OPTIMASI BIAYA DISTRIBUSI PRODUK PESANAN BERDASARKAN ...thesis.binus.ac.id/Asli/Cover/2010-2-00465-TI Cover.pdf · optimasi biaya distribusi produk pesanan berdasarkan penentuan rute

OPTIMASI BIAYA DISTRIBUSI PRODUK PESANAN BERDASARKAN PENENTUAN RUTE TERPENDEK

DENGAN MENGGUNAKAN ALGORITMA DIJKSTRA DI PT SUMBER MAS BUANA PERKASA

TUGAS AKHIR

Oleh

Rara Intan 1000837044 Fitria Sari 1000863074 Evi Susanti 1000864890

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

UNIVERSITAS BINA NUSANTARA JAKARTA

2010



TUGAS AKHIR

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana

pada Fakultas Sains dan Teknologi Jurusan Teknik Industri Jenjang Pendidikan Strata 1

Oleh

Rara Intan 1000837044 Fitria Sari 1000863074 Evi Susanti 1000864890

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

UNIVERSITAS BINA NUSANTARA JAKARTA

2010

Universitas Bina Nusantara

__________________________________________________________________

Pernyataan Kesiapan Tugas Akhir untuk Ujian Pendadaran Pernyataan Penyusunan Tugas Akhir Kami, Rara Intan Fitria Sari Evi Susanti, dengan ini menyatakan bahwa Tugas Akhir yang berjudul :



adalah benar hasil karya kami dan belum pernah diajukan sebagai karya ilmiah, sebagian atau seluruhnya, atas nama kami atau pihak lain Rara Intan Fitria Sari Evi Susanti 1000837044 1000863074 1000864890

Disetujui oleh Pembimbing

Saya setuju Tugas Akhir tersebut diajukan untuk Ujian Pendadaran

Edi Santoso, Ir., M.Sc D1525

22 Juli 2010



TUGAS AKHIR

Oleh : Rara Intan Fitria Sari Evi Susanti 1000837044 1000863074 1000864890

Disetujui :

Pembimbing



Jakarta 2010



RINGKASAN TUGAS AKHIR

Oleh :

Rara Intan Fitria Sari Evi Susanti 1000837044 1000863074 1000864890

Disetujui :

Pembimbing



Jakarta 2010

vi

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat dan perlindungan-Nya, kami dapat menyusun tugas akhir ini dengan baik. Dimana tugas akhir ini diajukan sebagai syarat akan kelulusan untuk menjadi sarjana Teknik Industri.

Kami menyadari bahwa tugas akhir ini tidak mungkin dapat selesai tepat waktu tanpa bantuan dari pihak-pihak yang terkait dalam pelaksanaan kerja praktek sampai dengan penyelesaian laporan ini. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Bapak Prof. Dr. Harjanto Prabowo, selaku Rektor Universitas Bina Nusantara. 2. Ibu Dr. Ho Hwi Chie, S.Pd.,M.Sc., selaku Dekan Fakultas Sains dan Teknologi. 3. Ibu Ketut Gita Ayu, MSIE., selaku Ketua Jurusan Teknik Industri. 4. Ibu Latifah Dieniyah Marsaid Puteri, ST.,M.T selaku Sekretaris Jurusan Teknik

Industri. 5. Bapak Ir. Edi Santoso, M.Sc selaku dosen pembimbing yang sudah sangat

membantu kami dalam menyusun tugas akhir ini. Seorang pembimbing yang senantiasa memberi masukan kepada kami dari awal penyusunan laporan sampai laporan selesai tepat waktu.

6. Kedua orangtua dan keluarga kami yang senantiasa memberi dukungan dan doanya pada kami.

7. Bapak Vinnanang Wiratma, selaku general manager yang senantiasa meluangkan waktu memberikan bimbingan kepada kami selama melakukan observasi dan penelitian.

8. Segenap keluarga besar PT. Sumber Mas Buana Perkasa yang telah bekerjasama dan membantu penulis pada saat melakukan pengamatan.

9. Teman-teman yang juga menyusun tugas akhir yang tidak dapat disebutkan satu per satu, yang telah bertukar informasi, memberi bantuan dan dukungan kepada kami dalam penyusunan tugas akhir ini.

Layaknya peribahasa ‘Tak ada gading yang tak retak’, kami menyadari bahwa terdapat kekurangan pada tugas akhir ini, oleh karena itu kami mohon maaf sebesar-besarnya apabila terdapat kesalahan yang tidak berkenan. Dan apabila terdapat kritik dan saran, kami terbuka untuk menerima masukan-masukan, untuk menjadikan tugas akhir ini lebih baik. Akhir kata kami berharap tugas akhir ini dapat bermanfaat bagi kami dan pembaca lainnya. Jakarta, 21 Juli 2010 Penyusun, Tim Penulis

vii

DAFTAR ISI

Halaman

JUDUL LUAR i

JUDUL DALAM ii

LEMBAR PENGESAHAN / PERSETUJUAN iii

ABSTRAK iv

KATA PENGANTAR vi

DAFTAR ISI vii

DAFTAR TABEL xi

DAFTAR GAMBAR xii

DAFTAR LAMPIRAN xiv

BAB 1 PENDAHULUAN 1

1.1 Latar Belakang 1

1.2 Identifikasi Masalah 2

1.3 Ruang Lingkup 3

1.4 Tujuan dan Manfaat 4

1.4.1 Tujuan 4

1.4.2 Manfaat 4

1.5 Gambaran Perusahaan 5

1.5.1 Sejarah Berdirinya Perusahaan 5

1.5.2 Struktur Organisasi Perusahaan 6

1.5.3 Produk Perusahaan 14

1.5.4 Proses Produksi 16

1.5.5 Sistem Pengaturan Jam Kerja 24

BAB 2 LANDASAN TEORI 26

2.1 Pengukuran Waktu 26

viii

2.2 Perhitungan Waktu Baku 28

2.2.1 Penyesuaian 29

2.2.2 Kelonggaran 31

2.3 Penjadwalan 33

2.3.1 Tujuan Penjadwalan 34

2.3.2 Penjadwalan ke Depan dan ke Belakang 35

2.3.3 Penjadwalan Kriteria Proses 36

2.3.4 Jenis Penjadwalan 37

2.3.5 Input Sistem Penjadwalan 38

2.3.6 Output Sistem Penjadwalan 39

2.3.7 Penjadwalan Job Shop 40

2.3.7.1 Penjadwalan “n” Job pada “satu”

Prosesor

44

2.3.7.2 Penjadwalan “n” Job pada “m” Prosesor 45

2.4 Pengukuran Waktu Metoda (Methods Time Measurement) 46

2.5 Definisi Jaringan 52

2.6 Algoritma Rute Terdekat 54

2.6.1 Algoritma Siklis (Dijkstra) 54

BAB 3 METODOLOGI PEMECAHAN MASALAH 59

3.1 Diagram Alir Pemecahan Masalah 59

3.2 Langkah - Langkah Pemecahan Masalah 61

3.2.1 Penelitian Pendahuluan 61

3.2.2 Identifikasi Masalah 62

3.2.3 Pengumpulan Data 63

3.2.4 Pengolahan Data 64

3.2.5 Analisa 66

3.2.6 Kesimpulan dan Saran 67

ix

BAB 4 PENGUMPULAN, PENGOLAHAN, DAN ANALISIS

DATA

68

4.1 Pengumpulan Data 68

4.1.1 Pengumpulan Data untuk Penjadwalan Produksi 68

4.1.1.1 Data Pesanan Maret 2010 68

4.1.1.2 Waktu Siklus Produk 70

4.1.1.3 Ketersediaan Mesin 71

4.1.1.4 Cara Pengepakan 71

4.1.2 Pengumpulan Data untuk Pengiriman 71

4.1.2.1 Dimensi Alat Angkut 71

4.1.2.2 Dimensi Produk 72

4.1.2.3 Lokasi Perusahaan 74

4.2 Pengolahan Data 74

4.2.1 Uji Keseragaman dan Kecukupan Data 74

4.2.2 Perhitungan Waktu Baku 78

4.2.3 Penjadwalan Produksi 82

4.2.4 Estimasi Waktu Pengepakan 89

4.2.5 Penjadwalan Pengiriman 97

4.2.6 Penentuan Rute Terpendek 109

4.2.6.1 Rute Terpendek P menuju A, B , C dan D 113

4.2.6.2 Rute Terpendek A menuju B, C dan D 121

4.2.6.3 Rute Terpendek C menuju B 129

4.2.6.4 Rute Terpendek P – A – C 136

4.2.6.5 Rute Terpendek P – A – D 137

4.2.6.6 Rute Terpendek P – B – C 138

4.2.6.7 Rute Terpendek P – A – B – C 139

4.2.7 Perhitungan Biaya 140

4.2.7.1 Perhitungan Biaya dengan Metode Usulan 140

x

4.2.7.2 Perhitungan Biaya Pengiriman yang

sedang Berlangsung di Perusahaan

146

4.2.7.3 Perbandingan Biaya Pengiriman dengan

Metode Usulan dengan Biaya Pengiriman

yang Berlangsung di Perusahaan

147

4.3 Analisa 147

4.3.1 Analisa Perhitungan Waktu Baku 147

4.3.2 Analisa Penjadwalan Produksi 149

4.3.3 Analisa Estimasi Waktu Pengepakan 150

4.3.4 Analisa Penjadwalan Pengiriman 150

4.3.5 Penentuan Rute Terpendek 151

4.3.6 Analisa Biaya dengan Metode Usulan 153

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN 155

5.1 Kesimpulan 155

5.2 Saran 156

DAFTAR PUSTAKA 157

DAFTAR RIWAYAT HIDUP 158

LAMPIRAN 161

xi

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 4.1 Pesanan Konsumen 68

Tabel 4.2 Ketersediaan Mesin 71

Tabel 4.3 Dimensi Alat Angkut 72

Tabel 4.4 Dimensi Produk 72

Tabel 4.5 Lokasi Perusahaan 74

Tabel 4.6 Subgroup Baskom 12 74

Tabel 4.7 Faktor Penyesuaian 78

Tabel 4.8 Faktor Kelonggaran 79

Tabel 4.9 Ringkasan Waktu Baku 81

Tabel 4.10 Pesanan Produk Minggu Pertama Maret 2010 82

Tabel 4.11 Pesanan Produk dengan Kebutuhan Jumlah Produksi, Mesin

dan Waktu

82

Tabel 4.12 Penjadwalan Pesanan 1 Maret 2010 83

Tabel 4.13 Penjadwalan Pesanan per 2 Maret 2010 84




Tabel 4.17 Ringkasan Penjadwalan Produksi Pesanan Maret 2010 87

Tabel 4.18 MTM Baskom 20 90

Tabel 4.19 Waktu Selesai Pengepakan 94

Tabel 4.20 Penjadwalan Pengiriman Awal 98

Tabel 4.21 Kapasitas Maksimal Kendaraan 103

Tabel 4.22 Pengalokasian Produk 104

Tabel 4.23 Biaya Pengiriman dengan Metode Usulan 141

Tabel 4.24 Rute Pengiriman yang berlangsung di Perusahaan 146

xii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1.1 Struktur Organisasi PT. Sumber Mas Buana Perkasa 7

Gambar 1.2 Produk Perusahaan 15

Gambar 1.3 Bijih Plastik Bahan Nylon (Produk Perusahaan) 15

Gambar 1.4 Urutan Proses Produksi Bijih Plastik Menjadi Produk

Jadi

17

Gambar 1.5 Urutan Proses Produksi Bijih Plastik Bahan Nylon 23

Gambar 2.1 Penjadwalan Paralel 45

Gambar 2.2 Penjadwalan Seri 46

Gambar 2.3 Contoh Jaringan 53

Gambar 2.4 Contoh Algoritma Dijkstra 55

Gambar 2.5 Contoh Algoritma Dijkstra 58

Gambar 3.1 Diagram Alir Pemecahan Masalah 59

Gambar 3.2 Diagram Alir Pemecahan Masalah 61

Gambar 4.1 Grafik Keseragaman Data Baskom 12 77

Gambar 4.2 Penyusunan Bak USA 22 dalam Kendaraan 101

Gambar 4.3 Rute Sumber menuju Tujuan 110

Gambar 4.4 Nama Jalan 111

Gambar 4.5 Jarak 112

Gambar 4.6 Rute P menuju A, B, C dan D 113

Gambar 4.7 Hasil Iterasi Rute P menuju A, B, C dan D 120

Gambar 4.8 Rute A menuju B, C dan D 121

Gambar 4.9 Hasil Iterasi RuteA menuju B, C dan D 128

Gambar 4.10 Rute C menuju B 129

Gambar 4.11 Hasil Iterasi Rute C menuju B 135

Gambar 4.12 Rute P – A – C 136

xiii

Gambar 4.13 Rute P – A – D 137

Gambar 4.14 Rute P – B – C 138

Gambar 4.15 Rute P –A – B – C 139

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1 Waktu Siklus 161

Lampiran 2 Uji Keseragaman Data 168

Lampiran 3 Uji Kecukupan Data 197

Lampiran 4 Faktor Penyesuaian Westinghouse 209

Lampiran 5 Faktor Kelonggaran 210

Lampiran 6 MTM 213

Lampiran 7 Pengiriman yang Berlangsung di Perusahaan (Kondisi

Saat Ini)

252

Lampiran 8 Kartu Mata Kuliah 261

Lampiran 9 Surat Survei 264

Documents

OPTIMASI BIAYA DISTRIBUSI PRODUK PESANAN BERDASARKAN ...thesis.binus.ac.id/Asli/Cover/2010-2-00465-TI Cover.pdf · optimasi biaya distribusi produk pesanan berdasarkan penentuan rute