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Été 2012 - numéro 26 - gratuit L’abus d’alsace ne nuit pas à la santé, notre région se savoure sans modération! Tourisme & Gastronomie Les coups de cœur de l'été Les Aventures de Brad Wurscht Coiffe & Colombages : 2 C pour faire parler d’Alsace… Un noch… Les bons plans de Big Indiana et l’horoskop astrolochique Grâce aux colombages, je suis champion au morpion !

Made in Alsace 26 - Tourisme Eté 2012

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Le gratuit du tourisme en Alsace

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Page 1: Made in Alsace  26 - Tourisme Eté 2012

É t é 2 0 1 2 - n u m é r o 2 6 - g r a t u i t

L ’ a b u s d ’ a l s a c e n e n u i t p a s à l a s a n t é , n o t r e r é g i o n s e s a v o u r e s a n s m o d é r a t i o n !

au CRÉDIT MuTuEL MA VOITURE ESTCONSIDÉRÉE COMMENEUVE PENDANT 5 ANS.uNE BaNQuE QuI aPPaRTIENT À SES CLIENTS, Ça CHaNGE TOuT.L’assurance auto du Crédit Mutuel est à vos côtés pour prendre la route en toute sérénité. Votre voiture de moins de cinq ans est irréparable suite à un accident ? Nous vous la remplaçons par un modèle identique, ou, si elle n’est plus commercialisée, nous vous la remboursons sur la base de la facture d’achat. Pour faire le plein de garanties aux meilleurs tarifs, rendez-vous au Crédit Mutuel ou sur www.creditmutuel.fr.

Le Crédit Mutuel, banque mutualiste, appartient à ses 7,2 millions de sociétaires-clients. Contrats d’assurances souscrits auprès d’ACM IARD S.A., ACM VIE S.A. entreprises régies par le Code des Assurances et MTRL, mutuelle nationale régie par le livre II du Code de la Mutualité. * Si le véhicule est déclaré économiquement irréparable suite à un sinistre, indemnisation sur la base du prix payé lors de son achat.

Tourisme & Gastronomie

Les coups de cœur de l'été Les Aventures de Brad Wurscht Coiffe & Colombages : 2 C pour faire parler d’Alsace…Un noch… Les bons plans de Big Indiana et l’horoskop astrolochique

Grâce aux colombages,

je suis champion au morpion !

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Brad Wurscht

Mit

Directeur de la Publication : Fabien Kuntzmann - Rédacteur : Stéphane Bey - Photographies : Fotolia.com : © Alexi Tauzin - Klaus Stöber - Cédric Populus - Fabien Kuntzmann - CRCL Hunawihr - D.R. - Illustrations et maquette : Jean-François Klotz - Impression : OTT imprimeurs - Régie Publicitaire : Made in Alsace - Diffusion : 20 000 exemplaires - Hôtels, restaurants, partenaires, boutiques, espaces culturels et institutions (information sur demande) - Strasbourg C.U.S. - Dépôt Légal : à parution - ISSN : 1953-7840 - Siret : 48967944900012 - La rédaction n’est pas responsable des textes et photos des communiqués et publicités. La reproduction, même partielle, de tous les éléments parus dans Made in Alsace est interdite, sauf autorisation expresse. - Made in Alsace - 5, place du Corbeau - 67000 Strasbourg - [email protected] Made in Alsace est distribué gratuitement. - Ne pas jeter sur la voie publique. - Téléchargez les anciens numéros sur :

www.madeinalsace.com

L’abus d’alsace ne nuit pas à la santé, notre région se savoure sans modération !

Facebook : des réseaux sociaux, des réseaux alsaco ! Alsaco… le mot est parait-il péjoratif, mais bon, que ne ferait-on pour une rime. En fait, on voulait dire « Alsace & co ». Nous vous invitons, à partager vos informations, vos bonnes adresses sur notre page Facebook. D’abord pour en faire le rendez-vous des Alsaciens et de ceux qui aiment l’Alsace, ensuite pour les faire connaître au plus grand nombre. Plus de 13 500 personnes ont « liké » la page www.facebook.com/MadeinAlsace. À vous de le faire ou d’en faire profiter vos « amis ».

Un été “ Made in Alsace ”À cœur rhénan, rien d’impossible !

Big indiana

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Anchelina sCholly

Hutsch

Offer

M’r soll immer saawe, wàs m’r uf’em Herze het. « On doit toujours dire ce

que l’on a sur le cœur. » À Made in Alsace, on a toujours pratiqué cela.

Pas de langue de bois, pas de bla-bla, mais que des ressentis et la mise

en avant d’adresses, d’endroits, d’activités qui font la différence et qui

permettent de découvrir l’Alsace, comme elle est. Mit e bessele humour !

Un regard vrai, un regard frais sur l’AlsaceToujours innovant, nous sélectionnons « façon El Gringo à gilet rouge »,

les meilleurs produits d’Alsace, les meilleures adresses, en les visitant,

en les testant et en les partageant avec vous. Vous les trouverez dans les

pages qui suivent.

Pour les 6 ans de Made in Alsace, nous revenons à l'essentiel, à notre ADN :

« L’Alsace qu’on aime et qu’on veut faire aimer est une Alsace dynamique,

positive et décomplexée. Nous utilisons un ton résolument humoristique

et un univers BD dominé par Brad Wurscht, notre als’aventurier, pour

rendre encore plus accessible cette Alsace ».

Tout est dit, et à la vitesse où se diffusent les éditions papier, où se renforce

notre communauté sur les réseaux sociaux, on pense que vous partagez

notre regard sur l’Alsace, un regard vrai, un regard frais !

Continuez à le faire et partagez-nous avec vos voisins, vos cousins et tous

ceux qui, comme nous, ont l’Alsace « à cœur » ! Et écrivez-le nous uff’m

internet !

Le stammtisch de rédaction

Si tu flashes pour moi, flash mon flashcode !

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Les bons pla ns de Big Indiana

Passeport Gourmand Alsace : le code qui vous rapporteOn a déjà évoqué les bienfaits du Passeport Gourmand, le premier générateur d’économies alsacien de celles et ceux qui aiment sortir. Achetez votre PG Bas-Rhin ou Centre-Alsace, par Internet, et bénéficiez de 10 € de remise en tapant le code « MADEINALSACE » au moment de l’achat.PS : Profitez-en pour découvrir l’application iPhone du Passeport Gourmand et profiter de ses offres.www.passeport-gourmand-alsace.com

Des Arts et déchets L’expo d’été du Conseil Général du Bas-RhinDu 22 juin au 26 août 2012, le Conseil Général du Bas-Rhin vous propose un voyage vers le Monde merveilleux des déchets recyclés ! Du supermarché au détritus jusqu’à une œuvre d’art, vous ne regarderez plus vos déchets de la même manière.Hôtel du DépartementPlace du Quartier Blanc - 67000 StrasbourgEntrée librehttp://www.bas-rhin.fr/

Economique, écologique, la navette du Haut-KœnigsbourgUne navette permet de visiter le château du Haut-Kœnigsbourg sans avoir besoin de votre voiture. Au départ de la gare de Sélestat, c’est la ligne n°500 du Réseau 67, elle circule : • les samedis, dimanches et jours fériés, du 17 mars au 30 décembre 2012.• tous les jours du 6 avril au 8 mai et du 16 juin au 16 septembre 2012Les usagers bénéficient d’un tarif préférentiel à l’entrée du monument et des autres sites sur présentation du titre de transport

1741, Luxe et gastronomie au cœur de StrasbourgRestaurant et Boudoir… Le 22 quai des Bateliers à Strasbourg abrite désormais, bien plus qu’un restaurant, une ambassade de la gastronomie française. Cédric Moulot et le Chef, Thierry Schwartz, ont confectionné un écrin sur 3 étages. Le 1741, c’est son nom est aussi un hommage initié à Strasbourg et au Palais Rohan. La cuisine y est bourgeoise, fine et inspirée. La cave abrite des trésors. Vous voulez vous offrir l’exception et l’excellence ? C’est ici !1741 Restaurant & Boudoir22 quai des Bateliers - 67000 StrasbourgTéléphone : 03 88 35 50 50 www.1741.fr

Hop’la, l’autre coopéLà-haut, sur la colline d’Ober’, … Déjà, savez-vous où est la colline d’Oberhausbergen ? Bon, là c’est à 10 minutes de Strasbourg et le petit nom de l’endroit, c’est Hop’la ! 14 producteurs réunis dans un même magasin pour vous proposer des produits sains et savoureux, un plaisir durable en quelque sorte. On vous conseille entre autres les vins Robert Blanck et les poissons des Sources du Heimbach.Hop’la196 route de Saverne - Oberhausbergen Télélphone : 03 88 30 84 40www.hopla-ferme.fr

Pains Westermann : du Pain et des vœux25 pains quotidiens, un goûter d’autrefois à 1,50€, des sandwichs WLP, Westermann, Lohro, Porcus… Le Carré d’Or a sa boulangerie. Ici Anne, Jean, Eric Westermann, Olivier Klein et Fabrice Thouret vous proposent une boulangerie salée et sucrée. Nous qui aimons le pain, formulons aux créateurs des vœux de succès. Dites-nous ce que vous en pensez.Pains Westermann1, rue des Orfèvres - 67000 StrasbourgTéléphone : 03 88 22 56 45Ouvert du lundi au samedi de 7h30 à 19h30www.westermann.fr

Les bonnes cartes pour bien visiter l’AlsaceEn plus de son guide, Made in Alsace vous propose des cartes d’informations touristiques. Vous les trouvez dans les Hôtels, Restaurants et lieux sélectionnés par nos soins. Elles vous permettent de visiter le meilleur de l’Alsace et souvent de bénéficier d’offres et de réductions très « Made in Alsace »À découvrir et à utiliser sans modération.« Cartes Made in Alsace » sur Google

‘S esch Summer… et s’il est amer, il est forcément mit’. Big Indiana vous a trouvé des bons petits plans pour se faire de bons ou grands plaisirs et délires durant l’été

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Si l'on prend un coup de chaud en été,

risque-t-on d'être “a sommer” ?

Le Mot du Mois de Moi… Summer ! Summer ! Les addicts des années 80 pensent naturellement au « Cruel Summer » des Bananarama. Et bien le « Summer » alsacien, qui s’écrit parfois Sommer, c’est l’été. Lorsqu’il s’écrit Sommer et que l’heure du Barbecue arrive, certains évoquent alors un amer qui n’est pas amer mais « festif » et de Bouxwiller. Il se mélange avec une bonne bière d’Alsace et cela, avec la modération qui s’impose et parfois un peu de sirop de citron. Les initiés ont suivi.Summer, c’est donc l’été, l’apéro, le bon temps et c’est une saison dont il faut profiter avant qu’elle ne soit passée. Que l’été ait été, en quelque sorte. G’sundheit ! S’gilt ! À votre santé !

Big Indiana

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Les bons pla ns de Big Indiana

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Portez l’Alsace sur vos épaulesPorter l’Alsace sur ses épaules… Là vous vous dites que cela va être dur pour votre dos, limite Hexeschuss, ce coup de la sorcière qui fait weh, enfin mal… Pourtant avec « Made in Alsace », c’est possible ! On vous parler tee-shirts régionaux et humoristiques et on vous fait du bien.

Vos tee-shirts régionaux et humoristiques « marqués Alsace » !De nouveaux modèles, des grands classiques… De quoi vous permettre de jouer le cador à l’occasion du Barbecue de la Tante Chermaine ou du championnat du monde de pétanque de Niederoberbretzelheim-sur-Zinsel… Mais aussi sur les plages d’Ibiza, de Rimini, de Colmar, de Lauterbourg, Strasbourg, Reichstett et Bischheim-le-haut… le bas, c’est ailleurs.

La bonne adresse pour vos chaussettesDes chaussettes au cœur des vignes… Vous vous dites : « Ben oui, on ne marche pas pieds nus » ! En fait, c’est bien plus que cela. Dambach-la-Ville abrite en effet LABONAL, « La Bonneterie Alsacienne », son usine et un magasin de vente directe extraordinaire. On vous propose des chaussettes de haute qualité, fabriquées et tricotées ici, en Alsace.

Un prêt à marcher « Made in Alsace », une chaussette anti-moustiquesEn lin français 100 % naturel, en coton… 600 modèles marient l’art et la matière depuis 1924 et réjouissent femmes, hommes et enfants...Innovante, cette marque alsacienne propose désormais même aux randonneurs une étonnante chaussette anti-tiques, qui permet de prévenir la maladie de Lyme et une chaussette anti-moustiques qui évitent bien des piqures.Ici, on a inventé le prêt à marcher « Made in Alsace » ! À découvrir impérativement.

LABONAL Magasin et Visite d’usine Route de Blienschwiller 67650 Dambach-la-Ville Téléphone : 03 88 92 41 13 www.labonal.com Et aussi sur vos marchés : www.labonal.fr/boutique-mobile

Portez un tee-shirt Made in Alsace !

Décalés, humoristiques, drôles et si alsaciens…Was noch ? Quoi d’autre ? Découvrez une autre façon de porter les couleurs de votre région sur vos épaules et de faire plaisir aux amis et amoureux de l’Alsace !

www.madeinalsace.com

Retrouvez les chaussettes aux couleurs de Made in Alsace sur le site et dans les magasins Labonal

Faites comme nous habillez-vous en chic alsatique !

Découvrez tous les modèles sur www.madeinalsace.com

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Les deux “C”, en Alsace,il n'y a que ça…

choucroute & cuminchope & canette

cathédrale & château fortcrémant & cep de vignecigogne & cheval blanccochon & charcuteriecrystal & céramique…

moi, je dirais en deux mots :charme & coups de cœur !

Il paraît qu'à Paris on ne dit pas

trou de protection, mais

arche de la défense !

Ah bon…une tête de nœud,

ce n'est pas une tête avec un nœud ?

T'as quoi fait ?Mais tu m'as dit que ma coiffe

me faisait une tête de nœud !

J’étais serein, presque canari dans mon jardin à essayer de

faire rougir Anchelina quand mon Apfel-Phone, mon téléphone

à pommes, se mit à jouer ma sonnerie préférée : « Anton aus

Tyrol », souvenir d’un séjour autrichien. Certes, on m’avait déjà

dit que ce n’était pas fin, mais depuis quand avais-je l’obligation

d’être fin ? Mon contrat m’obligeait juste à être Wurscht, Brad

Wurscht.

Bien sûr, au téléphone, c’était le Boss. Il me demandait

naturellement de préparer mon rucksack pour une mission de

promotion de l’Alsace. J’allais devoir trouver deux idées pour

créer « le buzz », faire parler de l’Alsace à travers le monde…

et permettre de lancer la saison touristique de la façon la plus

efficace que ce soit. En gros, il fallait marquer alsaciennement

les esprits !

Le temps de mobiliser Storky, Hutsch et Ower, mon teckel avait

été court. Mon idée était claire. Il fallait capitaliser sur des

symboles alsaciens forts, des trucs qui « marquent » quoi !

Mission secrète et Schnawel cousueJe confiais à Storky, une mission secrète. Elle allait rester à

Strasbourg. Hutsch et Ower sautaient, eux, dans la Brad mobile.

Ma première idée de Buzz était imparable et allait prouver au

monde entier que tout ce qui est bien est alsacien. Anchelina

était inquiète… Quitter les DOV-TOV, les départements et

territoires d’outre Vosges, ça, c’était l’aventure !

Après 4 heures de route… Nous voilà sur les Champs Élysées.

Hutsch ne comprenait pas pourquoi ils avaient copié l’Aqueduc

de Tomi Ungerer en plus grand. Je ne perdais pas de temps en

explications.

Les aventures de Brad Wurscht

Coiffe & Colombages : 2 C pour faire parler d’Alsace…

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Offer teckel !Quand je pense que j'en ai ramé

pendant des années pour y arriver !

Cornemuse

Tuba

Harmonica

Grelots

Klaxon

Crecelle

Cistre

Cymbales

Grosses caisses

Coiffe & Colombages : 2 C pour faire parler d’Alsace…

Un coup de klaxon devant la Maison de l’Alsace, et Bernard*

vint à notre rencontre… Il avait réservé une table.

« La choucroute est à l’Alsacien ce que la potion magique est

à Astérix » expliquais-je à notre hôte.

« Et vous venez faire quoi ? » demanda notre hôte.

« Mission secrète et Schnawel cousue, on vient faire parler de

l’Alsace »… Il n’en demanda pas plus et nous regarda partir.

C’est quand même grand Paris !Hutch prit la carte de Paris sur le comptoir. C’est quand même

grand Paris !

« Yo, on dirait la pyramide de Vendenheim » aboya Ower

en voyant la pyramide du Louvre. Nous étions arrivés.

La mission commençait vraiment… Hutsch allait garder la

voiture… Ower et moi allions rentrer dans le Louvre. Le temps

d’observer l’exposition consacrée à Sainte Anne, l’autre chef-

d'œuvre de Léonard de Vinci que je me dirigeais vers ma cible…

Ower allait faire diversion. J’attendais son top. Dans le couloir,

j’entendais les premières mesures d’un morceau de Volksmusik

bien connu. Façon Remy Bricka, Ower se la jouait chien

orchestre. La foule quittait les pièces pour aller le voir,

les vigiles se mobilisaient… J’allais pouvoir agir.

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Minni Lisa !J’entrais dans la salle. Elle était là, au fond, protégée par

une vitre. Qu’à cela ne tienne, j’avais 10 minutes.

Je sortais mes pinceaux et commençais à retoucher

la toile… Je rajoutais ce qui manquait à ce tableau… Une coiffe

alsacienne et hop… Mona Lisa était désormais Alsacienne !

Je signais mon « forfait » d’un « Minni Lisa », hommage à Lisa

Maria Gherardini, le modèle originel.

Le temps de sortir de la salle, j’apercevais Ower sortir du Musée

poursuivi par une meute de bergers allemands qui avaient

visiblement envie de lui parler du pays. Hutch démarra en

trombe, Ower avait embarqué et moi j’essayais d’expliquer

aux « Alsatian Dogs » qu’ils étaient à l’origine alsaciens….

À peine avions-nous repris la nationale 4 que l’ensemble

des Radios ne cessait de répéter en boucle que Mona Lisa

avait été transformée en Alsacienne. Pour ce qui était de parler

de l’Alsace, c’était parfait.

Pour fêter l’événement, je stoppais le voyage à Reims.

Une bouteille de leur vin à bulles allait faire l’affaire. On trinqua

à notre première victoire… Je redonnais le signe du départ

avec un « Pas mal leur vin à bulles, mais ça vaut pas le crémant,

neet ?»

De retour à Strasbourg, j’achetais les DNA et l’Alsace…

La Joconde alsacienne faisait la une !

Le secret de l'énigmatique sourire de la Joconde élucidé !

Comme c'est drôle, il n'y a pas à dire :

onak on direla, hobeak hobe !*

* “ Les bons sont bons, les meilleurs sont meilleurs ”, proverbe basque, car Mona Lisa comme son vrai nom,

Mona Lisarazzu, l'indique est basque !.

Ce Brad, c'est un génie du rire…

quel sens de l'invention !

On dit : Léonard est inventeur,et non pas,

De Vinci fait des pets !Vinci !?

C'est l'équivalentde 2 tronçonneuses,

au moins !

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La Tour Eiffel, un colombage en fer ?L’acte 2 de la mission allait dépendre de la mobilisation des amis

de Storky. Arrivé Place de Haguenau, j’appelais Storky.

Elle me confirma l’arrivée de l’escadrille…

Le ciel se noircit… De partout des cigognes arrivaient,

elles transportaient des poutres en bois, des colombages.

Combien étaient-elles ? Des milliers ! Le boss arrivait en trombe.

« - J’ai vu ton coup à la TV, mais là, tu nous fais quoi ?

- Un peu de patience, Chef, une « Brad’rie » !

Les milliers des cigognes posées, leurs colombages au bec

attendaient les consignes.

« Chers Amis, nous allons relever un défi… Comme vous

le savez, les Parisiens n’ont pas de forêts. C’est donc normal

que lors de la construction de la Tour Eiffel, ils ont pris du fer

et oublié de remplir les trous avec du torchis…

Mais comment ne pas y voir, sous l’inspiration de Bartholdi et

Koechlin**, un hommage aux colombages qui font la renommée

de l’Alsace »…

Les cigognes m’avaient compris, elles se mirent immédiatement

à l’ouvrage et en moins de temps que prévu, la place de

Haguenau voyait grandir une Tour Eiffel en colombages.

« - Tu crois que cela fera parler de l’Alsace ? me demanda le Boss.

- Je ne crois pas, j’en suis sûr. Les Haut-Rhinois ont fait parler

d’eux en installant une Statue de la liberté à un rond-point…

Alors avec la Tour Eiffel, le Buzz, lui, est encore assuré…

Retour aux fondamentauxUne fois de plus, la mission était réussie. Mieux que David

Vincent avec ses extra-terrestres, j’allais prouver au monde

incrédule que l’Alsace était au centre de tout. Je pouvais rentrer

sereinement à la maison.

Anchélina m’attendait… « Brad, j’ai vu tes exploits à la Télé,

je sais désormais que tu es un pro de peinture et du bricolage.

Je suis fier de toi ! Pour fêter cela, j’ai acheté quelques pots de

peinture et juste deux ou trois meubles en kit à monter. Toi qui a

remonté la Tour Eiffel, cela ne devrait pas être dur ».

Je ne dis rien et acquiesçait. Verdommi, on m’avait prévenu

pourtant, parfois les « buzz » ont des effets collatéraux comment

dire « non désirés » ! Là, c’était, comme pour la coiffe et

les colombages, un retour aux fondamentaux… S’macht nix,

cela ne faisait rien. Avec Anchelina comme avec l’Alsace,

quand on aime on ne compte pas !

Tu te prends pour un magicien

avec ta baguette ?

Je fais …un tour et fais le

… magicien !

D'ailleurs, en Alsace,

on ne dit pas magie

mais maggi !

* Petit clin d’œil à Bernard Kuentz, ambassadeur d’Alsace et directeur de la Maison de l’Alsace.** Le sculpteur Bartholdi et l'ingénieur Koechlin, nés tous deux en Alsace s'étaient connus grâce

à la Statue de la Liberté, ils se recroiseront autour de la Tour Eiffel. NB : Les aventures de Brad Wurscht sont chez vos libraires et sur Itunes pour les possesseurs d’iPad.

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Coups de Cœur “ Tourisme "

Du nord au sud et du plus au noch… C’est l’Alsace qu’on adore !L’été ne dure pas… Mais l’Alsace est éternelle. Autant de raison pour Brad de vous inviter à choisir

le Top. Côté nature, le Centre de Réintroduction à Hunawihr et le Zoo de Mulhouse vous montreront

qu’en Alsace, on peut avoir un côté « bête » mais pas idiot. Côté histoire, le Château du Haut-

Kœnigsbourg vous permettra de voyager à travers les temps et au dessus de l’Alsace.

Côté découverte, le Bioscope remet l’homme au cœur de l’environnement pendant que le Parc

Wesserling et le Musée Lalique marient Alsace, Luxe et Créativité rien que pour le meilleur et pour

vous faire plaisir aussi.

« D’r Summer düürt nitt ‘s gànz Johr

L’été ne dure pas toute l’année. »

Centre de Réintroduction à Hunawihr

Le Paradis anim’alsacien !Une aventure dans la nature ! Voilà tout à fait ce que Brad Wurscht adore. Une raison de plus

de vous conseiller de vivre la vôtre, cet été, au cœur du Centre de Réintroduction de Hunawihr.

Commencez par découvrir l’arrivée des cigogneaux de l’année, et ce, jusqu’à la mi-juillet. Ensuite

prenez de la hauteur pour, depuis la terrasse de 7 mètres, découvrir les cigognes dans leur intimité. Les

pieds sur terre, le Labyrinthe des Sens vous propose, lui, de retrouver les vôtres en vous comparant

aux animaux (ouverture prévue été 2012).

2012, année de la loutre

Les 20 ans du Centre de Reproduction de la Loutre se fêtent comme il faut et la loutre est reine parmi

l’ensemble des animaux pêcheurs du centre. Les nourrissages et spectacles sont époustouflants.

Le Centre de Réintroduction est plus que jamais une arche de Noé. Normal, c’est à Hunawihr !

Le bon plan Rendez-vous nocturnes

les 2, 9 et 16 Août, avec des ateliers pour les

enfants, un spectacle supplémentaire à 19h30

et des tartes flambées à partir de 18h30 !

Centre de reintroduction Route de Ribeauvillé - 68150 Hunawihr Téléphone : +33 3 89 73 72 62 www.cigogne-loutre.com

Moi, quand je veux voir des os, je ne vais pas

chez mon cardiologue, je vais à Mulhouse !

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Les animaux se sentent si bien au parc zoologique et botanique de Mulhouse qu’ils

y donnent vie à toute une progéniture. Ainsi, Argoun, jeune panthère de l’amour

y est né il y a quelques semaines. Songez qu’il ne reste que 50 « membres » de sa

famille au monde !

Pour ce qui est de se sentir bien, les familles et enfants « humains » ne sont pas

en reste et l’été s’annonce aventurier. Bien sûr, il y a 1 200 animaux à découvrir

et 3 500 plantes… Mais, la vraie surprise, cette année, c’est l’enclos australien et

ses 3 000 m² consacrés à une bio-diversité méconnue.

Wallaby et Kangourou « roux », cap sur l’Australie !

Parmi les invités, le wallaby des rochers dit aussi « Pétrogale à pied jaune ».

Cette espèce menacée reprendra goût à la vie depuis Mulhouse, mais elle ne

sera pas là seule. Des kangourous « roux » seront du voyage, des œdicnèmes

et des oies semi-palmées se feront alsaciens.

Tout cela dans un univers australien composé de falaises et bassins d’eau.

Le contact avec les animaux y sera plus proche que jamais. L’ambiance sera

plus que jamais propice à la découverte, au travers d’ateliers ludiques liés aux

nouveaux venus. Une étape incontournable en fait avant de poursuivre une visite

de nourrissages en rencontres avec un monde animal dont nous avons tendance

à oublier que nous ne sommes qu’un des maillons.

Parc Zoologique et Botanique de Mulhouse

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Au plus près de la nature> Plus de 1 200 animaux> 170 espèces différentes> Plus de 300 naissances par an

zoo-mulhouse.comOuvert de 9h à 19h en été

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Retrouvez Parc zoologique et botanique de Mulhouse sur

Parc zoologique et botanique 51 rue du Jardin zoologique 68100 Mulhouse Téléphone : +33 3 69 77 65 65 www.zoo-mulhouse.com

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Le Bioscope,

L’aventure, c’est maintenant !3 spectacles vivants inédits - Sphaero, les Maîtres du Feu 2, Drôles

d’aventures !, La légende de Gaïa, 2 nouveaux films 3D - Monstres des

mers, Les aventures de Samy et Ray, le Dédaloscope, un labyrinthe

naturel parmi les plus importants d’Europe,

Mission Océan, l’animation 4D…

4 spectacles, 12 attractions, 15 hectares d’explorationLe Bioscope innove chaque année et vous passez tour à tour du statut

d’explorateur à celui d’aventurier. Plus que jamais, le Bioscope est la

terre d’aventures alsaciennes à découvrir cet été. Réveillez l’Indiana

Jones, le Tintin, le héros qui sommeille en vous !

Le Bioscope 68190 Ungersheim Téléphone : 03 89 62 43 00 www.lebioscope.com Le Bioscope est ouvert à partir de 10h.

Parc de Wesserling…

Cache-cache Jardins au cœur de l’été alsacienAu commencement, le monde était un jardin… Peut-être a-t-on oublié…

Dans ce cas, un passage au Parc de Wesserling, au pays des Vallées

du Sud Alsace, vous rafraîchira la mémoire, le corps et l’esprit.

Son 10e festival des Jardins Métissés vous permettra déjà de (re)découvrir

5 jardins classés d’exception.

Vous jouerez aussi à cache cache. « Voir et être vu, voir sans être vu,

jardin de parade, trompe-l’œil, chercher sans trouver, trouver sans

chercher, jardins secrets, secrets de jardins » sont autant de promesses

de plaisirs et d’émerveillement.

Un jardin extraordinaire depuis 1699À côté de cela, 4 nouveaux jardins d’artistes, 3 jardins revisités, 3 jardins de

cabanes, un surprenant potager, un sentier pieds-nus font de Wesserling

une nouvel Eden. En 2011, 60 000 personnes ne s’y sont pas trompées et

ont découvert ce jardin à vivre.

Vous vous laisserez tenter cet été. Du 3 au 19 août 2012, tous

les vendredis, samedis et dimanches jusqu’à 23h, vous profiterez en

plus des Fééries Nocturnes. Plus dynamique encore, vous découvrirez

les secrets Powerhouse, un son et lumière d’une œuvre textile géante,

réalisée par 50 étudiants européens en art et design textile.

Couleurs FlamencoEnfin, une exposition haute en couleurs et empreinte de charme rend

un hommage appuyé au plus beau mode d’expression espagnol et à

l’importance du tissu dans celui-ci : le flamenco. Vous cherchiez du beau,

du dépaysement, de la nature ? Ne cherchez plus ! Le Parc de Wesserling

est l’une des pépites de votre été alsacien.

Parc de Wesserling - Ecomusée textile Rue du Parc - 68470 Husseren-Wesserling Téléphone : 03 89 38 28 08 www.parc-wesserling.fr

Si le Haut-Kœnigsbourg est dans le Bas-Rhin, y a-t-il

un Bas-Kœnigsbourg dans le Haut-Rhin ?

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La vie de château en Alsace

Il est comment le Kœnigsbourg ? Il est haut !On le sait, l’été est propice aux voyages et aux découvertes. Made in Alsace

vous propose un endroit insolite : le château du Haut-Kœnigsbourg ! Là,

certains sourient. « Oui, j’y étais » ! D’abord quand y étiez-vous ? Foi de

Brad, j’ai beau avoir visité ce monument alsacien à de multiples occasions,

cela ne m’empêche pas de découvrir des recoins et secrets à chaque fois.

Tiens ! À peine rentré à l’intérieur que l’on y voit une bretzel. Sauriez-vous

la retrouver ?

Ici, c’est toute la famille qui voyage à travers l’histoireCe château est plus que jamais vivant. Les travaux d’aujourd’hui font penser

à ceux de l’Empereur Guillaume II. Moderne et intemporel à la fois, le château

du Haut-Kœnisgbourg nous raconte ainsi plusieurs histoires.

Il y a celle d’une forteresse du Moyen Âge, de ses spécificités. Là, une visite

ludique s’impose. Un personnage sorti du XVe siècle vous fait alors partager

son quotidien.

C’est aussi l’histoire d’un vaisseau de pierres unique, témoin de l’imagination

des hommes et de l’ambition d’un empereur. Une visite guidée vous permet

de découvrir le chantier monumental que fut sa restauration, mais aussi

l’ensemble des époques traversées par le château.

Enfin, il y a les visites que l’on fait soit même. Les moments où l’on se plonge

dans sa propre imagination et où l’on se laisse aller. Fermez les yeux,

écoutez. Là, vous entendez les voix de Jean Gabin, Pierre Fresnay, Éric von

Stroheim… Si c’est une illusion, elle est grande. Hommage à l’un des films

tournés ici.

Bien au frais, à 900 mètres d’altitude, vous vous laissez aller. Vous profitez

d’une vue unique, vous voyagez à travers l’Histoire. Vous passez simplement

un excellent moment. La vie de château s’offre à vous et ici l’été, vous prenez

de la hauteur. Un château de pierres, c’est quand même mieux qu’un château

de sable ? Non ?

Renseignements : Château du Haut-Kœnigsbourg 67600 Orschwiller Téléphone : +33 (0)3 69 33 25 00 [email protected] www.haut-koenigsbourg.fr

Ouvertures & Visite : En juillet et en août, le château est ouvert tous les jours, même les jours fériés. De 9h15 à 18h45 (fermeture de la billetterie à 18h) Gratuit pour les moins de 18 ans Vous avez moins de 18 ans et visitez le château en famille ? L’entrée vous est offerte.

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Mes Routes d’Alsace par GPS et SmartphoneLes sites et monuments incontournables dans votre GPS, avec le détail illustré sur votre smartphone. Vous souhaitez découvrir la région en voiture, mais ne savez pas par quel bout commencer ?

Nous avons créé l’outil qu’il vous faut8 parcours GPS avec leurs informations patrimoniales ou historiques sont disponibles dont : - la Route des Vosges du Nord ; - la Route des Potiers, des Villages

pittoresques et des Châteaux forts ;- la Route des Vosges Centrales ;- la Route du Rhin ;- la Route des Vins d’Alsace…En fonction de vos préférences et du temps dont vous disposez, vous avez accès à différentes visites. Vous n’avez plus qu’à faire votre choix pour réaliser votre parcours personnalisé, charger votre circuit sur votre GPS, imprimer votre road book, et vous laisser guider à travers les paysages alsaciens…les informations virtuelles sur les monuments visités (photo, vidéo, contenus audio, reconstitutions virtuelles…) sont accessibles grâce à un smartphone, via les QR-codes du road book, ou par une recherche sur le site mobile. Gratuit et accessible à tout moment !

Informations : Agence de Développement Touristique du Bas-Rhin Téléphone : +33 (0)3 88 15 45 88 www.alsacegps.com http://mobile.alsacegps.com

2000 ans d’architecture en Alsace Ce site mobile, vous permet de faire une balade innovante en toute tranquillité… Il présente le patrimoine bâti du Bas-Rhin, à travers une sélection de plus de 40 sites et 5 circuits audio géo localisés.Accessible à tout moment, n’importe où, et quelle que soit la météo, le site mobile dévoile des explications étonnantes avec des contenus audio et des illustrations insolites telles que plans et esquisses d’architecte, gravures et photos d’époque, vidéos… L’exploration des édifices qui vous sont proposé, vous offre un regard sur une architecture alsacienne intimement enracinée dans nos sociétés, nos traditions et nos pratiques d’hier et de demain…

Nouveauté 2012 : 6 sites supplémentaires, commentaires audio, géo-localisation et 5 circuits.

Photographiez ce visuel en utilisant par exemple l’application NeoReader pour le déchiffrer

Informations : Agence de Développement Touristique du Bas-Rhin Téléléphone : +33 (0)3 88 15 45 88 www.tourisme67.mobi

Du 1er juin au 15 septembre 2012 à Muttersholtz

Archi<20 Festival des Cabanes C’est autour de Muttersholtz, dans le « Ried » alsacien où subsiste un des plus beaux ensembles de prairies inondables caractérisé par l’interdépendance des eaux souterraines et des eaux superficielles, que se déroulera cette manifestation ouverte au public. Unique en son genre, le concours architectural transfrontalier France-Allemagne-Suisse, Archi 20 s’adresse à tous les architectes, designers, étudiants en école d’architecture. 20 projets de 20 m² seront retenus par un jury composé d’architectes, de professionnels du bâtiment, de créateurs. Trois prix seront ainsi délivrés aux lauréats de cette manifestation dont les projets associeront créativité, originalité, l’emploi de matériaux respectant une démarche environnementale, la technique, le savoir-faire. Au-delà de l’exposition permanente, Archi<20 vous permettra de découvrir cet espace original, terrain de jeu plaisant en milieu naturel, avec des installations ludiques et interactives « déposées » dans le cadre du « Ried » sauvage.

Informations : www.archi20.eu

Festival Summerlied du 10 au 15 août 2012

Un festival pas comme les autres, Organisé dans le cadre de la clairière magique d’Ohlungen (forêt à 30 km au nord de Strasbourg), le Festival Sum-merlied propose cette année des têtes d’affiche telles que Stephan Eicher, Hugues Aufray, I Muvrini… et met en valeur la chan-son alsacienne et rhénane au travers de créations, rencontres, contes et animations familiales.• festival open air• scènes et espaces spectateurs couverts• 4 scènes musicales et des espaces

de contes, poésie, ateliers artistiques, rencontres, etc.

• grande scène : 1750 places assises• espace scénarisé par le Théâtre Tohu-Bohu

Billetterie ouverte - Informations : Téléphone : +33 (0)3 88 07 29 66 [email protected] - www.summerlied.org

La maison romane à Rosheim Cette maison, datée de 1154, est une référence en matière d’architecture civile médiévale. Son plan carré, ses pierres en grès à bossage et ses petites ouvertures lui confèrent un aspect de tour fortifiée. Monument historique depuis 1922, restaurée en 2000-2001, elle est aujourd’hui visible dans son état du XIIe siècle. À travers son aménagement muséographique, découvrez l’histoire de la Maison Romane et plongez dans la vie quotidienne du Moyen Âge.

Exposition permanente « Si la Maison Romane m’était contée… ». Ouvert du mercredi au dimanche et jours fériés de mai à septembre et le week-end d’octobre à avril.

Informations : www.rosheim.com

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La Petite Pierre qui swingue

10e festival “ Au grès du Jazz ”Découvertes, explorations, défrichage,

retrouvailles… On vous parle pas forêts,

quoique, on vous parle Jazz et

de l’exceptionnelle édition du Festival

de La Petite Pierre. Une programmation

d’enfer du 3 au 15 août : Moriarty, Rodolphe

Burger, Avishai Cohen et d’autres « pierres »

précieuses du Jazz.

À suivre aussi, un festival « off » et des

animations à Graufthal.

Sur Internet : www.jazzlapetitepierre.com/ www.maisonsdesrochers-graufthal.fr

Au château de Lichtenberg

Exposition 2000 ans de fortification en AlsaceJusqu’au 1er novembre, Thierry Mesnig invite

à un voyage au travers des places fortifiées.

Des oppida celtes à la Ligne Maginot

en passant par les châteaux médiévaux,

tout vous sera expliqué. Complément naturel,

une approche de l’œuvre de Vauban du

1er juin au 31 août.

D’autres rendez-vous y ponctueront l’étéLe dimanche 8 juillet, petits et grands

« guerriers » (à partir de 16 ans)

s’affronteront lors d'un jeu de stratégie

médiéval. Pour les autres, la balade nocturne

contée « Les mémoires d’un soldat »

(vendredis 27 juillet et 24 août à 21h.

Durée 1h30) mènera à travers cette

forteresse, à la découverte d’histoires

et de contes qui hantent les lieux.

Informations Téléphone : 03 88 89 98 72 www.chateaudelichtenberg.com

Musée Lalique

Suzanne Lalique-Haviland, le décor réinventéLe Musée Lalique prend des allures

exceptionnelles cet été en proposant

une exposition reconnue d’intérêt

national par le Ministère de la Culture et

de la Communication. C’est la première

exposition consacrée à cette décoratrice

d’exception en France que l’on surnomma

« Mademoiselle Lalique ».

Rien de plus légitime pour le musée situé à

Wingen-sur-Moder, berceau de la création

Lalique depuis 1921 que de présenter cette

exposition sur ces terres où Suzanne Lalique

Haviland donna un nouveau souffle à la

maison dont elle portait le nom.

Renseignements : Du 13 juillet au 11 novembre 2012 Téléphone : 03 88 89 08 14 www.musee-lalique.com

Pour tous les événements : www.ot-paysdelapetitepierre.com

Communauté de Communes du Pays de La Petite Pierre

Un été entre Pierres et Cristal ! Cet été, le Château du Lichtenberg et le Musée Lalique

seront deux étapes incontournables et un moment fort

dans votre tour d’Alsace.

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Colmar 2012

Une sélection de grands crus… musicauxL’affiche de la 65e édition de la Foire aux Vins de Colmar est affolante.

Les concerts de Johnny Halliday, LMFAO et David Guetta affichent

« complet ». Le reste du programme devrait vite suivre la même voie.

Shy'm, M Pokora, Nolwenn Leroy, Alan Stivell et Sharon Corr, Iggy & the

Stooges et Shaka Ponk, Lonewolf + Nightmare + Epica + Within Temptation

+ Nightwish, Toto, Antoine Clamaran + Avicii + Joachim Garraud + Félix da

Housecat, Sean Paul, Gossip, Jérôme Daran, Nicolas Canteloup… Il faut dire

que Colmar diffuse du bon son et cela ne va donc pas changer cette année.

Bons sons et bons vins aussiPlus que jamais la FAV est donc l’événement incontournable de l’été en

Alsace ! Capitale musicale, Colmar s’ouvre à tous les styles et à tous les

âges. On imagine même les familles (re)découvrir ensemble Johnny Halliday,

Toto, Iggy, Alan Stivell et les plus jeunes expliquer à leurs parents comment

on bouge, aujourd’hui, sur les dance floors.

À côté de cette sélection de grands crus musicaux, la FAV 2012 fera aussi

honneur aux vins et entreprises de la région. Plus que jamais, là aussi, des

records seront battus. Quand la musique est bonne, les affaires le sont aussi.

Rendez-vous sur place !

Informations et Réservations : vendredi 3 au mercredi 8 août et vendredi 10 au mercredi 15 août 2012 Attention : fermeture le 9 août 2012

Parc des Expositions et de Congrès de Colmar www.foire-colmar.com Téléphone : 03 90 50 50 50

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On aimerait décerner des « palmes », mais l’été, elles sont plus utiles ailleurs. Qu’à cela ne

tienne. Pour le repos de l’aventurier et le ventre du guerrier, Brad a sélectionné 3 belles

adresses, le Tire-Bouchon à Strasbourg, le Relais de la Poste à la Wantzenau et le Wistub

Brenner à Colmar. Passez-y de notre part !

À côté de cela, de beaux produits comme les Confitures du Climont pour bien démarrer

la journée et une cave à découvrir, la Cave du Roi Dagobert et naturellement ses vins à boire

avec modération et avec vos amis aussi…

Alors, elle est pas belle la vie ! Elle est alsacienne, büewe !

Relais de la Poste

Une table d’été romantique & gastronomique Le soleil est de retour. Passez en mode été ! Offrez-vous de l’évasion, des bons moments et du bon temps. Offrez-vous des bonnes choses. Complice de ces envies « plaisir », le Relais de la Poste vous aide à rentrer encore plus vite dans la saison sur un mode détente. Sa terrasse, ses géraniums, son décor bucolique… La gastronomie s’y fait estivale. Au menu, des poissons, des viandes de saison, Langoustines en brochette, Quartier d’Agneau de Lait des Pyrénées rôti aux épices, Artichauts barigoule et Polenta aux olives violettes, Jus au romarin…À la carte, naturellement, une sélection de vins prompts à vous accompagner.

Tout commence à la WantzenauDe France et d’ailleurs, ils habillent vos déjeuners et dîners. Chaque repas est en soi une invitation au voyage. Caroline van Maenen, votre hôte, Laurent Huguet son chef et Hervé Schmitt, le sommelier vous propose une escale gourmande unique au cœur de votre été. Laissez-vous tenter !

Coups de Cœur “ Gastronomie ”

L’Alsace se savoure sans modération !

Au Relais de la Poste 21, rue du Général De Gaulle - 67610 La Wantzenau Téléphone : 03 88 59 24 80 - www.relais-poste.com

« Güet esseun trinke halt Lieb un Seel z'samme,

Bon vin et bonne chère unissent le corps et l’âme »

www.relais-poste.com

Venez profiter de notre Terrasseet de nos Menus Affairesà partir de 30,50 €

03 88 59 24 80Réservation obligatoire

21, rue de Général de Gaulle 67610 La Wantzenau

midi et soir, du mardi midi au vendredi midi inclus

Dagobert en bikini aurait ouvert sa confiture avec le tire bouchon

de la poste de colmar !Je n'ai pas bu, je l'ai lu

dans ce Made in Alsace !

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Le Tire-Bouchon, l’âme des winstubs vit à StrasbourgIl y a deux institutions à Strasbourg… La Cathédrale et les Winstubs…

On ne décrit pas la Cathédrale, elle se dévoile à vous au détour d’une

rue et en général, c’est le grand amour.

Cette expérience mystique réalisée, vous prolongerez votre promenade

en descendant la rue du Maroquin. Là, à quelques mètres, le Tire-

Bouchon vous révèle un autre secret strasbourgeois.

Une cuisine alsacienne traditionnelle et secrètement revisitée

Venus déjeuner, vous profiterez d’une terrasse des plus agréables de

Strasbourg. Une terrasse avec vue sur la ville, sur son flot de visiteurs !

Mais le vrai spectacle, lui, reste dans l’assiette.

Sereinement, calmement et délicieusement, au rythme de votre faim et

de vos envies, on vous proposera des salades vivifiantes et inspirées,

mais aussi une cuisine alsacienne traditionnelle et secrètement

revisitée par Jacques Becker, le chef des lieux. Comment résister à un

Waedele au munster ? Laissez-vous conseiller ou laissez-vous emporter

par la richesse de la cuisine alsacienne.

Le soir, c’est à l’intérieur que l’on se laisse guider. Là, chaque pièce

est d’abord un hommage à des artistes. Léo Schnug, Spindler…

On se souvient d’une époque où les artistes payaient leurs repas et leurs

vins en dessins.

Ce n’est plus le cas, mais la carte, elle offrira d’autres trésors.

Aux plats succéderont les vins d’Alsace. La cave du Tire-Bouchon est

« enivrante ». Gérard, le sommelier et Cédric Moulot, le maître des lieux

savent recevoir et faire plaisir. Ils ont constitué la cave comme si c’était

la leur… Autant dire que le choix est réjouissant.

Tentés par un dessert, portés par de bons vins, vous garderez alors le

meilleur souvenir de cette table strasbourgeoise. Vous y reviendrez et

en parlerez à vos amis. « Mais oui, le Tire-Bouchon, à Strasbourg ! »…

Salons Claude Weisbuch et Dorette Muller, l’esprit Tire-Bouchon

Naturellement, il y a les dîners à deux, entre amis. Mais il y a aussi

les grands moments, les envies de réception, les repas d’affaires,

conférences de presse et présentations. Qui imaginerait que la

plus accueillante des Winstubs soit aussi la plus moderne ?

Envies de réception et repas d’affaires au cœur de Strasbourg

Au premier étage de « son » Tire-Bouchon, Cédric Moulot a imaginé

deux salons, l’un en hommage à Claude Weisbuch, artiste sobre

et moderne, l’autre à Dorette Muller, une « Hansi » au féminin.

Privatifs, dotés respectivement de 20 et 14 places, ils sont les

écrins de moments d’exception.

Au charme des lieux, s’additionne naturellement autant la carte,

les humeurs du chef que du sur-mesure. L’art de vivre rencontre

l’art du bien recevoir. Organiser un bon moment ou un bel

événement familial ici prend tout son sens. Le cœur de Strasbourg

a toujours battu dans ce quartier. Le Tire-Bouchon y perpétue donc

naturellement et plus que jamais la tradition.

Le Tire-Bouchon 5 rue des Tailleurs de Pierre - 67000 Strasbourg Téléphone : 03 88 22 16 32 www.letirebouchon.fr

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Wistub Brenner

La plus colmarienne des WinstubsColmar est un concentré d’Alsace. Il va de soi qu’une winstub avait sa place dans la capitale des vins d’Alsace. Ici d’ailleurs qui dit Wistub pense Brenner.

Autour du stamm à l’intérieur ou assis sur la terrasse, le regard vers la Petite Venise, on se prend à refaire le monde. Et quoi de mieux que d’accompagner ce moment d’une bière d’Alsace ou d’un pichet de vin. Ici, le choix est vaste et les vins du terroir.

Terrasses et ardoises gourmandesSur les ardoises des « formules » gourmandes proposent une cuisine du marché et de succulents desserts.

Certains découvrent les lieux en touristes, d’autres habitués se laissent tenter par des abats ou encore des grands classiques de la cuisine des winstubs. Le Chef connaît ses clients, il vante pour eux les mérites des vrais produits d’Alsace. Il aime le vrai, le bon, le local et le fait-maison.

L’esprit Brenner justifie à lui seul une balade gourmande à Colmar. Vous y penserez à nous en faisant tinter vos verres. S’gilt !

Wistub Brenner 1 rue Turenne - 68000 Colmar Téléphone : 03 89 41 42 33 [email protected] - www.wistub-brenner.fr Ouvert 7j/7 d’avril à fin décembre

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Progression :Recette 1 Tuiles croustillantesMélangez le sucre au jus d’orange. Ajoutez les amandes hachées, mélangez avec la farine et ajoutez le beurre fondu en dernier.Dresser la pâte à tuile en petit tas à l’aide d’une cuillère, sur un tapis siliconé ou une feuille de papier cuisson.Cuire à 150-160° C (th 5-6) pendant 8 à 10 min. Laissez refroidir quelques secondes sur la plaque puis leurs donner la forme souhaitée à l’aide d’une bouteille ou un rouleau à pâtisserie.

Recette 2 Crème légèreFaire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.Porter à ébullition 10 à 15 cl de la crème liquide avec la gousse de vanille fendue et grattée, les zestes du citron et le miel. Rajouter les feuilles de gélatine bien égouttées, bien mélanger la préparation. Laisser reposer la crème 5 minutes à température ambiante.Pendant ce temps, monter le reste de la crème en chantilly, lorsque la crème vanille gélatine est refroidie mais pas prise y mélanger le fromage blanc, puis l’incorporer délicatement à la chantilly à l’aide d’un fouet.Votre crème légère est prête.

Recette 3 Salade de fruits rougeDans une casserole faire chauffer le miel y rajouter le poivre.Équeuter les fruits rouges, les tailler en quatre, dans un saladier les mélanger au miel infusé de poivre.

Dresser sur des assiettes froides 5 minutes avant de servir les couches suivantes, une cuillère à soupe de crème légère, quelques fruits rouges, un croustillant, la crème légère, le restant de fraises et un croustillant pour terminer.

Cuisine Aptitude 2 quai des bateliers - 67000 Strasbourg Téléphone : 03 88 36 11 72 www.cuisineaptitude.com

Superposition croustillante aux éclats de fèves de cacao, fruits rouges d’Alsace au poivre et crème légèreComment sublimer les fruits des jardins d’Alsace avec l’art de bien recevoir et de faire plaisir à ses amis et proches. On connaissait la « positive attitude », il y a désormais la « Cuisine Aptitude »… Au-delà du choix des bons produits, ici de fruits d’Alsace et d’une crème « Alsace Lait »… On rend hommage à nos amis du quai des Bateliers qui vous invitent à (re)devenir Maître de vos cuisines !

Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 25 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :Recette1 Tuiles croustillantes•125 g de sucre en poudre •30 g de farine •4 cl de jus d’orange •30 g beurre •50 g d’amandes hachées •�20 g de d’éclats de fèves de cacao

Recette 2 Crème légère•�25 cl de crème liquide Alsace Lait Label

Rouge•250 g de fromage blanc •3 feuilles de gélatine •75 g de miel •1 gousse de vanille •Les zestes d’un citron vert

Recette 3 Salade de fruits rouges•�400 g de fruits rouges d’Alsace•2 cuillères à soupe de miel •2 à 3 tours de moulin à poivre

Recette

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Contact et réservations : l’équipe du caveau - 03 88 50 69 03

La Cave du Roi Dagobert - Cave de Traenheim Route de Scharrachbergheim - 67310 Traenheim - www.cave-dagobert.com

Cave du Roi Dagobert

Là où la vigne est reine et le visiteur roi …Que vient faire le Roi Dagobert au milieu des vignes et des vins d’Alsace ? Eh oui, il avait ici son château. On ne sait pas si c’est l’abus de vins qui lui fit faire des choses à l’envers, toujours est-il qu’aujourd’hui 300 viticulteurs lui rendent hommage dans les vignes les plus proches de Strasbourg, celles de la Couronne d’Or.

Cet été, les visiteurs y sont rois. Le Jeu des énigmes leur permet de gagner une bouteille de vin en suivant une feuille de route qui leur sera remise au caveau. En une heure, cette animation, qui est proposée gratuitement jusqu’au 31 août, ravira tout le monde. À côté de cela, la cave s’ouvre pour une visite initiatique et un partage de la passion du vin. Là encore, c’est gratuit et attirant.

Balades et dégustations initiatiques au cœur de la Couronne d’OrRéservez-vous aussi un moment pour découvrir, entre autres, un Gewurztraminer, Grande Médaille d'Or du Monde, et ne partez pas de l’Alsace sans quelques « flacons ». La Cave Dagobert propose les meilleurs cépages, cela serait dommage de passer à côté d’une si belle occasion.

L’abus d’alcool nuit à la Santé, à consommer avec modération.

Le plus « Made in Alsace » : l’intégralité de la

participation aux autres activités payantes vous

est remboursée, pour l’achat de 80 € ttc pour un

couple avec ou sans enfants, et 50 € ttc pour une

personne seule.

Les Confitures du Climont

Pour l’été, osez la confiture… Bikini !Les Confitures du Climont, c’est une petite entreprise artisanale, créée par Fabrice Krencker, dont le savoir-faire lui a valu le titre de Meilleur Confiturier de France en septembre 2010. Dans cette confiturerie à l’esprit familial, où l’on aime faire la fête, surprendre ses clients, utiliser la créativité de chacun, les idées fusent.

Meilleur Confiturier de France 2010C’est ainsi qu’en 1999, lors d’une réflexion d’équipe sur la manière de fêter le passage à l’an 2000, a surgi l’idée de proposer deux confitures différentes dans le même pot : deux millénaires, deux confitures de deux couleurs et deux saveurs différentes. Ainsi est née la première « confiture bicolore », présentant de la Framboise et groseille épépinées dans la moitié inférieure du pot et de l’orange dans la moitié supérieure. La confiture bicolore a rapidement été un succès, qui perdure à ce jour et a induit le nouveau logo des Confitures du Climont, qui ont protégé leur idée par un dépôt de modèle à l’INPI à Paris.

Le haut ou le bas ?Quelques années plus tard, nouvelle idée : à la saison d’été, une variante de la confiture bicolore serait proposée, qui s’appellerait la « Confiture Bikini », en référence aux petits maillots deux pièces, dont le haut et le bas étaient de couleurs différentes. Et comme pour tout objet de mode, sort chaque été une nouvelle collection de confiture Bikini : à l’été 2011 est apparu un « Bikini à pépins » qui se déclinait en Framboise pour le haut et en Kiwi pour le bas.

Cet été, venez déguster la confiture « Bikini collection 2012 », qui vous régalera avec sa confiture de Melons pour le haut (eh oui, ils ont osé !) et de cassis pour le bas !

Les Confitures du Climont La Salcée - 67420 Ranrupt Téléphone : 03 88 97 72 01 www.confituresduclimont.com Fermé le dimanche et le lundi

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L'horoscope alsacien de l'été 2012

L’horoscope de Made in Alsace n’a pas son pareil. D’abord parce qu’il est alsacien, ensuite parce que notre astrologue ne résiste à aucune fantaisie pour vous prédire l’avenir. Cette fois-ci, il a traversé le Rhin en Zodiac et allumé son feu. Là, il a jeté quelques saucisses sur les cendres et sa première prédiction a été claire : où y’a pas de wurscht, y’a pas de plaisir !

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sko

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stro

loch

ique

Si vous voulez tout savoir

sur le zodiaque, faites appel

à Brad Wurscht le vieux loup noir

des mers !

Chémo (22/05 - 21/06)D’Lieb vertriibt d’Zit ! L’amour fait passer le temps, chers Gémeaux. Cet été, vous ne le verrez pas passer, car vous serez « amoureux » ou aurez envie de l’être ! Frissons et palpitations mit’m citron ! Mais achtung, surveillez votre alimentation pour n’être qu’énergie au lit et ailleurs.

Kanzer (22/06 - 22/07)Vous avez du redbull, oder eb’s so ? Cet été le cancer se sentira pousser des ailes. Attention à ne pas s’électrocuter, telle la cigogne moyenne en touchant deux lignes hautes tensions à la fois. Définissez vos objectifs et en amour comme dans le reste, tenez bon.

Lowe (23/07 - 22/08)Cet été, attention à ce que votre carte de crédit n’attrape pas un coup de soleil. Mach’es, le ciel fera le reste. En gros, aide-toi, le ciel t’aidera. Écoute ton instinct et fais le bien.

Fierche (23/08 - 22/09)S’wird eb’s nejes. Le ciel va bouger et toi avec. Finies les impasses, la route s’ouvre sur tes désirs et plaisirs. Tu vas tellement être étonné que l’on va découvrir chez toi un côté Gaston Lagaffe ce qui changera de ton côté carré.

Palance (23/09 - 22/10)Es het àlles an Anfang. On dirait que les astres se sont donné rendez-vous dans ton ciel et cela fait du monde, neet ? On croirait une « rêves party » Tu vas donc te sentir plus curieux que d’habitude et parfois, ce n’est pas un vilain défaut.

Skorpio (23/10 - 22/11)Toi qui aimes dominer ton destin, tu vas rigoler ! Cet été, c’est le ciel qui n’en fera qu’à sa tête. Tu vas vivre des situations et des rencontres inédites. Un peu comme dans un train fantôme, alles esch moglich ! Tout peut arriver, même le meilleur.

Sachittaire (23/11 - 21/12)Wo Maidle sin, gehn Buewe ànne. Où il y a des filles, les garçons sont là aussi. Il ne vous reste plus qu’à trouver votre plan « make love » pour passer l’été à deux. Pourquoi, parce que l’amour, à deux, c’est mieux.

Kaprikorn (22/12 - 20/01)Nooch de Arweit, isch guet rueje… Après le travail, le réconfort ! Pensez-y sinon vous allez risquer le « Burn-Out » et finir flambées telle la tarte moyenne. C’est l’été, reposez-vous. Osez aimer cela rajoute du citron dans l’amer.

Ferso (21/01 - 19/02)Ouvrez les yeux et si l’amour passe devant vous, arrêtez-le. La phrase clé : « Eh ça te dirait de partager une choucroute avec moi ». S’il ou elle rit, c’est gagné… Car homme ou femme qui rit, à moitié dans son lit. 50 % du chemin sera fait.

Fischele (20/02 - 20/03)Si vous êtes en couple, cela sent un Osterputz en été ! Autrement dit, une rupture. Alles het emol e End, tout a une fin sauf la knack qui en a deux. Après, reconstruisez-vous en briques, pas façon château de sable.

Pélier (21/03 - 20/04)D’gross Fisch fresse d’kleine. Les gros poissons mangent les petits. Cet été, tu seras plus broche d’ablette. De quoi justement faire de beaux « brochets » dans le domaine sentimental et professionnel.

Thôro (21/04 - 21/05)Geld allein màcht nitt glicklich, l’argent seul ne fait pas le bonheur, mais il y contribue. Jupiter quitte votre signe d’ici le solstice de Strasbourg. De quoi donc vous permettre quelques folies cet été. Oui, vous pourrait prendre une seconde tarte flambée et même un digestif. G’sundheit.

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