Center for Entrepreneurship Development (CED)

PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA (PMW)

POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA

BUSINESS PLAN

Nama Usaha : Melinjo Ting-tingJudul Usaha : Usaha Peyek Daun Melinjo Aneka RasaOleh kelompok usaha:

1. Nama: M. RizkyApriansyah (NIM: 0612 3020 0087)2. Nama: Mutiara Arya Adesta (NIM: 0612 3050 1117)POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA

TAHUN 20151. DATA PERUSAHAAN1.Nama Perusahaan:Melinjo Ting-ting

2.Bidang Usaha:Produksi bahan makanan

3.Jenis Produk:Makanan Ringan

4.Alamat Perusahaan:Jl.Mujahidin Rt.006 Rw.oo3 No.648 Kelurahan talang semut Kecamatan bukit kecil Palembang

5.Nomor telepon:0819-2927-4536

6.Alamat email:melinjo.tingting@yahoo.com

7.Situs web/ blog:-

2. BIODATA PESERTA 1.Nama :M.Rizky Apriansyah

2.Jenis Kelamin:Laki-laki

3.Tempat tanggal lahir:Palembang,14 April 1994

4.NIM Lengkap:0612-3020-0087

5.Jurusan/ Fakultas:Teknik Mesin

6.Alamat Asal:Jl.Swadaya Lr.Sepakat Rt.46 Rw.13 No.2672

7.No telp / HP:0819-2927-4536

8.Email:bengkelkalimat@yahoo.com

9.Peran di bisnis ini:Ketua kelompok usaha

1.Nama :Mutiara Arya Andesta

2.Jenis Kelamin:Perempuan

3.Tempat tanggal lahir:Palembang,16 Juni 1993

4.NIM Lengkap:0612-3050-1117

5.Jurusan/ Fakultas:Akuntansi

6.Alamat Asal:Jl.Mujahidin Rt.006 Rw.003 No.648 Kelurahan talang semut Kecamatan bukit kecil Palembang

7.No telp / HP:0896-6922-1201

8.Email:Tiaraandesta16@gmail.com

9.Peran di bisnis ini:Sekretaris kelompok usaha

A. DASAR PEMIKIRANMengacu pada permintaan makanan ringan enak dan sehat yang sangat besar jumlahnya, membuat usaha peyek daun melinjo aneka rasa ini menjadi pilihan utama kami untuk memulai usaha.

Bisnis Melinjo Ting-ting yang akan saya dirikan adalah usaha kecil yang bergerak dibidang produksi makanan ringan yaitu peyek daun melinjo aneka rasa. Dalam konsep bisnis Melinjo Ting-ting tentunya yang akan paling ditekankan adalah kualitas. Dimana peyek daun melinjo aneka rasa ini memiliki 3 jurus utama dalam sebuah kualitas. 3 jurus itu adalah: peyek daun melinjo yang enak dan lezat, peyek daun melinjo yang sehat bebas kolestrol serta bahan pengawet dan tentunya peyek daun melinjo yang bersih dan higienis. Dengan mengedepankan kebersihan pada saat proses produksi hingga proses pengemasan, yang pada akhirnya akan memberikan rasa aman kepada konsumen.

Selain itu bahan baku yang baik juga sangat menentukan dalam mewujudkan kualitas peyek daun melinjo aneka rasa ini. Adapun yang akan digunakan sebagai bahan baku pembuatan peyek daun melinjo ini adalah bahan baku daun melinjo yang baik kualitasnya. Cara mewujudkannya yaitu dengan bekerjasama dengan penjual dan pekebun melinjo sekitar.

Seperti kata pepatah penampilan menentukan kesuksesan. Usaha Melinjo Ting-ting juga memperhatikan hal itu. kemasan peyek daun melinjo akan dibuat semenarik mungkin.

Kesemua komponen diatas saya konsep demi mewujudkan kepercayaan konsumen ketika memilih produk ini nantinya. Dengan begitu memungkinkan usaha Melinjo Ting-ting ini Insya Allah dan saya sangat optimis akan mendapatkan keuntungan, berkembang dan mengalami pertumbuhan yang baik serta memiliki prospek yang bagus kedepannya. Hal ini dikarenakan dua hal penting yang terdapat pada usaha ini yakni kepuasan pelanggan dan kepercayaan konsumen. Mulai dari produk yang sehat dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, enak dengan rasa bervariasi serta bersih dan higienis.

B. TUJUAN1. Tujuan Usaha1) Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.2) Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan kegiatan usaha.3) Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan untuk meningkatkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.4) Membudayakan semangat, sikap, prilaku dan kemampuan kewirausahaan di kalangan mahasiswa dan masyarakat yang mampu di andalkan dan terdepan dalam berwirausaha.

2. Manfaat Usaha1) Manfaat EkonomiUsaha Melinjo Ting-ting ini cukup menjanjikan, karena keuntungan yang didapat cukup besar. Kami menawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan dengan memberikan harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan dengan kata lain kualitas produk selalu dijaga dan dijamin kesehatannya. Dengan usaha ini diharapkan dapat memberikan keuntungan.2) Manfaat Sosial Bagi PemilikDengan melihat peluang ini, diharapkan usaha ini dapat berkembang ke berbagai daerah. Peyek daun melinjo ini cukup menjanjikan. Keuntungan yang dapat diperoleh oleh pemilik usaha yaitu dapat menjadikan sebagai pengalaman dalam berbisnis. Serta dapat menjadi pembelajaran dalam menjalankan bisnis-bisnis yang lain yang lebih besar. Pembelajaran yang diperoleh seperti bagaimana cara melayani konsumen, serta bagaimana supaya karyawan menjadi senang dengan kebijakan yang kita tetapkan, dan lain sebagainya. Bagi Masyarakat Dengan adanya peyek daun melinjo aneka rasa ini , dapat menjadi alternative bagi masyarakat untuk memenuhi kebutuhan makanan mereka. Selain itu juga secara tidak langsung dapat membuka lapangan kerja bagi masyarakat yang membutuhkan pekerjaan, karena apabila usaha ini telah berkembang maka membutuhkan tenaga kerja untuk membantu dalam kelancaran usaha.3. VisiMenciptakan sebuah usaha yang unggul dengan kualitas yang terbaik.4. Misi1) Memberikan kualitas yang terbaik2) Memberikan pelayanan yang terbaikC. DETAIL PRODUK

1. Deskripsi ProdukProduk Melinjo Ting-ting merupakan peyek daun melinjo aneka rasa yang rasanya gurih dan renyah dengan berbagai pilihan rasa. Kandungan gizi nya pun ada karena bahan baku produk ini adalah daun melinjo yang baik untuk kesehtan. Selain itu juga produk ini tanpa bahan pengawat dan bebas kolestrol karena setelah proses penggorengan peyek daun melinjo akan dikeringkan dari minyak yang menempel dengan mesin spinner.

Adapun Deskripsi produk secara mendetail adalah sebagai berikut:

Nama produk : Melinjo Ting-ting (Peyek daun melinjo Aneka Rasa)

Jenis produk : Produk Makanan RinganKegunaan produk : 1. Sebagai makanan ringan

2. Sebagai pelengkap lauk

3. Sebagai oleh-olehUkuran dan dimensi : 1. Ukuran kecil pipih

2. Warna sesuai rasa produk.

3. Dikemas dalam kemasan plastik bening dengan

stiker kemasan produk di bagian depan kemasan.

Rasa yang ditawarkan : 1. Rasa BBQ

2. Rasa jagung Bakar

3. Rasa balado extra pedas

5. Rasa originil Jumlah produk yang akan diproduksi : 500 bungkus per bulan.2. Bahan Baku1) Daun Melinjo2) Tepung kanji/tapioka3) Tepung beras

4) Telur

5) Santan

6) Bumbu-bumbu meliputi (bawang, ketumbar, garam, kemiri, kencur)7) Bumbu halus aneka rasa3. Proses 1) Cuci daun hingga bersih

2) Campurkan telur, santan, dan semua tepung sampai rata

3) Masukkan bumbu halus, aduk sampai rata

4) Celupkan daun satu persatu kedalam adonan sampai terendam, lalu goreng sampai matang5) Tiriskan dan beri bumbu halus aneka rasa.4. Keunggulan, Keterbaruan, Dan Keunikan ProdukProduk Melinjo Ting-ting memiliki keunggulan yang patut dipertimbangkan oleh para pelanggan keunggulan dan keunikan produk peyek aneka rasa ini antara lain adalah:1) Merupakan makanan ringan yang sehat.

2) Merupakan makanan ringan yang bebas kolestrol dan tanpa bahan pengawet. Sehingga aman bagi kesehatan tubuh.

3) Memiliki berbagai varian rasa yaitu rasa BBQ, rasa jagung bakar, rasa balado extra pedas dan rasa original, yang memanjakan lidah konsumen karena rasanya yang enak dan gurih.

4) Kemasan yang higienis dan harga yang ekonomis.5) Harga dari peyek daun melinjo aneka rasa ini cukup murah, sehingga dapat terjangkau oleh semua .6) Kalangan masyarakat/konsumen. Peyek daun melinjo aneka rasa yang kami sajikan ini memiliki rasa yang lebih renyah dan gurih, karna kualitas dan kebersihannya selalu kami utamakan. 5. Kelemahan1) Permintaan dari konsumen biasanya akan menurun, jika keaadaan cuaca sedang buruk.2) Faktor kenaikan dari harga sembako juga dapat mengurangi permintaan dari konsumen.6. Peluang / kesempatan

1) Melihat banyaknya masyarakat yang membutuhkan makanan ringan, sehingga peyek daun melinjo bisa menjadi alternatif sebagai makanan pengganti makanan pokok/cemilan.2) Sebagian besar produk peyek daun melinjo yang ada hanya menawarkan rasa original, maka saya bermaksud untuk memberikan rasa yang baru yaitu rasa BBQ, balado extra pedas, jagung bakar, dan rasa original.3) Karna peyek daun melinjo ini bisa dinikmati oleh semua usia dari yang muda sampai yang tua, maka pasar sasarannya mencakup semua kalangan masyarakat.7. AncamanMelihat dari banyaknya permintaan masyarakat dalam mengkonsumsi makanan makanan terutama peyek daun melinjo ini, maka persaingan dalam menjalankan usaha ini pun cukup banyak. Dan apabila pelayanan dan kualitas yang kita berikan kepada konsumen kurang memuaskan, maka konsumenpun akan merasa kecewa, sehingga usaha ini akan terancam bangkrut. Untuk mengatasi masalah tersebut, maka kami dalam menjalankan usaha ini akan selalu memberikan pelayanan dan kualitas produk yang terbaik kepada semua konsumen kami. Kualitas produk yang baik dan pelayanan yang terbaik menjadi prioritas utama kami dalam menjalankan usaha ini.8. Strategi ProduksiDalam sebuah usaha, strategi produksi sangatlah penting untuk menunjang keberhasilan usaha agar kualitas dan kuantitas produksi dapat terjaga dan sesuai dengan yang diharapkan sehingga proyeksi dan rencana-rencana usaha tidak banyak berubah atau terganggu. Didalam usaha ini pun saya menyadari betapa pentingnya hal tersebut.

Adapun strategi produksi yang nantinya akan dijalankan adalah sebagai berikut :

1) Sebagai usaha panganan yang memerlukan bahan baku, tentunya pasokan dan keberlangsungan bahan baku produksi, harus tetap terjaga. Namun hal-hal yang tak terduga bisa saja terjadi seperti pasokan bahan baku yang mungkin tidak lancar, ataupun harga yang tidak stabil. Dalam hal ini bahan baku utama yang perhatiannya akan lebih adalah bahan baku tempe itu sendiri.2) Strategi yang akan saya jalankan untuk mengsiasati hal tersebut adalah dengan berlangganan dengan pekebun atau penjual daun melinjo. sehingga diharapkan akan mendapati keuntungan lain seperti, (a). Harga daun melinjo yang dipasok langsung akan lebih murah jika dibandingkan dengan daun melinjo yang dijual di pasar. (b). Mendapat diskon harga dari penjual daun melinjo. (c). Kualitas bahan baku daun terjamin. (d). Ketersediaan pasokan yang stabil.3) Untuk meminimalisir resiko biaya produksi yang membengkak, saya telah membuat strategi yaitu, dengan cara penggunaan alat-alat produksi seefisien mungkin dan dengan banyak pertimbangan menggunakan alat modern yang efisien. sehingga biaya penyusutan alat dapat ditekan. Sementara biaya produksi untuk operasional sendiri, seperti bahan baku dan lainnya akan kami pertahankan, demi kepercayaan konsumen akan kualitas produk.4) Sebagai langkah membangun rasa kepercayaan pada konsumen, pada saat proses produksi usaha Melinjo Ting-ting akan selalu menjaga kebersihan dan ke higienisan produk.5) Selalu ber inovasi dalam mengembangkan produk. Agar konsumen tidak bosan. Inovasi akan diterapkan sesuai dengan permintaan pasar dan selera pasar yang terkadang dapat berubah seiring berjalannya waktu.

9. Desain Strukur Organisasi Usaha Melinjo Ting-ting

D. PASAR DAN STRATEGI PEMASARANPenikmat peyek daun melinjo aneka rasa ini tidak terbatas status sosial yakni dari golongan atas hingga bawah baik itu pemimpin masyarakat, pendidik, golongan elite, golongan atas atupun golongan bawah. Gaya hidup misalnya: modern, tradisional, kuno, boros, hemat, atau mewah. Artinya cakupan konsumen peyek daun melinjo ini cukup luas.Kemudian peyek daun melinjo ini juga melakukan inovasi dengan menambahkan beragam cita rasa peyek yang banyak sehingga memudahkan konsumen untuk memilih rasa yang diinginkan.Peyek daun melinjo ini adalah makanan ringan yang sehat, rasanya juga lezat dan bebas kolestrol membuat penikmat peyek Melinjo Ting-ting ini bukan hanya anak-anak namun orang dewasa dan orang tua pun dapat menikmatinya. Tentunya dikarenakan produk ini bebas bahan pengawet. Artinya untuk cakupan usia pun tidak terbatas.Penikmat peyek daun melinjo ini juga tidak terbentur batas wilayah, jika pada tahap selanjutnya dilakukan pemasaran produk yang baik. Nantinya produk ini juga dapat dipasarkan di luar kota Lahat.1. Target pasar

Target pasar ataupun pasar sasaran dari produk Melinjo Ting-ting ini antara lain sebagai berikut :

1) Pasar sasaran jangka pendek adalah pasar yang ditekuni saat ini direncanakan akan dijangkau dalam tahap awal, yaitu pasar warung- warung, toko-toko, dan rumah makan yang ada di kota Tebing-tinggi.2) Pasar sasaran masa depan adalah pasar 6 atau 8 bulan yang akan dikembangkannya pemasaran melalui online ataupun internet. serta mencari tahu selera konsumen sehingga akan memperoleh gambaran tentang apa yang menjadi harapan dan keinginan konsumen pada masa yang akan datang.3) Untuk target jangka panjang adalah pelebaran sayap usaha dengan membuka agen dan toko sendiri serta membangun mitra bisnis dengan pengusaha lain yang dapat mendukung perkembangan produk dan kemajuan.2. Pengembangan Pemasaran dan Kegiatan Promosi

1) Hal yang terpenting dan mendasar dalam menentukan kesuksesan sebuah promosi adalah kepercayaan konsumen akan kualitas produk. Hal tersebut merupakan internal strength yang harus dijaga. Karena itu usaha Melinjo Ting-ting akan terus mempertahankan kualitas atau bahkan meningkatkannya.

2) Dari mulut ke mulut Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan banyak biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan bercerita dengan teman-teman kita atau keluarga untuk mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak langsung semua konsumen/masyarakat akan mengetahui usaha kita. Dan apabila usaha kita sudah diketahui dan disukai, maka konsumen tersebut akan memberitahukan kepada orang lain untuk membeli peyek daun melinjo di tempat ini.3) Membuat kemasan yang menarik dan sedap dipandang mata, hal ini patut diupayakan dalam usaha ini nantinya. Karena selain memberikan ketertarikan konsumen untuk membeli, hal ini juga dapat berguna sebagai media promosi produk.4) Keramahtamahan pada pembeli dan pemilik toko yang dititipi, juga sangat penting dan akan diterapkan pada usaha ini nantinya untuk membangun keharmonisan dan hubungan baik dengan konsumen5) Untuk mengembangkan produk dan memperluas usaha, maka, pada tahap selanjutnya produk Melinjo Ting-ting ini akan di promosikan secara online menggunakan media internet. misalnya membuat blog perusahaan dan promosi di media sosial network seperti facebook dan twitter sehingga pelanggan dapat membeli produk dengan sistem pesan antar.3. Strategi Penetapan Harga

Produk Melinjo Ting-ting peyek daun melinjo aneka rasa ini nantinya akan dijual dengan harga Rp.5.000,- per kemasan, dengan belanja modal per kemasan sebesar Rp.2.500,-dan keuntungan sebesar Rp. 2.500,-. Harga tersebut sangatlah kompetitif karena masih cukup terjangkau bagi semua kalangan. Nantinya produk akan dititipkan pada warung-warung dengan harga jual Rp. 6000,- sampai dengan Rp. 6.500,- per kemasan sehingga pengusaha warung juga mendapat untung dalam mitra bisnis ini.

Harga Rp.5.000,- tidaklah memberatkan jika dibandingkan dengan kualitas produk yang terjamin. Karena itu usaha ini nantinya akan tetap konsisten dalam menjaga kualitas produk dan isi peyek daun melinjo.4. Proyeksi nilai penjualan per bulanSecara hitungan kasarnya proyeksi nilai penjualan usaha Melinjo Ting-ting ini pada bulan ke I adalah Rp 2.000.000,-. Peningkatan rata-rata sebesar 10% untuk bulan-bulan berikutnya namun perkiraan peningkatan terjadi setelah even break point. Dengan asumsi harga per kemasan Rp.5.000,- dengan belanja modal per kemasan sebesar Rp.2.500,-. Dan keuntungan sebesar Rp. 2.500,-5. Prospek Pengembangan UsahaDengan melihat potensi konsumsi masyarakat yang cukup banyak. Apalagi produk yang akan dihasilkan adalah makanan yang artinya memiliki cakupan konsumen yang luas mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Dapat dikatakan tingkat permintaan peyek daun melinjo aneka rasa ini sangatlah besar dan masih terbuka. Dengan demikian usaha ini juga mendapatkan dampak positifnya yaitu dengan permintaan makanan ringan yang besar maka jumlah penawarannya akan besar pula. Sehingga membuka peluang pengembangan usaha Melinjo Ting-ting ini menjadi dapat mudah berkembang dan berkelanjutan di masa yang akan datang

6. Rencana Pengembangan Usaha

Berdasarkan uraian diatas, maka kami optimis dan mengambil kesimpulan untuk mengembangkan Usaha peyek daun melinjo ini. mengembangkan usaha ini, namun untuk merealisasikan niat tersebut kami membutuhkan modal terutama modal Finansial untuk modal pendirian usaha tersebut, melalui Program Mahasiswa Wirausaha (PMW) Politeknik Negeri Sriwijaya Palembang, kami berharap pihak Politeknik Negeri Sriwijaya dapat memberikan modal yang kami butuhkan dalam pengembangan usaha ini.Dilihat dari prospek yang baik, tentunya rencana pengembangan usaha juga harus dipersiapkan. Rencananya yakni: 1) Pemasaran yang pada tahap awal akan dilakukan dengan menitipkan produk ke warung-warung, tentunya dapat ditingkatkan ke toko-toko atau bahkan ke minimarket-minimarket.Sehingga jumlah produk yang dijual pun akan mengalami peningkatan.2) Karena produk makanan ini dapat disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama, artinya pemasaran dapat berkembang dan tidak terkendala produk yang basi, dengan kata lain produk bisa dijual bebas oleh siapapun dan kapanpun.3) Variasi produk dapat dikembangkan pada tahap selanjutnya. Variasi itu dapat dikembangakan dari rasa, bentuk, kemasan, ataupun inovasi-inovasi lainnya sesuai dengan selera konsumen.

7. Proyeksi/nilai Target PenjualanSecara hitungan kasar, proyeksi target penjualan yakni: 1) Pada bulan I produk Melinjo Ting-ting target dapat terjual sebanyak 500 bungkus. Dengan penjualan sebanyak 125 bungkus setiap minggunya.2) Pada tahap awal target warung atau toko yang dititipi atau dijual adalah 20 warung, toko atau rumah makan. dengan masing-masing akan dititipi sebanyak 25 bungkus produk pada tahap awal ini.3) Nilai omzet sebesar Rp.2.500.000,- pada bulan pertama.E. ASPEK SUMBER DAYA MANUSIAPada tahap awal usaha Melinjo Ting-ting ini akan memiliki 2 karyawan, kedua karyawan ini sangat kompeten di bidangnya. Berikut kriteria lengkapnya:

1) Kriteria karyawan I Pelaksana Proses produksi (Koki)

Keahlian yang sesuai : 1. Pandai memasak dan meracik Bumbu masakan.

2. Tekun dan giat bekerja

Visi : Memajukan Usaha Melinjo Ting-ting

Misi : Bersedia bekerja dengan baik

Tekun dan bertanggung jawab.2) Kriteria karyawan II pelaksana proses pemasaran

Keahlian dan pengalaman : 1. Orang yang ramah, pintar bergaul

2. Berpengalaman berjualan di pasar

3. Tekun dan giat bekerja

Visi : Memajukan Usaha Melinjo Ting-ting

Misi : Bersedia bekerja dengan baik dan

Tekun dan bertanggung jawab.F. BIAYA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN MODAL1. Kebutuhan dan Sumber Dana

Modal untuk membuka usaha Melinjo Ting-ting ini diperkirakan sebesar Rp.5.000.000,-. Kebutuhan tersebut berasal dari, biaya pembelian alat- alat produksi, biaya bahan baku produksi, dan biaya pendukung produksi.

Adapun sumber dananya berasal dari bantuan Program Mahasiswa Wirausaha (PMW) dari kementrian pendidikan nasional Politeknik Negeri Sriwijaya. Yang akan didapatkan apabila proposal ini dapat lulus seleksi.

2. Rencana Penggunaan Dana

Dalam menyusun rencana penggunaan dana ini saya telah melakukan banyak analisa dan pencarian informasi harga baik itu bertanya maupun browsing info di internet. agar asumsi biaya ini dapat dihitung dengan tepat. Hitungannya yaitu:

Belanja Alat sebesar Rp. 3.600.000,- Biaya Tetap Rp. 400.000 dan belanja produksi Rp. 1.000.000,-. 3. Rencana pembuatan usaha

Adapun rencana pembuatan usaha ini meliputi urutan sebagai berikut:1) Pembelian peralatan produksi. Serta persiapan pendukung.

2) Pengadaan bahan baku.

3) Persiapan produksi.

4) Menjalankan kegiatan produksi.

5) Pemasaran produk dan promosi.Tahap awal dari bisnis ini adalah dengan membuka usaha rumahan yang kegiatan produksinya dilaksanakan disalah satu rumah kami yang beralamat di Jl.Mujahidin Rt.006 Rw.003 No.648 Kelurahan talang semut Kecamatan bukit kecil Palembang , sehingga tidak memerlukan biaya tetap untuk sewa tempat produksi. Untuk SDM semuanya dari pihak keluarga kami sehingga kepercayaan dan integritas usaha ini. Dapat di pertanggung jawabkan.4. Rencana pengembalian Dana

Modal yang dibutuhkan untuk mendirikan usaha ini adalah Rp. 5.000.000. dengan perkiraan laba bersih rata-rata Rp. 1.100.000,- per bulannya. Sehingga, usaha ini diperkirakan akan impas (break even point) pada bulan ke 8. Dengan asumsi satu bulan pertama belum mendapatkan keuntungan maksimal.

5. Target Usaha

Target pasar ataupun pasar sasaran dari produk sudah dijelaskan pada poin sebelumnya yakni antara lain sebagai berikut :

1) Pasar sasaran jangka pendek adalah pasar yang ditekuni saat ini direncanakan akan dijangkau dalam tahap awal, yaitu pasar warung- warung, dan tokoh-tokoh.2) Pasar sasaran masa depan adalah pasar 11 atau 12 bulan yang akan kami kembangkan pemasaran melalui online ataupun internet. serta mencari tahu selera konsumen sehingga akan memperoleh gambaran tentang apa yang menjadi harapan dan keinginan konsumen pada masa yang akan datang.3) Untuk target jangka panjang adalah pelebaran sayap usaha dengan membuka agen dan toko sendiri serta membangun mitra bisnis dengan pengusaha lain yang dapat mendukung perkembangan produk.6. Analis Keuangan

1) Biaya Awala. Modal TetapPembelian Peralatan Produksi

1. 1 unit alat pengering minyak (Spinner) : Rp 2.000.000,-

2. 1 unit pengemas Plastik (Sealer) : Rp 350.000,-

3. 1 unit kuali Ukuran Besar : Rp 300.000,-

4. 1 Unit kompor gas : Rp 250.000,-

5. 1 unit tabung elpiji 3 Kg : Rp 200.000,-

6. 500 lembar plastik kemasan : Rp 175.000,-

7. 1 Timbangan : Rp 100.000,-

8. 2 unit sutil(spatula) : Rp 25.000,-

9. 2 Unit peniris : Rp 25.000,-

10. 2 unit papan telenan : Rp 25.000,-

11. 2 unit baskom : Rp 60.000,-

12. 2 unit keranjang plastik : Rp 50.000

13. 2 unit pisau potong : Rp 40.000,-

Jumlah : Rp.3.600.000,-Biaya Tetap Per Bulan

Karyawan : Rp. 400.000,- b. Biaya Rutin BulananPerkiraan umum biaya produksi dalam 1 bulan(Bulan Ke-1)1. Daun Melinjo : Rp. 400.000,-

2. Bumbu-bumbu meliputi:

a. Tepung kanji/tapioka

b. Tepung beras

c. Santan

d. Telur

e. Bumbu halus aneka rasa

f. Bawang putih

g. Ketumbar

h. Garam

i. Kemiri

j. Kencur : Rp 300.000,-3. Minyak goreng : Rp 160.000,-

4. Gas Lpg : Rp 70.000,-

5. Transportasi : Rp 70.000,-

Jumlah : Rp. 1.000.000,-

Belanja Alat + Biaya Tetap +belanja produksi = Biaya total

Rp. 3.600.000,- + Rp. 400.000,- + Rp. 1000.000,-= Rp. 5.000.000,-

7. Analisis Bisnis- Modal Awal 5.000.000,-Pendapatan- Penjualan perminggu rata-rata 125 bungkus

- Harga : Rp 5.000 X 125 = Rp 625.000,-

- jadi, penghasilan bruto seminggu = Rp 625.000,-

- Laba Kotor

Mingguan

Rp 625.000,-

Bulanan

Rp 2.500.000,-

-Biaya Operasional/bulan

Gaji Karyawan

Rp 400.000,-

Biaya Bahan

Rp 1.000.000,-

Total Biaya Operasional

Rp 1400.000,-

-Laba Bersih/bulan Rp 1.100.000,-Break Even Point ( BEP) = Modal Awal/LB(bulan)

= 5.000.000,- : 1.100.000,-

= 7,3 = 8 BulanBiaya bahan yaitu modal yang ditaksirkan dalam pembuatan satu bungkus peyek daun melinjo aneka rasa Perhitungannya yaitu:- Harga daun melinjo untuk satu bungkus produk : Rp. 1.000,--Modal dari rasa dan bumbu yang diberikan serta biaya minyak ditaksir sebesar Rp. 1.500,--Jadi, Biaya Bahan yaitu: Rp1.000,- + Rp1.500,- = Rp 2.500,- /bungkus-Biaya bahan/bulan = Rp 2.500,- x 500 = Rp 1.250.000

Proyeksi Pendapatan dan BiayaKETERANGANTAHUN 1TAHUN 2TAHUN 3LABA KOTOR30.000.000,-

36.400.000,-

49.040.000.,-

BIAYA-BIAYABiaya gaji karyawan

4.800.000,-

5.280.000,-

5.808.000,-

Biaya bahan

12.000.000,-

13.200.000,-

14.520.000,-

TOTAL BIAYA16.800.000

18.480.000,-

20.328.000,-

LABA BERSIH 13.200.000,-

13.920.000,-14.712.000,-8. Tabel Biaya Produksi dan Kebutuhan Modal1) Biaya Bahan Baku 400 peyek, per bulanNo

Bahan

Volume

Biaya

1.

Daun Melinjo

400 Bungkus

Rp 400.000,-

2.

Tepung Kanji

3 Kg

Rp 24.000,-

3.

Tepung Beras

10 kgRp 80.000,-4.

Bumbu-bumbu

-Rp 70.000,-5.

Bumbu Aneka Rasa

3 KgRp 126.000,-6.

Minyak Goreng

13 Liter

Rp 160.000,-

7.

Gas Lpg

-

Rp 70.000,-

8.Transportasi-Rp 70.000,-Total

Rp 1.000.000,-

2) Kebutuhan ModalNo.

Keterangan

Biaya

1.

Belanja Alat

Rp 3.600.000,-

2.

Biaya Produksi

Rp 1.000.000,-

3.

Biaya Karyawan

Rp 400.000,-

Total

Rp 5.000.000,-

G. KESIMPULANMenurut Kami usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan. Kami sangat yakin bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang karena dilakukan oleh orang-orang yang mempunyai kualitas dalam menjalankan setiap pekerjaan. Kami sadar bahwa usaha ini tak akan langsung berkembang pesat tapi Kami akan terus berjuang untuk terus menjalankan dan mengembangkan usaha ini.Harapan Kami untuk produk Melinjo Ting-ting ini adalah: produk yang akan dipasarkan ini bisa diterima oleh seluruh kalangan dan bisa lebih berkembang dan maju serta banyak konsumen yang meminatinya.Palembang, 14 April 2015Mengetahui

Ketua Kelompok Usaha M. Sahbani KurrniansyahNim : 0613-4034-1472

KETUA KELOMPOK USAHA

KARYAWAN I

PELAKSANA PROSES PRODUKSI

KARYAWAN II

PELAKSANA PROSES PEMASARAN

SEKRETARIS KELOMPOK USAHA

22