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Entdecken Sie unsere neuesten Catering-Kreationen aus Hamburg, bestehend aus Leckerbissen, Flying Fingerfood, Barbecues, Buffets und gesetzten Menüs. Auch als attraktive Komplettangebote inkl. Getränke, Gläser- und Geschirrausstattung, Mobiliar sowie Koch- und Servicepersonal.
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LECKERBISSEN uNd FINGERFOOd
FLYING FINGERFOOd | BARBECuE | BuFFETS | MENÜS
FRÜHLING-SOMMERMäRz BIS ENdE SEpTEMBER 2011
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INHALTSvERzEICHNIS
LECKERBISSEN uNd FINGERFOOd // SEITE 3Neben bekannten und beliebten Klassikern haben wir zusätzlich unseren eigenen Ideen freien Raum gelassen. Die Präsentation erfolgt je nach Kundenwunsch und Art der Speisen in Schäl-chen, auf Mini-Porzellantellern, in kreativen Keramiklöffeln, Mini-Gläschen oder auf Schiefern-platten.
FLYING FINGERFOOd // SEITE 6Alles ist in Bewegung. Warm und kalt, salzig und süß – alles im Wechsel. Perfekter Service erfüllt den Raum und hält für jeden Geschmack etwas Passendes bereit. Höchste Flexibilität und grenzenlose Kreativität eröffnen einzigartige Erlebnismomente.
BARBECuE uNd GRILLEN // SEITE 9Von einfach und schlicht bis luxuriös und ausgefallen. Unsere Grillkultur kennt keine Grenzen. Diese schafft nicht nur besondere Geschmacksmomente, sondern auch eine ungezwungene, fast schon familiäre Veranstaltungsatmosphäre.
BuFFETS // SEITE 13Kreativität und das gewisse Etwas gibt es auch hier. Gerne entwickeln wir auch ganz indivi-duelle Buffet-Konzepte für Sie. So zum Beispiel mit unseren Köchen live vor Ort, die frisch besondere Gerichte für Ihre Gäste zubereiten und präsentieren. Oder spezielle Themen- und Erlebniswelten, die stimmig überall zu finden sind.
GESETzTE MENÜS // SEITE 18Die kulinarische Krönung einer jeden Veranstaltung. Geschmacksmomente auf höchstem Niveau. Mobiler Restaurantcharakter, der flexibel fast überall geschaffen werden kann.
GETRäNKE // SEITE 21Unsere übersichtlichen Pauschalen beinhalten nicht nur die bekannten Standards, sondern zudem eine wohl abgestimmte Auswahl von Longdrinks und Cocktails.
„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.“
Winston Churchill
LECKERBISSEN uNd FINGERFOOd
FLYING FINGERFOOd | BARBECuE | BuFFETS | MENÜS
pFANNKÜCHLEIN MIT GEBEIzTEM LACHS,
ALTERNATIv u.A. AuCH MIT KERNSCHINKEN
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dEuTSCHE LECKERBISSEN
FLEISCH
RINdERFILETTALER mit geschmorten Zwiebeln und Champignons auf geröstetem Landbrot
REIBEKuCHEN mit Kernschinken, Rauke und Mango
zwIEBELKÜCHLEINmit Speck, Zwiebeln und frischem Schnitt-lauch
ROASTBEEF-RöLLCHEN mit geschmorten Zuckerschoten am Bambus-spieß
MAISpOuLARdE mit geschmorten Zwiebeln und Champignons auf geröstetem Landbrot
FISCH
GEBEIzTER SAIBLING mit Honig-Senf-Dill-Sauce auf kleinem Rösti
MATjESTATAR mit Radieschen und Apfel auf Schwarzbrot-taler
REIBEKuCHEN mit Nordseekrabben, Kräuterdip und frischem Dill
vEGETARISCH
REIBEKuCHEN mit Rauke, Ziegenkäse, Walnüssen und Frucht-Konfit
FRISCHKäSEpRALINEim Pumpernickelmantel mit konfierter Tomate
pFANNKÜCHLEINmit Vierländer Apfelgrütze
NACHTISCH
ROTE GRÜTzE mit Vanillesauce
BuTTERMILCH-MOuSSEmit roter Fruchtsauce
BAYERISCH CREME mit Karamell und frischen Früchten
EINFACH GENIESSEN pREISE pRO pERSON
3 Teile € 6,90
6 Teile € 13,80
9 Teile € 20,70
12 Teile € 27,60
uNSERE EMpFEHLuNG
NuR € 9,90 pRO pERSONzzgl. individueller Speiseauswahl
Enthalten sind für 6 Std. bereits:Servicepersonal, Geschirrausstattung, Speisemobiliar sowie Auf- und Abbau
GERNE BERATEN wIR SIE INdIvIduELL BEI IHRER AuSwAHL. wIR EMpFEHLEN
FÜR EMpFäNGE 3-6 TEILE uNd ALS BuFFET OdER MENÜ 9-12 TEILE.
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FINGERFOOd international
FLEISCH
pOLENTA STICKmit spanischer Chorizo und konfierter Tomate
ROSMARIN-HACKBäLLCHEN von Kalb und Rind im Pestomantel
GEFLÜGELRöLLCHENmit Salbei-Basilikumfarce
MINI-FRÜHLINGSROLLENmit süß-saurer Sauce
ENTENSATÉ mit feiner Marinade und geröstetem Sesam
FISCH
GEBRATENE jACOBSMuSCHEL auf Fenchel-Orangensalat
GLACIERTER LACHSwÜRFEL auf scharfem Gurkensalat GEBRATENE wILdwASSERGARNELENin Zitronen-Thymian-Marinade am Spieß
vEGETARISCH
KAvIARBROTmit Tête de Moine und Feigensenf
MARINIERTE MOzzARELLABäLLCHENmit Basilikumpesto, Kirschtomaten und Pfeffer aus dem Mörser
GEGRILLTE GEMÜSEvARIATIONEN mit frischen Kräutern am Bambusspieß
NACHTISCH
pANNA COTTAmit frischen Beeren
TIRAMISu klassisch mit Amaretto und Löffelbisquit KIwIGRÜTzEmit Vanillesauce
EINFACH GENIESSEN pREISE pRO pERSON
3 Teile € 6,90
6 Teile € 13,80
9 Teile € 20,70
12 Teile € 27,60
uNSERE EMpFEHLuNG
NuR € 9,90 pRO pERSONzzgl. individueller Speiseauswahl
Enthalten sind für 6 Std. bereits:Servicepersonal, Geschirrausstattung, Speisemobiliar sowie Auf- und Abbau
jETzT FEHLEN NuR NOCH dIE GETRäNKE. dETAILS zu uNSEREN ATTRAKTIvEN
pAuSCHALANGEBOTEN AB € 8,90 FINdEN SIE AuF SEITE 21.
LECKERBISSEN uNd FINGERFOOd
FLYING FINGERFOOd | BARBECuE | BuFFETS | MENÜS
GEBRATENE GARNELEN MIT SEpIANudELN,
KIRSCHTOMATEN uNd LIMONENFONd
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FLYING FINGERFOOd national
KALT
SOMMERKÜCHLEIN von Spinat und Strauchtomaten HAuSGEBEIzTER BACHSAIBLING mit Honig-Senf-Dip GEFLÜGELRöLLCHEN mit einer Farce von Bärlauch und Blauschim-melkäse
pFANNKÜCHLEINmit Kernschinken, Rauke und Mango REIBEKuCHENmit geräucherter Putenbrust, Rauke und Kirschtomaten-Chili-Chutney
NACHTISCH
GRIESSFLAMMERIE mit Beerenmark ROTE GRÜTzE mit Vanillesauce
BAYERISCH CREME mit Karamell und frischen Früchten
wARM
MINI-wIENER SCHNITzELmit Stampfkartoffelsalat
HAMBuRGER CuRRYwuRSTmit geschmorten Zwiebeln und Jaipur Curry RINdERFILETwÜRFELauf Balsamico-Linsen und Selleriestroh
LABSKAuS die Hamburger Spezialität, mit einem Roll-mops, Wachtelei und Gewürzgurke
KALT zANdERFILETin Limonenbutter auf Rote Bete-Salat und Gartenkresse
SCHASCHLIK vom Schweinefilet, dazu Tomaten-Gurken-Salat in weißem Balsamico TRANCHENvon der Maishuhnbrust mit Frühlingsblüten-honig und Kaiserschoten
EINFACH GENIESSEN pREISE pRO GANG
Kalte Speisen € 2,90Warme Speisen € 4,90
Nachtisch/ Dessert € 2,90
uNSERE EMpFEHLuNG
NuR € 15,90 pRO pERSONzzgl. individueller Speiseauswahl
Enthalten sind für 6 Std. bereits:Koch- und Servicepersonal, Geschirraus-stattung sowie Auf- und Abbau
GERNE BERATEN wIR SIE INdIvIduELL BEI IHRER AuSwAHL. AuF wuNSCH
KREIERN wIR AuCH SpEzIELLE FINGERFOOd pASSENd zu IHREM ANLASS.
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FLYING FINGERFOOd international
KALT
THuNFISCH TATARim Noriblatt mit Limettencreme KASHMIRIBäLLCHEN Hackfleisch mit Mango und Kokosflocken, dazu Chilidip und frittierter Glasnudelchip MINI-QuICHEmit Ricotta und getrockneten Tomaten zIEGENKäSEpRALINEmit Ananas-Salsa GARNELENSALATmit Apfel, Erdnüssen und Mango
NACHTISCH
CRèME BRÛLÉE mit Himbeerkonfit
ERdBEERSORBETmit Champagner
MOuSSE Au CHOCOLATEmit Schokoladensplittern
wARM
NEw YORK STYLE MINI-BuRGERmit saftigem Rinderhacksteak, Strauch- tomaten, Pickles, Römersalat und BBQ- Sauce, dazu Cole Slaw Salad KARIBISCHE FISCHBäLLCHEN mit Cocos-Curry-Jus pARMESAN-SOuFLÉE mit frischen Kräutern BOLOGNESE vOM TAFELSpITz mit Orangenzesten, Honig und Balsamico
GEBRATENE GARNELENmit Sepianudeln, Kirschtomaten und Limonenfond FILET vOM STRAuSSmit Crème de Cassis und Honigsprossen
EINFACH GENIESSEN pREISE pRO GANG
Kalte Speisen € 2,90Warme Speisen € 4,90
Nachtisch/ Dessert € 3,90
uNSERE EMpFEHLuNG
NuR € 15,90 pRO pERSONzzgl. individueller Speiseauswahl
Enthalten sind für 6 Std. bereits:Koch- und Servicepersonal, Geschirraus-stattung sowie Auf- und Abbau
jETzT FEHLEN NuR NOCH dIE GETRäNKE. dETAILS zu uNSEREN ATTRAKTIvEN
pAuSCHALANGEBOTEN AB € 8,90 FINdEN SIE AuF SEITE 21.
LECKERBISSEN uNd FINGERFOOd
FLYING FINGERFOOd | BARBECuE | BuFFETS | MENÜS
TRuTHAHN-STEAK MIT
FRISCHEM GRILLGEMÜSE
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BARBECuE dE LuxE
SALATE
COuSCOuSSALATmit Flusskrebsschwänzen, Tomate, Blattpeter-silie, Minze und fruchtigem Joghurtdressing GARTENRAuKE-KARTOFFELSALATmit Radieschen, Äpfeln, Frühlingszwiebeln und gerösteten Sonnenblumenkernen
SOMMERSALATmit Frühlingszwiebeln, Strauchtomate, Gurke, Paprika, Balsamico-Champignons, Blattpeter-silie und Honig-Senf-Dressing
KRAuTSALAT mit gerösteten Nüssen
BEILAGEN
GRILLKARTOFFELN mit Kräuterrahm
MEdITERRANES GRILLGEMÜSEmit bestem Olivenöl und Kräutern
SAuCEN & dIpSnatürlich hausgemacht
OFENFRISCHE BROTAuSwAHL
GEGRILLTES
GALIzISCHE BRATwuRSTmit sonnengetrockneten Tomaten, Oliven, Knofi und Rosmarin
THÜRINGER GRILLwuRSTnach historischem Rezept
RINdERHÜFTEin Orangen-Rosmarin-Marinade
TRuTHAHN STEAKS mit Papaya-Chili-Honig-Marinade
GARNELEN Wildwassergarnelen in Thymian-Knoblauch-Marinade am Bambusspieß
wILdLACHS mit Currymarinade im Bananenblatt gegrillt
NACHTISCH
QuARKCREME mit Vanille und frischen Beeren
GESAMTpREIS uNSERE KOMpLETTpREISE
€ 29,90 pRO pERSON
€ 35,58 brutto
uNSERE EMpFEHLuNG
NuR € 19,90 pRO pERSONzzgl. individueller Speiseauswahl
Enthalten sind für 6 Std. bereits:Koch- und Servicepersonal, Geschirr- und Grillausstattung sowie Auf- und Abbau
GERNE BERATEN wIR SIE INdIvIduELL BEI IHRER AuSwAHL. AuF wuNSCH
KREIERN wIR AuCH EIN SpEzIELLES BARBECuE pASSENd zu IHREM ANLASS.
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pREMIuM BARBECuE
SALATE
AMERIKANISCHER COLE SLAwmit geriebenen Karotten und gerösteten Nüssen TOMATENSALAT mit roten Zwiebeln, frischem Basilikum und Aceto Balsamico GARTENRAuKE-KARTOFFELSALATmit Radieschen, Äpfeln, Frühlingszwiebelnund gerösteten Sonnenblumenkernen
BEILAGEN
OFENFRISCHE BROTAuSwAHLdazu Butterbonbons und feine, eigene Dips
GRILLKARTOFFELN mit Kräuterrahm
SAuCEN & dIpSnatürlich hausgemacht
GEGRILLTES
MEdITERRANE GRILLwuRSTmit sonnengetrockneten Tomaten, Oliven, Knofi und Rosmarin THÜRINGER GRILLwuRST nach historischem Rezept RöMISCHE SCHwEINENACKEN STEAKS mariniert mit Oliven, Oregano, Sherry undPimentos TRuTHAHN STEAKSmit Papaya-Chili-Honig-Marinade
NACHTISCH
QuARKCREME mit Vanille und frischen Beeren
GESAMTpREIS uNSERE KOMpLETTpREISE
€ 22,90 pRO pERSON
€ 27,25 brutto
uNSERE EMpFEHLuNG
NuR € 19,90 pRO pERSONzzgl. individueller Speiseauswahl
Enthalten sind für 6 Std. bereits:Koch- und Servicepersonal, Geschirr- und Grillausstattung sowie Auf- und Abbau
jETzT FEHLEN NuR NOCH dIE GETRäNKE. dETAILS zu uNSEREN ATTRAKTIvEN
pAuSCHALANGEBOTEN AB € 8,90 FINdEN SIE AuF SEITE 21.
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CLASSIC BARBECuE
SALAT
RAuKE-KARTOFFELSALATmit Radieschen, Äpfeln, Frühlingszwiebelnund gerösteten Sonnenblumenkernen
KRAuTSALAT mit gerösteten Nüssen
BEILAGEN
OFENFRISCHE BROTAuSwAHLdazu Butterbonbons und feine, eigene Dips
GRILLKARTOFFELN mit Kräuterrahm
SAuCEN & dIpSnatürlich hausgemacht
GEGRILLTES
THÜRINGER GRILLwuRSTnach historischem Rezept TRuTHAHN STEAKSmit Papaya-Chili-Honig-Marinade
NACHTISCH
QuARKCREME mit Vanille und frischen Beeren
GESAMTpREIS uNSERE KOMpLETTpREISE
€ 16,90 pRO pERSON
€ 20,11 brutto
uNSERE EMpFEHLuNG
NuR € 19,90 pRO pERSONzzgl. individueller Speiseauswahl
Enthalten sind für 6 Std. bereits:Koch- und Servicepersonal, Geschirr- und Grillausstattung sowie Auf- und Abbau
jETzT FEHLEN NuR NOCH dIE GETRäNKE. dETAILS zu uNSEREN ATTRAKTIvEN
pAuSCHALANGEBOTEN AB € 8,90 FINdEN SIE AuF SEITE 21.
LECKERBISSEN uNd FINGERFOOd
FLYING FINGERFOOd | BARBECuE | BuFFETS | MENÜS
FRISCH GEBEIzTER LACHS,
LIvE vOR ORT TRANCHIERT
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BuFFETS national I und II
BuFFET I
GEBEIzTER SAIBLINGmit Honig-Senf-Dill-Sauce auf kleinem Röstitaler
SOMMERSALATmit Salatherzen, jungem Spinat, Trauben, Wildkräutern und Balsamico-Champignons, dazu Kürbiskerne und Joghurt-Dressing
MINI-BuLETTENmit Kräutermarinade und feinem Dip
zITRONENHäHNCHEN (HG 1)mit gegrillten Karotten und hausgemachter Cocktailsauce
SOMMERLICHES NudELGRATIN (HG 2)mit Nordsee-Shrimps
ROTE GRÜTzE mit Vanillesauce
BuFFET II
HäHNCHENROuLAdEmit geschmorten Schalotten auf geröstetemLandbrot
FENCHELSALATmit Orangenfilets und fruchtigem Pfeffer-Dressing
SOMMERSALATmit Salatherzen, jungem Spinat, Trauben, Wildkräutern und Balsamico-Champignons, dazu Kürbiskerne und Joghurt-Dressing
GEBEIzTER SAIBLING mit Honig-Senf-Dill-Sauce auf kleinem Röstitaler
MEERESCHE (HG 1)in Katenschinken gebraten, mit Zitronen- thymian und Bouillonkartoffeln
SpANFERKELKEuLE (HG 2)geschmort, mit Honig-Mandelbutter, gegrillten Karotten und Krautsalat
MOuSSE von der Buttermilch mit roter Fruchtsauce
GESAMTpREISE MIT EINEM HAupTGANG (HG)
€ 19,90 pRO pERSON
MIT zwEI HAupTGäNGEN
€ 24,90 pRO pERSON
GESAMTpREISE MIT EINEM HAupTGANG (HG)
€ 24,90 pRO pERSON
MIT zwEI HAupTGäNGEN
€ 29,90 pRO pERSON
GERNE BERATEN wIR SIE INdIvIduELL BEI IHRER AuSwAHL. AuF wuNSCH
KREIERN wIR AuCH EIN SpEzIELLES BuFFET pASSENd zu IHREM ANLASS.
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BuFFET national III
BuFFET III
OFENFRISCHE BROTAuSwAHL mit Butterbonbons und feinen, eigenen Dips KäSEAuSwAHL traditionell hergestellt mit hausgemachten Chutneys und Konfits SALAMI aus Schinkenfleisch hergestellt, luftgetrocknet und im Buchenholz geräuchert SCHINKEN geräucherte und luftgetrocknete Spezialitäten GEBEIzTER SAIBLINGmit Honig-Senf-Dill-Sauce SOMMERSALATmit Salatherzen, jungem Spinat, Trauben, Wildkräutern und Balsamico-Champignons, dazu Kürbiskerne und Joghurt-Dressing
BuFFET III
RINdERFILET-TALER mit geschmorten Schalotten auf geröstetem Landbrot SpIESSBRATEN mit Kräuterkruste, glasierten Babyschalotten in Rotweinjus, dazu Röstkartoffeln und Butter-möhrchen
HAuSGEMACHTE BANdNudELN mit einer Sauce von geschmolzenen Kirsch-tomaten, gerösteten Nüssen und geriebenem Bergkäse
BAYERISCH CREME mit Karamell und frischen Früchten
GESAMTpREIS uNSERE KOMpLETTpREISE
€ 32,90 pRO pERSON
€ 39,15 brutto
uNSERE EMpFEHLuNG
NuR € 19,90 pRO pERSONzzgl. individueller Speiseauswahl
Enthalten sind für 6 Std. bereits:Koch- und Servicepersonal, Geschirr- und Buffetausstattung sowie Auf- und Abbau
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pAuSCHALANGEBOTEN AB € 8,90 FINdEN SIE AuF SEITE 21.
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BuFFETS international I und II
BuFFET I
SOMMERSALATmit Salatherzen, jungem Spinat, Trauben, Wildkräutern und Balsamico-Champignons, dazu Kürbiskerne und Joghurt-Dressing
TOSKANISCHER wEISSBROTSALATmit sonnengereiften Tomaten, roten Zwiebeln und gebackenen Parmesanplätzchen, dazu Balsamico-Oliven-Dressing dORAdENFILET (HG 1) in Speckkruste mit gebackenen Kirschtoma-ten und Gnocchi
GESCHMORTE KANINCHENKEuLE (HG 2)mit Speck, Knoblauch und Rosmarin, dazu geschmorte Zucchini und Kartoffel-Kräuter-Tarte
TIRAMISÙklassisch mit Amaretto und Löffelbisquit
SOMMEROBSTdas schönste Obst, das der Sommer zu bie-ten hat. Z.B. frische Feigen, Melone, Erdbee-ren, Passionsfrucht und viele frische Köstlich-keiten mehr
BuFFET II
HäHNCHENBRuSTFILET in Buchenholz geräuchert auf pikantem Salat von Galiamelone, roten Zwiebeln und Pfirsich mit Himbeervincotto und frischem Thymian ROSMARIN-HACKBäLLCHENvon Kalb und Rind im Pestomantel SOMMERSALAT(Details siehe Buffet I) SALAT À LA MALLORQuINA mit marinierten Mozzarellabällchen, Kirschto-maten, roten Zwiebeln und Honigkresse, dazu Balsamico-Dressing OFENFRISCHE BROTAuSwAHL mit Butterbonbons und feinen, eigenen Dips GEBRATENE GARNELE (HG 1)mit Sepianudeln, gebackenen Kirschtomaten und Limonenfond
LAMMKEuLE (HG 2)mit Kräuterkruste und Schmorgemüse in Tomaten-Tapenade, dazu Röstkartoffeln
pANNA COTTAmit frischen Beeren
GESAMTpREISE MIT EINEM HAupTGANG (HG)
€ 19,90 pRO pERSON
MIT zwEI HAupTGäNGEN
€ 24,90 pRO pERSON
GESAMTpREISE MIT EINEM HAupTGANG (HG)
€ 24,90 pRO pERSON
MIT zwEI HAupTGäNGEN
€ 29,90 pRO pERSON
jETzT FEHLEN NuR NOCH dIE GETRäNKE. dETAILS zu uNSEREN ATTRAKTIvEN
pAuSCHALANGEBOTEN AB € 8,90 FINdEN SIE AuF SEITE 21.
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BuFFET international III
BuFFET ASIATISCH
GLASNudELSALAT mit Entensaté
GEwOKTES zuCCHINIGEMÜSEmit Chili-Chutney
MINI-FRÜHLINGSROLLENmit süß-saurer Sauce
GLACIERTE LACHSwÜRFELmit scharfem Gurkensalat
KOKOS-LIMONENSuppEmit frischem Koriander
BuFFET III
GEBRATENE HäHNCHENBRuST (HG 1)in Sojamarinade mit süß-saurem Gemüse und Duftreis SCHwEINERÜCKEN (HG 2)in Wasabi-Cornflakes-Panade mit gebratenen Eiernudeln und Gemüsestreifen
GEBACKENE BANANEmit Vanille-Honig-Creme
KIwIGRÜTzEmit Vanillesauce
GESAMTpREISE MIT EINEM HAupTGANG (HG)
€ 24,90 pRO pERSON
MIT zwEI HAupTGäNGEN
€ 29,90 pRO pERSON
uNSERE EMpFEHLuNG
NuR € 19,90 pRO pERSONzzgl. individueller Speiseauswahl
Enthalten sind für 6 Std. bereits:Koch- und Servicepersonal, Geschirr- und Buffetausstattung sowie Auf- und Abbau
GERNE BERATEN wIR SIE INdIvIduELL BEI IHRER AuSwAHL. AuF wuNSCH
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LECKERBISSEN uNd FINGERFOOd
FLYING FINGERFOOd | BARBECuE | BuFFETS | MENÜS
FILET vOM HuSuMER RINd MIT KARTOFFEL-
TARTE uNd BALSAMICO-SCHALOTTEN
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MENÜS I und II
3 GANG-MENÜ I
LEICHTE SpARGELCREMESuppEmit Rote Bete-Streifen und Gartenkresse
SCHwEINEFILET IM SCHINKENMANTELmit geschmortem Chicoreespitzen undKartoffelplätzchen
BAYERISCH CREME mit frischen Himbeeren
3 GANG-MENÜ II
EdELFISCH-TERRINE mit Sauerampfer-Dillsauce, dazu kleiner Salat mit grünem Spargel
BARBARIE-ENTErosa gebraten mit Sassicaia-Olivenöl, Ofen-gemüse und meditteranen Kartoffelwürfeln
CREME CARAMELmit Rosmarin und frischen Beeren
GESAMTpREISE uNSERE KOMpLETTpREISE
jE € 29,90 pRO pERSON
€ 35,58 brutto
uNSERE EMpFEHLuNG
NuR € 29,90 pRO pERSONzzgl. individueller Speiseauswahl
Enthalten sind für 6 Std. bereits:Koch- und Servicepersonal, Geschirraus-stattung sowie Auf- und Abbau
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KREIERN wIR AuCH EIN SpEzIELLES MENÜ pASSENd zu IHREM ANLASS.
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MENÜS III und IV
4 GANG-MENÜ
HAuSGEBEIzTER SAIBLING mit Honig-Senf-Dill-Sauce und Feldsalat
SpARGELCREMESuppEmit Rote Bete-Streifen und HolsteinerKatenschinken
RINdERFILETvom Husumer Rind mit Kartoffeltarte undBalsamico-Schalotten
CREME CARAMELmit Rosmarin und frischen Beeren
5 GANG-MENÜ
LEICHTE SpARGELCREMESuppE mit Holsteiner Katenschinken und Garten- kresse
GEBRATENER zANdER mit gebackenen Vanille-Strauch-Tomaten auf Blattspinat und Estragonsauce
ERdBEERSORBETmit Champagner
ROASTBEEFklassisch mit Bratkartoffeln, Sauce Tatar undjungem Salat
CREME BRÛLÉEmit frischen Himbeeren
GESAMTpREIS uNSERE KOMpLETTpREISE
€ 39,90 pRO pERSON
€ 47,48 brutto
Unsere Empfehlung:Für nur € 29,90 zusätzlich erhalten Sie unser attraktives Komplettangebot
GESAMTpREIS uNSERE KOMpLETTpREISE
€ 49,90 pRO pERSON
€ 59,38 brutto
Unsere Empfehlung:Für nur € 29,90 zusätzlich erhalten Sie unser attraktives Komplettangebot
GERNE BERATEN wIR SIE INdIvIduELL BEI IHRER AuSwAHL. AuF wuNSCH
KREIERN wIR AuCH EIN SpEzIELLES MENÜ pASSENd zu IHREM ANLASS.
GETRäNKE
GETRäNKEpAuSCHALEN | LONGdRINKS | COCKTAILS
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GETRäNKEpAuSCHALEN I und II
GETRäNKE I
BEGRÜSSuNGSekt Brut Weissburgunder von Schädler aus der Pfalz mit kleiner Hibiskusblüte im Glas
wEISSwEINSauvignon Blanc von Oliver Zeteraus der Pfalz
ROTwEINS-Cuvée rot aus der Pfalz vom Weingut Schäffer & Zeter
BIERRatsherrn, Störtebeker Freibier, Störtebeker Bernstein Weizen, auch als alkoholfrei
OHNE ALKOHOLMAGNUS still und prickelndVAN NAHMEN Streuobstwiesen-ApfelsaftVAN NAHMEN-Schorlen aus Rharbarber und schwarzer JohannisbeereCoca Cola, Coca Cola lightChariTea, LemonAid
KAFFEESpEzIALITäTENEspresso, Caffè Crema, Cappuccino,Latte Macchiato
GETRäNKE II
BEGRÜSSuNG Mugler´s Prosa rosé aus der Pfalzmit kleiner Hibiskusblüte im Glas
wEISSwEINS-Cuvée weiß aus der Pfalz von WeingutSchäffer & Zeter
ROTwEINS-Cuvée rot aus der Pfalz vom Weingut Schäffer & Zeter
BIERRatsherrn, Störtebeker Freibier, Störtebeker Bernstein Weizen, auch als alkoholfrei
OHNE ALKOHOLMAGNUS still und prickelndVAN NAHMEN Streuobstwiesen-ApfelsaftVAN NAHMEN-Schorlen aus Rharbarber und schwarzer Johannisbeere
KAFFEESpEzIALITäTENEspresso, Caffè Crema, Cappuccino,Latte Macchiato
GESAMTpREIS uNSERE KOMpLETTpREISE
€ 29,90 pRO pERSON € 35,58 brutto Enthalten sind für 6 Std. bereits: Die gesamte Logistik, Ausstattung, Per-sonal sowie Gläser, Kühlung und Eis.
GESAMTpREIS uNSERE KOMpLETTpREISE
€ 26,90 pRO pERSON € 32,01 brutto Enthalten sind für 6 Std. bereits: Die gesamte Logistik, Ausstattung, Per-sonal sowie Gläser, Kühlung und Eis.
GERNE BERATEN wIR SIE INdIvIduELL BEI IHRER AuSwAHL. AuF NACHFRAGE
STIMMEN wIR uNSER ANGEBOT MIT IHREN pERSöNLICHEN wÜNSCHEN AB.
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GETRäNKEpAuSCHALEN III und IV
GETRäNKE III
BEGRÜSSuNGCidre Doux
wEISSwEINSchädler Rieslingtrocken
ROTwEINAjooh Rotwein-Cuvéevom Weingut Schäffer aus der Pfalz
BIERRatsherrnStörtebeker Freibier
OHNE ALKOHOLMAGNUS still und prickelndVAN NAHMEN Apfelsaft VAN NAHMEN RhabarberschorleCoca Cola, Coca Cola light
GETRäNKE Iv
OHNE ALKOHOL MAGNUS still und prickelndVAN NAHMEN Streuobstwiesen-ApfelsaftVAN NAHMEN JohannisbeerschorleCoca Cola, Coca Cola light
KAFFEESpEzIALITäTENBohnenkaffeeTee-Spezialitäten
GESAMTpREIS uNSERE KOMpLETTpREISE
€ 21,90 pRO pERSON € 26,06 brutto Enthalten sind für 6 Std. bereits: Die gesamte Logistik, Ausstattung, Per-sonal sowie Gläser, Kühlung und Eis.
GESAMTpREIS uNSERE KOMpLETTpREISE
€ 8,90 pRO pERSON € 10,59 brutto Enthalten sind für 4 Std. bereits: Die gesamte Logistik, Ausstattung, Per-sonal sowie Gläser, Kühlung und Eis.
GERNE BERATEN wIR SIE INdIvIduELL BEI IHRER AuSwAHL. AuF NACHFRAGE
STIMMEN wIR uNSER ANGEBOT MIT IHREN pERSöNLICHEN wÜNSCHEN AB.
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LONGdRINKS & COCKTAILS
LONGdRINKS I
LONGdRINKS BAZIC Vodka Lemon BAZIC Vodka OrangensaftBAZIC Vodka mit Red BullCuba LibreMunich Dry Gin Tonic
LONGdRINKS II
LONGdRINKS BAZIC Vodka Lemon BAZIC Vodka OrangensaftBAZIC Vodka mit Red BullCuba LibreMunich Dry Gin Tonic
COCKTAILSApple MojitoKentucky Peach Watermelon Martini
GESAMTpREIS
€ 13,90 pRO pERSON€ 16,54 bruttoEnthalten sind für 4 Std. bereits:Barkeeper, Dekorationsobst, Gläser, Bar-zubehör und Eis. Der Barservice erfolgt über eine vorhandene oder mobile Bar.
GESAMTpREIS uNSERE KOMpLETTpREISE
€ 15,90 pRO pERSON € 18,92 brutto Enthalten sind für 4 Std. bereits:Barkeeper, Dekorationsobst, Gläser, Bar-zubehör und Eis. Der Barservice erfolgt über eine vorhandene oder mobile Bar.
GERNE BERATEN wIR SIE INdIvIduELL BEI IHRER AuSwAHL. AuF NACHFRAGE
STIMMEN wIR uNSER ANGEBOT MIT IHREN pERSöNLICHEN wÜNSCHEN AB.
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vIELEN dANK FÜR IHR INTERESSE
Bitte beachten Sie, dass sich alle Preise als netto, exklusive Anlieferung und - sofern nicht anders angegeben - ohne Auf- und Abbau verstehen. Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Es gelten unsere AGBs, einsehbar unter www.lokalgold.de.
Alle Angebote gelten für eine Mindestanzahl von 25 pERSONEN.
Wir freuen uns schon darauf, bald von Ihnen zu hören.
Herzliche Grüße aus HammerbrookIhr LOKALGOLD-Team
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