579

4'125

693 801

0

500

1'000

1'500

2'000

2'500

3'000

3'500

4'000

4'500

UF Kräuter UF Microgreens UF Salat UF Tomaten

N2OWärmeStromWasserKOH DüngerInfrastruktur

Ökobilanz von Urban Farming Produktion in Aquaponic

Ziele der ArbeitIm Rahmen dieser Bachelorarbeit wurde eine umfassende Ökobilanzierung

der Produkte aus der UrbanFarmers Pilotanlage „UF001 LokDepot“ erstellt.

Die Resultate wurden mit Literaturdaten verglichen, die relevantesten Um-

-

besserung der Ökobilanz erabeitet.

Material und Methoden-

tenbank 2.2 modelliert.

-

Der Untersuchungsrahmen umfasst Umweltwirkungen der Produkte bis zum

-

-

UF001 LokDepot-

-

Feststofftrennung

Salat

generatoren

Fischbecken Sauerstoffpumpe

Aquaponic - Wie und Wieso?

-

-

Peter Gisler

DiskussionPositives

-

lastung

-

Verbesserungsmöglichkeiten

-

hauspotenzial

-

werden.

Fazit

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-

-

-

-

Quellen

Production Systems using Life Cycle Assessment.

BAFU. (2007). Ökobilanzen. September 2, 2013, aus http://www.bafu.admin.ch/produkte/02071

Bainbridge, R. (2011). Life Cycle Assessment of an Aquaponics Greenhouse.

Egloff, L. (2013). Klima- Und Energiebilanz des CSA-Betriebs Ortoloco.

Farming Systems using Life Cycle Assessment.

Plant Culture.

Stucki, M., Jungbluth, N., Buchspies, B. (2012). Fish or Meat?

Protected Crops in Four European Scenarios

ResultateÖkologische Knappheit

Umweltbelastungspunkte pro kg Fisch mit Unterkategorien

UBP

die Kanalisation geleitet, deshalb die hohe Umweltbelastung

-

Treibhauspotenzial

Ökobilanz?-

-

2.73

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3N20

Abwasser

Gewächshaus

Transport FutterTransport

Infrastruktur

Wasser

Strom

Hokovit Tilapia Vegi

-

hausfaktor

Vergleichsliteratur Treibhauspotenzial

2.73 3.14

7.816.02

2.75

02468

10

Lach

s RAS

Aquapon

ics U

K

Steinb

utt R

AS

Fore

lle FT

S

-

0.860.40

5.00

0.71

0

1

2

3

4

5

6

Tomaten Ecoinvent3

Tomaten Standard CH

Tomaten Ungarn

UF Tomaten

-

-

0.56

3.58

0.61 0.71

0.000.501.001.502.002.503.003.504.00

Kräute

r

Microg

reen

sSala

t

Tomate

n

N2O

Strom

Wasser

KOH Dünger

Infrastruktur