Embed Size (px)
Citation preview
z
VACANCES VACANCES
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres
P H L K P H L K P H L K P H L K P H L
VACANCES VACANCES
K P H L K P HH
L K P H L K P H L K P H L
Arròs amb tomàquet
Nuguets de pollastre
arrebossats amb xips
Préssec amb almívar
Escudella amb llegumHamburguesa de pollastre
al forn amb tomàquetamanida variada
fruita
Mongeta blanca estofada
amb verdures
Daus rosada arrebossats
amanida variada
fruita
Arròs tres delícies
“pastanaga, pèsols
i blat de moro”
Truita francesa amb rodanxa
de formatge i amanida
iogurt de maduixa
Crema de carbassa Llom sajonia al fornamb patata panadera
fruita de temporada
K P H L H K P H L K P H L K P H L
Brou de pollastre
amb galet petitMandonguilles de vedella
fruita
Crema de carbassóPintxitos de gall dindi rostits
amanida variadafruita
Cigrons estofats
amb hortalisses
Bacallà a la llauna
iogurt de macedònia
Pèsols amb patataPollastre a la planxaamb salsa de pomaamanida variada
fruita de temporada
K P H L K P H L K P H L K P H L K P H L
Brou de verdures
amb cigrons i pistons
Daus de vedella
rostits amb verdures
fruita
Llenties estofades
amb verdures
Truita de carbassó
«enciam, tomàquet
i pastanaga»
fruita
Estofat de patates
amb magre de porc i verdures
Lluç al forn amb all i julivert
amanida variadafruita
Mongeta perona amb patata
Pollastre al forn amb ceba
iogurt natural ensucrat
Arròs amb tomàquet
Croquetes de pernil
amanida variada
ANYS I ANYS...pa de pessic
fruita de temporada
K P H L K P H L K P H L K P H L K P H L
11 12 13 14 15
18 19 20 21 22
Programació de Dietes Setmanals
Arròs bullit, pit de pollastre planxa i fruita
Pasta bullida, pernil dolçplanxa i fruita
Arròs bullit, pit de pollastre planxa i fruita
Menú de Gener 2021 “Escola Miquel Martí i Pol”
K
Patates i pastanaga bullida, lluç al forn i fruita
El Menú del Petit S.L C/ Canonge Doctor Auguet, 14. 08840 Viladecans – Barcelona. T. 93 637 78 50 | [email protected] www.elmenudelpetit.es
Pasta bullida, pernil dolçplanxa i fruita
Amanida Campera: patates, olivesverdes, tomàquet, tonyina, oli d’oliva,vinagre i sal.Amanida variada: enciam, tomàquet, blatde moro, pastanaga ratllada, olives i olid’oliva.Sofregit de verdura: pebrot vermell,tomàquet, ceba, sal i oli d’oliva.Salsa de tomàquet: Tomàquet, ceba,pastanaga, all, sal i oli d’oliva.Salsa carbonara: sal, oli d’oliva, llet,xampinyons, bacó i farina.Salsa bolonyesa: tomàquet, carn devedella, ceba, oli, sal i herbes provençals.Salsa pesto: alfàbrega, orenga, pebreblanca, sal i oli d’oliva verge i bròquilSalsa verda: brou de peix, ceba, alls, olide gira-sol, pèsols, vi blanc, julivert i sal.Salsa de carn: bresa de verdures (ceba,porro, pastanaga, tomàquet), aigua, midó isal.Salsa Jardinera: mongeta verda,pastanaga, patata, pèsols, oli de gira-sol,aigua, tomàquet, espècies i sal.Salsa mediterrània: tomàquet, pebrotvermell, ceba i oli d’olivaSalsa de ceps: oli de gira-sol, sal, pebrenegre, ceba, llet, farina, xampinyons, cepsi llenegues.
Pa integral dos cops
a la setmana
K
K
K
K
Al·lèrgies i intoleràncies
Salses i sofregits
MªCarmen ÁvilaDietista-Nutricionista
Col·legiada Núm. CAT001011
2625 27
1
4 5 6 7 8
PK
K
28
Al·lèrgies a l’ou: la truita es substituiràper truita de farina de blat de moro, llet ipatates.Intolerància a la lactosa: es farà aquestmateix menú adaptat sense lactosa.Celiaquia: es farà aquest mateix menúadaptat sense gluten.Al·lèrgia al peix: es substituirà perpollastre.Al·lèrgia al marisc: es farà aquestmateix menú adaptat sense marisc.Al·lèrgia als llegums: es substituirà perpatates.Al·lèrgia a la proteïna de la vaca: es
farà aquest mateix menú adaptat sensePLV.Menús no porc: es substituirà perpollastre.L’oli que s’utilitza per cuinar és de gira-sol alt oleic.A la programació de menús no carn elsprimers plats s’adaptaran i en els segons,es substituirà la carn per ou o peix blanco blau.
29
TASTA’M: aquest dia provarem “Pisto de verdures”
VACANCESF
ESA
VACANCES
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres
VACANCES VACANCES
12 13 14 15
18 19 20
Proposta de sopars de Gener 2021
Grups d’aliments
Verdures:
Peixos:
Carns:
Hortalisses:
Fruites:
Pastes, arrossos
i patates: preferentment
integrals
Làctics:
Recomanacions
En el sopar han de ser presents els següents grups d’aliments: verdures i hortalisses, farinacis, aliments proteics, fruita fresca i/o làctic, pa i aigua
+ + + +
El Menú del Petit S.L. C/ Canonge Doctor Auguet, 14. 08840 Viladecans – Barcelona. T. 93 637 78 50 | [email protected] www.elmenudelpetit.es
Llegums:
Ou:
+ + + + + +
+ +
21 22
+ + + +
25
+ +
+ +
26 27
++
+ + + +
1
4 5 6 7 8
11
+ + + +
28 29
