Paste cu carnati la cuptorTimp de preparare (mancare cu carne):
100 minute (complexitate medie)
Ingrediente:
(Pentru reteta Paste cu carnati la cuptor)
400 g paste 250 g ciuperci 400 g carnati 1 ardei gras o ceapa 3
linguri pasta de rosii( sau suc de rosii) 2 lingurite busuioc sare
piper
Mod de preparare : paste cu carnati la cuptor 1. Punem carnatii
la prajit, iar dupa ce s-au prajit ii portionam in bucatele de 1-2
cm. 2. Intr-o alta tigaie, punem ceapa tocata la calit cu 3 linguri
de ulei. 3. Dupa ce ceapa s-a inmuiat adaugam ciupercile tocate,
punem apa, acoperim cu un capac si lasam la inabusit pana cand
ciupercile s-au inmuiat. 4. Cand ciupercile s-au inmuiat putin,
adaugam si ardeiul tocat marunt, continuand fierberea. 5. Adaugam
pasta de rosii diluata in apa, busuiocul, sarea, piperul si mai
lasam sa dea cateva clocote. 6. La final adaugam carnatii. 7.
Trebui sa obtinem un sos suficient de zemos pe care il vom amesteca
cu pastele ce vor fi fierte conform indicatiilor de pe ambalaj. 8.
Aceasta compozitie o punem intr-o tava de iena unsa in prealabil cu
putin ulei. 9. Dam la cuptor si mai lasam 20 de minute pentru a se
rumeni frumos. Sfaturi: - La aceasta reteta am folosit melcisori,
dar se pot folosi orice tip de paste.
- Am avut carnati proaspeti, dar puteti folosi si carnati
afumati (cabanosi, etc). Pofta Buna... sau daca nu va place atat de
mult reteta mai sunt si alte feluri de mancaruri cu carne sau alte
mancaruri bune... Puteti folosi sectiunea de cautare din dreapta
pentru a gasi cu usurinta si alte retete culinare !
Piept de pui la cuptor cu smantana si cascavalTimp de preparare
(mancare cu carne): 45 minute (2 portii, complexitate redusa)
Ingrediente:
(Pentru reteta Piept de pui la cuptor cu smantana si
cascaval)
1 piept de pui 80 g smantana 80 g cascaval 4 catei usturoi sare
piper unt
Mod de preparare : piep de pui la cuptor cu smantana si cascaval
1. Taiem pieptul in fileuri mari cam in 4-5 parti. 2. Ungem o tava
yena cu unt si adaugam bucatile de piept de pui. 3. Amestecam
intr-un bol smantana cu usturoiul pisat, sarea si piperul. 4. Peste
bucatile de pui punem acest sos de smantana si amestecam putin,
dupa care punem cascavalul ras deasupra. 5. Introducem tava la
cuptor la foc mediu, o lasam 5 minute acoperita, dupa care
indepartam capacul, pentru a se rumeni (aproximativ 45-50 minute).
Sfaturi: - Este o reteta foarte buna si foarte simplu de facut.
Pieptul fierbe bine in sosul de smantana cu usturoi iar cascavalul
ii da o crusta crocanta. Pofta Buna... sau daca nu va place atat de
mult reteta mai sunt si alte feluri de mancaruri cu carne sau alte
mancaruri bune... Puteti folosi
sectiunea de cautare din dreapta pentru a gasi cu usurinta si
alte retete culinare !
de porcTimp de preparare (mancare cu carne): 40 minute
(complexitate medie)
Ingrediente:
(Pentru reteta Stroganof de porc)
300 g carne de porc 4-5 linguri de mustar o cutie de ciuperci
taiate felii 2 morcovi 200 g smantana 3 linguri de faina patrunjel
, marar, vegeta, piper (dupa gust) o ceapa mare ulei
Mod de preparare : stroganof de porc 1. Carnea o taiem bucati nu
prea groase . 2. Se ung bine cu mustar si se prajesc pe jumatate.
3. Se scot pe farfurie si n uleiul ramas se pun ciupercile spalate
bine, morcovii taiati rondele, ceapa taiata solzisori si vegeta
dupa gust . 4. Peste toate se pune apa sa le cuprinda bine si se
lasa la fiert . 5. Cand morcovii s-au muiat bine se adauga bucatile
de carne, apa sa le cuprinda si se dau iarasi la fiert pana este si
carnea moale. 6. Se face un sos din smantana si faina si se adauga
peste compozitie . 7. Se adauga alte mirodenii (dupa gust) si se
mai da cateva clocote . 8. La sfarsit se adauga verdeata tocata
marunt . 9. Se poate servi cu mamaliguta .
