Michel Cluizel Décorations Automne et Hiver 2015/16

la manufacture du goût

DECORATIONS2015-2016

La collection décors

Marc CLUIZEL

Pour cette année 2015/2016, nous souhaitons faire la part belle aux décors. Ce catalogue a ainsi été revisité et vous donnera une vue complète de notre gamme de décors pour favoriser votre créativité au fil des saisons.Sapins géométriques, bonhomme de neige tout rond et lutins du Père Noël : les équipes de la Manufacture Cluizel ont revisité pour vous les grands classiques des fêtes de fin d’année.

Découvrez aussi nos nouvelles Silhouettes ! Une gamme de décors très chocolatiers alliant sobriété et élégance. Des pièces ajourées à la finesse remarquable, idéales pour parfaire vos créations.

Je vous souhaite autant de plaisir à vous approprier ces collections que nous en avons pris à les imaginer.

MANUFACTURE CLUIZEL 3

Lutins de Noël réf. 28004Sujets plats chocolat ivoire L 40 x l 10 mm / L 50 x l 14 mm • 0,5 / 0,7 g/pièce256 pièces/carton

Sapins géométriquesréf. 28111Sujets plats chocolat noir 72% de cacaoL 55 x l 30 mm • 0,8 g/pièce192 pièces/carton

nouveau

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festifs

Prise de commande pour l’ensemble des décors festifs jusqu’au 16 novembre 2015. Expédition du 28 septembre au 30 décembre 2015.


émaux carré Patchworkréf. 24128Sujets plats chocolat noir 72% de cacao35 x 35 mm • 3 g/pièce288 pièces/carton

émaux Floconsréf. 25653Sujets plats chocolat noir 72% de cacaoØ 57 mm • 4 g/pièce100 pièces/carton

étoile Patchworkréf. 28116Sujets plats chocolat ivoire Ø 50 mm • 2,5 g/pièce100 pièces/carton

émaux Sucre d’Orgeréf. 25380Sujets plats chocolat ivoire Ø 30 mm • 1,2 g/pièce252 pièces/carton

Chaussettes de Noëlréf. 28001Sujets plats chocolat ivoireL 30 x l 17 mm/L 25 x l 15 mm • 0,5 / 0,4/pièce256 pièces/carton

festifs

6 MANUFACTURE CLUIZEL

Messagers Joyeuses Fêtesréf. 25810Messagers plats chocolat noir 72% de cacaoÉpaisseur : 2 mm - L 60 x l 25 mm • 3,5 g/pièce132 pièces/carton

Messagers Fêtes étoileréf. 25800Messagers plats chocolat noir 72% de cacaoÉpaisseur : 2 mm - L 60 x l 25 mm • 3,5 g/pièce132 pièces/carton

Messager Village de Noël réf. 25391Messagers plats chocolat noir 72% de cacaoÉpaisseur : 2 mm - L 60 x l 25 mm • 3,5 g/pièce132 pièces/carton

Messagers Jacquardréf. 25395Messagers plats chocolat noir 72% de cacaoÉpaisseur : 2 mm - L 60 x l 15 mm • 2 g/pièce136 pièces/carton

Messagers Fêtes Motifs Orréf. 25807Messagers plats chocolat noir 72% de cacaoÉpaisseur : 2 mm - L 60 x l 15 mm • 2 g/pièce136 pièces/carton

Messager Fêtes bouclesréf. 25790Messagers plats chocolat noir 72% de cacaoÉpaisseur : 2 mm - L 60 x l 22 mm • 1,4 g/pièce132 pièces/carton

nouveau

festifs


Scie et Hacheréf. 28160Sujets en relief chocolat noir 72% de cacaoScie L 55 x l 15 mm - Hache L 40x l 25 mm1,7 g/pièce108 pièces/carton

Pères Noëlréf. 28137Sujets en relief chocolat ivoire L 55 x l 25 mm • 4,7 g/pièce90 pièces/carton

Rennesréf. 28140Sujets en relief chocolat ivoire L 70 x l 25 mm • 4 g/pièce96 pièces/carton

Décors de sapinréf. 28003Sujets en relief chocolat ivoire L 45 x l 25 mm • 4 g/pièce120 pièces/carton

Décors Magie de Noëlréf. 28002Sujets en relief chocolat noir 72% de cacaoL 45 x l 35 mm • 4 g/pièce120 pièces/carton

étoile Joyeuses Fêtesréf. 25650Sujet en relief chocolat noir 72% de cacao70 x 70 mm • 6 g/pièce120 pièces/carton

festifs


Famille Grand Nordréf. 28117Sujets en relief chocolat ivoire L 45 x l 24 mm • 4 g/pièce120 pièces/carton

Pain d’épicesréf. 28015Sujets en relief chocolat ivoire 40 mm • 4,5 g/pièce90 pièces/carton

festifs


Ourson d’antanréf. 28108Sujet en volume chocolat ivoire h 45 mm - Ø 30 mm • 10 g/pièce84 pièces/carton

bonhomme de neigeréf. 28109Sujet en volume chocolat ivoireh 50 mm - Ø 30 mm • 10 g/pièce84 pièces/carton

Sphères Noël Bronzeréf. 28194Chocolat noir Vanuari® 63% de cacaoØ 35 mm • 6,5 g/pièce28 pièces/carton

Sphères Noël Argentréf. 28191Chocolat noir Vanuari® 63% de cacaoØ 35 mm • 6,5 g/pièce28 pièces/carton

festifs

nouveau


Boules de sapinréf. 28197Chocolat ivoireØ 35 mm • 6,5 g/pièce28 pièces/carton

Sphères or réf. 28196Chocolat ivoireØ 25 mm • 3 g/pièce42 pièces/carton

Sphères Argentréf. 28192Chocolat ivoireØ 25 mm • 3 g/pièce42 pièces/carton

festifs


Embout Jacquardréf. 28217Chocolat noir 72% de cacaoÉpaisseur : 2 mm - 80 x 80 mm • 12 g/pièce72 pièces/carton

Embout Châletréf. 28202Chocolat noir 72% de cacaoÉpaisseur : 2 mm - L 95 x l 80 mm • 9 g/pièce72 pièces/carton

Embout Magie de Noëlréf. 28204Chocolat noir 72% de cacaoÉpaisseur : 2 mm - 80 x 80 mm • 12 g/pièce72 pièces/carton

Embout Féerie de Noëlréf. 28215Chocolat noir 72% de cacaoÉpaisseur : 2 mm - 80 x 80 mm • 12 g/pièce72 pièces/carton

Silhouettes Eclatsréf. 28170Chocolat noir 72% de cacao50 x 50 mm • 1,5 g/pièce96 pièces/carton

festifsnouveau


Embout Joyeuses Fêtes Neigeréf. 28213Chocolat noir 72% de cacaoÉpaisseur : 2 mm - L 80 x l 65 mm • 8 g/pièce72 pièces/carton

Embout étoile des Neigesréf. 28205Chocolat ivoireÉpaisseur : 2 mm - L 80 x l 65 mm • 8 g/pièce72 pièces/carton

festifs


silhouette Plumeréf. 24335Chocolat noir 72% de cacaoL 70 x l 22 mm • 1,3 g/pièce156 pièces/carton

silhouette Flammeréf. 24316Chocolat noir 72% de cacaoL 70 x l 16 mm • 1,7 g/pièce156 pièces/carton

Silhouettes Eclatsréf. 28170Chocolat noir 72% de cacao50 x 50 mm • 1,5 g/pièce96 pièces/carton

incontournablesnouveau


silhouette Papillonréf. 24330Chocolat noir 72% de cacao60 x 60 mm • 2,5 g/pièce80 pièces/carton

silhouette Grand émauxréf. 24320Chocolat noir 72% de cacao50 x 50 mm • 2,9 g/pièce80 pièces/carton

silhouette émauxréf. 24312Chocolat noir 72% de cacao35 x 35 mm • 1,3 g/pièce192 pièces/carton

Silhouette Barretteréf. 24305Chocolat noir 72% de cacaoL 100 x l 18 mm • 2 g/pièce120 pièces/carton

Cuillère à Café noir 72%réf. 25110Chocolat noir 72% de cacaoL : 90 mm • 3,5 g/pièce96 pièces/carton

Cuillère à Moka noir 72%réf. 25099Chocolat noir 72% de cacaoL : 65 mm • 2,5 g/pièce99 pièces/carton

silhouette Cœurréf. 24307Chocolat noir 72% de cacaoØ : 35 mm • 1 g/pièce192 pièces/carton

incontournables


Micro-tabletteréf. 26270Chocolat noir 72% de cacaoL 35 x l 20 mm • 3 g/pièce224 pièces/carton

Mini-tabletteréf. 26275Chocolat noir 72% de cacaoL 45 x l 28 mm • 5 g/pièce216 pièces/carton

serpentinréf. 26470Chocolat noir 72 % de cacaoLaize : 3 mm • 0,5 g/pièce552 pièces/carton

incontournables

copeauxréf. 26205Chocolat noir 72 % de cacaoCarton de 3 kg


émaux Arabesqueréf. 25180Chocolat noir 72% de cacaoL 40 x l 35 mm • 1,8 g/pièce360 pièces/carton

torsade argentréf. 26501Chocolat noir 72% de cacaol 40 mm • 2,3 g/pièce416 pièces/carton

émaux boisés rondréf. 25308Chocolat noir 72% de cacao et ivoireØ : 35 mm • 3 g/pièce216 pièces/carton

émaux pétale réf. 25304Chocolat noir 72% de cacao et ivoireL 40 x l 25 mm • 1,5 g/pièce168 pièces/carton

émaux Plumeréf. 25113Chocolat noir 72% de cacao35 x 35 mm • 3 g/pièce288 pièces/carton

Moucheté Brunréf. 25109Chocolat noir 72% de cacao35 x 35 mm • 3 g/pièce288 pièces/carton

émaux Moucheté Blancréf. 25107Chocolat ivoire35 x 35 mm • 3 g/pièce288 pièces/carton

Mosaïques Carrées rétroréf. 26872Chocolat noir 72% de cacao15 x 15 mm • 0,5 g/pièce384 pièces/carton

Mosaïques Rondes Rétroréf. 26927Chocolat noir 72% de cacaoØ 15 mm • 0,5 g/pièce384 pièces/carton

messager “ingrédients nobles”réf. 25770Chocolat noir 72% de cacaoØ 40 mm • 3,4 g/pièce288 pièces/carton

incontournables


Anniversaire Confettisréf. 25858Chocolat noir 72% de cacaoL 60 x l 33 mm • 3 g/pièce108 pièces/carton

Messager Personnalisé Carré Grand*Chocolat noir 72% de cacao30 x 30 mm • 2 g/pièce378 pièces/carton

Messager Personnalisé Carré petit*Chocolat noir 72% de cacao22 x 22 mm • 1 g/pièce648 pièces/carton

Messager PersonnaliséRond Grand*Chocolat noir 72% de cacaoØ 30 mm • 1 g/pièce378 pièces/carton

Messager Personnalisé Rond petit*Chocolat ivoireØ 20 mm • 0,5 g/pièce702 pièces/carton

Anniversaire Ballonsréf. 25855Chocolat noir 72% de cacaoL 60 x l 25 mm • 3,5 g/pièce132 pièces/carton

Happy Birthday Balloonréf. 25952Chocolat noir 72% de cacaoL 60 x l 25 mm • 3,5 g/pièce132 pièces/carton

Joyeuses Pâques Papillonréf. 28712Chocolat noir 72% de cacaoL 60 x l 15 mm • 1,5 g/pièce136 pièces/carton

*Contactez votre commercial pour une étude personnalisée.

incontournables


incontournables

pépites cuivreréf. 27430Amandes coloréesPot de 150 g

perles Nacréeréf. 27346Riz soufflé coloréPot de 150 g

perles orréf. 27347Riz soufflé coloréPot de 150 g

perles argentréf. 27345Riz soufflé coloréPot de 150 g

pépites orréf. 27432Amandes coloréesPot de 150 g

Mini-cabosses noirréf. 27385Chocolat noir 72% de cacaoPot de 750 g

grains de café noirréf. 27355Chocolat noir au café pur arabica (grains broyés)Pot de 750 g

BILLES noirréf. 27325Chocolat noir 72% de cacaoPot de 750 g

BILLES Rougeréf. 27336Chocolat ivoirePot de 750 g

BILLES cuivreréf. 27332Chocolat noir 72% de cacaoPot de 750 g

BILLES Argentréf. 27328Chocolat noir 72% de cacaoPot de 750 g

BILLES Orréf. 27334Chocolat noir 72% de cacaoPot de 750 g

grains de café bronzeréf. 27360Chocolat noir au café pur arabica(grains broyés)Pot de 750 g

Mini-cabosses Cuivreréf. 27392Chocolat noir 72% de cacaoPot de 750 g

Mini-cabosses Orréf. 27394Chocolat noir 72% de cacaoPot de 750 g

Mini-cabosses Argentréf. 27388Chocolat noir 72% de cacaoPot de 750 g


incontournables

COQUILLES MACARONS Orréf. 24073Décor creux en chocolat ivoireØ : 35 mm • 2,5 g/pièce200/carton

COQUILLES MACARONS Vertréf. 24125Décor creux en chocolat ivoireØ : 35 mm • 2,5 g/pièce200/carton

COQUILLES MACARONS Beigeréf. 24080Décor creux en chocolat ivoireØ : 35 mm • 2,5 g/pièce200/carton

COQUILLES MACARONS Noirréf. 24095Décor creux en chocolat noir 72% de cacaoØ : 35 mm • 2,5 g/pièce200/carton

COQUILLES MACARONS Fuschiaréf. 24075Décor creux en chocolat noir 72% de cacaoØ : 35 mm • 2,5 g/pièce200/carton

COQUILLES MACARONS Roseréf. 24105Décor creux en chocolat ivoireØ : 35 mm • 2,5 g/pièce200/carton

COQUILLES MACARONS jaune réf. 24085Décor creux en chocolat ivoireØ : 35 mm • 2,5 g/pièce200/carton

COQUILLES MACARONS Argentréf. 24070Décor creux en chocolat ivoireØ : 35 mm • 2,5 g/pièce200/carton

banderillas Chocolatréf. 26034Chocolat noir 72% de cacao

banderillas Orréf. 26040Chocolat ivoire

banderillas Argentréf. 26032Chocolat ivoire

L 240 x l 5 mm • 5,6 g/pièce126 pièces/carton

banderillas Zébrée • réf. 26095Chocolat ivoireL 240 x l 5 mm • 5,6 g/pièce126 pièces/carton


banderillas Pastelsréf. 26041Chocolat ivoireL 240 x l 5 mm • 5,6 g/pièce126 pièces/carton

banderillas sanguineréf. 26045Chocolat ivoireL 240 x l 5 mm • 5,6 g/pièce126 pièces/carton

ruban rougeréf. 26647Chocolat ivoireLaize de 10 mm330 pièces/carton

ruban sanguineréf. 26584Chocolat ivoireLaize de 10 mm330 pièces/carton

ensoleillés


ensoleillés

émaux cœurréf. 25160Chocolat ivoireØ : 30 mm • 1 g/pièce280 pièces/carton

Mini-billes réf. 27340Chocolat ivoirePot de 750 g

Billes rougeréf. 27336Chocolat ivoirePot de 750 g

émaux Aquarelle Rougeréf. 25256Chocolat ivoire35 x 35 mm • 3 g/pièce288 pièces/carton

émaux Sablé Rougeréf. 25132Chocolat ivoire35 x 35 mm • 3 g/pièce288 pièces/carton

émaux Strié Couleursréf. 25140Chocolat noir 72% de cacao35 x 35 mm • 3 g/pièce288 pièces/carton

Emaux Triangle Rayuresréf. 25197Chocolat ivoireL 40 x l 35 mm • 1,8 g/pièce360 pièces/carton

perles végétalesréf. 27337Riz soufflé coloréPot de 150 g


ensoleillés

Yeux Décors ronds Bleu réf. 289965 regards semi-plats assortis - Chocolat ivoireØ : 13 mm176 pièces/carton

Yeux Décors ronds brunréf. 289985 regards semi-plats assortis - Chocolat ivoireØ : 13 mm176 pièces/carton

réf. 289905 regards semi-plats assortis - Chocolat ivoireL 19,5 x l 14 mm128 pièces/carton

Famille Bougeotteréf. 28788Sujets creux - Chocolat ivoireØ : 30 mm - h : 45 mm • 9 g/pièce24 sujets/carton (3 sujets assortis)


Tranches de Fruits Vertsréf. 28860Chocolat ivoireØ Carambole : 43 mm, Ø Kiwi : 42 mm, h Poire : 48 mm • 3,5 g/pièce90 pièces/carton

Quartiers d’Agrumesréf. 28855Chocolat ivoireh : 30 mm • 3,5 g/pièce90 pièces/carton

Fruits du Soleilréf. 28686Chocolat ivoireh Poire : 39 mm, Ø Pomme : 29 mm, Long. Citron : 43 mm, Long. Banane : 57 mm • 6 g/pièce80 pièces/carton

Rondelles d’Agrumesréf. 28858Chocolat ivoireØ : 45 mm • 7 g/pièce90 pièces/carton

Fruits du Vergerréf. 28690Chocolat ivoireØ Pêche et Pomme : 29 mm, Ø Abricot : 26 mm • 6 g/pièce80 pièces/carton

ensoleillés


sphère pomme moyenneréf. 26137Chocolat ivoireØ 35 mm • 7 g/pièce28 pièces/carton

sphère pomme petiteréf. 26139Chocolat ivoireØ 25 mm • 4 g/pièce42 pièces/carton

sphère ivoire moyenneréf. 26107Chocolat ivoireØ 35 mm • 7 g/pièce28 pièces/carton

sphère ivoire petiteréf. 26109Chocolat ivoireØ 25 mm • 4 g/pièce42 pièces/carton

sphère sanguine moyenneréf. 26157Chocolat ivoireØ 35 mm • 7 g/pièce28 pièces/carton

sphère sanguine petiteréf. 26159Chocolat ivoireØ 25 mm • 4 g/pièce42 pièces/carton

Feuille Châtaignierréf. 26010Chocolat ivoire75 x 22 mm • 3 g/pièces100 pièces/carton

Les Floraliesréf. 27005Chocolat ivoireØ : 32 mm • 3 g/pièce80 pièces/carton

ensoleillés


blanc • réf. 27925Pot de 1 kg

jaune • réf. 27930Pot de 1 kg

Rouge • réf. 27935Pot de 1 kg

brun • réf. 27927Pot de 1 kg

noir • réf. 27933Pot de 1 kg

vert • réf. 27940Pot de 1 kg

APPAREILS POUR PULVÉRISATEURCes appareils alimentaires sous forme liquide s’utilisent en pulvérisation directe afin d’obtenir un effet velours, notamment pour masquer l’aspect terne des produits en sortie du congélateur ou du réfrigérateur. Les appareils à pulvérisateur à chocolat sont tamisés et tablés avant d’être conditionnés.

Argentréf. 27902Pot de 10 g

orréf. 27910Pot de 10 g

bronzeréf. 27904Pot de 10 g

cuivreréf. 27906Pot de 10 g

fuschiaréf. 27915Pot de 10 g

vertréf. 27921Pot de 10 g

POUDRES MÉTALLISÉESCes poudres alimentaires peuvent être employées : en saupoudrage, pulvérisées (après mélange avec du beurre de cacao), à l’aérographe, ou au pinceau (après mélange avec de l’alcool).

techniques


pulvérisateur à chocolatréf. 29800Pour décorer d’un effet velours vos pièces artistiques en chocolat et vos entremets - Garantie 1 an. Ce produit est en conformité avec la directive 98/37/CE, 94/9/CE

La valise comprend : Support métal, pistolet pulvérisateur, deux godets (125 cm3), clé universelle avec un kit de nettoyage, étuis 4 clips CCS, notice et mode d’emploi dans plusieurs langues, valise de rangement.

Grand Godetréf. 29801(300 cm3)Vendu séparément.

Vite-Fixe réf. 27961(réfrigérant pour montage, extracteur de calories)400 mlProduit inflammable

Ce produit alimentaire est à utiliser en pulvérisa-tion directe. Pour expédition aérienne ou maritime,nous consulter. Vendu à l’unité

techniques

Fourni avec notice d’utilisation


Moules à bûches Boiséréf. 29110L 550 x h 75 mm • 16 parts10 pièces/carton

Moules à bûches dunesréf. 29108L 550 x h 75 mm • 16 parts10 pièces/carton

Moules à bûches Reliefréf. 29115L 550 x h 75 mm • 16 parts10 pièces/carton

Moules à bûches Fond Platréf. 29114L 550 x h 75 mm • 16 parts10 pièces/carton

Insert à bûchesréf. 29105L 540 x h 37 mm5 pièces/carton

Moules Kit Chaletréf. 29006h 90 x L 70 x l 70 mm - Ø socle 115 mm10 kits/carton6 pièces/kit

Moules Kit Sapinréf. 29018h 155 x l 110 mm - Ø socle 55 mm10 kits/carton4 pièces/kit

techniques


Retrouvez la gamme complète sur notre catalogue Produits de Laboratoire

Les dimensions et poids unitaires des décors sont donnés à titre indicatifs. Les procédés de fabrication Manufacture peuvent entrainer une légère variation.

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MANUFACTURE CLUIZELRoute de Conches • 27240 Damville • France

tél. +33 (0)2 32 35 60 00 • fax +33 (0)2 32 34 83 63 www.cluizel.com

Documents

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