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Junio 2011
LOS CULTIVOS TRANSGÉNICOS
Los Cultivos Transgénicos en el Mundo
El
2010
se
cultivaron
148
millones
de
hectáreas
en
29
países
del mundo,
siendo
10
países
latinoamericanos:
Argentina,
Bolivia,
Brasil,
Chile, Colombia, Costa Rica, Honduras, México, Uruguay y Paraguay.
•Se
cultivan
productos
transgénicos
desde
1996, lo
que
significa que
desde
hace
15
años,
los
habitantes
del Perú
y
del
mundo
consumimos, como parte de nuestra rutina alimenticia y de salud, productos con insumos transgénicos o derivados de transgénicos, sin que éstos generen reacciones adversas.
•Los
14
cultivos
transgénicos
liberados
comercialmente corresponden
a
diferentes
variedades
de
álamo
(árbol),
alfalfa,
algodón,
calabaza,
canola
o
colza,
clavel,
maíz,
papa,
papaya, pimiento dulce, remolacha azucarera, rosa, soya y tomate.
•Además,
existen
otras
especies
en
desarrollo
(arroz,
berenjena, café,
caña
de
azúcar,
col,
coliflor,
frejol,
mostaza,
pastos,
sorgo,
trigo, yuca, zanahoria, etc.).
CULTIVOS TRANSGÉNICOS POR PAÍS
CULTIVOS TRANSGÉNICOS POR PAÍS
Futuro de la Biotecnología AgrícolaPRIMERA OLA
•Enfoque
en
desarrollar
cultivos
que
sean
resistentes
a
plagas,
tolerantes
a herbicidas y resistente a enfermedades, beneficios dirigidos al agricultor.
SEGUNDA OLA
•Beneficios no sólo para el agricultor sino se extiende a los consumidores.• Se buscan cultivos genéticamente modificados que tengan características como:
•Mejora
en
calidad
nutricional
(vitaminas,
minerales,
proteínas,
reducción
del ácido en cítricos o de los aceites saturados)
•Mejores atributos sensoriales (sabor, textura)•Remoción de alérgenos o de compuestos tóxicos•Mejoras en las características de procesamiento
(menor
absorción
de
grasa
al
freír)
Arroz•Enriquecido con vitamina A
(conocido como arroz dorado o golden rice).
•Enriquecido con hierro.Zanahoria•Con mayor contenido de calcio.Soya•Aceite de soya con Omega 3.•Soya que no contiene grasas trans
(esta soya genéticamente modificada ya fue aprobada en Estados Unidos).
Tomate•Enriquecido con mayor contenido de
licopeno (antioxidante que ayuda a prevenir el cáncer y los problemas de
corazón).Maíz•Enriquecido con Vitamina A y ESorgo•Con más vitaminas A y E, hierro y zincYuca•Con alto contenido de vitaminas y
proteínas.Papa•Absorben menos aceites al freírse•Con 60% más de proteínas y altos niveles
de aminoácidos
Algunos de los cultivos de la segunda ola en los que se trabaja actualmente son:
Futuro de la Biotecnología Agrícola
Aplicaciones de la biotecnologíaLa Biotecnología tiene diversas aplicaciones, como en:
Agricultura
•Cultivos genéticamente modificados.•Sistemas de diagnóstico de enfermedades.•Agrobiológicos, uso de organismos vivos o las sustancias
producidas por ellos para mejorar la productividad de los cultivos o para el control de plagas y malezas.
•Cultivo de células y tejidos in vitro, para producción de plantas a gran escala, obtención de metabolitos secundarios y mejoramiento genético.
•Conservación de germoplasma.•Estudios de diversidad, evolución, genética de poblaciones y
programas de mejoramiento.
Aplicaciones de la biotecnologíaAmbiente
Biorremediación:
Tratamiento
de
residuos
líquidos
contaminados. Un
ejemplo
de
esta
aplicación
es
la
limpieza
de
derrames
de
petróleo empleando bacterias.
Manejo
de
residuos
sólidos:
Uso
de
bacterias,
hongos
para
la degradación de residuos orgánicos.
Biolixiviación:
Recuperación
de
metales
mediante
su
solubilización. Aplicación de gran interés para la industria minera.
Diagnóstico
y
detección
de
sustancias:
Uso
de
organismos, bacterias,
plantas
etc.,
que
detecten
e
informen
acerca
de
la
presencia de sustancias específicas actuando como biosensores.
Aplicaciones de la biotecnologíaIndustria
Los principales sectores que ya utilizan productos con
transgénicos son los siguientes:
•Textiles• Alimentos• Bebidas•Químicos• Agroindustria• Medicina humana y animal
Aditivos: cítricos.Saborizantes.Colorantes: azul índigo.Alcohol carburante: etanol.Productos lácticos
(yogurt y
quesos) uso de partes o del organismo completo (enzimas o
microorganismos).Detergentes: obtención de
enzimas que degradan ácidos grasos, lipolasa (Aspergillus),
cutinasa (Saccharomyces), de proteínas (Bacillus licheniformis)
para eliminar manchas de sangre, comida, etc.
Aplicaciones de la biotecnologíaSalud Humana y Animal
Sistema de diagnóstico de enfermedades.Productos farmacéuticos: antibióticos, vitaminas, insulina.Vacunas: la vacuna de la hepatitis B obtenida a través de la modificación de la levadura.Terapia génica: tratamiento contra enfermedades de origen genético mediante el reemplazo y/o modificación de los genes que presentan un funcionamiento anómalo.Identidad molecular: técnica que permite la identificación de los personas a través de patrones de secuencias genéticas para prueba de paternidad y genética forense. En animales se aplica para estudio de diversidad, evolución, genética de poblaciones y programas de mejoramiento.
BiodiversidadNinguno
de
los
países
que
ha
adoptado
los
cultivos
biotecnológicos
ha
perdido su riqueza natural. Es el caso de Brasil, Uruguay, China, India, México y
otros
(que
hacen
parte
de
la
lista
–así
como
Perú‐
de
los
12
países
mega‐
diversos
del
mundo)
que
han
adoptado
los
cultivos
biotecnológicos
han evidenciado la contribución sostenible de estos sin comprometer su entorno y riqueza biológica.
El
posible
riesgo
de
polinización
cruzada
se
limita
a
ciertas
variedades endémicas
(propias
y
exclusivas
de
determinadas
localidades
o
regiones)
de
algunas
especies.
Hay
una
diversidad
inmensa
de
productos
autóctonos
en Perú
pero solo 14 especies transgénicas liberadas comercialmente, por lo que
el posible riesgo se limitaría al maíz y la papa (el algodón se autofertiliza).
La
polinización
cruzada
es
un
proceso
natural
que
se
da
entre
variedades
de una
misma
especie
como
el
maíz.
Puede
ocurrir
tanto
entre
variedades
criollas,
entre
criollas
e
híbridos
o
entre
las
anteriores
y
transgénicos. Llevamos
muchos
años
cultivando
híbridos
con
variedades
nativas
y
la
coexistencia entre estos no ha presentado ningún inconveniente.
Reglamento de Bioseguridad
El
Reglamento
de
Bioseguridad
es
la
mejor
garantía
para proteger
nuestra
biodiversidad
de
maíces
y
papas
pues
establece
que
se
debe
realizar
un
análisis
de
riesgo
adecuado con
el
fin
de
proteger
estos
productos
por
medio
de
herramientas como
zonificación,
barreras,
tiempos
de
siembra, distancias de cultivos, etc.
Sin Reglamento de Bioseguridad, no habrá
ningún control sobre estos
cultivos,
que
son
una
realidad
entre
nuestros
países
vecinos.
Se
debe
regular
el
ingreso
de
transgénicos
y
no prohibirlos.
PatentesLa Decisión N° 486 de la CAN impide patentar seres vivos. No se
consideran
invenciones
“el
todo
o
parte
de
seres
vivos
tal
como se encuentran en la naturaleza, los procesos biológicos naturales, el
material
biológico
existente
en
la
naturaleza
o
aquel
que
pueda ser aislado, inclusive genoma o germoplasma de cualquier ser vivo natural”
(literal “b”
del artículo 15).
Las
grandes
transnacionales
de
biotecnología
BASF,
Bayer CropScience
(ambas
de
Alemania),
Dow
AgroSciences,
DuPont,
Monsanto
(las
tres
de
Estados
Unidos),
Suntory
(Japón)
y Syngenta
(Suiza)
no
son
los
únicos
desarrolladores
de
transgénicos.
Universidades
Públicas
y
Privadas,
Centros
de Investigación
y
otras
instituciones
de
países
tan
disímiles
como
Brasil, China, Colombia, India, Filipinas, entre otros, también han desarrollado variedades transgénicas.
Patentes
Las
semillas
genéticamente
modificadas
son
una
opción
más que
tiene
el
agricultor
dentro
de
las
muchas
que
hay
en
el
mercado
(híbridos,
convencionales,
criollas,
etc.).
Cada agricultor
debe
evaluar
la
conveniencia
o
no
de
su
uso,
de
acuerdo a sus necesidades o intereses. Lo importante es que se le
ofrezca
al
agricultor
un
abanico
de
opciones
para
su
libre
elección, esto garantizará
que no exista la dependencia a una u otra semilla.
En
el
Perú
existen
desarrollos
en
laboratorio
de
variedades transgénicas
de
papa
(CIP)
y
papaya
(INIA).
Las
pruebas
en
campo
no
se
han
podido
llevar
a
cabo
por
la
falta
de
una adecuada reglamentación.
Conclusiones• El uso de transgénicos se está extendiendo en el mundo.
• Existen mecanismos de control para impulsar un uso responsable de las semillas transgénicas.
•Un elemento importante a tomar en cuenta es el ingreso de semillas transgénicas por CONTRABANDO. Eso es más peligroso porque no existe ningún control.
•Toda tecnología utilizada sin regulación es peligrosa.
• Con un Reglamento se regulará el uso adecuado y ordenado de los cultivos transgénicos. Por lo tanto es necesario reconocer la existencia de la biotecnología y es necesario regularla
Muchas Gracias…
