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8/16/2019 Paglia Produção
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MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS FACULDADE DE AGRONOMIA ELISEU MACIEL
PRODUÇÃO DE MUDAS DE CEBOLA (Allium cepa L.) SOB UMA PERSPECTIVA AGROECOLÓGICA
ÀGUIDA GORETI PAGLIA
Dissertação apresentada à Universidade Federai de Pelotas, sob a orientação da Prof Dra Tânia Beatriz Gamboa Araújo Morselli, como parte das exigências do
Programa de Pós-Graduação em Agronomia, Área de Concentração: Produção Vegetal, para obtenção do título de Mestre em Ciências.
PELOTAS Rio Grande do Sul - Brasil
Fevereiro de 2003
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Dados de catalogação na fonte: (Marlene Cravo Castillo - CRB -10/744)
P138P Paglia, Águida Goreti Produção de mudas de cebola (Allium cepa L.) sob uma pers
pectiva agroeco lógica / Águida Goreti Paglia ; orientador Tânia Beatriz Gamboa Araújo Morselli . - Pelotas, 200 3. - 64 f. : il. Dissertação (Mestrado). Produção Vegetal. Faculdade de Agro nomia E liseu Maciel. Universidade Federal de Pelotas,. Pelotas, 2003.
1 .Allium cepa L. 2. Mudas 3. Agroecologia I .Morselli, Tânia Beatr iz Gam boa Araújo (orientador) II .Título.
CDD 635.25
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PRODUÇÃO DE MUDAS DE CEBOLA (Allium cepa L.) SOB UMA PERSPECTIVA AGROECOLÓGICA
Enga Agra ÀGUIDA GORETI PAGLIA
Dissertação Submetida como parte dos requisitos para obtenção do Grau de
Mestre em Ciência Programa de Pós-Graduação em Agronomia
Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel Pelotas (RS), Brasil
Prof* Dra Tânia Beatriz Gamboa Araújo Morselli
Prof. Dr. Sérgio Roberto Martins
P ro f Dra Roberta Marins Nogueira Peil
Prof Dra Tânia Beatriz Gamboa Araújo Morselli (Orientadora)
Prof. Dr. José Geraldo Wizniewsky(DCSA/FAEM/UFPel)
Prof. Dr. Carlos Rogério Mauch (DFT/FAEM/UFPel)
Eng° Agro" Dr. José Ernani Schwengber (EMATER/RS)
Comitê de Orientação:
Prof. Dr. João Baptista da Silva
Aprovada em 21 de fevereiro de 2003. Homologado / 720 03.
Prof. Dr. Carlos Rogério Mauch Coordenador do Programa de
Pós-Graduação em Agronomia
Prof. Dr. César Valmor Rombaldi Diretor da Faculdade de Agronom ia
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Não é o desafio com que nos deparamos,
que determina quem somos e o que estamos nos tornando.
Mas a maneira com que respondemos a este desafio.
Somos combatentes, idealistas, mas plenamente conscientes.
Porque o ter consciência não nos obriga
a ter teoria sobre as coisas;
só nos obriga a sermos conscientes.
Dificuldades para vencer. A liberdade para provar.
E, enquanto acreditamos no nosso sonho.
Nada é por acaso.
(Henfil)
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Acredito que Deus está em tudo.
Por isso, à Natureza, dedico.
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AGRADECIMENTOS
Cumprindo esta etapa, fundamental para minha formação profissional, começo
agradecendo a FAEM/UFPel pela oportunidade.
A FEPAGRO/SUL, que abriu espaço para a produção e troca de conhecimento. Aos funcionários, que foram fundamentais na execução deste trabalho.
Ao Programa RS-Rural, por fornecer todas as condições financeiras à realização
deste trabalho, acreditando na necessidade de geração de tecnologias que possam
responder a imensa diversidade dos agroecossistemas regionais.
Sou especialmente grata à Tânia, que esteve comigo no dia-dia. Considero-a muito
mais que orientadora, considero-a, como uma parceira na vida, tanto nas horas alegres
como nas tristes, pois partilhamos do alfabeto emocional.
Aos co-orientadores: Sérgio, pelo ser amoroso que é; Roberta, pela incansável
ajuda e João Baptista por sua dedicação.
A todos os professores e funcionários que contribuíram com sorrisos e disposição,
sempre.
Meus colegas e amigos verdadeiros. Não citarei nomes, pois todos são especiais,
são “seres humanos” que tanto amo e admiro. Paulo Timm, obrigada pela confiança e dedicação.
A minha família. Junto a eles restauro as forças da minha alma e encontro apoio e
estimulo para prosseguir e meu caminho tendo a certeza que nunca estarei só.
Edi, quanta saudade senti. Fez-me crer que é possível fazer do sonho, a vida.
Nosso amor m e fortaleceu nos dias difíceis.
Ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Tecnológico, pelo apoio financeiro.
E por último, mas não menos importante, a todos que acreditam e compartilham
na busca do ideal “felicidade”, este, que só pode ser operacionalizado dentro do real, e
que, certamente, este real, pode ser mudado.
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IV
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ÍNDICE
FICHA DE HOMOLOGAÇÃO................................................................................. ii
DEDICATÓRIA........................................................................................................... iii
AGRADECIMENTOS................................................................................................ iv
ÍNDICE.......................................................................................................................... v
SUMÁRIO..................................................................................................................... vii
SUMMARY................................................................................................................... ix
IN TRODUÇÃO.......................................................................................................... 1
2. REVISÃO DE LITER ATU RA ........................................................................... 3
2.1. Desenvolvimento e sustentabilidade............................................................... 3
2.1.1. Agroecologia: Paradigma em construção................................................ 5
2.1.2. Agroecologia e agricultura familiar.......................................................... 7
2.1.3. O Mercado de produtos orgânicos............................................................ 8
2.2. A cultura da cebola e sua importância............................................................ 9
2 .2 . 1 . Características agronômicas da cebola.................................................... 1 0
2.2.2. A produção de mudas de hortaliças........................................................... 11
2.3. Adubação orgânica............................................................................................ 12
2.3.1. Efeitos da adubação orgânica no solo...................................................... 13
2.3.2. Efeitos da adubação orgânica nas culturas.............................................. 14
2.3.3. Plantas de cobertura do solo...................................................................... 15
2.3.4. Adubação foliar........................................................................................... 15
2.4. Vermicompostagem........................................................................................... 16
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2.4.1. Resíduos utilizados na vermicompostagem............................................. .............17
2.4.1.1. Resíduos de origem animal...............................................................................17
2.4.1.2. Resíduos de origem vegetal..............................................................................17
2.5. Biofertilizantes................................................................................................... .............18
2.5.1. Urina de vaca............................................................................................... ............. 20
2.5.2. Alhol............................................................................................................. ............. 21
2.5.3. Calda Bordalesa........................................................................................................22
2.5.4. Biofertilizante Super Magro................................................................................... 22
2.5.6. Biofertilizante MB4 ..................................................................................................23
3. MATERIAL E MÉTODOS.................................................................................. ............24
3.1. Local de execução do experimento.............................................................................. 24
3.2. Análise estatística............................................................................................... ............24
3.3. Tratamentos......................................................................................................... ............25
3.4. Condução do experimento.............................................................................................27
3.5. Observações agronômicas............................................................................................28
3.5.1. Fitomassa fresc
