Manual Gradini Urbane

8/12/2019 Manual Gradini Urbane

1/58


2/58

www.asociatie.permacultura.ro

Creterea capacitii Asociaiei Romne de Permacultur de apromova i susine protejarea i regenerarea mediului prin metodeinovative i tehnici participative n comunitile locale

Proiect co-nanat printr-un grant din partea Elveiei prin intermediulContribuiei Elveiene pentru Uniunea European extins.

FLORINBACI

ADINASZTAHURA

TudorPeTruiuraduCrCiunADINASZTAHURA

IULIAOLARIU

danTuan, niColeTaGroza, luizaaleCsandruTudorPeTruiu, CTlinaCrian

Autori

DeseneDesign

FotograiCorectur

Manual de activiti de protecie i regenerare a mediului realizat de Asociaia Romn de Permacultur

Cluj Napoca, 2014


3/58

Introducere ......................................................................................................... 1

CAP. 1. N GRDIN .......................................................................................... 5

CAP. 2. PLANIFICAREA GRDINII .................................................................. 25

CAP. 3. GRDINI URBANE .............................................................................. 38

3.1. GRDINI N CURTEA COLII .............................................................. 38

3.2. GRDINI COMUNITARE ...................................................................... 40

3.3. GRDINA MANIFEST I GUERRILLA GARDENING ........... ................ 41

3.4. GRDINI LA CAS ................ ............... ................ ................ ............... 44

3.5. GRDINI DE APARTAMENT ....................... ............... ................ ........... 47

3.6. GRDINI PE ACOPERI ................ ................ ............... ................ ...... 50

ncheiere ......................... ................. ............... ................. ................ ................ . 52

CUPRINS


4/58

Introducere

Permacultur urban

Acest manual se dorete a un instrument practicde activiti de protecie i regenerare a mediuluinatural, cu accent pe mediul natural urban.

Manualul este editat i publicat n cadrul proiectuluiCreterea capacitii Asociaiei Romne dePermacultur de a promova i susine protejarea

i regenerarea mediului prin metode inovative itehnici participative n comunitile locale, proiectco-nanat printr-un grant din partea Elveiei prinintermediul Contribuiei Elveiene pentru UniuneaEuropean extins.

Pe fondul deteriorrii condiiilor de mediu lanivel naional se constat o slab dezvoltare ametodelor inovative i tehnicilor participative deprotejare i regenerare a mediului n comunitilelocale i o nevoie tot mai acut a acestora deprotejare i regenerare a mediului prin instrumentei competene adecvate i eciente. Proiectulimplementat de Asociaia Romn de Permacultura vizat promovarea abordrilor noi i inovative alepermaculturii n dezvoltarea responsabilitii fade mediu n comunitile locale prin activiti de

informare, formare i organizare a comunitilorlocale.

Aciunile de protejare i regenerare a mediuluibazate pe principiile permaculturii pe care Asociaiale vizeaz, sunt: revegetarea cu specii de plantepionier, att specii ierboase ct i lemnoase,

pe terenurile care se a ntr-o stare avansatde degradare; mrirea vitezei i capacitii deregenerare a solului prin ciclurile observate nnatur; sisteme de captare, stocare i distribuire aapei; ninarea de pduri comestibile cu o diversitatemare de specii; sisteme de management holisticde punat al ierbivorelor i omnivorelor; sistemede management al ntreinerii i folosirii pdurilor;sisteme de reciclare a materiei organice; sisteme de

producere, conservare i distribuie a alimentelor.

Permacultura abordeaz comunitatea uman ca unsistem ecologic proiectat s i susin membrii ntoate aspectele, ntr-un mediu care-l mimeaz pe celnatural si care are o stabilitate n timp. Permaculturavizeaz proiectarea unui habitat uman ecologic i aunui sistem natural de producere a hranei. Mediul

1


5/58


6/58

La baza practicii de permacultur stau o serie de etici i principii:

3


7/58

4

Aceste etici i principii se pot aplica n toate domeniile vieii:


8/58

capitolul 1. n grdin

Grdinritul este o activitate care necesit un ansamblu de cunotine legate de ciclul plantelor ct i de planicare iactiviti care trebuie luate n considerare n momentul n care vrem s ninm o grdin.

n rndurile care urmeaz vom acoperi aspectele cele mai importante pentru ca aceast activitate s e una ct maiplcut iar roadele s e dintre cele mai sntoase i gustoase.

1. Cum alegem terenul

5


9/58


10/58

A nu spa

n mod normal grdinile se sap pentru ascpa de buruieni i pentru a nsmna maiuor sau planta rsadurile. De asemenea,acest lucru grbete descompunerea materieiorganice.

relaia complex simbiotic este prezentntre suprafaa solului i microorganismelecare se regsesc n el, lucru care contribuie lameninerea unei structuri sntoase a solului.

perturbarea echilibrului format n solcauzeaz dereglarea mediului de cretere,compactarea n timp a acestuia, riscnd s seajung la eroziune.

dac alegem s nu spm, n momentul ncare suprafaa este stabilit, stratul nu va mai perturbat.

Beneciile care rezult din acest mod de a cultiva ogrdin:

promoveaz aerarea i drenarea natural a soluluiprin stimularea activitii rmelor i a microorganismelor.Tunelurile asigurnd aerarea i drenajul, n timp ceexcreiile ajut la formarea structurii solului;

amendamente precum compost,ngrmintele organice, turba i altele vor adugate la suprafa, urmnd ca ele se absorbite n sol datorit aciunii apei i amicroorganismelor;

operaiunea de ndeprtare a buruieniloreste nlocuit n mare parte de folosireamulciului;

pe msur ce mulciul este descompus secompleteaz pentru a-i ntreine grosimea;

solul rmne afnat, fcndu-l uor deptruns pentru rdcinile plantelor;

n natur procesul de generare al soluluiurmeaz acelai principiu.

7


11/58


12/58

Plante companion:

Natura i pstreaz i impune anumite modele pe

care le putem gsi n toate domeniile i n locuri undenu stuntem obinuii s cautm. Aa cum n viaade zi cu zi avem prieteni cu care ne nelegem deminune i persoane n jurul crora nu ne simim delocconfortabil, n mod similar se petrec i interaciuniledintre plante.

n continuare este un tabel cu plante care cresc binempreun i plante care nu sunt compatibile.

PlantComPatibil

CU:

inComPatibilCU:

AsmuiMrr, Coriandru,Ridichi

Broccoli Cpsuni

BusuiocRoii, Sparanghel,Ptrunjel, Caii

CaiiBusuioc, Vetrice,

Pelin

Roii, Salvie

Carto

Mazre, Fasole,Varz, Porumbdulce, Fasole lat,Coltunai (clopoei),Crie, Degeei,Hrean, Vinete

Meri, Cirei,Castravei (cuexcepia soiurilortimpurii), Dovleci,Floarea soarelui,Roii, Zmeur,Rozmarin

Castravei

Carto (doarsoiurile timpurii),Fasole, elina defrunze, Salata,Porumb dulce,Varza crea,Floarea soarelui,Colunai (nsturei)9


13/58

Ceap

Morcovi, Sfeclaroie, spanac peren(mangold), Salat,

Mueel, Gulioare,Cimbru

Ceap defrunze

Ptrunjel, Meri,Morcovi, Roii

CerceluiBusuioc, Agrie,Roii

Cimbrior Vrzoase

Cimbru Fasole, Ceap

Coltunai(nsturei)

Meri, Varz,Conopid, Broccoli,Varz de Bruxelles,Gulioare, Gulii,Ridichi, Castravei,Dovlecei

Conopidelina de frunze,Fasole, Vetrice,Colunasi (nsturei)

Cpuni

Coriandru

Mrar, Asmui,Anason, Varz,Morcovi

Fenicul

CraieSalat, Carto,Roii, Trandari,Fasole

Degeel Meri, Carto, Roii

Dovlecei Floarea-soarelui Carto

Coltunai (nasturei)

Dovleci Porumb dulce Carto

Fasol

Morcovi, Castravei,

Varza, Salata,Mazre, Ptrunjel,Conopid, Spanac,Cimbru

Rosii, Salvie

Fasole latCarto, Porumbdulce

Fasole oloag Sfecl roie, Carto

FniculMrar, Coriandru Fasole, Roii,

Gulioare, Pelin

Garoaf Zambile

GladiolCpuni, Fasole,Mazre

10


14/58

GuliiColunai (nasturei),Mazre

Gulioar Sfecl roie, Ceap Roii, Fasole,Anason

HranPomi fructiferi,carto

Isop Via de vie, Varz Ridichi

Lmi Guava

Limba-mielului Cpuni

MrarMorcovi, Roii,Varz, Fenicul,Coriandru

MazreCarto, Ridichii,Morcovi, Gulii

Ceap, Arpagic,Usturoi, Gladiole

Ment Varz, Mueel Ptrunjel

Mri

Ceap de frunze,Coada calului,Degeel, Micunele,Colunai(nasturei),Usturoi, Ceap

Iarba, Carto

Morcovi

Mazre, Ridichi,Salat, Ceapa defrunze, Sfecla,

Ceap, Praz

MueelMent, Varz,Ceap

Npraznic Via de vie

Oregano Varz

Pstrnac

Mazre, Carto,

Ardei, Fasole,Ridichii, Usturoi

Morcovi, elina

de frunze,Chimen

Plin Caii, Varz Fenicul, Salvie

Ppni Porumb dulce

Pri Iarb

Porumb dulceFasole lat, Carto,Pepeni, Roii,Castravei, Dovlecei,Vetrice

PrazMorcovi, elin defrunze

11


15/58


16/58

Tipuri de grdini:

este o metod de gradinrit foarte util n special pentru suprafae mici i presupune aranjarea unor ptrate

cu latura de 1.2m pentru cei mari, iar pentru copii aceast dimensiune poate redus la 60cm care urmeaza mprit n ptrate mai mici care s aib laturile de 30cm.

n ecare ptrat se va nsmna sau planta un anumit numr de legume, ori sau plante aromatice nfuncie de dimensiunile necesare pentru dezvoltare ale ecrei plante, astfel un ptrat mic poate ocupat de1, 4, 9 sau 16 plante.

Square foot gardening sau grdinritul pe metru ptrat:

SPIN farmingsau grdinritul intensiv pe suprafee mici:

a fost dezvoltat pentru a rspunde nevoilor grdinarilor urbani care i doreau s lucreze n grdin ct maiaproape de locul unde triesc fr a pierde timp preios fcnd naveta ntr-un sat nvecinat;

const n utilizarea intensiv a unor curi cu scopul de a crete o cantitate ct mai variat de legume, bazatpe perioada de vegetaie a ecriei plante i succesiunile ce se pot face ntre culturi.

Grdina obinuit: folosind cteva dintre tehnicile din acest manual, o grdin precum era cea a bunicilor poate mbuntitconsiderabil, aplicnd mulci, folosind plante companion, compost i vermicompost, observnd i interacionnd.

13


17/58

Tipuri de legume alese (sugestii)

Pentru nceput este un lucru bun s ncepem cu

legume care pot crescute uor fr prea multepretenii; n ordinea uurimii cu care pot cultivatelegumele:

ceap

usturoi

fasole

mazre

salat

dovleac e ca e vorba de dovlecel,zucchini sau de cel de plcint

ridichi

varz

spanac

carto

tomate

oarea soarelui, chiar dac e mai mult

ornamental

Ealonare:

ntocmii o list de plante pe care vrei s le cultivai;

ncercai s avei cel puin cte o legum coapt necare lun;

apoi nvai treptat cum s v mbuntii munca

n grdin.

n paginile ce urmeaz, vei gsi un tabel care v

poate ajuta s v aranjai modul n care nsmnai

e direct n sol sau pentru a realiza rsaduri i s

recoltai ealonat.

De menionat c acest tabel este unul orientativ i

trebuie s tinei cont de condiiile de mediu locale i

de primul i ultimul nghe al sezonului.

14

Alegerea soiurilor de plante, astfel ncat perioada

de rodire s se extind pe o durat ct mai lung detimp. Pentru aceasta, putem planta soiuri timpurii,

semi-timpurii i trzii.

nsmnare exterioar

nsmnare interioar

Transplantare

Recoltare

Folie protectoare


18/58

15

LeGUMe Ian Feb Mar Apr Mai Iun Iul Aug Sp Oct Noi Dc

Anghinare

Sparanghel

Vint

Bob

Fasole oloag

Fasole cataratoare

Sfecl roie

Brocoli

Varz chinezeasc

Varz timpurie

Varz de var i de toamn

Varz crea i de iarn

Morcovi

Conopid

elin

15


19/58


20/58


21/58

18

PLANTE AROMATICE Ian Feb Mar Apr Mai Iun Iul Aug Sep Oct Noi Dc

Busuoic

Roini

Coriandru

Mrar

Fnicul

Mghiran

Ment

Ptrunjel

Rozmarin

Salvie

Mcri

Tarhon

Cimbru

ovrf


22/58

Semine i rsaduri:

seminele se pot obine din recolta anterioar, iarn cazul n care suntei grdinar nceptor de la un

magazin specializat; n cazul n care alegei s cumprai seminele i doriica pe viitor s le pastrai avei grij s nu achiziionaihibrizi, analiznd pachetul care NU trebuie s coninnotaia F1 sau F2;

Hibrizii F1 sunt productivi n primul an, apoiproducia scade i la 50% - efectul de segregare.Ct despre seminele modicate genetic NU ar trebuis v facei griji, magazinele care comercializeazsemine de legume nu comercializeaz OMG-uri. Suntrecomandate soiurile locale adaptate n timp condiilorcliamtice specice zonei, cat i pentru pstrarea unuifond de gene, respectiv soiuri, divers;

unele tipuri de legume necesit producerearsadurilor deoarece au o perioad lung de vegetaien condiiile climatului din ara noastr. Pentru a neputea bucura de ele trebuie s le nsmnm mairepede n spaii adpostite (n solarii, balcon nchis,jardiniere de pervaz interior, rsadnie etc.).

facem rsaduri pentru: tomate, ardei, gogoari,gulii, elin, varz, broccoli, conopid, vinete, busuioc,cimbru;

unele legume se pot semna i direct afar n grdini din rsad cum sunt castravei, salat;

ceapa se poate semna din arpagic, din smnsau din rsad..

Necesitatea apei n grdin:

avnd n vedere c legumele sunt n general plantecare consum o cantitate nsemnat de ap, trebuie

avut n vedere o surs de ap pentru momentelen care aceasta este necesar n gradin, nspecial n lunile mai secetoase precum sunt iulie iaugust, dar i n lunile de primvar cnd plantelesunt n cretere i decitul de ap le poate ntrziadezvoltarea;

n funcie de mrimea grdinii se va avea n vederei poteniala surs de ap;

poate colectat de pe acoperi, pu forat, fntn,pru, balt, sau de la reea.

3. Pregtire:

din toamn terenul va spat la cazma,astfel nmagazinnd ap mai mult i grbinddescompunerea materiei organice. De asemenea,cldura, apa i aerul ptrund mai uor n sol, avndefecte benece asupra creterii rdcinilor;

concomitent cu aceast lucrare se vor administrai ngrmintele organice (gunoi de grajd binedescompus) 3 kg/m, se vor imprtia ct maiuniform pe ntreaga suprafa i se vor incorpora nsol odat cu sparea;

1719


23/58

legumele care au nevoie de mai mult ngrmntorganic sunt castraveii, varza, conopida, tomatele,ardeii, cartoi i dovleceii;

planul i amenajarea grdinii se vor face din timp icuprinde speciile pe care le vom cultiva, succesiuneaculturilor, potecile de acces, sursa de apa etc;

se stabilete forma grdinii;

planul se ntocmete, fcnd o grupare a speciilorde legume n funcie de cerinele acestora fa dediferii factori climatici, gradul de prietenie ntre elei de durata ocuprii terenului:

- plante care ocup terenul ntregul sezon:

ardei, vinete, tomate, ceap, rdcinoase etc.;

- plante care ocup terenul mai puin de unsezon de cultur;

- culturi pentru sezonul rece: ceap i usturoiverde, salat, spanac, praz;

- culturi pentru sezonul cald: castraveii,dovlecei, fasole;

- plante perene, ocup terenul mai multe

sezoane de cultur: leutean,tarhon, hrean,mcri, etc.

- multe specii de plante perene sau panseluelede iarn pot s v nfrumuseeze totodatgrdina i pe timpul iernii;

dac v gndii la un design diferit, toamna esteanotimpul ideal pentru a planta arbori, pomi arbutifructiferi i plante perene care s ofere grdinii unaspect nou. Deasemenea, exist unele legume care

se pot semna din toamn, pentru o recolt timpuriede primvar: salat, spanac, usturoi, ceap, morcov,ptrunjel.

4. Pregtire rsaduri insmnat:

nsmnare: adncimea la care se nsmneaz depinde demrimea seminelor, ca o regul simpl, adncimeava de trei ori mai mare dect smna;

trebuie respectat distana dintre plante necesardezvoltrii;

ncadrarea optim n condiiile de mediu: umiditateasolului, intensitatea luminii, temperatura att a

atmosferei ct i cea a solului.

20


24/58

Rsadni pe balconn jardinier:

n cazul n care ai o grdin mic necesarul dersaduri se poate pregti pe balcon n ctevajardiniere n prima faz dup care se pot repica nvase individuale improvizate, e n tvi cu alveolespeciale, caz n care trebuie s inei cont ca volumulrecipientului s corespund cu volumul rdcinilor;

n momentul nsmnrii vom avea grij ca soluls nu se dezhidrateze, iar plantele s sufere n urmaacestei neatenii;

temperatura din sol n acest moment esteimportant deoarece majoritatea seminelor dersaduri au nevoie de minim 120C pentru a germina.Odat germinate vom avea grij ca temperatura depeste zi s nu sufoce plantele, de aceea n zilelensorite balconul trebuie s e aerisit;

lumina este un alt factor important de care trebuies inem cont, de regul rsadurile se vor alungi

spre lumin deoarece intensitatea acesteia estescazut n lunile de iarn i primvar devreme ideci insucient, de aceea acestea au nevoie desprijin n aceast faz.

Rsadnia n aer liber:

n plus fa de sfaturile de mai sus, n aer liber sepot crea rsadnie pe un strat de melegar care vaasigura un surplus caloric rezultat din activitatea dedescompunere a microorganismelor;

se mai pot amenaja tuneluri acoperite cu diversemateriale pentru a menine o temperatur ctmai ridicat n special n cursul dimineii cnd senregistreaz temperaturile cele mai sczute ipentru a oferi un mediu ct mai apropiat de necesarul

de cretere normal al acestor plante.

21


25/58


26/58

5. ntreinere

Mulci: are rolul principal de a menine o temperaturconstant n sol, umiditatea crescut prin faptul cncetinete evaporarea apei din sol, este o sursconstant de biomas prin descompunerea stratului;

datorit proceselor de descompunere mulciultrebuie ntreinut constant, adic vom adugamaterial vegetal fr a lsa solul descoperit;

odat stabilit reduce nevoia de a smulge buruieni,dar s nu v ateptai nc din primul an la acestlucru;

nltur nevoia de a mai spa dac pe strat nu semai pete, datorit aciunii rmelor.

Vermicompost:

este rezultatul nal al procesului de compostare,folosind diferite specii de rame (Eisenia Fetida) cese hrnesc cu bacteriile i micro-organismele cedescompun materia organic (materie vegetal,hartie, carton etc;

mbuntete aerarea solului i circulaia apei nsol;

aduce un aport de micro-organisme care conducla mrirea activitii acestora n sol de pn la 20de ori, adugnd hormoni de cretere precumauxine sau gibereline i enzime precum celulaz i

fosfataz;

mrete capacitatea de germinare, ajut lacreterea plantei i a recoltei;

mbuntete capacitatea de cretere ardcinilor;

se poate folosi e direct aruncat pe sol e se poatepune n ap care se aereaz intens i stropi directpe plante seara;

Compost i gunoi de grajd: la ninarea unei grdini este recomandat unaport de materie organic descompus, precumcompostul sau gunoiul de grajd bine descompus,n special cnd solul este unul nisipos sau srac nmaterie organic;

23


27/58


28/58

capitolul 2. Planicarea grdinii

n acest capitol prezentm o modalitate de abordarea planicrii grdinii tale.

Pe msur ce citeti ecare metod, o poi aplicaimediat, astfel nct dup ce ai parcurs pas cu pasacest manual s i e uor s faci designul grdiniitale.

Vei vedea spaii libere n manual unde poi completa,studiind grdina ta. i sugerm ca atunci cnd facidesignul, s urmezi paii n ordinea n care suntprezentai aici.

Un design de permacultur este o mbinarearmonioas ntre caracteristicile pmntului ial oamenilor care locuiesc n acel areal. Astfel,este important s ncepem procesul de design cuascultarea pmntului i a oamenilor, nainte de atrece la aciunea propriu-zis de proiectare.

Procesul de design poate etapizat n ase pai:

25


29/58

PASUL 1 HARTA DE BAZ

Primul pas este s i faci inventarul. Desenezi terenul

i notezi tot ce ai pe teren.Dac crezi c eti stngaci la desen, lucreaz pefoaie milimetric.

Poi msura terenul cu pasul, cu o rulet sau i faciun modul dintr-un la de lemn de 2,5 metri de exemplui msori cu el.

Poi lucra i de pe calculator pentru a-i msurasau chiar salva conturul terenului din Google Earth.

Cheam un prieten s o fac, dac nu te pricepi.Sigur cunoti pe cineva care te-ar putea ajuta.

Eu i recomand s lucrezi de mn la nceput, cndfaci harta de baz indc e mai uor s te plimbi peteren cu un caiet i un creion dect cu calculatorul .

Aadar, desenezi harta terenului cu tot ceea ce existacolo. Atenie, este doar o etap de constatare!

Constituirea unei hri este un mod foarte bun de a

ajunge s cunoti terenul. Un prim plan al terenuluieste esenial, aceasta ind baza de dezvoltare pentrupropunerile pe care urmeaz s le dezvoli.

Scara desenului: alege s desenezi la scar. Miemi place s desenez planuri la scara 1:100, indcnu e greu de calculat: 1 metru din realitate este 1 cmpe foaie. Pentru terenuri mai mari , desenez la scara

1:200, adic 1 metru din realitate = 0.5 cm pe foaie.Alegi scara i mrimea foii pe care desenezi n funciede ct de mare e terenul tu i ct de mult vrei s intrin detalii.

Uite o list cu ce s notezi pe harta de baz:

LIMITELE TERENULUI:

Garduri perimetrale sau n interiorul terenului, perei(calcane vecine)

ACCES PE TEREN: auto, parcarea pietonal

drumuri, alei, poteci amenajate sau naturalrezultate (scurtturi)

ui de intrare n cldiri

CLDIRI:

casa de pe teren

cldirile din vecini care dau umbr pe terenul tu

anexe : atelier, garaj, depozite, terase acoperitei desoperite, cuca cinelui sau alte adposturide animale i accesele

REELE NGROPATE:

ap- canal

curent

gaz

VEGETAIE

-arbori, arbuti

26


30/58

pomi fructiferi

plante individuale, sau zone unde epreponderent o anumit specie

arbori dinafara sitului care las umbr pe

terenul tu.APA

sursa

burlane, posibiliti de colectare

izvor, fntn, iaz.

RESURSE ALE SOLULUI

Ce fel de sol exist: nisipos, argilos sau lutos.

RELIEF

Gradul de nclinare

Panta direcie, dac sunt platouri, terase

Expoziia (unde este nordul, unde rsare iapune soarele la solstiii)

MICROCLIMATE

Vnt,

Umbr,

Buzunare de nghe,

Priveliti

ALTELE:

Un scurt istoric al spaiului, moloz sau materialermase dup antiere dac este cazul.

Haide acum s facem mpreun!

Am ales pentru exemplicare casa i grdinaprinilor mei. Terenul se a ntr-un orel dinTransilvania, n plin centrul istoric. O grdin urban

pe lng o cas istoric.

Fiecare pas din procesul de design prezentat nmanual l vom exemplica cu acest exemplu.

Pagina urmtoare exmplului este dedicat grdiniitale. Dup ce termini de citit i pasul 2, revino la pasul1 i vom face o plimbare n grdina ta. Deseneazi tu!

27


31/58

28


32/58


33/58

PASUL 2 :ANALIZA TERENULUI

n timp ce ntocmeti harta de baz, o s i daiseama c sunt multe lucruri de notat pe care nu le poireprezenta prin desen. Atunci ia o foaie i noteaz ceobservi pe teren.

Analiza terenului este o analiz scris, descriptiv aceea ce nu reueti s notezi pe harta de baz.

Suntem nc n etapa de constatare a ceea ce existdeja pe teren. tiu c e greu s nu i dai cu prereaacolo ar merge bine s pun cpunile. Ai rbdare itermin inventarul, cci poate dup ce ai studiat maibine, exist mai multe locuri bune pentru cpuni.Iar dac tu iei decizia pripit de a pune ntr-un loccpunile, ea i se va ntipri n minte i nu vei maiputea s o schimbi uor.

Informaia din analiza terenului poate s provin prinobservarea terenului, prin chestionarea oamenilorcare cunosc acel loc sau unele date de pe internet.

Uite o list cu ce s urmreti n analiza terenului:

BIODIVERSITATE:

Specii de plante

Specii de animale i insecte

Arbori btrni

Obsrvaii locale: ce crete i ct de bine crete.

RELIEF

Pant

Altitudine

Zone cu sol erodat Alunecri de teren

Expoziie (nord, sud, est, vest)

Zone care nghea primele i se topesc ultimele

Zone unde bate soarele cel mai mult

CLIMAT

Precipitaii

Temperaturi

Durata sezonului de vegetaie Primul i ultimul nghe

Analiza vnturilor predominante

SOL

Diferene de tipuri de sol

Plante indicator

Prole

PH i teste de nutrieni

PLANTE

Pomi, arbori, arbuti- ce sunt? Starea lor (boli,uscturi)

ANIMALE

Slbatice, domestice, psri

Duntori

30


34/58


35/58

Ce NDEMNRI ai care te-ar putea ajuta n grdin?

Ce UNELTE/ ECHIPAMENTE ai deja?

Cine te-ar putea AJUTA i cu ce?

Este ceva ce vrei s cultivi NEAPRAT? Poate o legum sau fruct care i place?

Este vreo plant pe care NU DORETI s o plantezi?

32


36/58

PASUL 4. EVALUAREA

Presupune analizarea sistematic a celor aate n

primele 3 etape.

Aici sunt importante de adugat 2 direcii:

- A LOCAIEI: care ar cel mai bun design fr aderanja ce exist deja i se ntegreaz armonios ngrdin

- A OAMENILOR: de observat dac existdiscrepane ntre ceea ce i doresc acetia iresursele disponibile (de timp, bani, oameni,

ndemnri)

Ca i concluzie a evalurii, se poate deni scopuldesign-ului mult mai clar i concis.

PASUL 5.PROPUNERILE DE DESIGN

Acum ne putem da fru liber imginaiei i s ncepem

s schim . ine cont de concluziile trase n urmaevalurii.

Vom folosi ca suport harta de baz curat denotie. Poi s faci mai multe fotocopii ale hrii debaz i pe ele s schiezi mai multe variante, pncnd ajungi la o soluie care i place. Sau ai putea sdesenezi pe hrtie puin transparent (cum e hrtia

de copt, dar necerat) sau pe calc i s o suprapuipeste harta de baz, aa poi copia de pe hart doarelementele pe care le pstrezi.

Detaliile completeaz conceptul i schia la care s-aajuns n urma dezvoltrii acestuia.

Detaliile ar estimarea recoltei sau ealonareaplantrilor, costuri pentru implementare, furnizori,liste cu materiale necesare, unelte , etc.

Mai putem aduga:

1. Planul de implementare - ealonat pe zile,lucrri necesare i cine le face

2. Planul de ntreinere - acesta este maigeneral, grdinarul va decide n funcie devreme, de grdin i de plante ce lucrri suntde fcut i cnd s se fac.

33


37/58

Grdina mea - propunere


38/58

METODE DE DESIGN NPERMACULTUR

n continuare v prezentm cteva metode de designfolositoare n procesul de design de permacultur.Cu ajutorul lor, procesul de design devine maisimplu. Le poi folosi pe toate, ele sunt nite unelte,care se completeaz una pe cealalt.

METODA 1: ZONIFICAREA

gruparea pe zone a elementelor pe care vrei s le ai n grdin.Are ca scop uurarea muncii prin aducerea ct mai aproape de

cas a elementelor pe care le foloseti mai des.

De exemplu, dac tu gteti n ecare zi cu ptrunjeleste util s l ai chiar la ieirea din cas i s nute duci pn n mijlocul grdinii dup el, chiar daclng cas te-ar tenta s ai doar iarb i ori.

Vecina mea, o btrnic ager de 70 de ani icrete legumele de cnd se tie. Dar primvara totla mine vine dup ptrunjel. Ar grdina n ecare

an i nu i rmne de anul trecut nimic, dar nu segndete s scuteasc 100 metri parcuri zilnic is l semene ntre ori.

Zonicarea este folosirea ecient a energieiumane prin amplasarea elementelor maiaproape sau mai departe n funcie de frecvenade vizitare a acestora.

n funcie de rspunsul la ntrebarea Ct de destrebuie s vizitez acest element? - vei amplasaelementele n diferitele zone.

Se poate s ntlneti i situaia n care tu nu ainevoie de un element zilnic, dar el are nevoie deatenia ta. De exemplu dac i creti rsaduri, vatrebui s le vizitezi des pn le vine rndul s leplantezi n grdin, chiar dac nu ai un beneciuimediat.

Regula de aur:

Dac ai mai mult pmnt i nu l poi lucra din primulan, dezvoli pe rnd, ncepnd de la zona cea maiaproape de cas i cnd aceasta funcioneaz,extinzi perimetrul.

METODA 2: SECTORIZAREA

sectorizarea este marcarea pe plan a energiei care treceprin teren i a elementelor care sunt independente de factoruluman: ap, vnt, soare, animale, panta terenului, microclimatul,

perspective, vecini (zgomot, miros neplcut), poluare.

Se ntocmete o hart a terenului pe care se noteaz

toate aceste elemente.De exemplu, cnd eram mic aveam n vecini uncine-lup foarte sportiv i mnd care srea garduluneori n grdina noastr de legume. Nu fcea maripagube, dar era o surs de ceart cu vecinii, nsdoar cnd a prins un curcan am reparat i nlatgardul.

35


39/58

36


40/58

METODA 4: FOLOSIREA PANTEIDac grdina ta este n pant, ai putea folosi ecient diferena de nivel: o micacumulare de ap n partea superioar i terase, cu puin pant invers va

ajuta la irigat.

E greu s terasezi din primul an toat grdina, mai ales dacdecizi s o faci manual. F-o treptat i nu te descuraja. ns unteren n pant cultivat cu legume are tendina s se erodeze,

PASUL 6. RE-EVALUAREA

Este procesul de revizuire a ceea ce a fost realizat n grdin.

Aceast etap este de durat, re-evaluarea ind aplicatperiodic, urmrind constant felul n care evolueaz designulimplementat. La o grdin poate facut dup un an. Sigur vor lucruri care pot mbuntite i altele de adugat.

37

METODA 3: ANALIZA ELEMENTELOR

S se face pentru elementele pe care le introduci n design. Rolul analizei

este de a studia elementele nainte de a decide care se potrivesc cu nevoile

i ateptrile tale i pentru a le gsi amplasarea potrivit astfel nct s se

formeze ct mai multe relaii benece ntre elementele din gospodrie.

n general analizm :Inputurile - de ce are nevoie elementul respectiv?Outputurie:produsele i comportamentele elementului.

De exmplu o grmad de resturi vegetale care vor deveni

compost:

Inputuri: resturi vegetale, materie biodegradabil uscat, un locsemiumbrit, ap, raport bun ntre materia verde i cea uscat,

trebuie aerisit, ntoars.Outputuri:produse i benecii compost (fertilizator care poate folosit la grdin), reciclarea materiei, volum mai mic de gunoila containerul nereciclabil, loc propice pentru gini.

Comportamente: poate mirosi (dac nu e bun proporia ntremateria verde i cea uscat), se taseaz, scade n volum, sefrmieaz, se usuc, se descompune aerob i anaerob.

dac nu este mulcit. Ai grij c ploaia poate s spele stratulde humus i s nu se inltreze n sol. De aceea este indicats terasezi. Vrei totui s terasezi nainte de a planta pomiifructiferi, arbuti sau alte plate perene.

Aceste sfaturi sunt pentru clima temperat din ara noastr undeprecipitaiile pe timpul verii nu sunt exagerat de abundente i aivrea ca umiditatea s rmn ct mai mult pe terenul tu. Lamunte n schimb poate e nevoie dincontr s lai apa s curgla vale ct mai repede. Va trebui s te orientezi i s decizi caresituaie i se potrivete.

Pentru o mai bun nelegere a folosirii apei pluviale recomandmstudiul sistemului de design numit Keyline Design.


41/58

capitolul 3. Grdini urbane

n acest capitol vom prezenta cteva idei de grdiniurbane, dnd exemplu cteva iniiative care se

desfoar deja n comunitile din Romnia. Acesteproiecte au scopuri diferite: de a nverzi oraul, decontientizare a necesitii unui drum ct mai scurta legumelor i fructelor de la producere la consum,de a mbunti sntatea, de a aduna i a refacecomuniti.

Dac dup ce parcurgi acest capitol vei vrea sporneti o iniiativ local de grdinrit, sub oriceform ar aceasta, nseamn ca te-am inspirat.

3.1. GRDINI N CURTEACOLII

O mare parte din activitile de nvare n cadrulcolii se desfoar n sala de clas, iar cnd eleviiau ocazia s petreac o or n aer liber, dinamicaeste alta.

Grdinritul aduce n coli o modalitateneconvenional de a nva, poate un contextn care se pot exersa cunotine dobndite ntimpul orelor, ca o activitate complementar; de lamatematic, zic, chimie, botanic, la dezvoltareaspiritului de a lucra n echip pentru un proiectcomun, e el ngrijirea unei grdini sau prepararea

unei salate.

Pe de alt parte, se va atinge o tem problematic

pentru societatea de astzi, cum este alimentaiacopiilor. Cultivnd legume n coli, copiii pot vedea deunde provine mncarea i cum se crete ea. Un copilcare a crescut o anumit legum va ncntat s oguste, mai ales c o vor face ca o experien de grupmpreun cu colegii lui.

Planicare

Este nevoie de cteva persoane disponibile i dornice

s participe dintre care: direciunea colii s e de acord i s ncurajezegrdina, dar s nu oblige cadrele didcactice. Amavut experiena unui workshop de grdinrit impusde direciune. Am nceput grdina mpreun cucopiii ntr-o zi de toamn, dar proiectul nu a maifost continuat n primvar, deoarece profesorulcare a fost obligat nu era motivat.

un cadru didactic din cadrul colii dornic s se

implice pe o perioad mai lung, pentru a puteaavea rezultate.

voluntari, cel puin doi cu experien n grdinriti crora s le plac s lucreze cu copiii, care splanice i s coordoneze proiectul,

ajutoare ocazionale care s ajute cnd estemai mult de lucru n grdin (la nceputul grdinii)

38


42/58

sau la munci mai grele. Pot prinii elevilor,prieteni ai persoanelor implicate, sau persoanedornice s grdinreasc i s ajute.

Stabilirea mrimii proiectului :

Pentru nceput, ncepei cu o mic grdin, pentru anu intra n capcana de a dori s facei lucruri mreei s i dezamgit c nu se pot realiza aa uor,ajungnd s renunai. Noi, la grdinile din curteacolii am aplicat urmtoarea metod:

Am construit din scndur cteva paturi nlate (4-6buci) de dimensiunea 1 m X 3 m pe nlime de 30cm, pe care le-am umplut cu pmnt adus. Solul din

curtea colilor este de obicei umplutur rmas dela antiere n care nu cresc bine legumele.

Ce plantm?

Primele grdini le-am gndit cu legume deprimvar, care pn la sfritul colii s poat culese i consumate de ctre copii.

Am constrit paturile nlate mpreun cu copiiii prinii n martie i le-am semnat n cadrul

sptmnii coala altfel. Am semnat legumenepretenioase care cresc bine primvara devreme:mazre, salat, spanac, ceap, usturoi, ridichi iverdeuri: ptrunjel, mrar, ruccola, cresson, lobod.

O dat la dou sptmni ne ntlneam n grdincu elevii i nvtoarea pentru o or i grdinream,

studiam ce a crescut sau gustam .

n iunie am fcut o salat mare din verdeurile dingrdin i am srbtorit nalul micului proiect.

Dar dac coala nu are spaiu n curte?

Putem face experimente la scar mai mic, pegeamurile claselor ( vezi capitolul cu grdina depervaz). Putem planta verdeuri sau s cretemgermeni, sau putem face grdini veticale.

Oricare ar situaia colii, soluii se pot gsi pentruimplicarea copiilor ntr-un proiect de grdinrit.

Cum ne organizm?

gsim coala disponibil, vorbind cu cadreledidactice i cu direciunea,

alegem o clas a crei nvtoare sau diriginteste cea mai motivat,

gsim unu sau doi grdinari care s le plac slucreze cu copiii

facem planul i ncepem!

Pe parcurs ce grdina evolueaz, ne vom adapta.

Nu va nici un proiect ca i cellalt deoarece elevii,cadrele didcatice, terenul vor diferite.

Greeli

Dac cadrul didactic i pierde interesul pe parcurs,reuita proiectului scade indc lipsa de entuziasmse va transmite i elevilor.

39


43/58

ncepem o grdin foarte mare i lucrul n ea necopleete

Elevii sunt obligai s se imlice n proiect: ideal estede a intra n proiect doar cei care chiar vor i le place.

Am avut un elev de clasa 0 care ne-a salutat la unadintre sesiunile de grdinrit cu replica : eu nu suntmbrcat de grdin, ci de club i toat sesiunea alucrat cu dou degete i n vrful picioarelor. Pe de altparte, colegul lui era foarte entuziasmat s plantezesingur seminele i s se joace cu rmele. Copiii suntdiferii dar e simplu s lucrezi cu ei indc ai feed-back imediat. Dac ceva nu merge, schimbi tactica.Am avut elevi de clasa a VII-a care se plictiseaurepede i era destul de greu s le strneti interesulasupra grdinii. Le sttea capul doar cum s le hriepe fete sau se bucurau c nu fac romn, ci stauafar n ora de dirigenie. Nici asta nu e ru, odat amjucat frisbee dup ce am grdinrit puin. Jocul a fostpe echipe i ne-am distrat de minune, jocul ajutnd lanchegarea grupului.

Direciunea ar putea s fac doar pentru gloria eipersonal, nu pentru copii. La o grdini am avutsituaia unei lansri pompoase a proiectului i o

ncheiere la fel cu inspectoratul colar i presa, darce s-a ntmplat ntre cele dou eveimente a fostsupercial, iar copiii nu au fost foarte implicai nactivitile de grdinrit.

3.2. GRDINI COMUNITARE

Grdinile comunitare sunt oaze de verdea n orasau la periferiea acestuia, care ofer un mediu plcut

pentru petrecerea timpului alturi de membri aicomunitii dar i surse de legume proaspete pe carele putem consuma. De asemenea, legumele crescuten grdinile comunitare vor parcurge un drum maiscurt pn n farfurie comparativ cu alte legumele dincomer.

Terenurile grdinilor pot n proprietatea consiliuluilocal, ale asociaiilor non prot sau ale persoanelor.Acestea au n general un set de reguli de bun

funcionare precum: Nu culege roadele vecinuluifr aprobarea acestuia, Nu se vor folosi hibriziF1, Nu se folosesc chimicale i altele. Deseorisunt percepute taxe modice sau se fac strngeri defonduri, care ajut la meninerea grdinilor, pltireachiriei i acoperirea altor cheltuieli necesare.

Abordrile difer destul de mult de la caz la cazn funcie de specicul celor care le nineaz ide nevoile comunitii n care acestea prind via.

De exemplu, n Statele Unite grdinile comunitarevariaz de la victory gardens, n care oamenii crescparcele mici de legume i care au ca i rdcini anii1940, la proiecte mari de pstrare i meninere a unorzone naturale, la coluri de strad nfrumuseate chiari ilegal de ctre grupuri de grdinari de gheril.

40


44/58


45/58


46/58

aduce destul ap pentru a ptrunde prin nveliulde argil pentru a face seminele s germineze.Aceast metod necesit costurile cele mai mici iacoper suprafeele cele mai mari.

Bilele de semine sunt modele de mici dimensiuniale lumii vii . Ele pot conine toate seminele pentruun habitat complet ce se pot dezvolta intr-o grdinmanifest sau o grdin clandestin.

Formula de amestec a bilelor de semine este:

1 parte semine uscate, se amestec toatetipurile de semine de plante dorite.

3 pri compost uscat cu micelii i microbi dinsol , ( facultativ se poate aduga plus 10 % unrepelant natural, cum este ardeiul iute, sub formde boia) .

5 pri argila n sub form de pulbere icernut roie, nu gri sau alb.

1-2 pri: ap adugat cte un pic, pncnd amestecul de lut este uor de modelat nbile.

Se amestec bine seminelentr-un recipient mare

i se acoper cu compost uscat.

Se adaug argil uscati se amestec bine. Lacantiti mari, se pun mai multe straturi de semine/compost/argil pentru a se asigura o amestecareadecvat.

Se adaug apoi ap cte puin pn se ajunge la o

consisten ferm care poate modelat n bile cudiametrul de 2-4 centimentri.

Se ia cu vrful degetelor o cantitate potrivit dinamestecul umed i se modeleaz ntre palme

pn se omogenizeaz i primete forma rotund.O transformare are loc n bile cnd sunt modelate,i dup cteva secunde, se poate simti n argilcum se organizeaz i se aeaz, pe msurce micile plachete de lut se aliniaz ntre ele ialiniaz seminele pe care le cuprind. Este importants se modeleze lutul pn cnd se simte aceastpolimerizare.

Bilele se usuc apoi pstrndu-i forma. Bile de

semine nite se las pe o prelat s se ntreascfr a atinse timp de cel puin 24 de ore. Cndsunt uscate bilele pot depozitate ntr-un loc uscati aerisit pentru cteva luni, dac nu vor folositeimediat la activiti de guerrilla.

Bilele de semine nu sunt distruse nici de frig inici de cldura solar, nu sunt mncate de oarecii psri. Cnd au sucient ploaie, semineleprotejate de lut ncolesc n interior i se dezvolt cu

substanele nutritive oferite de compost.

43


47/58

3.4. GRDINI LA CASGrdinile cu care suntem cel mai obinuii i lentlnim cel mai des se a n curile caselor. Acesteasunt dezvoltate ntr-o mare varietate de forme i

deservesc multe funcii, n funcie de intenile celorcare le-au construit.

Amplasarea lor variaz n funcie de spaiul disponibil,e acesta n spatele sau n faa casei. Deseoripoziia acesteia inueneaz stilul i funcionalitateaabordat:

grdina din faa casei adesea esteornamental, ind pus mai mult accentul peestetic dect pe funcionalitate. Acestea sunt

formate din ori, arbori i arbuti ornamentali,garduri vii i obiecte decorative;

grdina din spatele casei variaz de lagazoane uniforme pn la oaze de legumei fructe, n general funcionalitatea avndprioritate fa de estetic.

Grdina de legume din curile caselor sunt destinateasigurrii unei pri din necesarul de alimente allocuitorilor respectivei case. Ocazional se ntlnesc

grdini care asigur ntreg necesarul de fructe ilegume al locuitorilor casei i uneori aceste produsesunt puse spre vnzare, astfel oferind un plus laveniturile famililor respective.

Dimensiunea grdinii de legume variaz de la 10-20mpn la sute de metri, n funcie de disponibilitateaterenului, de timpul acordat activitii de grdinrit imai ales de inteniile celor care le formeaz.

Se ntlnesc mai multe tipuri de grdini la case:

Potajerul este un stil de grdin dezvoltatn Frana care combin creterea legumelor ia orilor ntr-un mod plcut vizual, ind astfel ogrdin att decorativ ct i funcional;

Grdina de legume n general implic maimulte straturi de dimensiuni reduse care conindiferite tipuri de legume n funcie de nevoile ipreferinele celor care le cresc. i cteva planteperene folosite n mod obinuit n buctrie;

Grdina de ierburi este compus din plantearomatice i medicinale: plante anuale folosite n

buctrie, precum busuiocul, mrarul i cimbru;perene folosite n scopuri culinare, precummenta, rozmarinul, cimbriorul, tarhnoul; ierburipentru ceai, precum: roinia, menta, verbena,hibiscus, mueelul .a.; i plante folosite n altescopuri, precum tevia pentru ndulcire, spilcuapentru controlul duntorilor .a..

O grdin dezvoltat pe principiile permaculturiipresupune dezvoltarea unei reele de relaii benece

ntre toate elementele integrate n gospodriarespectiv. Astfel se va ntlni o policultur format dinlegumele i fructele preferate de proprietarii grdinii,dar i din plante cu rol de echilibrare a ecosistemuluidin grdin.

44


48/58

n general este la ndemn, ind situat n

zona 1, n imediata apropiere a casei, astfelprimind ngrijirea necesar pentru o buncretere a culturilor;

Spaiul de cultivare este sucient pentru aproduce cantiti considerabile de legume;

Se asigur legume proaspete pe toatperioada dintre lunile martie-octombrie, cuposibilitate de prelungire cu cte o lunprimvara i una toamna n situaia n care se

instaleaz solarii sau sere;

Este un loc foarte bun pentru experimentatdiferite tehnici i practici de grdinrit, avndo suprafa mai mare de ncercri;

Plantele pot observate foarte des, avndla ndemn posibilitatea de intervenie n cazde nereguli;

Ofer un spaiu plcut pentru a petrecetimpul;

Este terapeutic;

Vom lua ca medie o grdin de legume de 200mptrai.

Avantaje

Necesit destul de mult ntreinere;

trebuie irigat sau udat n mod regulat;

grdina este expus intemperiilor;

Dezavantaje

Planicare

Alegerea legumelor:

culturi primveratice: salat, ridichi delun, spanac, ruccola, creson, ceap, usturoi,

lobod, salat, mazre, carto timpurii cuposibilitatea de semnare i plantare dintoamn la ceap, usturoi i spanac;

culturi de var: fasole, bob, anghinare,castravei, roii, gulii, varz de var, ridichieneagr, sfecl, morcovi, ridichi, dovlecel,ardei, carto, ceap pentru bulbi .a.;

culturi de toamn i iarn: varza detoamn, dovleac, praz, pstrnac, elin

de rdcin, ptrunjel de rdcin, gulii detoamn, conopid, broccoli cu posibilitateade a reveni dup culturile de var mai susmenionate cu unele din plantele primveratice:salat, spanac, ridichi.

Ealonarea culturilor:

prin folosirea culturilor succesive duprecoltarea culturilor timpurii se vor plantaculturile de var i de toamn;

alegerea soiurilor folosite astfel nct s seregseasc n cadrul aceleai specii soiuritimpurii, semi-timpurii, semi-tardive i tardive;

Alegerea acestor legume se va face n funciede nevoile i dorinele cresctorilor, respectndsuprafaa disponibil i distanele de plantare.

45


49/58


50/58

3.5. GRDINI DEAPARTAMeNT

GRDINI DE BALCON

Avantaje

la ndemn, o poi observa uor

perioada de vegetaie se poate prelungi cusisteme de protejare, sau n balcoanele nchise

spaiul de cultivare se poate extinde pevertical cu supori pentru plantele cratoare

frumusee n balcon

mod plcut de a-i petrece timpul liber crete masa verde a oraului

mod bun de a ncepe grdinritul, chiar dacnu ai teren la ndemn

Dezavantaje

gam de legume, verdeuri limitat,

nu orice legum se poate cultiva n recipiente

dependen de aport constant de ap poate nevoie de un sistem de irigare, dacgrdinarul vrea s mai plece de acas

atenie la rezistena plcii balconului i ctpmnt poate s suporte suplimentar . O ladde pmnt ud poate ajunge la o greutate care sderanjeze structura

investiie n bani i munc mai mult pentruinstaurarea grdinii : trebuie cumprate i cratepmntul i recipientele (sau fcut rost de ele),dac balconul este la etaj ntr-un bloc fr lift, vei

face un efort susinut s le crai.Planicare

nsorirea balconului:

orientrile est, vest dau lumin sucient,cele sudice vor necesita irigare mai mult.

n balconul nordic se pot crete ctevaverdeuri, majoritatea legumelor avnd nevoie decteva ore de soare zilnic

Balcon nchis

poi ncepe grdinritul de la sfritul ienii.

dei temperatura ar permite, lunile decembriei ianuarie nu au destul lumin solar decare legumele ar avea nevoie pentru a crete,de aceeea n aceste luni te poi bucura doarde verdeuri (ptrunjel) sau de tufele perene(rozmarin) care au crescut ntr-o perioad

anterioar.

vara balconul se poate supranclzi i vaavea nevoie de mai mult ap, ine geamuriledeschise, umbrete-l cu plante crtoare, saucu perdele.

47


51/58

Balcon deschis, dar acoperit

este mai cald dect n grdin deoarece radiazimobilul i placa balconului

nu poi avea roua benec, dar nici brum (deci

sezonul de culegere este puin mai lung toamna)

Amplasarea recipientelor

urmrete soarele n balconul tu i n funciede cum bate soarele n timpul zilei, le vei amplasa.Se pot pune i unele la umbra altora. Observ-le idac nu le merge bine (li se nglbenesc frunzele)poi s le mai schimbi locul.

Legumele potrivite pentru crescutn ghivece de balcon:

Legume iubitoare de cldur i soare mult:

roii (mai ales cele cherry merg in ghivece),ardei (cei iui sunt tufe mai pitice i le place nghivece), gogoari, vinete, castravei, fasole,varz, gulie, sfecl

plante aromatice mediteraneene: busuioc,

cimbru, rozmarin, lavand, mueel, oregano

Legume care cresc i n semiumbr

spanac, salat, ceap, usturoi, ridichi, ruccola,cresson, ptrunjel de frunze, mrar, elina defrunze

Legume crtoare

castravei, fasole :se pot ntinde pe spaliere

Legume care nu cresc n ghivece

anumite legume au nevoie de mai mult spaiupentru a crete i a se dezvolta. Aa sunt tufele debostani, dovleci, pepeni verde i galbeni, oareasoarelui (de consum, nu cea pitic).

rdcinoasele (morcov, ptrunjel, pstrnac,elin) au nevoie de adncime pentru a crete.

cerealele nu vor crete n recipiente.

GRDINI DE PERVAZ (INTERIOARE, LA GEAMURI)

Avantaje

sunt la ndemn pentru ntreinere i folosireaverdeurilor produse

mirodenii prospete pentru buctrie

un mod la ndemna oricui de a ncepe sgrdinreasc

ind mic, poi experimenta i nva din greelisau reuite, fr eforturi prea mari

ai plantele sub observaie tot timpul decorative pentru ncpere

producie prelungit i n sezoanele reci

Dezavantaje

producie mic

gam de legume, verdeuri, fructe limitat

48


52/58

meninerea umiditii optime e complicat -ind volum mic de pmnt se usuc repede maiales n weekendurile n care eti plecat sau nconcedii sau pot suprairigate din excesul deentuziasm

Planicare

Legumele potrivite pentru crescut n ghivece pepervaz:

plante aromatice: ruccola, cresson, ptrunjelde frunze, mrar, busuioc, rozmarin, cimbru

ridichi, ceapa verde, usturoi verde, ceapa detuns (Allium schoenoprasum) sau

rsaduri care vor transplantate n grdina deafar sau de pe balcon : salat, ardei, castraveti,roii, varz, gulii;

Pervazul:

ideal ar cel de la bucatrie , ind cel maiaproape de ap i de locul unde vei folosiproducia

nsorire 4-6 ore/zi ar sucient: cele mai

bune sunt vest, est. Cele orientate spre sudtrebuie udate mai des

Ghivece:

jardiniere, ghivece de trei litri, cu adncimeade minim 10 cm.

cu ct sunt mai adnci i volumul de pmnt

este mai mare, cu att plantele vor mai viguroase

castroane i recipiente reciclate, vopsitesau personalizate, transformate n ghivece defereastr

cu oricii la baza recipientului pentru casurplusul de ap s se poat scurge

cu tvie de colectare a surplusului de ap.

Pamntul:

pmnt de ghivece i compost pentru aaduga la ecare plantare

Germeni:

germenii de plante sunt o surs de verdeuriproaspete uor de crescut. Alege mixuri desemine de la magazinele naturiste. Seamn-le n tvie pe un substrat de erveele, vatsau pmnt subire. Trebuie udate n ecare zi(poi folosi un recipient cu pulverizator), dar snu blteasc. Ai grij s nu se usuce de tot. Lepoi consuma cnd au aproximativ 5 cm nlime(taie-le cu foarfeca dac le-ai crescut n pmnt).

49


53/58

3.6. GRDINI DE ACOPERI

Avantaje (Avantajele transformrii acoperiurilor-

teras de bitum n acoperiuri verzi)

reglarea temperaturii acoperiului: nu este la fels locuieti vara la ultimul nivel i deasupra s aibitum ncins la 50 de grade sau plante care dauumbr pe placa de acoperi;

gestionarea mai bun a apei de ploaie. Unacoperi verde nmagazineaz o parte din apade ploaie i chetuielile cu colectarea, ltrarea i

repunerea n circuit a acesteia scad foarte mult; reduc zgomotul (de impact al ploii);

crete masa vegetal a oraului i ajut lascderea temperaturilor pe timp de var;

dac e de legume, poate o surs la ndemnde hran proaspt;

n ora, mai ales n oraele mari sunt foare multe cldiricu acoperiuri teras. S ne gndim la cartierele de

blocuri sau la zonele industriale cu suprafee mari dehale, toate cu nvelitori din bitum i am putea nsumazeci sau chiar sute de hectare per ora.

Exist desigur i acoperiuri verzi n pant, dar nu nevom referi la ele n aceast carte. Vom vorbi desprecum putem mbunti structurile existente i oraul,mediul n care trim.

habitate pentru insectele de ajutor din grdin(insecte care ajut la polenizare, ex. albine, uturi);

nfrumusearea oraului, parfumarea lui;

mod plcut de a petrece timpul n aer liber.

Dezavantaje

instalare costisitoare. Straticarea acoperiurilorverzi e diferit de straticarea celor de bitum. Enevoie de o folie hidroizolant bun, de o barierde rdcini, de un strat de retenie a apei (arat canite phrele) i de pmnt. Pentru iarb cam10-15 cm ajunge, dar dac vrei s creti -legume,e nevoie de mai mult. Dac nu exist fonduri

pentru aceste structuri, planteaz n primul an nrecipiente i poate ntr-un an gseti nanare

structura de rezisten existent a acoperiuluipoate s nu permit. Pmntul e greu, tim cu toii,iar pmntul mbibat cu ap e i mai greu.

nevoie mai mare de ap n perioadele de secet,fa de grdinile de la nivelul solului. Fiind n soaretoat ziua, iar apa disponibil prin capilaritateneexistnd, au nevoie de o surs de ap, e prin

colectare, e cea de la reea. Dar putem cultiva doarplante iubitoare de cldur cum sunt aromaticelemediteraneene (levnica, busuioc, oregano),mghiran, cimbru, dar i legume i ori iubitoarede soare. Putem deasemenea s avem n ghivecesmochini, lmi, portocal sau roie copac, care sle mutm n cas n sezonul rece.

50


54/58

51

expunerea vegetaiei la vnt mai ales lacldirile mai nalte

convingerea asociaiei de locatari sau aproprietarilor

Realizare

Primul pas este de a studia capacitatea portanta structurii acoperiului existent. Poi consulta uninginer de rezisten, sau un expert tehnic iar dacai acces la proiectul iniial dup care a fost construitimobilul, el va ti s fac un calcul i s i spun ctncrctur suplimentar mai suport acoperiul. Darpoi merge i pe varianta cu ghivece, iar recipientelemai mari s le amplasezi pe grinzi. Dac structurarezist, se poate trece la aplicarea substratului.Peste hidroizolaia, refcut sau cea existent darn stare bun, se aplica o barier de rdcini, unstrat de drenaj cu rol de a elimina apa prea multdar i de a pstra umezeala ntr-o oarecare msur.Acest strat este format din materiale poroase caargila spongioas, zgura, piatra ponce, crmizisfrmate. Peste stratul drenant se aplic o pslcu rol de a mpiedica pmntul s nfunde drenul.

Apoi putem ntinde pmntul (substratul) n care vor plantate plantele. n funcie de ce plante dorii screasc pe acoperi vei alege amestecul de pmnti grosimea stratului.

Alegerea vegetaiei: pentru varianta necomestibil,amestec de ierburi slbatice, plante erbacee, se pot

aplica pe substraturi mai subiri, de la 7 cm la 15 cm.Pentru a planta grdini comestibile de acoperi enevoie de un substrat de minim 20 cm, i aceasta nupentru toate tipurile de legume, unele avnd nevoiede adncime mai mare. De aceea se pot construirecipiente, n care s plantezi, aezate pe acoperi.

Cele mai simplu de nverzit sunt acoperiurilegarajelor i a parcajelor. Putei ncepe cu un astfelde acoperi i s l facei n regie proprie. Pentrucldirile industriale, de servicii, sau locuineinstalarea acoperiului verde este mult mai complex,dar nu imposibil.

Un proiect de grdin pe acoperi este Efectul

Fluture din Cluj - Napoca, pe care l putei vedea n

fotograile alturate.


55/58

Acest manual i-a propus s pun la dispoziiacititorilor cteva noiuni introductive legate de ceea ce

nseamn grdinritul n permacultur, cu implicaiile

pozitive sau negative ce revin unei astfel de activiti.

Sperm c acesta este doar nceputul unei cltorii n

ale grdinritului e el de balcon, de gheril, comunitar

sau de alt fel, aadar v dorim spor la munc i v

ateptm s mpartii experiena personal, s v

alturai sau sa creai o iniiativ local.

Asociaia Romn de Permacultur (ARP) va ncerca

s sprijine orice astfel de demers, e cu reeaua

pe care i-a construit-o n ar, e cu resursele,

cunotinele i informaiile pe care le are la ndemn.

n ncheiere dorim s mulumim Programului de

Cooperare Elveiano-Romn fr de care ne-ar fost

imposibil derularea acestui proiect ntr-un timp att

de scurt.

52

cu drag,

echipa ARP


56/58

53

A implementat i organizat Grdinade legume de la SOS Satele CopiilorBucureti, o grdin realizat pentrucopii i cu ajutorul acestora, care s leofere legume i verdeuri proaspete.

A ajutat la realizarea unei grdini delegume n curtea colii Jules Verne, locunde copiii s nvee cum cresc acesteai relaile dintre plante.

A organizat plantarea de pomi iarbui fructiferi n cadrul Centrului deRecuperare a copilului cu handicap severGalata.

INIIATIVE LOCALE DESFURATE N CADRUL PROIECTULUI

Grupul de iniiativ localBucureti

Grupul de iniiativ localBraov

Grupul de iniiativ localIai


57/58

A plnuit ntreaga realizare a unei grdini de legumei verdeuri n curtea Grdiniei Waldorf. Grdin alcrei scop a fost surs de legume proaspete pentrugustarea de diminea a copiilor i spaiu n careacetia s nvee despre grdinrit i plante.

A participat la realizarea a 3 grdini: Grdina Arhicde la Muzeul Etnograc al Transilvaniei, o grdince i-a dorit s imite o grdin tradiional, att cuplante ce se cultivau n trecut, dar i acum, plantemedicinale i ori; Grdina Comunitar de la Casa deCultur Permanent i Grdina din curtea colii Elf.

Mulumim tuturor oamenilor dragi ce ne-au ajutat s implementm aceste iniiative:

Grupul de iniiativ localTimioara

Grupul de iniiativ localCluj-Napoca

54


58/58

Documents

Manual Gradini Urbane