______________________________________Centre de Documentació i Experimentació en ciències

1/1

El Kwashiorkor Nucli

Objectius i processos que es treballen de forma explícita

La proposta consisteix en l’elaboració d’una explicació biològica a una malaltia freqüent en zones amb dietes pobres en proteïnes. Es demana a l'alumnat que sigui capaç d'explicar amb coneixements sobre l'estructura i composició de les proteïnes, els processos osmòtics i el concepte de medi intern i circulació sanguínia, un problema de salut relacionat amb una alimentació deficient. Es proporcionen algunes dades sobre la dieta i el creixement de nens europeus i nens africans i es demana a l’alumnat la producció d’hipòtesis que puguin explicar la situació així com la seva comprovació a partir de noves evidències. Per tal d’explicar algun dels símptomes de la malaltia, en concret l’aparició d’edemes, l’alumnat ha d’interpretar gràfics explicatius sobre la formació del líquid intersticial i relacionar les dades que es tenen amb el procés osmòtic. Alumnat a qui va dirigida

És una proposta adequada per treballar amb alumnes de batxillerat. Temporització

Es pot realitzar en una única sessió de classe. Aspectes didàctics i metodològics a tenir en compte

Es suggereix treballar l’activitat en petit grup i fer posteriorment una posada en comú amb tot el grup classe. Documents adjunts

Kwashiorkor.pdf: material per a l’alumnat Kwashiorkorguia.pdf: conté informació addicional per al professorat i la resposta a les preguntes formulades a l’activitat