NEIKER-Tecnalia Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario

Contribuir al desarrollo económico y social a

través del fomento de la Innovación en el SECTOR AGROALIMENTARIO

Proyectos de I+D+i

Servicios laboratoriales (ENAC)

Transferencia de tecnología y promoción de la

innovación

Nuestra actividad y Financiación

Campus Agroalimentario

E - 01192 Arkaute (Araba)

Tel: +34 - 902 540 546

Fax:+ 34 - 902 540 547

Parcela 812 - C/ Berreaga, 1

E - 48160 Derio (Bizkaia)

Tel:+34 - 902 540 546

Fax:+34 - 902 540 547

FBC: Bajo contrato FPC: Pública competitiva FPNC: Pública no competitiva

Laboratorio P3 Invernadero P2

182

personas

Un equipo de

Con infraestructuras adaptadas a las necesidades del sector

3 ha 72 ha 150 adultas Animalario

P3 P2

Bienestar animal

Departamentos técnicos

Sanidad Animal Producción Animal Producción vegetal Protección vegetal

Conservation of natural resources

Programas de mejora genética (vegetal and animal) Bienestar Animal Agricultura regenerativa Sistemas de producción , alimentación animal y calidad de producto Valorización de residuos orgánicos: biofertilizantes, microalgas Biosolarización-horticultura Recuperación de suelos degradados Indicadores biológicos ……

Puesta en marcha de la Mesa Técnica que priorice las líneas de investigación para la

mejora de los procesos de producción y transformación de productos

Asesoramiento a productores mediante el aprendizaje compartido de técnicos con

agricultores y ganaderos

Ejecución de ensayos experimentales y demostrativos en PE

Finca FARO de PE

En NEIKER: 7 ha

+ 1,2 ha PE

2014-2016 2017-2020

Análisis de estrategias de transformación:

- Costes

- Dificultades encontradas en la gestión agrícola (gestión de semillas, de adventicias, plagas y enfermedades)

- Resultados de producción y de calidad

- Alcanzar 7 ha de superficie de parcelas de cultivo ecológico en la finca.

- Asesorar sobre el mejor modo de hacer la transformación (3 años en cultivos herbáceos)

- Productos destinados a alimentación animal

Ensayos conversión a ecológico de parcelas experimentales

Ensayos conversión a ecológico de parcelas experimentales Parcela Valdegobía 1 ha. – Inicio conversión Noviembre 2015 – Área de secanos frescos

Estrategias: 1. Forraje tres años, sólo aprovechamiento (Alfalfa-Avena el primero y luego alfalfa sola)

2. Forraje sólo año 1 (Titarro-Avena) y cultivos de rotación años 2 (Habines) y 3.

Resultados producción año 1 (fresco):

Titarro-Avena: 8.727 Kg/ha

Alfalfa-Avena: 9.836 Kg/ha

Resultados calidad Titarro-Avena

VRF: 141 (Categoría I)

Titarro-Avena 2016

Alfalfa-Avena 2016

Parámetro % sobre MS

Fibra bruta 21,85

Proteína bruta 14,19

FAD 24,86

FND 45,86

EE 2,27

FADM 24,91

Resultados calidad Alfalfa-Avena

VRF: 87 (Categoría III) Parámetro % sobre MS

Fibra bruta 36,01

Proteína bruta 6,99

FAD 39,02

FND 62,35

EE 2,84

FADM 39,12

Costes de producción (semilla):

Titarro-Avena: 148 €/ha

Alfalfa-Avena: 494 €/ha

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Los niveles de FU/DON hasta 5 veces superior en Álava frente a Galicia No hay diferencias significativas entre AC y AE* *AC>AE (2011)

Agricultura convencional (C) vs

Agricultura ecológica (E)

El contenido de micotoxinas (FU y DON) está condicionado por factores climáticos y no por el manejo agrícola

Contenido de Fumonisinas (FU) y Deoxinivalenol (DON) (mg/kg) en 4 localidades y 2 años

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Agricultura convencional (C) vs

Agricultura ecológica (E)

La selección - mejora- varietal en agricultura convencional frecuentemente no es eficaz para la agricultura ecológica

Fuente: Ruiz de Galarreta et. Al., 2015. Mycotoxins in maize grains grown in organic and conventional agriculture. Food Control 52: 98-102

Contenido de Fumonisinas (mg/kg) en 9 variedades de Maíz

a a

ab

abc bc

bc bc c c

AE: Granos alta dureza, menor peso y densidad Por razones ambientales (bióticas o abióticas) Interacción genotipo ambiente

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Evaluación pre-cosecha del riesgo de micotoxinas en cereales (FU/DON): Basado en la incidencia de Fusarium spp. en campo

• Baja incidencia (sintomatología) • Dificultades de aislamiento

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Evaluación pre-cosecha del riesgo de micotoxinas en cereales (FU/DON): Modelos de predicción basados en parámetros meteorológicos y fenológicos

Fuente: Schaafsma & Hooker, University of Guelph-ON-Canada

DONcast ® Model- Modificado

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Localización de las estación meteorológicas:

Evaluación del riesgo de presencia de DON en trigo en Álava mediante datos meteorológicos (DONcast model-modificado) El análisis de datos meteorológicos

históricos en 9 estaciones meteorológicas alavesas: • Diferencias significativas entre años:

predicción anual de riesgo de DON • 2 zonas diferentes en Álava Zona I: Llanada-Montaña Alavesa (Riesgo anual similar) Zona II: Valles y Rioja Alavesa (Riesgo anual variable)

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Eskerrik asko Muchas gracias