Melanin resultater og utfordringer Turid Mrkre

http://www.google.no/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=fzpCycs9UzOk_M&tbnid=wMwkSsKDN7oQvM:&ved=0CAcQjRw&url=http://www.poundersseafoodmarket.com/index.php/seafood/&ei=w5AgVOTsHOT-ygPJm4GoCw&psig=AFQjCNFZJ9NG13A6VfdO6z5sMOsI9jYbHA&ust=1411506690014653

HVA ER MELANIN?

Pigmenter som finnes i fleste dyr og planter

Kraftig antioksidant

Gir mrk farge

Naturlig del av laksens immunsystem

25.09.2014

Statistics Melanin

2012-2015

http://www.google.no/url?sa=i&rct=j&q=salmobreed+logo&source=images&cd=&cad=rja&docid=gXvxJiWytkLirM&tbnid=yxxUwqp8fxBLsM:&ved=0CAUQjRw&url=http://bedriftprofilen.no/utgivelser/04-2011/avler-sunnere-og-bedre-laks&ei=semcUbPfLeyP4gTr_IHgBA&bvm=bv.46751780,d.bGE&psig=AFQjCNHj1nnUehIELkaLNoP0iqEnhgkKHA&ust=1369324333784049http://www.google.no/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=zKk59w1xdrSPmM&tbnid=6uiSkuFKxDJcAM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.seafoodsource.com/newsarticledetail.aspx?id%3D19196&ei=DOQbUuDRKaXx4QTKvoDgAw&bvm=bv.51156542,d.bGE&psig=AFQjCNELFww2C2LJh9xubUv62E0myYsphg&ust=1377645962162640http://www.google.no/url?sa=i&rct=j&q=scanvacc+logo&source=images&cd=&cad=rja&docid=_UUCDk9VFBGlDM&tbnid=hwgmORjLPoiGcM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.bellona.no/bellona.no/partnere/&ei=diydUaf8MIe14AST1oDICg&bvm=bv.46751780,d.bGE&psig=AFQjCNGpK6gvJf1H-NLce4tZyDCEjtSxvQ&ust=1369341427869085http://www.raumagruppen.no/default.aspxhttp://www.google.no/url?sa=i&rct=j&q=ler%C3%B8y&source=images&cd=&cad=rja&docid=FFW5sf8ShG3XmM&tbnid=_38K7OdImMSLHM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.cfk.no/news/ler-y-ny-hovedsponsor-for-clausenengen-fk-i-tre-r&ei=H-qcUZmpA6aI4gTR-YDoCA&bvm=bv.46751780,d.bGE&psig=AFQjCNHt-v-8TZk9S0OoyxOilZ76_le16Q&ust=1369324444619188http://www.google.no/url?sa=i&source=images&cd=&cad=rja&docid=BnKrjTTkJCq8MM&tbnid=BJN2e83OMnyMWM:&ved=0CAgQjRwwAA&url=http://www.salmar.no/Media/Image-Gallery&ei=kuqcUcLqE-_44QTCxIHIAw&psig=AFQjCNFM7tMsnrtZniuvATZ64VBlp6lt8A&ust=1369324562356924http://www.google.no/url?sa=i&source=images&cd=&cad=rja&docid=vOezY4XTRgjNXM&tbnid=F3Fi1AgbO1tH5M:&ved=0CAgQjRwwAA&url=http://dragil.no/artikkel/2011/03/30/sponsorer/&ei=Ru6cUeTDKubS4QTbmoDYBQ&psig=AFQjCNHds-BVadPY4gOCzSLRPJZbJZsBng&ust=1369325510732182http://www.google.no/url?sa=i&rct=j&q=ictan+logo&source=images&cd=&cad=rja&docid=DtKv9Ci_BXON6M&tbnid=sW2yIBiJP4glTM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.analisyc.es/persoII.html&ei=TeucUbD3OIG44ASpwoDgAw&bvm=bv.46751780,d.bGE&psig=AFQjCNEU4lwhccC1DLYGWxBaziS9rR8P8Q&ust=1369324746871820http://www.google.no/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=iRFxmJfl1825oM&tbnid=3nVOVRkZx_RPzM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.boilofoten.info/328/bedriftspresentasjoner/lofotprodukter&ei=vMF2UurbIYmR4ASIrYH4AQ&bvm=bv.55819444,d.bGE&psig=AFQjCNEfkHwA3WmbI7R-HoH-MId0JETDLA&ust=1383600953752223

Prosjektet

Registrering & statistikk

Vaksine & helse

Fr & fring

Stress & skade

BLACK SPOT

25.09.2014 DARK SPOTS IN SALMON FILLETS Workshop , BEST WESTERN Oslo Airport Hotel

November 5th 2013

Melanin i bukvegg

Registrert fr vaksinering

Melanin i organer

Registrert etter vaksinering

Melanin i filet

Registrert i sj

kg 5%, 1 kg 10%, men veldig sm flekker

25.09.2014

5

Melanin

Ettrring, fulgt fra yngel til slakt

Melanin i bukvegg forekommer i liten fisk fr vaksinering Stress kan ke mrkpigmentering av bukhinnen

- Underfring

- Trenging

Melanin

Bukhinne, 40 grams laks fr

vaksinering

Ettrring, fulgt fra yngel til slakt

Melanin i filet

kg 5%, 1 kg 10%, men veldig sm flekker

Flekker i bde vaksinert og uvaksinert laks

Melanin

25.09.2014

Melanin i laksefilet 8

Mrk-pigmentering

25.09.2014

9

Registreringer

25.09.2014

Statistikk

Score 1 Score 2 Score 4

25.09.2014

Mest

problematisk

Mest vanlig (70% av alle flekker)

Flekker Statistikk

Mere vanlig i Sr/Midt-

Norge

I 93% av tilfellene sitter flekken i ribbeinsomrdet, 2-4cm nedenfor ryggbeinet

Spot 86%

Diffus 6%

Annet 8%

Mrke flekker - utvikling

Frekvens Buk Rygg Antall reg.

2011 13.4% 12.6% 0.8% 35.000

2012 16.1% 15.3% 0.8% 25.000

2013 17% 16.1% 1.8% 40.000

2014 18%

25.09.2014

1

3

Registreringer

2 1

DARK SPOTS IN SALMON FILLETS Workshop , BEST WESTERN Oslo Airport Hotel

November 5th 2013

Kvartalsrapporter

25.09.2014

1

4

Registreringer

25.09.2014

15

Sjanlegg

Nord Midt Sr

North

Mid

South

Noen anlegg

gjentatt lav

frekvens.

Hovorfor?

All bakgrunnsinformasjon er anonymisert

Statistikk

http://www.google.no/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=mf-iMT-tjaaIxM&tbnid=Jk1MHIuaWd65FM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.ultra.no/Fiskern/Rod-fisk/Laks/&ei=aSJ4Usa2JemN4ATcyoG4Bg&psig=AFQjCNHJPNEmB1DuYf9KtFfkDmlgAlC_nQ&ust=1383691214053362

Klemskader, 1 kg laks

Kan gi bldninger i muskel

Melanin synlig etter 3 mnd

Borte etter 6 mnd

Ytre slag- og trykkskader kan gi bldninger i kjernemuskulatur

Flekker i filet, generelt

Flekker i bukveggen forrsakes av lokal betennelse i muskelen, som regel under bukhinnen

Vevsendringene utvikles over lang tid (kronisk)

Flekkene sitter i ribbeinsomrdet, oftest 2-4 cm nedenfor ryggraden

Utenfor flekkomrdet har fileten normal sammensetning, farge og tekstur

25.09.2014

Melanin

Akutt

betennel

se

Kronisk

betennel

se Fibrs

Granulo

m

Muskel

degenera

sjon

Muskel

regenrea

sjon

Melani

n

Akutt

betennel

se

Kronisk

betennel

se Fibrs

Granulo

m

Muskel

degenera

sjon

Muskel

regenrea

sjon

Melani

n

0 0 0 0 1 (sparsomt)0 0 0 0 0 0 1 0 0

Moderat degenerasjon og regenerasjon

0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 0 1 0 0

Mulig Mulig Mulig 0 Mulig Mulig 0 0 0 0 0 0 0 0

0 1 1 Mulig Mulig Mulig 1 0 0 0 0 1 0 0

0 1 1 Mulig 1 Mulig 1 na na na na na na na

0 1 1 0 1 mullig 1 na na na na na na na

0 1 1 1 1 mulig 1 na na na na na na na

0 1 1 1 1 mulig 1 0 0 0 0 1 0 0

1 1 1 1 1 mulig 1 0 0 0 0 1 0 0

1 1 1 0 1 1 0 0 0 0 0 1 0 0

1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 0 1 0 0

1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 0 1 0 0

Microarray vist: Samme profil, uavhengig av makro og mikroskopisk vurdering Problemet har utviklet seg over lang tid Apoptose 400 immungener oppregulert. Sterk oppregulering av T celle og B celle Fluks av udiff lymfocytter Nedsatt/ ingen sirkulasjon i vevet - Autoimmumreaksjon, dvs at kroppens immunsystem feilaktig angriper friske celler?

Responsen p betennelsen i vevet pvirkes av

Vaksinetype

Vaksinering

Fr

Oppdrettsvilkr

Men hva er primrrsaken?

25.09.2014

Andre karakteristika

Hyere niv i vev fra mrk flekk (P

Inflammatory condition, dorsal muscle

- no pathogens detected

Pale, gelly like

kt frekvens observert ved br temperaturkning i sj, stress/ trenging i forbindelse med slakting av laks med avfarget muskel Observerer tilsvarende tilstand etter PD utbrudd

kt forekomst etter PD utbrudd

Andre sykdommer?

0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

Ikke PD PD

Alle Midt-Norge

Total score

Buk1

Buk2

Rygg

Mel

anin

, sc

ore

Melanin i laksefilet kartlegging av utbredelse og rsaker.

Park Inn hotell, Gardermoen, tirsdag 27. mars

Sykdom& helse

Melanin under skinnet - en utfordring

25.09.2014 http://odin.vetinst.no/ta/pd/

2005

2006 60

2007 98

2008 109

2009 73

2010 88 (

2011 89 (8 tilfeller SAV 2)

2012 113 (SAV3 96, SAV2 43)

Statistikk

AVL & GENETIKK, indikasjoner Arvelig komponent inne i bildet Familier med hy IPN overlevelse har mer melanin i filet

Ny studie, august 2014 Underskte ca 2000 laks fra 100 familier i august (SB) Resultatene er under prosessering Fiskematerialet er tilstrekkelig stort til kunne avslre arvelighet

Familie

0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

0.7

0.8

0 5 10 15 20

Fish ID

Melanin

Tiltak

All hndtering br vre s

sknsom som mulig

Stress kan ke sannsynligheten

for deponering av melanin i

ryggmuskel i fisk som ikke

slaktes rett etter handtering

Har slangt ikke sett

sammenheng mellom

handteringsstress og flekker i

bukpartiet av fileten hos stor

fisk, men