MINISTERUL EDUCAŢIEI NAŢIONALE LICEUL CHARLES LAUGIER

ŞCOALA POSTLICEALĂ SANITARĂ

PARTICULARITĂŢI DE ÎNGRIJIRE ALE COPIILOR

CU AFECŢIUNI CARENŢIALE

COORDONATOR: Prof. instr. LEFTEROGLU ELEONORA

ABSOLVENT: FIRULESCU CONSTANŢA–TITIANA–CAMELIA

CRAIOVA 2014

Particularităţi de îngrijire a copiilor cu afecţiuni carenţiale

Constanţa-Titiana-Camelia Firulescu Pag. 2

CUPRINS

1. Introducere 3 2. Dicţionar 4 3. Ce sunt afecţiunile carenţiale ? 5 4. Carenţele nutriţionale 5

4.1. Carenţa de apă 5 4.2. Carenţa de proteine 6 4.3. Carenţa de vitamine 7 4.4. Carenţa de minerale 14

5. Principalele afecţiuni carenţiale 21 5.1. Deshidratarea – cauze, simptome, tratament 21 5.2. Boli cauzate de deficitul de proteine 25

5.2.1. Malnutritia 30 5.3. Boli cauzate de deficitul de vitamine 34

5.3.1. Beri-Beri - deficienţa vitaminei B1 (tiamina) 34 5.3.2. Pelagra - Deficienţa de vitaminei B3 – niacina 40 5.3.3. Anemia Biermer (Anemia pernicioasă)

- Deficienta vitaminei B12 45 5.3.4. Scorbut - deficienţa vitaminei C 50 5.3.5. Rahitismul - deficienţa vitaminei D 54

5.4. Boli cauzate de deficitul de minerale 61 5.4.1. Anemia feriprivă (prin carenta de fier) 61

6. Afecţiuni carenţiale ale copiilor (Cazuri Particulare) 67 6.1. Cazul I – Plan de nursing 67 6.2. Cazul II – Plan de nursing 97 6.3. Cazul III – Plan de nursing 119

7. Concluzii 150 8. Bibliografie 151 9. Anexă – Distrofia – Malnutriţia bebeluşilor şi copiilor mici (1÷3 ani) 154

Particularităţi de îngrijire a copiilor cu afecţiuni carenţiale

Constanţa-Titiana-Camelia Firulescu Pag. 3

1. INTRODUCERE

Prezenta lucrare are drept obiectiv: „Particularităţile de îngrijire ale copiilor cu afecţiuni carenţiale” În acest scop lucrarea stabileşte în capitolul 3 termenul de afecţiune

carenţială având la bază etimologia cuvântului şi definiţiile din dicţionare (vezi capitolul 2).

Afecţiunile carenţiale având la bază carenţele nutriţionale vom defini

aceste carenţe împreună cu simptomele şi bolile pe care acestea le provoacă în capitolul 4.

În capitolul 5 vom prezenta „Principalele afecţiuni carenţiale”, urmând

ca dintre acestea să prezentăm în capitolul 6 planurile de nursing pentru trei afecţiuni mai întâlnite în ţara noastră: rahitismul carenţial, anemie feriprivă şi distrofia.

În cadrul capitolului 6 cazurile prezentate sunt ale unor copii cu

afecţiuni carenţiale apărute în „Secţia de Pediatrie” a „Spitalului de Urgenţă Craiova”.

Particularităţi de îngrijire a copiilor cu afecţiuni carenţiale

Constanţa-Titiana-Camelia Firulescu Pag. 4

2. DICTIONAR ROMĂNĂ Din „Dicţionarul explicativ al limbii române – DEX’98” CARÉNŢĂ, carenţe, substantiv feminin – Lipsă, deficienţă; neglijenţă. – Din franceză – carence, latină – carentia. Din „Marele dicţionar de neologisme – MDN” (Medicină) A CARENŢÁ verb tranzitiv – a priva de unii factori indispensabili nutriţiei organismului. ( franceză carencer ) FRANCEZĂ Dictionnaire Français Définition CARENCE (médecine) – absence ou insuffisance de certains éléments indispensables à l'organisme ce qui fait défaut, un manque (carence affective) CARENCER (médecine) – provoquer une absence ou insuffisance de certains éléments indispensables à l'organisme. LATINĂ Din L.F. Stelten, “Dictionary of Eccles. Latin”, 1995 (Ecc) CARENTIA, CARENTIAE, substantiv feminin – Lipsă, sărăcie, penurie, criză

CARERE, verb – A lipsi, a sărăci

GREACĂ

κείρω – (keírō) – a micşora, a scurta