « Païch » tout le monde connait. Les années l’ont si peu marqué à notre Païché-rou que dorénavant Hélène, grande prêtresse des lieux, tient à marquer son empreinte. Ici Carca fait son cinéma, une cascade chante tout près, déco balloche, une guirlande lumineuse vous promène sur la piste de danse, guinguette le Dimanche mati-née et soirée. Une belle terrasse pour les grands soirs d’été, on ne s’en lasse pas et on s’y régale de grillades cuites au feu de bois (Menu et Carte). Les groupes trouveront toujours une petite place. Haut les cœurs,on trinque toujours entre amis, le Païch d’hier et d’aujourd’hui, mieux qu’une tradition, un partage.Ouvert tous les jours Midi & Soir (sauf lundi & mardi midi).

2, Quai du Païchérou - Carcassonne04 68 25 12 05

L’Apostrophe Bar, Restaurant

Le Moulin de Sainte Anne Camping - Restaurant

Domaine Gayda Restaurant, Caveau

Maison du Cassoulet Restaurant Le Païchérou Bar, RestaurantCarcassonne

* au

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Brugairolles

0h30 - 25 Km*

LES SPOTS DU MAG

70 Balais, La Félix… CitéEstaminet ou institution il a été écrit sur la presse lors des 70 balais du bar FÉLIX, 70ans que ça dure, un bail quasi emphytéotique !! CULTISSIME le bistrot de la place Carnot. Happy birthday avec comme disent les anglais qui fréquentent le bar le jour de super League « with many happy returns ». Bref on ne sort pas indemne de l’antre treiziste de la place Carnot, un mélange d’années bonheur, de nostalgie, le présent qui bouscule parfois les jours de marché et le passé qui enjolive, mais toujours cette étrange FéLICITé que dégage l’endroit, lieu à jamais sacré patiné par les âges et les souvenirs colportés par des anciens qui ont vu de leurs yeux « Pipette » boire son pastagas et « Jeannot » Jammes faire le quatrième à la belote. Parfois il arrive qu’il pleuve sur la place et le fantôme de Félix rentre ses guéridons, mais pour ce jour d’anniversaire c’était le grand soleil d’Occitanie qui illuminait les cœurs. Félix et Denise, descendus de leurs fauteuils en nuages, sont venus trinquer avec tous, les amis, les fidèles, les élus loin de leurs campagnes électorales, les « bistrocrates » décorés de l’ordre du mérite du bistrot, Denis, le beau Chuga ou encore Paco et ses drilles de « Tonton à Faim » et tous les autres … Ça faisait dans nos têtes une drôle de mêlée et gageons que les troisièmes mi-temps seront longues et pour longtemps !

ANNIVERSAIRE

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2

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5 6

1. Jeannot se lache, une valse à mille temps pour Nicole. 2. Le Beau Chuga est un fumeur de Havane. 3. Paco et les “Tontons”. Bizarre ils avaient soif ce soir là. 4. de 7 à 70 ans, le trombone résonne, la relève est assurée 5. Martine et ses copines ! les filles sont en place. 6. Le docteur Jean Guilhem, Co-Président de l’ASC XIII, donne son diagnostic : la tension monte, la fièvre aussi. Mais pas de panique, que la fête commence.

Le Mag 37

phot

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laud

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Juché sur les épaules de ses « petits », le cercueil de Louis Delon est entré dans la nef centrale de la cathédrale Saint Michel, une lumière un peu céleste illuminait les vitraux, dans un recueillement qui retient les larmes au fond des gorges, un Adieu aux larmes de tout un peuple treiziste pour le serrurier de l’enclos Saint Vincent devenu LOUIS comme un roi des XIII. Le Docteur Jean GUILHEM, Co-Président de l’ASC XIII, qui connaît son monde treiziste sur le bout du cœur, dans son hommage, nous a fait traversé près d’un demi- siècle de ce rugby des quartiers puis de la MJC XIII, véritable vivier où plus de 4000 enfants ont usé des fonds de culottes et des crampons sur l’herbe plus ou moins verte du Stade de Romieu ou de Domairon. Nous étions dans le grand soleil d’ovalie, et des années bonheur s’égrenaient quand « Loulou » poussait ses gueulantes dans les vestiaires ou dans une réunion. L’homme n’avait pas trop le sens de la diplomatie, il était plutôt brut de décoffrage.Il se faisait ensuite benoitement Père Noêl ou entonnait guilleret une « tyrolienne » pour que

s’éternisent les troisièmes mi-temps quand un titre de champion tombait dans l’escarcelle. Le départ de Louis DELON pour d’autres prairies plus vertes où ses « petits » courront longtemps encore après des ballons jusqu’en perdre haleine, aura sonné le glas d’une époque dorée sur tranche.Nous étions plus d’un comme « Nolle » Estéban, Delphin Castanon, « Pique » Garcia et consorts, à ressasser cette nostalgie qui nous serre le cœur chaque fois qu’on retrouvait un souvenir, un stade perdu, une rondelle de citron à la mi-temps, un peu d’huile camphrée sur les cuisses et chaque fois que les joueurs nous en rappelaient d’autres.Le temps du rugby de notre adolescence s’est rassemblé dans cette cathédrale comme dans une grande mélée. Tout s’enchaîne et aussi tout se brouille, il nous restera tous nos souvenirs que nous viendrons jeter sur la braise du temps passé avec Paulette, sa veuve, gardienne pour toujours de cette Maison avec tous ses jeunes où nostre « Loulou » a pris place pour l’éternité.

HOMMAGE

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Louis du xiii

Cette année, vous avez fait le choix de regrouper la féria sur une journée et demie. Pour quelle raison ?Déjà en 2014, nous avions regroupé les 2 novillades formelles sur la seule journée du Dimanche. Cette année, nous recom-mençons car nous nous sommes aperçus que les Aficionados viennent à Carcassonne pour une journée taurine complète. Nous leur proposons donc une novillade de «Dolorès Aguirre» le Dimanche matin à 11H et nous clôturons la féria avec la tradi-tionnelle novillade de «Miura» à 17H30. De plus, le public pourra se restaurer sur place à partir de 13H. Nous ajoutons à cette féria 2015, une novillade sans picador le Samedi à 17H, où de jeunes toreros pourront se mesurer aux novillos de «Martin Campos».

On s’aperçoit que le modèle carcassonnais de «Féria du novillo» fait des petits…(Voir Boujan/Libron). Comment expliquez-vous ce sursaut, ce retour d’engouement, pour ce type de féria ?Comme vous le dites, les «Féria du novillo» font des petits et c’est tant mieux. Nous en sommes particulièrement heureux. Après Hagetmeau, Rieumes, Carcassonne, c’est maintenant Boujan/Libron qui nous rejoint. Ces 4 villes de féria présentent tous les ans des élevages prestigieux, que l’on ne retrouvera pas nécessairement dans les grandes arènes. Les vrais aficionados l’ont compris et ce sont eux qui se pressent dans les tendidos. De plus, les jeunes toreros qui combattent vaillamment ces toros, sont là pour parfaire leur apprentissage. Regardez cette année la Féria de San Isidro et vous vous apercevrez que pas moins de 7 matadors de toro, ayant évolués à Carcassonne, étaient aux cartels de Madrid. En clair, c’est par les novillades d’aujourd’hui que l’on retrouvera les «figuras» de demain.

Deux courses «dures» de «Dolores Aguirre» et de «Miura» sont au programme du Dimanche 30. Vous renoncez définitivement aux novillades de l’Art ? Qu’est ce qui a présidé à vos décisions quant aux choix des élevages cette année ? Nous ne supprimons pas la novillade de l’Art, car par essence la corrida est un Art. Les novillades de «Dolores Aguirre» et de «Miura» sont au programme car nous avons eu cette opportunité qui fait que cette féria est exceptionnelle. Présenter ces deux élevages anciens, mythiques, connus de tous, qui ne sortent que dans les Férias les plus importantes, est un atout pour notre ville et une grande fierté pour nous organisateurs.

Pas de Français aux cartels des novillades piquées? Le choix de la qualité ou raison économique ?Un peu des deux, en 2013, nous avions programmé un jeune novillero français, qui avait (fait rarissime chez les novilleros !) choisi lui-même son bétail. A 48 Heures de la course, écoutant certainement son entourage, il nous a fait savoir qu’il renonçait. Il a donc fallu trouver rapidement un remplaçant. Vous comprendrez qu’aujourd’hui, avant de signer un contrat, on y regarde à deux fois. Pour autant les Français ne sont pas oubliés, puisqu’en association avec le Centre National de Tauromachie de Nîmes, nous organisons une novillade non piquée le Samedi 29 à 17H, où un jeune élève du Centre sera opposé en «Mano à Mano» à un jeune de l’Ecole taurine de Valencia.

Quels sont vos espoirs, du côté des piétons comme des cornus pour cette édition 2015 ? Quel est le lot le plus prometteur ?La matinale de «Dolores Aguirre» est consacrée à la beauté et à la bravoure. Face à eux, 3 jeunes toreros: Borja Alvarez, Alican-tin, est à l’heure actuelle 5ème de l’escalafon, il a toré cette année à Séville et à Madrid. Son expérience et son talent font de lui un chef de lidia sérieux. Il sera accompagné par «El Roque», qui est la surprise de ce cartel. Tremendiste à toute épreuve, il a en 2013, enthousiasmé le Sud-Ouest en triomphant à Bayonne et à Dax, où il a été acclamé comme une véritable idole. Enfin, Guillermo Valencia, jeune triomphateur de la Féria 2014, en compagnie de Borja Jimenez, a coupé 2 oreilles aux «Rocio de la Camara», il est donc tout naturellement reconduit. La course de clôture est pour la sixième année une novillade de «Miura», élevage connu de tous, dont les origines sont uniques au monde. Devant ces bêtes de légende, Pablo Belando, chef de lidia, a retrouvé la forme de son début de «temporada», stoppé le 30 Mars par une importante blessure. Il sera accompagné de Vicente Soler, déjà vu à Carcassonne et qui a souhaité intégrer ce cartel. Enfin, Manolo Vanegas, qui est de sortie dans la quasi totalité de novillades françaises, clôturera cette Féria.

Cette année, vous avez fait le choix de regrouper la féria sur une journée et demie. Pour quelle raison ?Déjà en 2014, nous avions regroupé les 2 novillades formelles sur la seule journée du Dimanche. Cette année, nous recom-mençons car nous nous sommes aperçus que les Aficionados viennent à Carcassonne pour une journée taurine complète. Nous leur proposons donc une novillade de «Dolorès Aguirre» le Dimanche matin à 11H et nous clôturons la féria avec la tradi-tionnelle novillade de «Miura» à 17H30. De plus, le public pourra se restaurer sur place à partir de 13H. Nous ajoutons à cette féria 2015, une novillade sans picador le Samedi à 17H, où de jeunes toreros pourront se mesurer aux novillos de «Martin Campos».

On s’aperçoit que le modèle carcassonnais de «Féria du novillo» fait des petits…(Voir Boujan/Libron). Comment expliquez-vous ce sursaut, ce retour d’engouement, pour ce type de féria ?Comme vous le dites, les «Féria du novillo» font des petits et c’est tant mieux. Nous en sommes particulièrement heureux. Après Hagetmeau, Rieumes, Carcassonne, c’est maintenant Boujan/Libron qui nous rejoint. Ces 4 villes de féria présentent tous les ans des élevages prestigieux, que l’on ne retrouvera pas nécessairement dans les grandes arènes. Les vrais aficionados l’ont compris et ce sont eux qui se pressent dans les tendidos. De plus, les jeunes toreros qui combattent vaillamment ces toros, sont là pour parfaire leur apprentissage. Regardez cette année la Féria de San Isidro et vous vous apercevrez que pas moins de 7 matadors de toro, ayant évolués à Carcassonne, étaient aux cartels de Madrid. En clair, c’est par les novillades d’aujourd’hui que l’on retrouvera les «figuras» de demain.

Deux courses «dures» de «Dolores Aguirre» et de «Miura» sont au programme du Dimanche 30. Vous renoncez définitivement aux novillades de l’Art ? Qu’est ce qui a présidé à vos décisions quant aux choix des élevages cette année ? Nous ne supprimons pas la novillade de l’Art, car par essence la corrida est un Art. Les novillades de «Dolores Aguirre» et de «Miura» sont au programme car nous avons eu cette opportunité qui fait que cette féria est exceptionnelle. Présenter ces deux élevages anciens, mythiques, connus de tous, qui ne sortent que dans les Férias les plus importantes, est un atout pour notre ville et une grande fierté pour nous organisateurs.

Pas de Français aux cartels des novillades piquées? Le choix de la qualité ou raison économique ?Un peu des deux, en 2013, nous avions programmé un jeune novillero français, qui avait (fait rarissime chez les novilleros !) choisi lui-même son bétail. A 48 Heures de la course, écoutant certainement son entourage, il nous a fait savoir qu’il renonçait. Il a donc fallu trouver rapidement un remplaçant. Vous comprendrez qu’aujourd’hui, avant de signer un contrat, on y regarde à deux fois. Pour autant les Français ne sont pas oubliés, puisqu’en association avec le Centre National de Tauromachie de Nîmes, nous organisons une novillade non piquée le Samedi 29 à 17H, où un jeune élève du Centre sera opposé en «Mano à Mano» à un jeune de l’Ecole taurine de Valencia.

Quels sont vos espoirs, du côté des piétons comme des cornus pour cette édition 2015 ? Quel est le lot le plus prometteur ?La matinale de «Dolores Aguirre» est consacrée à la beauté et à la bravoure. Face à eux, 3 jeunes toreros: Borja Alvarez, Alican-tin, est à l’heure actuelle 5ème de l’escalafon, il a toré cette année à Séville et à Madrid. Son expérience et son talent font de lui un chef de lidia sérieux. Il sera accompagné par «El Roque», qui est la surprise de ce cartel. Tremendiste à toute épreuve, il a en 2013, enthousiasmé le Sud-Ouest en triomphant à Bayonne et à Dax, où il a été acclamé comme une véritable idole. Enfin, Guillermo Valencia, jeune triomphateur de la Féria 2014, en compagnie de Borja Jimenez, a coupé 2 oreilles aux «Rocio de la Camara», il est donc tout naturellement reconduit. La course de clôture est pour la sixième année une novillade de «Miura», élevage connu de tous, dont les origines sont uniques au monde. Devant ces bêtes de légende, Pablo Belando, chef de lidia, a retrouvé la forme de son début de «temporada», stoppé le 30 Mars par une importante blessure. Il sera accompagné de Vicente Soler, déjà vu à Carcassonne et qui a souhaité intégrer ce cartel. Enfin, Manolo Vanegas, qui est de sortie dans la quasi totalité de novillades françaises, clôturera cette Féria.

FeRIA 2015L’interview de Marc Teulié et de Bertrand Baldy, co-présidents de Carcassonne Aficion

Bodega Caliente au Bar à Vins !Pour la Féria de Carcassonne et pour la 3ème année consécutive, le BAR A VINS résonnera au son des mu-siques espagnoles, des tubes français kitchs, le tout avec un savant mélange de latino et de disco que seul Philippe CORTI sait faire. Ambianceur hors-pair et acteur de talent révélé dans la série Mafiosa, sa réputation n'est plus à faire. Il sera accompagné de Christian SAVONNE, son dis-ciple, avec qui il a partagé les platines de la Scatola, la Churascaïa et du Sholmès.Nous ne pouvions pas organiser cette féria sans rendre hommage à Philippe Calvet, l'irremplaçable…

L’association des “Tasto vi de Bacchus” vous accueille dans sa bodéga dans les jardins du Tivoli pendant la se-maine de la Féria du mercredi 26 août au dimanche 30 août. Jean Claude Mazern du Labyrinthe, Fred Seguy du Conti, et Christophe Foulquier de l’Ecurie s’associent pour vous ac-cueillir dès le mercredi pour la soirée “partenaires et amis”. Tous les soirs, les animations se succèdent avec différents spectacles : Flamenco, Sévillanes, Salsa ... Le tout ambian-cé par l’incontournable et indémodable DJ BOB DASSIN.

FIESTA y bodega

27, 28 & 29 août 2015

En se baladant du côté de Gruissan, on a décidé de faire une halte en bord de mer, sur la mythique plage des Chalets. On y a rencontré Thierry Dozoul, patron du Bar-Restaurant Le Paparazzo.

On s’est mis à table pour une interview night.

Fiestaau Tivoli !

Du 26 au 30 août 2015

Le Mag 41

ITW NIGHT

À quand remonte votre dernière nuit blanche ?Hier

Qui appelez vous en cas d'insomnie ?Sébastien Azéma

Votre plus gros mensonge nocturne ?Je t'aime

Votre plus belle rencontre nocturne ?Le distributeur bancaire

Travaillez vous mieux la nuit ?La nuit j'exulte, j'exulte

La nuit est synonyme de quiétude ou d'angoisse ?La nuit je vis, le jour je m'ennuie

Avez vous un rituel du coucher ?Dans le lit sur l'ordi, devant une bonne série

Que ne porteriez vous jamais la nuit ?Un slim

Qui aimeriez vous croiser la nuit ?Le petit Charles, Blondin, Touston, Boreillo, Mickey, Mestre, Bellache

Où les amèneriez vous ?Chez Sébas à Mandirac

Vous montez dans un train de nuit, quel est votre destination ?La 4ème Dimension

Quelle est l'odeur de la nuit ?L'odeur des phéromones

Le meilleur morceau musical à écouter la nuit ?La chanson du livre de la jungle (il en faut peut pour être heureux)

En se baladant du côté de Gruissan, on a décidé de faire une halte en bord de mer, sur la mythique plage des Chalets. On y a rencontré Thierry Dozoul, patron du Bar-Restaurant Le Paparazzo.

On s’est mis à table pour une interview night.

Thierry DozoulLe Paparazzo

CULTURE

C’est un sentier qui vous file sous les pieds, un sentier vivant tout en poésie, en paléolithique comme pour redevenir le « premier homme », un sentier en écriture, en transparence à travers vignes, bois, buissons, qui croise une belle église romane et un paisible cimetière planté d’oliviers. ICI LE TEMPS VA A PIED, l’avertissement est d’airain et inaugure le parcours. Et déjà souffle le murmure de Joseph Delteil dans son pandoure de bûcheron et ses instincts en bandoulière sur cette randonnée inspirée, où l’on entend le vent dans les branches, le bruit d’un ruisseau, l’on voit un troupeau de moutons et une cabane au soleil. Joseph Delteil un homme des bois, fils de « bouscassier », un des écrivains les plus originaux de ce temps, passé sous silence dans la littérature officielle. Le « Bordas » de nos lycées ne l’aura pas encensé, que fitchtre : « Je suis chrétien voyez mes ailes, je suis païen voyez mon cul ». On gardera par devers nous cette devise éternellement juvénile qui prône l’éveil des sens quand on attaque la rando, le pique-nique sous le bras : OUVRE L’ŒIL, on ne le refermera plus pendant plus de 6 km de sentier et plus encore. Delteillisez-vous le temps d’une balade, je vous parie que ce sentier vous collera aux pieds pour longtemps. On ne dira jamais assez le mérite de Magali Arnaud et de ses fanatiques compagnons de route d’avoir remis ses habits de lumière à Joseph Delteil dans son village natal de Villar en Val perdu au bout du monde, et d’avoir entretenu ce sentier amoureusement toute l’année comme en attendant le retour de tout un village de traquenardiers comme il y a cent mille ans l’aurait écrit Joseph dans sa Deltheillerie.Magali Arnaud plus que jamais demeure merveilleusement fidèle à elle-même, c’est ici dans son village, dans sa paleolitie qu’elle se ressource, qu’elle se reconnait, attendrie, enthousiaste… Elle n’a de cesse de nous faire partager son bonheur à travers son village, ce sentier et cet écrivain comme il n’en est guère. Son projet.....prolonger le Sentier en Poésie par un grand livre à ciel ouvert pour célébrer "la Grande Deltheillerie" à travers des panneaux de photos et de textes pour y retrouver Georges Moustaki, Julos Beaucarne, Paco Ibanez et de tant d'autres qui se sont arrêtés sous les étoiles de Villar. Dans une clairière, une porte à jamais entrouverte sur le prolongement d'une œuvre, une trace en hommage à tous ceux, artistes, amis, public et bénévoles qui ont fait ce festival. Une Deltheillerie éternelle et un hymne à la joie et à la poésie « J’ai 100 000 mille ans, je suis né ce matin ». Je ne sais pas s’il existe une société des amis de Joseph Delteil mais je sais qu’a Villar en Val, enfoui dans le Val de Dagne, aux pieds des Monts Alaric, Magali Arnaud et ses compagnons de route ont tracé un sentier en poésie, en paleolithie qui mérite qu’on fasse un vaste détour. Pas de panique laissez passer le buzz, comme on dit sur Facebook : ICI LE TEMPS VA A PIED.

Villar en Val, le Sentier en Poésie

Pour les renseignements04 68 24 79 38 - Office de Tourisme : 04 68 43 11 56

www.josephdelteil.netPhotos Christian Bellavia

C’est un sentier qui vous file sous les pieds, un sentier vivant tout en poésie, en paléolithique comme pour redevenir le « premier homme », un sentier en écriture, en transparence à travers vignes, bois, buissons, qui croise une belle église romane et un paisible cimetière planté d’oliviers. ICI LE TEMPS VA A PIED, l’avertissement est d’airain et inaugure le parcours. Et déjà souffle le murmure de Joseph Delteil dans son pandoure de bûcheron et ses instincts en bandoulière sur cette randonnée inspirée, où l’on entend le vent dans les branches, le bruit d’un ruisseau, l’on voit un troupeau de moutons et une cabane au soleil. Joseph Delteil un homme des bois, fils de « bouscassier », un des écrivains les plus originaux de ce temps, passé sous silence dans la littérature officielle. Le « Bordas » de nos lycées ne l’aura pas encensé, que fitchtre : « Je suis chrétien voyez mes ailes, je suis païen voyez mon cul ». On gardera par devers nous cette devise éternellement juvénile qui prône l’éveil des sens quand on attaque la rando, le pique-nique sous le bras : OUVRE L’ŒIL, on ne le refermera plus pendant plus de 6 km de sentier et plus encore. Delteillisez-vous le temps d’une balade, je vous parie que ce sentier vous collera aux pieds pour longtemps. On ne dira jamais assez le mérite de Magali Arnaud et de ses fanatiques compagnons de route d’avoir remis ses habits de lumière à Joseph Delteil dans son village natal de Villar en Val perdu au bout du monde, et d’avoir entretenu ce sentier amoureusement toute l’année comme en attendant le retour de tout un village de traquenardiers comme il y a cent mille ans l’aurait écrit Joseph dans sa Deltheillerie.Magali Arnaud plus que jamais demeure merveilleusement fidèle à elle-même, c’est ici dans son village, dans sa paleolitie qu’elle se ressource, qu’elle se reconnait, attendrie, enthousiaste… Elle n’a de cesse de nous faire partager son bonheur à travers son village, ce sentier et cet écrivain comme il n’en est guère. Son projet.....prolonger le Sentier en Poésie par un grand livre à ciel ouvert pour célébrer "la Grande Deltheillerie" à travers des panneaux de photos et de textes pour y retrouver Georges Moustaki, Julos Beaucarne, Paco Ibanez et de tant d'autres qui se sont arrêtés sous les étoiles de Villar. Dans une clairière, une porte à jamais entrouverte sur le prolongement d'une œuvre, une trace en hommage à tous ceux, artistes, amis, public et bénévoles qui ont fait ce festival. Une Deltheillerie éternelle et un hymne à la joie et à la poésie « J’ai 100 000 mille ans, je suis né ce matin ». Je ne sais pas s’il existe une société des amis de Joseph Delteil mais je sais qu’a Villar en Val, enfoui dans le Val de Dagne, aux pieds des Monts Alaric, Magali Arnaud et ses compagnons de route ont tracé un sentier en poésie, en paleolithie qui mérite qu’on fasse un vaste détour. Pas de panique laissez passer le buzz, comme on dit sur Facebook : ICI LE TEMPS VA A PIED.

44 Le Mag

« Ce que tu rêves, fais-le »

EXPOSITION

LE PROGRAMME Du 10 JuiLLET18h30 : Visite commentée de la basilique Saint Nazaire par Jean Blanc. 19h15 : Assemblée générale statutaire et présentation de « Littérranéo » des 80 livres auteurs et traducteurs du bassin méditerranéen, comité de sélection et attribution du prix. 19h45 : Vin d’honneur. 20h : Concert avec le « Trio Baroque » (Brahms, Haydn et Corelli « la Folia ». 20h45 : Banquet 21h : Rencontre avec Jean-Michel Hernandez, homme de théâtre et conteur. Poèmes de Lorca, Machado, Miguel Hernandez dits par Coraly Zahonero sociétaire de la Comédie Française. Transhumance poético-méditerranéenne musicale avec Nilda Fernandez.

À force de fréquenter les muses, pas celles qui ra-dotent dans les livres d’heure, mais les autres dont on devine la présence aérienne dans le penser et le dire, défiant la langue de bois et la pensée unique, André Mignot, 64 ans, est devenu « un adepte de l’utopie qui est une forme de perversion grave » à ses yeux. Ne cherchez pas de spécialiste dans les pages jaunes, on n’en guérit pas. Aspiré par le ressac de cette Méditerranée qui le met en état de priapisme sentimentalo-spirituel, et le renvoie régulièrement depuis Paris sur Carcassonne sa ville natale, où il re-trouve son atelier de peintre et de sculpteur côté, les amis de toujours, et un rêve aussi vieux que la mer qui le fait vibrer au point de le priver de parole: don-ner à la préfecture audoise le prestige d’un prix litté-raire qui lui fait défaut, à la culture méditerranéenne une place pour faire entendre sa voix. Fort d’une sub-vention accordée par le Conseil Général et des dons des membres bienfaiteurs de l’association chargée de mettre en branle le processus, André Mignot, membre d’un collectif regroupant des plasticiens mais également des écrivains et des philosophes (Quignard, Kandinsky, Combas, Rusten, Adami, Jam-bet, etc …), installe le 10 juillet prochain à partir de 18H 30 à l’Hôtel de la Cité, le prix « Litterranéo » dans ses murs, au cœur de la Cité. Une première sélec-tion de 60 à 80 livres réunissant les principales mai-sons d’édition, traitant de la terre, des paysages, des destins qui se sont noués dans la complexité des langues et des différences, le pressentiment aussi d’appartenir à la même civilisation tout autour du bassin méditerranéen, ouverte aux écrivains, poètes et traducteurs des « pays-frères », sera proposée à la sagacité du comité de lecture composée d’artistes de la région. Le prix attribué au lauréat, assorti d’une somme de 2000 euros sera le fruit de deux sélections réduites à 16 puis à 5 ouvrages. Un bouquet d’évè-nements (voir l’encadré) embaumera les salons du prestigieux établissement qui accueillera quelques célébrités le temps d’une lecture, d’une chanson ou

d’un concerto. Ancien élève de Nelli, ami de l’écri-vain Serge Pey, président d’honneur de l’association et de Mans de Breish auteur compositeur interprète et poète, André Mignot, « a fait un rêve ». Un rêve d’une affligeante banalité dans la formulation, qui est le propre des créateurs qui ne peuvent pas résister à la tentation de vouloir changer le monde. En mieux bien sûr, le contraire semble difficilement perfec-tible. « Que les hommes puissent se donner la main, échanger et s’enrichir de leurs différences » lâche-t-il à la manière d’un aveu. Que resterait-t-il sans le « Ce que tu rêve fais-le » argumente-t-il citant Delteil, ou « la vie c’est fait pour vivre » puisant dans son propre cru, on philosophera plus tard et les vaches seront bien gardées. C’est derrière quelques gros culs de laitière qu’il a fait ses premiers pas de berger, du côté d’Arques où il croisait Déodat Roché. Un autre berger à sa façon, qui entre deux coups de pied aux fesses pour corriger l’espièglerie des garnements du village lui a donné envie de deviner dans les étoiles celle qu’il devrait suivre.

Un espace salle de réception, que ce soit pour des événements profession-nels ou familiaux, notre ancienne cave peut vous recevoir.

Un espace cave à vins, venez déguster dans l’ancienne cave du domaine, à côté d’un majestueux foudre en bois, les vins de pays d’Oc en rouge, rosé et blanc et son vin de pays Cité de Carcas-sonne rouge. Tél. 04 68 78 77 98

Un espace restaurant avec sa terrasse, son bar et sa salle intérieure, le chef vous fera découvrir les plats régio-naux mais également un assortiment de Tapas. Tél. 04 68 24 57 10

Aux portes de Carcassonne,avant ou après la visite de sa célèbre Cité, un domaine, trois espaces

Cave à VinsSalle de RéceptionBar - Tapas - Restaurant

RN113 (entre Trèbes & Carcassonne) - Carcassonne - 06 03 32 50 32 - [email protected]

Du lundi au vendredi midi, du mercredi au samedi soir & sur réservation le dimanche pour les groupes

Un espace salle de réception, que ce soit pour des événements profession-nels ou familiaux, notre ancienne cave peut vous recevoir.

Un espace cave à vins, venez déguster dans l’ancienne cave du domaine, à côté d’un majestueux foudre en bois, les vins de pays d’Oc en rouge, rosé et blanc et son vin de pays Cité de Carcas-sonne rouge. Tél. 04 68 78 77 98

Un espace restaurant avec sa terrasse, son bar et sa salle intérieure, le chef vous fera découvrir les plats régio-naux mais également un assortiment de Tapas. Tél. 04 68 24 57 10

Aux portes de Carcassonne,avant ou après la visite de sa célèbre Cité, un domaine, trois espaces

Cave à VinsSalle de RéceptionBar - Tapas - Restaurant

RN113 (entre Trèbes & Carcassonne) - Carcassonne - 06 03 32 50 32 - [email protected]

Du lundi au vendredi midi, du mercredi au samedi soir & sur réservation le dimanche pour les groupes

MAG ZAP

- Fête de la Musique 2015 -Au Bar à Vins avec le retour de DJ Madame Gaultier

- Fête de la Musique 2015 -Place St Jean : pour une 1ère association le St Jean et Le Créneau avec Punky Wash

- Fête de la Musique 2015 -Au Conti : pour un mano à mano

entre Bob Dassin et Dj Fred

C’est parti pour le lancement de la nouvelle édition du Petit Futé, au Jardin d’été. C’était du Tonnerre !

- Fête de la Musique 2015 -Instant immortalisé du grand retour du Bal des Pompiers

- Fête de la Musique 2015 -Ça guinche grave au Paich

MAG ZAPGrosse foule pour l’inauguration du

Nouveau Square Gambetta

Belle réussite pour l“Apéro des Patrons”, à la discothèque le Black, organisée par

Fanny Rivemale de Adapt-t, et Elina Gum-bau de l’agence A votre service.

Service à domicile pour Louis Nicollin au Mas St Gabriel. Le Président récep-tionne de la part d’A. Andrieu et JP. Dau-phiné, les skis de Perrine Laffont ainsi que les autres pièces relatives à la vente aux enchères des Trophées du Sport qui sont venues enrichir l’extraordinaire col-lection du Musée de Loulou.

Full pour la traditionnelle soirée blanche du Labyrinthe. Jean Claude Mazern et

son équipe sur le pied de guerre !

Le Rouge au Féminin à l’écurie : Autour de Seb des Halles et de Christophe Foulquier, la gente féminine,

avec de gauche à droite : S. Maria, J. Romani, S. Lagrange, D. Carles, L. Benet, J. Senders

48 Le Mag

Les Trophées du SportsDu lac de la cavayère, en passant par la soirée de gala à la salle du Dôme, de nombreuses personnalités du sport et du spectacle ont fait le déplacement au profit du sport handicap Zoom sur cette 18ème édition, placée sous le signe de la convivialité, du partage et de la générosité. La rétro 2015 !

C’est parti ! Lancement des Trophées du sport 2015. Le président Jean Guilhem avec les invités sportifs et les différents représentants des collectivités locales : Daniel Iché (Carcassonne Agglo), Philippe Cazanave (Conseil Départemental), Paul Escourrou et Yazid Laredj (Ville de Carcassonne), Henri Garino (Conseil Régional).

Gros succès pour les Riders Cathares.Les Harley étaient de sortie.

Démo de Crossfit au top, tout comme les nombreuses activités de Sport en Fête.

Valentin Belaud, champion du monde de Pen-tathlon moderne, et son entraineur Sébastien

Deleigne, aux cotés de Annette Eychenne, figure emblématique du sport carcassonnais.

Arrivée des parachutistes du 3ème RPIMa

Séance de dédicaces pour Anthony Benna, champion du monde de ski de bosses. Enorme succès pour le Bubble

Bump. Tout roule !

Valentin Belaud, champion du monde de Pen-tathlon moderne, et son entraineur Sébastien

Deleigne, aux cotés de Annette Eychenne, figure emblématique du sport carcassonnais.

Ouverture de la soirée de Gala au Dôme avec Les Sévillans.

Just Fontaine, invité d’honneur des Trophées du sport, nous a présenté

le soulier de platine offert l’an dernier par la FIFA, à Sao Paulo.

Trio des Présidents de Aude XIII Cathare, Mathieu Monier, Alain Fabre, Laurent Moreno, élus meilleurs dirigeants de l’année.

Belle brochette de champion : Cécile Hernandez Cervellon, vice championne paralympique de snowboard, Sébastien Deleigne, triple championne du monde de Pentathlon mo-derne, Loic Collomb Patton, champion du monde de ski free-ride, Delphine Le Sausse, championne du monde paralym-pique de ski nautique, Valentin Bellaud, champion du monde par équipe de pentathlon moderne.

Aurélien Cologni, FC Lézignan XIII, élu meilleur entraineur de l’année.

Louis Rives, Ski club audois, élu meilleur joueur de l’année.

Louis Nicollin s’adjuge les skis de Perrine Laffont pour un montant de 1100€. Notre

championne du monde de ski en photo avec Pascal Palacin.

Un second guignol dans le Dôme après Joelle alias “Lagisclet”

AGENDA juillet août

EVELYNE DOMINAULT &J. ESTEVES DE COOMAN

MUSÉE DES BEAUX-ARTSRaoul Dufy

MAISON DU CHEVALIERRétrospective été 2015

LE JARDIN EN VILLEGarth Bowden

Expositions

3 Juillet – 3 octobre 2015« Les yeux sont faits pour effacer

ce qui est laid ». Cette citation de Raoul Dufy nous place instantanément dans sa démarche volon-taire et délibérée. Né au Havre en 1877, il demeure l’un des artistes les plus mar-quants du 20ème siècle. Jusqu’à son dé-cès en 1953, il s’est intéressé à tous les domaines : tissus, mobilier, céramique, tapisserie…Toujours à la recherche d’équi-libre et d’harmonie, ses vastes décors, parfaitement maîtrisés, comme l’immense Fée électricité de l’Exposition Universelle de 1937, aujourd’hui conservée au musée d’art moderne de la Ville de Paris, attestent de sa maîtrise de la composition et de ses talents de coloriste. L’axe principal de cette exposition reste la création textile à travers les pièces réunies par une exceptionnelle collec-tion particulière montrée pour la pre-mière fois en France d’abord au musée d’art moderne de Troyes et aujourd’hui au musée des beaux-arts de Carcassonne. Ce sont donc des études pour des motifs imprimés mais aussi des tissus chargés de fleurs ou d’animaux qui sont ici réunis. Les prêts d’oeuvres de différents musées français – musée d’art moderne de Troyes, musée Ziem de Martigues, musée de la Chartreuse de Douai, musée d’Issoudun, musée des beaux-arts Joseph Déchelette de Roanne et musée des beaux-arts de Béziers – enrichissent et soulignent l’im-portance de ce domaine dans l’oeuvre de l’artiste.

du 27 juin au 16 juillet 2015EXPOSITION « COULEUR LOCALE 2015 »

À fANjEAUXEvelyne DOMINAULT & J.ESTEVES DE COOMAN exposeront au rez de chaussée et premier étage de la Salle GARCINface à l’église, en compagnie de NEVILLE PAINE, IREEN DRAAIjERs, fABRICE BIANCHI etc... Salon de thé dans le jardin.

www.artmajeur.com/estevesdecoomanwww.saatchiart.com/estevesdecoomanwww.artmajeur.com/evelynedominaultwww.saatchiart.com/evelyne.dominault

Juillet - Août - SeptembrePeinture - Sculpture - Céramique

Bronze - Collage

Garth Bowden est un artiste qui travaille avec la peinture, la sculpture, la photogra-phie, les installations sonores, il fait égale-ment des performances.

Atelier d’Art Contemporain19, rue Chartran - Carcassonne06 80 10 74 09 - 06 70 72 02 37

juillet - août - septembre 2015

Lino BERSANIDjoti BJALAVA

François BOULORÉLeón DIAZ-RONDAGustavo DÍAZ SOSA

Gerard ENGELSTetsuaki HAZEYAMA

Luis HERNANDOBae HYUNG KYUNGMilan MARKOVICHJean-Claude MILLOTAriel MOSCOVICI

Neville PAINEColin PAINTER

Sylvie RIVILLONJean SUZANNE

Guennadi VASSILKOV

Rétrospective été 2015Peinture - Sculpture - Céramique - Bronze - Collage

Musée de Carcassonne1, rue de Verdun - Carcassonne

Tél. : 04 68 77 73 [email protected]

Maison du chevalier56, rue Trivalle - Carcassonne09 52 21 75 13 - [email protected] www.maisonduchevalier.com

www.lejardinenville.fr5 rue des framboisiers, Carcassonne

04 68 47 80 91


L’ART DANS LE RUISSEAUPeinture et Sculpture

ESSAR[T]SPhotographies

LES VENTS D’ANGESRécital d’orgue

LES ESTIVALES D’ORGUES DE LA CITÉ

Récital d’orgue

Culture - AnimationsSamedi 18 et dimanche 19 juillet 2015

Le ruisseau ! Les visiteurs !Les artistes ! Les œuvres !

C’est un bienfait de la beauté, ce qui se crée là, chaque fois, depuis tout ce temps ;Tout devient grâce, dans ce petit ruisseau, et, longtemps encore, on ira tous dans le ruisseau, un petit ruisseau pour un grand ressourcement. « L’art est la preuve que la vie ne suffit pas », Cesare Pavese.Pouvoir faire ensemble cette chose com-plètement désintéressée, sans aucune uti-lité quelconque pour personne si ce n’est le bonheur de le faire avec art, de prendre part au bonheur des visiteurs de se trouver dans le ruisseau, dans l’art, dans la ren-contre avec les artistes, les autres.L’Art dans le ruisseau met en état de grâce tous ces visiteurs si nombreux, cela dure depuis 19 ans ; c’est une aven-ture artistique, humaine, si belle.

Les artistes sont présents dans le ruisseau tout le temps de l’exposition pour rencontrer les visiteurs : Samedi 18 juillet de 15h à 21h,Le vernissage à 18h30 est offert à tous les visiteurs.

Jusqu’au 6 septembre 2015

Cette exposition n’a pas vocation à relater une sorte d’histoire du Rugby, mais a l’am-bition de montrer comment des auteurs photographes s’emparent de ce sport pour faire œuvre.Elle rassemble des images du XXe siècle, issues de la collection du Château d’Eau, auxquelles répondent des travaux de pho-tographes contemporains.Le Sud-Ouest est terre de rugby, il a natu-rellement vu naître bon nombre de pho-tographes qui ont suivi régulièrement les compétitions qui se jouaient entre clo-chers. Certains se sont faits un nom par leur « vista » et la qualité de leurs clichés. Les Jean Dieuzaide, Georges Raillard, André Cros, Alain Lafay ou Éric Cabanis ici convoqués, avaient cette capacité à marier leur connaissance du jeu à la maîtrise de leur art pour aller au delà du document sportif et capter la beauté des gestes. Leurs images associées à quelques autres anonymes dans la première partie de l’ex-position en tracent cette chorégraphie.

Jusqu’au au 17 octobreLA mUsIQUE DU mARChé

Chaque samedi de l’Eté à 11h, église Saint-Vincent ( entrée libre)

Les dimanches de juillet - août 2015 -17h

Concerts supplémentaires :les 13/7, 14/7, 15/8

Basilique Saint-Nazaire

Cité Médiévale de Carcassonne

Dimanches& jours fériés à 17h00C

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CE

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RG

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• 1

7H

- 1

8H

11200 Conilhac-Corbières Tél. : 04 68 27 17 83

www.artdansleruisseau.com

Avenue G. Clémenceau, 11150 Bram06 85 23 11 09

www.essars.bram.fr

église Saint-VincentRue Albert Tomey, Carcassonne

Basilique Saint-NazairePlace Saint-Nazaire (cité), Carcassonne


LES JEUDIS D ELA REDORTE

FUGUE PAS SI CLASIQUE

FESTIVAL NAVA

Jeudi 9 Juillet à 18h30Jardin Public

« Fais un nœud à ton mouchoir »à 22h00

La Piste - Cinéma sous les étoiles« Qu’est-ce qu’on a fait au Bon Dieu ? «

Jeudi 16 Juillet à 21h30Port la Fabrique

Festival Convivencia «Ezza»18h30

Maison du PortRencontre-débat avec Philippe Valentin

« Promenades cartographiques sur le Canal du Midi ».

20h00Repas sur les berges du Canal du Midi.

23h00 Feu d’artifice

Jeudi 23 Juillet à 20h00La Piste - Fête localeOrchestre Acropole

Jeudi 30 Juillet à 18h30 La Piste

Cirque contemporain La famille Goldini « Du plomb dans le gaz »

à 21h00 Jardin Public Jean Jaurès

Soirée jazz et variété française Yvette ICHE

Jeudi 06 Août à 21h00Eglise St Pierre aux LiensSoirée classique / lyrique

Jeudi 13 Août à 21h00La Piste

Soirée Occitane - Du Bartàs

Jeudi 20 Août à 18h30Jardin Public

Pièce de théâtre (déambulatoire) par la Cie Effet Mer « Furie(s) »

4 Juillet au 6 SeptembreLa commune de La Redorte

et Maison de Famille - Antinéa présententUn été d’expositions à La Redorte

Samedi 6 juin - 18h -Eglise d’Albas

Dimanche 7 juin - 17h - Eglise de Bouisse «PURCELL, MUSIC FOR A WHILE»

Anthea Pichanick, mezzo-soprano, Benoit Morel, violoncelle baroque, Franck-Emmanuel Comte, clavecin et direction« La musique un moment, trompera tous

vos tourments » - J. Dryden

Samedi 13 juin - 20h45 Ferrals les Corbières

(Espace Culturel des Corbières) «MOZART A LA CARTE»

Jacques Chambon, comédien,François Cos-ta, violon, Claire Létoré, violon, Marie-Liesse Barau, alto, Cécile Vérolles, violoncelle

Un concert participatif et jubilant ! Lied, Canzonetta, Divertimento, Gavotte, Contredanse, Quatuor, Aria, Nocturne ou extrait d’opéra.

Vendredi 24 juillet - 21h30 Abbaye de Caunes Minervois (Chevet)

«MOZART, APOLLON Et HYACINTHE»Théophile Alexandre, contre-ténor - Apollon Heather Newhouse Peraldo, soprano - Hya-cinthe Paulin Bündgen, contre-ténor - Zéphyr Marie-Frédérique Girod, soprano - Mélia Rémy Mathieu, ténor - Oebale Nicolas Jouve, piano Pierre Alain Four, mise en scène

Opéra, version 5 solistes et piano

JEUDI 23 ET SAMEDI 25 JUILLET

À 21h30SERRES

Théâtre de plein air du château

UN DOUTE RAIsONNABLEde Borja Ortiz de Gondratraduit de l’espagnol par Françoise Thanasmise en espace de Gilbert Désveauxavec Jacques Allaire, Mathilde Bisson, un acteur, une actrice

VENDREDI 24 ET DIMANCHE 26 JUILLET

À 21h30SAINT-HILAIRE

Cloître de l’abbaye

SUZANNE ET LES VIEILLARDStexte et mise en espace de Régis de Martrin-Donos avec Philippe Girard, Laure Calamy, Charles Bonnet, Yohan Manca Matilla, une actrice, un acteur

Programme complet sur le sitewww.lesjeudisdelaredorte.com

Programme complet sur le sitewww.artsvivants11.fr


LOU PESCADOUConcert de Jazz

OFFICE DU TOURISME DE TREBES

APOSTROPHE JAZZ FESTIVAL

Tous les Vendredis de Juillet & d’AoûtJAZZ POUR TOUS

Animations & concerts à Trèbes

Jusqu’au 31 juillet 2015Le vernissage aura lieu jeudi

9 juillet 2015 à 18h30.

L‘artiste Patrice DISSAC présente son tra-vail dans le cadre d’une exposition de pein-tures intitulée «Bioméca».

Entrée libre et gratuite

Vendredi 10 juilletWRC TRIO (jazz swing et bresil)

Vendredi 17 juilletYANN QUARTET (jazz ballade ,jazz funk )

Vendredi 24 juilletTOUCh mANOUCh (jazz des balkans)

Vendredi 31 juilletDIDIER PAsCAL TRIO

(orgue Hammond et cuivres)vendredi 7 aout

sAXOPOLIss (quatuor de saxophones)vendredi 14 aout

CAFE SWING (jazz swing)Vendredi 21 aout

NEW ORLEANs PhILs BAND (jazz new orleans)

Entrée libre à partir de 20h

réservation diner :04.68.24.80.18

MARDI 28 JUILLET À 19h00LIMOUX

LE DéBAT DE NAvALe Théâtre a-t-il une vocation nationale ?

animé par Philippe Harrouardavec la participation des auteurs et metteurs en scène présents à NAVA.

MERCREDI 29 JUILLET À 21h30LIMOUX

Théâtre de l’île de SourniesMOI, LA MORT, JE L’AIME

de Mohamed Kacimimise en scène de Yohan Manca Matillaavec Michael Evans (le négociateur) et Yohan Manca Matilla (Merah)

JEUDI 30 JUILLET À 21h30LIMOUX

Théâtre de l’île de SourniesDANs UN CANARD

Texte et mise en espace de Jean-Daniel Ma-gnin avec Quentin Baillot, Nicole Genovese, Manuel Le Lièvre, Patrick Ligardes

exposition . Bioméca

Patrice DISSACdu 10 au 31 JuILLET 2015 . Maison de la Région de Carcassonne

Vernissage de l’exposition jeudi 9 Juillet 2015 à 18h30

26 rue Antoine Marty - 11000 Carcassonne I du lundi au vendredi : 9h-12h I 14h-18h - Tél. - Fax : 04 68 11 17 35 I 04 68 11 17 36 - Mail : [email protected] Groupes, nous contacter préalablement -

GRAtUit

ENTRÉE LIBRE

2015

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A NOUVEAUX AUTEURS DANS LA VALLÉE DE L’AUDE

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PRIX DES PLACES PLEIN TARIF 18 €TARIF RÉDUIT 15 €– DE 10 ANS GRATUIT

FORFAIT

3 SPECTACLES 40 € * PASSEPORT 55 € * * hors spectacle Serres

SERRES Théâtre de plein air du château

UN DOUTE RAISONNABLEde Borja Ortiz de Gondramise en espace Gilbert DésveauxJEUDI 23 JUILLET SAMEDI 25 JUILLET 21H30

SAINT-HILAIRECloître de l’abbaye

SUZANNE ET LES VIEILLARDStexte et mise en espace Régis de Martrin-Donos VENDREDI 24 JUILLET DIMANCHE 26 JUILLET 21H30

LIMOUXThéâtre de l’Île de Sournies

DANS UN CANARDtexte et mise en espace Jean-Daniel Magnin

JEUDI 30 JUILLET 21H30

LIMOUXThéâtre de l’Île de SourniesMOI, LA MORT, JE L’AIMEde Mohamed Kacimi mise en scène Yohan Manca MatillaMERCREDI 29 JUILLET 21H30

LIMOUXThéâtre de l’Île de SourniesJEAN MOULIN, ÉVANGILEde Jean-Marie Besset mise en espace Jacques Lassalle1re Partie VENDREDI 31 JUILLET 2e Partie SAMEDI 1 AOÛT21H30

LIMOUX Salle des Consuls – Mairie de LimouxDÉBAT DE NAVA animé par Philippe HarrouardLE THÉÂTRE A-T-IL UNE VOCATION NATIONALE ?entrée libre dans la limite des places disponiblesMARDI 28 JUILLET19H

Programme complet sur le sitefestival-nava.com

L’Apostrophe jazz festivalRue des Pyrénées - 11170 Montolieu

Restaurant LOU PESCADOU Route de Saint-Hilaire

(face au Golf d’Auriac) - CarcassonneTél. 04 30 34 50 23

Toutes les infos :12, avenue P. Curie11800 TREBES

Tél.04.68.78.89.50 www.ot-trebes.fr

Maison de la Région26 Rue Antoine Marty, Carcassonne

04 68 11 17 35

MAISON DE LA REGIONExposition

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24h/24Mc Donalds Cité Drive • Route de Narbonne

NOUVEAU

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www.carcassonne.org/theatreVentes au P. A. C. Billetterie 10, rue de la République 11000 Carcassonne

Tél. 04 68 115 915

RÉSERVATIONDÈS LE 1ER JUILLET 2015

SAISON

20152016

AUDITORIUM

NEW


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Le Mag 137