Morfologi Aksesi Sagu di

Hiripau, Distrik Mimika Timur,

Timika, Provinsi Papua

Muhammad Iqbal Nurulhaq1, Muhammad Hasjim Bintoro2, Supijatno2

Pendahuluan

Sagu merupakantanaman penghasilkarbohidrat yang

potensial rata-rata pati yang dihasilkan300 kg-600 kg/pohon

Di indonesia Sagutersebar di wilayah

Sumatera, KepulauanRiau, Kalimantan,

Sulawesi, KepulauanMaluku, Papua, dan

Jawa.

DAERAH LUAS (Ha)

Maluku 60 000

Sulawesi 30 000

Kalimanta 20 000

Sumatera 30 000

Kepulauan Riau 20 000

Scale 1 : 35.000.000

Sago area

Bintoro et al, 2014

DAERAH LUAS (Ha)

Kep Mentawai 10 000

Papua 4 749 424

Papua Barat 510 213

Lain-lain 150 000

Total 5 519 637

Keragaman populasitanaman sagu di indonesiamerupakan yang terbesar

di dunia.

Lebih dari 50% populasisagu dunia dimiliki

Indonesia dan 90% daripopulasi tersebut

ditemukan di papua danpapua barat (Bintoro et al

2010)

Papua merupakan center of origin dari tanaman sagu, akan tetapi masih sedikit penelitian mengenaikarakterisasi aksesi sagu yang terdapat di papua

Tujuan

Mengetahui Keragaman jenis sagudi Kampung hiripau

Mengetahui jenis sagu denganpotensi hasilnya

Mengetahui kekerabatan berbagaijenis sagu

Hipotesis

Terdapatnya perbedaan karakter(morfologi, genetika, dan fisiologi) pada

setiap aksesi sagu

Metodologi

Waktu dan tempat

Waktu : Juli-September 2016

Tempat :

area tegakkan alami sagu

kampong Hiripau, Disrtrik Mimika

Timur, Kab. Mimika

analisis Laboratorium dilakukan di

Lab Biologi molekuler Fakultas

Pertanian IPB

Pengumpulan data melalui

pengamatan di Lapangan dan

wawancara kepada petani lokal

hiripau

timika

METODELOGI

Aksesi sagu yang diamati yaitu aksesi yang telah

memasuki fase siap tebang (panen). Sample yang

diamati berupa tinggi batang, diameter batang,

lingkar batang, jumlah daun, jumlah anak daun,

luas daun, luas anak daun, ada tidaknya duri,

tebal kulit, warna daun, batang dan sample

empulur.

Warna daun dan batang setiap aksesi ditentukan

dengan menggunakan Royal Horticultur Society

Colour Chart sedangkan pengambilan sample

empulur menggunakan ring sample yang

sebelumnya telah diketahui volumenya

EMPULUR

Warna empulur (RHS Color Chart)

Ekstraksi

Penghitungan bobotpati (rendemen)

Penujian komposisikimia pati (ujiProksimat)

Royal Horticultur Society color chart

Hasil dan Pembahasan

Nakowai Mapartaro Tuhai Korearipi

Berdasarkan hasil wawancara dengan petani local diketahui terdapat 4 aksesi sagu

di kampung Hiripau yang terbagi atas 3 aksesi berduri (Nakowai, Mapartaro, dan

Tuhai) dan 1 aksesi tidak berduri (Korearipi

Key informant

Benedictus

Mapeko

Batang

No Aksesi Kondisi batang Tinggi (m) Diameter

(cm)

Keterangan

1 NakowaiBerlumut, batang

tinggi, sisa pelepah

masih menempel dan

berbentuk lurus

12. 28 45.6 Aksesi berduri

2 Mapartaro Berlumut, sisa

pelepah berduri

masih menempel,

batang lurus, dan

berukuran besar

7.9 54.3 Aksesi berduri

3 Thuai Batang tumbuh

bersusun dengan

munculnya anakan

pada pertengahan

batang

11.8 45.6 Aksesi berduri

4 Korearipi Terdapat sisa

pelepah mati yang

menempel

dipermukaan batang

13.2 40.3 Aksesi tidak

berduri

Tabel 1 Ciri batang pada berbagai aksesi sagu di Kampung Hiripau

Batang

Nakowai Mapartaro Tuhai Korearipi

JenisTebal kulit (mm) rata-rata

(mm)Bawah tengah ujung

Nakowai 1,96 1,185 1,48 1,54

Mapartaro 1,74 1,66 1,23 1,54

Korearipi 2,01 1,84 1,85 1,90

Tuhai 2,02 1,68 1,27 1,65

Tabel 2 tebal kulit tiap aksesi

Cara masyarakat kampong Hiripau membedakan setiap aksesi sagu

yang ada

Daun

Daun pada setiap aksesi sagu di Kampung Hiripau tidak

terlalu berbeda nyata kecuali antara aksesi berduri

dengan tidak berduri. Pada aksesi Korearipi terdapat pita

putih pada bagian tengah pelepah bagian belakang

Pita putih

Duri Duri pada aksesi sagu (Nakowai, Mapartaro, Tuhai)

terdapat pada setiap pelepah daun pada setiap fase

terkecuali difase siap panen (Adult phase) yang hanya

meninggalkan bekas duri.

Duri juga terdapat pada setiap sisi dan tulang anak daun

(midrib)

Nakowai Mapartaro Tuhai Korearipi

Nakowai Mapartaro Tuhai Korearipi

Anak daun tanaman induk

Anak daun anakan sagu

Pada aksesi Mapartaro terdapat duri di bekas pelepah

daun yang masih menempel di sisi batang, hal tersebut

menjadi ciri khas bagi masyarakat untuk membedakan ak

Duri pada bekas

pelepah yang masih

menempel

Berdasarkan Novero et all (2012) bahwa kemunculan

duri pada sagu merupakan sifat epigenetik

TUHAINAKOWAI

MAPARTARO

KOREARIPI

4 cm6 cm

8 cm

Potensi produksi tiap aksesi

jenisvolume batang

(cm3)

volume ring

(cm3)

bobot pati

kering per ring

(g)

produksi

per pohon

(Kg)

nakowai 1748023,761 181,36 10,83 104,38

mapartaro 1628650,857 181,36 12,97 116,47

korearipi 1383000,021 181,36 26,68 203,45

tuhai 1661601,427 181,36 30,02 275,04

Tabel 3 Potensi produksi pati kering tiap aksesi

Hasil uji kandungan pati

No Aksesi Kadar abu

(%)

Kadar air

(%)

Kadar lemak

(%)

Protein

(%)

Karbohidrat

(%)

1 Nakowai 0,23 15,6 0,16 0,52 83,1

2 Mapartaro 0,63 15,7 0,29 0,53 82,7

3 Tuhai 2,1 17,7 0,29 1,53 78,1

4 Korearipi 0,58 15,6 0,18 0,53 83.08

Tabel 4 kopmposisi kimia pati tiap aksesi sagu

Kesimpulan

1. Masyarakat kampung hiripau masih secara sederhana

dalam mengklasifikasikan akse-aksesi sagu.

2. Secara umum masyarakat hanya membedakan sagu

berdasarkan ada tidaknya duri

3. Dalam studi ini terdapat 4 aksesi lokal sagu diantaranya :

Nakowai, Mapartaro, Tuhai dan Korearipi.

4. Terdapat keragaman morfologi diantara keempat aksesi

berdasarkan bentuk batang, sesuai dengan model

klasifikasi masyarakat setempat

saran

Diperlukannya penelitian lebih lanjut terutama yang berkaitan dengan

keragaman genetic pada setiap aksesi dengan melakukan analisis keragaman

gentik (RAPD, SSAR, dll)