Menu scuole primarie 2019 20 - Città di Torino · 2019-12-17 · NOVEMBRE 2019 FEBBRAIO 2020 SETTIMANA MENU GENNAIO 2020 SETTIMANA MENU APRILE 2020 LUGLIO 2020 SETTIMANA MENU SETTIMANA

DIVISIONE SERVIZI EDUCATIVIServizio Ristorazione Scolastica

MENU SCUOLE PRIMARIE

ANNO SCOLASTICO 2019 – 2020

LU MA ME GI VE SA DO LU MA ME GI VE SA DO LU MA ME GI VE SA DO

1 1 2 3 4 5 6 1 1 2 3

2 3 4 5 6 7 8 7 8 9 10 11 12 13 2 4 5 6 7 8 9 10 4

9 10 11 12 13 14 15 2 estiva 14 15 16 17 18 19 20 1 invernale 11 12 13 14 15 16 17 1

16 17 18 19 20 21 22 3 21 22 23 24 25 26 27 2 18 19 20 21 22 23 24 2

23 24 25 26 27 28 29 4 28 29 30 31 3 25 26 27 28 29 30 3

30 1


1 1 2 3 4 5 4 1 2 42 3 4 5 6 7 8 4 6 7 8 9 10 11 12 1 3 4 5 6 7 8 9 1

9 10 11 12 13 14 15 1 13 14 15 16 17 18 19 2 10 11 12 13 14 15 16 2

16 17 18 19 20 21 22 2 20 21 22 23 24 25 26 3 17 18 19 20 21 22 23 3

23 24 25 26 27 28 29 3 27 28 29 30 31 4 24 25 26 27 28 29 4

30 31 4


1 4 1 2 3 4 5 1 primaverile 1 2 3 1

2 3 4 5 6 7 8 1 6 7 8 9 10 11 12 2 4 5 6 7 8 9 10 2

9 10 11 12 13 14 15 2 13 14 15 16 17 18 19 3 11 12 13 14 15 16 17 1 estivo

16 17 18 19 20 21 22 3 20 21 22 23 24 25 26 4 18 19 20 21 22 23 24 2

23 24 25 26 27 28 29 4 27 28 29 30 1 25 26 27 28 29 30 31 3

30 31 1 primaverile


1 2 3 4 5 6 7 4 1 2 3 4 5 4 1 2 4

8 9 10 11 12 13 14 1 6 7 8 9 10 11 12 1 3 4 5 6 7 8 9 1

15 16 17 18 19 20 21 2 13 14 15 16 17 18 19 2 10 11 12 13 14 15 16 2

22 23 24 25 26 27 28 3 20 21 22 23 24 25 26 3 17 18 19 20 21 22 23 3

29 30 4 27 28 29 30 31 4 24 25 26 27 28 29 30 4

31 1

LU MA ME GI VE SA DO

1 2 3 4 5 6 17 8 9 10 11 12 13 2

14 15 16 17 18 19 20 3

21 22 23 24 25 26 27 4

28 29 30 1

CALENDARIO ANNO SCOLASTICO 2019 - 2020 DAL 9 SETTEMBRE 2019

OTTOBRE 2019

SETTIMANA

MENU

SETTIMANA

MENU

SETTEMBRE 2019 SETTIMANA

MENU

DICEMBRE 2019

MARZO 2020

GIUGNO 2020

SETTIMANA

MENU

SETTEMBRE 2020

SETTIMANA

MENU

SETTIMANA

MENU

SETTIMANA

MENU

NOVEMBRE 2019

FEBBRAIO 2020

SETTIMANA

MENU

GENNAIO 2020

SETTIMANA

MENU

APRILE 2020

LUGLIO 2020

SETTIMANA

MENU

SETTIMANA

MENU

SETTIMANA

MENU

SETTIMANA

MENU

AGOSTO 2020

MAGGIO 2020

I menu per l’anno scolastico 2019/20 sono elaborati dal Servizio Ristorazione Scolastica della Divisione Servizi Educativi, sono controllati e vidimati dal Servizio di Igiene

degli Alimenti e della Nutrizione dell’ASL Città di Torino, si articolano in quattro settimane con la seguente rotazione:

da 16 settembre 2019 al 12 ottobre 2019: menu estivo anno scolastico 2018-2019 a decorrere dalla seconda settimana estiva;

dal 14 ottobre 2019 al 27 marzo 2019 menu invernale anno scolastico 2019-2020 a decorrere dalla prima settimana;

dal 30 marzo 2019 all’8 maggio 2020 menu primaverile a decorrere dalla prima settimana;

dal 11 maggio 2020 al 10 menu estivo anno scolastico 2019-2020 a decorrere dalla prima settimana.

Sono disponibili e di seguito indicati i menu alternativi: senza carne, senza carne e pesce e senza proteine animali .

I piatti nei vari menu separati da una sbarra indicano che sono da somministrarsi alternativamente e sono identificati con ** .

Caratteristiche del menuNella settimana si alternano primi piatti asciutti e in brodo, in genere quattro volte sono somministrati piatti asciutti e una volta in brodo. I secondi piatti di origine animale

sono costituti da carne di bovino (due volte al mese), suino (due volte al mese), carne avicola (una volta alla settimana), pesce (una volta alla settimana) , uova (due volte al mese

come frittata o sformato) e formaggi (una volta alla settimana); i piatti di origine vegetale sono costituiti da lenticchie (una volta al mese). I contorni alternano piatti cotti e

crudi, tra i piatti cotti le patate (tre volte al mese), i piselli (tre volte al mese), le carote (tre volte al mese), costine e spinaci (tre volte al mese), fagiolini (due volte al mese) e

zucchine d’estate. I crudi sono costituiti prevalentemente da insalata, carote, finocchi, sedano rapa e pomodori d’estate.

La frutta presente nel menu è sempre di stagione e rispetta il seguente calendario mensile:GENNAIO Ananas, arance, banane, kiwi, mandaranci, mandarini, clementine, mele, pere

FEBBRAIO Ananas, arance, banane, kiwi, mandarini, clementine, mele, pere

MARZO Ananas, arance, clementine, banane, kiwi, mele, pere

APRILE Ananas, arance, clementine, banane, kiwi, mele, pere

MAGGIO Ananas, banane, mele, melone, pere

GIUGNO Albicocche, ananas, anguria, banane, pesche, susine, mele, melone

LUGLIO Albicocche, ananas, anguria, banane, mele, melone, pere, pesche, prugne, susine

AGOSTO Ananas, anguria, banane, mele, melone, pere, pesche, prugne, susine

SETTEMBRE Ananas, anguria, banane, mele, melone, pere, pesche, uva, prugne

OTTOBRE Ananas, arance, banane, mele, pere, uva, prugne

NOVEMBRE Ananas, arance, banane, cachi, kiwi, mandaranci, mandarini, clementine, mele, pere

DICEMBRE Ananas, arance, banane, cachi, kiwi, mandaranci, mandarini, clementine, mele, pere

Caratteristiche degli alimenti:

Prodotti di filiera piemontese: riso, burro, carne di bovino e di pollo, uova pastorizzate, Bra DOP, Raschera DOP , Toma DOP e Grana padano DOP

Prodotti DOP: prosciutto crudo di Parma, parmigiano reggiano

Prodotti biologici: pasta, succhi di frutta, yogurt, verdure surgelate, legumi

Prodotti equo solidali: banana, ananasOrtofrutta di filiera piemontese di produzione biologica o di produzione integrata: broccoli, cavolfiori, cipolle, melanzane, patate, pomodori, porri, zucca, zucchine, actinidie

(kiwi), albicocche, prugne, susine, mele, pere, pescheOrtofrutta di filiera italiana di produzione biologica o produzione integrata: aglio, barbabietole rosse, biete, erbette, carote, finocchi, sedano rapa, anguria, arance, cachi, limoni,

mandarini, mandaranci, melone, uvaProdotti surgelati: ravioli di magro, lasagne, crepes, bastoncini di merluzzo, nasello, platessa, erbette, costine, fagiolini, piselli e spinaci

LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'

PASSATO DI PATATE E CAROTE CON

RISOPIZZA AL POMODORO

CASARECCI AL PESTO PATATE E

FAGIOLINI

GNOCCHETTI SARDI POMODORO E

TONNO RISO IN BIANCO

SFORMATO DI ZUCCHINE E MENTA MOZZARELLA VITELLO TONNATO FIORE DI NASELLO IN UMIDO TACCHINO FREDDO OLIO E LIMONE

COSTINE OLIO E PARMIGIANO ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE ESTIVA PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO INSALATA VERDE CON POMODORI

PANE GRISSINI PANE PANE PANE

FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE MELONE/ ANGURIA** BANANA (E.S.)* ANANAS FRESCO (E.S.)*

RIGATONI POMODORO E BASILICO VELLUTATA DI VERDURA CON PASTA RISO ALLA MILANESE CONCHIGLIE AL BURRO E SALVIA PENNE AL POMODORO

BASTONCINI DI MERLUZZO AL

FORNOARROSTO DI BOVINO FAGIOLI LESSI CALDI/IN INSALATA PETTO DI POLLO DORATO GRANA PADANO DOP PIEMONTESE

ZUCCHINE TRIFOLATE PATATE AL FORNOINSALATA VERDE, CAROTE E

PEPERONIFAGIOLINI SALTATI ALL’OLIO INSALATA DI POMODORI

PANE PANE PANE PANE PANE

SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONEMIX DI FRUTTA/FRUTTA DI

STAGIONE**FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)*

MACCHERONI ALLA NORMA RISO AI PISELLI VELLUTATA DI ZUCCHINE CON PASTA RISO IN BIANCOSPAGHETTI AL POMODORO E

BASILICO

RASCHERA DOP/BRA DOP/TOMA

DOP PIEMONTESI**BOCCONCINI DI TACCHINO ALLA

CONTADINAPROSCIUTTO COTTO CROCCHETTE RICOTTA/SPINACI PLATESSA DORATA

INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE PATATE AL FORNO INSALATA VERDE CON POMODORI ZUCCHINE TRIFOLATE


MOUSSE DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE MELONE BANANA (E.S.)* YOGURT ALLA FRUTTA

FUSILLI OLIO E PEPERONCINO CASARECCI ALLE ZUCCHINE MEZZE PENNE IN BIANCO RAVIOLI DI MAGRO AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURE CON RISO

COTOLETTA DI LONZA IMPANATA UOVO SODO CON MAIONESE ROLATA DI TACCHINO INSALATA FAGIOLI/TONNO PRIMO SALE

INSALATA DI POMODORI INSALATA MISTA (VERDE/CAROTE) ZUCCHINE OLIO E PARMIGIANO CAROTE AROMATIZZATE ALL’OLIO BRUSCHETTA AL POMODORO

PANE PANE PANE PANE GRISSINI

FRUTTA DI STAGIONE DESSERT BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE

SCUOLE PRIMARIE MENU ESTIVO DAL 16 SETTEMBRE 2019

4 SE

TT

IMA

NA

2 SE

TT

IMA

NA

3 SE

TT

IMA

NA

1 SE

TT

IMA

NA


PRIMO: Riso, Patate, Carote, Aromi:

Carote, Cipolle, Parmigiano reggiano,

Sale, Olio evo

PRIMO: Pizza al pomodoro (farina,

acqua, lievito di birra, olio evo,

pomodori pelati, sale

PRIMO: Casarecci, Pesto confezionato,

Patate, Fagiolini, Olio evo, Sale,

Parmigiano reggiano

PRIMO: Gnocchetti sardi, Pomodori

pelati, Tonno sott’olio sgocciolato, Olio

evo, Piante aromatiche e ortaggi

PRIMO: Riso, Olio evo /Burro , Sale,

Parmigiano reggiano

SECONDO: Ricotta, Zucchine, Patate,

Uova pastorizzate, Parmigiano reggiano,

Sale, Menta, Aromi

CONTORNO: Zucchine, Olio evo,

Piante aromartiche e ortaggi, Sale

SECONDO: Carne di bovino adulto,

Piante, Aromatiche ed ortaggi, Sale, Salsa

tonnata

SECONDO: Fiore di nasello, Pomodori

pelati, Olive snocciolate, Capperi, Aglio,

Olio evo, Origano, Sale

SECONDO: Fesa di tacchino arrosto

senza polifosfati, Olio evo, Limone

PRIMO: Rigatoni, Pomodori pelati,

Olio evo, Erbe aromatiche e ortaggi

Basilico, Sale, Parmigiano reggiano

PRIMO: Pasta, Carote, Zucca o

Zucchine, Coste o Costine, Verza,

Porro, Cipolla, Patate, Ortaggi, Sale,

Olio evo

PRIMO: Riso, Zafferano, Besciamella

(latte, farina, burro/olio evo, sale), Sale,

Parmigiano reggiano

PRIMO: Conchiglie, Burro, Salvia,

Parmigiano reggiano

PRIMO: Penne, Pomodori pelati, Olio

evo, Piante aromatiche e ortaggi, Sale,

Parmigiano reggiano

SECONDO: Bastoncini di merluzzo

(prefritti surgelati), Limone a parte

SECONDO: Carne di bovino adulto

(coscia), Olio evo, Piante aromatiche e

ortaggi, Sale

SECONDO: Fagioli borlotti/cannellini

secchi , Fagioli borlotti/cannellini in

scatola, Olio evo, Sale, Aceto di vino

SECONDO: Fesa di pollo, Pane

grattugiato, Olio evo, Uova pastorizzate,

Sale, Limone

PRIMO: Maccheroni, Pomodori pelati,

Melanzane, Carota, Cipolla, Olio evo,

Sale, Ricotta salata, Basilico

PRIMO: Riso, Pisellini surgelati, Olio

evo, Brodo vegetale, Ortaggi, Pomodori

pelati, Parmigiano, reggiano, Sale

PRIMO: Pasta, Zucchini, Patate, Erbe

aromatiche ed ortaggi, Sale, Olio evo,

Parmigiano reggiano


Parmigiano reggiano

PRIMO: Spaghetti, Pomodori pelati,



SECONDO: Fesa di tacchino, Piselli

surgelati, Peperoni, Carote, Vino bianco

per salsa, Piante aromatiche ed ortaggi,

Farina. Olio evo, Sale

SECONDO:Ricotta, Patate, Spinaci,


Pangrattato

SECONDO: Filetto di platessa, Uova

pastorizzate, Olio evo, Limone a parte,

Pangrattato, Sale

PRIMO: Fusillii, Olio evo, Sale,

Peperoncino, Parmigiano reggiano

PRIMO: Casarecci, Pomodori pelati,

Zucchini, Olio evo, Piante aromatiche e

ortaggi, Sale, Parmigiano reggiano

PRIMO: Mezze penne, Olio evo /Burro ,

Sale, Parmigiano reggiano

PRIMO: Ravioli di magro surgelati/

freschi Ingredienti del ripieno: ricotta e/o

formaggio delicato,

spinaci/erbette/cavolo, Parmigiano

reggiano, uovo, sale pangrattato, aromi.

Pomodori pelati, Olio evo, Piante

aromatiche e ortaggi, Sale, Parmigiano

reggiano

PRIMO: Riso, Carote, Zucca o

Zucchine, Coste o Costine, Verza, Porro,

Cipolla, Patate, Ortaggi, Sale, Olio evo

SECONDO: Lonza, Pangrattato, Uova

pastorizzate, Olio evo, Sale

SECONDO: Carne di tacchino per

arrosto, Prezzemolo, Olio evo, Sale,

Aromi: rosmarino e salvia, Timo, Cipolle,

Carote

SECONDO: Fagioli cannellini/bianchi

secchi, Tonno sott’olio, Olio evo, Sale,

Origano

CONTORNO: Pane, Pomodori, Olio

evo, Origano, Sale

ELENCO INGREDIENTI PRINCIPALI DEL MENU ESTIVO3

SET

TIM

AN

A4

SET

TIM

AN

A1

SET

TIM

AN

A2

SET

TIM

AN

A


RAVIOLI DI MAGRO AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURE CON RISO ORECCHIETTE AI BROCCOLI PASSATO D I FAGIOLI CON PASTA SPAGHETTI POMODORO E TONNO

TORTINO DI CAROTE, PATATE E

RICOTTAPOLPETTE DI BOVINO IN UMIDO COSCIA DI POLLO ARROSTO

BRA DOP/RASCHERA DOP

PIEMONTE**PLATESSA DORATA

PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO PATATE A SPICCHI AL FORNO INSALATA VERDE E CAROTE PATATE LESSE CON PREZZEMOLO COSTINE OLIO E PARMIGIANO


DESSERT BANANA (E.S.) *MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI

STAGIONE**FRUTTA DI STAGIONE YOGURT ALLA FRUTTA

VELLUTATA DI PATATE E PORRI CON

ORZORISO ALLA MILANESE PENNE RIGATE AL POMODORO CASARECCI AL BURRO E SALVIA VELLUTATA DI ZUCCA CON RISO

COTOLETTA DI LONZA IMPANATA HAMBURGER DI MERLUZZOGRANA PADANO DOP

PIEMONTESE/BRA DOP**LENTICCHIE IN UMIDO

STRACCETTI DI BOVINO AL SUGO

D'ARROSTO

FAGIOLINI ALL'OLIO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO SPINACI ALL’OLIO INSALATA DI CAROTE PUREA DI PATATE


FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE BANANA (E.S.) * ANANAS FRESCO (E.S.) *

LASAGNE AL RAGU’ DI CARNEPASSATO DI PATATE E CAROTE CON

PASTAPOLENTA CONCIA

PASSATO DI CECI E ROSMARINO CON

DITALINIZUPPA DI CEREALI E LEGUMI

MOZZARELLA PETTO DI POLLO DORATO SPEZZATINO DI TACCHINO IN UMIDOCREPES DI MAGRO/FRITTATA DI

SPINACI**PLATESSA GRATINATA

BROCCOLETTI ALL'OLIO FAGIOLINI ALL'OLIO INSALATA DI FINOCCHI CAROTE SALTATE AL BURRO INSALATA VERDE


FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) *BARRETTA DI CIOCCOLATO AL

LATTE

SEDANINI AL POMODORO RISO OLIO E PARMIGIANO BRODO VEGETALE CON PASTINA SPAGHETTI PANNA E PROSCIUTTO RISO AL POMODORO


FORNO

SPEZZATINO DI POLLO IN

UMIDO/CURRY**STRACCHINO SALSICCIA DI SUINO

PISELLI CON UOVO SODO/TORTINO

SARDO DI PISELLI**

SPINACI OLIO E PARMIGIANO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO PATATE AL FORNO INSALATA DI CAVOLO CAROTE AL ROSMARINO


FRUTTA DI STAGIONE MIX DI FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA BUDINO AL CIOCCOLATO

3 SE

TT

IMA

NA

4 SE

TT

IMA

NA

1 SE

TT

IMA

NA

SCUOLE PRIMARIE MENU INVERNALE2

SET

TIM

AN

A



freschi Ingredienti del ripieno: ricotta

e/o formaggio delicato,





reggiano

PRIMO: Riso Carote, Zucca o Zucchine,

Coste o Costine, Verza, Porro, Cipolla,

Patate, Ortaggi, Sale, Olio evo

PRIMO: Orecchiette, Broccoli, Acciughe

sotto sale, Olio evo, Aglio,,Sale, Farina,

Parmigiano reggiano

PRIMO: Pasta, Fagioli borlotti/cannellini

secchi, cipolle, Olio evo, Patate, Pomodori

pelati, Pezzemolo, Alloro, Sale,

Parmigiano reggiano


Tonno sott’olio sgocciolato, Olio evo,

Piante aromatiche e ortaggi

SECONDO:Ricotta, Carote, Patate,

Uova Pastorizzate, Parmigiano

Reggiano, Pangrattato, olio evo, Sale,

Aromi

SECONDO: Carne di bovino, Pelati, Olio

Evo, Uova Pastorizzate, Parmigiano

Reggiano, Pangrattato, Latte Intero

Pastorizzato, Farina, Piante Aromatiche e

Ortaggi, Sale

SECONDO: Coscia/fuso/sovracoscia,

Olio evo, Sale, Piante aromatiche

CONTORNO: Patate, Olio evo,

Prezzemolo, Sale

SECONDO: Filetto di platessa, Olio

evo, Sale,Uovo pastorizzato, Pane

grattugiato

PRIMO: Orzo, Patate, Porri, Aromi:


Sale, Olio evo

PRIMO: Riso, Zafferano, Besciamella,


Parmigiano reggiano

PRIMO: Penne rigate, Pomodori pelati,

Olio evo, Piante aromatiche e ortaggi,


PRIMO: Casarecci, Burro, Salvia,

Parmigiano reggiano

PRIMO: Riso, Zucca gialla, Patate,

Erbe aromatiche ed ortaggi, Sale, Olio

evo, Parmigiano reggiano



SECONDO: Lenticchie secche,

Lenticchie in scatola naturale, Pomodori

pelati, Olio evo, Piante aromatiche ed

ortaggi, Sale

SECONDO: Carne di bovino, sugo

d'arrosto Farina, Olio evo, Sale,Piante

aromatiche

PRIMO: Pasta all’uovo

fresca/surgelata, Carne di bovino

adulto, Pomodori pelati, Olio evo,

Cipolle, Carote, Sale, Rosmarino,

Parmigiano reggiano

PRIMO: Pasta, Patate, Carote, Aromi:

Carote, cipolle, Parmigiano reggiano, Sale,

Olio evo

PRIMO: Acqua, Farina gialla,

Bra,Toma/Raschera DOP Piemontesi,

Olio evo, Sale

PRIMO:Ditalini, Ceci secchi, Cipolle,

Carote, Rosmarino, Olio evo, Sale,

Parmigiano reggiano

PRIMO: Ceci secchi, Lenticchie secche,

Piselli secchi, Carote, Cipolle, Sale, Olio

evo, Orzo perlato, Farro, Parmigiano

reggiano



Sale, Limone

SECONDO: Carne di tacchino,

Pomodori pelati, Olio evo, Carote,

Cipolle, Sale

SECONDO: Crespelle di magro surgelate,

Crespelle di magro fresche, Besciamella


evo, Limone a parte, Pangrattato, Sale

PRIMO: Sedanini, Pomodori pelati,



PRIMO: Riso, Olio evo, Sale, Parmigiano

reggiano

PRIMO: Pastina, Brodo vegetale: patate,

carote, cipolla, Olio evo, Sale

PRIMO: Spaghetti, Panna da cucina

UHT, Burro, Farina, Latte UHT intero,

Sale, Prosciutto cotto, Erbe aromatiche,

Olio evo, Parmigiano reggiano

PRIMO: Riso, Pomodori pelati, Olio


Parmigiano reggiano



SECONDO: Petto di pollo, Olio evo,

Farina, Sale, Limone succo, Salvia, Curry

qb

SECONDO: Salsiccia di puro suino, Olio

evo, Sale

SECONDO: uova sode, piselli, Olio

evo, Sale

4 SE

TT

IMA

NA

1 SE

TT

IMA

NA

2 SE

TT

IMA

NA

3 SE

TT

IMA

NA

ELENCO INGREDIENTI PRINCIPALI DEL MENU INVERNALE


RAVIOLI DI MAGRO AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURE CON RISO ORECCHIETTE AL POMODORO PASSATO DI FAGIOLI CON PASTA SPAGHETTI POMODORO E TONNO


RICOTTAPOLPETTE DI BOVINO IN UMIDO COSCIA DI POLLO ARROSTO







VELLUTATA DI PATATE CON ORZO RISO ALLA MILANESE PENNE RIGATE AL POMODORO CASARECCI AL BURRO E SALVIA VELLUTATA DI VERDURE CON RISO

COTOLETTA DI LONZA IMPANATA HAMBURGER DI MERLUZZOGRANA PADANO DOP

PIEMONTESE/BRA DOP**LENTICCHIE IN UMIDO

STRACCETTI DI BOVINO AL SUGO

D'ARROSTO

FAGIOLINI ALL’OLIO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO SPINACI ALL’OLIO INSALATA DI CAROTE PUREA DI PATATE



LASAGNE AL RAGU’ DI CARNEPASSATO DI PATATE E CAROTE CON

PASTAFUSILLI OLIO E PARMIGIANO



MOZZARELLA PETTO DI POLLO DORATO SPEZZATINO DI TACCHINO IN UMIDOCREPES DI MAGRO/FRITTATA DI


COSTINE ALL’OLIO FAGIOLINI ALL'OLIO INSALATA VERDE CAROTE SALTATE AL BURRO INSALATA VERDE



LATTE

SEDANINI AL POMODORO RISO OLIO E PARMIGIANO BRODO VEGETALE CON PASTINA PIZZA AL POMODORO RISO AL POMODORO


FORNO


UMIDO/CURRY**STRACCHINO SALSICCIA DI SUINO


SARDO DI PISELLI**

SPINACI OLIO E PARMIGIANO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO PATATE AL FORNO INSALATA VERDE CAROTE AL ROSMARINO



2 SE

TT

IMA

NA

3 SE

TT

IMA

NA

4 SE

TT

IMA

NA

1 SE

TT

IMA

NA

SCUOLE PRIMARIE MENU PRIMAVERILE



freschi Ingredienti del ripieno: ricotta

e/o formaggio delicato,





reggiano

PRIMO: Riso Carote, Zucca o Zucchine,

Coste o Costine, Verza, Porro, Cipolla,

Patate, Ortaggi, Sale, Olio evo

PRIMO: Orecchiette, Broccoli, Acciughe

sotto sale, Olio evo, Aglio,,Sale, Farina,

Parmigiano reggiano

PRIMO: Pasta, Fagioli borlotti/cannellini

secchi, cipolle, Olio evo, Patate, Pomodori

pelati, Pezzemolo, Alloro, Sale,

Parmigiano reggiano


Tonno sott’olio sgocciolato, Olio evo,

Piante aromatiche e ortaggi

SECONDO:Ricotta, Carote, Patate,

Uova Pastorizzate, Parmigiano

Reggiano, Pangrattato, olio evo, Sale,

Aromi

SECONDO: Carne di bovino, Pelati, Olio

Evo, Uova Pastorizzate, Parmigiano

Reggiano, Pangrattato, Latte Intero

Pastorizzato, Farina, Piante Aromatiche e

Ortaggi, Sale

SECONDO: Coscia/fuso/sovracoscia,

Olio evo, Sale, Piante aromatiche

CONTORNO: Patate, Olio evo,

Prezzemolo, Sale


evo, Sale,Uovo pastorizzato, Pane

grattugiato

PRIMO: Orzo, Patate, Porri, Aromi:


Sale, Olio evo

PRIMO: Riso, Zafferano, Besciamella,


Parmigiano reggiano

PRIMO: Penne rigate, Pomodori pelati,



PRIMO: Casarecci, Burro, Salvia,

Parmigiano reggiano

PRIMO: Riso, Zucca gialla, Patate,

Erbe aromatiche ed ortaggi, Sale, Olio

evo, Parmigiano reggiano



SECONDO: Lenticchie secche,

Lenticchie in scatola naturale, Pomodori

pelati, Olio evo, Piante aromatiche ed

ortaggi, Sale

SECONDO: Carne di bovino, sugo

d'arrosto Farina, Olio evo, Sale,Piante

aromatiche

PRIMO: Pasta all’uovo

fresca/surgelata, Carne di bovino

adulto, Pomodori pelati, Olio evo,

Cipolle, Carote, Sale, Rosmarino,

Parmigiano reggiano

PRIMO: Pasta, Patate, Carote, Aromi:

Carote, cipolle, Parmigiano reggiano, Sale,

Olio evo

PRIMO: Fusilli, Olio evo, Sale,

Parmigiano reggiano

PRIMO:Ditalini, Ceci secchi, Cipolle,

Carote, Rosmarino, Olio evo, Sale,

Parmigiano reggiano

PRIMO: Ceci secchi, Lenticchie secche,

Piselli secchi, Carote, Cipolle, Sale, Olio

evo, Orzo perlato, Farro, Parmigiano

reggiano



Sale, Limone

SECONDO: Carne di tacchino,

Pomodori pelati, Olio evo, Carote,

Cipolle, Sale

SECONDO: Crespelle di magro surgelate,

Crespelle di magro fresche, Besciamella


evo, Limone a parte, Pangrattato, Sale

PRIMO: Sedanini, Pomodori pelati,



PRIMO: Riso, Olio evo, Sale, Parmigiano

reggiano

PRIMO: Pastina, Brodo vegetale: patate,

carote, cipolla, Olio evo, Sale


acqua, lievito di birra, olio evo, pomodori

pelati, sale

PRIMO: Riso, Pomodori pelati, Olio


Parmigiano reggiano



SECONDO: Petto di pollo, Olio evo,

Farina, Sale, Limone succo, Salvia, Curry

qb

SECONDO: Salsiccia di puro suino, Olio

evo, Sale

SECONDO: uova sode, piselli, Olio

evo, Sale

ELENCO INGREDIENTI PRINCIPALI DEL MENU PRIMAVERILE 4

SET

TIM

AN

A1

SET

TIM

AN

A2

SET

TIM

AN

A3

SET

TIM

AN

A





FAGIOLINI



SFORMATO DI ZUCCHINE E MENTA MOZZARELLA VITELLO TONNATO FIORE DI NASELLO IN UMIDO TACCHINO FREDDO OLIO E LIMONE

SPINACI OLIO E PARMIGIANO ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE ESTIVA PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO INSALATA VERDE E POMODORI



RIGATONI POMODORO E BASILICO VELLUTATA DI VERDURA CON PASTA RISO ALLA MILANESE CONCHIGLIE BURRO E SALVIA PENNE AL POMODORO


FORNOARROSTO DI BOVINO FAGIOLI SALVIA E ROSMARINO PETTO DI POLLO DORATO

GRANA PADANO DOP

PIEMONTESE/MOZZARELLA**


PEPERONIFAGIOLINI SALTATI ALL’OLIO INSALATA DI POMODORI




MACCHERONI ALLA NORMA RISO AI PISELLI VELLUTATA DI ZUCCHINE CON PASTA RISO IN BIANCO SPAGHETTI POMODORO E BASILICO


DOP PIEMONTESI**BOCCONCINI DI TACCHINO ALLA

CONTADINAPROSCIUTTO COTTO CROCCHETTE RICOTTA E SPINACI PLATESSA DORATA

INSALATA DI CAROTE INSALATA VERDE PATATE AL FORNO INSALATA VERDE E POMODORI ZUCCHINE TRIFOLATE




COTOLETTA DI LONZA IMPANATA UOVO SODO CON MAIONESE ROLATA DI TACCHINO INSALATA FAGIOLI E TONNO TOMINO

INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE E CAROTE ZUCCHINE OLIO E PARMIGIANO CAROTE AROMATIZZATE ALL’OLIO BRUSCHETTA AL POMODORO



SCUOLE PRIMARIE MENU ESTIVO4

SET

TIM

AN

A2

SET

TIM

AN

A3

SET

TIM

AN

A1

SET

TIM

AN

A


PRIMO: Riso, Patate, Carote, Aromi:

Carote, cipolle, Parmigiano reggiano,

Sale, Olio evo


acqua, lievito di birra, olio evo,

pomodori pelati, sale

PRIMO: Casarecci, Pesto confezionato,

Patate, Fagiolini, Olio evo, Sale,

Parmigiano reggiano

PRIMO: Gnocchetti sardi, Pomodori

pelati, Tonno sott’olio sgocciolato, Olio

evo, Piante aromatiche e ortaggi


Parmigiano reggiano

SECONDO: Ricotta, Zucchine, Patate,


Sale, Menta, Aromi

CONTORNO: Zucchine, Olio evo,

Piante aromartiche e ortaggi, Sale

SECONDO: Carne di bovino adulto,

Piante, Aromatiche ed ortaggi, Sale, Salsa

tonnata

SECONDO: Fiore di nasello, Pomodori

pelati, Olive snocciolate, Capperi, Aglio,

Olio evo, Origano, Sale

SECONDO: Fesa di tacchino arrosto

senza polifosfati, Olio evo, Limone

PRIMO: Rigatoni, Pomodori pelati,



PRIMO: Pasta, Carote, Zucca o

Zucchine, Coste o Costine, Verza,

Porro, Cipolla, Patate, Ortaggi, Sale,

Olio evo

PRIMO: Riso, Zafferano, Besciamella


Parmigiano reggiano

PRIMO: Conchiglie, Burro, Salvia,

Parmigiano reggiano

PRIMO: Penne, Pomodori pelati, Olio


Parmigiano reggiano



SECONDO: Carne di bovino adulto

(coscia), Olio evo, Piante aromatiche e

ortaggi, Sale

SECONDO: Fagioli borlotti/cannellini

secchi ,o in scatola, Olio evo, Sale, Piante

aromatiche: salvia e rosmarino,Aceto di

vino



Sale, Limone

PRIMO: Maccheroni, Pomodori pelati,

Melanzane, Carota, Cipolla, Olio evo,

Sale, Ricotta salata, Basilico

PRIMO: Riso, Pisellini surgelati, Olio

evo, Brodo vegetale, Ortaggi, Pomodori

pelati, Parmigiano, reggiano, Sale

PRIMO: Pasta, Zucchini, Patate, Erbe

aromatiche ed ortaggi, Sale, Olio evo,

Parmigiano reggiano


Parmigiano reggiano




SECONDO: Fesa di tacchino, Piselli

surgelati, Peperoni, Carote, Vino bianco

per salsa, Piante aromatiche ed ortaggi,

Farina. Olio evo, Sale

SECONDO:Ricotta, Patate, Spinaci,


Pangrattato

SECONDO: Filetto di platessa, Uova

pastorizzate, Olio evo, Limone a parte,

Pangrattato, Sale

PRIMO: Fusillii, Olio evo, Sale,

Peperoncino, Parmigiano reggiano

PRIMO: Casarecci, Pomodori pelati,

Zucchini, Olio evo, Piante aromatiche e

ortaggi, Sale, Parmigiano reggiano

PRIMO: Mezze penne, Olio evo /Burro ,



freschi Ingredienti del ripieno: ricotta e/o

formaggio delicato,





reggia

PRIMO: Riso, Carote, Zucca o

Zucchine, Coste o Costine, Verza, Porro,

Cipolla, Patate, Ortaggi, Sale, Olio evo



SECONDO: Carne di tacchino per

arrosto, Prezzemolo, Olio evo, Sale,

Aromi: rosmarino e salvia, Timo, Cipolle,

Carote

SECONDO: Fagioli cannellini/bianchi

secchi, Tonno sott’olio, Olio evo, Sale,

Origano

CONTORNO: Pane, Pomodori, Olio

evo, Origano, Sale

3 SE

TT

IMA

NA

4 SE

TT

IMA

NA

1 SE

TT

IMA

NA

2 SE

TT

IMA

NA

ELENCO INGREDIENTI PRINCIPALI DEL MENU ESTIVO


PASSATO DI PATATE E CAROTE

CON RISO

PIZZA AL POMODORO CASARECCI AL PESTO PATATE E

FAGIOLINI

GNOCCHETTI SARDI POMODORO

E TONNO

RISO IN BIANCO

SFORMATO DI ZUCCHINE E

MENTA

MOZZARELLA UOVO SODO CON SALSA

TONNATA

FIORE DI NASELLO IN UMIDO PRIMO SALE

COSTINE OLIO E PARMIGIANO ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE ESTIVA PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO INSALATA VERDE CON

POMODORI


FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE MELONE/ ANGURIA** BANANA (E.S.)* ANANAS FRESCO (E.S.) *

RIGATONI POMODORO E

BASILICO

VELLUTATA DI VERDURA CON

PASTA

RISO ALLA MILANESE CONCHIGLIE BURRO E SALVIA PENNE AL POMODORO


FORNO

TORTINO DI CAROTE INSALATA DI FAGIOLI LESSI

CALDI

CECI AL ROSMARINO GRANA PADANO DOP

PIEMONTESE

ZUCCHINE TRIFOLATE PATATE AL FORNO INSALATA VERDE, CAROTE,

PEPERONI

FAGIOLINI ALL’OLIO INSALATA DI POMODORI


SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI


MACCHERONI ALLA NORMA RISO AI PISELLI VELLUTATA DI ZUCCHINE CON

PASTA

RISO IN BIANCO SPAGHETTI POMODORO E

BASILICO

RASCHERA/BRA/TOMA DOP

PIEMONTESI **FRITTATINA SEMPLICE MOZZARELLA CROCCHETTE RICOTTA/SPINACI PLATESSA DORATA

INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE PATATE AL FORNO INSALATA VERDE E POMODORI ZUCCHINE TRIFOLATE



FUSILLI OLIO E PEPERONCINO CASARECCI ALLE ZUCCHINE MEZZE PENNE IN BIANCO RAVIOLI DI MAGRO AL

POMODORO

VELLUTATA DI VERDURE CON

RISO

LENTICCHIE IN UMIDO UOVO SODO CON MAIONESE FORMAGGIO FRESCO INSALATA FAGIOLI E TONNO PRIMO SALE

INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE E CAROTE ZUCCHINE OLIO E PARMIGIANO CAROTE AROMATIZZATE

ALL’OLIO

BRUSCHETTA AL POMODORO



4 SE

TT

IMA

NA

SCUOLE PRIMARIE MENU ESTIVO SENZA CARNE DAL 16 SETTEMBRE 20191

SET

TIM

AN

A2

SET

TIM

AN

A3

SET

TIM

AN

A


RAVIOLI DI MAGRO AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURE CON RISO ORECCHIETTE AI BROCCOLI PASSATO DI FAGIOLI CON PASTA SPAGHETTI POMODORO E TONNO


RICOTTABASTONCINI DI MERLUZZO LENTICCHIE IN UMIDO








ORZORISO ALLA MILANESE PENNE RIGATE AL POMODORO CASARECCI BURRO E SALVIA VELLUTATA DI ZUCCA CON RISO

PRIMOSALE HAMBURGER DI MERLUZZOGRANA PADANO DOP/BRA DOP

PIEMONTESI**LENTICCHIE IN UMIDO TORTINO DI ERBETTE




LASAGNE AL POMODOROPASSATO DI PATATE E CAROTE CON

PASTAPOLENTA CONCIA



MOZZARELLABASTONCINI DI MERLUZZO AL

FORNOFORMAGGIO FRESCO

CREPES DI MAGRO/FRITTATA DI


BROCCOLETTI ALL’OLIO FAGIOLINI ALL'OLIO INSALATA DI FINOCCHI CAROTE SALTATE AL BURRO INSALATA VERDE



LATTE

SEDANINI AL POMODORO RISO OLIO E PARMIGIANO BRODO VEGETALE CON PASTINA SPAGHETTI IN BIANCO RISO AL POMODORO


FORNOLENTICCHIE IN UMIDO STRACCHINO TONNO


SARDO DI PISELLI**

SPINACI OLIO E PARMIGIANO FINOCCHI ALL’OLIO PATATE AL FORNO INSALATA DI CAVOLO CAROTE AL ROSMARINO



3 SE

TT

IMA

NA

4 SE

TT

IMA

NA

1 SE

TT

IMA

NA

SCUOLE PRIMARIE MENU INVERNALE SENZA CARNE2

SET

TIM

AN

A


RAVIOLI DI MAGRO AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURA CON

RISO ORECCHIETTE AL POMODORO MINESTRA DI PASTA E FAGIOLI SPAGHETTI POMODORO E TONNO

SFORMATO DI VERDURA/FRITTATA

DI CAROTELENTICCHIE IN UMIDO BASTONCINI DI MERLUZZO

BRA/TOMA/RASCHERA

PIEMONTE PLATESSA GRATINATA

PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO PATATE A SPICCHI AL FORNO INSALATA VERDE E CAROTE PUREA DI CAROTE COSTINE OLIO E PARMIGIANO


DESSERT BANANA (E.S.) MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI

STAGIONEFRUTTA DI STAGIONE YOGURT ALLA FRUTTA

VELLUTATA DI PATATE CON ORZO RISO ALLA MILANESE PENNE RIGATE AL POMODORO CASARECCI AL BURRO E SALVIAVELLUTATA DI VERDURA CON

RISO

PRIMO SALEFIORE DI NASELLO CON

MAIONESE

GRANA PADANO DOP

PIEMONTESELENTICCHIE IN UMIDO TORTINO DI ERBETTE



FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE BANANA (E.S.) ANANAS FRESCO (E.S.)

LASAGNE AL POMODOROMINESTRA CECI E ROSMARINO

CON DITALINI

POLENTA CONCIA/FUSILLI

ALL’OLIO E PARMIGIANO


CON PASTARISO AL POMODORO

MOZZARELLACREPES DI MAGRO/FRITTATA DI

SPINACI PISELLINI AROMATIZZATI STRACCHINO PLATESSA DORATA

COSTINE ALL’OLIO CAROTE AL BURRO INSALATA VERDE FAGIOLINI ALL’OLIO INSALATA VERDE


FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BARRETTA DI CIOCCOLATO AL

LATTE

SEDANINI AL POMODORO

SPAGHETTI OLIO E

PEPERONCINO/ PIZZA AL

POMODORO

PASTINA IN BRODO VEGETALE MEZZE PENNE OLIO E

PARMIGIANOZUPPA DI CEREALI E LEGUMI


FORNOTONNO SOTT’OLIO FRITTATINA SEMPLICE LENTICCHIE IN UMIDO CROCCHETTE RICOTTA/SPINACI

SPINACI OLIO E PARMIGIANO INSALATA VERDE PATATE AL FORNO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO CAROTE AL ROSMARINO


1 SE

TT

IMA

NA

2 SE

TT

IMA

NA

3 SE

TT

IMA

NA

4 SE

TT

IMA

NA

SCUOLE PRIMARIE MENU PRIMAVERILE SENZA CARNE


RAVIOLI DI MAGRO AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURE CON RISO ORECCHIETTE AL POMODORO PASSATO DI FAGIOLI CON PASTA SPAGHETTI POMODORO E TONNO


RICOTTA


FORNOLENTICCHIE IN UMIDO


PIEMONTE**PLATESSA RORATA





VELLUTATA DI PATATE CON ORZO RISO ALLA MILANESE PENNE RIGATE AL POMODORO CASARECCI BURRO E SALVIA VELLUTATA D IVERDURE CON RISO

PRIMOSALE HAMBURGER DI MERLUZZOGRANA PADANO DOP/BRA DOP

PIEMONTESI **LENTICCHIE IN UMIDO TORTINO DI ERBETTE








MOZZARELLABASTONCINIO DI MERLUZZO AL

FORNOFORMAGGIO FRESCO

CREPES DI MAGRO/FRITTATA DI





LATTE



FORNOLENTICCHIE IN UMIDO STRACCHINO TONNO


SARDO DI PISELLI**

SPINACI OLIO E PARMIGIANO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO PATATE AL FORNO INSALATA VERDE CAROTE AL ROSMARINO



2 SE

TT

IMA

NA

3 SE

TT

IMA

NA

4 SE

TT

IMA

NA

1 SE

TT

IMA

NA

SCUOLE PRIMARIE MENU PRIMAVERILE SENZA CARNE





FAGIOLINI



SFORMATO DI ZUCCHINE E MENTA MOZZARELLA UOVO SODO CON SALSA TONNATA FIORE DI NASELLO IN UMIDO PRIMOSALE

SPINACI OLIO E PARMIGIANO ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE ESTIVA PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO INSALATA VERDE E POMODORI



RIGATONI POMODORO E BASILICO VELLUTATA DI VERDURE CON PASTA RISO ALLA MILANESE CONCHIGLIE BURRO E SALVIA PENNE AL POMODORO


FORNOTORTINO DI CAROTE FAGIOLI SALVIA E ROSMARINO CECI AL ROSMARINO

GRANA PADANO DOP



PEPERONIFAGIOLINI ALL’OLIO INSALATA DI POMODORI





BASILICO


DOP PIEMONTESI**FRITTATINA SEMPLICE MOZZARELLA CROCCHETTE RICOTTA E SPINACI PLATESSA DORATA

ZUCCHINE TRIFOLATE INSALATA VERDE PATATE AL FORNO INSALATA VERDE E POMODORI INSALATA DI CAROTE




LENTICCHIE IN UMIDO UOVO SODO CON MAIONESE FORMAGGIO FRESCO INSALATA FAGIOLI E TONNO TOMINO

INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE E CAROTE ZUCCHINE OLIO E PARMIGIANO CAROTE AROMATIZZATE ALL’OLIO BRUSCHETTA AL POMODORO



SCUOLE PRIMARIE MENU ESTIVO SENZA CARNE4

SET

TIM

AN

A2

SET

TIM

AN

A3

SET

TIM

AN

A1

SET

TIM

AN

A



CON RISO

PIZZA AL POMODORO CASARECCI AL PESTO PATATE E

FAGIOLINI

GNOCCHETTI SARDI AL

POMODORO

RISO IN BIANCO


MENTA

MOZZARELLA UOVO SODO CON MAIONESE

MONODOSE

LENTICCHIE IN UMIDO PRIMO SALE

COSTINE OLIO E PARMIGIANO ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE ESTIVA PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO INSALATA VERDE CON

POMODORI



RIGATONI POMODORO E

BASILICO


PASTA

RISO ALLA MILANESE CONCHIGLIE BURRO E SALVIA PENNE AL POMODORO

LENTICCHIE IN UMIDO TORTINO DI CAROTE FAGIOLI LESSI CALDI CECI AL ROSMARINO GRANA PADANO DOP

PIEMONTESE

ZUCCHINE TRIFOLATE PATATE AL FORNO INSALATA VERDE, CAROTE,

PEPERONI

FAGIOLINI ALL’OLIO INSALATA DI POMODORI


SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI


MACCHERONI ALLA NORMA RISO AI PISELLI VELLUTATA DI ZUCCHINE CON

PASTA

RISO IN BIANCO SPAGHETTI POMODORO E

BASILICO

RASCHERA/BRA/TOMA DOP

PIEMONTESI **FRITTATINA SEMPLICE MOZZARELLA CROCCHETTE RICOTTA/SPINACI CECI AL ROSMARINO




FUSILLI OLIO E PEPERONCINO CASARECCI ALLE ZUCCHINE MEZZE PENNE IN BIANCO RAVIOLI DI MAGRO AL

POMODORO


RISO

LENTICCHIE IN UMIDO UOVO SODO CON MAIONESE FORMAGGIO FRESCO INSALATA FAGIOLI PRIMO SALE

INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE E CAROTE ZUCCHINE OLIO E PARMIGIANO CAROTE AROMATIZZATE

ALL’OLIO

BRUSCHETTA AL POMODORO



4 SE

TT

IMA

NA

SCUOLE PRIMARIE MENU ESTIVO SENZA CARNE E PESCE DAL 16 SETTEMBRE 20191

SET

TIM

AN

A2

SET

TIM

AN

A3

SET

TIM

AN

A


RAVIOLI DI MAGRO AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURA CON RISO ORECCHIETTE AI BROCCOLI PASSATO DI FAGIOLI CON PASTA SPAGHETTI POMODORO

TORTINO DI DI CAROTE, PATATE E

RICOTTAFAGIOLI SALVIA E ROSMARINO LENTICCHIE IN UMIDO


PIEMONTE**CECI AL ROSMARINO






ORZORISO ALLA MILANESE PENNE RIGATE AL POMODORO CASARECCI AL BURRO E SALVIA VELLUTATA DI ZUCCA CON RISO

PRIMOSALEUOVO SODO CON MAIONESE

MONODOSE

GRANA PADANO DOP

PIEMONTESE/BRA DOP**LENTICCHIE IN UMIDO TORTINO DI ERBETTE





PASTAPOLENTA CONCIA



MOZZARELLA PISELLINI AL POMODORO FORMAGGIO FRESCOCREPES DI MAGRO/FRITTATA DI

SPINACI**FRITTATINA SEMPLICE

BROCCOLETTI ALL’OLIO FAGIOLINI ALL'OLIO INSALATA DI FINOCCHI CAROTE SALTATE AL BURRO INSALATA VERDE



LATTE

SEDANINI AL POMODORO RISO ALL'OLIO E PARMIGIANO BRODO VEGETALE CON PASTINA SPAGHETTI IN BIANCO RISO AL POMODORO

PISELLINI AROMATIZZATI LENTICCHIE IN UMIDO STRACCHINO FORMAGGIOPISELLI CON UOVO SODO/TORTINO

SARDO DI PISELLI**

SPINACI OLIO E PARMIGIANO FINOCCHI ALL’OLIO PATATE AL FORNO INSALATA DI CAVOLO CAROTE AL ROSMARINO



3 SE

TT

IMA

NA

4 SE

TT

IMA

NA

1 SE

TT

IMA

NA

SCUOLE PRIMARIE MENU INVERNALE SENZA CARNE E PESCE2

SET

TIM

AN

A


RAVIOLI DI MAGRO AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURE CON RISO ORECCHIETTE AL POMODORO PASSATO DI FAGIOLI CON PASTA SPAGHETTI AL POMODORO


RICOTTAFAGIOLI SALVIA E ROSMARINO LENTICCHIE IN UMIDO


PIEMONTE**CECI AL ROSMARINO





VELLUTATA DI PATATE CON ORZO RISO ALLA MILANESE PENNE RIGATE AL POMODORO CASARECCI BURRO E SALVIA VELLUTATA DI VERDURE CON RISO

PRIMOSALEUOVO SODO CON MAIONESE

MONODOSE

GRANA PADANO DOP/BRA DOP

PIEMONTESI**LENTICCHIE IN UMIDO TORTINO DI ERBETTE






PASSATO DI CECI E ROSMARINO

CON DITALINIZUPPA DI CEREALI E LEGUMI

MOZZARELLA PISELLINI AL POMODORO FORMAGGIO FRESCOCREPES DI MAGRO/FRITTATA DI

SPINACI**FRITTATINA SEMPLICE




LATTE


PISELLINI AROMATIZZATI LENTICCHIE IN UMIDO STRACCHINO FORMAGGIOPISELLI CON UOVO SODO/TORTINO

SARDO DI PISELLI**

SPINACI OLIO E PARMIGIANO PISELLI AROMATIZZATI ALL’OLIO PATATE AL FORNO INSALATA VERDE CAROTE AL ROSMARINO



3 SE

TT

IMA

NA

4 SE

TT

IMA

NA

1 SE

TT

IMA

NA

SCUOLE PRIMARIE MENU PRIMAVERILE SENZA CARNE E PESCE2

SET

TIM

AN

A





FAGIOLINIGNOCCHETTI SARDI AL POMODORO RISO IN BIANCO

SFORMATO DI ZUCCHINE E MENTA MOZZARELLA UOVO SODO CON MAIONESE LENTICCHIE IN UMIDO PRIMOSALE

SPINACI OLIO E PARMIGIANO ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE ESTIVA PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO INSALATA VERDE EPOMODORI



RIGATONI POMODORO E BASILICO VELLUTATA DI VERDURE CON PASTA RISO ALLA MILANESE CONCHIGLIE BURRO E SALVIA PENNE AL POMODORO

LENTICCHIE IN UMIDO TORTINO DI CAROTE FAGIOLI SALVIA E ROSMARINO CECI AL ROSMARINOGRANA PADANO DOP








BASILICO


DOP PIEMONTESI**FRITTATINA SEMPLICE MOZZARELLA CROCCHETTE RICOTTA E SPINACI CECI AL ROSMARINO





LENTICCHIE IN UMIDO UOVO SODO CON MAIONESE FORMAGGIO FRESCO INSALATA DI FAGIOLI TOMINO

INSALATA DI POMODORI INSALATA MISTA VERDE CAROTE ZUCCHINE OLIO E PARMIGIANO CAROTE AROMATIZZATE ALL’OLIO BRUSCHETTA AL POMODORO



SCUOLE PRIMARIE MENU ESTIVO SENZA CARNE E PESCE4

SET

TIM

AN

A2

SET

TIM

AN

A3

SET

TIM

AN

A1

SET

TIM

AN

A



CON RISO SPPIZZA AL POMODORO

CASARECCI ALL'OLIO PATATE E

FAGIOLINI SP

GNOCCHETTI SARDI POMODORO

SPRISO ALL’OLIO SP

LENTICCHIE IN UMIDO FAGIOLI LESSI CECI AL ROSMARINO LENTICCHIE IN UMIDOINSALATA DI FAGIOLI LESSI

CALDI

COSTINE ALL'OLIO SP ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE ESTIVA PISELLI AROMATICI ALL'OLIO INSALATA VERDE E POMODORI



RIGATONI POMODORO E

BASILICO SP


PASTA SPRISO ALL'OLIO SP

CONCHIGLIE ALL'OLIO E SALVIA

SPPENNE AL POMODORO SP

LENTICCHIE IN UMIDO PISELLINI ALL’OLIOFAGIOLI LESSI CALDI/IN

INSALATACECI LESSI AL ROSMARINO LENTICCHIE STUFATE

ZUCCHINE TRIFOLATE PATATE AL FORNOINSALATA VERDE, CAROTE,




STAGIONE ++FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)*

MACCHERONI ALLE MELANZANE

SPRISO AI PISELLI SP

VELLUTATA DI ZUCCHINE CON


SPAGHETTI POMODORO E

BASILICO SP

PISELLINI ALL’OLIO CECI LESSI CALDI FAGIOLI I LESSI PISELLINI AROMATIZZATI CECI AL ROSMARINO



MOUSSE DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE MELONE BANANA (E.S.)* MOUSSE DI FRUTTA

FUSILLI OLIO E PEPERONCINO SP CASARECCI ALLE ZUCCHINE SP MEZZE PENNE ALL'OLIO SP PASTA AL POMODORO SPVELLUTATA DI VERDURE CON

RISO SP

LENTICCHIE IN UMIDO FAGIOLI STUFATI CECI AL ROSMARINO INSALATA FAGIOLI PISELLI AROMATIZZATI

INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE E CAROTE ZUCCHINE ALL' OLIO SPCAROTE AROMATIZZATE

ALL’OLIOBRUSCHETTA AL POMODORO


FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE

4 SE

TT

IMA

NASCUOLE PRIMARIE MENU ESTIVO SENZA SENZA PROTEINE ANIMALI DAL 16 SETTEMBRE 2019

1 SE

TT

IMA

NA

2 SE

TT

IMA

NA

3 SE

TT

IMA

NA


PASTA AL POMODORO SPVELLUTATA DI VERDURA CON RISO

SPORECCHIETTE AI BROCCOLI SP

PASSATO DI FAGIOLI CON PASTA

SPSPAGHETTI POMODORO SP

PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO FAGIOLI SALVIA E ROSMARINO LENTICCHIE IN UMIDO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO CECI AL ROSMARINO

CAROTE ALL’OLIO PATATE A SPICCHI AL FORNO INSALATA VERDE E CAROTEPATATE LESSE CON

PREZZEMOLOCOSTINE ALL’OLIO SP


FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) *MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI

STAGIONE**FRUTTA DI STAGIONE MOUSSE DI FRUTTA

VELLUTATA DI PATATE E PORRI

CON ORZO SPRISO ALL'OLIO SP

PENNE RIGATE AL POMODORO

SPCASARECCI ALL'OLIO E SALVIA SP

VELLUTATA DI ZUCCA CON RISO

SP

LENTICCHIE IN UMIDO CECI LESSI CALDI FAGIOLI IN UMIDO LENTICCHIE IN UMIDO PISELLINI AROMATIZZATI

FAGIOLINI ALL’OLIO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO SPINACI ALL’OLIO INSALATA DI CAROTE PATATE LESSE CALDE



PASTA AL POMODORO SPPASSATO DI PATATE E CAROTE CON

PASTA SP POLENTA SP


CON DITALINI SPZUPPA DI CEREALI E LEGUMI SP

LENTICCHIE STUFATE PISELLINI AL POMODORO FAGIOLI LESSI CALDI LENTICCHIE IN UMIDO CANNELLINI LESSI CALDI

BROCCOLETTI ALL’OLIO FAGIOLINI ALL'OLIO INSALATA DI FINOCCHI CAROTE ALL’OLIO INSALATA VERDE


FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) * SUCCO DI FRUTTA

SEDANINI AL POMODORO SP RISO ALL'OLIO SPPASTINA IN BRODO VEGETALE

SPSPAGHETTI AL POMODORO SP RISO AL POMODORO SP

PISELLINI AROMATIZZATI LENTICCHIE IN UMIDO FAGIOLI IN UMIDO CECI LESSI CALDI PISELLI AL POMODORO

SPINACI ALL'OLIO SP FINOCCHI ALL'OLIO PATATE AL FORNO INSALATA DI CAVOLO CAROTE AL ROSMARINO


FRUTTA DI STAGIONE MIX DI FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA BANANA (E.S.)*

SCUOLE PRIMARIE MENU INVERNALE SENZA PROTEINE ANIMALI 1

SET

TIM

AN

A2

SET

TIM

AN

A3

SET

TIM

AN

A4

SET

TIM

AN

A


PASTA AL POMODORO SPVELLUTATA DI VERDURE CON RISO

SPORECCHIETTE AL POMODORO SP

PASSATO DI FAGIOLI CON PASTA

SPSPAGHETTI POMODORO SP

PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO FAGIOLI SALVIA E ROSMARINO LENTICCHIE IN UMIDO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO CECI AL ROSMARINO

CAROTE ALL’OLIO PATATE A SPICCHI AL FORNO INSALATA VERDE E CAROTEPATATE LESSE CON

PREZZEMOLOCOSTINE ALL’OLIO SP


FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) *MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI

STAGIONE**FRUTTA DI STAGIONE MOUSSE DI FRUTTA

VELLUTATA DI PATATE CON

ORZO SPRISO ALL'OLIO SP

PENNE RIGATE AL POMODORO

SPCASARECCI ALL'OLIO E SALVIA SP


RISO SP

LENTICCHIE IN UMIDO CECI LESSI CALDI FAGIOLI IN UMIDO LENTICCHIE IN UMIDO PISELLINI AROMATIZZATI

FAGIOLINI ALL’OLIO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO SPINACI ALL’OLIO INSALATA DI CAROTE PATATE LESSE CALDE



PASTA AL POMODORO SPPASSATO DI PATATE E CAROTE CON

PASTA SP FUSILLI ALL'OLIO SP


CON DITALINI SPZUPPA DI CEREALI E LEGUMI SP

LENTICCHIE STUFATE PISELLINI AL POMODORO FAGIOLI LESSI CALDI LENTICCHIE IN UMIDO CANNELLINI LESSI CALDI

COSTINE ALL’OLIO FAGIOLINI ALL'OLIO INSALATA VERDE CAROTE ALL’OLIO INSALATA VERDE


FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) * SUCCO DI FRUTTA

SEDANINI AL POMODORO SP RISO ALL'OLIO SPPASTINA IN BRODO VEGETALE

SPPIZZA AL POMODORO SP RISO AL POMODORO SP

PISELLINI AROMATIZZATI LENTICCHIE IN UMIDO FAGIOLI IN UMIDO CECI LESSI CALDI PISELLI AL POMODORO

SPINACI ALL'OLIO SP PISELLINI AROMATICI ALL'OLIO PATATE AL FORNO INSALATA VERDE CAROTE AL ROSMARINO


FRUTTA DI STAGIONE MIX DI FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA BANANA (E.S.)*

3 SE

TT

IMA

NA

4 SE

TT

IMA

NA

SCUOLE PRIMARIE MENU PRIMAVERILE SENZA PROTEINE ANIMALI 1

SET

TIM

AN

A2

SET

TIM

AN

A



CON RISO SPPIZZA AL POMODORO

CASARECCI ALL'OLIO PATATE E

FAGIOLINI SP

GNOCCHETTI SARDI AL

POMODORO SPRISO ALL'OLIO SP

LENTICCHIE IN UMIDO FAGIOLI LESSI CALDI CECI AL ROSMARINO LENTICCHIE IN UMIDO FAGIOLI LESSI CALDI

SPINACI ALL'OLIO SP ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE ESTIVA PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO INSALATA VERDE E POMODORI



RIGATONI POMODORO E

BASILICO SP


PASTA SPRISO ALL'OLIO SP CONCHIGLIE OLIO E SALVIA SP PENNE AL POMODORO SP

LENTICCHIE IN UMIDO PISELLINI ALL’OLIO FAGIOLI SALVIA E ROSMARINO CECI AL ROSMARINO LENTICCHIE STUFATE


PEPERONI FAGIOLINI ALL’OLIO INSALATA DI POMODORI




MACCHERONI ALLE MELANZANE

SPRISO AI PISELLI SP

VELLUTATA DI ZUCCHINE CON


SPAGHETTI POMODORO E

BASILICO SP

PISELLINI ALL'OLIO CECI LESSI CALDI FAGIOLI LESSI CALDI PISELLINI AROMATIZZATI CECI AL ROSMARINO



MOUSSE DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE MELONE BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA

FUSILLI OLIO E PEPERONCINO SP CASARECCI ALLE ZUCCHINE SP MEZZE PENNE ALL'OLIO SP PASTA AL POMODORO SPVELLUTATA DI VERDURE CON

RISO SP

LENTICCHIE IN UMIDO FAGIOLI STUFATI CECI AL ROSMARINO INSALATA FAGIOLI PISELLINI AROMATIZZATI

INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE E CAROTE ZUCCHINE ALL'OLIO SPCAROTE AROMATIZZATE

ALL’OLIOBRUSCHETTA AL POMODORO


FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE

2 SE

TT

IMA

NA

3 SE

TT

IMA

NA

4 SE

TT

IMA

NA

SCUOLE PRIMARIE MENU ESTIVO SENZA PROTEINE ANIMALI 1

SET

TIM

AN

A

LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDIRAVIOLI SG AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURA CON

RISO

ORECCHIETTE SG AI BROCCOLI PASSATO DI FAGIOLI CON

PASTA SG

SPAGHETTI SG POMODORO E

TONNO

TORTINO DI PATATE, CAROTE

E RICOTTA

SVIZZERINA DI BOVINO IN

UMIDO

COSCIA DI POLLO ARROSTO BRA DOP/RASCHERA DOP

PIEMONTE

PLATESSA GRATINATA CON

FARINA DI MAIS

PISELLINI AROMATICI

ALL’OLIO

PATATE A SPICCHI AL FORNO INSALATA VERDE E CAROTE PATATE LESSE CON

PREZZEMOLO

COSTINE OLIO E PARMIGIANO

PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG

DESSERT SG BANANA (E.S.) MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI

STAGIONE

FRUTTA DI STAGIONE YOGURT ALLA FRUTTA SG

VELLUTATA DI PATATE E

PORRI CON RISO

RISO OLIO E PARMIGIANO PENNE RIGATE SG AL

POMODORO

CASARECCI SG AL BURRO E

SALVIA

VELLUTATA DI ZUCCA CON

RISO

COTOLETTA DI LONZA

IMPANATA CON FARINA DI

MAIS

MERLUZZO GRATINATO CON

FARINA DI MAIS

GRANA PADANO DOP

PIEMONTESE/BRA DOP

LENTICCHIE IN UMIDO STRACCETTI DI BOVINO AL

SUGO D'ARROSTO

FAGIOLINI ALL’OLIO PISELLINI AROMATICI

ALL’OLIO

SPINACI ALL’OLIO INSALATA DI CAROTE PUREA DI PATATE



LASAGNE SG AL RAGU’ DI

CARNE

PASSATO DI PATATE E

CAROTE CON PASTA SG

POLENTA CONCIA/FUSILLI SG



CON DITALINI SG

PASSATO DI VERDURA CON

RISO

MOZZARELLA PETTO DI POLLO DORATO

CON FARINA DI MAIS

SPEZZATINO DI TACCHINO IN

UMIDO

CREPES DI MAGRO

SG/FRITTATA DI SPINACI

PLATESSA DORATA CON

FARINA DI MAIS

BROCCOLETTI ALL’OLIO FAGIOLINI SALTATI ALL’OLIO INSALATA DI FINOCCHI CAROTE SALTATE AL BURRO INSALATA VERDE


FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) BARRETTA DI CIOCCOLATO AL

LATTE SG

SEDANINI SG AL POMODORO RISO OLIO E PARMIGIANO BRODO VEGETALE CON

PASTINA SG

SPAGHETTI SG PANNA E

PROSCIUTTO

RISO AL POMODORO

MERLUZZO DORATO CON

FARINA DI MAIS


UMIDO

STRACCHINO SALSICCIA DI SUINO SG PISELLI CON UOVO

SODO/TORTINO/ SARDO DI

PISELLI

SPINACI OLIO E PARMIGIANO FINOCCHI SALTATI/PISELLINI

AROMATICI ALL’OLIO

PATATE AL FORNO INSALATA DI CAVOLO CAROTE AL ROSMARINO

PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG GRISSINI SG

FRUTTA DI STAGIONE MIX DI FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) SUCCO DI FRUTTA SG BUDINO AL CIOCCOLATO SG

2 SE

TT

IMA

NA

3 SE

TT

IMA

NA

4 SE

TT

IMA

NA

SCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO 2019/20 MENU INVERNALE SENZA GLUTINE1

SET

TIM

AN

A

LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDIRAVIOLI SG AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURA CON

RISO

ORECCHIETTE SG A

POMODORO

PASSATO DI FAGIOLI CON

PASTA SG

SPAGHETTI SG POMODORO E

TONNO

TORTINO DI PATATE, CAROTE

E RICOTTA

SVIZZERINA DI BOVINO IN

UMIDO

COSCIA DI POLLO ARROSTO BRA DOP/RASCHERA DOP

PIEMONTE

PLATESSA GRATINATA CON

FARINA DI MAIS

PISELLINI AROMATICI

ALL’OLIO

PATATE A SPICCHI AL FORNO INSALATA VERDE E CAROTE PATATE LESSE CON

PREZZEMOLO

COSTINE OLIO E PARMIGIANO


DESSERT SG BANANA (E.S.) MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI

STAGIONE

FRUTTA DI STAGIONE YOGURT ALLA FRUTTA SG

VELLUTATA DI PATATE CON

RISO

RISO OLIO E PARMIGIANO PENNE RIGATE SG AL

POMODORO

CASARECCI SG AL BURRO E

SALVIA


RISO

COTOLETTA DI LONZA


MAIS

MERLUZZO GRATINATO CON

FARINA DI MAIS

GRANA PADANO DOP

PIEMONTESE/BRA DOP

LENTICCHIE IN UMIDO STRACCETTI DI BOVINO AL

SUGO D'ARROSTO

FAGIOLINI ALL’OLIO PISELLINI AROMATICI

ALL’OLIO

SPINACI ALL’OLIO INSALATA DI CAROTE PUREA DI PATATE



LASAGNE SG AL RAGU’ DI

CARNE

PASSATO DI PATATE E

CAROTE CON PASTA SG

POLENTA CONCIA/FUSILLI SG



CON DITALINI SG

PASSATO DI VERDURA CON

RISO

MOZZARELLA PETTO DI POLLO DORATO

CON FARINA DI MAIS

SPEZZATINO DI TACCHINO IN

UMIDO

CREPES DI MAGRO

SG/FRITTATA DI SPINACI

PLATESSA DORATA CON

FARINA DI MAIS

COSTINE ALL’OLIO FAGIOLINI SALTATI ALL’OLIO INSALATA VERDE CAROTE SALTATE AL BURRO INSALATA VERDE


FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) BARRETTA DI CIOCCOLATO AL

LATTE SG

SEDANINI SG AL POMODORO RISO OLIO E PARMIGIANO BRODO VEGETALE CON

PASTINA SG

PIZZA SG AL POMODORO RISO AL POMODORO

MERLUZZO DORATO CON

FARINA DI MAIS


UMIDO

STRACCHINO SALSICCIA DI SUINO SG PISELLI CON UOVO

SODO/TORTINO/ SARDO DI

PISELLI

SPINACI OLIO E PARMIGIANO PISELLINI AROMATICI

ALL’OLIO

PATATE AL FORNO INSALATA VERDE CAROTE AL ROSMARINO


FRUTTA DI STAGIONE MIX DI FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) SUCCO DI FRUTTA SG BUDINO AL CIOCCOLATO SG

2 S

ET

TIM

AN

A3

SET

TIM

AN

A4

SE

TT

IMA

NA

SCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO MENU PRIMAVERILE SENZA GLUTINE1

SET

TIM

AN

A

LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDIPASSATO DI PATATE E CAROTE

CON RISO

PIZZA SG AL POMODORO CASARECCI SG AL PESTO SG

PATATE E FAGIOLINI

GNOCCHETTI SARDI SG

POMODORO E TONNO

RISO IN BIANCO


MENTA

MOZZARELLA VITELLO CON MAIONESE SG FIORE DI NASELLO IN UMIDO TACCHINO FREDDO SG OLIO E

LIMONE

SPINACI OLIO E PARMIGIANO ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE ESTIVA PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO INSALATA VERDE CON

POMODORI

PANE SG GRISSINI SG PANE SG PANE SG PANE SG

FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE MELONE/ ANGURIA BANANA (E.S.) ANANAS FRESCO (E.S.)

RIGATONI SG POMODORO E

BASILICO


PASTA SG

RISO OLIO E PARMIGIANO CONCHIGLIE SG AL BURRO E

SALVIA

PENNE SG AL POMODORO

MERLUZZO DORATO CON

FAINA DI MAIS

ARROSTO DI BOVINO FAGIOLI SALVIA E ROSMARINO PETTO DI POLLO DORATO CON

FARINA DI MAIS

GRANA PADANO DOP

PIEMONTESE/MOZZARELLA

ZUCCHINE TRIFOLATE PATATE AL FORNO INSALATA MISTA (VERDE,

CAROTE, PEPERONI)

FAGIOLINI SALTATI ALL’OLIO INSALATA DI POMODORI


SUCCO DI FRUTTA SG FRUTTA DI STAGIONE MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI

STAGIONE

FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)

MACCHERONI SG ALLA NORMA RISO AI PISELLI VELLUTATA DI ZUCCHINE CON

PASTA SG

RISO IN BIANCO SPAGHETTI SG AL POMODORO

E BASILICO

RASCHERA DOP/BRA

DOP/TOMA DOP PIEMONTESI

BOCCONCINI DI TACCHINO

ALLA CONTADINA CON

FARINA DI MAIS

PROSCIUTTO COTTO CROCCHETTE

RICOTTA/SPINACI CON FARINA

DI MAIS

PLATESSA DORATA CON

FARINA DI MAIS

INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE PATATE AL FORNO INSALATA VERDE CON

POMODORI

ZUCCHINE TRIFOLATE


MOUSSE DI FRUTTA SG FRUTTA DI STAGIONE MELONE BANANA (E.S.) YOGURT ALLA FRUTTA

FUSILLI SG OLIO E

PEPERONCINO

CASARECCI SG ALLE

ZUCCHINE

MEZZE PENNE SG IN BIANCO RAVIOLI SG/PASTA SG AL

POMODORO


RISO

COTOLETTA DI LONZA


MAIS

UOVO SODO CON MAIONESE

SG

ROLATA DI TACCHINO INSALATA FAGIOLI/TONNO TOMINO

INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE E CAROTE ZUCCHINE OLIO E

PARMIGIANO

CAROTE AROMATIZZATE

ALL’OLIO

PANE SG CON POMODORO


FRUTTA DI STAGIONE DESSERT SG BANANA (E.S.) SUCCO DI FRUTTA SG FRUTTA DI STAGIONE

4 S

ET

TIM

AN

ASCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO MENU ESTIVO SENZA GLUTINE

1 SE

TT

IMA

NA

2 SE

TT

IMA

NA

3 SE

TT

IMA

NA

LUNEDÌ MARTEDÌ MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ

BREAK 12/05/2020

FOCACCIA

PROSCIUTTO COTTO

INSALATA DI CAROTE

BARRETTA DI CIOCCOLATO

ETNICO 26/05/2020 BREAK 29/11/2019

COUS COUS (carote, ceci e zucchine) FOCACCIA

SPEZZATINO DI TACCHINO IN UMIDO PROSCIUTTO COTTO

INSALATA VERDE INSALATA VERDE

FRUTTA BARRETTA DI CIOCCOLATO

HIP HOP 29/10/2019 E 18/02/2020PASSATO DI PATATE E CAROTE CON

PASTA

CROCCHETTE DI POLLO

FAGIOLINI ALL'OLIO

FRUTTA

SPRINT 30/01/2020 E 26/03/2020

TORTELLINI PANNA E

PROSCIUTTO

TACCHINO FREDDO

INSALATA VERDE

SUCCO DI FRUTTA

4° SET

TIM

AN

A3 SE

TT

IMA

NA

2 SET

TIM

AN

A

SCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO 2019/2020 MENU EXTRA

1 SET

TIM

AN

A


BREAK 12/05/2020

FOCACCIA

FORMAGGIO

INSALATA DI CAROTE


ETNICO 26/05/2020 BREAK 29/11/2019


LENTICCHIE IN UMIDO FORMAGGIO



HIP HOP 29/10/2019_18/02/2020PASSATO DI PATATE E CAROTE CON

BASTONCINI DI MERLUZZO

FAGIOLINI ALL'OLIO

FRUTTA

SPRINT 30/01/2020_26/03/2020

PASTA IN BIANCO

TONNO SOTT'OLIO

INSALATA VERDE

SUCCO DI FRUTTA

3 SE

TT

IMA

NA

2 SE

TT

IMA

NA

SCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO 2019/2020 MENU EXTRA SENZA CARNE1

SET

TIM

AN

A4°

SE

TT

IMA

NA


BREAK 12/05/2020

FOCACCIA

FORMAGGIO

INSALATA DI CAROTE


ETNICO 26/05/2020 BREAK 29/11/2019


LENTICCHIE IN UMIDO FORMAGGIO




PASTA

PISELLINI AL POMODORO

FAGIOLINI ALL'OLIO

FRUTTA

SPRINT 30/01/2020_26/03/2020

PASTA IN BIANCO

FORMAGGIO

INSALATA VERDE

SUCCO DI FRUTTA

SCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO 2019/2020 MENU EXTRA SENZA CARNE E PESCE1

SET

TIM

AN

A4°

SE

TT

IMA

NA

3 SE

TT

IMA

NA

2 SE

TT

IMA

NA


BREAK 12/05/2020

FOCACCIA

CECI LESSI CALDI

INSALATA DI CAROTE

SUCCO DI FRUTTA

ETNICO 26/05/2020 BREAK 29/11/2019


LENTICCHIE IN UMIDO CANNELLINI LESSI CALDI


FRUTTA SUCCO DI FRUTTA


PASTA

PISELLINI AL POMODORO

FAGIOLINI ALL'OLIO

FRUTTA

SPRINT 30/01/2020_26/03/2020

PASTA ALL'OLIO SP

CECI LESSI CALDI

INSALATA VERDE

SUCCO DI FRUTTA

SCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO 2019/2020 MENU EXTRA SENZA PROTEINE ANIMALI1

SET

TIM

AN

A4°

SE

TT

IMA

NA

3 SE

TT

IMA

NA

2 SE

TT

IMA

NA


BREAK 12/05/2020

FOCACCIA SG

CECI LESSI CALDI

INSALATA DI CAROTE

PANE SG

BARRETTA CIOCCOLATO SG

ETNICO 26/05/2020 BREAK 29/11/2019

PASTA SG ALLE ZUCCHINE FOCACCIA SG

SPEZZATINO DI TACCHINO IN UMIDO PROSCIUTTO COTTO


PANE SG PANE SG

FRUTTA BARRETTA CIOCCOLATO SG

HIP HOP 29/10/2019_18/02/2020


PASTA SG

POLLO DORATO CON FARINA MAIS

FAGIOLINI ALL'OLIO

PANE SG

FRUTTA

SPRINT 30/01/2020-26/03/2020

PASTA SG PANNA E PROSCIUTTO

TACCHINO FREDDO SG

INSALATA VERDE

PANE SG

SUCCO DI FRUTTA SG

SCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO 2019/2020 MENU EXTRA SENZA GLUTINE1

SET

TIM

AN

A2

SET

TIM

AN

A4°

SE

TT

IMA

NA

3 SE

TT

IMA

NA

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