Extrakce25-30 sec

Nastavení mlýnku na espresso

Mlýnek je špinavý, plný zrnkové a namleté kávyMlýnek je špinavý, plný zrnkové a namleté kávyMlýnek je zcela čistý a plný chuti začít mlítMlýnek je zcela čistý a plný chuti začít mlít

Nasypu kávu, ideálně v rozmezí 7-15 dní od pražení (viz datum na obalu)

Namelu do double portafilteru 18-20 g kávy a připravím do hrnečku dvojité espresso.

Prozatím ignoruji automatický časovač mlýnku a kávovaru

Hmotnost kávy v hrnečku = 35-40 g

Do single portafilteru namelu 9-10 g kávy a připravím jednoduché espresso. Opět ignoruji

automatický časovač mlýnku a kávovaruHmotnost kávy v hrnečku

= 18-20 g

opakujiopakuji

opakujiopakuji

Extrakce25-30 sec

SINGLE DOUBLE

Jak ráno rychle nastavit mlýnek

opakujiopakuji

opakujiopakuji

Kontrola nastavení kávovaru

Teplota bojleru - 120°CTlak bojleru - 1-1,5 bar

Teplota na hlavě - 93-94°CTlak na hlavě - 9 bar

18-20 g kávy25-30 sec35-40 g nápoje

9-10 g kávy25-30 sec15-20 g nápoje

Hmotnost kávy vhrnečku je < 35 g

Hmotnost kávy vhrnečku je > 40 g

Hmotnost kávy vhrnečku je < 18 g

Hmotnost kávy vhrnečku je > 20 g

Nastavím čas mletí mlýnku na single a double dózu.

Anfim SuperCaimano:cca 4-5 sec single

7-8 sec double

Zkontroluji nastavení dóz na kávovaru

Single - 15-20 gDouble - 35-40 g

Upravím hrubost mletí na HRUBŠÍ stupeň

Upravím hrubost mletí na JEMNĚJŠÍ stupeň

Pokárám kolegu, kterývečer zavíral směnu, aby se

to už nikdy neopakovalo