Montage de Dean-Stark

L’appareil de Dean-Stark est un montage de verrerie de laboratoire utilisé en synthèse organique pour extraire l’eau formée lors d’une réaction. Cet appareil à été inventé par Ernest. W. Dean et David D. Stark en 1920.

Cela s’effectue par un entraînement à la vapeur continu avec un solvant organique qui forme un hétéroazéotrope avec l’eau. Le mélange hétéroazéotropique est condensé puis recueilli dans un tube gradué. Il y a démixtion (séparation de phase) et l’eau, plus dense que le solvant organique en général, se trouve dans la phase inférieure. On peut en mesurer le volume, et l’éliminer par un robinet.

Cet appareil est surtout utilisé pour déplacer des équilibres qui libèrent de l’eau, comme les estérifications, les acétalisations ou la formation d’énamines.

ProfesseurJean‐FrançoisNicoud FacultédeChimie UniversitédeStrasbourg

Appareil de Dean-Stark

1:BarreaumagnéAquepourl'agitaAon/pierresponce2:Ballonrond3:ColonnededisAllaAonfracAonnée4:Thermomètre5:Réfrigérant6:Entréed'eaufroide7:SorAed'eauAède8:BureQe9:Robinet10:RécipientderécupéraAon

ProfesseurJean‐FrançoisNicoud FacultédeChimie UniversitédeStrasbourg

Appareil de Dean-Stark

Ballon de réaction Eau extraite

Réfrigérant

ProfesseurJean‐FrançoisNicoud FacultédeChimie UniversitédeStrasbourg

Appareil de Dean-Stark

ProfesseurJean‐FrançoisNicoud FacultédeChimie UniversitédeStrasbourg