hage & terrasse

PLANT KRYDDER I KRUKKER, NÅ!

RÅ

Nostalgisk HAGEFEST

SE JAMIE OLIVERS NYE UTEMØBLER

SKJØNNHETSOM SKJULER

1119

SE NYE UTEMØBLER

Våren 2011

bc kr 74,0050238

TULIPANMIX

NYTTBLAD!

Drømme-

SKAP DIN EGENHENGENDE HAGE

sommer!

Tips for vellykket trakting: Bruk friskt vann fra kranen, fersk nymalt kaffe, hvite kaffefiltre og slutt aldri å lete etter en enda bedre kopp kaffe

Smakstips: Mal bønnene selv rett før trakting, la aldrikaffe stå på varmeplaten mer enn 30 minutter, prøv forskjellige kaffetyper ogla deg inspirere på blog.moccamaster.com

Fordelene: Håndlaget i NederlandHver eneste trakter blir testetTrakter konstant mellom 92-96° for best smakTrakter 10 kopper på bare 6 minutterTrakter stille10 års garanti når du registrer ditt kjøp

Model: KB 741 AO / Auto Off / Green A BETTER CUP OF COFFEE SINCE 1964

Offisielt godkjent av: European Coffee Brewing Centre

www.moccamaster.com Veiledende pris: 1.999 NOK

Tips for vellykket trakting: Bruk friskt vann fra kranen, fersk nymalt kaffe, hvite kaffefiltre og slutt aldri å lete etter en enda bedre kopp kaffe

Smakstips: Mal bønnene selv rett før trakting, la aldrikaffe stå på varmeplaten mer enn 30 minutter, prøv forskjellige kaffetyper ogla deg inspirere på blog.moccamaster.com

Fordelene: Håndlaget i NederlandHver eneste trakter blir testetTrakter konstant mellom 92-96° for best smakTrakter 10 kopper på bare 6 minutterTrakter stille10 års garanti når du registrer ditt kjøp

Model: KB 741 AO / Auto Off / Green A BETTER CUP OF COFFEE SINCE 1964

Offisielt godkjent av: European Coffee Brewing Centre

www.moccamaster.com Veiledende pris: 1.999 NOK

”Jeg skal gjørevanlige ting uvanlig bra”

R E N S M A K AV Ø K O L O G I

”Jeg skal gjøre vanlige tinguvanlig bra” tenkte den ungeHenry J. Heinz, og allerede dahan i 1869 lanserte sitt førsteprodukt, skilte han seg bevisstut fra konkurrentene. Mensandre skjulte innhold avvarierende kvalitet påfargede glasskrukker,viste Heinz stolt fremkvaliteten på gjennom-siktige glass. I dag, over140 år senere, er godkvalitet på gjennomsiktigeflasker noe som fortsattkjennetegner det store mang-foldet av Heinz-produkterrundt om i verden.

En av de vanlige tingene HenryJ. Heinz gjorde uvanlig bra, varketchup, og i dag er ca halv-

parten av all ketchup somspises i hele verden nettoppHeinz Tomatketchup. I 1936begynte Heinz også å dyrkesine egne tomater, og fortsatt

benytter Heinz egnetomatfrø som dyrkes

på utvalgte tomat-plantasjer etterHeinz’ strengekvalitetskrav.

Heinz ØkologiskTomatketchup erselvfølgelig heltuten tilsetnings-

stoffer, og lages med solmodneøkologisk dyrkede tomater fraPortugal. Det gir en rik smakav naturlig gode råvarer.

Velbekomme!

Levende Vann

OASE FONTENEROase Fontener AS, Hundvågveien 48, 4085 HundvågTelefon 51 85 44 44 / 950 84 570. Telefaks 51 85 44 45. E-post: oase@fontener.noPostadresse: Postboks 200, 4086 Hundvåg. Se våre referanser på: www.fontener.no

Rennende vann, sprutende vann - en kilde til inspirasjon, rekreasjon og naturglede. Skap din egen lille oase i hagen: sildrebekk, fiskedam eller kaskader av vann, belysning, fjernstyring....

Vi markedsfører de kjente Oase-fontenene som foruten sin suverene driftssikkerhet også er kjent for utrolig enkel installasjon. Her behøves ikke fagfolk, alle kan sette opp et Oase-produkt!

Fonteneteknologi i særklasseOase Fontener er markedsleder på fonteneanlegg iNorge. I tillegg har vi et stort utvalg i små- og mellom-store fontener. Ta oss med i planleggingsfasen, sammen kan vi finne en perfekt løsning for dine behov.

Levende Vann

Slipp fantasien løs

- vi harde gode

løsningene

OaseHELSIDEmaison 25.02.11 13:04 Side 1

MAISON | 7

Innhold

5440

311613 AKTUELT NÅ Nytt til utelivet.

16 RÅ TULIPANMIKS Tulipaner med frekt tilbehør og spennende dekorasjoner.

24 TERRASSE I FULL BLOMST Makeover i vintage-stil.

32 JAMIE OLIVERS NYE HAGEMØBLER Miljøvennlig og fl erfunksjonelt.

34 PLANT EN HENGENDE HAGE Hemmeligheten ligger i miksen.

40 NOSTALGISK HAGEFEST Blonder, rabarbrasaft og bløtekake med jordbær.

46 ROMANTISK TILBEHØR Søte ting fra mormors hage.

48 FLOTT MED FONTENE Vann og dammer i miniformat.

54 BLOTT TIL LYST Lekre saker til terrassen.

56 KRYDDER MED PIKANT AROMA Plant din helt private krydderhage.

66 FÅ SYDENSTEMNING I HAGEN Sol, sommer og sandstrand rett utenfor døren.

72 DUFTEN AV SOMMER OG SÅPE Plant et sitrontre og lag din egen rosesåpe.

79 BAKGÅRDSLIV Smått og godt til uteplassen.

80 HAGETRENDER 2011 Designer Darren Saines gir deg tips.

82 KLATRENDE SKJØNNHET SOM SKJULER Velg og vrak blant hurtigvoksende klatreplanter.

90 TENK SIRKEL Former med stor optisk effekt.

94 BØKER, BOK & BLOGG

INSPIRERENDE HAGELIV

54

16 Plant din helt private krydderhage.

Sol, sommer og sandstrand rett 32

ensign.no | foto: Anne Lise Norheim

Se vårt store utvalg på aksel.no

Jærstolen AKSEL® er en individualist som passer inn i de fleste miljøer. Leveres i flere varianter, farger og treslag. Sete i håndflettet

sjøgress, møbelstoff i papir, skinn eller stoff etter eget ønske.

Personlignaturlig

VAKKErVarig

Aksel L. Hansson Møbelfabrikk, 4130 Hjelmeland, tlf. 51 75 99 00, post@aksel.no

ett døren på vid gap, og gjør deg klar for lysere tider. Det er vår

og sommer på gang! NOSTALGISKE TRENDER med kurvstoler

og store krukker, freidige fontener, lysthus og velduftende urteplanter preger sesongens uteliv. Enten du har en hage, en terrasse, en knøttliten balkong eller bare en vinduskarm, har MAISONs nye spesialmagasin HAGE & TERRASSE noe for deg! Vår intensjon er å spre glede. Vi vil inspirere og overraske deg, og gi deg et vell av tips og impulser. Gi terrassen en ny makeover, skap sydenstemning i hagen eller plant en klatrende skjønnhet. Finn din plass i solen, og legg søte planer.

Har du hverken tid eller plass til en hage, kan du plante frø i en potte og la vann og lys gjøre resten av jobben. Vil du ha vår i en fei? Kjøp en bøtte med fargerike tulipaner, gi dem et frekt følge og lag oppsiktsvekkende vakre dekorasjoner som vi gir deg tips om på side 16-23.

Tiden er inne for å fl ytte ut. VINTAGE-STILEN fester grepet også på terrassen og i hagen. Vi vil ha møbler i gammel stil, men helst vedlikeholdsfi re. Og vi vil kokkelere utendørs. Utekjøkken og peis, og en aldri så liten fontene, er sentrale stikkord for det nordiske utelivet sommeren 2011.

LYSTHUS OG DRIVHUS, enten for seg selv eller som et påbygg til terrassen, står også høyt på ønskelisten hos mange. Nye bio-peiser og varmende glødelamper gir oss muligheten til å forlenge utesesongen. På terrassen vil vi spise biologisk og hjemmedyrket! KJØKKENHAGEN GJØR COMEBACK, enten den spirer i en krukke, et minidrivhus eller fra en jordlapp i bakgården. Egen krydderhage er en oppnåelig drøm. På side 56-65 får du tips om hvilke urter som kan heve et hverdagsmåltid opp på gourmetnivå.

Vil du skjerme deg mot innsyn fra naboen? Prøv en klatrevillig TUNBERGIA, eller en klokkeranke med store blå eller hvite klokker. Husk å gi den et stilig espalier, eller hva med en ny pergolabenk? Drømmer du om en hengende hage, gjør blomkarse virkelig susen. Den vokser seg villig utover sine pottebredder før du vet ordet av det!

Parallelt med vintagestilen, vokser det frem en ny og lekker design i miljøvennlige materialer. JAMIE OLIVERs fl erfunksjonelle hagemøbel-kolleksjon i bambus er blant vårens fristende nyheter, se side 32-33.

Øverst på min ønskeliste står den vakre kurvliggestolen fra Georgia Garden. Der vil jeg hvile mitt hode mens jeg lytter til sildrende vann fra den forførende fontenen LOTUS og planlegger en bugnende rosesommer i digre krukker. En kremhvit grill og en levende fl amme er heller ikke av veien. Og sist, men ikke minst – et lite minidrivhus med glidelås til mitt nyinnkjøpte sitrontre som nå, takket være Plant in Pod, kan stå ute både sommer og vinter! IDEENE STÅR I KØ, NYT!

Grønn hilsen!

DrømmehagenI den nye Olivia-sjeselongen fra Georgia Garden, Sika Design, er det lett å drømme seg bort i fortiden. Olivia er laget av vedlikeholds-frie fi bre av polyrattan. www.ballerudhagesenter.no

VinterkokongNå kan sitrontreet stå ute hele året! Plant in Pod kombinerer rot-isolering med termo-stat og et beskyttende telt. www.vanstatradgard.se

www.ballerudhagesenter.no

VinterkokongNå kan sitrontreet stå Plant in kombinerer rot-isolering med termo-stat og et beskyttende telt. www.vanstatradgard.se

Hvit smokingRålekker kremhvit

gassgrill.www.futur.no

Varm kosIkke plass til peis? Fuego gir deg en levende fl amme hvor som helst. www.stelton dk

Våt drømLotusblad, fra Haddonstone, er navnet på den vakreste fontenen i mitt liv akkurat nå. Den er selvsirkulerende, og toppen velger du selv. Jeg er svak for gutten med delfi n. www.vanstatradgard.se

LEDER

Kristin Ma BergRedaktør

SDIN PLASS i solen

MAISON | 9

10 | MAISON

Utgiver:

MAISON INTERIØRPostboks 6974 St. Olavs plass, 0130 Oslo

Besøksadresse: Apotekergaten 12Telefon: 24 14 69 40Telefax: 24 14 69 41

e-post: post@maison.no

Abonnementsservice:Schibsted Forlag AS, Kundesenteret, postboks 6974 St. Olavs plass, 0130 Oslo

Telefon: 815 66 540, telefax: 23 21 46 60, e-post: bestilling@maison.no

www.maison.no

Repro: Bates United Trykk: Kroonpress, Estland

Vintage-stilen griper om seg utendørs, og nostalgien blomstrer som aldri før.

Foto:Minna Mercke/House of Pictures

Forlagsdirektør og ansvarlig redaktør:Anne Lise Gjetvikanne.lise.gjetvik@maison.no

Redaktør Kristin Ma Berg kristin.ma.berg@schibstedmagazines.no

Deskjournalist:Cecilie Toftengcecilie.tofteng@maison.no

Art Director:Cathrine Skardcathrine.skard@maison.no

Grafi sk design:Ole Peder Juvemaison@juve.no

Redaksjonssekretær: Ingun M. Bjørkelundingun.bjorkelund@maison.no

Korrektur:Ingunn Nærø

Salgsdirektør: Vidar Herlufsen vidar.herlufsen@maison.no

Seniorkonsulenter:Anne Cathrine Tangenanne.cathrine.tangen@maison.no

Ruth-Anne YtreeideRuth-anne.ytreeide@maison.no

Mediekonsulent:Anne-Lise Fængsrud

hage & terrasse

Plant krydder i krukker, NÅ!

Rå

Nostalgisk hagefest

se Jamie Olivers nye utemøbler

skJønnhet sOm skJuler

1119

se nye utemøbler

våren 2011

bc kr 74,0050238

tuliPanmix

nytt blad!

Drømme-

skaP din egenhengende hage

sommer!

Kroonpress Ltd som trykker dette bladet, er godkjent som Svanemerket bedrift, og Svanemerket er et bevis på at MAISON INTERIØR er laget på en mest mulig miljøvennlig måte. Stoff i bladet kan bare gjengis etter tillatelse fra redaktøren og med kildehenvisning. Redaksjonen påtar seg ikke ansvaret for innsendt stoff som ikke er bestilt.

Hansen&Cohj. Markensgate/Skippergata

Kristiansandtlf. 38 02 11 41

www.hansenco.no

®

www.maison.no

Ballerud Hagesenterwww.ballerudhagesenter.no

Biopeiswww.biopeis.no

Bloomingvillewww.bloomingville.dk

Favoritsakerwww.favoritsaker.se

Gardengirlwww.gardengirl.no

Greengatewww.greengate.dk

House Doctorwww.housedoctor.dk

Hübschwww.hubsch-interior.com

HK Living www.babazar.no

Hemma hos Emlawww.hemmahosemla.se

IKEAwww.ikea.no

IB Laursenwww.iblaursen.dk

IC Lauvringwww.iclauvring.dk

Jamie Oliverwww.schou-web.com

Mester Grønnwww.mestergonn.no

Nordahlwww.nordahl.eu

Ricewww.rice.dk

Slettvollwww.slettvoll.no

Solfangwww.solfang.no

THGwww.thg.nu

Vansta Trädgårdwww.vanstatradgard.se

Lobeliawww.lobelia.no

Maxbowww.maxbo.no

Molswww.sandvikastorsenter.no

PiP Studiowww.pipstudio.com

Roberts Radiowww.robertsradio.no

Åhlénswww.ahlens.no

INNKJØPSGUIDEhage & terrasse

Storgaten 13, 4876 GrimstadTlf. 37 25 10 40, www.vildanden.net

Storgaten 13, 4876 Grimstad

BUZON justerbare sokler. BoardWalk massiv grå.

Espalier i vedlikeholdsfri pvc.BoardWalk massiv i brunt montert med TC-G klips. Beslag for skjult feste av alle kjente terrassebord.

- uteplassen som bruksområde - ikke arbeidsoppgave

Telefon: 5570 6562Mail: post@terrassespesialisten.no

Vedlikeholdsfrie

terrassebord!

Kampanjetilbud på Skånsk LysthusSkånsk Lysthus 7,8 m2 - NOK 44.900Skånsk Lysthus 10m2 - NOK 54.900Fri frakt og montering*

Sommerbutikken er ledende leverandør av lysthus, redskapsboder og gjestehytter.Se mer på www.sommerbutikken.no*Gjelder inntil 20.04 i Østlandsområdet

Bergveien 37, 1450 NesoddtangenTel +47 66 91 73 20 - Mob +47 911 87 857e-post: post@sommerbutikken.no

Vi selger kun kvalitetsprodukter

www.endless-summer.no

Hagebelysning 12V

MyggfelleHagebelysning 12V

Utendørs peis

Gassgrill

El. terrassevarmer

Nordens bredeste sortiment av hagemøbler, opplev alt på brafab.seNYT ENHVER STUND I SOMMER.

VI MØBLERER SOMMEREN.

13

aktuelt nå

Foto: Produsentene

overgangGlIDenDe

ute- og inneliv glir over i hveran-dre. I det viktorianske drivhuset fra Hartley Botanic er det lett å trives ikke bare for blomster, men også for mennesker som vil nyte den lyse årstiden så lenge som mulig. Victorian Villa er intim, og den attraktive entreen gjør modellen populær både for huseier som vil ha et lysthus, og for den profesjonelle gartneren. kr 240.000. marisi@online.no

Jabos nyeste bålkurv minner om gamle da-ger, og gir deg et ekte vedbål som holder kubben godt på plass.kr. 199.www.maxbo.no

Mini-drivhusPatio er et lite drivhus i pulverlakkert aluminium og herdet glass fra Hartley Botanic. Akkurat passe stort nok til en liten balkong eller inntil veggen i en liten hage. Patio har glass hele veien rundt, og gir deg muligheten til å sette tennene i en saftig hjemmedyrket tomat uansett sommervær, og lenge før enn du hadde forventet. Kr 15.000.www.vanstatradgard.se

Selvdyrking er hot!enten det er urter, blomster eller grønnsaker du svermer for, er denne trekassen et funn for deg som vil ha en knøttliten kjøkkenhage å sysle med i sommer. Fra Forest style. www.spogagafa. de

tidløs eleganseMinimalistik, men myk. Bordet Garda (180 x 90 cm) i glass og alu-

minium med 4 Linne stablestoler i aluminium og kunstrotting. Designet i Danmark og tåler absolutt all slags vær. kr 18500 www.ballerudhagesenter.no

Brennende vakkerAthen er en stilren utepeis som gir deg en flott flamme på terrassen. Den er laget av polert edelstål med pulverlakkert fot. Flammen er regulerbar og kom-mer fra en 2 liters brennekanne med bioetanol. kr 5900.www.biopeis.no

tryggbål-kos!

NORGES RIMELIGSTE KVALITETS VEKSTHUS!

Vi leveres veksthus i 4 størrelser: 5,5 m2 - 7,2 m2 - 9 m2 - 12 m2

Fra kr: 7990,- Leveres komplett!Kvalitet i hver detalj!Med vår modellserie NORD har vi lagt fokus på å levere et veksthus som tåler vårt barske klima – året rundt.Alle våre veksthus er produsert i ionisert 100 % aluminium, med polykarbonat kanalplater i 6 mm ( 5,5 m2) eller 10 mm tykkelse ( 7,2 - 9 - 12 m2)Med alle våre modeller følger det med en bunnramme i galvanisert stål.Denne har en verdi på cirka 1500 -2000 kroner, og er tilleggsutstyr hos mange leverandører.Alle platene skyves inn i et spor i profilene gjennom et unikt system, noe som gjør monteringslister overflødig.Huset blir derfor meget stabilt, tett, lett å montere og det får et meget elegant utseende,uten plastlister.Leveres med automatiske lukeåpnere, 2 stk. i 5,5 m2 og 4 stk. fra 7,2 - 12 m2. Integrerte takrenner og alt nødvendige verktøy for montering følger med. For mere info se: www.arnoyengros.noVi har forhandlere over hele landet. Ta kontakt med oss for å henvise deg til nermeste lokale forhandler av våre veksthus.

Dette er inkludert i prisen:

- Bunnramme i galvanisert stål- Automatiske lukeåpnere- Intergrerte takrenner- 6/10 mm polykarbonat plater

Tlf:76 96 94 94 post@arnoyengros.no www.arnoyengros.no

Untitled-2 1 20.01.2011 10:39:25

                 

 

 

Scotts  Landscaper  Pro  kjøper  du  hos  GRØNT  AS  

SPAR  TID  OG  PENGER!    

Gjødsle  kun  EN  gang  med  Landscaper  Pro  ®  /  år  med  Landscaper  Pro®  

1  stk  15  kg  sekk  dekker  250  m2  –  500  m2    og  varer  i  2-­‐3,  4-­‐5  eller  hele  8-­‐9  mnd,  avhengig  av  hvilket  produkt  man  velger!  

 

GRØNT  AS  har  i  disse  dager  vårkampanje,  som  gir  DEG  

20%  rabatt  

ESPEN  BERGMANN            FAGSJEF  GRØNTANLEGG              GRØNT  AS              FAX:  32  89  72  35            MOBIL:  46  41  79  09                    EPOST:  espen.bergmann@felleskjopet.no  

15

AKTUELT NÅ

Foto: Produsentene

hageFra mormorsGeorgia Garden fra Sika design er splitter ny, men vekker gamle minner og nører opp under den nostalgiske drømmen. Produsert i fl ettet polyrattanfi ber, et materiale som tåler utendørsbruk sommer som vinter. Fås i hvitt, og i patinert naturfarge. Conial lang-bord kr 11000, stol med armlene kr 2995, uten kr 2485. Puter er inkludert.www.ballereudhagesenter.no Et svingende

redeHeng den i et tre, klyv opp og bli der! Sommerens absolutte må-ha for deg som elsker dovne dager. Ny lekker hengestol med plass til fi re personer (250 cm i diameter), fra legendariske DEDON ca kr 76000. Puter ca. 18000 (fås også med snurrefot).www.christians.no

Velkommen!Gressgrønt velkommen til min hage. Skilt, kr 69, fra IB Laursen.

Liggende i grønne engerMichelangelo daybed. Liggestol i skulpturell design, og en ekte kopi av 1950-tallets nonchalante kolonihavestil. Fås i antikk-

brunt eller sort, kr 3395.www.sika-design.dk

Ute- og inneliv, ja takk begge deler, sier den nye trenden. Med Timber får du et møbelsett som er siste nytt på utefronten selv om det ligner innendørs møbler. Timber er utviklet av danske Kircodan og produsert av teak fra Thailand. Tåler å stå ute året rundt! Samlet sett kr 47.000.www.ballerudhagesenter.no

Årets staudeFagerklokken Snøhvit (Campanula persicifolia) er kåret til årets staude 2011 av Staudegruppen i Norsk Gartnerforbund. De håper at kåringen får oss til å fokusere på staudesorter som fortjener å bli bedre kjent. Enten de er nye eller gamle sorter som ikke har fått den oppmerksomheten de fortjener. Vi hilser velkommen til Snøhvit!

Ute året rundt

Teak

Prøv et dramatisk stilleben på stuebordet med forskjellige dekorative effekter og tulipaner.

16 | Maison

Maison | 17

TULIPANER MEDTULIPANER MEDTULIPANER MED ekt føge ekt føgeTulipaner har alt. De kan være romantiske, dramatiske, forfriskende og sprudlende.

Med ulike vaser og farger kan tulipaner varieres i det uendelige. Antall sorter, farger og former er forbløffende, og få blomster gir deg en mer vårlig fargepalett enn tulipaner. Denne gangen har vi git dem et ekstra frekt følge. Rosenkål, vårløk,

blåbær og grønnkål gjør seg forbausende godt i en tulipandekorasjon.

Tekst og foto: Anita Lindberg/House of Pictures

18 | Maison

Maison | 19

nten du velger et syltetøyglass, en flaske, en kurv eller en eksklusiv vase, er tulipaner

alltid et livsbejaende, forfriskende og vid-underlig syn.

I det botaniske verket Umda, som ble skrevet allerede i år 1100, blir tulipanen beskrevet som en makedonsk løk. Det latinske ordet tulipan, derimot, kommer fra tyrkernes hodeplagg turban, som med litt fantasi kan minne om en omvendt tulipan. Tyrkerne begynte tidlig med foredling av ville fjell-tulipaner. Først seks hundre år senere overtok og fortsatte hollenderne utviklingen av nye tulipan-sorter, som ble starten på den ekstreme tulipanmani-perioden som herjet i Holland fra 1620 til 1637. Da kunne en tulipanløk oppnå vanvittige priser, et hus ble for eksempel verdsatt til tre tulipanløk!

Tulipanen er nasjonalblomst i Holland, og er blitt dyrket der i mer enn 450 år. Og utviklingen av stadig nye sorter pågår den dag i dag. Hvert år presenterer hollenderne nye former og farger på tuli-paner. Det er vanskelig å anbefale enkelte sorter, siden samtlige er både særegne og utrolig vakre.

Avskårne tulipanerTulipaner er lett å ha i vaser. Men de drikker rikelig med vann, så pass på å etterfylle litt hver dag. Og husk at man aldri skal skifte vann på tulipaner, siden blomsten danner et eget stoff i vannet som sørger for at den lever så lenge som mulig. Når du etterfyller vann, er det viktig og ikke fylle på mer enn maks 4 cm opp mot stilkene. Gir du for mye vann, vil tulipanene vokse for mye og snart begynne å henge med hodet. Hvis du plasserer tulipanbuketten kaldt om natten, kan du forlenge levetiden med mange dager.

E

Til venstre: Dekk et sylinderformet glass med vårløk, og fest dem med en grov hyssing. Fyll oasis i glasset, opp til 2 cm fra kanten. Stikk tulipaner uten blader ned i oasisen så de står like høyt med hodene, ca 12 cm over oasisen. Dekk så oasisen med mose eller salatblader. Etterfyll med vann annenhver dag.

BedtimeArrangement med en enkel tulipan (Mount Pink) og anemoner (Hepatica Nobilis). Fyll vann i en lav liten skål, klipp av en tulipan så det bare er ca. 2 cm stilk. Skyll jorden av en anemone-plante og legg i skålen. Etterfyll med vann.

Vårlig vakkertLiten skål med lave Casablanca-tulipaner på løk i harmonisk følge med små anemoner (Hepatica Nobilis) og en sortsprayet eukalyptusblomst.

Tulipaner i uglenHvite fuglevaser pyntet med blandede tulipaner og eukalyptusblomster.

Tulipan-i-kål Vakker borddekorasjon med herlig tulipanmiks. Fyll et lavt fat med våt oasis og flere tulipanhoder med 2–3 cm lang stilk, som stikkes ned og fordeles i oasisen. Pynt med rosenkål og blåbær.

VertinnebukettLiten bukett bundet opp med Muscari i en gruppe i midten. Ytterst en sirkel med hvite tulipaner, så en sirkel med rosa tulipaner omringet av bergenia-blader. Hvit tulipan: Calgary. Rosa tulipan: Gabriella.

Det enkle er ofte det besteSøt liten vase fylt med avskårne Casablanca-tulipaner.

1 2345678

910 11

20 | Maison

Maison | 21

Tulipaner på løkTulipaner på løk bør kjøpes når bladene er lyse grøn-ne og knasende sprø, og tulipanblomsten viser litt farge. Tulipaner som skal benyttes til buketter og dekorasjoner, skal klippes rett over løken med en skarp saks og deretter rulles ganske stramt inn i avis-papir, rull gjerne 10 stykker sammen. Fyll så en bøtte med ca 20 cm kaldt vann, og la stilkene stå og trek-ke i minst en time eller gjerne natten over på et kjø-lig, men frostfritt sted. Når de har drukket seg ferdig, kan de settes i en vase med kun noen få cm vann som etterfylles hver dag.

Tidlig blomstringØnsker du å dyrke frem tulipaner fra løk til vakre blomster så tidlig som mulig på våren, er det best å plante løkene om høsten. Plant innendørs i små kas-ser, og fyll med 20 cm næringsrik jord. Kassene med løk må oppbevares i en kjølig kjeller eller i et frost-fritt drivhus. Vann løkene litt i januar, og fl ytt kassen med løk til et varmere rom (med ca. 14–15 grader). Gjør du dette, er det stor sannsynlighet for at våren kommer på besøk allerede i februar.

”Tulipanens ader inner i dugg.Alle vak , ingen ike.”

James Montgomery, skotsk poet og redaktør

Tulipaner Oversikt over tulipanenene til venstre.

Stilleben i en liten vase med en avskåret lilla orkidé, en Bordeaux-nellik (Dianthus), en tulipan (Black hero) og noen sorte eukalyptusblomster.

1. Peach Parrot

2. Mount Pink

3. Tulip Swan Wings

4. Gabriella

5. Leáne

6. Leo Visser7. Brigitta

8. Blue parrot

9. Casablanca

10. Pink Ice

11. Black Hero

22 | Maison

Herlig tulipanmiks som borddekorasjon. Tulipaner i herlig selskap med grønnkål, som er brukt som base for dekorasjonen. Sett hele kålen i en skål med vann, og stikk ulike tulipaner ned i salaten.

Liker du å sove kaldt, sett tulipanene på nattbordet så våkner du opp til en fargesymfoni som varer lenger ...

Hvit vase med små perleblomster, hvite tulipaner og gåsunger, omkranset av et dekorativt grønnkålblad. Vasen er pyntet med kraftig hyssing for et råere uttrykk.

Maison | 23

Deilig nyheter i retro-look. La rosene vokse vilt og nyt livet fra en lyseblå strandstol.

Snart er sommeren her!

nostalgiske nyheter

På

Paris-pute kr 198, fra Åhléns.

Strandstol med fotskammel kr 2099, fra Bloomingville.

Vakker sittepute, kr 598. Fra Pip studio.

Vannspredere kr 450, fra house Doctor.

Et høyhus for småfugler kr 319, fra iB laursen.

Et stålhjerte for småfuglene kr 98, fra iB laursen.

Rosehansker kr 450, fra gardengirl.

Ankelhøy hagestøvel kr 798, fra gardengirl.

Drøm balje med rosemotiv kr 400, fra Mester grønn.

Søte blå utelys kr 630, fra house Doctor.

grønne potter, kr 510 for sett med 3.

Fra house Doctor.

Vinbeholder kr 375, fra house Doctor.

ønskelisten

24 | Maison

Over til venstre: Australsk fiol er en søt plante som vokser seg fyldig hvis den får nok vann, næring og plasseres i halvskygge. Over til høyre: Armeringsjern er bra til så mangt. Spikre eller fest slik det passer seg best på din balkong eller terrasse, og vips så har du en praktisk skillevegg eller et espalier.

Motstående side: En frodig terrasse er en fryd for øyet. Med gjennomtenkte valg skaper du raskt en hyggelig og lettstelt hage i miniformat.

Enten du har en balkong, veranda eller en terrasse, er det forfriskende med en makeover før sommersesongen. Selv med enkle grep kan din private plass i solen forvandles til en grønn, eksotisk oase.

Tekst: Marie Samnegård Foto: Minna Mercke Schmidt/House of Pictures

Terrassei full blomst

Maison | 25

i full blomst

26 | Maison

ufter og farger og et sted å slappe av med vekselvis sol og skygge, er optimale ønsker for

en god uteplass. Å ta vare på samtlige flater og utnytte dem maksimalt, er derfor strategiske tips før man starter opparbeidelsen av en velfungerende uteplass.

Det aller viktigste i planleggingen er å innrede en innbydende sitteplass med stoler og bord.

Dernest er det smart å starte med en grønn base av høye og lave planter.

Fargelegg gjerne med få farger, og tenk kontrastfarger. Velg ut et sted for et blikkfang, for eksempel en gammel kommode, der du kan lage personlige stilleben. Utnytt veggene, sette opp en gammel stige, der du kan henge ulike kasser og kurver, og vær raus med espalierer. Plant gjerne planter som kan spises. Et teppe på gulvet øker intimiteten og er behagelig å sette føttene på enten det er varmt eller kaldt på terrassegulvet.

DØverst til venstre: En solid hagebenk av betong og med ben av jern.

Nederst til venstre: Små hyller passer overalt. Men husk å sette av plass når veksten kommer i gang for alvor.

Under: Beplantning på små flater krever fantasi. Løft opp krukkene og blomsterpottene. Her har vi spikret opp armeringsjern som krukkene kan henges fra. De er enkle å ta ned for vanning og omplanting.

Plant noe i høyden, det gir et frodig uttrykk og er et billigere alternativ til et mellomhøyt tre. Sett frem en gammel stige, og heng blomsterpotter i den.

Maison | 27

28 | Maison 28 | Maison

Husk å nyte alt det vakre! Det er herlig å sitte og slappe av på terrassen og se det spire og gro.

Maison | 29

Øverst til venstre: Krydderplanter passer utmerket til sommerens beplantning. De har ofte dekorative blader, og hva er vel bedre enn å beplante verandaen med både noe vakkert og spiselig! Her frodig salvie. Øverst til høyre: Et hyggelig blikkfang på terrassen: Et gammelt skap

som ikke lenger duger til bruk innendørs, er flyttet ut og fungerer som et godt avlastningsbord. Små hyller er aldri feil, de hjelper til å løfte blikket og balansere helheten. Nederst til venstre: Et miniveksthus på terrassen er både til nytte og glede. Førkultivér krydderplantene i

veksthuset, så er de beskyttet fra alle kalde netter som jo er ganske vanlig i starten på sommeren.

TimianSalvieBasilikumRosmarinBuksbomSpirea HortensiaEføyStemorsblomsterCampanulaHeuchera ’Citronella’Geranium

Australsk fiol (Viola hederacea)Kattmynte

PelargoniaPetunia (dobbel)Flittig Lise (dobbel)MyrtetrePrestekrage RudbeckiaSutera cordat

Planter på terrassen

*Tåler ikke minusgrader,

må flyttes innendørs

Krydderplanter:

Sommerblomster *

30 | Maison

”Lykken vokser på vår egen åker og kan ikke plukkes i fremmede hager.”Douglas Jerrold

Øverst til venstre: Et bilde i metall tåler både rusk og regn. En ny terrassevennlig trend som finnes i de fleste gave- og innred-ningsbutikker. Vårt kommer fra www.hemmahosemla.se.

Øverst til høyre: Et fint teppe under føttene øker nytelsen av terrassen din enda mer. På loppemarked kan du finne billige og slitesterke filleryer i glade farger. De er lette å vaske rene for hånd med såpe. Tørkes på terrassen.

Nederst til venstre: I det gamle skapet kan man plante i skuffene. Legg et fat eller litt kraftig plast i bunnen av skuffen. La blomstene være i krukkene sine, husk regelmessig gjødsling og vanning.

Maison | 31

blomstrendeGjør deg klar for varme dager og søte saker. Vakre rose-

motiver og rå nostalgi preger sommerens herlige tekstil- og hagetrender.

nostalgiske nyheter

søtt og

Hvit huskebenk, kr 3999, fra nordahl.

Søt arbeidsoverall, kr 1200, fra gardengirl. Grønt skilt

med tavle kr 25, fra iB laursen.

Espalier i bambus (125 cm) kr 149, fra house Doctor.

Turkise provence-potter, liten kr 90, stor kr 299, fra house Doctor.

Gråblå sementpotter (h.42 & 35 cm) kr 719, fra Bloomingville.

Pute med rosemotiv kr 198, fra iB laursen.

Fuglebad fra kr 360, fra Bloominville.

Søte hagegummisko kr 498, fra gardengirl.Fleecpledd med

rosemotiv kr 149, fra Åhléns.

Fuglehus på stang kr 248 fra Bloomingville.

Stilige bruskasser i tre, kr 300 pr kasse, house Doctor.

Drøm vannmugge i sink kr 200, fra Mester grønn.

32 | Maison

Jamiegår utendørs!

– Jeg elsker våren når solen begynner å varme, og du kan gå utendørs og nyte en god barbecue, sier Jamie Oliver (36). Nå lanserer The Naked Chef og hans danske

samarbeidspartner Tradewind en splitter ny hagemøbelkolleksjon i bambus.

Tekst: Kristin Ma Berg Foto: Lone Broberg

Design, funksjon og miljø:

Jamie elsker friske råvarer, og ser det som en naturlig konsekvens at han nå lanserer

sin egen hageredskap- og møbelkolleksjon. ”Grow, eat & enjoy”, anbefaler han på:

www.jamieoliver.com/gardening.

Praktisk trille- og serveringsvogn med store løse brett i bambus. Jamies sirkelbord er fremstilt i miljøvennlig bambus med kjøleboks i midten. Lokket kan også benyttes som et serveringsbrett. Flerfunksjonalitet er et viktig motto i designet.

Maison | 33

J amie Oliver liker å være selvforsynt med råvarer og oppfordrer folk til å dyrke sine egne grønnsaker. Han er en lideskapelig

hagentusiast, så veien fra kjøkkenbenken og ut i hagen var enkel, sier danske Lone Broberg, som har jobbet tett sammen med Jamie i utviklingen av de nye møblene og hageredskapene.

– ”sirkelen er sluttet”, det har vært vår arbeidstittel, forteller Lone Broberg i tradewind. Hun er fornøyd med resultatet.

– Vi har designet møbler, redskaper og små drivhus som vil bli til god hjelp for folk som trives utendørs, og som liker å drive frem egne råvarer. Jamie er særdeles opptatt av funksjon, og det er ivaretatt. Veien fra kjøkkenbenken og egenproduserte råvarer til drivhus og lekre utendørsmøbler har gått forbausende bra.

– Men det var veldig viktig for Jamie at møblene ble produsert i et materiale som er miljøvennlig og har lang holdbarhet. da måtte det bli bambus. I fl ere av møblene er det også lagt inn detaljer som vil tilføre hagelivet nye smarte funksjoner. Kjøleboksen midt i det runde bordet er superpraktisk, og lokket på kjøleboksen kan brukes som et serveringsfat.

Alle møblene er beskyttet med en vannbasert lakk og trenger kun et vedlikeholdsstrøk annethvert år. Hageredskapene er fremstilt av ask og rustfritt stål. sterke, solide og holdbare materialer, som er veldig godt egnet til utebruk.drivhusene og skuret er fremstilt i furu og

pleksiglass og kantet med sink. Begge deler har

fått en forførende, antikk look.– Benken og de små drivhusene er

ideelle til både terrasser og balkonger/altaner, og skuret er et supert alternativ til oppbevaring

av redskaper. redskapene ligger godt i hånden, er fremstilt i rustfritt stål og ask og har lang holdbar-

het, forteller Broberg.

Som liten gutt måtte Jamie hjelpe til i restauranten, og interessen for matlaging fi kk gode vekstvilkår.

Seksten år gammel dro han til Frankrike for å lære mer. Tyve år gammel kom han

tilbake til England og begynte å jobbe på ulike velrenommerte

gourmetrestauranter. Ved en tilfeldighet ble han i 1997

omtalt i en TV-dokumentar om den berømte River Café. Der gjorde han

seg særdeles bemerket, og ble kort tid etter at dokumentaren ble vist tilbudt

sitt eget TV-show, der begrepet The Naked Chef ble født. Konseptet bak The Naked Chef var å strippe maten ned til det aller nødvendigste, og med Jamies hands-on-stil og avslappede væremåte ble programmet en megasuksess. Jamies evne til å inspirere folk i gata til å lage sin egen mat i stedet for å kjøpe frossen pizza og takeaway er blitt behørig belønnet. Hans TV-programmer har oppnådd fl ere viktige priser.

Jamie Oliver

Jamies møbler er ventet til Norge 1. juli.www.schou.com

Vannkanner og bøtter i rustfritt stål. Holdbare og stødige i hånden, var essensielle krav fra Jamie i designprosessen.

Jamie Oliver (James Trevor Oliver) vokste opp i Clavering i Essex, der foreldrene Trevor og Sally driver restauranten The Cricketers.

34 | Maison

Plant en

soMMerlyst

hengende hageMens du venter og lengter, er planlegging en herlig beskjeftigelse! Og hemmeligheten

ligger i miksen. Stikkord er bekvemme møbler med myke puter, flørtende blomster og muntre små funn.

Tekst: Kristin Ma Berg Foto: INA-agency

Maison | 35

ul og rødmende, forførende og freidig vokser blom-karsen seg sjenerøst ut over sine pottebredder! Dette er

en enkel og problemfri plante å få til, og den kommer med fargerike blomster i oransje, gule og røde nyanser. Hele planten

er spiselig, selv om bladene har en ganske sterkt krydret smak. Blomstene er flotte til pynt på salaten i sommermånedene!

Plant den i en kurv dekket med plastfolie gjennomhullet med små nålestikk, slik at overflødig vann kan renne ut. Træ en

tykk ståltråd gjennom kurven og fest på begge sider, eller fest litt tynn kjetting tvers over og heng herligheten opp i et tre eller en bjelke på terrassen. Når sommeren kommer, har du en frodig hengende hage!

Blomkarsen er en ettårig sommerblomst. For kultivering kan du så innendørs allerede i april, utendørs i mai-juni. Blomstrer hele sommeren.

G

Planter du praktvindel (ipomoea) og en prydbønne-plante (phaseolum) og gir dem god støtte eller en liten pergola, er du på kort tid sikret en grønn og blomstrende oase. Husk å holde røttene forholdsvis fuktig. Tilfør litt kompost av og til, så tar jorden bedre vare på fuktigheten. Når både praktvindelen og prydbønnen har nådd den lengden eller høyden du ønsker deg, kan du knipse av hovedstengelen. Det vil redusere videre vekst.

36 | Maison

soMMerlyst

Fuksia er et sikkert valg hvis du vil ha planter som gir full uttelling og overdådig blomstring hele sommeren. Fuksia stortrives i det nordiske sommerklimaet og tåler både kjølige netter og våte sommerdager. Blomsten er lekker og dekorativ også i et gammelt syltetøyglass.

Blomkarse

Blomkarse er en takknemlig blomst å plante i

en hengende kurv. Den vokser seg villig ut over sine

pottebredder før du vet ordet av det.

Maison | 37

38 | Maison

Rosehjerte.Plukk rosene når de står i middels blomstring, træ dem på en tynn ståltråd og form et hjerte slik du liker det. Et enkelt rosehjerte er noe av det vakreste du kan dekorere med, og supplerer du med en liten lyslykt i skumringstimen har du et garantert blikkfang.

”Hjertet har sine grunner som forstanden ikke kjenner til.”Blaise Pascal,

(fransk filosof og naturforsker)

Utrangerte gamle trekasser, kurver, flasker og syltetøyglass er et funn for sommerseson-gen. Bland gammelt og nytt, og sett ditt personlige preg på både beplantning og dekorering.

Late blomster

Vil du ha det enkelt og helst ligge og nyte solen i sommer, er det

greit å velge blomster med like behov og ensartet vekstform. Margeritter,

ringblomster og nasturtium, som er en guloransje og rødlig blomst, passer fint

sammen. Nasturtium er lettvokst og et naturlig valg for deg som ønsker

en attraktiv og lite vedlikeholds-krevende plante.

Maison | 39

40 | Maison

nostalgi

Maison | 41

Nostalgiskhagefest

Solen skinner, humla suser og rosene dufter av søt sommer. La deg inspirere til å lage nostalgiske detaljer, og inviter til fest i hagen.

Hjemmelaget rosa rabarbrasaft og bestemors gamle bløtkake vekker raskt til live gode gamle barndomsminner.

tekst og foto: Franciska Munck-Johansen

Duftlys med nostalgiske bilder

Vanlige duftlys blir fine med litt lin og nostalgiske bilder. Bildene er skrevet ut på pc og revet i kanten. De er festet med hyssing.

Redskapsholder av gammel knagg

En gammel knagg egner seg veldig fint til å henge hageredskaper på.

42 | Maison

in bestemors bløtkake var uslåelig. Alltid høy og luftig, fylt med søt krem

og friske bær. Lekker til servering som 17. maikake utendørs med glasslokk over, og helt super som bursdagskake til alle dem som fyller år på sommeren. Hvis du i tillegg serverer en hjemmelaget rabarbrasaft, blir gjestene dine garantert imponert.

Til en meny som dette er en nostalgisk innpak-ning midt i blinken. Den rette stemningen er det gjerne detaljene som besørger, og de er enklere å trylle frem enn man først antar.

Viktig akkompagnement til en nostalgisk hagefest er selvfølgelig en hvit og nystrøket duk, og gjerne hvite damaskservietter, pluss noe gammelt sølv-bestikk og små buketter med blomster fra hagen. Med saft i glassene og høy bløtkake på bordet er sommer-stemningen komplett når gjestene kommer!

Oppskriften har jeg fått av bestemoren min. Den gir en luftig og god bunn, som smaker akkurat slik en skikkelig bløtkake skal smake.

M

Det er detaljene som teller Hvite damaskservietter, gammelt

sølvbestikk og små buketter med blomster fra hagen er med på å understreke den

nostalgiske stilen.

nostalgi

Maison | 43

Frøposer

Disse søte frøposene er lette å lage av blonderester og litt bånd. Klipp til stoffet. Sy små poser med en liten klaff øverst. Skriv ut skilt med navn på frøene. Lukk posene med hyssing og bånd, og bind på skilt og eventuelt anheng.

Blondelokk til saften

Vi har brukt blondestoff fra Lene Bjerre, men du kan også bruke små heklebrikker. Husk metallhjerter, disse kan kjøpes hos for eksempel Panduro Hobby. Klipp ut fire kvadrater på ca. 18 x 18 cm. Sy metallhjer-tene fast til hvert hjørne av stoffet.

Fin pynt til kjedelige plastpotter

Gamle boksider og litt revet lin gjør vanlige plastpotter om til et fint blikkfang.

TipsEn liten treeske med frøposer og annet

hagetilbehør blir en fin gave til en hageglad

venninne.

44 | Maison

nostalgi

Slik gir du nye potter et gammelt utseende

Hvis du ønsker å få nye terrakottapotter til å se gamle ut, kan du smøre dem med yoghurt naturell og sette dem ut under tak i en ukes tid. Hvis du ønsker et ekstra hvitkalket utseende, kan du pensle dem med en blanding av hvit vannbasert maling og vann 1:10 før du påfører yoghurt.

Skrift på vannkannen

Gjør den gamle vannkannen ekstra fin ved å male på skrift. Vi har malt for hånd med akrylmaling, men man kan også bruke bokstavsjablong.

Maison | 45

Hjemmelaget rabarbrasaft • 1 kg rabarbra• 2 liter vann• 300 g sukker• saft av 1–2 sitroner• eventuelt konserveringsmiddel

skjær rabarbraen i mindre biter. ikke fjern skallet, det er nemlig her de gode næringsstoffene sitter. i tillegg er det her mye av den nydelige rosa fargen ligger.ha vann og rabarbrabiter i en gryte og kok opp. Kok til rabarbraen er mør. sil saften ved å legge et rent kjøkken-håndkle (har du benyttet skyllemiddel sist gang det ble vasket, bør du skylle håndkleet godt i rennende varmt vann før du bruker det) i en sil og press ut saften over en stor gryte.Steriliser flasker og lokk i kokende vann i noen minutter. tilsett sukker og kok opp saften igjen. tilsett eventuelt konserveringsmiddel. smak til med sitronsaft, og hell den varme saften over på steriliserte flasker. hvis saften blir for konsentrert, kan den tynnes ut med litt vann før servering.

gammeldags bløtkake Bunn:• 6 egg• 2 dl sukker• 3 dl hvetemel• ½ ts bakepulver

• 1 dl melk til dynking

Fyll og pynt:• 6 dl kremfløte• 2 ss sukker• 500–700 g jordbær

Pisk egg og sukker sammen til en stiv eggedosis. Vend forsiktig inn mel blandet med bakepulver. Bruk en slikkepott. hell røren i en smurt form, ca 26 cm. stekes midt i ovnen ved 175 grader i 25–35 minutter. Kjenn etter med en trepinne. ta kaken ut når deigen slipper pin-nen. avkjøles på rist før den tas ut av formen. Del kaken i to eller tre og dynk bunnene med 1 dl melk. Pisk fløten med 2 ss sukker. Rens jordbærene og del dem i mindre biter. fyll kaken med halvparten av kremen og halvparten av jordbærene. Pynt kaken med resten av kremen og bærene.

46 | Maison

NostalgiMed hånden på hjertet - alt du finner her, fantes også i min bestemors hage. Romantisk nostalgi med ulike

blomstermotiver florerer som aldri før. Alt sammen i en fargepalett med mintgrønt, turkis og rosa.

i full blomst

Mintgrønn zinkbalje fra Bloomingville, kr 299.

Lekkert avlastningsbord fra Bloomingville, kr 1799.

Puter med blomstermotiv fra House Doctor, kr 250.

Verandakasse i flettet kurv med

metallholder, kr 329. Fra

House Doctor

Glassvaser fra iB Laursen, kr 59.

Serveringsbrett fra Bloomingville, kr 389.

Lysholder, fra Mester Grønn.

Stige med hylleplass, fra iC Lauvring, kr 1590.

Brett med fluenetting, fra Bloomingville, kr 299.

Nostalgisk salgsvogn fra iC Lauvring. Kr 1800.

Zinkbaljer i tre størrelser, fra iB Laursen, kr 730.

Nostalgisk DAB reiseradio, kr 2990. Fra Roberts Radio.

Kakefat fra Rice, kr 159.

HaGe oG TeRRasse

Motiv fra Hübsch der glede er stikkord for sommerens kolleksjon. For detaljert pris og forhandlerinformasjon: www.hubsch-interior.com eller www.zanz.no

fonteneLystig og rislende, eller stille og vakkert? Vann er som et kjærtegn

for sjelen. På terrassen, balkongen eller i hagen kan vann gjøre underverker og gi næring til

søte drømmer.

Tekst: Birgitte Hasholt

Foto: Kim Ahm, House of Pictures

FLott med

dammer i miniFormaT

48 | maison

en riktig potent froskefontene gjør susen. Selv om denne neppe blir til en prins, er det lett å falle for fristelsen og gi ham et saftig kyss!

maison | 49

50 | maison

såpekoking

”Søk råd i vinen, men fatt beslutning

i vann.”engelsk ordtak

dammer i miniFormaT

maison | 51

yden av hav og bølger kan kjøpes på CD. Lyden av rislende vann kan du installere i

hagen eller på terrassen. Enten du går for en fontene med en freidig herr Frosk eller velger stille vann med plass til vakre blomster, vil vann være et raffinert innslag i din sommerhage.

Vann er det elementet som sies å fascinere de fleste av oss. Og behovet for kontakt med vann er altoverskyggende på en het sommerdag.

De færreste av oss har plass til fontener og bassenger, men alle har plass til en sinkbalje med liljer eller en liten skulptur som forsyner en enkelt anlagt dam i miniformat med rislende vann.

LPlanter i ulike høyder i forskjellige krukker og kar er sjarmerende. Kalmusgress er elegant sammen med sumpgress og vannhyasinter. Algekuler, javamose og javabregner kan også benyttes.

Nymphaea Madame Wilfron er en fyldig vannliljerose. den er hardfør og takknemlig. Blomstrer tidlig fra begynnelsen av juni og siden uavbrutt gjennom hele sesongen. Blomstene blir 14–20 cm store. Plantes i minst 25 cm vann, gjerne i gitterpotter med gjødningskuler.

52 | maison

såpekoking

Pistia stratiotes (vannsalat) er en flyteplante med lodne blader og lange røtter. Bladene er blågrønne og hårete og kan bli 15 cm lange. Røttene er fint fordelte og henger ned i vannet. Planten kan danne voldsomme røtter på opptil en halv meter.

”Det er ikke verre vann enn det stillestående”Fransk ordtak

dammer i miniFormaT

maison | 53

Med fast grunn under røttene

Sørg for at vannplantene står støtt. Her er det praktisk å benytte potter som er laget av gitter, eller du kan benytte hønsenetting som klemmes tett rundt rotfestet. Sett planten ned i gitteret, og trykk den deretter godt ned i dammen. dekk over med et lag småstein.

Stratiotes aloides er en hardfør og dekorativ vannrensende plante. Ligger på bunnen når vannet er kaldt, flyter til overflaten når temperaturen stiger. Den får hvite blomster i mai–juni, men må ha minst 10 cm med vann i bunnen.

Sjøgull (Nymphoides peltata) er en flytebladsplante med lignende bladverk som froske-bitt. den er hardfør og en god erstatning for vannlilje. trives på grunnt vann ca 15–50 cm. den klargule blomsten strekker seg over vannspeilet og kan minne om den tropiske Lotusblomsten. Bladene er lysegrønne og flyter på vannet.

Vannhyasinter er vakre, men sprer seg kraftig og overtar dammen før du vet ordet av det.

De fleste hagesentre kan by på et stort utvalg av både skulp-turer og små minifontener. Du kan få kjøpt både ferdig støpte dammer og støpte vannfall.

Vannet resirkuleres via en pumpe, og du bør ha et filter for å unngå grønn algedannelse. Vannet bør skiftes et par ganger i løpet av sesongen.

Hvis du velger å anlegge en dam med grønne planter og blomster, og kanskje til og med gullfisk, er det viktig å ta hensyn til både fiskesort og blomsterart med tanke på tempe-ratur og utskiftning av vann. Gullfisk er følsomme saker.

54 | MAISON

HAGE OG TERRASSE

Stilrent, skøyeraktig og morsomme løsninger er stikkord for flere av vårens nyheter.

La deg forføre av frekke kombinasjoner, og ønsk deg en badefrosk til lysthuset.

BlottTIL LYST

Smart lysestakebrett fra THG, kr 1490.

Aprikosfarget fuglebur, kr 349, fra Hübsch.

Rundt kafébord, kr 712,stol kr 357, fra IC Lauvring.

Bogani, stilig hagestol i polyetylen fra Slettvoll, kr 4900.

Søte jenter til pynt (h.28cm) fra IC Lauvring, (sett m/2 stk), kr 258.

Lekker gyngestol i retrorotting fra HK living,kr 2800.

Søter badefrosker (h.28cm), sett med 2 stk, kr 258, fra IC Lauvring.

Sett med 2 lyslykter, kr 730 fra IB Laursen.

Lekkert bord i smijern kr 1500, fra THG.

Sittepute fra IKEA.

Barbudalen 37 - 4846 Arendal Tlf. 37 02 70 20 - fax. 37 02 70 21

www.barbu-interiorhus.no

Ster

ke in

teri

ørop

plev

else

r på

sørl

ande

t....

.. Besøk oss i sommer!

Vi har et spennende utvalg til hus og hage. Du vil bli inspirert!

www.robertsradio.no

ROBERTS RADIO

For forhandlerliste se:

info@robertsradio.no / (+47) 41390522

Kobl til Ipod eller Mp3

Perfekt i hagen!

Engelsk kvalitet siden 1932

Heio 23 - Postboks 520 - 5403 STORD

Fontenedam m/LED lys

VÅRENS BESTE DAMTILBUD

*Oppgitt volum er ca. volum. Våre utgifter til frakt kommer i tillegg. Alle priser er inkl. mva. Bilder viser kun eksempel på dammer.

Fontenedam 1000 liter *

Monteres enkelt på under en time.Underduk, PVC-folie, fontenepumpe og LED-lys

Underduk, PVC-folie, fontenepumpe m/filter, UV og LED-lys

Stort utvalg av komplette filterpakker til dammer i alle størrelser.

Underduk, PVC-folie, fontenepumpe m/filter, UV og LED-lys

Monteres enkelt på under to timer

- alt til vann i hagen

1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 1998,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,- 798,-

2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,- 2998,-

og filterpakkeog filterpakkeog filterpakkeog filterpakkeog filterpakkeog filterpakkeog filterpakkeog filterpakkeog filterpakkeog filterpakkeog filterpakkeog filterpakke

utvalg!utvalg!utvalg!utvalg!utvalg!utvalg!utvalg!utvalg!utvalg!

998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,- 998,-

Fontenedam 3000 liter * FilterpakkerMonteres enkelt på noen timer Komplett pakker med filter, pumpe, UV og slanger

Jan Olav StavlandDaglig leder

jan-olav@hagedammen.noTlf: 91 59 60 44

Koi-Shop Ltd.Postadresse: Postboks 520

N-5403 STORDBesøksadresse: Heio 23

5411 STORDinfo@hagedammen.nowww.hagedammen.no

HD_vis.qxd 24-04-08 11:43 Side 1

Tlf. +47 91 59 60 44

N-5411 STORD

Telefon: 915 96 044 - www.hagedammen.no - info@hagedammen.no

Flere gode pakketilbud i vår nettbutikk

56 | Maison

med pikantKrydderhage

aroMa

Plant krydder fra hele verden, og tryll frem pikante smaker. Selv den enkleste rett kan fort bli et glansnummer med duften av anis og basilikum som følgesvenn. Herlige krydder-kombinasjoner gjør ikke bare matlagingen til en fest, det er også en fryd for øye og nese.

Tekst: Jenny Haas styling: Pia Westermann Foto: INA-agency

Krydder

n privat krydderbasar er ingen uoppnåelig drøm. Det kan du skaffe deg ved å plante ulike

asiatiske krydder i små og store potter, som lett lar seg arrangere til et dekorativt tablå. Asiatiske kryddersorter trives dessuten godt i flokk og kler hverandre både utseende-messig og som smakstilsetninger i diverse retter. Har du i tillegg noen morsomme og originale potter med godt drenert jord, er du sikret en jevn tilførsel av pikante smaks- og duftopplevelser gjennom hele sommeren.

Når du først har dyrket frem en privat krydderhage, er det ingen dum idé å holde hemmeligheten for deg selv.

E

Maison | 57

med pikant

Kombinasjonen av kryddersorter du blander i maten, kan fort få gjestene dine til å tro at du er en mesterkokk. Og vil du overraske både deg selv og imponere dine nærmeste, kan vi anbefale en rekke ulike sorter. Straks det spirer i krukkene, er det bare å starte kokkeleringen.

Lag din private krydderbasar!

TipsOppbevaring: Nyplukkede

krydderplanter kan holde seg fi nt i ca fi re dager dersom de fuktes lett

og legges i en plastpose i kjøleskapet. Velger du å fryse

urtene, kan de beholde aromaen i fl ere måneder.

Hakk gjerne krydderet og frys det inn i isbiter.

Bruk: Sarte krydder som basilikum, kjørvel og persille skal

aldri tilføres før på slutten av matlagingen. Gjør man det, mister disse kryddersortene det meste av

sin aroma. Rosmarin, timian og salvie, derimot, gjør seg best dersom de kommer med i

matlagingen så tidlig som mulig.

58 | Maison

En varm anbefaling fra Det fjerne østen:

Mynte, japansk persille + andre valgfrie kryddersorter og friterte scampi dyppet i tempuradeig. Serveres med nudler, pepperrot og soya.

Krydder

Velkomne gjester: Det som stortrives i asiatiske hager, vokser også fi nt i små potter på verandaen eller i hagen her i landet. Se bilde til venstre:Bladmynte (ø. venstre), Japansk persille og Sitrongress.

Tips til vellykket resultat: Gi røttene en god og rik kvalitetsjord kjøpt hos en faghandler. Hver plante må ha sin egen potte, slik at de kan plasseres

individuelt. Krydderplanters lysbehov er variabelt. De fl este asiatiske trives best i delvis skygge/delvis sol, og skal ha en jevn tilførsel av vann. Det er viktig med god drenering, slik at planten ikke blir stående i konstant fuktig jord. Bruk stein eller potteskår i bunnen av potten. Den beste aromaen oppnås ved å tilføre moderat med gjødning, gjerne fl ytende, og ofte kun halvparten av anbefalingen på fl askene.

Jiaogulan (Gynostemma) er en viktig plante i asiatisk urtemedisin. Den er billig og enkel å dyrke. Lokalbefolkningen som dyrker og bruker jiaogulan, kaller planten for ”magisk gress”. Krydderet tilfører for eksempel en salat en spennende og litt lakrisaktig søtsmak.Rød shiso (Perilla) er en asiatisk urt i myntefamilien. Det fi nnes både grønne og røde shisoblader. Den grønne er sterkest og minner en del om kanel, den røde om anis. Duften minner litt om spisskummen og muskat og gir en pikant skarphet, er herlig til all fi sk og sushi. Thaibasilikum har en søtlig smak med en snert av anis.

Vap Ca gir en ekstra smaksopplevelse til blant annet supper. Aroma av koriander og appelsinskall.Sitrongress. Fruktig og frisk, og raffi nert til alle retter. Koreansk mynte er en vakker plante med litt gulaktige blader, og med en smak av anis og fennikel.Asiatisk mynte. Forbinder den milde mintaromaen med en duftnote av bladkoriander, perfekt til å piffe opp enhver saus og/eller dressing.Japansk persille. Stilken og bladene smaker som selleri. Alle plantene kan kjøpes i velassorterte gartnerier, og på nettbutikker.

Miks fra det ”asiatiske gatekjøkken”

Krydret tempura med reker:70 gram nudler 5 ss soyasaus5 ss japansk risvinI dl grønnsaksbuljong 60 gram hvetemel50 gram maisenna½ ts bakepulver1 liter olje1 eggeplomme8 store reker/scampi12 shisoblader16 asiatiske myntebladerThai basilikum og japansk persille½ vårløk skåret i tynne skiverSorte sesamfrø50 gram fersk ingefær150 gram pepperrot

1: Kok nudlene etter anvisning på pakken (ca 3–4 minutter). Skyll av med kaldt vann og la vannet renne fra nudlene før du fordeler dem i fi re skåler. Kok grønnsaksbuljongen sammen med soyasaus og risvin. Avkjøl og hell over de fi re skålene. Skrell ingefær og pepperot, riv det på et rivjern og fordel i de fi re skålene.

2: Bland mel, maisenna og bakepulver. Varm oljen opp til ca 180 grader. Bland 2 dl iskaldt vann med eggeplommen og hell deretter i melblan-dingen. Pisk godt. Dypp rekene/scampiene i deigen og fritér i ca 4 minutter. Dypp krydderbladene i deigen og fritér til de blir sprø. Ta dem opp og la dem dryppe av seg på et stykke tørkerull.

3: Dryss oppskåret vårløk og sesamfrø over nudlene. Legg ingefær og pepperrot i soyasausen og dypp i vei! Nam-nam! Tilberedningstid: 40 minutter. Næringsinn-hold: 373 kcal/porsjon.

Gynostemma

Sitrongress

Perilla/Bladmynte

Thai-basilikum

Koreansk mynte

Asiatisk mynte

Vap ca

Japansk persille

Maison | 59

60 | Maison

Grønnere blir det ikke.

Prøv en grønn suppe med raskt omsettelige vitaminer. Godt tilbehør er hardkokte egg og reddiker.

Sarte knopperDe friske bladene fra gjeldkarve smaker herlig sammen med agurkurt. De blå blomstene fra agurkurten i kombinasjon med sitrongress passer fi nt i desserten og som pynt på desserten. Herlig også til fi sk, poteter og kremost. Kjørvel med sin grønne anisnote er en ren smaksbombe. Brønnkarse bør alltid skylles i rennende vann. Hagesyre er lett å ha i hagen og

har en behagelig syrlig smak, perfekt til alle kryddersupper. Persille er en ren vitaminbombe. Friskt og sprøtt purreløk-grønt er fantastisk som et universalkrydder til alle sommerens grillretter. Den blå blomstrende agurkurten bidrar med en lekker farge både i blomsterbedet og på tallerkenen.

Din aromagarantiPlukk krydderplantene akkurat like før du skal bruke dem! Tips til små porsjoner: Bruk bare spissen på bladene,

ved større porsjoner bør du skjære av en hel kvist på planten.

Suppe med syv krydderurter1 liten løk300 gram faste og lett kokte poteter150 gram purre1 ss olje1,25 dl hvitvin6,5 dl grønnsaksbuljong2,5 dl fl øte2 egg90 gram blandet friskt krydder (agurkurt, kjørvel, gjeldkarve, brønnkarse, persille, hagesyre og purreløk. Salt, sort pepper fra pepperkvern og 2 reddiker.

1: Rens løken og skjær den i små terninger, skrell potetene og skjær i grove terninger. Rens purren og skjær den i 1 cm tykke skiver. Varm oljen i en liten gryte og fres potetbitene sammen med løken. Hell over vinen og småkok i fem minutter. Hell så over grønnsaksbuljongen og 1 dl av fl øten og la det putre på lav varme i ca. 15 minutter. Først etter fem minutter tilsettes purren.

2: 80 gram krydderplanter fi nhakkes, og 1 ½ dl fl øte piskes lett og settes kaldt. Lag en puré av sup-pen og tilsett den opphakkede krydderblandingen, mos blandingen en gang til. Salt og pepper etter egen smak. Porsjoner suppen i fi re skåler og legg et halvt hardkokt egg i hver skål. Tilsett en skvett fl øte og reddiker skåret i syltynne skiver, samt en knivskodd av krydderblandingen som dekorasjon i hver tallerken. Suppen serveres med det samme. Tips: Forberedes suppen en tid før måltidet og skal varmes opp igjen når gjesten kommer, må krydder-blandingen først tilsettes under oppvarmingen for ikke å miste både smak og aroma. Tilberedningstid: 30 minutter. Næringsinnhold: ca 303 kcal/porsjon.

Maison | 61

Gjeldkarve

Kjørvel

Dragehode

Brønnkarse

Persille

Matsyre

Gressløk

Agurkurt

Timian Rød basilikum

Isop

Sølvfarget timian

Pepper- oregano

Rosmarin

Siciliansk merian

Dalmatinsk salvie

62 | Maison

Maison | 63

Saltimbocca med basilikumsalat12 små poteter (480 gram)HavsaltBlader fra 8 stilker timianBlader fra 4 stilker oreganoBladene fra 4 stilker rosmarin 8 ss olivenolje 40 gram brødsmuler2 grapefrukt1 ts fl ytende honningNykvernet sort pepper4 skiver parmaskinke, delt på tvers8 kalveschnitzler på ca 60 gram 12 cheerytomater1 dl hvitvin30 gram smør i små terninger10 blader rød basilikum100 gram babyblad salatblanding8 tannpirkere (uten smak)

1: Kok potetene i 20 minutter i lett saltet vann. Timian, oregano og rosmarin hakkes fi nt. Varm 2 ss olje i pannen og fres brødsmuler sammen med krydderet. Salt blandingen, la den avkjøles. Skrell potene og sett dem også til avkjøling.

2: Skrell grapefruktene, press ut saften og mos resten av fruktkjøttet sammen. Bland 4 ss av saften med honningen og rør det sammen med 2 ss olje, krydres med salt og pepper.

3: På hver halve parmaskinkeskive legges et salvieblad, som så plasseres på kalvekjøttet med en tannpirker. Varm olivenolje i pannen og legg i poteter og tomater. I en annen panne legges det krydrete kjøttet som stekes på høy varme på skinkesiden i 2 minutter, vendes og stekes ett til to minutter på den andre siden. Fjern schnitzlene, men hold dem varme mens du heller vin i pannen og lar det koke inn til det halve. Schnitzlene legges så i pannen igjen sammen med smøret. Rør lett til smøret har smeltet.

4: Poteter og tomater rulles i resten av krydderblandingen. Basilikumbladene plukkes grovt og blandes med salaten, grapefruktkjøttet og dressingen.Serveres med den friske bladsalaten til. Tilberedningstid: 50 minutter. Næringsinnhold: 552 kcal/porsjon.

Anvendelige krydderplanter: Salvie, timian og oregano tilber solen og trives godt i sandholdig jord. De trives fortreffelig i potter på balkongen. Timian vokser fort og bidrar med en fyldig duft. Som alle sine slektninger krever rød basilikum litt ekstra pleie, men planten belønner deg med en sensasjonell smak. Friske krydderurter har vært en del av

folks hverdagsliv i tusenvis av år. Krydder er brukt både i matlaging og som medisin. Plantene tilfører ikke bare god smak og gir et lekkert utseende, duften av krydderurter stimulerer også sansene og øker appetitten. Et grønt dryss gjør underverker i de fl este retter.

SydlandskIsop har tynne grener med små grønne blader og vakre blå blomster. Det fi nnes også varianter med lyserøde eller hvite blomster. Smaken er litt bitter. Både bladene og blomstene blir brukt som krydder. Isops aroma-trilogi er en blanding av kamfer, salvie og mynte. Oregano gir en varm piff. Den sølvaktige timianplanten overbeviser med en overlegen smak til tross for at den er mild.

Rosmarin er et aromatisk lykketreff. Når frosten kommer, bør den fl yttes til et lyst og mindre kjølig sted.Salvie: Kjøkkensjefen anbefaler den dalmatinske salvien, som sies å ha den beste smaken av alle salvier. Et godt tips til pizza-fans.

Pikant fra Toscana:

Saltimbocca med krydderpoteter og grapefruktsalat med basilikum.

64 | Maison

GodterierDet lønner seg å ha krydderplanter med fruktaroma i nærheten, da kan man både sniffe og smake. Isop holder det den lover, bladene og blomstene dufter herlig av anis. Perfekt til retter med sitronsmak. Kreta-melisse forener duften av sitron og mandarin uten den så typiske syrlige smaken. Bare til å sette tennene i, er den knall røde blomsten fra bee balm – dekorativ både til salat og i en fruktbowl. Ananasmynte

plantes gjerne for barnas skyld. Den er mild i smaken uten mentolduft og egner seg veldig godt til te for barn. Sitron-basilikum avgir en energisk sitronduft. Perfekt til gode gryteretter i kombina-sjon med den fyldige aromaen fra oregano. Fløyelsblomsten forvandler verandakassene til en duftende mini-blomstereng. De lette og oljeaktige bladene fra bergamott gjør enhver sort te til den berømte Earl Grey.

Kjernesunt: Honningparfait med cashewnøtter og frisk mynte. Pluss rabarbrakompott og nelliker ideilige fargenyanser.

Kjernesunn:

I honningisen skjuler det seg cashewkjerner og frisk mynte.

Mynte og honningis med rabarbra 1,5 dl fl øte1 vaniljestang3 eggeplommer70 gram fl ytende skogshonning 80 gram sukker100 gram kesamBladene fra 12 stilker ananasmynte50 gram ristet og saltet cashewnøtter, grovt hakket300 gram rabarbra1 ts maisenna1,5 dl friskpresset appelsinsaft2 ts kardemomme 1 kanelstang2 ss appelsinlikør, f. eks CointreauNellikblomst som garnityrKvadratisk form som rommer minst 6 dl

1. Legg plastfolie i formen. Pisk kremfl øten og sett den i kjøleskapet. Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene av den ene halvdelen. Legg egge-plommene, 50 g honning og 30 g sukker i et varmt vannbad og pisk det til en tykk krem. Sett så skålen i et kaldt vannbad og pisk til kremen er helt kald. Rør forsiktig inn kesam og pisket fl øte. Hell halvparten av massen i formen, og fordel deretter 40 g cashew-nøtter før du heller på resten av massen og jevner det pent ut. Settes i fryser i minst 6 timer.

2. Rens og skjær rabarbra på skrå i ca. 1 cm tykke skiver. Maisenna og 1 ss nypresset appelsinsaft røres til en jevn masse. Resten av sukkeret karamelliseres i en gryte til en lys brun konsistens. Tilsett karde-momme, kanel, likør, resten av saften og innholdet i den andre halvdelen av vaniljestangen. Kok opp og tilsett deretter rabarbra, og la det småkoke i 3 minutter. Press og fi ltrer innholdet og kok opp igjen. Pisk inn maisennamassen, kok opp og sett alt til avkjøling.

3. Ta isen ut av fryseren ti minutter før servering og løsne den fra plastfolien. Skjær isen i fi re stykker og server med mørkokte rabarbraterninger. Drypp passe mengde med honning over hvert stykke og pynt med mynte og nellik. Tilberedningstid: 60 minutter. Næringsinnhold: 450 kcal/porsjon.

Krydder

Din aromagaranti

Anis isop

Kreta melisse

Bee balm

Sitronbasilikum

Ananasmynte

Dvergoregano

Fløyelsblomst

Bergamottmynte

Maison | 65

hagenSydenferie i

strand i hagen

66 | Maison

Sol, sommer og strand i din egen hage. Ja, hvorfor ikke? Med litt fantasi og en god trillebår er det enkelt å skape sin egen sandstrand midt i det grønne. I hagen

hos Helle Nordal Clausen er stranden både loungeområde og sandkasse for familiens barn.

tekst: Lene Samsø Foto: Kennet Havgaard/House of Pictures

Maison | 67

68 | Maison

tranden var ikke planlagt. Vi bygde den helt impulsivt, forteller Helle. – Jeg fikk ideen en

varm sommerdag, hvor tanken på strand med sol og sandfornemmelse var nærliggende. Vi hadde en gammel terrasse i hagen som trengte en oppdatering, og etter hvert som ideen tok form, ble det tydelig at nettopp det stedet kunne fungere bra med en ministrand. Den store hagen til Helle Nordal Clausen og familien er omkranset av høye, gamle bjerke- og eiketrær og flere frodige epletrær som byr på både sol og skygge. – Plasseringen av var gitt på forhånd. Den gamle terrassen var et solfylt sted

med et underlag av gamle fliser, så det var bare å gå i gang. Jeg fikk levert sand – en hel masse, faktisk – og sammen med en venninne fikk vi fordelt alle lassene med sand utover flisene. Heldigvis hadde vi akkurat da en snekker i huset som jobbet med en annen oppgave, og han fikk vi spontant med på å snekre en kant av noen planker som var til overs. Etterpå bygget han daybed-ene også, og deretter var det egentlig bare å innrede den lille stranden med blomster, puter, småmøbler og parasoller og øvrig pynt, forteller Helle. Stranden ble med flid, fantasi og litt flaks til en superhyggelig lounge på no time. Og da Helle Nordal

SPrivat strand i ny fortolkning. Helle laget sin egen sommerstemningsoase i hagen, godt hjulpet av sand, noen palmer, blomster og hyggelige loungemøbler. Det er også blitt plass til en sandkasse for barna, hvor sommeren nytes til fulle.

strand i hagen

Maison | 69

Clausens mann kom hjem fra jobben, ble han møtt av en glad, avslappet Copacabana-stemning og gjester, som var blitt invitert til cocktails for innvielse av stranden.

– Jeg var selvfølgelig spent på hans reaksjon på forandringen i hagen, men han var og er heldigvis veldig begeistret for den nye stranden vår. Og jeg fikk bekreftet at noen ganger skal man bare hoppe i det, forteller Helle Nordal Clausen, som med familie og venner bruker sin skjønne, skyggefulle solkrok fra tidlig vår til sen sommer.

Lav profil Nyt den sanselige følelsen i øyenhøyde med hagens grønne teppe. Med et lavt arrangement av komfortable ligge-sitte-stoler og en puff brukt som bord, er du sikret duften av sommergress mens du slanger deg.

Sommerlige forfriskninger Friskt vann med jordbærbiter og et fat med saftig vannmelon gir uante krefter til fortsatt strandaktivitet.

70 | Maison

Tid for sol Den helt riktige sommerstemningen skaper du selv, og alt som trengs er en stol, en god bok og tid til å nyte det hele. Husk solkrem!

Lounge for to Den hyggelige loungesofaen har akkurat plass til to. Supplér med et lite bord og noen fine sommerblomster – da har dere ikke bruk for annet.

Slik går du frem: Velg plasseringen og mål opp. Snakk med fagfolk om hvor mye sand du trenger. Bygg en ca 10 cm høy kant av treverk som tåler vinteren rundt hele stranden. Legg en plastduk som underlag for å unngå ugress i sanden. Du trenger et trillebår og noen store spader. Plant forskjellige hageplanter og blomster rundt omkring – inklusiv en flott palme for å understreke følelsen av sydlandsk stemning. Værharde palmer som tåler det skandinaviske klimaet, fås etter hvert på de fleste planteskoler og hagesentre. Helle Nordal Clausen har innrettet sin strand med daybed-en som utgangspunkt, der en madrass og masse puter utgjør basen. Hun supplerte med lette møbler, som man både kan spise i og slappe av i.

strand i hagen

Champagne til hverdags og fest, med eller uten alkohol, bør alltid serveres i høye glass! Saftige små biter av vannmelon på tannstikkere er for øvrig en utmerket kanapé i sommervarmen.

Maison | 71

72 | Maison

DUFTEN AV S MMER OGå De dufter, er skjønne, lette å stelle og noen ganger både spiselige og helsebringende. Flere av hagens vakreste vekster kan brukes til mer enn bare pynt. Såpekoking er én

ting, en eldgammel kunst forbundet med mysterier og overtro.

Tekst: Birgitte Hasholt Foto Kim Ahm, House of Pictures

såpekoking De gule sitronene er vidunderlige ingredienser

til for eksempel en middelhavsinspirert såpe

med sitron og mynte.

– SLIK KOKER DU DIN EGEN

De dufter, er skjønne, lette å stelle og noen ganger både spiselige og helsebringende. Flere av hagens vakreste vekster kan brukes til mer enn bare pynt. Såpekoking er én

ting, en eldgammel kunst forbundet med mysterier og overtro.

å – SLIK KOKER DU DIN EGEN

Rose de ReschtDen mørkerøde rosen Rose de Rescht

kommer fra Frankrike og har en sterk og søtlig duft. Blomstene åpner seg fra helt runde knopper og er blekt karmosinrøde, men får litt

mer purpurfarge i kjølig vær. Den kommer i tette klaser. Busken virker ofte både tykk og bladrik. Planten remonterer regelmessig omtrent hver sjette uke, dersom visne blomster blir fjernet

etter hver blomstring. Årlig beskjæring er viktig. Hardførhet: H 5.

Maison | 73

såpekoking

Plant et sitrontre

Sitrontrær vokser ved en mini-mumstemperatur på ti grader og må ikke stå utendørs når grade-stokken kryper under fire grader. Men bortsett fra at treet trenger en ”vinterlagring” som er både lys, frostfri og kjølig, er dette treet overraskende lett å ha med å gjøre. Vann, gjødning, le for sterk vind og sommervarme er alt treet trenger for å trives og spre en herlig mid-delhavsstemning. Sitrontrær trives i terrakottapotter. Den brente leiren er et porøst og velegnet materiale som gir røttene muligheten til å puste. Selv om sitrontreet skal van-nes regelmessig, må roten aldri drukne. Det er viktig med dren i bunnen på selve krukken i form av knuste potteskår eller lecakuler. I tillegg anbefales det å heve potten litt, slik at overflødig vann får rent vekk fra jordsmonnet og røttene. Sitronene må man vente tålmodig på, de trenger et og et halvt år for å modnes.

74 | Maison

Maison | 75

enge trodde man at den vakre, viltvoksende blomsten Såpeurt var gudenes gave til mennes-

kenes personlige hygiene fordi den skummet når den kom i kontakt med vann! Men enten det er en gudegave eller hjemmegjort, er det neppe noe som er mer velegnet enn et skummende bad når man har jobbet lenge i hagen! Noen dager er hagen bare forbundet med tunge spadetak og hardt arbeid, men SÅ kommer belønningen. Når dråper og dugg fordamper og blomstene strekker seg mot himmelen og sender liflige duftperler som forfører luktesansen, ja, da er det heldig-vis lett å glemme arbeidets slit. Da gyver vi på’n igjen med store og små planer for neste hageøkt, eller vi finner ut at tiden er inne for å ta med ungene på såpekoking!

Vil du fange hagens herlige dufter inn i et lite såpestykke, må du først og fremst ha tak i den eldgamle planten Såpeurt.Såpeurt har sterkt duftende, lysrosa blomster som står i full blomst i månedene juli, august og til oktober. Den er ofte beskrevet som en god gammeldags bondehagestaude, og er særlig kjent på Sørlandet, men vokser vilt helt opp til Nord-Trøndelag. Den er flerårig, blir ca en halvmeter høy og er en nydelig urt med lyse laksefargede blomster. Roten og jord-stengelen inneholder vannløsende saponinglykosider, som virker slimløsende og får vann til å skumme. Det var dette som fikk våre forfedre til å gi planten det vakre navnet Sapo-naria, og som ga næring til myten om at planten var gudenes gave til menneskenes personlige hygiene.

LOm Såpeurt: Planten ble blant annet benyttet til behandling av ulike kjønns-sykdommer, men forståelig nok med dårlig resultat. Såpeurt tilhører nellikfamilien Caryophyllacea og inneholder stoffet saponin. Innholdet i saponin får vann til å skumme og er kjent for å virke rensende, men den er også kjent for å være en svakt giftig medisinsk urt. Såpeurt vokser vilt i Norge helt opp mot Nord- Trøndelag og blir ca 30-70 cm høy.

Rabarbra. På 1700-tallet var den en ny og etterspurt plante i Europa og ble tillagt helsebringende egenskaper. Den ble innført fra Kina, og på grunn av stor etterspørsel ble handelen med rabarbra en lukrativ butikk. Den russiske tsaren kontrollerte all innførsel, og importen ble overvåket av en egen ”rabarbra-kommisjon”. Smugling medførte dødsstraff. I Sverige finnes fortsatt uttrykket ”å legge rabarber” på noe, som betyr at saken blir strengt regulert. Rabarbra er en utmerket smakskonge i både kaker, grøt, saft og syltetøy.

såpekoking

Salvie er en middelhavsplante som trives

godt i det nordiske klimaet om sommeren. Planten har fått navnet

Salvie etter salvare som betyr helbre-dende på latin. Den er siden oldtiden blitt brukt til å kurere blant annet halsbeten-

nelse og munnsår, og er kjent for å hjelpe mot dårlig fordøyelse. Ellers benyttes salvie mest som krydder i mat eller

som konserveringsmiddel av fettholdige matvarer.

76 | Maison

Maison | 77

I dag er planten mer å betrakte som en gave til den delen av hagen som består av litt villere vekster, og den gjør seg veldig godt i en poetisk kombinasjon med noe hvitt og en dæsj blå lavendel. Før i tiden var Såpeurt viktig i husholdningen og såpekoking ganske alminnelig. Det går fremdeles an å lage såpe etter gammel oppskrift, men det er en omstendelig prosess, og man unngår å utsette seg for fare med etsende lut hvis man heller kjøper en grunnsåpe som man kan tilføre de ulike ingrediensene. Har man grunnsåpe er det enkelt å tilføre planter fra hagen, eteriske oljer og litt pigment og trylle frem en selvkomponert, velduftende såpe med pleiende egenskaper. Og ”Husets såpe” kan fort bli en populær vertinnegave. Prøv deg frem med ulike dufter, men vær oppmerksom på den vakre Rose de Rescht, som, ifølge mange erfarne såpekokere og parfymører, har roseduft nummer én! Hvis du først skal fange duften av rose inn i et såpestykke, er Rose de Rescht i kombinasjon med sitrus nærmest som en mirakelformel å regne. Den friske sitronduften signaliserer renhet og er populær til parfymering av kroppspleieprodukter.

De utvalgte. De legende og velduftende plantene fra hagen må tørkes før de benyttes i såpen.

Rose de Rescht.

Mynte (mentha). Mynte er en plante i leppeblomstfamilien, der de ulike artene ofte er rike på eteriske oljer. Den er kjent for å ha en beroligende effekt og virker antiseptisk hvis den gnis på huden. Sitronmynte dufter kraftig av citrus.

78 | Maison

gRUnnoppskRiFTDU TRENGER:Grunnsåpemasse, eteriske oljer (for eksempel lavendelolje, rosen-olje, sitronolje eller salvieolje). Fargene vi har benyttet her, er pigmenter basert på naturens mineraler. Hvit pluss en annen valg-fri farge er brukt i alle såpene. Blomster og urter (med pleiende egenskaper) fra hagen. Unngå dem som er kjent for å være giftige.

SLIK GÅR DU FREM:1. Skjær en ønsket mengde såpemasse i mindre stykker og smelt den i en kasserolle (ikke aluminium) på komfyren.

2. La massen avkjøle litt, og tilsett deretter fargepigment under omrøring. Til 50 ml såpemasse trenger du 1 del hvit (en knivs-odd) + ½ til 1 del fargepigment – etter hvor mørk eller lys du ønsker såpen. Eksperimenter med ulike blandingsforhold og farger.

3. Tilsett eterisk olje under omrøring. Regn med 10–20 dråper pr 100 gram såpe.

4. Dryss de tørkede og hakkede plantedelene i såpen under omrøring.

5. Hell såpen i en form. Det fi nnes utallige former som er egnet til formålet. Men dersom du avkjøler såpemassen godt før den helles opp, kan du like gjerne benytte tomme melkekartonger, og når den har stivnet skjære opp ”såpebrødet” i passende porsjonsstykker. La så såpen stivne i kjøleskapet.

sLik gJØR DU:

Plantedelene må hakkes grundig før de skal inn i såpen. Sitronskall og sitronmynte sprer en lifl ig forfriskende duft. Restene kan brukes som et aromatisk krydder i matlagingen.

Fargestoffer basert på naturens materialer, gjør såpestykket innbydende. Såpetips til garvede gartnerhender: Tilsett tørkede og knuste aprikos-kjerner for bløte og rene hender etter hageøkten.

Ved bruk av lavendel i såpen må duftknoppene frigjøres fra stilken og tørkes. På latin heter planten Lavandula, som er utledet av ’lavare’, vaske/bade.

Når såpemassen er avkjølt, kan man tilsette for eksempel rød og hvit pigment, eterisk rosenolje og tørkede roseblader.

Grunnsåpemassen blir lettest å smelte dersom den skjæres i små stykker. Fås i de fl este hobbybutikker.

Såpemassen bør smeltes forsiktig i en tykkbunnet kasserolle på komfyren.

egenskaper) fra hagen. Unngå dem som er kjent for å være giftige.

SLIK GÅR DU FREM:1. Skjær en ønsket mengde såpemasse i mindre stykker og smelt den i en kasserolle (ikke aluminium) på komfyren.

2. La massen avkjøle litt, og tilsett deretter fargepigment under omrøring. Til 50 ml såpemasse trenger du 1 del hvit (en knivs-odd) + ½ til 1 del fargepigment – etter hvor mørk eller lys du ønsker såpen. Eksperimenter med ulike blandingsforhold og farger.

3. Tilsett eterisk olje under omrøring. Regn med 10–20 dråper pr 100 gram såpe.

4. Dryss de tørkede og hakkede plantedelene i såpen under omrøring.

Å fremstille håndlaget såpe er gøy for hele familien. Men det er viktig at en voksen er til stede, siden både skarpe kniver og glohet såpemasse er en del av prosessen.

Lag din egen 1

3

5

2

4

6

så�

materialer, gjør såpestykket innbydende. Når såpemassen er avkjølt, kan man tilsette for eksempel rød og hvit pigment, eterisk rosenolje og tørkede roseblader.

Maison | 79

BakgårdslivEt drivhus, kurver og trekasser, pluss en pergola

med benk gir næring til store planer. Når skumringen kommer kan du henge opp vakre

lyslykter som går på solcelle-energi.

Lekkert lysthus, Rosemorekr 63.000, fra Solfang.

Kurv med hjul fra kr 1049,

Lobelia.

Hengestol kr 1279, fra

Lobelia.

Flettet verandakurv kr 99, fra

House Doctor.

Trekasse med 12 blomsterpotter, kr 750 fra iB Laursen.

Kasser fra Hübsch. Ca. 299 per stk.

JABO pergola med benk kr 2549, fra Maxbo.

Gåsevannkanne (5 liter) kr 459, fra Favoritsaker.

sett med 2 zinkpotter kr 1200, fra House Doctor.

Dekorative utelamper, solcelledrevet kr 249, fra solfang.

Hage og Terrasse

80 | Maison

Hetehagetrender

Sats på utekjøkken, peis, vannfall og fontener. Kjøp store krukker og utelys, og dyrk din egen mat – særlig krydder, sier Darren Saines, som i fjor hentet hjem sølvmedaljen

i hagedesign i det prestisjetunge Chelsea Flower Show. Nå er han vår veiviser til årets hage- og utelivstrender.

tekst: Kristin Ma Berg Foto: Darren Saines

tekjøkken er tingen, og en veldig aktuell trend. Flytt ut! Men husk, – hvis du

ønsker en helhetlig atmosfære i interiøret ditt, er det viktig å matche utelivet med den stilen du har innendørs, anbefaler designeren som er født og oppvokst i England, men fast bosatt i Norge i mer enn 12 år.

– Vannfall eller fontener er en annen stigende trend. Vann er godt for stressede sjeler. Det er enkelt, man kan lage sitt eget vannfall ved hjelp av utstyr som fås kjøpt på de fleste hagesentrene. Eller velge en personlig

fontene. Vannet sirkulerer via en pumpemekanisme, og kan tilføres antialgemiddel slik at det holder seg klart og fint.

Han har mange baller i luften. Ny bok er underveis, og på bestillingslisten venter kunder som vil ha hagekongen hjem til seg. På Chelsea Flower Show fikk Darren, som en av fire, håndhilse på dronning Elizabeth. Etter det ble han rett og slett døpt Hagekongen i engelsk presse, og det passer jo fint. For til neste år vil han delta for Norge, igjen. Og da er det bare gull som gjelder!

Det er en krevende konkurranse. Først må han samle

darren saines Fra JessheiM oM:

Hagekongene møter dronningen. Som en av bare fire deltagere, fikk Darren håndhilse på dronning Elizabeth da han vant sølv i Chelsea. Neste gang er det gull som gjelder!

Vannfall, designet av Darren Saines

Darren Saines’ hage på Chelsea Flower Show.

U

Maison | 81

sponsorer, dernest skal det designes og alt materialet fraktes fra Norge og over til England, som i fjor da Darren dro med seg en flere tonn tung larvikitt-stein, som sammen med et 60 år gammelt piletre dannet grunnlaget for hans prisbeløn-nede hagebidrag.

– Dronning Elizabeth lot seg imponere av det, bekrefter Darren. Steinen fra Larvik ble benyttet i utekjøkkenet som Darren designet, og som vakte stor oppsikt.

– Det å Dyrke sine egne grønnsaker har tatt helt aV. Hva smaker vel bedre enn selvdyr-ket? Begynn tidlig innendørs, og la det spire og gro i minidrivhusene. De kommer i utallige modeller og varian-ter. Utendørs er det flott med krydderplanter i krukker og kasser. høye planter i store DekoratiVe

krukker, gjerne på hjul slik at de lett kan forflyttes, er også aktuelt. Og utelys, både solcelledrevet pyntelys og sterke spotter som kan stikkes ned i jorden. Når høstmørket kommer, kan man lyssette utvalgte deler av hagen og nyte beplantningen lenger.

– Og det beste av alt, smiler hagekongen – er at det meste blir mer og mer VeDlikeholDsfritt! Både møbler og terrasse-gulv vil oftere bli fremstilt av komposittre, en vedlikeholdsfri blanding av tre og plast, som for eksempel timbertech. Det tåler sol og vann og holder i en liten evighet.

Levende flammer er et stigende must, og peiser i alle varianter vil dukke opp på folks uteplasser, mener Darren. Flyttbare gass-, ved-, olje- og biopeiser brer om seg.

Vi flytter ut i sommerhalvåret, og takket være gode oppvarmingsmeto-der, får vi forlenget utesesongen. Ønsker du en helhetlig atmosfære, er det viktig å matche utelivet med den stilen man har innvendig, anbefaler designeren.

Lekker daybed av Darren Saines, som designer sine egne møbler foreløpig kun på bestillling. www.darrensaines.no

Chelsea Flower Show i London er verdens mest prestisjetunge hageshow, og kan sammenlignes med et VM i hagedesign. Det eies og drives av det engelske hageselskapet Royal Horticultural Society (RHS) og har eksistert i 200 år. Dronning Elizabeth åpner showet, som tiltrekker seg masse kjendiser. Norge deltok, og fikk sølvmedalje for første gang, i fjor med Darren Saines.

Chelsea Flower Show

skjønnhetklatrevillig

som skjuler

Rosa luktert (Lathyrus odorateus), opprinnelig en

prydplante fra Sør- Italia, også kjent under den fristende

betegnelsen ”Strawberry ice”.

Hvis du i full fart vil ha dekket en vegg på terrassen, dempe innsyn fra naboen eller skape deg en hemmelig plass, er en slyngplante midt i blinken. Best resultat får du

hvis du er tidlig ute og hjelper ”the climbing beauty” med støttespillere som klatrestativ og kanskje en pergola. Plant gjerne ulike sorter på samme sted,

da kan du nyte vakre blomster gjennom hele sesongen.

Tekst: Lena Andersson Foto: Eva S Andersson/House of Pictures

82 | Maison

Maison | 83

skjønnhetsom skjuler

En hemmelig hage lar seg raskt realisere med en passende pergola og hurtigvoksende prydbønner (Phaseolus coccineus).

tvalget er stort når det gjelder hurtigvoksende skjønnheter. Den velkjente arkitektens trøst er

bare en blant mange! klokkeranken vokser for eksempel så fort at du kan se forskjell fra dag til dag. Blådaggry er kjent for sine vakre blomster som lever en dag, men som blomstrer fra juli til august. velduftende erteblomster, forfø-rende blodbeger eller lettstelte prydbønner er andre flotte slyngplanter. Få oversikt over hvilke som er velegnet til den nordiske sommeren, og hvordan du går frem for å få det beste resultatet enten du velger en ettårig plante eller en som kommer igjen og igjen. Klokkeranke (Cobaea scandens) er en imponerende klatre-plante som kan bli opp til 3-6 meter. Blomstrer på sensommeren med ca 6 cm store blomster i en vakker blålilla farge. Den er perfekt til å dekke en stygg husvegg, dekorere et rekkverk eller til en pergola. klokkeranken har rykte på seg for å være lett å stelle, men kan bruke lang tid på å spire. Du kan godt

U

Klokkeranke (Cobaeca scandens), fiolett.

84 | Maison

Blådaggry på blomstringsdagen. Også kalt Milky Way.

Prydbønner i full blomst. Alt du trenger i en nostalgisk og praktisk redskapskurv fra www.solfang.no

starte såingen innendørs i mars/april. legg frøene i romtemperert vann to timer før du sår. Dekk frøene (10 stykker er mer enn nok) med ca 1 cm jord (plant gjerne frøene på høykant). Plasseres dette lyst og fint, vil det spire og gro etter 25 dager. stikk ned noen pinner i jorden, slik at spirene får noe å sno seg opp etter. Plant utendørs på en solfylt plass så snart faren for frost er over. klokke- ranken må ha noe å klatre i, bredde og høyde bestemmer du selv. Den trives best i porøs jord og må gjødsles regelmessig. Den blomstrer i juli og august med store klokkeformede blomster. så snart temperaturen synker på høsten stopper klokkeranken å vokse, og dør under fem grader. tar du den inn og oppbevarer den frostfritt og lyst over vinteren, kan den overleve i flere år.

Blådaggry (Ipomoea tricolor) Blådaggry er en ettårig klatreplante (noen ipomoea-varianter er flerårige, men de flerårige er også de mest sarte). Blådaggry er kjent for sine vakre blomster som blomstrer en dag, og så dør i løpet av kvelden. i blomstringsfasen (fra juli til august) produserer den heldigvis nye blomster kontinuerlig dersom den plasseres på et sydvendt, varmt og lunt sted. Den blir ca. 90–120 cm og trives godt i vanlig jord, men kanskje enda bedre i en miks blandet av leirejord, torv, kompost av løv og lignende. jorden bør være fuktig, men røttene må aldri drukne. Plant frøene tre uker innendørs før de skal settes i jord utendørs. Frøene har et hardt skall, som

Maison | 85

Blodbeger (Rhodochiton atrosanguineum) er en fascine-rende og vakker plante som kryper grasiøst den veien du vil. Oppover langs en trestamme eller en vegg, eller nedover og utover dersom du heller vil ha en hengende plante fra en ampel.

86 | Maison

Lurt å vite: Det er ganske enkelt å dyrke ulike slyngplanter i nærheten av hverandre. Da har du muligheten til å glede deg over utrolige kombinasjoner av blomster på ett og samme sted. Velg slyngplantene ut fra form og farge, og oppnå maksimal effekt. Kombinerer du slyngplanter med ulik blomstringstid, kan gjerdet eller pergolaen være full av blomster hele sommeren. Sett for eksempel opp et gjerde med klatrehortensia som basis, og suppler med en slyngplante som blomstrer tidlig, som for eksempel klematis eller en klatrerose.

Kanariblomkarse kan bli ca 4 meter lang. Bladene er 5-delte og blomstene er gule. Kanariblomkarse stammer fra Sør-Amerika, men trives godt i Norge.

Dufterteblomsten (Lathyrus odoratus) er en fryd for øyet og luktesansen. La deg forføre, plant nå og ha blomster på bordet hele sommersesongen!

gjerne kan fi les eller bløtlegges i varmt vann før de sås. Frøene er giftige og bør holdes langt unna barn. Plant frøene ca 1 cm under jorden og ikke mindre enn 15 cm fra hverandre. Planten kan bli ganske bred. skal du ha den innendørs om vinteren, er det lurt å sette den i potter for å begrense rotveksten før den settes ut. Blå-daggry er helt avhengig av å ha noe å klatre i. Frøene til neste års bruk kan høstes når kapslene begynner å bli brune og tørre.

Erteblomster (Lathyrus) Dette er takknemlige sommerblomster, de er enkle å få til og krever lite. trikset med erteblomster er å plukke inn blomstene med jevne mellom. Da kommer planten med nye blomster i stedet for å danne belger med frø, og du får en velduftende bukett i huset. velger du å så frøene innendørs, tar det ca fem uker før planten er solid nok til å settes ut i en krukke, men du kan selvfølgelig også kjøpe ferdige småplanter, eller så direkte på vekstplassen dersom du venter lenger ut i sesongen.

Det tar ca fem uker fra du sår frøene innendørs til du kan plante erteblomstene ut i en krukke. erteblomster trenger støtte til klatring for å oppnå maksimal høyde, som varierer avhengig av hvilken sort man velger. Noen kan bli mer enn to meter høye, og de passer bra inntil vegger eller for eksempel gjerder. For ekstra raskt vekst er det lurt å la frøene ligge i romtemperert vann et døgn før de skal i jorden. gi plantene små pinner til å slynge seg rundt i den første vekstfasen. erte-blomster trives i næringsrik jord som er godt drenert, vekst-sted bør være halvt skygge/halvt sol. For optimal blomstring er det lurt å gjødsle annenhver uke hele sommeren. klipp bort visne blomster slik at nye knopper stimuleres til ytterligere vekst. Bladlus er ofte et problem hos erteblomstene, men lar seg fi nt utrydde og begrense ved gjentatte sprayinger med en mild en prosents såpeoppløsning. Husk at når den unge planten er blitt ca ti cm lang, kan det være lurt å knipse av toppen over første bladsett for å få en kraftigere plante.

Maison | 87

”Hva lykken ikke har i lengden, har den i høyen.” Robert Frost

Prydbønner (Phaseolus coccineus)Ønsker du deg en virkelig hurtigvoksende og lettstelt klatre-plante, er prydbønner perfekt. Prydbønner har rødoransje blomster og trives best på varme plasser med kalkholdig jord. Planten må bindes opp. De vakre blomstene er spiselige og gjør seg godt i salater og som pynt på kaker. Å dyrke sine egne planter innendørs gir et godt forsprang i forhold til å så direkte. Prydbønneplantene bør plantes på en lun plass og liker best et dypt topplag med jord, helst minst 35 cm. Den blir høy, så det er smart å få opp et klatrestativ med en gang. De klarer fi nt å klatre selv, men hjelp dem gjerne litt i starten. Frøene bør ikke sås i vått eller kaldt vær. sår du inne, er det smart å legge frøene i fuktet husholdningspapir, gjerne i en plastpose, og la dem svelle opp. så deretter i moduler, og plant dem ut når de er blitt vant til utelivet. Frøene skal sås 5 cm dypt, 15 cm fra hverandre. røttene bør holdes fuktig og må ikke tørke ut. kompost iblandet jorden vil hjelpe jorden

å ta vare på vannet. straks de første knoppene kommer, bør det vannes litt ekstra. Når plantene har nådd enden på sitt klatrestativ, er det lurt å knipse hovedstengelen. Dette vil redusere videre vekst, og gi mer konsentrert næring til blomster og bønner. Høye nattetemperaturer kan redusere antall blomster. Bønnene kan høstes fra midten av juli og frem til første frost. om man høster belgene unge, vil man få gjen-blomstring og fl ere belger, samtidig som bønnene da er best.

Blodbeger (Rhodochiton atrosanguineus)Det er lett å bli forført av denne mørkfi olette blomsten med det rosa kjolelignende fôret. Den trenger noe å vokse oppetter og krever god varme for å utvikle seg. etter at blomsten er visnet henger fôret igjen et par uker før det også faller fra. Blodbeger er en gammeldags hutigvoksende slyngplante med tynne stilker og hjerteformede blader. Hvis den trives, kan den bli tre meter høy i løpet av en sommer. Du bør

Blomkarse (Tropaeolum majus) eller ”Jewel of Africa” er en

takknemlig sommervenn. Vokser fort og kommer med vakre røde, gule

og oransje blomster. Både bladene, blomstene og blomsterknoppene kan

spises rå. De har en skarp, karselig-nende smak og er en fi n

smakstilsetning i salater.

88 | Maison

Stilig og romantisk klatrehjelp fra www.solfang.no

Forslag til klatrende planter

Klokkeranke 5-10 meter høy. Vindel, f. eks. eføy: 2-3 meter,

praktvindel: 3 meter, purpurvindel eller fjærvindel. Velduftende erteblomster: 20 cm-2,5 meter,

avhengig av art.

Prydbønner:2-4 meter.Blodbeger: 3 meter, blushing Susie: 1-2

meter, blomkarse: 2 meter, kanari blomkarse: 3-4 meter.

Thunberg alata

helst starte såingen tidlig på våren og la planten spire innendørs før du setter den ut. Blodbeger elsker sol og varme og passer perfekt på et lunt sted på en altan eller på en sydvendt vegg. Plant gjerne i en stor krukke, men husk å gi den god klatrestøtte. Blomstene kommer ekstra godt til sin rett dersom man henger opp stilken på en snor og lar blomstene få eksponere seg fritt slik at de ikke blir skjult av bladene. vann regelmessig, men la jorden tørke opp litt mellom hver vanning.

Susannes mørke øyne (Thunbergia alata)Hvis du titter inn i midten på en blomst hos thunbergia alata, vil du oppleve at det nesten er som å se inn i et bunnløst mørkt øye. kronbladene hos denne trompet-formede blomsten kan være oransje, gule, rosa eller krem-

hvite, og de blomstrer omtrent fra juni til oktober! De ulike artene omtales som henholdsvis ”Blushing susie”, som er rosa, ”susie Yellow” (gul) og ”alba” (hvit). Du kan så dine egne frø innendørs i april eller kjøpe ferdige planter i mai. thunbergia alata blir ca 1–2 meter høy, trives best i en næringsrik og organisk jord og bør stå på et sted med delvis skygge/delvis sol. Den tåler litt tørke, men må vannes under lengre tørkeperioder. en klatre-støtte må til for at den skal kunne strekke seg i sin fulle lengde.

Maison | 89

H vilke hurtigvoksende slyngplanter kan du anbefale hvis man vil dekke

innsyn fra naboen, og i stedet drukne seg i skjønnhet?

– klokkeranke med skjønne, store klokker, fi nnes i blå og hvit. ellers tunbergia, med små gule blomster og sort øye, og blodbeger med mørk burgunder klokker. og gjerne Prydbønne Painted ladies, som gir fl ere gleder. Den blir dyrket både for de vakre blomstene og de velsmakende bønnene, og den vokser veldig fort hvis du gir den nok å klatre i.

slyngblomkarse og erteblomst er lette å lykkes med, og her fi nnes utallige sorter. De er nøysomme og vokser fort når de blir plantet ut i krukker eller i god hagejord. en annen favoritt er humle. Den vokser mye i løpet av en sesong, og bladverket er dekorativt. men du kan også skjerme deg fra naboen ved å lage et gjerde av pil. med pil kan du får et 2 meter høyt eller bredt gjerde, som blir grønt i løpet av nesten en etter-middag.

Kan man plante ulike sorter sammen, slik at man får forskjellige blomster på samme sted?

– Her er det bare fantasien som setter grenser. Hva med en kombinasjon av grønne planter som danner en grønn vegg, og krukker med blomstrende sorter foran? min drømmevegg vil se slik ut: inntil veggen vil jeg montere armeringsnett og plante humle, klematis og en remonterende (blomstrer fl ere ganger i sesongen) klatrerose, New Dawn.

Foran vil jeg ha krukker med erteblomster og pryd-bønner i klatrestativ. så vil jeg sette klokkeranker i krukker inntil veggen og la dem slynge seg i plantene som vokser i armeringsnettet.

Stell og pleie?– De aller fl este elsker sol, varme, næringsrik jord

og vann. sørger du for dette, bør resten gå som en lek. i Norge kan vi ofte ha problemer med lite jord og mye stein. jeg kan anbefale å kjøpe inn noen bedkanter og fylle i jord. slik får man raskt 30 cm jorddybde oppå den eksisterende. jorden blir også fortere varm i et opphøyd bed, og vårens tulipanbed kan komme i blomst fl ere uker før naboens. jeg kan garantere at plantene elsker det.

Du bør gjødsle potteplantene regelmessig, og blomsterbedet et par-tre ganger i sesongen. For å få blomstene til å produsere så bra som mulig, bør frøkapslene knipes av før de tar for mye næring fra planten.

Kan man plante slyngplanter i en kurv, og la dem vokse nedover som en slags ”hanging garden”? Hvilke typer egner seg best til det?

– slyngblomkarse egner seg godt, og visse erte-blomster er utviklet spesielt til ampler. ipomoea er en annen hurtigvoksende slyngplante som vil egne seg godt til dette. sorten star of Yalta kommer med klare, blå blomster og vil virkelig være et blikkfang. en

annen plante som også vil egne seg, og som er blitt et must i hagen min, er Dichondra ”silver Falls”. Den produserer mengder av sølvgrå blader, og er blitt vanlig å få kjøpt i blomsterhandlere de siste par årene. jeg bruker den i krukker hvor den raskt sprer seg utover og henger dekorativt over kantene. andre blomster klarer seg fl ott i samme krukke. Den trenger minimalt med stell gjennom hele sommeren og høsten. grei å ha på hytta.

Slyngplanter og duft? Noen som utmerker seg?– ja, ingen over, og ingen ved siden av erteblomstene

for meg. spesielt de historiske sortene matucana, Cupani og Painted ladies. ellers dufter kaprifolen også helt fantastisk og fi nnes i mange farger. Hvis du sår erteblomster fra frø, bør du knipe toppen av spiren over det første bladparet. slik får du kraftige planter med fl ere utløpere. Det virker litt unaturlig å gjøre det, men du får igjen for det senere på sesongen. gi dem et skikkelig stativ å klatre i, og hjelp dem litt med å få fart i starten. vann og gjødsle plantene regelmessig. knip av avblomstrede blomster. Plukk også blomster til buketter, og planten vil produsere enda fl ere blomster.

oi, som jeg gleder meg til sommeren!

Jeanette Grønli på Solfang på Nesodden utenfor Oslo er en ivrig hageentusiast som startet egen nettbutikk i 2004, og som i dag også driver eget planteutsalg. Hun har skrevet bøker og jobbet for kongehuset med store prosjekter på kongeparets sommersted Mågerø. Hun er spesialist på pil, men her gir hun deg gode råd for en vellykket sommer med slyngplanter.

goDeslyngråd Supersmart Maistang til klatrevillige skjønnheter.

Praktisk potte med espalier fra www.solfang.no. Erteblomsten Matucana er en gammel og historisk sort, og kan by på en nesten overjordisk vidunderlig duft.

Dekorativt og praktisk espalier-gjerde i bambus.

90 | Maison

TipsBygg opp rundt en høy

trestamme. En rund hekk med veltrimmet buksbom

holder de vakre hvite blomstene på plass.

Maison | 91

pisse kanter gjør vondt, runde former er harmonisk og innbydende. Sirkler

skaper både oversikt og intimitet. Et ensomt tre med en høy stamme blir langt mindre malplassert hvis det omkranses av en veltrimmet buksbom og vakre blomster.

Enten du trives med en asiatiskinspirert, elegant hage, en landlig og rufsete hageflekk eller liker en mer klassisk stil, er runde konturer i hagen alltid velkomne.

Sirkelformen kan også benyttes til å fremheve visse partier i hagen og være basisform for den per-fekte sitteplassen. Planter du busker og blomster rundt for eksempel en sirkelformet platting eller et begrenset område med grus, får du hygge gratis med på kjøpet. Supplerer du med en rund pergola som inngang, er resultatet optimalt.

Har du et større hellelagt inngangsparti, kan for eksempel små runde, sirkelformede blomsterbed og områder med gress myke opp og ønske velkommen. Store plattinger i tre kan virke ensformige og kjede-lige, men ikke hvis du feller inn en sirkel eller to enten i samme treverk eller velger en komplementær-farge.

Runde former av brostein midt i hellegangen er også et overraskende sjakktrekk. Og sist, men ikke minst – en rund dam!

SsirkelTenk

1.

2.

Runde former skaper en egenartet schwung i hagen. Ideen er enkel, men den

optiske effekten er stor.

Tekst: Kristin Ma Berg Foto: Ina Agency

92 | Maison

5.

3.

4.1. En liten halvmåneformet dam plassert midt i en sirkelformet treplatting, omkranset av en rund, bølgende mur. Eleganse på liten plass. 2. En liten minigressplen danner midten i en ring av sittebenker, singel, kantstein og blomsterbed. Alt i ett blir det en geometrisk lykkeplass, som krever forbausende få kvadratmeter. 3. Tre lag kantestein i ulike former og farger fremhever dammens elegante beplantning. 4. Krydder og grønnsaker kan trenge litt ekstra beskyttelse. Et gjerde lagetavflettetkurvmaterialeerbådevakkertogpraktisk.5. Runde og grønne småpartier med gress (eller blomster) myker opp både et ensformig inngangsparti og en hellelagt oppkjørsel.

6. Plant løkene på høsten, og overrask deg selv tidlig på våren med en sirkel av duftende hyasinter, eller tulipaner.7. Buksbom, lavendel og roser danner rammen for en vakker rundkjøring, kun avbrutt av en liten murbenk i samme høyde som hekken. 8. Runde, sirkelformede plattinger bygget som små soler i hverandre. Effektfullt, mykt og variert.9. Geometri og natur i skjønn forening. Murens myke, sirkelformede buegang kler en frodig klatreplante.

Maison | 93

9.

6.

7.

8.

94

Et romantisk tv-program Kjærlighetshagen kombinerer fantastiske makeovers med rørende kjærlighetshistorier. Seere som ønsker å overraske sin bedre halvdel med en ny og lekker hage eller terrasse får hjelp og råd av den dyktige hagedesigneren Yvonne Dengin (tv.), som i løpet av en dag forvandler ethvert kratt til en velkomponert drømmeplass. Sterke kjærlighetshis-torier i elegant kombinasjon med strategiske hagetips og gode planteråd. Sendes mandager på NRK1 kl. 20.15 til og med 2.mai.

Hva er en kjøkkenhage?En kjøkkenhage kan dyrkes i krukker og kar på balkongen, i vinduskarmen, på takterrassen eller i bakgårdshagen. Det er ingen fasit. Kjøkkenhager er like forskjellige som menneskene som driver dem. Hagedyrkere er ofte både kunstneriske oppfi nnsomme, og de utforsker og tøyer grenser. Det fi nnes utallige måter å dyrke på, og like måter å lykkes på. En vakker og informativ bruksbok for nybegynnere og erfarne. Ikke alle vekster trives overalt, men overalt trives det vekster! Forfatteren, Mc Kinnon, har lang erfaring og solid faglig kunnskap. Vil du ha hygge-lig lesestoff som inspirerer, bør du stikke nesa i denne boken fra Tun Forlag.www.boktunet.no kr 439.

UrtefrikPersille, salvie, rosmarin, timian, eplemynte og kjørvel blir så vakre og er lette å dyrke. Boka gir konkrete råd om dyrking av urter, helsegevinster og urte-bruk i matlaging. Å dyrke sine egne urter er en eskalerende trend, og slett ikke vanskelig. Urteplanter trives i krukker på balkongen, og i en duftende urtehage i nærheten av kjøkkenet. Og det beste av alt –

avlingen blir økologisk bare du lar være å bruke kunstgjødsel og kjemikalier. I ”Urtehagen” får du vite hvorfor urtene er bra for deg, og råd om hvordan du kan bruke dem i mat. Tun Forlag, kr 289.

KJÆRLIGHETSHAGEN

Renhagely� Norske hagerHAGER I NORGE er en visuell reise i et særdeles variert hage-land. Her fi nner du alt fra frodige hager på det milde vestlandet, til hager der jorden

er så fruktbar at det nærmest eksploderer av

vokseglede, og skjærgårdshager med så skrinn jord at knapt noe kan gro, men som

likevel er en fryd for øyet. Ingen bok full av tunge latinske plantenavn, men en bok viet det norske folkets rene hageglede. Les, nyt og bli inspirert! Av Arild Sandgren & Nils Petter Dale. Intermekanika, kr 445.

Persille, salvie, rosmarin, timian, eplemynte og kjørvel blir så vakre og er lette å dyrke. Boka gir konkrete råd om dyrking av urter, helsegevinster og urte-bruk i matlaging. Å dyrke sine egne urter er en eskalerende trend, og slett ikke vanskelig. Urteplanter trives i krukker på balkongen, og i en duftende urtehage i nærheten av kjøkkenet.

KRUKKER MED STIL Krukker er inn. Jo større, jo bedre. Vil du bli inspirert, er boken laget av hagedesigneren, forfatter og tv-medarbeider Yvonne Dengin (se annen sak på siden) og fotograf Anne Manglerud midt i blinken for deg! Den viser hvordan du skaper vakre, grønne uterom ved hjelp av planter i krukker, potter og kasser. Fra Cappelen Damm, kr 349.

94

Forfatteren Agneta Ullenius, har skrevet om hagestell og mat i fl ere år.

vite hvorfor urtene er bra for deg,

Hageblogger verdt noen klikk!hageblogger.blogspot.com gir deg den fulle og hele oversikt!

BØKER OG BLOGG

Foto

: Sto

ryte

lle

r

Både tv-tittere, bloggere og lesehester går lyse tider i møte. Alle elsker hageprat.

Tekst: Kristin Ma Berg

B-BLADEttersendes ikke ved varig adresseendring,

men returneres til avsenderen med

opplysninger om den nye adressen.

returadresse

Hageselskapet

P.b. 53 Manglerud

0612 Oslo NO

RSK H

AG

ETIDEN

D N

r. 2 | 2011

TID

END

NO

RS

K HA

GE

bygg selv: Praktisk pottebrett dyrk selv: Slik lykkes du med tomater

BlAnt stEin & stAudEr i Trøndelag

7å lengteetter

stellorkideen din riktig

Nevlunghamn:

Hagegalsmåbarnsmor

Stor guide

å lengteå lengteKrokusKrokusKrokusSlik holder buketten lenge

Beskjæring i gammel hage1000 åpne hager

kjærkomment vårtegn

TIDEND

NORSK

Slik lykkes du med tomater

SPENNENDE

Nye løk- blomster

utgis av det norske hageselskap

nr. 2 februar 2011 kr 69,-

Sesongstart!råd • ideer • tips • kunnskap

LÆRE MER OM HAGE? I Norsk Hagetidend kan du lese inspirerende artikler fra norske hager, fargerike plantepre-sentasjoner, tips og triks for hvordan du kan lykkes i hagen. Magasinet mottar du ti ganger i året. Som fast abonnent/medlem kan du også spørre våre hagekonsulenter om råd på e-post eller telefon. Med tilknytning til et lokalt hagelag kan du også dra nytte av andre hageeieres kunnskap og erfaring.

Alt dette for kun kr 530,-

Bli medlem på: www.hageselskapet.no Telefon: 94 00 93 01 • postkasse@hageselskapet.no

Spør oss!Fagfolksvarer

BLI MED OG DEL HAGEGLEDENSett av 14. august 2011

Denne søndagen går Hageselskapets store arrangement «1000 åpne hager» av stabelen. Da åpner hagefolk over hele landet portene sine og ønsker alle velkommen inn.

Mer informasjon på www.hageselskapet.no

KEBONY –FREMTIDENSTRE

Velg Kebony fordi det er vakkert og fl ott å se til. Fordi det ikke trenger vedlike-

hold eller rengjøring ut over vanlig vask. Fordi det er mer varig enn nesten alle andre typer tre. Eller fordi det er fremstilt av bærekraftige tresorter i en miljøriktig prosess.

For mer informasjon og inspirasjon, se www.kebony.com.

Tidsriktig, varig og miljøriktig.

insp

irit.

no /

tus

j.no