18

Pathway for Production Ascorbic Acid Synthesis (1)

  • Upload
    palkybd

  • View
    222

  • Download
    0

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Vitamin C

Citation preview

Page 1: Pathway for Production Ascorbic Acid Synthesis (1)

ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc cccccccccccccccccccccccccccccccccc ����������������� �� ���� ����������������� ��������������������

�c

� �������������������� �� ���� ��������� c

á�

������������

� ��������������������������������������������������������������������� ��������� �

����� ������!"��� ��������#����� ���$!����%%&'�� ����������(��)�*+,)�

� ����- �� ��������������������(������- �� ������� ������� ��� ��$������ �,�����

����������������������� ������#����� ��)�.���������� ���- �� ������/01*��� �2������� ��

��������������������������������������� �$!����%%&'�� ����������(��)�*+,)�

� ������� ��� ����������������-� ��� ��������������)�� �����'3� ��4�������

$/5�+,��������������������������������������� ������ ��� ��������� ������������6������������)�

$/5**,)����������� �������������������������������������� ����������(��)�7������-������

�� �����6������� ��6�����$/5**,)�7������������������������������������������������

������8������� ������)�$/5**,)�.����������������� ������������� ������������������9�

4������������ ������������8������� �� ��4�:�� ���$/5*;,�� ��������<�� �����������������

�� �������� �������������������� �����������$6� ���-�� ��8)�#�������==/,)�

� 7�������(���������� �������� ������� ������ >� ���(����������������� ���� �

��� �������� ��� ��������������� ����� ����������������)�� ��� ������������ ���������(������� �

���������������������������"����� ������� ��8������������������)����������� -�������

������������������������ ����������������� ��� 3�����$� ����� ������)��==;,)�

� ?������ ������������(������� ������������������ ���������� ������������� �� �� ��

6����������������������(����� ����������������� ����� �������������� ����� ���� ����

� ��������(���������������)�

Page 2: Pathway for Production Ascorbic Acid Synthesis (1)

ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc cccccccccccccccccccccccccccccccccc ����������������� �� ���� ����������������� ��������������������

�c

� �������������������� �� ���� ��������� c

��

�� ��� ��������� �

� ���������������������������� ���������������������������������� ����� ���

��<������ ��� ����������� ������������������'���(��� ���������������������- �� �������

�� ����� ��������(���������������)����������������� ������� ��� ���� ������������(�������

������� ����������(������� ������������������� ��������)����

� @������������������ ����3����������������� � ����������������� ������� ������

��(��������������������� �)�7�������������� ����3� ������� ������������ �����������

����������������� ���������������� �����)�7��������������������������������������������������

��������(��������� ����������������������� ��$����������������� ��������������� ���

���� ������������ �����������������������)�!�� ������������������ ����3���������������)�

7������������- �� �� �����������������������������8������� �������)�7������

������������ �����������(������ ��������� ����� ����)�9����������� ������� ������ ��

� ����<����������������������������������� �������� ����������������� �����)�

� 7���(������������ ���������������� ������������ ������������ ����3������ �������

�������������������������������������� ������� ������ )����

Page 3: Pathway for Production Ascorbic Acid Synthesis (1)

ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc cccccccccccccccccccccccccccccccccc ����������������� �� ���� ����������������� ��������������������

�c

� �������������������� �� ���� ��������� c

��

����������������������������������� �

*)/��������������������� ����� �

� � ����������������� ����� ����� � ������� �� ������� ���� ����� ��� ���������������������

����� ���� .���������� �� �����)� 9������ �������� ��� ��� � ������� ������������ ��� ����

������������������������� ������������ �����������)�

*)/)/�����������"����������.��������

� ������� ������������������������������ ����� ������������������������� ������-����

������ ���������������������������������������������)��

7���� ���� �,� ��������� ������� �,������ ��� ����� ������� �,������� ��� ����� ������� �,� ��

-����9������ ��� ����� ������� �,� ��� 1���-����9������ ��� ����� ������� � �� �,� ��-������

���� ��� ����� �����)� 7�� ����� ������������� ��(� ���� ������� ���� ��� �������� � ��� 9�

���������������������������-���������� ��������$��A�4,�$'��-� �������)��==B,�)�

� 7�������������������������� �����������������������(� ������C�

@������*)/�.�����������)���(���������� �������������������������� ������������������ ��.�������)��

�����

Page 4: Pathway for Production Ascorbic Acid Synthesis (1)

ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc cccccccccccccccccccccccccccccccccc ����������������� �� ���� ����������������� ��������������������

�c

� �������������������� �� ���� ��������� c

*)/)/)/�9�'��������������

� '�������� ��� ��� �������� ��� ����� ����� � ��� ��A�4� $��A������4���� ��� ����,� (���

� �������������'������ �)�7�������� ������� ������� �������������� ������"������� ���� ��

������������� ���� ���� ������3�� ��� �������� � ��� 9�'�������� ��� ��A�4� (��� ��� ������� ���

������ �� ��� �� ������ ���� ��� ������� ��'������ �)� 7�� �� ��� �������� � ��� ��A�4� ���

������3������������������ ����� ��������������'������ ���������� ���)�!�� ���������� �

4���� ������� ������������������B=�D�)������A�4��������'������ �����9�'������������

B=E��� (����� �$6� ���-�� ��8)�#�������==/,)�

� 4� ������������������ ����� �� ��������� ����� ��� ������ �������(�� ����)�7�� ������� � ���

�������� ������<������ ������ (����� ����9�'�������� �����A�4�(���������������� ���� ����� )�

7����� ��������9�'��������������� ������������ ������������������������� �������� ������

������� �������������������������������(������������ ������������ ����� ����������)�7��

�(������� ���� ������� ������ �� ��� �� �������� ���� ������� � �� ���� 4���� ��������

����� ���������������������������������������� 3����)�@������������������������<������� ��

�������� ����� ��'������ ���������� ����������������� �4���� ������������� ������

��� ������ �� ��� �� ��������� �������� ���� � �� �������� �������� ���� ���� ��� ���������

�������� ���)��� ��� ����� �� ������ ��� �����(��� �������'������� $B+�+/E,�� ����'������ ��

$�*�+*E,)�.��� ����� ��� �� ������ ����(��� �� � ���� ����� ����� � �� ����� � $'��-� �� ��� ��)��

�==B,)�

����*)/)/)����A����9�4���� ��������"������

� 9�4������������ (�����������A�4����9�4���� �����������A����9�4���� ��������� ��

��1�9�-����9�4���� ��� ����� $��1�9A4,)� ! ���� ��� ����� ��� �� ���������� ����� �� ������� ���

������� ���� ������3� �� ��� �������� �� (����� � ��� 9�4������ ��� ��A�4� �(�� ��� � ��������)�

7��� ��� �������� ���� � � ����� ��� � ����F� ���� ���� ��� �������� ���� ��� ��� �� ������� ��

��������� ����)�

�$�,�7�� ��������� ����9��������������-����9������ �������C������� ��������� ���������������

��-����9������ ��� ����� ��� �������� ���� ��� ����������� ���� ��� �� � �� ������� ���

�������������'�������������������� ��������� ����3����-����9������ �������F��

$��,��������� ������-����9������ �������C������������� ��������������������������������������

� �� ��������� ���� ���� ���� ��� 1�9A4� ��� �� ������)� � � ������� �� ������ ���

�������������� ������������� ������9���������������1�9A4F�

$���,��������� �������1�9A4�����C��� (����� �������1�9A4�� �����A�4)�7���� ��� �������� �

��� ��� ��� �� ������������������ ��������� ���� � ���������� ��������������� ��� �����

���������������������������7������������� ��������������������� ����������)�

Page 5: Pathway for Production Ascorbic Acid Synthesis (1)

ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc cccccccccccccccccccccccccccccccccc ����������������� �� ���� ����������������� ��������������������

�c

� �������������������� �� ���� ��������� c

� ������ ������ �������� ������ (����9���������� ������1�9A4)�7��������������������

����� ��������������������������������������������������(����������������������������� ��

�� � ������� ��� �� ���� �� ����� � ������� ���������� ���� �� (����� � ��� ��A�4)�7�� �����

������� ����(��� ������� ��� ��A�4� ��� �� ��� +1� E� ����� 9��������� ���� �� ��� ��A�4�

�� �� ������ �����/=)1��D�)���������������� ������ ������ �� ���� �)�� ����� ������)���� �����

���������� ��� 1�9A4� ���������� �� �� ����� ���� ���������� ������)� � �� ��������� ��� � �

���� ������������)�7��������� � ������ ������������������ �� ����3� ����A�4������9�

��������������������������� ��������(��������$/��D�������A�4�������=��D�����9��������,)�

8������ � ������������������� ����������������1�9A4����������� ��������� ����������

������)������������������

/5)+��D�������A�4�������;5�E��� (����� �������� ����������������$6� ���-�� ��8)�#�����

�==/,)�'�������(��� ���� ����������������� �����������3���� ������������ ����� �

�� ����� ������������������� ����������������� ������ ������������� ����������1�9A4�

������������ ��� ������������������� ������� ������������������������� ���������������1�

9A4������A�4����������)�

�����*)/)/)*�.���� (����� ������A�4��������������������$6� ���-�� ��8)�#�����

�==/,��$'��-� �������)��==B,��

� ��A�4������ (������������������������������������������������)�

7��������� (��(����������������� ����� �C�

G�������������� ��������A�4�����(���(��� �������� ������������� ����� ��������������������

-���������� ����$��A�4,F�

G�8������ ������A�4��������������������������������������������F�

G�7������ ������������������������������� �������� ���������� ��������������)�

7������ ������������ ������������������� �������������3��������3���� ����A�4)�

.���������������������������� ����������������������<������ ����������������������

����� ���� ������ ������� ��� ��� ���� ��� ������ ���� ��� ��� �������� ������ � �������� ���

��<������ ������(������� ��(����������<���� ���������� �������)�

� 7���(������������������� ����������� 3����������������� (���������������A�4������

�������������)�� ������������������ ����������������������������� ������������������������

������ ���������������������������������� (������A�4�������������������)�

Page 6: Pathway for Production Ascorbic Acid Synthesis (1)

ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc cccccccccccccccccccccccccccccccccc ����������������� �� ���� ����������������� ��������������������

�c

� �������������������� �� ���� ��������� c

*)/)������������"����������������

7�� ������ ���� ��� �������� � ��� ��������� ����� ����� 9�4������� ��� �� ������ ��� ��� �

�����)���

@������*)��.�����������)���(���$�==B,�"������������������������ ��������������������� �������)�

� �� �� �������� ���� �������� ��� ���� ����������� ���� ��� ������� �������� � ��� ���

�������������������� ��� ��(����������-)�� ����������� ����� ����������������������� �

������������������� ��� �� ��� ����������� ���� ��������������������� ���� ��������������

���� <�� ����� �� ��� ;=� ��D�� ����������� ����))� ������ �� �� ����� �������� ������ ����� � ��

����� ����� � �����3���� ��� � ����(��� ���� �� ��� �� ��� �� �D������������������ �������� ��)�

����������� ��������������������� ��������� ����� ����������������� �������������������

������������������������������������������)�!�� �������������� ������ �������6��������� �

������ �������3������������������ � � ��� ����� ����� ���������� �������� ��� �������������������

���������(����������������������)��

� �@�������� �����(��� ������������������������ ������ ������� ������� ��������� ��

�������� ���������� ��� ����������� ����������� ����)� 7���� ���� ��� ���� ����� ��� ��� ����� ���

������ ������������������������� ������ ���� � (��(����� ������ ��� � �� � �����������)�

'��������� � � �� ���� ��������� ��/�� ;������� �� ��� �������� ����� ���������� ������ 49"���

�� �����49"�������������� �������������)�@� �������������� ��/�;������� ������� (������� ���

����������4��96)�7��������� ����?�����������)�$/55+,�� �������� ��)�

Page 7: Pathway for Production Ascorbic Acid Synthesis (1)

ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc��������� ������� ������ ��� ��� ��� ����� �� ���������� ���

�c�������� �� �������� ������� ������ c

� � �� � � � 8 � � � � �

H

� � �� � � � � � � C

����� ��� ������ � 8 ����� ����� �!�� "������ ����� ��� ��� ����� �� #������� ��� � "������ � � � � � � � � � � �� � �

� � �

�� � � �

� � � � � � � � �� � � � � �

� � � � �C

� �� � � � F

� �� � � � F

� � �� � � F

� � �� � � �

� � � � � � � � � � �� � � �

� � �� � � � �� � � �

� � � �� �� � � � � � � �� � �

� �� � � � � � � � � �

� � � � �� � � � �

Page 8: Pathway for Production Ascorbic Acid Synthesis (1)

ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc cccccccccccccccccccccccccccccccccc ����������������� �� ���� ����������������� ��������������������

�c

� �������������������� �� ���� ��������� c

"�� ��47"�����������������49"9���� ��������������$4�",)�49"�9��� ������ (������

���49"���4����������(���������������������3���� ���������������49"�9��� �*�1����������

$4��,��������������� ��� �������� �������������7���� 3����������� ������� ���������� ��

��� ���������)������ ��� �����������������������"���������$8� � �������)��==;,)���������

��� ��� �� � (��(��� � � ���������� �� ������� 49"�9��� � � �� 49"���4��� ���� ����������� ����

������������� �� ������� ������� ������������� )�7������� �����<�� �� ���49"���4�������

��-����������������������������������� �����)�49"���4������� �����������-� ���� ������4���/�

"�� ���� ��� �����<�� ���� ���������� ��� ��4��)� � 3����� �������� �� ����� ����� �(�� ��� �

���� ���� �������� � �� ���������3��)� 49"���4��� ��� �� (������ ��� ��4��� /�"� � �� 49"� ��� ��

�(���� �� ����� �������� ��������� �� ��49"���4��� ���������)�7�� �����������

4��� ����� ������3���� ��������������������������������%�9���� �� ����4����������� ����

$��4��96,�����/������������������ ��/�;������ ��$��4���,�$?�����������)�/55+,�� ���� ����

��4������������ ����$��4���96,������D�*�������� ��� ������������ �������������)��

7��� ���� ����������� �����4��96�� ����4���96����������������������� �� ������ �

�����������9��� D��4��������������� ��������������� � ��������� ����� ��������

��������� � ���� ����� ����� ������ ������� (��� ��� ��� ����� � ������������ �� �������� ��� ���

������������ �� ������� ����������� ��������������������(����� ���������������)�

�7������������������������������������49"������������������������ ������������ ����

������������� ������ ��� �� (������ ��������� ��/�;������ �� �����4��96�� �� �����<�� ����

� ������������������������� ��/�;������ ���������� ��������(����- �� ����������� ��� ��)�

Page 9: Pathway for Production Ascorbic Acid Synthesis (1)

ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc cccccccccccccccccccccccccccccccccc ����������������� �� ���� ����������������� ��������������������

�c

� �������������������� �� ���� ��������� c

*)*�����������"����������� ������

7�������������������������� �����������������������9��������������(� ������C�

@�������);��� ������ ����#�'����� �� �$�==B,���(���"������������������������ ������������������� �� �����)�

� ��������� ����� ��� �� ����3��� ��� �� �� (����������)� 7�� ������� ��� ��� ��������� �����

����� ������ � � ���� ������� ��������� ���� ���� �������� ������� ������ � � ��� �(������ ����

����������������$15=I1==������� ����������,���)�)���������������������(���������������� ���J� )�

7������� ���������������������(���������<�� ������� ������� ��� ���������������������

��� �������� ������� ����������� ������� ������ ��� ��� ����� � �� �������� � ����� �� ��� ��� ����

���� ���������� ��� ���� ������� �� (����� )� @���� ������ �� � �� �������� �� ����3��

����������� ����-�� ������������������������������ ������(��)�

� � � ������� ��������� ����� ����(��� ����� !9"�������� ����� ��� �������� ��� ������ ����� ����

���������� (����� ���� ��� ������ ����� �������� ���� � $K� (����� ������ ��������� &,��� ���

Page 10: Pathway for Production Ascorbic Acid Synthesis (1)

ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc cccccccccccccccccccccccccccccccccc ����������������� �� ���� ����������������� ��������������������

��c

� �������������������� �� ���� ��������� c

������������� ���� ������������� ����$�/,����������������������������� ����������� ��

������ ���)� � � �� ���� ��� �����������������49"����� ��������� ��� �� (������ $�������

�� ���� ������ � ������ �,������������� ������ ������������������������� ��������������

4������������� ������ ���������� ���)�

@������� � ��� ������� ���� ����� !9"�������� ���� $�� ����� � �� �)� #)� '����� �� �

�==B,�

� 7�� �������� � ��� ������� ���� ����� !9"�������� ���� ������ ������������ � (��(��

������� ����������� ���������� (����������� ���������!9"�������� ���)�

$�,� 7�� ����(���� ��� !9"������� ���� ��� ������� ���� /�������� ��������� ���

������������ �������������������������� ����/���������F��

$�,� 7�� �������� � ��� �� ������� ������� � ����������� ��������� ��� ���� ���������� ��� ��

������� �������������������$����������������3�������������� ����,F�����

$�,�9�������������������!9"�������� �������!9"�� ��������� ���)�

� ���� ���� $�,�� ��� ��� ���� ���� �� ������� ��� � ������� ������� �� ��������� �������

���������� ��� �������� � ��� ������� ���� � � ��������� ����������� ��� ����� �� ��������� �����

����������� ��� �������� � ��� ������� ���� ����� !9"�������� ���� � � ��(��� ���������� ���������

� �����������7"����� ���(�������������������� ���������7"�� ������������������������

��� ������������� 3�����)�L�� ������(���������� ���������������� ���������(���� ���������

�� ����� ������� ������������������� ����������� ���������(���� �� ������������� ������ ������

������� ���� ��� ������� �����!9"�������� ��������������������� 3���)�7����� 3���������

���� �� � � ��� � ��������� ���������� ���� ���������� ��� !47��� ��� ��� ����������� ��� !9"�%�

��������������� ��� ���� � � ���� ��� ��� ����� ���!9"�������� ���� � ��� (�������� ����(���

��������� �������������������

� ���� ���� $�,�� ��� ��� ������ ���� ��� ��� ����� ���� ������� ���� �������� � ����� !9"�

������� ����������� � ����� ��(��������������� �������� ������!47������������� ��������������

� ������������������������)�@������������ �����������M�������� ������� ��������������� ���

������������������ ����������� ���������!9"�������� �������������������������� �)�

� ���� ���� $�,)� 7�-� � ��������� ����� �����(���� �� ����� ��� ��� �� ������ � ����

������� �������������������������������������!9"�������� ���������!9"�������� �����)�������

��-���� ���� ��� �������� ��� !47�� ��� ������3�� !9"�������� ���� (������ ��� �� ��������� � ��

��� ���� ��������������� (��� �� �)�7���������� ����������� ���������(���� �����

!9"������� ���������� �������� �������(��������������������������� �����7"�� ����� 3����

������������������ ���� �������������������������������������������� ����������� ���������������

������� �- �� ������ ��� ������������������������������ �������� ��������� ��������)�

Page 11: Pathway for Production Ascorbic Acid Synthesis (1)

ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc cccccccccccccccccccccccccccccccccc ����������������� �� ���� ����������������� ��������������������

��c

� �������������������� �� ���� ��������� c

4������ ��������������$�����������������, �$�� ������ ���)�#)�'����� �� ��==B,�

� 7���������� ������������� ������������� ���� ��� ������3������� �%�9"6���� �� ��

����������� ���� ������ ������������ - �� � ��� �������� ���������� ��� 7"%� ����� ����

�������� ����� �� �����������������������-������������������������ �� 3���)��

7������� ��9�������� ����� ��9�������� ������ ������� (������������������������������

������ ����� �������� ������ ����������(���)����������������������� ��������������������

��� �� ������� %�9"6���� �� �� ����������������� - �� � ��� �����-���� ����������� ����

�������� �� �� �������� � � ��� ��� � �� ����� � ����� �� ������� ���������� � ��

�������������� �������� ����)� 7���� � 3����� ���� ������ ���������� ������������� � �� ���

������ ��������� ��� ��� ������� �� ����� �������� �������� ����������� ����� �������� ��� ���

�����-���� ���������� ����� ������� ���������� � � ��� �������� � ��� ��������� ���)� �������

�������������������������������������� ���� �������������������� �����������)�

!�� ���� ������ ������ ���C�

� 7�� �� (����� � ��� 9�������� ���� ��� ������ ������ �� ��<������ ��� ����� � ��� ����

� 3������ �� ���������� � �� �� ����� ����� ������� �� ������ (��� 9�������� ������ �� ��� ���

����� �3���� � ��� ��� ������ ����� ��� (��� ������ ���� ��� ��� ������ ������� � ��� ��� �������� )� 7����

������� �� ����� ��� ����� ����� ���� �� � � ������ ����(���(��� �(�� ��� � ���������3��� � �

�������� � �������C� B��������� ������ ����� ��� ������ ���� � �� ���� ������ ���)� 7��

������� ������ �� 3����������� �������������������������� ����� ����������������

�������������������� �������������� ��B������������������ ����� ���������������������

� � ��� �������� � ��� (����� � �)� !�� ������ ����� �� ����������� � 3����� ������3��� 9�

������� ��*�B������ ��� ���� ��� � ����(�� ���� ��� ���� ������ ��)� ���� ������ ����

$���� ������ ���,�������������������� �� ��� 3��������� ������������ �N������������� ��

� � ��� ��������� �� ������3����� ������ ������� ��9������ ��� ����� (������� ��� 1��� B��� � �� 0�

����� � ���� ������ � ����� �� ������ ��/�� ;������ �� � �� 9������ ��/�� 1�� ����� �)� ��� �����

������3��� ��� ����� �3���� � ������� ������ �)�)� ��������� ����� � �� �� � ��������� ���������� � �

����������� ����(����� ��)�

Page 12: Pathway for Production Ascorbic Acid Synthesis (1)

ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc cccccccccccccccccccccccccccccccccc ����������������� �� ���� ����������������� ��������������������

��c

� �������������������� �� ���� ��������� c

��4��� ������ ����������$�� ������ ���)�#)�'����� �� ��==B,�

� 4������������������ 3�����������3�������������������� (����� ���������� ������ ��

��������������������������� ����6���)�7�������������������� �����������4��������-����

������ ������ ���� �� ����������������� �� ��������������3�����������������)�7�����������

���������� ��� ��� � 3���� ��� ������ ��� /�� ;������ ��� ���� ��� ����� ����� � � ��������� ���� 9�

�� � ��� � �� ������� ��/�� ;������ �)� ����� ������� ���� � ����� �� ����� ��� � �� 9�

����� ������ �������� ��������3���������� 3������ ������ �������� ��������� ����������������

���� ��� �������� ����� ��� ��)� 7�� �������� � ��� 6���� ��� � ������ ���� � � � 3���� ��� ���

� ��������� ����������� � �� � �� ������ ���� ��� ���� ������ ����� �� ��������������� �����

������ ���������������� ������ �������������� �� ������������������������������������������� ��

���������������)�7��������������*=E���<�� ������ ����������������� �4���� ���������

���������� 3����� ��������� �������C��

$/,�7�������������������� ���������� ��/��;������ ������������������������������������F�

$�,�7���������� ��������� ��������� ������������ �F�� ���

$*,�7������ ������ ������������ ������������������������������������)�

*);�������������������������������������� ������

8������� �"�������

� 7���������8������� &������������ ���� �� ����������������������-��������������������

�������(������������� ����)������������������ ����� ������ ��������������������� ������

���� ��(��� �(��� 5=E� ������)�7�� �(������ ������ ��� �������������� ��������������� ��� ���B=E�

$!����%%&'�� ����������(��)�*+,)��

9�'�������)��

� 7�� ���������� ������ ���� � ��� 9��������� ��� 9���������� ��� ����������� ��� ���

��������� � �� ���(����� ������������ � � ��� ���� ��� ��� �� 8� ��� ��-��� ��������)� 7��

������ ���� ����������������� ����������� �� ������������ ��� �����������������<�� ������(��

������������� ������������� ����9��� ������ ����������)�����������(����������������������

��������� ������� � ��� �������� � � ����� ����� � ������� � �� ������� ���������� )� 7���������

�� ������������������������������-�� ������� ���� ���� <����������9��������F���������� ��

�����������������������������������������������+��$!����%%&'�� ����������(��)�*+,)��

Page 13: Pathway for Production Ascorbic Acid Synthesis (1)

ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc cccccccccccccccccccccccccccccccccc ����������������� �� ���� ����������������� ��������������������

��c

� �������������������� �� ���� ��������� c

��'��������

� ���������� ��� ����� ��� � � ��� ��� ���� ����� ��� ���������������� �������� � ��� ��������

�<������������� �����9����������� ����������� �� ������������ ��� �������� ���������)�7��

����� ���<�� ���� ����� ����� �� ���� �� ��� ������ �������� ���� �� �������� ���� �� (�����

���������������������������������� �5=E�������� ��)������������������ ����� ���(��������

���������������6�;IB�� �����*=�I�*1���� �������������� ����� ������(����������������������� ��

�������� �� �����-��������������� �� �����������3���� �$!����%%&'�� ����������(��)�*+,)�

������������������������������� �

@������ �)1�6� ���-� � ��8�#����� $�==�,� ��(��� "������ ������ ���� �������� � ������������ ����� ���8������� �

"������)�

��*C;�B�9�������������� ��M������������ ���)�

� 7�� �������� � ��� ��� ��*�� �� ;�B��������� ������ ��� ����� �� ������� -������ ���

����(���� ������ ���������������������������������������� ���������� ����� ����� ����������

���� ������������ $�)�)�� ;��,)� � � ��� �� ��� ������� � �������� ��*C;�B���� ����������� ��M�

���������� ���� ��� ����� ��� ��� ��� � ������)� .��������� ���� ��*� ����������� ��M���

��������� ���� � �� /��� ����������� ��M�� ���������� ���)� ������ �������3���� �� �������

����� �� ��� ����(����� ��� ����������� )� ��� *C;�� B���� ����������� ��M������������ ���� ���

���������� ����� ��� �<������ ������� � ���� ��������� ���(� ��� $�)�)�� ����� �,)� 7�� ����� � ��

�� ����������� ���������� ���� ����� ����(����� ����� ��� �<������ ������� � � �� ����� ��� ���

���"������)�

Page 14: Pathway for Production Ascorbic Acid Synthesis (1)

ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc cccccccccccccccccccccccccccccccccc ����������������� �� ���� ����������������� ��������������������

��c

� �������������������� �� ���� ��������� c

���*C;��B�9�������������� ����-��������� �������)��

� ����� ������ ��� �������� � ��� ��*� C� ;�B���� ����������� ��M����������� ���� ��� ��*� C�

;�B���� ����������� ��� ��-���������� ��� ����� ���� ��������� ��� ���(����� ������������ � �

������� ������� ������������A� �;�� ������ �� ��)� 5=E� ��� ������)����� ����� ��� ��(��

�������� � ������� ���� ������ � � ����� � �� �� ����� ��������C� ������� �����������

��������������� �������� �� ��� ���������� ���� �������� )� �������� � ���� ���������� � � ���

���� �������������������� ������ ��-�������������������������B=����������!5*E������*C;�B����

����������� ����-���������� ��� ����)� 7�� ����(�� ����� �� ��� ���������� ��-��� �������)�

��������������� �������� � ��� ��������� ���� ��-��� ��� ��-��� ������ ����������� � � ��-��� ��

������� )�6������ ���(��(�������������������� ������������������� ���� ����9��������)����

�� � ��� ��(� �������� ��� ���� ��������������� �� (����� � ��� ��*C;�B���� ����������� ����

-���������� �����������5=E�����(����������� ��������(����������� �����������������)��������� �

�� � ��� ��������� ���� ������� ���������� ������� )� ��� ��� � �� ��� ��� �������� �������� ��

�������(������ ��������(�����������������������������������������������������������'�����

����� ������ ��� ������ ���� ��������� ��� ��� ����������)� ����� ���(����� ��� �������� � ��� ��� �

��������������� �������������� �� ������������������� � ���-��� ��������� )�4���������������

����(��� ���� ��������� ��� ���� ��� � � ����� )� 7�� ������� � ������� ��*C;�B���� �

���������� ����-���������� ��� ����� ��� ��������� ��� ������������ � � �� ���������� � ��� ���

�� �������)�

���������������)��

� 7�� �� (����� � ��� ��*C;�B���� ����������� ����-���������� ��� ����� ��� �����������

������������(����������������� �����������C�

/,�9��������� � ��� ��(�� ��-���������� ��������� ��������� ��� ������������� ��������� ��� � ��

�����������3��������3���� )�

�,������������3��������3���� ����������������������������������������������������������-������

���� �������)��

� 7�� ������ �� ��������� ���� �����������3��� ������� �� ��� ������ ��-���������� �����

������� ��� ������� �� ��� �����*C;�B���� ����������� ����-���������� ��� ����� ���� �������

���� ��)� @� ������ ������� � ��� ��� ������ ������ ���� ������� ������ ����� ���� ��� �������

���������������������������������� ���������)�7�������������������3��������������������������

������������� ������������������������(����������8������� �������)�7���������� ���������

������������������������ �� �������(� ��$�)�)�������������� ���������� �,�� �������� ���

Page 15: Pathway for Production Ascorbic Acid Synthesis (1)

ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc cccccccccccccccccccccccccccccccccc ����������������� �� ���� ����������������� ��������������������

��c

� �������������������� �� ���� ��������� c

������������������)�7����(� ����������������������������������������������������������

�������� ��� ��� ��� �������� �� ���3� �� ����������� � ���� �� ������� )� 7�� ������ ������� ���

����� ��������������� �� ����������� ����������)����������������� ������������������������� �

������� ������������������(���������� � ����������(���������� ����������3� ������ ������ �� �

���� ������� ������������������������3���� )�

Page 16: Pathway for Production Ascorbic Acid Synthesis (1)

ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc cccccccccccccccccccccccccccccccccc ����������������� �� ���� ����������������� ��������������������

��c

� �������������������� �� ���� ��������� c

r�

����������

� ������������������� ����3������������� ������������ ��.���������������� �����

��� �������������������� ���������8������� �������)�7��������(����������������������

��������)�� �.�������������� ����������(���������������B=��D�)������A�4��������'����������9�

�������������B=E��� (����� �� �9�'��������������$'��-� �������)���==B,)��������������

A����9�4���� ��������"�������(��+1E���������� ���� ����������������������� �

$4���� ������������� �,$'��-� �������)���==B,�� ��/=)1��D���� �� ������ ������A�4������9�

4������)�!�� ���� ����������������������� ����� ������������(���/5)+��D�������A�4�����;5E�

�� (����� �$6� ���-�� ��8)�#�������==/,)��'�����9�'������������������������� �������

������� ���������������� ����������������������)�

� 7����������������8������� �������� ���������������(� ���������� ����������

����� ���������� ����� �� ������������������������ ���)�7����������������������5=E�

$!����%%&'�� ����������(��)�*+,)��(����������������������������1=E�$6� ���-�� ��8)�

#�������==/,)��'������8������� ������������������(������������������� ������������������

� ����������)�

7��� ����������������� �8������� ������������� ������� ���� ��� ����<���������

����������������������� ����� ���-����� � ���������������� ����������������������)�@�������

����� ����� ����������������� ����3�������� ��������������������������� �������

�� (����� )�

Page 17: Pathway for Production Ascorbic Acid Synthesis (1)

ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc cccccccccccccccccccccccccccccccccc ����������������� �� ���� ����������������� ��������������������

��c

� �������������������� �� ���� ��������� c

��

� � � �� ��

/)c � ����� �9)�.������'����������������3��")��)�4���3���������6� ��<���������<�����

� ��@�� ����)���>����$�==;,�������������������� �����C������������������� ��� ����

.��3���� �2��� ������"�� ��"����������/B$*,C/;0�/1;)�

�)c ������� �)� �� ����� � �� ������ #� � '����� �� � $�==B,� .���� ������� ������� �� � ��

���������� �� ����������@�.'�2��� �����0;C/I��)�

*)c �������.�������!���6����� ��'��� ���.�� �����������6���� �'���$�==B,�

7�� ���� ������������ ����� � � ���������������� �������� �� 2��� ��� ���.����� �������

/�;C/5BI�=1)�

;)c 4�� � �)� ?������� ���-� �)� 2� ��� � �� %������� '��� ���� $/55+,� 7�� .���� ������

"���������#����� ���� �6�����"�� ����%�������(��)�*5*C*B1�*B5)�

1)c 2)�@)�4�� �����7��)��)�"���� �7�6)�#� �9��"����� ��A)�4)�6������$/5++,��� (����� �

��� 4������� ��� ��A������4��� ����� � � � ����������� � � ������������ '� ������� ��� ��

8������ � �� '���� � ��� ���� ��� ��������� ������ � �� � (��� �� ������������������

#��)�1;��%�)�0C/00=�/001)�

B)c 8������ 9)� 6� ���-� � �� 8������� #����� $�==�,� .����� ��������� �������� ���� ��

���������������������� ��7�� ���� �.����� ������#��)�=�%�)0C�55�*=1)�

0)c 8������ 9)� 6� ���-� � �� 8������� #����� $�==/,� 7�� ���� ��� ���������� ����� ���� ��

��������� ����� �������� C� ����� �� ������� � �� ������� �������(���� ������

�������������.����� �������1BC1B0I10B)�

Page 18: Pathway for Production Ascorbic Acid Synthesis (1)

ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc cccccccccccccccccccccccccccccccccc ����������������� �� ���� ����������������� ��������������������

��c

� �������������������� �� ���� ��������� c

+)c '��-� ���)�'��(�����������.)�.�>�>�� ��8�-��')�'� ���� $�==B,�.����� ���������

"�������� ����#����� ���@����7�� ������.����� �������""�$*,C�*+/I*5B)�

5)c 7�-����� ���-����� 2� � 9������ � �� %������� '��� ���� $�==B,� "�������� � �

�� ������ �� ��������� ����� ����� ������ � �� ����������� � � � �� ���� "����������

"�� �������/�BC�*;*I*11)�

/=)c7�������'���������7��������3�-���� ��7������6��� ��$�==1,�����������"�������� �

��� ����������� ����� @���� 9����������� ����������� ��4�������� � �� ��'������ �� ���

A������� ����� ���� (������� 9'�� ;=�1�� .������ ��� .����� ������

.�����������B5$*,CB15�BB�)�

//)c.�� ��������� ��!�����@��������)�����-��9����������@�������8����������4���� ���

$�==*,�!����%%&'�� �������������� ������������������$?������#�6,��������� )�

#��)�*+C�/+��*/)�