Les abeilles a l’ENS

Jonathan Locqueville

Fevrier 2014

Table des matieres

1 Des abeilles a l’ENS ? 21.1 La pollinisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.2 La pedagogie et la decouverte du monde des abeilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.3 Le support d’une discussion plus large sur la production, la consommation et les pratiques 21.4 La production de miel : oui, mais pas seulement ! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21.5 Et des abeilles... sauvages ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

2 Volet pratique 32.1 Legislation sur l’implantation de ruches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32.2 Ruches utilisees . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32.3 Les pratiques apicoles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42.4 Quelles abeilles choisir ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42.5 Lieu d’implantation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52.6 Materiel necessaire - Budget . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Introduction : Les abeilles : statut et importance au sein de la biodi-versite

Les abeilles sont mises en danger par les pratiques agricoles (pesticides...), industrielles (polluantsdivers), mais aussi par toutes les pratique apicoles de selection, traitement, nourriture au sucre, ex-ploitation intensive... Il est donc important de communiquer autour de ces pollinisateurs essentiels et

Figure 1 – L’abeille domestique, Apis mellifica

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de promouvoir la mise en place de ruches de biodiversite, avec un fonctionnement fonde sur le respectdes rythmes et processus naturels, viables sur le long terme.

1 Des abeilles a l’ENS ?

1.1 La pollinisation

Les abeilles sont des pollinisateurs essentiels, pouvant par exemple faire doubler a tripler la quantitede fruits dans un verger par leur action... C’est une problematique tournee vers les espaces agricoles,mais il est important de communiquer autour de ce role qu’ont les abeilles. Elles ne font pas queproduire du miel !

1.2 La pedagogie et la decouverte du monde des abeilles

Il y a beaucoup d’observations a faire autour des ruches, pour comprendre leurs cycles, leurscomportements qui varie avec les conditions climatiques, l’environnement immediat... Pour quelquestravaux sur la biologie des abeilles, voir ici http://ekladata.com/QPHGzNqBPBpKwpdho6j-krOSMLc.pdf pour le cote anatomique et voir les livres ”Vie et moeurs des abeilles” de Karl Von Friesch ou ”Letraite rustica de l’apicuture” pour le fonctionnement de la ruche.

1.3 Le support d’une discussion plus large sur la production, la consommation etles pratiques

L’apiculture est au centre de nombreux debats et enjeux economiques, ecologiques, etc. Elle passeparfois comme un symbole d’une production douce et respectueuse de la nature, a la frontiere avecl’artisanat local. En realite, elle est presque calquee sur le modele agricole actuel, avec une maximisationdes rendements, une selection des abeilles tres orientee vers la productivite, l’utilisation de traitements,l’apport important de complements alimentaires, de gros investissements financiers pour le materiels(lignes d’extraction, automatisation...). Il nous paraıt donc important d’installer des ruches pour ouvrirla voie a des debats autour des questions pratiques rencontrees, et pour promouvoir une apicultureamateure plus locale et populaire. Nous voulons montrer qu’une apiculture accessible a chacun estpossible, avec peu de temps et peu de materiel.

1.4 La production de miel : oui, mais pas seulement !

Le miel est une ressource attractive, mais il ne faut pas considerer les abeilles uniquement commeun moyen d’obtenir cela a n’importe quel prix. Ainsi, si une annee est particulierement pauvre ennectar, ou si l’automne est tres pluvieux, il faut laisser suffisamment de miel pour la survie, memesi nous ne pouvons pas recolter. De plus, d’autres produits de la ruches sont interessants : la cire, lapropolis...

1.5 Et des abeilles... sauvages ?

L’importance des pollinisateurs sauvages (abeilles solitaires, bourdons, etc.) doit etre prise encompte. Ceux-ci sont facilement observables autour de nous a condition de creer des ”nichoirs”pour favoriser leur implantation ou leur survie. La presence des abeilles de ruche peut entraıner unecompetition forte pour les ressources en pollen et nectar, il faut donc veiller a ne pas installer trop deruches sur un meme espace.

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2 Volet pratique

2.1 Legislation sur l’implantation de ruches

Nous ferons les demarches de declaration de rucher des l’installation. En outre, l’emplacement estsoumis a restrictions :

Article 1

Dans le departement de la Seine, la distance minima a observer entre les ruchers d’abeilleset les proprietes voisines ou la voie publique est fixee a 5 m.

Article 2 Toutefois, cette distance pourra etre reduite a 3 m si le rucher se trouve entoured’une haie ou d’un mur forcant les abeilles a s’elever immediatement au moment ou ellesprennent leur vol.

2.2 Ruches utilisees

Voila queques cles pour comprendre les differences entre les ruches, et donc entre methodes deproduction. Certains points peuvent etre discutes, et une meme ruche peut conduire a des pratiquesvariees, sur lesquelles nous ne posons pas de jugement. Cependant, un point nous paraıt assez distinctif.La ruche Warre se prete surtout a une pratique ”familiale” de par son rendement moins important.La ruche Dadant peut produire plus, et est donc adaptee pour un apiculteur professionnel qui doits’integrer dans le marche, mais une exploitation intensive (apport de sucre, selection sur des criteresde production, etc.) n’est pas sans consequence a long terme (resistance aux parasites, consanguinite,mecanisation et investissements importants , etc.) 1

Les ruches Dadant Ce sont les ruches utilisees communement par les apiculteurs. Avantages etinconvenients : 2

Avantages :— une production plus importante, avec

des ruches plus volumineuses— un systeme de cadres amovibles, per-

mettant :— une manipulation facile des abeilles

(renouvellement artificiel desreines, observation de toute lacolonie, etc.)

— une extraction aisee du miel, parcentrifugation des cadres

— une plus grande rapidite deconstruction des rayons par lesabeilles, du fait des plaques de cirepre-installees

— parfois des rayons en plastique,pour une manipulation encore plusaisee

— un bon controle de l’essaimage

Inconvenients :— une grand volume, difficile a chauffer

l’hiver— des contraintes liees a la cire pre-

installee— une faible aeration de la ruche— la necessite d’une ouverture frequente,

qui demande du temps et stresse beau-coup les abeilles

— la necessite d’un extracteur et de ciregaufree qui coutent assez cher

Les ruches Warre Elles sont plus axees sur la sante des abeilles que sur la production de miel, bienqu’elles en puissent en produire une certaine quantite.

1. donnes comme pistes de reflexion, non comme assertions2. division a prendre avec recul, certains avantages ou inconvenients ne l’etant que d’un certain point de vue

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Avantages :— une ruche de faible largeur, donc de

temperature plus facile a reguler— un vitrage d’une face de la ruche qui

permet l’observation des abeilles sansouverture

— un renouvellement de la cire tous lesans par les abeilles

— une extraction du miel sans extracteur,ce qui diminue le materiel necessaire etdiminue la perte des composes volatilsdu miel.

— l’absence de cire pre-construite, doncune dimension des cellules ajustablepar les abeilles, ce qui peut diminuerle parasitage

Inconvenients :— un essaimage un peu plus frequent

qu’en Dadant— une production de miel plus faible et

moins reguliere (ce qui est du notam-ment a l’absence de nourrissage ausucre)

— un agrandissement par le bas, ce quinecessite de porter la ruche (plus facilea deux)

— un faible acces a l’interieur de la ruche(pas de cadres), ce qui rend impossiblecertaines manipulations

— une obtention du miel un peu pluslongue

2.3 Les pratiques apicoles

Quels essaims ? Deux possibilites :— achat d’un essaim a un apiculteur— recuperation d’un essaim a Paris ou en province lors de la periode des essaimages

Acces aux ruches - visites et observations Nous envisageons une manipulation et une ouverturea minima des ruches (recolte uniquement), pour limiter le derangement, mais des passages frequentspour regarder sur la planche de vol et par les vitres. Des visites en petits groupes seront effectueesassez frequemment, avec observation et discussion, mais il sera possible a tout le monde de venir lesobserver en dehors des visites 3, sauf l’hiver, pour limiter les pertes thermiques par les vitres.

Etat sanitaire Un parasite des abeilles, le varroa, peut etre present sur les abeilles, auquel cas nousenvisagerons un traitement conforme a la reglementation. Voir par exemple une explication sur lapage : http://www.insectes-net.fr/varroa/var2.html

En hiver, un nettoyage au chalumeau des hausses utilisees dans l’annee pourra etre effectue.

Recolte et utilisation du miel La recolte se fait en aout-septembre, en laissant deux elements deruche aux abeilles pour passer l’hiver. La recolte sera donc variable avec les annees, mais la sante desabeilles doit passer avant la production. Les recoltes effectuees seront destinees majoritairement a ladegustation de miel et de preparations culinaires, lors d’evenements qui permettront la rencontre etla discussion. D’autres usages sont envisageables et seront discutes prochainement.

2.4 Quelles abeilles choisir ?

Le mieux serait une race adaptee a notre climat, et surtout selectionnee pour sa resistance auxparasites. La douceur (non-agressivite) sera prise en compte, du fait de l’emplacement citadin durucher.

3. modalites et regles a discuter

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2.5 Lieu d’implantation

Nous envisageons de mettre 2 ruches en cour Pasteur, et 2 sur les toits du 46. Une palissade seramontee pour proteger le rucher et etre conforme a la reglementation.

2.6 Materiel necessaire - Budget

Les ruches seront fournies par Richard Jux et le reste du materiel par Beeopic. La question estencore ouverte pour la provenance des abeilles.

4 Ruches Warre 2x150=300e2 essaims 2x100=200e2 vareuses 2x60=120e5 chapeaux 5x10=50e

maturateur et tamis(recolte) 60epetit materiel (enfumoir...) 170e

Total 900e

Figure 2 – Budget previsionnel.

Figure 3 – Par la vitre...

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