Lucrari Si Operatiuni in Verde

7/23/2019 Lucrari Si Operatiuni in Verde

http://slidepdf.com/reader/full/lucrari-si-operatiuni-in-verde 1/21

INVESTEŞTE ÎN OAMENI! Axa prioritară: 2. „Corelarea învăării pe tot par"r#"l vieii " piaa

$"nii%&o$eni"l $a'or (e intervenie2.)

„Tran*iia (e la +oală la viaa ativă%

Titl"l proiet"l"i: „Co$petene pentr" o piaă a $"nii o$petitivă înontext e"ropean!%

I& proiet ,-,/Co( ontrat: 0OS&13/432.)3S3,-,/5ene6iar: In#petorat"l Şolar 7"(eean 0ra8ova

Ativitatea A2. Crearea (e $ateriale #"port nee#are #ta9iilor (e pre9atire pratia

• A 2.1 Dezvoltarea materialelor suport necesare stagiilor de lucru

• A 2.2 Dezvoltarea instrumentelor de monitorizare si evaluarea a stagiilor de practica

Material (e nvă;are

A. &ATE &E I&ENTI<ICA1E

nitatea (e învă;ă$=nt A9ent eono$i

>r"p"l Solar Ta#e &"$itre#" Mi*il. SC 5"("rea#a S1?.

Coor(onator (e pratiă: 0ope#" >eor9eta T"tori:>8eor98i" Ser@an

Cla#a:a Ba

Nivel"l (e ali6are:III

&o$eni"l (e pre9ătire: A9ri"lt"ra

Mo("l"l: Intreţinerea plantatiilor devita de vie din podgoria ,,Dealul Mare„ in scopul producerii vinurilor de

calitate.-Cali6area proDe#ională: Te8niian in a9ri"lt"ra 0erioa(a: )-.4, B). 4 24))

5. CONFINT1I

MATERIAL DE INVATARE NR.III

I!A DE D"#$MENTARE NR.%&

L$#RARI !I "'ERATI$NI IN VERDE

'rin operatiuni in verde se intelege o serie de lucrari ce se e(ecuta asupraorganelor ver)i ale *utucilor in perioada de vegetatie.

!copurile ur+arite sunt

%. De a denitiva incarcatura de rod a *utucilor

1

Fondul Social EuropeanPOSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale2007-2013

INSPE!OR"!U# ŞCOLAR

JUDEŢEAN PRAHOVAOIPOSDRUUNIUNE" EUROPE"N$ %U&ERNU# RO'"NIEI

'INIS!ERU# 'UNII( F"'I#IEI )IPRO!E*IEI SOI"#E

"'POSDRU



. de a contri*ui la diri/area ar+onioasa a proceselor de crestere si 0ructicare

1. de a pregati ele+entele de rod si inlocuire pentru anul ur+ator

2. de sporire a calitatii si cantitatii recoltelor

3a)a )iologica a lucrarilor in verde o constituie 0eno+enul de redistri*uire asu*stantelor 4ranitoare in cadrul *utucului si de 0olosire cat +ai ecienta a lor.

"peratiunile in verde aplicate plantatiilor de vie pe rod, se i+part in doa grupe5

%. Lucrari in verde curente

. Lucrari in verde speciale

Lucrarile in verde curente se aplica in pri+ul rand in plantatiile de vii cultivate insiste+ clasic /os, indi0erent de directia de productie si nu+ai in ca)uri 0oarte rare inplantatii cu siste+ de cultura inalta.Din aceasta grupa 0ac parte

a6 plivitul lastarilor

*6 copilitul lastarilor

c6 carnitul lastarilor

d6 ciuptul lastarilor

Lucrarile in verde speciale se aplica in +od curent in plantatiile de vie cu soiuri destruguri de +asa si in +ai +ica +asura la soiurile de struguri pentru stade.Dinaceasta grupa 0ac parte

a6 raritul in7orescentelor si a ciorc4inelor *6 scurtarea ciorc4inelor

c6 inci)ia inelara, ci)elatul

d6poleni)area supli+entara, des0run)itul

'LIVIT$L LA!TARIL"R, se aplica in +od curent plantatiilor de vi pe rod cultivatein siste+ clasic /os, in plantatiile cu siste+ de cultura inalta nu+ai i perioadele de0or+are a *utucilor. 'rin aceasta lucrare se eli+ina lastarii a de prisos pe *utuc, cuscopul de a crea conditii +ai *une pentru cei ra+asi. !e e(ecuta in +o+entulcand

in7orescentele sunt *ine evidentiate, avand in 0elul acesta psi*ilitatea de a deose*ilastarii 0ertili de cei sterrili.

Modul de e(ecutare a plivitului di0era in raport cu 0unctionalitatea si +odul dea+plasare a lastarilor pe *utuc, si anu+e la *a)a *utucului in apropiere de supra0atasolului ca lastri laco+i, pe cepii de inlocuire si pe coardele de rod. Dintre lastarii laco+icrescuti pe scaunul *utuculuisau pe alte ele+ente de sustinere situate in apropiereasolului se aleg si se retin un nu+ar corespun)ator pentru cepii de inlocuire ce se vorlasa pentru anul ur+ator, cu o siguranta de -1 in plus, ceilalti se inlatura de la*a)a.Asupra lastarilor crescuti pe cepii de inlocuire sau cu caracter +i(t nu se intervine

prin lucrarea de plivit. Lastarii crescuti pe ele+ente de rod se tratea)a di0erentiat,daca sunt sau nu purtatori de in7orescente si dupa raportul dintre ei. Atunci candlastarii 0ara in7orescente crescuti pe ele+entele de rod repre)inta pana la &-89 dintotalul e(istent pe *utuc, se inlatura in intregi+e5 daca acestia repre)int: pana la 2&9

2



din totalul e(istent pe *utuc, se va inlatura pana la ;1 din totalul lor5 iar dacadepasesc 8&9 se va inlatura nu+ai /u+atate.

La unele soiuri pentru strugurii de +asa, la care aproape toti lastarii sunt 0erili, seinlatura o parte dintre acestia, in pri+ul rand cei cu vigoare sla*a si cu crestereter+inala sau cei a+plasati prea des.

#"'ILIT$L se e(ecutain plantatiile de vii roditoare cultivate in siste+ de cultura

clasica /oasa. #opilii sun lastari anticipati crescuti din +ugurii de vara e(istenti inco+ple(ul de +uguri de la su*suara 0run)elor, pe lastarii principali. !copul si +odul dee(ecutare a copilitului decurge in principal din rolul si contri*utia pe care o are copilulla 0or+area si di0erentierea +ugurelui de iarna ce se 0or+ea)a la *a)a acestuia, de a+icsora transpiratia prin reducerea supra0etelor 0oliare, di+inuarea u+*ritului incadrul *utucului, a conditiilor ce 0avori)ea)a atacul de *oli.

E(ecutarea copilitului in plantatiile de vii pe rod consta in scurtarea copililor la 2-8 0run)e, in +o+entul can acestia au a/uns la <-= 0run)e. In plantatiile de vii 0urni)oarede coarde altoi, copilitul tre*uie e(ecutat ase+anator ca si in plantatiile de portaltoi,

prin scurtarea copilului su* pri+a 0run)a in 0a)a cand acestia sunt in stadiuer*acee.Atunci cand lastarii principali au 0ost a0ectati de anu+iti 0actori naturali, copiliinu se inlatura ci se lasa pe *utuc, cu scopul de a se 0olosii la co+pletarea ele+entelorde rod saude inlocuire in anul ur+ator. #opilii pot 0olositi si la 0or+area ele+entelor*utucului, in vederea gra*irii intrarii pe rod a plantatiilor tinere

I!A DE D"#$MENTARE NR.%%

LE>AT$L LA!TARIL"R decurge ca o necesitate din lipsa tesuturilor +ecanicepentru lastari, din care cau)a nu se pot +entine intr-opo)itie apropiata de verticaladecat pana la olungi+e de 2&-8&c+, dupa care se apleaca spre sol. Legatul se e(ecutacu regularitate in plantatiile de vii roditoare cu siste+ de cultura clasica /oasa si constain (area lor de +i/loace de sustinere, cu o distri*utie cat +ai rasrata in spatiu. !opulur+arit prin legat este

a6 de a asigura 0olosirea cat +ai *una a conditiilor de +ediu,

*6 de a di+inua pericolul atacului de *oli si daunatori

c6 de a preveni ruperea lor

d6 de a +ari ecacitatea trata+entelor to sanitare

e6 de a inlesni e(ecutarea lucrarilor solului

In plantatiile de vii cu siste+ de cultura clasica, la care spalierul are sar+edu*le la nivelul si 1, si plantatiile cu siste+ de cultura inalta la 0or+ele de conducereLen)- Moser, >uuot pe tulpina, !?lvo), 'al+eta,etc. se e(ecuta nu+ai palisarea sidiri/area lastarilor intre sar+ele du*le de la nivelul superior cordonului.

Lastarii se leaga le/er si se grupea)a pe ecare legatura intr-un nu+ar redus,evitand in 0elul acesta u+*rirea reciproca. In +od o*isnuit legatul se e(ecuta de -1ori, insa nu separa ci cu alte lucrari in verde.

3



I!A DE D"#$MENTARE NR.%

Ec4ipa+ente si utila/e 0olosite in vinicatie;pre)entarea surselor de in0or+atieprivind siste+a de +asinisi utila/e

1. Schema masinilor si utilajelor in functie de categoria de vinuri obtinute:

#ategoria devinuri

1. 3$N#AR.

. DE!#I"R#@INAT"R

1. DR"3IT"R

2.'RE!A

8. TAN# DEERMENTATIE

B ILTR$

%. 3$N#AR.

. DE!#I"R#@INAT"

1. DR"3IT"R

2. 'RE!A

8. ERMENTAT"R

!'E#IAL

'ENTR$ VIN$RI R

B. ILTR$

4

Vinurial*e

Vinuri

rosii



2. Rolul utilajelor folosite in vinicatie

Denu+irea utila/ului rol

1.BU!"R # $% !&'%!("R% " S(RU)UR*'&R

2.$%S!*&R!+*"(&R #%,(R")% B&"B%'% $% S(RU)UR% $% -%

!*&R!+*%

3.$R&B*(&R #$R&B*R%" B&"B%'&R S* %'*B%R"R%"

SU!U'U*

# S%-"R"R%" B&"B%'&R $% SU!

/



4.-R%S"

#-R* -R%S"R% S% S!&"(% R%S(U' $%

0US(

/. ("! $% %R0%("R% #R%"'*%"" %R0%("R%" "U(&0"("

" *UR*'&R.%S(% !&S(RU*( $* *&,

3. -arametrii tehnologici





5



Instalatie de +icroltrare

-arti com6onente:

#carcasa ltrare7 6resiunea ma8ima : 19bar7 te6m.0a8.: 1/9!7

#cartuse ltrante7 rata de retentie: 97/;m7 974/;m7

#diferenta de 6resiune ma8ima: /bar la 49!<

#asigura ltarea nala inainte de imbuteliere.

!a6acitatea este de minim 2999 litri = ora.>



Linia de i+*uteliere

"sigura obtinerea 6rodusului nit ? vin imbuteliat."re incor6orata instalatia de clatire sticle7 um6lere7

do6uire si a6licare de scre@#ca67 a6licarea

ca6isoanelor si etichetarea. !a6acitatea este de

minim 1/99 butelii= ora.

19



'o+pa peristaltica

"re rolul de a asigura trans6ortul mustuielii si a

mustului de la Adrobitor catre 6rese si catre

vinicatoare 7 6recum si intre vinicatoare.

&6eratiunea se realiAeaAa 6e un 6rinci6iu mai nou7fara a afecta calitatea mustului. !a6acitatea este de

ma8im 2/ to. = ora.

11



C. IMA>INI

Sectiunea *** # imagini:

"s6ecte din crama

12



13



14



1/



$. (%S( $% %"'U"R%

Te#t nr.-

Ite$ (e tip a#oiere

%.Instrucţiune Asocia)a ter+enii din coloana din stanga cu cei din coloanadin dreapta

Stabiliti corespondenta termenilor din coloana stanga

&6eratiuni in verde 'ucrari ce se e8ecuta asu6ra organelor verAi alebutucului in 6erioada de vegetatie

'ucrari in verde curente !e aplica in plantatiile de vii cultivate insiste+ clasic /os

Lucrari in verde speciale !e aplica plantatiilor de vii pentru struguride +asa

'livitul lastarilor Eli+inarea lastarilor considerati a deprisos pe *utuc

.

eedbac 6oAitiv Cntr-adev:r acesta este r:spunsul corecteedbacconstructiv

Din p:cate nu acestea era r:spunsul corecte V: invit:+ s:parcurgeţiisa de docu+entare nr.%&

.Instrucţiune Asocia)a ter+enii din coloana din stanga cu cei din coloanadin dreapta


co6ilii 'astari antici6ati crescuti din mugurii de varasituati la subsuara frunAelor 6e lastarii 6rinci6ali

'egatul lastarilor i(area lastarilor de +i/loace de sustinerecopilitul !curtarea lastarilor la 2-8 0run)e in

+o+entul cand acestia au a/uns la <-=0run)e

*uncar #olectarea strugurilor


Din p:cate nu acestea era r:spunsul corecte V: invit:+ s:parcurgeţi

isa de docu+entare nr.%%

1



1.Instrucţiune Asocia)a ter+enii din coloana din stanga cu cei din coloanadin dreapta


desciorchinator %8trageboabele de strugure de 6e ciorchineAdrobitor dro*irea *oa*elor si eli*erarea sucului

Tanc de 0er+entare er+entatia auto+ata a vinurilor'o+pa peristaltica Transportul +ustelului si a +ustului


Din p:cate nu acestea era r:spunsul corecte V: invit:+ s:parcurgeţiisa de docu+entare nr.%

Ite$ (e tip ale9ere $"ltiplă # MAI M$LTE VARIANTE DE R!'$N!; $N !IN>$RR!'$N! #"RE#T

2. Instrucţiune Noteaza cu X raspunsul corect

'livitul lastarilor se 0ace cu scopul

%liminarii lastarilor 6rea mariF -entru a crea conditii mai bune de hrana lastarilor ramasi

Regenerarii butucului

0icsorarii trans6iratiei foliare


Din p:cate nu acestea era r:spunsul corecte V: invit:+s: parcurgeţiisa de docu+entare nr.%&

8.Instrucţiune Noteaza cu X raspunsul corect

E(ecutarea copilitului se 0ace cand copilii au

F #5 frunAe#frunAe>#19frunAe5#>frunAe


Din p:cate nu acestea era r:spunsul corecte V: invit:+s: parcurgeţi

isa de docu+entare nr.%&

1



B.Instrucţiune Noteaza cu X raspunsul corect

Legatul se e(ecuta

& dataF $e doua trei ori concomitent cu alte lucrari in verde

$e cate ori este nevoie

Se6arat


Din p:cate nu acestea era r:spunsul corecte V: invit:+s: parcurgeţiisa de docu+entare nr.%%

Ite$ (e tip ale9ere $"ltiplă # MAI M$LTE VARIANTE DE R!'$N!; MAI M$LTER!'$N!$RI #"RE#TE

<.Instrucţiune Noteaza cu X raspunsul corect

!copul ur+arit prin legat este

F olosirea cat mai buna a conditiilor de mediuF 0arirea ecacitatii tratamentelor tosanitare si inlesnirea e8ecutarii lucrarilor

solului0entinerea in 6oAitie vericalaUniformiAarea vitelor

eedbac 6oAitiv Cntr-adev:r acesta este r:spunsul corecteedbac constructiv Din p:cate nu acestea era r:spunsul corecte V:

invit:+ s: parcurgeţiisa de docu+entare nr.%%

=.Instrucţiune Noteaza cu X raspunsul corect

Instalatia de +icroltrare asiguraltrarea nala a vinului inainte dei+*uteliere

F $au

eedbac 6oAitiv Cntr-adev:r acesta este r:spunsul corecteedbac constructiv Din p:cate nu acestea era r:spunsul corect Te

invit sa studie)i sa de docu+entare nr.%

G.Instrucţiune Noteaza cu X raspunsul corect

#opilii nu pot 0olositi si la0or+area ele+entelor *utucului, in vedereagra*irii intrarii pe rod a plantatiilor tinere

15



$aF u

eedbac 6oAitiv Cntr-adev:r acesta este r:spunsul corecteedbac constructiv Din p:cate nu acestea era r:spunsul corect Mai

docu+entea)a-te Hsa de docu+entare nr.%&6

INVESTEŞTE ÎN OAMENI! Axa prioritară: 2. „Corelarea învăării pe tot par"r#"l vieii " piaa

$"nii%&o$eni"l $a'or (e intervenie2.)

„Tran*iia (e la +oală la viaa ativă%

Titl"l proiet"l"i: „Co$petene pentr" o piaă a $"nii o$petitivă înontext e"ropean!%

I& proiet ,-,/Co( ontrat: 0OS&13/432.)3S3,-,/5ene6iar: In#petorat"l Şolar 7"(eean 0ra8ova

Ativitatea A2. Crearea (e $ateriale #"port nee#are #ta9iilor (e pre9atire pratia

• A 2.1 Dezvoltarea materialelor suport necesare stagiilor de lucru

• A 2.2 Dezvoltarea instrumentelor de monitorizare si evaluarea a stagiilor de practica

INST1CFINI &E E?A5O1A1E

1. 0aterialele de CnvDEare se vor elabora 6entru ecare sD6tDmanD a stagiului de6racticD F19 materiale de CnvDEare 6entru toatD 6erioada de derulare a6roiectului

2. Un material de CnvDEare va cu6rinde Cntre 3 Gi 6agini @ord3. !onEinuturile teoretice vor ada6tate activitDEilor s6ecice agentului economic

Fechi6amente tehnologice7 materii 6rime7 6roduse7 Hu8 de 6roducEieI

4. Se vor 6reAenta 3 ? / imagini Fe8em6lu: imagini de ansamblu a Hu8uluitehnologic7 utilaje s6ecice7 elevi la 6osturile de lucru7 6roduse realiAate deagenEii economiciI

/. (estul de evaluare va structurat astfel:1>

Fondul Social EuropeanPOSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale2007-2013

INSPE!OR"!U# ŞCOLAR

JUDEŢEAN PRAHOVAOIPOSDRUUNIUNE" EUROPE"N$ %U&ERNU# RO'"NIEI

'INIS!ERU# 'UNII( F"'I#IEI )IPRO!E*IEI SOI"#E

"'POSDRU



# 3 itemi de ti6 asociere# 3 itemi de ti6 alegere multi6lD # cu un singur rDs6uns corect# 1 item de ti6 alegere multi6lD ? cu mai multe rDs6unsuri corecte# 2 itemi de ti6 $" sau U FadevDrat sau falsI

Gn ela@orarea te#t"l"i #e va re#peta "r$ător"l Dor$at:

Ite$ (e tip a#oiere

Instrucţiune Scrieţi aici instrucţiunea

Scrieţi aici întrebarea

(ermen 1 RDs6uns cores6unADtor termenului 1 (ermen 2 RDs6uns cores6unADtor termenului 2 (ermen 3 RDs6uns cores6unADtor termenului 3 (ermen 4 RDs6uns cores6unADtor termenului 4

Notă: ăspunsurile corecte sunt scrise în dreptul variantelor de răspuns.

eedbac 6oAitiv Scrieţi aici !eedbac"#ul pozitiv eedbacconstructiv

Scrieţi aici !eedbac"#ul constructiv

Ite$ (e tip ale9ere $"ltiplă # MAI M$LTE VARIANTE DE R!'$N!; $N !IN>$RR!'$N! #"RE#T



F -rima variantD de rDs6uns" doua variantD de rDs6uns" treia variantD de rDs6uns" 6atra variantD de rDs6uns

eedbac 6oAitiv Scrieţi aici !eedbac"#ul pozitiv eedbac

constructiv

Scrieţi aici !eedbac"#ul constructiv

Ite$ (e tip ale9ere $"ltiplă # MAI M$LTE VARIANTE DE R!'$N!; MAI M$LTER!'$N!$RI #"RE#TE



F -rima variantD de rDs6uns" doua variantD de rDs6uns

F " treia variantD de rDs6uns" 6atra variantD de rDs6uns

29



eedbac 6oAitiv Scrieţi aici !eedbac"#ul pozitiv eedbac constructiv Scrieţi aici !eedbac"#ul constructiv

Ite$ (e tip &A #a" N Ha(evărat #a" Dal#:



F $au

eedbac 6oAitiv Scrieţi aici !eedbac"#ul pozitiv eedbac constructiv Scrieţi aici !eedbac"#ul constructiv

E(e+plu

eed*acpo)itiv

Cntr-adev:r acesta este r:spunsul corect Mer9ei $ai (eparte în "r# pentr" a aJa $ai $"lte inDor$aii (e#pre

proe#"l (e in#tr"ire!

eed*acconstructiv

Din p:cate nu acestea era r:spunsul corecte V: invit:+ s:parcurgeţi secţiunea din curs a0erent: capitoluluiJJJJ.

Documents

Lucrari Si Operatiuni in Verde