CELLULES A GRILLES NOTICE MAINTENANCE n° 6CF648047NM–1008

FORM049C3/3

NOTICE MAINTENANCE

CELLULES DE REFROIDISSEMENT ET DE CONGELATION RAPIDE

BCF 05-12 – Cellule Mixte 5 niveaux 12/6 BCF 05-20 – Cellule Mixte 5 niveaux 20/10 BCF 10-35 – Cellule Mixte 10 niveaux 35/15 BCF 10-45 – Cellule Mixte 10 niveaux 45/20 BCF 15-60 – Cellule Mixte 15 niveaux 60/25 BCF 15-80 – Cellule Mixte 15 niveaux 80/40

RECOMMANDATIONS IMPORTANTES

∗ La maintenance de cet appareil doit être confiée à du personnel qualifié.

∗ Le produit livré est en conformité avec les normes en vigueur, en cas de transformation, l'intervenant endosse sa responsabilité.

∗ Toutes opérations sur le circuit électrique ou frigorifique ne peuvent se faire qu'une fois l'appareil mis "HORS TENSION". (Prise d’alimentation déconnectée)

∗ Lors d'une intervention sur le circuit électrique, la continuité du circuit "terre" est impérative entre l'appareil et sa prise de raccordement.

∗ Lors de toute intervention, veillez impérativement à respecter rigoureusement le montage d'origine, au risque de compromettre la sécurité de l'appareil.

∗ Le bon fonctionnement de l'appareil dépend du respect des réglages et des organes de sécurité prévus en usine. Nous ne serions être responsables d'un mauvais fonctionnement dû à des modifications apportés sur l'appareil.

∗ Le constructeur ne saurait être responsable en cas d'utilisation à des fins autres que celles pour lesquelles l'appareil a été conçu.

TOUTES LES SPECIFICATIONS ET CARACTERISTIQUES DE CETTE NOTICE PEUVENT ETRE MODIFIEES SANS PREAVIS

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SOMMAIRE CELLULES DE REFROIDISSEMENT

ET DE CONGELATION RAPIDE

BCF 05-12 – Cellule Mixte 5 niveaux 12/6 BCF 05-20 – Cellule Mixte 5 niveaux 20/10 BCF 10-35 – Cellule Mixte 10 niveaux 35/15 BCF 10-45 – Cellule Mixte 10 niveaux 45/20 BCF 15-60 – Cellule Mixte 15 niveaux 60/25 BCF 15-80 – Cellule Mixte 15 niveaux 80/40

1. Schémas électriques 2 1.1 Cellule BCF 05-12 (5 niveaux 12/6) 2 1.2 Cellules BCF 05-20 (5 niveaux 20/10) et BCF 10-35 (10 niveaux 35/15) 3 1.3 Cellule BCF 10-45 (10 niveaux 45/20) 4 1.4 Cellule BCF 15-60 (15 niveaux 60/25) 5 1.5 Cellule BCF 15-80 (15 niveaux 80/40) 6

2. Configuration thermostat 7 2.1 Description tableau de commande 7 2.2 Configuration carte électronique 7 2.3 Tableau des paramètres 8 2.4 Alarmes et défauts 8

3. Interventions et dépannages 9 3.1 Accès au groupe et à la platine électrique 9 3.2 Accès à l’évaporateur 10 3.3 Remplacement de la porte 10 3.4 Remplacement de la sonde 11

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1. SCHEMAS ELECTRIQUES 1.1 CELLULE BCF 05-12 (5 niveaux 12/6)

SCHEMA DE PRINCIPE (n° SE299)

Sa : Sonde ambiance

Sp : Sonde à piquer

Vc : Ventilateur condenseur

Cp : Compresseur

Ve : Ventilateur évaporateur

Cd : Condensateur

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1.2 CELLULES BCF 05-20 (5 niveaux 20/10) ET BCF 10-35 (10 niveaux 35/15)

SCHEMA DE PRINCIPE (n° SE301)

Sa : Sonde ambiance

Sp : Sonde à piquer

Vc : Ventilateur condenseur

Cp : Compresseur

Ve : Ventilateur évaporateur

Cd : Condensateur

Kmg : Contacteur groupe

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1.3 CELLULE BCF 10-45 (10 niveaux 45/20)

SCHEMA DE PRINCIPE (n° SE303)

Sa : Sonde ambiance

Sp : Sonde à piquer

Vc : Ventilateur condenseur

Cp : Compresseur

Ve : Ventilateur évaporateur

Cd : Condensateur

Kmg : Contacteur groupe

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1.4 CELLULE BCF 15-60 (15 niveaux 60/25)

SCHEMA DE PRINCIPE (n° SE305)

Sa : Sonde ambiance

Sp : Sonde à piquer

Vc : Ventilateur condenseur

Cp : Compresseur

Ve : Ventilateur évaporateur

Cd : Condensateur

Kmg : Contacteur groupe

Rc : Résistance carter

HP : Pressostat

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1.5 CELLULE BCF 15-80 (15 niveaux 80/40)

SCHEMA DE PRINCIPE (n° SE307)

Sa : Sonde ambiance

Sp : Sonde à piquer

Vc : Ventilateur condenseur

Cp : Compresseur

Ve : Ventilateur évaporateur

Cd : Condensateur

Kmg : Contacteur groupe

F1 : Relais thermique

Rc : Résistance carter

HP : Pressostat

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2. CONFIGURATION THERMOSTAT

IMPORTANT L’arrêt de la cellule ne coupe pas l'alimentation générale de l'appareil. Dans le cas d'un arrêt prolongé, veillez à bien couper l'alimentation par

l'interrupteur d’isolement, la prise de courant ou le sectionneur sous peine d'endommager l'équipement frigorifique.

2.1 DESCRIPTION TABLEAU DE COMMANDE

3.3 CONFIGURATION CARTE ELECTRONIQUE 3.3.1 CONFIGURATION DES PARAMETRES

La cellule est livrée d’usine avec une configuration standard, définie pour répondre au mieux aux utilisations les plus courantes (voir § 1.2, page 2 de la notice d’utilisation). Suivant les besoins, cette configuration peut être modifiée.

Les modifications des paramètres sont prises en compte définitivement même après l’arrêt de la cellule.

3.3.2 ACCES AUX PARAMETRES Lorsque la cellule est sous tension, presser les touches + et – simultanément pendant 4

secondes, pour accéder à la programmation des paramètres. Le numéro zéro "P 0" apparaît sur l’afficheur.

Pour passer d’un numéro à un autre, appuyer sur la touche + ou -. Pour visualiser un paramètre préréglé dans un numéro, appuyer sur la touche "cycle avec

sonde" et utiliser la touche + ou – pour le modifier. Presser à nouveau la touche "cycle avec sonde" afin de revenir au numéro.

On sort automatiquement de la programmation si aucune intervention sur l’une des touches n’est effectuée pendant 5 secondes.

Touche CYCLE MINUTERIE, permet d’augmenter le temps

Touche CYCLE MINUTERIE, permet de diminuer le temps

Touche VALIDATION, permet : . la validation du choix d’un cycle . le lancement ou l’arrêt d’un cycle

Touche CYCLE AVEC SONDE, permet par appuis successifs le choix du cycle Réfri ou Congel piloté par la sonde

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2.3 TABLEAU DES PARAMETRES Nr. Description Min. Max. Usine

0 Action buzzer au passage de la conservation 0 1 1

1 Contact porte 0=non, 1=oui 0 1 0

2 Ventilateur pendant refroidissement 0=avec compress., 1=toujours ON 0 1 1

3 Activation sonde à coeur 0=non, 1=oui 0 1 1

4 Activation congélation 0=non, 1=oui 0 1 1

5 Activation dégivrage 0=non, 1=oui 0 1 1

6 Activation compresseur pendant dégivrage 0=non, 1=oui 0 1 0

7 Configuration relais ventilateur 0=Dégivrage, 1=Ventilateur 0 1 1

8 Hystérésis °C 1 20 3

9 Protection compresseur Off/On Min. 0 99 1

10 Protection compresseur On/On Min. 0 99 1

11 Durée dégivrage Min. 0 99 10

12 Durée drainage Min. 0 99 3

13 Seuil de température sonde à cœur fin de refroidissement °C -50 99 10

14 Seuil de température sonde à cœur fin de congélation °C -50 99 -18

15 Limiteur de température en refroidissement °C -50 99 -15*

16 Limiteur de température en congélation °C -50 99 -50

17 Seuil de température conservation en refroidissement °C -50 99 0

18 Seuil de température conservation en congélation °C -50 99 -20

19 Durée refroidissement Min. 0 599 120

20 Durée congélation Min. 0 599 270

15* : point de consigne «anti-congélation»

2.4 ALARMES ET DEFAUTS L’afficheur indique le type de défaut

2.4.1 SECURITE ET UTILISATION "dr" = Porte ouverte "dEF" = Indique cycle de dégivrage en cours

2.4.2 DEFAUT DE FONCTIONNEMENT "Er" = Défaut général "Er1" = Défaut sonde d’ambiance "Er2" = Défaut sonde à piquer Si en cours de cycle de température à cœur un défaut de la sonde à piquer intervient,

on passe en "cycle minuterie" tout en visualisant le défaut.

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3. INTERVENTIONS ET DEPANNAGES

IMPORTANT Avant toute opération, il est impératif de mettre l'appareil HORS TENSION

3.1 ACCES AU GROUPE ET PLATINE ELECTRIQUE Pour accéder au groupe compresseur et à la platine électrique, il faut déposer le

tableau de commande

3.1.1 DEMONTAGE DU TABLEAU DE COMMANDE

Dévisser les 2 vis inférieures puis dégager le tableau de commande de la partie supérieure.

3.1.2 NETTOYAGE CONDENSEUR

Sur les appareils 35/15, 45/20, 60/25 et 80/40, il est nécessaire d’ouvrir le support ventilateur afin de nettoyer de condenseur. Cette opération se réalise sans outils.

Retirer les 2 vis «étoiles» puis pivoter l’ensemble ventilateur vers le bas.

Vis étoile

Vis inférieures

Tableau de commande

1

2

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3.2 ACCES A L’EVAPORATEUR L'accès à l'intérieur du caisson d'évaporateur (accès au détendeur) est possible en

pivotant la chicane ventilateur après avoir dévissée la ou les vis .

Pour permettre une ouverture maximum de la chicane, il est conseillé de déposer l'aménagement intérieur. (voir paragraphe 3.1 de la notice d'utilisation)

3.3 REMPLACEMENT DE LA PORTE

Pour remplacer ou changer le sens d'ouverture de la porte. 1) Déposer le tableau de commande (suivant paragraphe 3.1.1) 2) Dévisser la vis pivot 3) Dégager la porte du pivot supérieur 4) Remonter la porte en intercalant la rondelle Pour changer le sens d'ouverture, intervertir la rondelle et la vis pivot.

Vue en coupe de dessus

Vis de fixation

Vis pivot

Tableau de commande

Rondelle

Porte

Pivot supérieur

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3.4 REMPLACEMENT DE LA SONDE

1) Dévisser le support passe-fils situé sous le plafond de la cellule 2) Dégager le connecteur du boîtier encastré dans le plafond 3) Remplacer la sonde à piquer

Connecteur du boîtier

Support passe-fils