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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE SANTO DOMINGO
Dirección Académica – Escuela Ciencias Administrativas y Contables
PROPUESTA DE UN MODELO DE GESTIÓN FINANCIERA PARA LA
DETERMINACIÓN DE UNA ESTRATEGIA COMPETITIVA DE LA
ASOCIACIÓN DE ARTESANOS, LA COLMENA, EN LA PARROQUIA SAN
JOSÉ DE ALLURIQUÍN
Trabajo de Titulación previo a la obtención del título de
Ingeniería en Contabilidad y Auditoría CPA
Línea de Investigación: Análisis, Administración y Planeación Financiera Empresarial
Autores:
GÉNESIS ESTEFANÍA ARAQUE DÍAZ
MICHELL GERSSON PAZOS PEÑAFIEL
Directora:
MG. PIEDAD ELIZABETH ALARCÓN TOABANDA. DME.
Santo Domingo– Ecuador
Noviembre, 2015
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE SANTO DOMINGO
Dirección Académica - Escuela Ciencias Administrativas y Contables
HOJA DE APROBACIÓN
PROPUESTA DE UN MODELO DE GESTIÓN FINANCIERA PARA LA
DETERMINACIÓN DE UNA ESTRATEGIA COMPETITIVA DE LA ASOCIACIÓN DE
ARTESANOS, LA COLMENA, EN LA PARROQUIA SAN JOSÉ DE ALLURIQUÍN
Línea de Investigación: Análisis, Administración y Planeación Financiera Empresarial.
Autores:
Génesis Estefanía Araque Díaz
Michell Gersson Pazos Peñafiel
Mg. Piedad Elizabeth Alarcón Toabanda f.
DIRECTORA DEL TRABAJO DE TITULACIÓN
Mg. f.
CALIFICADOR
Mg. f.
CALIFICADOR
Mg. f.
DIRECTOR DE LA ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
Santo Domingo – Ecuador
Noviembre, 2015
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE SANTO DOMINGO
Dirección Académica - Escuela Ciencias Administrativas y Contables
DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD Y RESPONSABILIDAD
Nosotros, Génesis Estefanía Araque Díaz y Michell Gersson Pazos Peñafiel, portadores
de la cédula de ciudadanía Nº 2300496839 y Nº 1723162234 respectivamente, declaramos que
los resultados obtenidos en la investigación que presentamos como informe final, previo a la
obtención del Grado de Ingeniería en Contabilidad y Auditoría CPA, son absolutamente
originales, auténticos y personales.
En tal virtud, declaramos que el contenido, las conclusiones y los efectos legales y
académicos que se desprenden del trabajo propuesto de investigación y luego de la redacción de
este documento son y serán de nuestra sola y exclusiva responsabilidad legal y académica.
Génesis Estefanía Araque Díaz Michell Gersson Pazos Peñafiel
CI. 2300496839 CI. 1723162234
AGRADECIMIENTO
A Dios por guiarnos y a nuestros padres quienes son personas
maravillosas que siempre han estado a nuestro lado y que gracias a sus
esfuerzos hemos podido seguir adelante; a todos y a cada una de las
personas que de una u otra manera nos han brindado su ayuda para el
logro de nuestras metas.
A la Pontificia Universidad Católica del Ecuador sede Santo
Domingo por la formación profesional que nos ha brindado a lo largo de
la carrera y a la Asociación de Artesanos Autónomos de Fabricantes y
Expendedores de Melcocha, Maní Confitado y Afines “La Colmena” que
nos ha dado la oportunidad de poder obtener información, la cual nos
ha permitido adquirir los conocimientos y comprensión necesarios del
negocio.
A la Ing. Piedad Alarcón por el apoyo brindado al compartir sus
conocimientos y por la oportunidad de trabajar con ella durante el
desarrollo de este proyecto para poder culminar nuestro objetivo.
Génesis Araque., Michell Pazos.
DEDICATORIA
Dedicamos este trabajo en primer lugar a Dios, pues él es quién
nos ha dado la fuerza y sabiduría para llegar a esta parte de nuestra
vida estudiantil, a nuestros padres y hermanos por sus consejos para
hacer de nosotros excelentes personas y por su compañía en todo
momento, porque han sido un apoyo incondicional.
A quienes han estado con nosotros a lo largo de nuestra
formación profesional, orientándonos continuamente, con el anhelo de
vernos progresar, y alcanzar nuestro objetivo. Sin ustedes esto no
hubiera sido posible.
Génesis Araque., Michell Pazos.
1. INTRODUCCIÓN
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
2.1. Antecedentes
La actividad artesanal forma parte de todas las provincias del Ecuador y se encuentra presente
en las redes sociales, económicas y culturales del medio rural, de las zonas populares de las
ciudades y en las etnias indígenas originarias de nuestro país. Los artesanos están protegidos bajo
varia leyes como la Ley de Fomento Artesanal y la Ley de Defensa del Artesano.
En el año 2003 la producción artesanal entró en crisis debido a que los ingresos económicos
por estas actividades no les permitían vivir dignamente causando que muchos productores
artesanales abandonen sus actividades. Actualmente este sector se ha fortalecido con su trabajo y
está aportando al país con la generación de nuevas fuentes de empleo, ahorrando divisas con la
utilización de materia prima local y con la venta y consumo nacional e internacional.
Algunos sectores de la cadena de producción de los artesanos presentan varias debilidades
como la falta de maquinaria y de tecnología debido al poco acceso a crédito, la falta de espacio
de trabajo en los talleres y sobre todo la falta de capacitación en contabilidad y administración ya
que tiene problemas al momento de la fijación de precios lo cual no les permiten determinar un
precio que sea justo y que les brinde beneficios.
San José de Alluriquín es una parroquia rural de la provincia Santo Domingo de los Tsáchilas
fundada el 29 de enero del 1970 y ubicada en el centro noroeste del Ecuador, además está
conformada por 19.000 habitantes aproximadamente y 43 recintos. Esta parroquia es conocida
como la tierra dulce del Ecuador gracias al esfuerzo de varias generaciones que han dedicado su
vida entera al desarrollo agroindustrial local, elaborando dulces como alfeñique, melcochas,
maní dulce, membrillo de guayaba, entre otros y se los ha podido degustar en varias ciudades del
país.
Actualmente la principal actividad económica es la ganadería con una producción aproximada
de 100.000 litros diarios de leche; mientas que la segunda actividad es la agroindustria que se ha
convertido en una de las principales fuentes de empleo de la parroquia beneficiando a más de
200 familias mediante la producción de dulces tradicionales que son comercializados
principalmente a los turistas que se movilizan por la vía Aloag - Santo Domingo.
El 02 de febrero del 2011 el Ministerio de Inclusión Económica y Social aprobó el estatuto de
la Asociación de Artesanos Autónomos, Fabricantes y Expendedores de melcochas, maní
confitado y afines “La Colmena” de la parroquia San José de Alluriquín, cantón Santo Domingo,
provincia Santo Domingo de los Tsáchilas como una organización con personería jurídica y con
capacidad legal para ejercer derechos y contraer obligaciones.
El 02 de febrero del 2011 el Ministerio de Inclusión Económica y Social aprobó el estatuto de la
Asociación de Artesanos Autónomos, Fabricantes y Expendedores de melcochas, maní confitado
y afines “La Colmena” de la parroquia San José de Alluriquín, cantón Santo Domingo, provincia
Santo Domingo de los Tsáchilas como una organización con personería jurídica y con capacidad
legal para ejercer derechos y contraer obligaciones. Constituida bajo la presidencia del señor
Wilton Robles y con 420,00 dólares en la Cuenta Especial de Integración de Capital emitida por
el Banco del Fomento.
La asociación tiene como fin agrupar a los pequeños fabricantes, operarios y expendedores de
melcochas y afines que realizan actividades económicas en la parroquia, velar por los derechos
de los socios y contribuir al desarrollo de programas sociales que tengan como iniciativa
fomentar el buen vivir. Esta organización fue fundada por 20 socios y con un comité ejecutivo
integrado por un presidente, un vicepresidente, un secretario, un tesorero y un primer, segundo y
tercer vocal.
A casi un año de su constitución la asociación ingresó en un periodo de crisis debido a la salida
de algunos de sus socios por varias causas entre las cuales podemos nombrar el surgimiento de
nuevas asociaciones más grandes y por la migración de sus habitantes lo cual ocasionó que el 16
de abril del 2013 se inscribiera en el Ministerio de Inclusión Económica y Social una nueva lista
conformada por 8 socios y con una nueva presidente, la señora Wilma Yánez. Actualmente La
Colmena está en proceso de inscripción de nuevos socios.
Debido a la pérdida de socios y por lo anteriormente mencionado, se vio necesario proponer un
Modelo de Gestión Financiera que le permita a la asociación desarrollar una Estrategia
Competitiva para lograr un crecimiento y estabilidad económica que le facilite alcanzar los
objetivos por la cual fue fundada.
2.2. Problema de la Investigación
2.2.1. Formulación del Problema de la Investigación
¿De qué manera contribuirá un Modelo de Gestión Financiera en la determinación de una
Estrategia Competitiva para la Asociación de Artesanos, La Colmena, en la Parroquia San José
de Alluriquín, en el año 2016?
2.2.2. Sistematización del Problema de Investigación
¿Existe actualmente un Modelo de Gestión Financiera en la Asociación La Colmena?
¿Qué Modelo de Gestión Financiera le permitirá a la Asociación La Colmena el mejoramiento de
su situación económica y financiera?
¿De qué manera contribuyen las políticas y programas establecidos por la dirección en el
cumplimiento de los objetivos propuestos por la organización?
¿Cómo debería ser dirigida y ejecutada una estrategia competitiva propuesta para la Asociación
la Colmena?
2.3. Justificación de la Investigación
El motivo de nuestra investigación es poder determinar la gestión financiera de la Asociación
La Colmena tomando en cuenta sus procesos administrativos y de producción que ayudará a
crear una ventaja competitiva en el mercado artesanal de melcochas, maní confitado y afines, y
en conjunto con el GAD parroquial, fomentar la participación de proyectos de asociatividad entre
sus habitantes para mejorar la situación social, económica y financiera de la parroquia.
Además, se pretende lograr una colaboración solidaria entre la asociación La Colmena y
nosotros como estudiantes al obtener la información necesaria que nos permita aplicar los
conocimiento adquiridos para la elaboración de nuestro trabajo de titulación de grado y al mismo
tiempo la asociación obtendrá una propuesta de un modelo de gestión financiera para poder
determinar una estrategia competitiva, logrando así un beneficio mutuo.
2.4. Objetivos de la Investigación
2.4.1. Objetivo General
Diseñar un MODELO DE GESTIÓN FINANCIERA para la determinación de una estrategia
competitiva de la Asociación de Artesanos, La Colmena, en la parroquia San José de Alluriquín.
2.4.2. Objetivos Específicos
Fundamentar un marco teórico que permita sustentar las variables seleccionadas y el
análisis de los resultados.
Realizar un diagnóstico situacional interno y externo de la asociación la colmena con la
finalidad de establecer estrategias que permitan una ventaja competitiva en la
comercialización de melcochas, maní confitado y afines.
Elaborar el direccionamiento estratégico adecuado para la asociación mediante el
planteamiento de la misión, visión y valores así como de un plan financiero que permita
alinear adecuadamente la gestión para mejorar su nivel competitivo.
3. MARCO REFERENCIAL
3.1 Revisión de la Literatura o Fundamentos Teóricos
3.1.1 Finanzas
Las finanzas se las pueden entenderse como el arte y la ciencia de administrar el dinero. Concretando más son una rama de la economía que estudia el flujo o movimiento de dinero con el tiempo entre individuos, empresas o estados, así como la forma en que recursos escasos se asignan a través del tiempo en un entorno incierto y por último el estudio del papel de las organizaciones económicas y los mercados institucionalizados en facilitar dichas asignaciones, (Dúrban, 2011, pág. 7)
Las finanzas es un proceso que implica el manejo eficiente de los recursos de una empresa,
así como también el conocimiento y la administración de las relaciones entre el mercado de
capitales y la entidad.
3.1.1.1 Finanzas Corporativas
Las finanzas corporativas tienen como propósito crear valor a la empresa. En términos generales, las finanzas corporativas estudian las formas de responder a estas tres preguntas; 1. ¿Qué clase de inversiones de largo plazo debe hacer? Es decir, ¿en qué líneas de negocios estará o qué clase de edificios, maquinaria y equipo necesitará? 2. ¿En dónde obtendrá el financiamiento de largo plazo para pagar su inversión? ¿Invitará a otros propietarios o pedirá dinero prestado? 3. ¿Cómo administrará sus operaciones financieras cotidianas, como cobranza a clientes y pagos a proveedores? (Ross,Westerfield, & Jaffe, 2010, pág. 7)
Según Brealey, Myers, & Allen en su libro Principios de Finanzas Corporativa determina varias funciones que cumplen en una organización. (Brealey, Myers, & Allen, 2005, págs. 15-17)
Figura 1. Maximizar el Valor de la Empresa
Fuente: Brealey, Myers, & Allen. (2005). Principios de las Finanzas Corporativas. México: Novena Edición The McGraw-Hill.
3.1.1.1.1 Gestión Financiera
La gestión financiera eficiente significa tomar buenas decisiones, orientadas a convertir los recursos disponibles en recursos productivos, rentables y generadores de valor, permitiendo al mismo tiempo el despliegue de los objetivos estratégicos de la empresa. De esta manera podrá llevar un control adecuado y ordenado de los ingresos y gastos de la empresa. (Martel & Mayor, 2009, pág. 18)
3.1.1.1.2 Objetivo de la Gestión Financiera
Incorporar nuevas y mejores prácticas para asegurar que, mediante decisiones adecuadas, las empresas alcancen los objetivos propuestos en el marco de estratégicas novedosas y efectivas, y optimización de recursos que aseguren el éxito de proyectos empresariales. El fin que corresponde al propósito de los accionistas, inversionistas o dueños, de incrementar su propia riqueza, es decir su inversión. (Martel &Mayor, 2009, pág. 19)
3.1.1.1.3 Componentes de la Gestión Financiera
Son aquellos que permiten llevar a cabo un proceso empresarial, de forma que permitan el adecuado manejo, dirección y control de las mismas. Vinculando cada componente de la Gestión Financiera con las distintas áreas de la organización, se pueden mencionar los siguientes: componente administrativo, componente técnico, componente legal, componente internacional y componente contable y financiero. (Correa, Ramírez, & Castaño, 2014, pág. 20)
3.1.1.1.4 Modelo de Gestión Financiera
Un modelo de Gestión financiera es aquel que busca promover unidades económicas en la cultura de la planeación financiera, la realización de diagnósticos financieros periódicos, el análisis de riesgos financieros asociados a las políticas administrativas- financieras, el control en el manejo de los recursos, la dirección de la empresa, la aplicación de estrategias empresariales, la maximización del valor, el cumplimiento de los objetivos, y en general, su consolidación, permanencia y estabilidad en el tiempo. (Correa, Ramírez, & Castaño, 2014, pág. 24)
3.1.1.1.5 Modelo
Esquema teórico, generalmente en forma matemática, de un sistema o de una realidad compleja, como la evolución económica de un país, que se elabora para facilitar su comprensión y el estudio de su comportamiento. Un modelo de un objeto puede ser una réplica exacta de éste o una abstracción de las propiedades dominantes del objeto. (Real Academia Española, 2014)
3.1.2 Administración
La administración es una ciencia centrada en la planeación, organización, dirección y control de los recursos humanos y de otra clase, para alcanzar con eficiencia las metas propuestas. Dese el punto empresarial se ha considera como el proceso de trabajar con las personas y con los recursos para cumplir con los objetivos organizacionales, a través de realizar funciones de manera eficaz y eficiente.(Jones, George, & Montoya, 2010, pág. 9)
3.1.2.1 Direccionamiento Estratégico
Es el arte y la ciencia de formular, implantar y evaluar las decisiones a través de las funciones que permitan a una empresa lograr sus objetivos. Según esta definición, el direccionamiento estratégico se centra en la integración de la gerencia, la mercadotecnia, las finanzas, la contabilidad, la producción, las operaciones, la investigación y desarrollo y los sistemas de información por computadora para lograr el éxito de la empresa. (Fred, 2003, pág. 4)
La dirección estratégica se centra en la integración de la gerencia, la mercadotecnia, las
finanzas, la contabilidad, la producción, las operaciones, la investigación y el desarrollo, y los
sistemas de información por computadoras para lograr el éxito de la empresa.
3.1.2.1.1 Estrategia
Son los medios por los cuales se logran los objetivos a largo plazo. Las estrategias de negocios incluyen la expansión geográfica, la diversificación, la adquisición, el desarrollo de productos, la penetración en el mercado, la reducción de costos, la liquidación y las empresas conjuntas. Las Estrategias son acciones potenciales que requieren decisiones de parte de la gerencia y de recursos de la empresa. (Fred, 2003, pág. 5)
3.1.2.1.2 Etapas de la Dirección Estratégica
El proceso de dirección estratégico presenta tres etapas; la formulación de la estrategia, implantación de la estrategia, y evaluación de la estrategia.
La formulación de la estrategia incluye la creación de una visión y misión, la identificación de las oportunidades y amenazas externas de una empresa, la determinación de las fortalezas y debilidades internas, el establecimiento de los objetivos a largo plazo, la creación de estrategias alternativas y la elección de estrategias específicas a seguir.
La implantación de la estrategia suele conocérsele como, la etapa de acción, de la administración estratégica. Implementar una estrategia significa movilizar tanto empleados como a directivos para poner en práctica las estrategias formuladas.
La evaluación de la estrategia es la etapa final de la administración estratégica. Los directivos necesitan con urgencia saber si ciertas estrategias no están funcionando bien; la evaluación de la estrategia es el medio principal para obtener esta información. (Fred,Conceptos de Administración Estratégica, 2003, págs. 9-10)
3.1.2.3 Estrategia Competitiva
Según, (Porter, 2008, pág. 12), describió la estrategia competitiva, como las acciones ofensivas o defensivas de una empresa para crear una posición defendible dentro de una industria, acciones que eran la respuesta a las cinco fuerzas competitivas que el autor indicó como determinantes de la naturaleza y el grado de competencia que rodeaba a una empresa y que como resultado, buscaba obtener un importante rendimiento sobre la inversión. Estas estrategias buscan:
El liderazgo en costos totales bajos La diferenciación El enfoque
3.1.2.3.1 Táctica
Es el conjunto de herramientas, medios, acciones, instrumentos o técnicas que se ponen a lo largo del camino (estrategia) de forma ordenada para cumplir el objetivo. Las diferencias entre estrategia y táctica son notorias a la hora de aplicarlas para conseguir el objetivo de la empresa (Ayestarán,Raquel, Rangel, & Sebastián, 2012, pág. 75)
3.1.2.4 Principios Corporativos
Son el conjunto de valores, creencias y normas que regulan la vida de una organización. Ellos definen aspectos que son importantes para la organización y que deben ser comprendidos por todos. Por tanto constituyen la norma de vida corporativa y el soporte de la cultura organizacional. (Gómez & Gil,2010, pág. 36)
3.1.2.5 Misión
Es la declaración del propósito fundamental de la empresa, la cual debe generar elementos diferenciadores con relación a sus demás competidores. Es la razón de ser de la empresa, la cual se espera que permanezca en el largo plazo a no ser que surjan cambios significativos en el entorno. Expone el porqué de la existencia del negocio, guía la elaboración de la visión y al mismo tiempo hace viable la obtención de los resultados propuestos en los objetivos macro que finalmente llevarán al cumplimiento de la visión. (Botero, 2013, págs. 75-76)
Figura 2. Elementos de la Misión.
Fuente:
Botero Tobón, R. D. (2013). Dirección estratégica: el nuevo enfoque hacia la competitividad. Colombia: EIA.
3.1.2.6 Visión
La visión organizacional define lo que la organización desea ser en el futuro, hasta donde aspira llegar. La visión recoge los grandes retos que se propone alcanzar la empresa y establece un horizonte de tiempo para hacerlos realidad. Con la formulación de la visión se define el perfil que queremos darle a la organización. (Botero, 2013, pág. 78)
La visión debe dar respuesta a:
¿Qué se quiere hacer en el futuro? ¿Cómo se va a hacer? ¿Qué es lo que hará única a la empresa? ¿Por qué se diferenciará de los demás competidores? ¿Cuáles serán los elementos diferenciadores claves del portafolio de productos del negocio?
¿En dónde se soporta su valor agregado? ¿A quién se desea servir? ¿A qué segmentos del mercado se desea llegar? ¿Cómo se visualiza el desarrollo del negocio en el futuro? ¿Cuál será la metamorfosis del cambio que tendrá la organización? ¿Qué aspira ser la empresa en el futuro?
3.1.2.7 Valores Institucionales
Describen el modo en que nos proponemos operar en el día a día, mientras trabajamos por el logro de la visión. Son las cualidades positivas que se poseen y guían el desarrollo de las tareas en cualquier actividad humana y empresarial. (Botero, 2013, pág. 73)
Los valores compartidos y practicados por todas las personas de la organización arraigan más
a la cultura organizacional haciéndola más competitiva. Los valores orientan el proceso de la
toma de decisiones, guían la actuación del personal en el desarrollo de sus procesos y generan un
ambiente de confianza.
3.1.2.8 Macro Ambiente
Los factores macro, llamados así porque afectan a todas las organizaciones y un cambio en uno de ellos ocasionará cambios en uno o más de los otros; generalmente estas fuerzas no pueden controlarse por los directivos de las organizaciones. (Kotler, 2013, pág. 25)
Figura 3. Principales Fuerzas en el Macro Ambiente de la Empresa
Fuente: Kotler, P. (2013). Fundamentos del Marketing: Macro y Micro Ambiente. En P. Kotler, Fundamentos del Marketing (pág. 70). México: PEARSON EDUCACIÓN.
3.1.2.9 Industria Artesanal
Los productos artesanales son elaborados ya se totalmente a mano o con la ayuda de herramientas manuales o incluso de medios mecánicos, siempre que la contribución manual directa del artesano siga siendo el componente más importante más importante del producto acabado. (Dirección deInteligencia Comercial e Inversiones del Ecuador, 2013, pág. 3)
La industria artesanal es aquella que incorpora a los procesos manuales de producción
tecnologías modernas técnico productivas. El artesano es la persona que realiza y vende
productos de manera manual, es considerado un artista con las manos.
3.1.2.10 Micro Ambiente
Está definido por los competidores, los proveedores, los intermediarios (mayoristas, minoristas y empresas de servicios) y los consumidores o destinatarios finales de su oferta. En este ámbito los grandes grupos pueden detentar cierta posibilidad de influencia. (Liberos, y otros, 2013, pág. 45)
3.1.2.10.1 Competidores
Son aquellas empresas que fabrican un mismo tipo de producto, es decir, que satisfacen una necesidad con la misma tecnología, y que se dirigen a un mismo grupo de clientes. Existen una serie de fuerzas pueden exprimir el beneficio de nuestra empresa y que no proviene exclusivamente de los competidores (Escribano, Alcazar, & Fuentes, 2014, págs. 18-19)
3.1.2.10.2 Proveedores
Es la entidad o entidades que proporcionan recursos entrantes para la realización de la actividad de la organización. También comprende a los que proporcionan servicios financieros y de mano de obra. La administración busca asegurar un flujo constante de insumos necesarios al más bajo precio. (Pulgar-Vidal & Rios, 2011, pág. 91)
3.1.2.10.3 Clientes
Representan una incertidumbre potencial de gustos y grado de satisfacción, por ejemplo la distribución y usuarios finales de productos y servicios. Las organizaciones existen para satisfacer las necesidades de los clientes, pues son ellos quienes absorben la producción de una organización. (Pulgar-Vidal &Rios, 2011, pág. 91)
3.1.2.10.4 Análisis FODA
Es el análisis que resume los aspectos clave de un análisis del entorno de una actividad empresarial, perspectiva externa, y de la capacidad estratégica de una organización, perspectiva interna, y tiene como objetivo convertir las debilidades en fortalezas y oportunidades en amenazas. (Martínez & Milla,2012, pág. 110)
El análisis FODA cuenta de dos perspectivas:
La perspectiva interna que hacer referencia a los aspectos positivos, fortalezas, y negativos, debilidades, sobre los cuales la empresa tiene algún grado de control.
La perspectiva externa que hace referencia a los aspectos positivos, oportunidades, y negativos, amenazas, sobre los cuales la empresa no tiene grado de control alguno.
3.1.3 Economía
La Economía es la ciencia que estudia la manera como el hombre utiliza o administra sus recursos limitados con el objeto de producir bienes y servicios y distribuirlos para su consumo entre los miembros de la sociedad de modo que satisfagan sus necesidades. La forma de utilizan recursos escasos o limitados, tierra, trabajo, bienes de capital, tales como maquinaria y los conocimientos técnicos, para obtener distintos productos como: trigo, carne, abrigo, conciertos, carreteras, yates, etcétera, y distribuirlos entre los miembros de la sociedad para su consumo. (Nordhaus, 2012, pág. 11)
3.1.3.1 Factores Económicos
Son patrones de medición que los podemos subdividir en: a) macroeconómicos: producto interno bruto (PIB), ingreso nacional bruto (INB) y producto nacional bruto (PNB), en sus formas per cápita o de paridad del poder de compra, y gasto gubernamental; b) condiciones económicas de la población: ingresos, consumo y situación socioeconómica de grupos poblacionales, familias y personas; y c) uso eficiente de los recursos: optimización en la aplicación de los recursos económicos. (Palma,Hernández, Álvarez, González, & Ruiz, 2012, págs. 45-47)
3.1.3.1.1 Dolarización
La dolarización se refiere a cualquier proceso donde el dinero extranjero reemplaza al dinero doméstico en cualquiera de sus tres funciones. En efecto, la dolarización de una economía es un caso particular de sustitución de la moneda local por el dólar estadounidense como reserva de valor, unidad de cuenta y como medio de pago y de cambio. (BCE, 2013, pág. 1)
3.1.3.1.2 Tasa de Interés
La tasa de interés representa el importe del alquiler del dinero. Dado que los montos de intereses son dinero lo mismo que el capital, este importe se presenta normalmente como un porcentaje que se aplica al capital por unidad de tiempo; a este valor se le denomina tasa de interés. (Buenaventura,2010, pág. 12)
3.1.3.1.3 Inflación
La inflación es un proceso económico caracterizado por alzas generalizadas y sostenidas de precios en el tiempo, considerada como una medida estadísticamente a través del Índice de Precios al Consumidor del Área Urbana (IPCU), a partir de una canasta de bienes y servicios demandados por los consumidores de estratos medios y bajos, establecida a través de una encuesta de hogares. (BCE,Inflación, 2015, pág. 1)
Figura 4. Inflación Anual Octubre - 2015
Fuente: BCE. (28 de Noviembre de 2015). Inflación. Obtenido de Inflación en el Ecuador: http://contenido.bce.fin.ec/indicador.php?tbl=inflacion
3.1.3.1.4 Empleo
Se considerará como empleo a todas las personas que tengan más de una cierta edad especificada y que durante un breve periodo de referencia, tal como una semana o un día, estuvieran en cualquiera de las siguientes categorías: con un empleo asalariado o con un empleo independiente, (Neffa, 2014, pág.14).
3.1.3.2 Factores Ambientales
Bajo el nombre de factores ambientales englobamos los diversos componentes del ambiente, agrupados en los distintos medios o sistemas. Como es el sistema o medio físico, el sistema o medio económico que establecen subsistemas. Además de los mencionados existen, una cantidad muy importante de factores ambientales que tienen que ver con la dinámica y los factores propios del ambiente, como ser las escorrentías de las aguas, superficial y subterránea, los procesos erosivos, inundaciones. (Martín, 2012, págs. 5-8)
3.1.4 Contabilidad
Es la ciencia, el arte y la técnica que nos permite registrar, clasificar, analizar e interpretar las transacciones que se realizan en una organización o empresa con el objeto de conocer su situación económica y financiera al término de un ejercicio económico o periodo contable. Es un sistema de información destinado a proporcionar información a terceras personas relacionadas con la empresa, como accionistas o inversionistas, a fin de facilitar sus decisiones. (Zapata, 2014, pág. 22)
3.1.4.1 Costos
Están integrados por aquellos gastos que se utilizan para valorar los bienes y servicios, ya estén terminados o en curso de elaboración. En definitiva, el coste da valor a las cosas, mientas son propiedad de la empresa y no se ha aplicado la obtención de los ingresos. (Ripoll, Alcoy , & Crespo,2011, pág. 24). Los elementos del costo son los siguientes:
Costo de Materia Prima: Las materias primas comprenden tanto materias primas que se procesan en la propia planta, como los materiales comprados para ser ensamblados al producto. (Jiménez & Espinoza, 2007, pág. 115)
Costo de Mano de Obra: Se refiere a los salarios pagados a quienes se encuentran realizando el trabajo de fabricación, o mano de obra indirecta, que representa todos los demás costos de mano de obra de la fábrica. (Jiménez & Espinoza, 2007, pág. 119)
Costos Indirectos de Fabricación: Se considera a todos aquellos costos que no se pueden relacionar directamente con el objeto del costo, o bien, que sería muy costoso o complicado hacerlo. (Jiménez & Espinoza, 2007, pág. 125)
3.1.4.2 Estados Financieros
Los estados financieros constituyen una representación estructurada de la situación financiera y del rendimiento financiero de la entidad. El objetivo de los estados financieros con propósitos de información general es suministrar información acerca de la situación financiera, del rendimiento financiero y de los flujos de efectivo de la entidad, que sea útil a una amplia variedad de usuarios a la hora de tomar sus decisiones económicas. (Normas Internacionales de Contabilidad, 2006, pág. 2). Entre los elementos de los estados financieros podemos destacar:
Balance General: La entidad presentará sus activos corrientes y no corrientes, así como sus pasivos corrientes y no corrientes, como categorías separadas dentro del balance, excepto cuando la presentación basada en el grado de liquidez proporcione, una información relevante que sea más fiable.
Estado de Resultados: Todas las partidas de ingreso o de gasto reconocidas en el ejercicio, se incluirán en el resultado del mismo, a menos que una Norma o una Interpretación establezca lo contrario. (Normas Internacionales de Contabilidad, 2006, págs. 10-14)
3.1.4.3 Indicadores Financieros
Es una herramienta que permite comprender la situación de la empresa o conocer los problemas que tiene la empresa y después compararlos con algún programa que diseñe la gerencia o estándar establecido y obtener como resultado un dictamen de la situación financiera. (UMICH, 2011, pág. 191). Los indicadores financieros se clasifican en:
Razones de Liquidez: La liquidez de una organización es juzgada por la capacidad para saldar las obligaciones a corto plazo que se han adquirido a medida que éstas se vencen. Se refieren no solamente a las finanzas totales de la empresa, sino a su habilidad para convertir en efectivo determinados activos y pasivos corrientes. (Instituto Nacional de Contadores Públicos, 2012, pág.108)
Razones de Endeudamiento: Tienen por objeto medir en qué grado y de qué forma participan los acreedores dentro del financiamiento de la empresa. De la misma manera se trata de establecer el riesgo que incurren tales acreedores, el riesgo de los dueños y la conveniencia o inconveniencia de un determinado nivel de endeudamiento para la empresa. (Instituto Nacional de ContadoresPúblicos, 2012, pág. 110)
Razones de Rentabilidad: Las razones de rentabilidad muestran los efectos combinados de la liquidez, de la administración de activos y de la administración de las deudas sobre los resultados en operación. El propósito de este tipo de razones financieras es evaluar la rentabilidad de la empresa desde diversos puntos de vista. (UMICH, 2011, pág. 204)
Razones de Actividad: Las razones de actividad se emplean para medir la velocidad a la que diversas cuentas se convierten en ventas o en efectivo, y su objetivo es evaluar la recuperación de la cartera, los pagos a proveedores y el movimiento y niveles de los inventarios. Muestran la eficiencia de la operación de la empresa. (UMICH, 2011, pág. 199)
3.1.4.4 Presupuesto
Es la expresión cuantitativa formal de los objetivos que se propone alcanzar la administración de una empresa en un periodo determinado, adoptando las estrategias necesarias para lograrlo. Es un método sistemático y formalizado para lograr las responsabilidades de la planificación, coordinación y control. (Díaz, Parra, & López, 2012, pág. 71)
Entre los principales presupuestos podemos destacar:
Presupuesto de Ventas: El presupuesto de ventas es el punto de partida del proceso presupuestal. Adicionalmente, de este presupuesto se desprende toda la operación de la organización: los gastos operacionales de la administración y ventas, las necesidades de financiación o de inversión, según el caso, los flujos de tesorería, las inversiones en activos fijos, entre otros. (Díaz, Parra, & López, 2012, pág. 74)
Presupuesto de Producción: Este presupuesto implica necesariamente que la empresa haya analizado su capacidad de producción, ya que de esta depende la realización y el cumplimiento de las metas. Una empresa puede tener un pronóstico de ventas determinado que implica programar una producción que alcance a satisfacer la demanda y tener niveles apropiados de inventarios. (Díaz, Parra, & López, 2012, pág. 81)
Presupuesto de Compras: El presupuesto anual de compras persigue alcanzar un equilibrio satisfactorio entre las necesidades de productos y las compras a realizar, de forma que se consiga un nivel adecuado de existencias. Con la realización de este presupuesto se pretende evitar la paralización del proceso productivo o el abastecimiento a clientes por falta de existencias, así como evitar las adquisiciones urgentes que pueden salir a costes superiores a los normales. (Lacalle, 2013, pág. 91)
Presupuesto de Caja: El presupuesto de tesorería o flujo de caja se conoce como una herramienta gerencial básica y forma parte de la planeación financiera de la empresa. La cuidadosa planeación del efectivo se considera un elemento de rutina en una gerencia eficiente, siempre que los presupuestos de caja contribuyan en forma significativa a la estabilización de los saldos de caja y a mantener estos saldos razonablemente cercanos a las continuas necesidades de efectivo. (Díaz, Parra, & López, 2012, pág. 91)
El presupuesto es una herramienta útil para la administración ya que permite establecer metas
que prueban el liderazgo directivo y el compromiso de los miembros de la organización con la
finalidad de lograr un objetivo común que es incrementar el valor de la empresa.
