Obrazac za predlaganje tema Završnih radova - agr.unizg.hr · Domestikacija goveda jedan je od temelja razvoja europske civilizacije kakvu danas poznajemo. Poznavanje postupka domestikacije

Svetošimunska 25, HR – 10000 Zagreb, Hrvatska Tel. +385 (0) 1 2393777, Faks +385 (0) 1 2315300 P.P. 1. 10002 Zagreb, Hrvatska‐Croatia, E‐mail: [email protected], www.agr.unizg.hr IBAN: HR1823600001101221840, MB: 3283097, OIB: 76023745044, PDV ID: HR76023745044

Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018./2019. 1. Mentor Prof. dr. sc. Neven Antunac

Neposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Specifičnosti sastava i svojstava kozjeg mlijekaOpis predložene teme Iako je kozje mlijeko po svom fizikalno-kemijskom sastavu i svojstvima vrlo slično kravljem mlijeku, postoje izvjesne razlike između te dvije vrste mlijeka s obzirom na organoleptičke, fizikalno-kemijske i terapeutske osobine te hranidbenu vrijednost. Cilj rada je ukazati na specifičnosti kozjeg mlijeka i istaknuti njegove osnovne značajke prema kojima se razlikuje od kravljeg mlijeka. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Animalne znanosti

Tema rezervirana Da Ne

2. Mentor Prof. dr. sc. Neven Antunac Neposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Proizvodnja ovčjeg i kozjeg mlijeka u Republici HrvatskojOpis predložene teme Proizvodnja ovčjeg i kozjeg mlijeka u svijetu bilježi u posljednjih 10 godina kontinuirani trend povećanja. Međutim, u Republici Hrvatskoj proizvodnja ovčjeg i kozjeg mlijeka u razdoblju od 2010.-2017. godine je promjenjiva iz godine u godinu . Cilj rada je prikazati promjene koje su se posljednjih 8 godina dogodile u pogledu broja proizvođača i isporučitelja ovčjeg i kozjeg mlijeka, količina otkupljenog mlijeka, ukupnog broja ovaca i koza, broja otkupnih sabirnih mjesta, veličine stada. Također, analizirati će se organizacija otkupa ovčjeg i kozjeg mlijeka u RH. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Animalne znanosti, Agrarna ekonomika


3. Mentor Prof. dr. sc. Neven Antunac Neposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Mogućnosti ekološke proizvodnje mlijeka u Republici Hrvatskoj Opis predložene teme Sve veći zahtjevi tržišta potaknuli su mnoge uzgajivače na prijelaz sa konvencionalne na ekološku proizvodnju mlijeka, pogotovo u pojedinim zemljama EU. U radu će se prikazati stanje ekološke proizvodnje mlijeka u Republici Hrvatskoj i pojedinim zemljama Europske Unije, u razdoblju od 2013.-2017. godine. Detaljno će se opisati pravila i osnovni principi kojih se uzgajivači stoke moraju pridržavati glede podrijetla i uvjeta držanja i smještaja životinja, hrane i hranidbe, postupaka sa životinjama, sprečavanja bolesti i veterinarskog nadzora. Cilj rada je razmotriti mogućnosti razvoja ekološke proizvodnje mlijeka u Republici Hrvatskoj i navesti razlike u kvaliteti ekološki proizvedenog mlijeka (sadržaju masnih kiselina, vitamina) u odnosu na konvencionalnu proizvodnju.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Animalne znanosti, Agrarna ekonomika


4. Mentor Prof. dr. sc. Neven Antunac Neposredni voditelj (ako ima) Dr. sc. Darija Bendelja Ljoljić Naslov rada Povezanost kvalitete mlijeka sa svojstvima zgrušavanja mlijeka Opis predložene teme U preradi mlijeka od osobitog značaja je postizanje odgovarajuće prikladnosti mlijeka za sirenje, pri čemu su najvažniji pokazatelji svojstva zgrušavanja mlijeka (vrijeme zgrušavanja, brzina formiranja gruša i čvrstoća gruša). U radu će se opisati svojstva zgrušavanja kozjeg mlijeka i čimbenici njihove varijabilnosti. Cilj rada je utvrditi uzročno-posljedičnu povezanost fizikalno-kemijskog sastava i higijenske kvalitete mlijeka sa svojstvima zgrušavanja mlijeka. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Animalne znanosti, Ekološka poljoprivreda


5. Mentor Neposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Opis predložene teme Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Animalne znanosti


Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija— Odabrati Bs studij — Akademska godina: 2018/2019:: 1. Mentor prof. dr. sc. Dragan Bubalo

Neposredni voditelj (ako ima) dr. sc. Saša PrđunNaslov rada

Uloga feromona u pčelinjoj zajednici

Opis predložene teme

Složeni način života zadružnih kukaca, u koje spada medonosna pčela (Apis mellifera L.), zahtjeva stalni protok informacija, koje su obično prenošene pomoću organskih molekula – feromona. Poznato je da pčele žive u zajednicama u kojima postoji specifična podjela poslova. Zbog toga, kako bi pčelinja zajednica mogla savršeno funkcionirati potrebna je vrlo brza izmjena informacija između njenih članova. Stoga je cilj rada detaljnije obraditi podjelu feromona, zatim njihov učinak na članove pčelinje zajednice te žlijezde koje ih proizvode. Tema prijavljena i na studiju (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Ekološka poljoprivreda



Naslov rada do 120 znakova s razmacimaOpis predložene teme do 600 znakova s razmacimaTema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)











Potpis mentora

Svetošimunska 25, HR – 10000 Zagreb, Hrvatska Tel. +385 (0) 1 2393777, Faks +385 (0) 1 2315300 P.P. 1. 10002 Zagreb, Hrvatska-Croatia, E-mail: [email protected], www.agr.unizg.hr IBAN: HR1823600001101221840, MB: 3283097, OIB: 76023745044, PDV ID: HR76023745044

Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018/2019 1. Mentor prof.dr.sc. Ino Čurik

Neposredni voditelj (ako ima) - Naslov rada Primjena genomike u otkrivanju genetskih defekata Opis predložene teme U visoko selekcioniranim populacijama dolazi do povećanja inbridinga, a tako i nakupljanja mutacija koje u homozigotnom obliku dovode do pojave genetskih defekata. Razvojem molekularne genetike moguće je, po pristupačnoj cijeni, odrediti genotip velikog broja markera pa čak i cijele sekvence. Cilj završnog rada je, na temelju nekoliko primjera, opisati metode koje koriste genomske podatke u otkrivanju i identifikaciji uzroka pojave genetskih defekata. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Ne

Tema rezervirana Da Ne 2. Mentor prof.dr.sc. Ino Čurik

Neposredni voditelj (ako ima) - Naslov rada Domestikacija goveda: nove spoznaje i primjena genomike Opis predložene teme Domestikacija goveda jedan je od temelja razvoja europske civilizacije kakvu danas poznajemo. Poznavanje postupka domestikacije goveda daje nam uvid u bolje razumijevanje današnjeg društva, ali i poznavanju genomske arhitekture domestikacije, a tako i selekcije i adaptacije. Cilj ovog završnog rada je opisati naše spoznaje o domestikaciji goveda iz perspektive spoznaja dobivenih analizom mitohondrijske DNA, Y kromosoma te nuklearnog genoma. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Da

Tema rezervirana Ne

3. Mentor prof.dr.sc. Ino Čurik Neposredni voditelj (ako ima) - Naslov rada Urođena laktozna perzistencija i utjecaj preživača na evoluciju čovjeka Opis predložene teme Nepodnošenje laktoze je nemogućnost probave mliječnog šećera (laktoze) koja se očituje kroz simptome nelagode, boli, grčeva, nadutosti, mučnine i proljeva. Netolerancija nastaje kada se enzim za razgradnju laktoze ne proizvodi u dovoljnim količinama (hipolaktazija) ili kada enzim u potpunost nedostaje (alaktazija). Kod većine ljudi sposobnost probave laktoze znatno se smanjuje već nakon druge godine života. Suprotno, postoji mutacija koja omogućava razgradnju laktoze i u starijoj dobi. Analiza genoma Europljana pokazala je da mutacija u određenoj regiji na kromosomu dva koja uzrokuje laktoznu perzistenciju pokazuje najjači signal selekcije. Ova činjenica ukazuje na veliku važnost mliječnih preživača u evoluciji čovjeka. Cilj ove završne teme je opisati ovu mutaciju, njezine posljedice na čovjeka te vrijeme njezine pojave u prošlosti s obzirom na proces domestikacije preživača. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Da

Tema rezervirana Ne

Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova

Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018./2019. 1. Mentor Doc.dr.sc. Iva Dolenčić Špehar


Naslov rada Zaštita tradicijskih proizvoda na području EU Opis predložene teme Europska unija je još 1992. godine definirala sustav zaštite poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda od patvorenja, narušavanja kvalitete i slično, uvođenjem tri različite oznake (zaštićena oznaka izvornosti (ZOI), zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla (ZOZP), oznaka zajamčeno tradicionalnog specijaliteta (ZTS)). Neovisno o tome, mnoge europske zemlje imaju svoje oznake zaštite definirane nacionalnim propisima, a koji su usklađeni s onima u EU. U radu će se prikazati postupak zaštite tradicijskih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda oznakama koje se koriste u nekim europskim državama.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


2. Mentor Doc.dr.sc. Iva Dolenčić Špehar Neposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Fermentirana mlijeka u prehrani djece predškolske dobiOpis predložene teme Fermentirano mlijeko je mliječni proizvod dobiven fermentacijom mlijeka ili proizvoda od mlijeka uz manje modifikacije, djelovanjem različitih mikroorganizama što ima za cilj snižavanje pH vrijednosti. Procesom fermentacije povećava se hranjiva vrijednost sastojaka mlijeka, a zbog manjeg sadržaja laktoze fermentirana mlijeka su preporučljiva u prehrani djece mlađe životne dobi, jer se i alergija na mlijeko često javlja već u prvoj godini života. S obzirom na dostupnost literature u radu će se prikazati važnost fermentiranih mlijeka u prehrani djece predškolske dobi.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


3. Mentor Doc.dr.sc. Iva Dolenčić Špehar Neposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Priprema mlijeka za proizvodnju jogurtaOpis predložene teme Tehnologija proizvodnje jogurta obuhvaća niz postupaka s ciljem dobivanja proizvoda zadovoljavajućih senzornih svojstava. Pojam priprema mlijeka podrazumijeva veliki broj postupaka poput: klarifikacije, deaeracije, standardizacije mliječne masti, obogaćivanje Sbm mlijeka te dodavanje različitih sastojaka (boje, vitamina, zaslađivala i drugo). Pomoću literature i dostupnih izvora podataka u radu će se prikazati postupci pripreme mlijeka za proizvodnju jogurta. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)








Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018/2019 1. Mentor Prof. dr. sc. Alen Džidić


Naslov rada Povijesni pregled razvoja govedarstva u HrvatskojOpis predložene teme Privredna važnost govedarstva leži u činjenici da se govedo upotrebljava kroz povijest u obliku niza proizvoda kao što su: mlijeko, loj, koža, dlaka, rogovi i stajski gnoj. Govedarstvo je povijesno bilo važno jer je omogućavalo razvoj društva, povećanje njegovog dohotka, ali je imalo i važnu ulogu u promjeni prehrambenih navika stanovništva. S tim u vezi cilj ovoga rada je objediniti informacije o povijesnoj važnosti govedarstva na području RH, s naglaskom na hrvatske marvogojske udruge, te razvoj autohtonih pasmina goveda u RH kroz povijest. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agroekologija, Ekološka poljoprivreda, Agrarna ekonomika


2. Mentor Prof. dr. sc. Alen DžidićNeposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Povijesni razvoj oruđa za obradu tlaOpis predložene teme Obrada tla se može podijeliti kroz povijest na period ručne, spreže i na kraju strojne obrade tla. Ona se od prvih početaka poljoprivredne proizvodne koristi u biljnoj proizvodnji. Cilj ovoga rada je dati povijesni pregled tipova oruđa za obradu tla, te usporediti današnje tipove obrade tla sa nekadašnjima uz navođenje prednosti oređenog tipa obrade tla i njegovih mana. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agroekologija, Ekološka poljoprivreda, Agrarna ekonomika, Zaštita bilja, Biljne znanosti, Hortikultura



Naslov rada Prednosti i mane robotske mužnje mliječnih kravaOpis predložene teme Sve je učestalija uporaba muznih robota u Hrvatskoj i susjednim državama. Ovim radom dao bi se pregled analiza bioloških, tehnoloških i praktičnih čimbenika ključnih pri primjeni ovakvih sustava, a koji utječu na njihovu efikasnost i isplativost. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)




Naslov rada Koncept digitalne farmeOpis predložene teme Koncept digitalne farme je jedna od glavnih temu u proizvodnji mlijeka u cijelome svijetu. On koristi pomoć tehnologije a kako bi mjerio fiziološke, proizvodne i karakteristike ponašanja individualne životinje. Glavni cilj takvog koncepta je podizanje proizvodnosti pojedine životinje, rana detekcija bolesti na individualnoj i razini stada, te smanjenje korištenja lijekova kroz mjere prevencije. Isto tako glavni cilj na razini farme je omogućiti farmer jednostavan način korištenja takve tehnologije u svakodnevnom životu. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)




Naslov rada Usporedba pravilnog procesa strojne mužnje različitih vrsta domaćih životinja Opis predložene teme Domaće životinje koje se koriste u mliječnoj proizvodnji razlikuju se građom mliječne žlijezde, fiziologijom laktacije, fiziološkim odgovorom na stimulaciju mliječne žlijezde i ponašanjem. Koje su to sve razlike i kako se očituju u pojedinim fazama strojne mužnje, te optimizaciji strojne mužnje odgovoriti ćemo pregledom iz istraživanja mužnje pojedinih vrsta (krave, ovce, koze, kobile i magarice). Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018/19 1. Mentor Prof. dr. sc. Darko Grbeša

Neposredni voditelj (ako ima) Dr. sc. Marija DuvnjakNaslov rada Neškrobni polisaharidi ječmaOpis predložene teme Ječam je treća žitarica u hranidbi domaćih životinja u RH koja pored poželjnog visokog sadržaja škroba sadrži i neškorbne polisaharide koji smanjuju probavljivost ali istodobno povoljno djeluju na zdravlje probavnog sustava peradi i svinja. Cilj ovoga rada će biti opisati vrste i razine neškrobnih polisaharida ječma te njihov utjecaj na dostupnost hranjivih tvari te zdravlje probavnog sustava peradi i svinja. Isto tako opisati će se utjecaj dodataka enzima na povišenje probavljivosti neškrobnih polisaharidaTema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



2. Mentor Prof. dr. sc. Darko GrbešaNeposredni voditelj (ako ima) Dr. sc. Marija DuvnjakNaslov rada Insekti u hranidbi životinjaOpis predložene teme Sa porastom svjetske populacije ljudi naglo rastu potrebe za mesom i jajima. Visoka animalna proizvodnja svinja i peradi nemoguća je bez visokovrijednih proteinskih krmiva kao što je sojina sačma. Kako EU i mnoga druga područja nemaju uvjete za uzgoj soje traže se alternativni izvori proteina. U ovom radu opisati će se brašna insekata i njihova hranjiva vrijednost u hranidbi peradi i svinja.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



3. Mentor Prof. dr. sc. Darko GrbešaNeposredni voditelj (ako ima) Dr. sc. Marija DuvnjakNaslov rada Neškrobni polisaharidi – utjecaj na mikrobiotu debelog crijeva Opis predložene teme Tip i količina ugljikohidrata u hrani za životinje utječe na mikrobiotu debelog crijeva, fermentaciju hranjivih tvari u debelom crijevu kao i na zdravlje i produktivnost životinje. Neškrobni polisaharidi (pektini, beta-glukani, arabinoksilani, alfa-galaktozidi) i izvori ovih tvari u hrani za različite kategorije domaćih životinja (monogastrične životnje i biljojede, konj i kunić) biti će obrađeni u ovom radu. Opisat će se i njihov utjecaj na vrstu, brojnost i aktivnost mikroorganizama debelog crijeva te na brzinu i visinu ferementacije hranjivih tvari u debelom crijevu. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



4. Mentor Prof. dr. sc. Darko GrbešaNeposredni voditelj (ako ima) Dr. sc. Marija DuvnjakNaslov rada Hranidbeni načini ublažavanja mikotoksikozaOpis predložene teme Hrana bilo za ljude ili životinje mora biti slobodna od tvari i mikroorganizama koji ugrožavaju zdravlje ljudi i životinja. Mikotoksini su prepoznati kao jedna od najvećih i najraširenijih opasnosti koja se pojavljuje u cijelom lancu proizvodnje hrane, osobito u stresnim ekstremnim vremenskim prilikama. U ovom radu opisat će se hranidbeni mehanizmi ublažavanja mikotoksikoza.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



5. Mentor Prof. dr. sc. Darko GrbešaNeposredni voditelj (ako ima) Dr.sc. Marija DuvnjakNaslov rada Ekološki otisak preživačaOpis predložene teme Ukupna emisija stakleničkih plinova animalne proizvodnje proizlazi iz osnovna četiri izvora: proizvodnje krmiva, unutrašnje fermentacije, gnoja i prerade animalnih proizvoda. Mikrobna fermentacija vlakana u složenom želudcu preživača i proizvodnja metana pridodaje u značajnoj mjeri ukupnom ekološkom otisku animalne proizvodnje. U ovom radu opisat će se mehanizmi proizvodnje stakleničkih plinova u preživača i mogućnosti ublažavanja istih.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018 2019 1. Mentor Prof.dr.sc. Ante Ivanković

Neposredni voditelj (ako ima) -Naslov rada Odlike fenotipa, kvalitete trupa i mesa pasmine AngusOpis predložene teme Angus je jedna od mesnih pasmina goveda u Republici Hrvatskoj. Uzgajivači je cijene radi adaptabilnosti, bezrožnosti, poželjnih dnevnih prirasta i traženosti na tržištu. Klaonička industrija ovu pasminu cijeni radi povoljne konformacije trupa, poželjnih randmana, niskog udjela kostiju i masti naspram mišićnog tkiva te poželjne kvalitete mesa. Više je znanstvenih istraživanja fokusirano na odlike fenotipa, kvalitete trupa i mesa junadi pasmine Angus. Cilj završnog rada je objedinjavanje rezultata dostupnih istraživanja fokusiranih na odlike pasmine Angus te analitički osvrt na iste.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

-


2. Mentor Prof.dr.sc. Ante IvankovićNeposredni voditelj (ako ima) -Naslov rada Proizvodni i reproduktivni pokazatelji mliječne farme Orbanić Opis predložene teme Mliječno govedarstvo u aktualnom gospodarskom okruženju iziskuje znatne resurse, znanje i iskustvo te povremene prilagodbe kojima se osigurava dohodovnost i održivost proizvodnje. Na području Istre mliječno govedarstvo je relativno skromno u pogledu količine mlijeka no bogato u pogledu raznovrsnosti prerade i ponude. Cilj predloženog završnog rada je izračun i prikaz proizvodnih i reproduktivnih pokazatelja (indikatora) mliječne farme Orbanić uspostavljene na području Pazina. Na osnovi utvrđenih indikatora dati će se preporuke za poboljšanje proizvodnih i reproduktivnih pokazatelja. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

-


3. Mentor Prof.dr.sc. Ante IvankovićNeposredni voditelj (ako ima) -Naslov rada Holstein pasmina goveda - uzgojni i proizvodni izazoviOpis predložene teme Hostein je dominantna mliječna pasmina goveda na globalnoj, regionalnoj i nacionalnoj razini. Izdašne je mliječnosti, posebice u uvjetima kvalitetnog menadžmenta. Nešto manji sadžaj mliječne masti i mliječnih proteina u proizvodnom smislu kompenzira se visokom proizvodnjom. Uvođenje genomske selekcije u uzgojne programe potaklo je novi zamah u razvoju mliječnog fenotipa. Cilj završnog rada je davanje prikaza aktualnih odlika fenotipa koristeći međunarodne i nacionalne izvore (ICAR, HPA, INRETBULL). Biti će prikazani aktualne uzgojne metode, očekivane koristi te rizici takve selekcije. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

-


4. Mentor Prof.dr.sc. Ante IvankovićNeposredni voditelj (ako ima) -Naslov rada Umjetna inseminacija kobila Opis predložene teme Umjetna inseminacija dominantna je reproduktivna tehnika u zemljama razvijenog uzgoja toplokrvnih pasmina konja. Prednosti ovakvog načina inseminacije kobila su brojne. Vlasnici kobila u reprodukciji mogu koristiti fizički udaljene pastuhe (bez potrebe prijevoza životinja) dok posjednici pastuha mogu ostvariti povoljniji prihod (inseminacija više kobila). Primjena umjetne inseminacije umanjuje mogućnost ozljeda ili prijenosa nekih bolesti između rasplodnih jedinki. Cilj završnog rada je pregledno prikazati prednosti i pretpostavke primjene umjetne inseminacije kobila u Hrvatskoj. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

-





Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018./2019. 1. Mentor Prof.dr.sc. Zlatko Janječić


Naslov rada Mogućnost korištenja insekata u hranidbi peradi do 120 znakova s razmacima Opis predložene teme do 600 znakova s razmacima Zbog zabrane korištenja mesno-koštanog brašna u

hranidbi peradi posljednjih je godina porastao interes znanstvenika i uzgajivača za alternativnim izvorima bjelančevina. Jedan od tih izvora su i insekti, brašno kojih se može vrlo uspješno koristiti u hranidbi peradi. Cilj rada je iz dostupne literature proučiti dosadašnje spoznaje te predložiti mogućnost upotrebe insekata u hranidbi peradi.

Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

NE


2. Mentor Prof.dr.sc. Zlatko JanječićNeposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Utjecaj načina držanja kokoši nesilica na njihovu dobrobit

do 120 znakova s razmacimaOpis predložene teme Posljednjih dvadesetak godina su započele vrlo

intenzivne aktivnosti kako bi se poboljšala dobrobit nesilica konzumnih jaja. Stoga su od 2013. godine na području EU u potpunosti zabranjeni klasični kavezi već su uvedeni tzv. alternativni načini i obogaćeni kavezi. Iako se mislilo da će na taj način dobrobit kokoši biti povećana, posljednje informacije govore upravo suprotno od toga. Jedan od najvećih problema su lomovi koštanog sustava, posebice prsne kosti. Cilj ovog rada je iz dostupne literature prikazati dosadašnje spoznaje o alternativnim držanjima kokoši nesilica te rješenjima koja se iznalaze kako bi dobrobit nesilica bila stvarna.

do 600 znakova s razmacimaTema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

NE


Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018./2019. 1. Mentor Doc.dr.sc. Ana Kaić


Naslov rada Utjecaj anatomske pozicije na boju i pH vrijednost konjskog mesa do 120 znakova s razmacima Opis predložene teme do 600 znakova s razmacima Brojna istraživanja potvrđuju utjecaj proizvodnog

sustava, pasmine, spola i dobi na fizikalno-kemijska svojstva konjskog mesa, a time i na njegovu kakvoću. Izuzev toga, svega je nekoliko istraživanja usmjereno na anatomsku lokaciju, odnosno pojedine mišiće i njihov utjecaj na fizikalno-kemijska svojstva konjskog mesa. Pri tome svakako treba uzeti u obzir boju mesa koja je važna pri izboru i kupnji mesa te pH koja je izuzetno važna u procesu prerade mesa. Cilj rada je utvrditi boju i pH najdužeg leđnog mišića i polutetivastog mišića konjskog mesa izuzetih nakon uobičajene klaoničke prakse.


NE



Naslov rada Utjecaj sustava smrzavanja na kakvoću svinjskog mesa

do 120 znakova s razmacimaOpis predložene teme U suvremenoj proizvodnji i distribuciji hrane posebna

pažnja se pridaje načinu kojim se mogu zaštititi lako pokvarljivi proizvodi i sirovina od kvarenja. Najprikladnije rješenje tog problema nađeno je u konzerviranju hrane niskim temperaturama. Jedan od najuspješnijih postupaka koji se primjenjuje pri konzerviranju mesa je postupak smrzavanja. Cilj rada je proučiti i opisati sisteme smrzavanja koji se koriste u mesnoj industriji te njihov utjecaj koji imaju na kakvoću svinjskog mesa.


NE



Naslov rada Uporaba mobilne jedinice za klanje u zemljama EUdo 120 znakova s razmacimaOpis predložene teme Objekt namijenjen za klanje životinja (klaonica),

uključujući opremu i sredstva za kretanje i smještaj životinja, namijenjen je komercijalnom klanju životinja. U zemljama EU su, osim objekata za klanje, dostupne i odobrene od strane europske legislative ujedno i mobilne jedinice za klanje. Cilj rada je opisati načine korištenja mobilnih jedinica za klanje, praktična iskustva pojedinih zemalja, njihove prednosti i nedostatke u odnosu na objekte namijenjene za klanje životinja.


NE



Naslov rada Upotreba novih tehnologija u sistemima rasijecanjado 120 znakova s razmacimaOpis predložene teme U velikim industrijskim pogonima, gdje se obrađuje i

do nekoliko tisuća trupova na dan, velike količine uloženog fizičkog rada su neizbježne. Troškovi radne snage, sigurnost na radu, brzina rada i sljedivost samo su neki od čimbenika koji su doveli do razvoja automatiziranih i komercijalno dostupnih linija za rasijecanje i iskoštavanje. Cilj rada je opisati nova tehnološka dostignuća koja se koriste pri rasijecanju, njihove prednosti i nedostatke.



5. Mentor Doc.dr.sc. Ana Kaić Neposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Masno-kiselinski sastav konjskog mesa do 120 znakova s razmacimaOpis predložene teme Konjsko meso se ubraja u izuzetno visokovrijednu i

zdravu namirnicu zbog niskog udjela masnog tkiva i sadržaja kolesterola, poželjnog omjera nezasićenih i zasićenih masnih kiselina, visokog sadržaja esencijalnih aminokiselina i minerala. Zbog poželjnih nutritivnih osobina, svijesti potrošača prema učinku pojedinih namirnica na njihov zdravstveni status te interesa prema „drugačijim“ proizvodima konjsko meso postaje popularna i tražena namirnica animalnog podrijetla. Cilj rada je opisati masno-kiselinski sastav konjskog mesa, čimbenike koji na njega utječu i njegov učinak na ljudsko zdravlje.


NE


Potpis mentora

Sveučilište u ZagrebuAgronomski fakultet

University of ZagrebFaculty of Agriculture

Svetošimunska 25, HR – 10000 Zagreb, HrvatskaTel. +385 (0) 1 2393777, Faks +385 (0) 1 2315300P.P. 1. 10002 Zagreb, Hrvatska-Croatia, E-mail: [email protected], www.agr.unizg.hrIBAN: HR1823600001101221840, MB: 3283097, OIB: 76023745044, PDV ID: HR76023745044

Obrazac za predlaganje tema Završnih radova

Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanostiAkademska godina: 2018/19

1. Mentor Prof.dr.sc. Danijel KarolyiNeposredni voditelj (ako ima)Naslov rada (do 120 znakova) Pasmine i opća pasminska svojstvaOpis predložene teme(najviše 600 znakova s razmacima)

Cilj predložene teme je definirati pojampasmine i kroz primjere dati prikazzootehničke podjele pasmina te općihpasminskih svojstava, s posebnim naglaskomna nasljedne i ne-nasljedne varijacije.

Tema prijavljena i na studiju/ima(ako je tema ponuđena i na drugom studiju)Tema rezervirana (da/ne) ne

2. Mentor Prof.dr.sc. Danijel KarolyiNeposredni voditelj (ako ima)Naslov rada (do 120 znakova) Svojstva za selekciju u proizvodnji mlijeka i/ili

mesa

Opis predložene teme(najviše 600 znakova s razmacima)

Cilj predložene teme je kroz primjere datiprikaz najvažnijih svojstava na koja vršimoselekciju u proizvodnji mlijeka ili mesa.

Tema prijavljena i na studiju/ima(ako je tema ponuđena i na drugom studiju)Tema rezervirana (da/ne) ne

3. Mentor Prof.dr.sc. Danijel Karolyi

Prerada mesa na obiteljskom poljoprivrednomgospodarstvuPrerada mesa na obiteljskom poljoprivrednomgospodarstvu (OPG) predstavlja svepopularniji vid dopunske djelatnosti OPG-akojom se tradicijski mesni proizvod iz vlastiteproizvodnje nude za javnu potrošnju.Namijenjena je prvenstveno OPG-ma kojaproizvode vlastitu sirovinu (npr. tove svinje) tekroz proizvodnju i prodaju svojih proizvodadodane vrijednosti žele povećati dohodak ikonkurentnost, te ostvariti dodatnozapošljavanje članova na gospodarstvu. Ciljpredložene teme je izrada tehničko-tehnološkog elaborata za registraciju prerademesa na OPG-u.

neNeposredni voditelj (ako ima)Naslov rada (do 120 znakova)Opis predložene teme(najviše 600 znakova s razmacima)

mailto:[email protected]

www.agr.unizg.hr

Tema prijavljena i na studiju/ima(ako je tema ponuđena i na drugom studiju)Tema rezervirana (da/ne)

5. MentorNeposredni voditelj (ako ima)Naslov rada (do 120 znakova)Opis predložene teme(najviše 600 znakova s razmacima)Tema prijavljena i na studiju/ima(ako je tema ponuđena i na drugom studiju)Tema rezervirana (da/ne)

Potpis mentora

__________________________


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: — Odabrati Bs studij — Akademska godina: 2018/19 1. Mentor Prof.dr.sc. Danijel Karolyi


Naslov rada Pasmine i opća pasminska svojstvaOpis predložene teme

Cilj predložene teme je definirati pojam pasmine i kroz primjere dati prikaz zootehničke podjele pasmina te općih pasminskih svojstava, s posebnim naglaskom na nasljedne i ne-nasljedne varijacije.


NE


2. Mentor Prof.dr.sc. Danijel KarolyiNeposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Svojstva za selekciju u proizvodnji mlijeka i/ili mesaOpis predložene teme Cilj predložene teme je kroz primjere dati prikaz najvažnijih svojstava na koja vršimo selekciju u proizvodnji mlijeka ili mesa. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

NE


3. Mentor Prof.dr.sc. Danijel KarolyiNeposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Prerada mesa na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu Opis predložene teme Prerada mesa na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu (OPG) predstavlja sve popularniji vid dopunske djelatnosti OPG-a kojom se tradicijski mesni proizvod iz vlastite proizvodnje nude za javnu potrošnju. Namijenjena je prvenstveno OPG-ma koja proizvode vlastitu sirovinu (npr. tove svinje) te kroz proizvodnju i prodaju svojih proizvoda dodane vrijednosti žele povećati dohodak i konkurentnost, te ostvariti dodatno zapošljavanje članova na gospodarstvu. Cilj predložene teme je izrada tehničko-tehnološkog elaborata za registraciju prerade mesa na OPG-u.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

NE








Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018/2019 1. Mentor Doc.dr.sc.Ante Kasap


Naslov rada Utjecaj uzgoja u srodstvu na proizvodnju janjadi romanovske ovce Opis predložene teme Uzgoj u srodstvu (inbriding) je parenje jedinki koje u nekoj od prethodnih generacija imaju zajedničke pretke. Stupanj inbridinga svake jedinke kojoj su poznati predci u prethodnim generacijama se može procijeniti i iskazati koeficijentom inbridinga koji predstavlja vjerojatnost da su dva alela na istom genskom lokusu identični po porijeklu, a samim time i po sastavu. Znanstveno je dokazano da se prakticiranjem uzgoja u srodstvu povećava šansa za pojavu homozigotnosti na većem broju genskih lokusa u genomu što se pak može različito odraziti na fenotip jedinki ovisno o genetskom sastavu populacije. Romanovska ovca (pasmina) je u svijetu poznata po natprosječno visokoj plodnosti koja se u prvom redu manifestira janjenjem većeg broja janjadi u leglu. Cilj istraživanja je procijeniti utjecaj uzgoja u srodstvu na veličinu legla u populaciji romanovske ovce uzgajane u Republici Hrvatskoj korištenjem mješovitog animal modela s ponovljenim fenotipskim mjerenjima. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



Naslov rada Utjecaj stresa na dobrobit i proizvodnju ovaca Opis predložene teme Neovisno o sustavu uzgoja ovaca (ekstenzivni, semi-intenzivni, intenzivni) i proizvodnom cilju (meso, mlijeko, vuna), uzgajivači su dužni skrbiti o svom stadu u skladu s načelima dobrobiti. Ponašanje i stavovi uzgajivača u određenim situacijama presudni su ne samo za dobrobit životinja i njihovo zdravstveno stanje već i za ekonomičnost bavljenja ovčarstvom. Sposobnost predviđanja situacija u kojima dobrobit životinja može biti ugrožena i rano prepoznavanje znakova uznemirenosti i/ili lošeg zdravstvenog stanja životinja omogućuju pravovremenu intervenciju. Temeljem informacija prikupljenih iz stručne i znanstvene literature ovim radom će se: 1) ukazati na izvore stresa u nekim svakodnevnim i povremenim aktivnostima prilikom uzgoja ovaca 2) opisati posljedice djelovanja stresa na opće zdravstveno stanje i proizvodnost ovaca i 3) sugerirati na koji način postupati sa životinjama kako bi se izbjegao neželjeni stres ili pak minimalizirali njegovi štetni učinci u nekim tipičnim situacijama s kojima se susreću uzgajivači ovaca.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018/19 1. Mentor Doc.dr.sc. Nikolina Kelava Ugarković


Naslov rada Netipični oblici ponašanja govedaOpis predložene teme Na farmama se ovisno o kvaliteti managementa javljaju promjene u rastu i razvoju životinja, proizvodnim, zdravstvenim i reproduktivnim karakteristikama. Međutim, mogu se zamijetiti i promjene u vidu netipičnih oblika ponašanja koja nisu svojstvena za goveda. Razvoj netipičnih oblika ponašanja povezuje se sa djelovanjem različitih stresora na goveda kojima su izložena tijekom različitih tehničko-tehnoloških postupaka proizvodnje. Cilj ovog završnog rada je opisati etiologiju i simptome netipičnih ponašanja goveda. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



2. Mentor Doc.dr.sc. Nikolina Kelava Ugarković Neposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Postupci i uvjeti pri prijevozu živih govedaOpis predložene teme Manipulacija i prijevoz živih goveda zahtjevne su radnje koje je potrebno provoditi u skladu sa važećom zakonskom regulativom i propisima te kako bi se izbjeglo narušavanje zdravstvenog i fiziološkog stanja životinja odnosno dobrobiti goveda. Cilj završnog rada je opisati postojeće zakonske propise i odredbe pri prijevozu živih goveda kao i potrebne konstrukcijske i mikroklimatske uvjete u sredstvima za prijevoz goveda. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)




Naslov rada Kompost staje za mliječne kraveOpis predložene teme Način držanja ima značajan utjecaj na zdravlje, dugovječnost i proizvodnju mliječnih krava. U slobodnom načinu držanja mliječnih krava za steljenje odnosno oblaganje ležišnih mjesta koriste se različite vrste materijala (slama, gumeni madraci, pijesak i slično). U kompost stajama kao alternativnom načinu držanja mliječnih krava se kao stelja koriste uglavnom fine strugotine suhog drva koje pomiješane sa gnojem daju kompostnu masu. Cilj ovog završnog rada je opisati način i uvjete pri držanju mliječnih krava u kompost stajama.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)




Naslov rada Korištenje nusproizvoda životinjskog podrijetla u farmaceutskoj i kozmetičkoj industrijiOpis predložene teme Meso i mesne prerađevine su važna komponenta ljudske prehrane jer su izvor hranjiva koje ljudski organizam ne može dobiti i iskoristiti iz biljaka i njihovih prerađevina. Postupkom klanja i klaoničke obrade trupa nastaju velike količine nusproizvoda koji mogu biti različite namjene. Između ostalog, nusproizvodi životinjskog podrijetla koji nisu za prehranu ljudi mogu se iskoristi u farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji. Cilj ovog završnog rada je opisati mogućnost korištenja nusproizvoda životinjskog podrijetla u farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



Naslov rada Kemijska i nutritivna vrijednost jestivih nusproizvoda životinjskog podrijetla Opis predložene teme Nusproizvodi životinjskog podrijetla koji nastaju u procesu proizvodnje mesa dijele se na jestive i one koji nisu za ljudsku prehranu. Jestivi nusproizvodi vrijedan su izvor hranjiva i od davnina su činili osnovu prehrane siromašnijeg stanovništva. I danas, jestivi nusproizvodi životinjskog podrijetla bi mogli biti izvor potrebnih hranjiva u zemljama u razvoju kako bi se smanjila pothranjenost i nedostatak hrane. Cilj ovog završnog rada je opisati kemijsku i nutritivnu vrijednost jestivih nusproizvoda životinjskog podrijetla.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018/2019. 1. Mentor Doc.dr.sc. Goran Kiš


Naslov rada Precizna hranidba domaćih životinjaOpis predložene teme Precizna hranidba je koncept osiguravanja hrane u količini i sastavu koji točno odgovaraju zahtjevima životinja prema njihovim potrebama. Razvila se i sada je dobro utemeljena kod monogastričnih životinja te postaje sve popularnija i kod preživača. Niski troškovi uz visoku učinkovitost hrane i pozitivni utjecaji na okoliš glavne su prednosti ovog sustava. Cilj rada je opisati korištenje naprednih tehnologija i automatizacije u prikupljanju, analiziranju i korištenju svih potrebnih informacija, te sastavljanje optimalnog obroka iz dostupnih krmiva u konceptu precizne hranidbe.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agroekologija Ekološka poljoprivreda


2. Mentor Doc.dr.sc. Goran KišNeposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Hranidbene strategije u stvaranju funkcionalne hraneOpis predložene teme Razumijevanje odnosa između prehrane i zdravlja ljudi dovodi do spoznaja o utjecaju hrane na organizam, potičući potražnju za hranom koja pomaže zdravlju, nazvanu funkcionalna hrana. Osnovna je ideja korištenje hrane u zdravstvene svrhe, a ne samo kao izvora hranjivih tvari. Proizvodnja funkcionalnih namirnica na bazi mesa zasniva se na uzgoju životinja i hranidbenim strategijama za povećanje zdravih spojeva. Cilj rada je opisati pristup dizajnu i razvoju preoblikovane funkcionalne hrane na bazi mesa kojoj se smanjuju mast i dodaju se bioaktivni spojevi kako bi se postigao funkcionalni učinak. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



3. Mentor Doc.dr.sc. Goran KišNeposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Emisija metana iz govedarske proizvodnje R. Hrvatske (2013.-2018.) Opis predložene teme Globalno stočarstvo značajan je izvor emisije metana u svijetu. Tvorba metana se zbiva fermentacijom pojedene hrane u buragu. Taj proces stvara metan, koji tada životinja izdahne u atmosferu. Broj životinja, vrsta i količina konzumirane hrane, te sadržaj vlakana primarni su čimbenici koji utječu na emisiju metana. Cilj rad je prikupljanje podataka o osobinama životinja u govedarskoj proizvodnji RH i osobinama hrane koju životinje jedu. Dobiveni podaci koristit će se za izračun emisije metana ukupno, te za svaku pojedinu Županiju R. Hrvatske u razdoblju 2013.-2018. godine.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



4. Mentor Doc. dr. sc. Goran KišNeposredni voditelj (ako ima) Dr. sc. Marija DuvnjakNaslov rada Kukuruz u hranidbi konjaOpis predložene teme Kukuruz predstavlja izvrsno energetsko krmivo, lako je dostupan i ima relativno nisku cijenu. U suvremenoj hranidbi konja njegova uporaba često je ograničena ili se izbjegava dok je u prošlosti globalno upotreba kukuruza u hranidbi konja bila češća. U ovom radu opisat će se razlozi za i protiv upotrebe kukuruza u hranidbi konja te mehanizmi razgradnje kukuruza (škroba) u probavilu konja. Upoznat će se suvremeni načini obrade kukuruza i njegov potencijal kao visoko energetskog krmiva u hranidbi različitih kategorija konja. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)





Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018/2019 1. Mentor Izv.prof.dr.sc. Miljenko Konjačić


Naslov rada Uzgoj goveda na području Varaždinske županijeOpis predložene teme U posljednjem desetljeću prisutan je negativan trend u govedarskoj proizvodnji na području Republike Hrvatske. Pretpostavka je da navedeni negativni pokazatelji nisu u jednakoj mjeri zahvatili sve Županije. Stoga je cilj ovog završnog rada utvrditi trend brojnog stanja goveda te promjene u pasminskoj strukturi na području Varaždinske županije tijekom posljednjeg desetljeća. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Ne


2. Mentor Izv.prof.dr.sc. Miljenko Konjačić Neposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Obilježja uzgoja teladi na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima Bjelovarsko-bilogorske županije Opis predložene teme Držanje i hranidba teladi od teljenja do odbića predstavlja najkritičnije razdoblje u uzgoju teladi za rasplod i tov. Preko 1/3 svih gubitaka u govedarskoj proizvodnji otpada na uginuća teladi. Većina razloga navedenih gubitaka može se pripisati nepravilnim tehnološkim postupcima držanja i hranidbe teladi u prvim satima i danima njihova života. Cilj rada je istražiti obilježja aktualnih tehnologija držanja i hranidbe teladi na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima Bjelovarsko-bilogorske županije. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Ekološka poljoprivreda, Agrarna ekonomika, Poljoprivredna tehnika











Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018/2019 1. Mentor doc. dr. sc. Ivica Kos

Neposredni voditelj (ako ima) -Naslov rada Značaj i provedba zrenja svježeg mesaOpis predložene teme Zrenje svježeg mesa označava proces omekšavanja strukture i poboljšanja sočnosti, okusa i arome koji se odvija pod djelovanjem endogenih mišićnih enzima. Brzina i iznos tih promjena se razlikuje između različitih vrsta mesa kao i između različitih mišića. Među najbitnijim čimbenicima koji utječu na zrenje su temperatura i uvjeti pakiranja kojima se mora postići ograničenje rasta bakterija. U radu će biti opisani mehanizam zrenja svježeg mesa, fizikalni i biokemijski čimbenici koji utječu na proces te načini praktične provedbe zrenja. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

-


2. Mentor doc. dr. sc. Ivica KosNeposredni voditelj (ako ima) -Naslov rada Metode omamljivanja i učinak na kakvoću mesaOpis predložene teme Omamljivanja životinja predstavlja bilo koji namjerno potaknuti proces koji dovodi do gubitka svijesti, a provodi se neposredno pred klanje. U svrhu klanja odobrene su mehaničke, električne i plinske metode koje izazivaju stanje neosjetljivosti životinja u kojem ne pokazuju nikakve reflekse ili reakcije na podražaje poput zvuka, mirisa, svjetla ili fizičkog kontakta. Metode omamljivanja se razlikuju prema načinu djelovanja i utvrđeno je da mogu utjecati na kakvoću mesa.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

-


3. Mentor doc. dr. sc. Ivica KosNeposredni voditelj (ako ima) -Naslov rada Kategorizacija i klasiranje svinjskih trupova u Republici Hrvatskoj Opis predložene teme Kategorizacija i klasiranje svinjskih trupova je standardni postupak razvrstavanja pri klaoničkoj obradi svinja u Republici Hrvatskoj, a koji se prvenstveno provodi radi utvrđivanja kakvoće i tržišne cijene. Zakonski okvir unutar kojeg se provodi razvrstavanja trupova je vrlo detaljan i usklađen između zemalja EU, pa se trgovina svinjskim trupovima i polovicama danas obavlja isključivo na temelju utvrđenih kategorija i klasa. Pored zakonskog okvira, u radu će dodatno biti prikazani izvještaji s linija klanja svinja u RH tijekom posljednje tri godine. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

-


4. Mentor doc. dr. sc. Ivica KosNeposredni voditelj (ako ima) -Naslov rada Biogeni amini u mesu i mesnim proizvodimaOpis predložene teme Biogeni amini su anti-nutritivni dušični spojevi koji nastaju djelovanjem bakterija tijekom dekarboskilacije slobodnih aminokiselina. Zbog toga se povezuju s mikrobnim zagađenjem, a učestalije su pronađeni u toplinski neobrađenim proizvodima poput fermentiranih kobasica ili zrelog mesa. Kako su biogeni amini povezani sa zdravstvenom ispravnošću i time kakvoćom, cilj ovog rada je opisati njihovo prisustvo, čimbenike koji dovode do njihove tvorbe, njihovo značenje, zakonske odredbe te mjere za kontrolu njihovog stvaranja.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

-





Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018/2019 1. Mentor Izv.prof.dr.sc. Antun Kostelić


Naslov rada Biosigurnosne mjere u otvorenim sustavima držanja svinjaOpis predložene teme Posljednjih godina u Hrvatskoj sve više raste interes za držanjem svinja na otvorenim površinama. Takav način uzgoja predstavlja opasnost za zdravlje populacije svinja zbog čitavog niza bolesti. Jedna od glavnih opasnosti predstavljaju bolesti koje mogu sa svinja divljih preći na domaće svinje. U prvom redu to su zarazne i nametničke bolesti. U radu će biti opisane bolesti koje ugrožavaju populaciju svinja držanih na otvorenom kao i mjere kojima spriječavamo njihovo izbijanje.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


2. Mentor Izv.prof.dr.sc. Antun Kostelić Neposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Zarazna šepavost ovacaOpis predložene teme Zarazna šepavost ovaca je bolest prisutna širom svijeta i u Hrvatskoj. Gubitci zbog bolesti očituju se smanjenom mliječnosti, prirastom, a također može dovesti i do pojave drugih bolesti kao što je npr. mastitis. U radu će detaljno biti opisana bolest od uzročnika, načina širenje do znakova bolesti, liječenja i preventive.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



Naslov rada Utjecaj invazija unutarnjim parazitima na zdravlje i proizvodnost mliječnih ovacaOpis predložene teme Invazije unutarnjim parazitima mogu uzrokovati velike gubitke u stočarskoj proizvodnji. Gubitci se očituju slabijim prirastom, smanjenom mliječnosti, a često i uginućem. U radu će biti opisani najčešći paraziti mliječnih pasmina ovaca, njihov utjecaj na zdravlje i proizvodnost te načini kako ih kontroliramo i suzbijamo.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


4. Mentor Izv.prof.dr.sc Antun Kostelić Neposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Utjecaj stadija proizvodnje na pojavu bolesti mliječnih kravaOpis predložene teme U intenzivnoj proizvodnji mlijeka zbog fiziologije gravidnosti i laktacije pojedine bolesti se javljaju u različitim stadijima proizvodnje. Kod mliječnih goveda do poremećaja u zdravlju dolazi najčešće u prijelaznom razdoblju. U radu će biti opisan bolesti koje su specifične za određeni stadij intenzivne proizvodnje mlijeka.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



Naslov rada Kontrola i preventiva bolesti nogu mliječnih kravaOpis predložene teme Utvrđeno je da u intenzivnoj proizvodnji mlijeka bolesti sustava za kretanje mogu uzrokovati pad mliječnosti do 30%, a vrlo često i prijevremeno izlučenje. U radu će biti opisane najčešće bolesti sustava za kretanje mliječnih krava, njihov utjecaj na proizvodnost i mjere kontrole i preventive bolesti.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018./2019. 1.

Mentor Prof.dr.sc. Zoran LukovićNeposredni voditelj (ako ima)

Naslov radaPraćenje proizvodnih podataka u svinjogojstvuOpis predložene teme Suvremena svinjogojska proizvodnja temelji na prikupljanju i praćenju velikog broja podataka na osnovu kojih se procjenjuje učinkovitost proizvodnje i donose odluke u cilju unaprjeđenja iste. Podatci se mogu koristiti radi praćenja proizvodnih rezultata, upravljanja te u selekcijske svrhe. Na manjim proizvodnim jedinicama koriste se razni jednostavniji tablični kalkulatori dok se u velikim farmama koriste računalni programi specifične namjene. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

BZ, AE


2.

Mentor Prof.dr.sc. Zoran LukovićNeposredni voditelj (ako ima)

Naslov radaOsnove držanja minijaturnih svinjaOpis predložene teme Minijaturne svinje koje se koriste kao kućni ljubimci postaju sve brojnije i interesantnije ljubiteljima životinja. U odnosu na svinje koje se komercijalno uzgajaju radi proizvodnje mesa, ova skupina svinja ima svoje specifičnosti vezane za smještaj, hranidbu, način držanja i interakciju s čovjekom. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

BZ, AE


3.

Mentor Neposredni voditelj (ako ima)

Naslov radado 120 znakova s razmacimaOpis predložene teme do 600 znakova s razmacimaTema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


Potpis mentora

Svetošimunska 25, HR – 10000 Zagreb, Hrvatska Tel. +385 (0) 1 2393777, Faks +385 (0) 1 2315300 P.P. 1. 10002 Zagreb, Hrvatska-Croatia, E-mail: [email protected], www.agr.unizg.hr IBAN: HR1823600001101221840, MB: 3283097, OIB: 76023745044, PDV ID: HR76023745044

Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018/19 1. Mentor doc.dr.sc. Daniel Matulić

Neposredni voditelj (ako ima) Ivan Špelić, mag.ing. Naslov rada Problematika mikro i nanoplastike u akvakulturi Opis predložene teme Procjenjuje se da se dnevno po osobi u prirodu ispuštaju 2,4 mg mikroplastike iz različitih proizvoda. Pojavnost mikroplastike i nanoplastike kod demersalnih i pelagičnih vrsta riba se naglašeno istražuje zadnjih godina. U radu bi se pregledno prikazao problem mikro i nanoplastike prisutne u morskom okolišu pri uzgoju slatkovodnih i morskih organizama. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agroekologija


Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018./2019. 1. Mentor Prof. dr. sc. Boro Mioč

Neposredni voditelj (ako ima) dr. sc. Valentino DržaićNaslov rada Proizvodnja i kvaliteta vune u Europi i Republici HrvatskojOpis predložene teme Vuna je u prošlosti bila među gospodarski najvažnijim proizvodima ovaca. Iz tog razloga u mnogim je državama provođena selekcija u cilju proizvodnje kvalitetne vune. U posljednje je vrijeme, zbog velikog utjecaja sintetičkih vlakana, prvotna uporabna usmjerenost vune poprilično ugrožena. Stoga se uz klasičnu uporabu vune u tekstilnoj industriji nastoje iznaći i neka nova gospodarski opravdana rješenja, a kako ona nebi postala ekološki problem. Proizvodnja vune u svijetu, Europi i u Hrvatskoj temelji se na različitim genotipovima te su stoga nastrig i njena kvaliteta poprilično varijabilnaTema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agroekologija


2. Mentor Prof. dr. sc. Boro MiočNeposredni voditelj (ako ima) dr. sc. Valentino DržaićNaslov rada Kemijski sastav janjećeg mesaOpis predložene teme Meso je najvažniji proizvod ovaca u svijetu i u Hrvatskoj. Kakvoća i hranjiva vrijednost janjećeg mesa pod utjecajem je brojnih čimbenika od kijih su najvažniji genotip, hranidba i stupanju utovljenosti janjadi, sustav uzgoja, način obrade trupa i dr. Janjeće meso dobar je izvor bjelančevina, masti, vitamina topljivih u vodi i u masti te određenih makro i mikro minerala. Stoga je cilj ovog rada opisati najvažnije odlike kemijskog sastava janjećeg mesa, poglavito janjetine proizvedene u HR i čimbenike koji na to utječu, njegove prednosti i nedostatke u usporedbi s drugim vrstama mesa.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agroekologija


3. Mentor Prof. dr. sc. Boro MiočNeposredni voditelj (ako ima) dr. sc. Valentino DržaićNaslov rada Ovčarstvo u Republici HrvatskojOpis predložene teme Ovčarstvo je u Republici Hrvatskoj jedna od najstarijih i najvažnijih stočarskih grana. Osobito je važno na nekim našim područjima (Dalmacija, Dalmatinska zagora, otoci, Istra i dr.) na kojima je ovčarstvo bilo najvažnija djelatnost, a ovčarski proizvodi: meso, mlijeko, vuna i koža temeljne prehrambene namirnice i osnovna sirovina za izradu odjeće i obuća. Suvremeno ovčarstvo u Hrvatskoj primarno je usmjereno ka proizvodnji mesa (janjetine) i proizvodnji mlijeka primarno namijenjenog za proizvodnju sira. Stoga je cilj ovog rada opisati temeljne odlike ovčarstva u Hrvatskoj.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agrarna Ekonomika


4. Mentor Prof. dr.sc. Boro MiočNeposredni voditelj (ako ima) dr. sc. Valentino DržaićNaslov rada Proizvodnja i kemijski sastav kozjeg mlijeka u Republici Hrvatskoj Opis predložene teme Proizvodnja kozjeg mlijeka u Republici Hrvatskoj sve je važnija te je sve češće organizirana i na gospodarstvima koja su se sve donedavno bavila proizvodnjom kravljeg mlijeka. Količina proizvedenog mlijeka i njegov kemijski sastav pod utjecajem su brojnih čimbenika od kojih su najvažniji genotip (pasmina), redoslijed jarenja i stadij laktacije, hranidba, veličina legla, zdravlje koza i dr. Cilj ovoga rada je opisati temeljne odlike uzgoja mliječnih koza u RH, količine proizvedenog mlijeka i njegov kemijski sastav po pasminama i laktacijama. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agroekologija





Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018-19 1. Mentor Marina Piria


Naslov rada Prirodna prehrana pastrva (Salmo trutta) u otvorenim vodama Opis predložene teme Pastrve su hladnovodne vrste riba koje žive u gornjim tokovima rijeka i potoka. Prirodno stanište za pastrvu u rijekama i potocima je u posljednjih 50-tak godina znatno degradirano uslijed klimatskih promjena, zagađenja, kanaliziranja i pregrađivanja vodotoka. Sve to uzrokuje opadanje diverziteta kako pastrva tako i njene potencijalne hranidbene komponente. Kako bi se utvrdilo do sadašnje stanje o dostupnosti i konzumaciji hrane pastrva u staništima koja nisu bila degradirana, potrebno je provesti istraživanje putem literature. Stoga cilj ovog rada je pregled dosadašnjih radova istraživanja prirodne prehrane pastrva u prirodnim staništima bez antropogenog stresa te usporedba sa sličnim radovima koji su nastali nakon degradacije pastrvskih voda.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agroekologija



Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018/2019. 1. Mentor Zvonimir Prpić


Naslov rada Kritične faze u uzgoju rasplodnog podmlatka u kozarstvuOpis predložene teme Osnovna pretpostavka uspješne kozarske proizvodnje jest kvalitetno osnovno stado dobrog genetskog potencijala, zdravo, dobro paženo i hranjeno. Stoga suvremena kozarska proizvodnja nije održiva bez dobrog menadžmenta, osobito u kritičnim fazama uzgoja rasplodnog podmlatka. Cilj je rada opisati sve najzahtjevnije faze uzgoja rasplodnog podmlatka, bez obzira na proizvodni cilj. U radu će biti opisane priprema i organizacija jarenja, mliječna hranidba jaradi, načini odbića jaradi, hranidba rasplodnog podmlatka te priprema i organizacija pravodobnog prvog pripusta mladih jarica i jarića. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


2. Mentor Zvonimir PrpićNeposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Mogućnosti povećanja proizvodnje mlijeka hrvatskih izvornih pasmina kozaOpis predložene teme Proizvodnja kozjeg mlijeka u Hrvatskoj zasniva se na inozemnim (visokomliječnim) pasminama koza, dok su hrvatske izvorne pasmine koza u proizvodnji mlijeka malo zastupljene, a njihove mliječne odlike su skromne. Međutim, na temelju provedenih istraživanja zamjetna je velika varijabilnost u količini proizvedenoga mlijeka unutar pasmina, što upućuje na velik potencijal povećanja proizvodnje. Stoga je cilj rada prikazati uzgojne i tehnološke mogućnosti povećanja proizvodnje mlijeka izvornih pasmina koza kroz selekciju, hranidbu u pojedinim fazama uzgoja i proizvodnje (završetak gravidnosti, početak laktacije), primjenu ranog odvajanja/odbića jaradi i dr. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



3. Mentor Zvonimir PrpićNeposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Mogućnosti povećanja proizvodnje jarećeg mesa hrvatskih izvornih pasmina kozaOpis predložene teme do 600 znakova s razmacimaTema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)









Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018./2019. 1. Mentor Izv.prof.dr.sc. Jelena Ramljak


Naslov rada Trenažni proces mladih konja na KK Garestin: dresurno jahanje Opis predložene teme Uvođenje mladih konja u trenažni proces zahtjevan je i složen postupak koji treba biti izveden pravovremeno i na primjeran način. Jedno od najvažnijih načela koje treba pri tom treba uvažavati je načelo dobrobiti konja, odnosno smanjivanje razine stresa, jer se mladi konji po prvi puta nalaze u određenim, njima nepoznatim situacijama. Ovisno o dobi konja, njegovoj kondiciji, popratnoj infrastrukturi na konjičkim klubovima planiraju se i provode trenažni programi. Stoga je cilj rada na primjeru KK Garestin iz Bjelovara prikazati trening mladih konja kroz vremenski period od godine dana.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


2. Mentor Izv.prof.dr.sc. Jelena Ramljak Neposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Alternativne metode treninga konja Opis predložene teme Početni plan treninga konja uključuje dužinu trajanja i intenzitet treninga, njegovu učestalost i način rada „pod sedlom“ odnosno, rad s jahačem. No, razvijanju atletskog potencijala konja doprinose i tzv. alternativne metode treninga konja, odnosno rad s konjem bez jahača. Njihova primjena umanjuje učinak stresa i opterećenost organizma konja uslijed visokih napora i zahtjevnih treninga, posebice kod mladih ili ozlijeđenih konja. Cilj rada je navesti alternativne metode treninga konja, njihove prednosti i nedostatke, te ih potkrijepiti primjerima iz praktične primjene. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



Naslov rada Primjena obuke konja metodom Natural horsemanshipOpis predložene teme U novije vrijeme sve više do izražaja dolazi rad s konjem kojem je osnova prirodan pristup konju tzv. natural horsemanship. Metoda se bazira na visokoj razini povjerenja i poštovanja između trenera i konja koje u konačnici rezultiraju neprekinutom komunikacijom jahaćeg para. Obuka konja primjenom metode natural horsemanship ne zahtjeva korištenje klasične opreme za jahanje, npr. oglavina, posebice žvala. U Hrvatskoj je malo konjičkih klubova koji se bave ovakvim načinom obuke konja, stoga je cilj rada na primjeru udruge "Naši snovi" pokazati hodogram trenažnih radnji i postupke s konjima. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)



Naslov rada Hiperfleksija vrata ili rollkur – pitanje dobrobiti konja i utjecaj na performanseOpis predložene teme Mnogo je suprotnih mišljenja o korištenju hiperfleksije vrata (rollkur) u treningu dresurnih konja. Prema nekim istraživanjima njegovo korištenje uzrokuje nemir, stres i protivno je načelima dobrobiti konja, što je u konačnici podržala međunarodna konjička organizacija (FEI). No, neka istraživanja sugeriraju da primjena hiperfleksije vrata ne izaziva fiziološka oštećenja lokomotornog sustava konja, štoviše, da u određenim situacijama njena primjena ima prednosti. Cilj rada je pregledom najnovijih istraživanja koja se bave ovom tematikom proučiti korištenje hiperfleksije vrata u dresuri konja. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)





Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: — Odabrati Bs studij — Akademska godina: 2018./2019. 1. Mentor doc. dr. sc. Lidija Svečnjak

Neposredni voditelj (ako ima) dr. sc. Saša PrđunNaslov rada Kemijska komunikacija u pčelinjoj zajednici (Apis mellifera L.) Opis predložene teme Pčele su socijalni kukci i u njih je razvijena kemijska komunikacija. Ponašanje pčela i specifične rekacije na vanjske i unutarnje podražaje regulirani su kemijskim tvarima koje pčele izlučuju iz organizma (feromoni) i kojima su izložene u zajednici (lipidne sastavnice saća). Spomenute tvari djeluju kao kemijski signali, odnosno poruke jedinkama iste zajednice te na taj način omogućuju harmonično funkcioniranje pčelinje zajednice kao “superorganizma”. Cilj je ovog rada dati pregled istraživanja pozadinskih mehanizama kemijske komunikacije u pčelinjoj zajednici (Apis mellifera L.).Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


2. Mentor doc. dr. sc. Lidija SvečnjakNeposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Konstrukcija saća u medonosne pčele (Apis mellifera L.)Opis predložene teme Saće medonosne pčele (Apis mellifera L.) je karakteristične mrežaste građe, a čini ga niz pravilno poredanih šesterostranih stanica. Sastav pčelinjeg voska koji služi kao sirovina za konstrukciju saća i dvorednost šesterostranih stanica, izgrađenom saću osiguravaju specifičnu konzistenciju i čvrstoću. Pčele na saću razvijaju leglo i skladište hranu (med i pelud), a za gradnju saća zadužene su specijalizirane pčele graditeljice koje izlučuju vosak. U ovom će radu biti detaljno razrađeni procesi sinteze i lučenja voska, način na koji pčele grade saće, te opisan izgled i građa pčelinjeg saća.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018/2019 1. Mentor Doc. dr. sc. Dubravko Škorput


Naslov rada Proizvodni pokazatelji u svinjogojstvu Republike Hrvatske od 2008. do 2018. godineOpis predložene teme Svinjogojstvo u Republici Hrvatskoj posljednjih godina doživljava promjene vezane uz broj životinja te strukturu gospodarstava. Stoga je cilj rada prikazati osnovne proizvodne pokazatelje svinjogojske proizvodnje u Hrvatskoj u posljednjih 10 godina te opisati pasminsku strukturu te strukturu gospodarstava uključenih u svinjogojsku proizvodnju. Analiza proizvodnih pokazatelja obuhvatit će sve proizvodne faze svinjogojske proizvodnje, od reprodukcije do tova svinja. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Biljne znanosti


2. Mentor Doc. dr. sc. Dubravko Škorput Neposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Primjena molekularne genetike u svinjogojstvuOpis predložene teme Brzi razvoj molekularne genetike omogućio je primjenu metoda molekularne genetike u svinjogojskoj proizvodnji. Stoga je cilj rada opisati mogućnosti primjene metoda molekularne genetike u svinjogojstvu. U radu će biti prikazana primjena metoda molekularne genetike u očuvanju genetske raznolikosti pasmina svinja, te njihova primjena u selekciji i autentifikaciji proizvoda. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Biljne znanosti











Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: — Odabrati Bs studij — Akademska godina: 2018./2019. 1. Mentor Izv.prof.dr.sc. Nikica Šprem


Naslov rada Uloga kinoloških manifestacija u lovnoj kinologijiOpis predložene teme Izložbe pasa počele su se organizirati sredinom 19. stoljeća, njihov smisao je isti bio tada kao i danas, birao se pobjednik, najbolji prema određenim pravilima, odnosno standardima. Lovna kinologija je vrlo bitan segment cjelokupnog lovstva, jer je lov bez pasa nezamisliv. Ovim radom obuhvatile bi sve kinološke manifestacije u organizaciji Hrvatskog kinološkog saveza i Hrvatskog lovačkog saveza. Ujedno bi se ukazala važnost izobrazbe sudaca, koja je obaveza nacionalnih kinoloških organizacija.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Animalne znanosti


2. Mentor Izv.prof.dr.sc. Nikica Šprem Neposredni voditelj (ako ima)

Naslov rada Alohtone divlje vrste u zakonskom okviru, grivasti skakač kao studija slučajaOpis predložene teme Grivasti skakač (Ammotragus lervia Pallas, 1777.) nezavičajna (alohtona) je životinjska vrsta dvopapkara koja u Republici Hrvatskoj obitava samo na planini Mosor. Svojim prisustvom alohtone vrste mogu negativno utjecati na bioraznolikost flore i faune. Pregledom zakonskih i pod zakonskih akata u RH napravio bi se pregled svih bitnih članaka koji je odnose na gospodarenje tom vrstom, od njenog održavanja ili uklanjanja. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Animalne znanosti











Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti /Akademska godina: 2018/19 1. Mentor Izv. prof. dr. sc. Tea Tomljanović


Naslov rada Najčešći ektoparaziti i endoparaziti kod pasa u Republici Hrvatskoj Opis predložene teme U ovom radu dat će se uvid u najčešće ektoparazite i endoparazite kod pasa u Republici Hrvatskoj. Paraziti su čest problem kod pasa. Mogu izazvati vrlo blage kliničke simptome, ali i vrlo tešku i ozbiljnu kliničku sliku. Pregledom relevantne znanstvene literature prikazat će se vrste parazita, načini zaraze, tijek infekcije i mogućnosti liječenja. Također će se dati naglasak na pasmine koje su češće izvrgnute ovim oboljenjima.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


2. Mentor Izv. prof. dr. sc. Tea Tomljanović


Naslov rada Gospodarenje vukom u Republici HrvatskojOpis predložene teme U ovom radu dat će se prikaz stanja populacije vuka u Republici Hrvatskoj. Istražit će se rasprostranjenost vuka u Republici Hrvatskoj, te njegova dinamika, brojnost i trend populacije. Posebno će se osvrnuti na razloge ugroženosti vuka poput stradavanja na prometnicama, nezakonitog odstrela, nedostatka prirodnog plijena i trovanja. Također će se istražiti znanstvena literatura vezana uz ponašanje vuka; kako unutar čopora, tako i u odnosu na domaće životinje i lovnu divljač.Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)


Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018/2019 1. Mentor Doc.dr.sc. Milna Tudor Kalit

Neposredni voditelj (ako ima) -Naslov rada Opasnosti u hrani Opis predložene teme Opasnost je svaka tvar u namirnici ili stanje namirnice koji mogu uzrokovati štetne posljedice na ljudsko zdravlje. Brojne opasnosti različitog tipa i podrijetla mogu ući u lanac hrane i učiniti namirnicu potencijalno štetnom za ljudsku konzumaciju. Razumijevanje tih opasnosti temelj je za razvoj HACCP sustava. Cilj rada je prikazati vrste opasnosti (biološka, kemijska ili fizikalna) koje se mogu naći u hrani te dati primjere analize opasnosti unutar HACCP sustava. Povrh toga rad će prikazati primjere ekonomskih posljedica kontaminacije hrane pojedinim opasnostima. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agrarna ekonomika


2. Mentor Doc.dr.sc. Milna Tudor Kalit Neposredni voditelj (ako ima) -Naslov rada Zbrinjavanje otpada u preradi mlijekaOpis predložene teme Prerada mlijeka u mliječne proizvode značajan je izvor različitih vrsta otpada koji nastaju tijekom pojedinih tehnoloških procesa proizvodnje. Tehnološke i sanitarne otpadne vode, sirutka, salamura, kruti proizvodni otpad i plinovi neki su od otpada te svaki od njih ima značajan utjecaj na okoliš. Prema tome, izgradnja mljekare treba obuhvaćati mjere zaštite okoliša od pojedinih vrsta otpada. Kroz rad će se prikazati otpadi koji nastaju tijekom prerade mlijeka u različite mliječne proizvode, njihov utjecaj na okoliš te načine njihovog zbrinjavanja u skladu sa važećom zakonskom regulativom. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)

Agroekologija


Potpis mentora


Obrazac za predlaganje tema Završnih radova Vijeću preddiplomskog studija: Animalne znanosti Akademska godina: 2018/2019 1. Mentor Ivan Vnučec


Naslov rada Uzgoj ovaca na gospodarstvu ŠkrapićOpis predložene teme Ovčarska proizvodnja na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima (OPG) Splitsko-dalmatinske županije uglavnom se temelji na uzgoju dalmatinske pramenke, izvorne pasmine kombiniranih proizvodnih odlika. Primarna svrha uzgoja ove pasmine je proizvodnja janjećeg mesa, dijelom za vlastite potrebe OPG-a te za prodaju. Stalnim ulaganjem u infrastrukturu i edukaciju članovi gospodarstva nastoje ići u korak s vremenom i slijediti suvremene trendove u proizvodnji janjećeg mesa. Stoga je cilj rada prikazati tehnološke postupke i osobitosti ovčarske proizvodnje na OPG-u Škrapić. Tema prijavljena i na studiju/ima (ako je tema ponuđena i na drugom studiju)














Potpis mentora

Documents

Obrazac za predlaganje tema Završnih radova - agr.unizg.hr · Domestikacija goveda jedan je od temelja razvoja europske civilizacije kakvu danas poznajemo. Poznavanje postupka domestikacije